#matinspiration

[lord-christer-gustafsson]

Äntligen lyckades jag! Med vad tänker du... Jo, koka ris 🙈🙉🙊 Visst, jag har kokat ris mängder med gånger men det har liksom aldrig blivit riktigt bra 😱 Men nu när jag fyllt 50 så var det alltså dags att lära mig något nytt 😁 Tack vare kokboken från @jimmyguo så fick jag till riset perfekt till Tonkatsun 🙏 Denna gången med lite skillnad mot sist. (förutom att riset blev bra) 🛒 Ingredienser 2 portioner Ris 2 skivor kalvinnanlår (ca 150 g styck) 1,5-2 dl mjöl 3-4 dl pankoströbröd 1-2 ägg Tonkatsusås 2 msk japansk soja 1 tsk kokossocker 1 dl chilisås 1 msk mirin 1 tsk sjöpungsfond 2 msk worcestershire sås 1 msk riven ingefära 1 msk riven vitlök Kålsallad Strimlad vitkål och morot 3 msk asiatisk dressing 1 msk japansk soja 2 tsk sesamolja 1 tsk risvinäger 1 tsk sjöpungsfond 0,5 tsk kokossocker Wasabi och senapscreme 0,5 dl majonnäs 1 tsk sjöpungsfond wasabikräm Senapspulver Svartpeppar Salt Till servering Chilirostade sesamfrön & Furikake 🔪 Tillagning Koka ris ⏲ Blanda ihop tonkatsusåsen och smaka av ⏲ Strimla kålen samt morot tunt och lägg i isbad ~20 minuter och låt vattnet rinna av i durkslag ⏲ Blanda ihop dressingen till kålsalladen och ringla över salladen på en tallrik ⏲ Slå kalvinnanlåren så de blir tunnare, ca 5 mm ⏲ Salta köttet och vänd i mjöl, sen ägg och sist pankoströbröd ⏲ Hetta upp ca 1 cm olja i botten av en stekpanna. Stek köttet tills det fått fin färg och fått en frasig yta. Låt rinna av på galler eller hushållspapper 🛎 Skär köttet i skivor och servera med tonkatsusås, senapskräm, kålsallad och ris. Strö över chilirostade sesamfrön 🍽️ Missa inte något inlägg eller recept genom att Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ Lägga till @the.real.cg.lagar.mat som favorit 🌟 Sen skulle jag bli superglad om du Gillar 👍 Sparar recept 🍝 (tagga gärna om du lagat något med inspiration från mig) Kommenterar 💬 Delar inlägg 🤩 #tonkatsu #kalvschnitzel #panko #japanesecuisine #todayyearsold #godmat #ris #umami #katsu #middagstips #thefeedfeed @audgeirrknives #japanesefood @marinetaste #matinspiration @vargenthor #wasabi @spizelife #foodie @extremefoodswe #yummy @akbarschark #foodlover @khmer_pepper #sverigesmästerkock @kvillesaluhall #mat (at Kvillebäcken) https://www.instagram.com/p/Cn9vid5MhHT/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[malixse]

(via Hemlagad tzatziki coleslaw med twist kesobröd recept pulled pork tillbehör kreativ matlagning)

[perabl]

Skrivande med matinspiration

Min kväll med Anna (alltså korrekturarbetet av romanen Kalla mig Anna) handlade bland annat om att förtydliga några egna matexperiment från förr. Det handlar om tonfiskris, som jag förvisso inte själv kan ta äran för direkt, då det var kompisen Pelle som tillagade detta på lördagskvällarna, ibland innan vi tog bussen till stan för att gå på bio, eller nåt. Eller min kinagryta, som växte upp ur en…

[francknicolasofficiel-blog]

"La réussite dans votre business, ce n'est jamais du hasard" Boostez votre leadership et votre influence grâce au Week-End Spark Devenez une référence et un leader aux yeux de vos clients et de vos partenaires. Apprenez les meilleurs outils et stratégies que Franck Nicolas utilise régulièrement pour créer un impact immédiat et inspirer positivement le changement. Réservez vos billets avant qu'il ne soit trop tard: www.weekendspark.com/ (ou lien dans ma bio) .Montréal: 29-31 Mars 2019 .Paris: 26- 28 Avril 2019 . #FranckNicolas #developpementpersonnel #energiepositive #mieuxvivre #inspiration #inspirationalquotes #inspirational #motivationalspeaker #leadership #matinspiration #citation #motivation #instaquotes #citationinspirante #nepasabandonner #confianceensoi #motivationmonday #citationdujour #love #phrases #phrase #penseedujour #succès #gratitudeattitude #business #carriere https://www.instagram.com/p/BtktCbCnKyO/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=u3ws0xbgqe51

[hjalpjagharingenugn]

Lomo Saltado

Ok. Första grejen jag testade att laga i mitt kök blev en Lomo Saltado! En peruansk köttgryta med koriander, färska tomater och annat gott. Den är ganska syrlig och härligt mastig, blev min iaf! I vanliga fall serveras den med något som är ganska vanligt i Sydamerika och som jag älskar: double carbs! I detta fall pommes och ris, men jag glömde köpa ris så det blev bara pommes.

Och hur gör man pommes utan ugn!?!? Letade länge runt efter en källa som sa “bara stek i panna”! Tänkte till och med att det kanske skulle stå på paketet? (Ja, dessa pommes är EJ från “scratch”). Hittade bara en konstig sida som typ guidade till att steka potatis dock så fick ta det i egna händer.

Sagt och gjort, fyllde en panna med typ 2-3 cm rapsolja, brassade på och slängde sen ner pommes fritesen och... Friterade? Antar jag att det var jag gjorde? Det blev i vilket fall otroligt! Rekommenderar!

Huvudgrejen dock var ju själva grytan. Pga är på budget bytte jag ut oxfilén mot ryggbiff och det funkade toppen. Här är receptet på grytan:

500 g oxfilé

2 krm salt

1/2 tsk svartpeppar

3/4 dl vitvinsvinäger

4 msk japansk soja

3 msk ostronsås

1 rödlök

1 tomat

3 msk rapsolja

1 finskuren salladslök

2 finhackade vitlöksklyftor

1 msk hackad koriander

Man börjar med att röra ihop vinäger, soja och ostronsås. 

Skala och skiva löken, kärna ur tomaten och skär den i smala klyftor.

Sen steker man köttet. Om man vill kan man strimla det eller har en hela filéer. 2 min på varje sida ungefär.

Fräs sedan rödlök, salladslök och vitlök i samma panna men utan köttet i typ en halv minut. Sen lägger man tillbaka köttet och har på vinägersåsen och fräser lite till. Sist har man i den klyftade tomaten och koriander, tar bort från värmen och serverar!

Gärna med sin nyfriterade pommes!

I chock hur enkelt det var, plus kändes väldigt festligt. 5 av 5!

Jag har inget bord än så fick äta på fönsterbrädan som ni kan se på bilden under. Härlig måltid!

Hare bra!

[maceingkitchen-blog]

Nu ska här bakas pizza utomhus!😍😋👌🍕☀️😎 — Pizza in the making outside!😍😋👌🍕☀️😎 — #masseskök #maceingkitchen #freebase #pizza #sommar #hemlagat #hommade #matbilder #foodpics #foodpicture #matblogg #foodblog #foodgasm #foodporn #food #foodstagram #foodinspiration #mat #lunchtips #matinspiration #matporr #matgasm #matagram #middag #middagstips #foodphotography #foodphoto #matfoto #dinner #KingofHashtags (på/i Åsta)

[ntsagloire]

« Il ne s'agit pas d'être le meilleur, mais d'être meilleur qu'hier >> Indiquez en commentaire une personne à qui vous souhaitez partager ce conseil 6 reste connecté pour en profiter allez visiter notre page Www.transformerdeviepardepetitpas.home.blog #FranckNicolas #developpementpersonnel #energiepositive #inspiration #inspirationalquotes #inspirational #motivationalspeaker #leadership #matinspiration #citation #motivation #instaquotes #citationinspirante #confianceensoi #motivationmonday #citationdujour #phrases #phrase #penseedujour #penseepositive #reconnaissance #opportunités #histoire #heureux #situation #etatdesprit #gratitude #gratitudeattitude (à Transformer de vie par de petit pas) https://www.instagram.com/p/B8-sHBYHO9Q/?igshid=1p7qmii5et036

[agaliu]

Com mirant a l’infinit, connectant amb el cel i la terra 🐾😂🐾 Total, que estic en mode #totallypostureo perrunu. Bon dia, compis 🐾 . . . #matinspiration #hivern #adoptdontshop #germanpinschermix #mestisses #cosesdela@Nut https://www.instagram.com/p/B8lQG8uFMLq/?igshid=hgcf0gzx0dfj

[storeevent-blog]

Finns det något godare än tryffelsalami 😍 Idag har Mattias besökt ICA Kvantum Kungens kurva för Passione Italianas räkning och serverat deras fantastiska tryffelsalami, med äkta tryffel! 😍 Har ni inte provat den, gör det! Ni kommer att älska den, och den passar till allt. StoreEvent 070 - 69 86 274 info@storeevent.se www.storeevent.se @passioneitalianaab #smakdemonstrationer #smakinspiratör #smakinspiration #matinspiratör #mat #matinspiration #matglädje #charcuterie #tryffel #tryffelsalami #italy #italianfood #newyear #inspiration #event #högkötthalt #kvalitet #bäst (på/i ICA Kvantum Kungens Kurva - ICA Kungen) https://www.instagram.com/p/B6tb2tlJ8JP/?igshid=xefmqsd57t8c

[fortumedia]

Je vais te raconter une histoire... ⬇️ . J'ai mis 4 mois à réellement me lancer. ⏳ . 4 mois à regarder des vidéos motivantes, à lire des articles sur le marketing... 📝 . Mais aucun passage à l'action, rien. ❌ . Aucun achat de formation, aucun investissement, aucun projet lancé... ⏳ . Et aujourd'hui, j'aimerais m'être lancé plus tôt. . Alors je sais que ça faut peur de se lancer, mais tu dois le faire. 🏆 . Il n'y a pas de recette magique, juste de la motivation et le courage de sauter le pas. 🤷‍♂️ . Si tu veux t'infiltrer dans mon quotidien d'entrepreneur, suis-moi sur @fortumedia 👁 . #entrepreneusescreatives #changerdevie #penséepositive #entreprises #entreprise #matinspiration #coachdevie #entreprendreautrement #vainqueur #opportunité #phrasedujour #penseepositive #objectif #travailler⁠ (at Paris, France) https://www.instagram.com/p/B5iriRRiGYP/?igshid=89db2778foc7

[maktubofficiel]

Via @francknicolasofficiel Ne laissez pas passer les opportunités pour privilégier un confort éphémère. Indiquez en commentaireun(e) ami(e) A qui vous voulez partager ce conseil ai. #FranckNicolas #developpementpersonnel #energiepositive #inspiration #inspirationalquotes #inspirational #motivationalspeaker #leadership #matinspiration #citation #motivation #instaquotes #citationinspirante #confianceensoi #motivationmonday #citationdujour #phrases #phrase #penseedujour #reussite #coachdevie #penseepositive #phrasedujour #reconnaissance #opportunité #media7 #GOAyiti https://www.instagram.com/p/B5KvgBnpp7-/?igshid=1qcs3ka5baqiv

[lord-christer-gustafsson]

Texas chili med högrev och hot sauce test 🌶️ Först måste jag säga att du inte behöver bli förskräckt av alla chilis, det finns sting, det gör det men den är inte så stark att du trillar av stolen… Även idag blev det matlagning med Thermomix, det gäller ju att testa så mycket det går under prövotiden 😃 Jag använde det recept som jag brukar men jag lade till lite av det som fanns i receptet från Thermomix. Till grytan blev det rödlök, koriander samt majstortillas och chips från @santamariasverige Dessutom testades lite heta såser från @saseriet_gbg 🔥 Samtliga såser var mycket goda men den som både jag och bättre hälften tyckte passade bäst just med denna rätten var Jalapeño/Äpple 👌 Detta receptet är med de ingredienser jag hade idag och med tillvägagångssättet som jag brukar. Idag med thermomixen tog det sammanlagt kanske 2 timmar istället för 6-7 timmar... 🛒 Ingredienser 1/2 vitlök Chilis : 3 st ancho 1 st cascabel 1 st pasilla negro 3 st scotch bonnet 1 st guajillo 1 st chipotle plus lite mer än en halv burk chipotle adobo 1 kaka mörk choklad 70-75% 1 tsk torkad koriander (jag använde mortlade korianderfrön) 2 torkade lagerblad 2 tsk torkad mexikansk oregano 1 tsk paprikapulver 1 tsk salt ½ tsk svartpepparkorn ¼ tsk mald spiskummin 1,5 lök, i fjärdedelar 200 g vedrökt pancetta, i bitar (1 cm) 1 kg nötfilé, i tärningar (1 cm) 1 flaska carnegie porter Till servering koriander, hackad rödlök, hackad tortillas chilisåser 🔪 Tillagning Kolla kommentarer #beefchili #glutenfritt #comfortfood #cilantro #chilepeppers #beef #middagsinspo #matinspiration #koriander #högrev #chilirecipes #nötkött #chili #texmex #texaschili #lindtexcellence #lindtsverige #smakbox #santamariasverige #tortilla #smakboxfavoriter #thermomix #matobak_se @audgeirrknives @kockumsjernverk @koketcetera @extremefoodswe @thermomixsverige @boncena @saseriet_gbg @smakbox @kville_saluhall @akbarschark @santamariasverige

[xperht]

GRATTIS SANDRA!!Läs mer på www.xperhotelsandtable.wordpress.com eller klicka på länk i bio⬆️ #pastery #bageri #macksm #tasty #gott #food #foodie #mat #cheif #bröd #cake #bake #smörgås #macka #mellanmål #mellis #bread #matinspiration #kock #sandwich #hotel #hotell #hotels #restaurang

[jordyreads-blog]

Quand tu te rends compte que c'est lundi matin...et que tu réalises que tu n'aimes toujours pas le lundi matin...

When you realise it's Monday, and you still hate Mondays !

[francknicolasofficiel-blog]

Émission « Rencontre Inspirante » Franck Nicolas reçoit Hélène Ségara. Auteur-compositeur issue de la France, Hélène Ségara possède un parcours hors norme semé d’embûches et de coups durs de la vie. Celle qui pourrait revendiquer un statut d’icône tant sa popularité est internationale n’a pourtant jamais mis la notoriété dans sa liste de priorités. Elle lui a préféré le plaisir de chanter, de partager son expérience et d’utiliser sa célébrité pour servir de grandes causes. Rendez-vous dimanche 27 janvier à 19h (heure de Paris), 13h (heure de Montréal) pour découvrir l’entretien d’Hélène Ségara par Franck Nicolas (voir lien dans ma bio) . . #FranckNicolas #developpementpersonnel #helenesegara #bonheur #inspiration #inspirationalquotes #inspirational #motivationalspeaker #leadership #matinspiration #citation #motivation #instaquotes #citationinspirante #nepasabandonner #confianceensoi #motivationmonday #citationdujour #love #phrases #penseedujour #succès #gratitudeattitude https://www.instagram.com/p/Bs_CIEDnzjL/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1qn6yuuxuidgl

[hjalpjagharingenugn]

Bang Bang Chicken

Har velat göra denna länge! Som alla män har jag velat ha en sån kötthammare ett tag och nu har jag en! Slösade ingen tid utan gjorde en bang bang på en gång! Det var så mycket lättare än jag trodde, att hamra, rätten i sig var förvånansvärt tidskrävande. Mest kanske pga gjorde egen chiliolja.

I chilioljan hade jag:

1/4 gul lök

2 vitlöksklyftor

1 salladslök

1 dl rapsolja

1/2 msk ingefära

1 stjärnanis

1 kanelstång

1 lagerblad

3/4 msk chiliflakes

1/2 msk rostad lök

2 tsk sesamolja

2 tsk japansk soja

1/2 tsk salt

Man steker lök, vitlök, ingefära, salladslök, stjärnanis, kanel och lagerblad lätt i oljan i typ 5 min, så det får lite färg men inte bränner vitlöken. Sen tar man en annan skål där man har i chiliflakes, rostad lök, sesamolja, soja och salt. Sen silar man ner den varma oljan försiktigt. Voilá, chiliolja!

Kyckligen (typ 500 gram) kokar man med: 2 salladslökar, 6 dl vatten, 1 tsk salt, och 2 cm skalad ingefära i 15 min.

Sen skär man gurkan i stavar och skivar sista salladslöken. 

Därpå tar man 2 dl av kycklingbuljongen som blev över och blandar med 3 msk soja, 1,5 msk vinäger, 1,5 msk socker, 1,5 msk sesamolja, 2 msk av chilioljan man gjort, 1 msk sesamfrön och salladslöken. Man ska ha i sichuanpeppar också men jag hade inte det, fanns inte i affären, så jag tog lite svart- och grönpeppar och citron pga läste att det funkade som substitut.

Sen bankar man kycklingen! Till den ramlar isär i trådar. Då blandar man den med gurka och såsen. Sen äter man med ris till.

Supergott! Också 5/5 även om mina bilder inte blev så bra. Antar att man kan köpa färdig chiliolja om man vill spara tid? Nog godare om man har sichuanpeppar också. Nästa gång drar jag i mer soja också tror jag. Min kyckling ser lite väl blev ut.

Hej hej!