#husmanskost

[lord-christer-gustafsson]

🥩✨ Biff Rydberg Klassisk husmanskost som är rent grymt gott 😋 Stekt ryggbiff, råstekt mandelpotatis, ölbrässerad lök, dijonnaise samt pepparrotskräm! Och för sakens skull slängde jag även på lite brysselkål 🤩 Svårare än så behöver det inte vara för att få denna gubben glad och harmonisk 😃 För det är inte bara en måltid, det är en upplevelse 👌 #pyttipanna #pytt #matprat #foodinfluencer #lök #recept #husmanskost #svenskmat #middagstips #godmatheltenkelt #middagstips #middagsinspo #svenskhusmanskost #klassiskhusmanskost #biffrydberg #dijonnaise #ryggbiff #pepparrot #mandelpotatis #råstektpotatis @kville_saluhall @akbarschark @extremefoodswe @audgeirrknives @marinetaste @kockumsjernverk @conantswe @rydbergs.se

[matmamma]

Om köttbullar och färsbiffar i Kvällsstunden

Kvällsstunden är en trevlig tidning som funnits sedan 1938 och som jag har förmånen att få medverka i. Extra roligt är det eftersom en av mina morbröder var med som starten – han satt på sin kammare och skrev under sena kvällar och nätter, för att både kunna ägna sig åt lantbruket och åt skrivandet. Förra veckan skrev jag en text om köttbullar och färsbiffar i olika former, för den typen av rätt…

[pavlovianfuckery]

I even cooked today, yay for me

this is kalops, beef cooked with carrots, onion and seasoned with allspice. I think traditionally it's more of a stew but this is how my family has always made it so 🙃 some people have pickled beets or lingonberry jam with it but we opted for currant jelly today. it's not pretty but oh well

[malixse]

(via Orient Hallen i Uddevalla. - Malix.se)

[my-blog-is-a-sideblog]

Do you like spicy food?

I do!

Whenever I'm just cocking for myself I tend to add chill to most things that aren't husmanskost (untranslatable). Also My local Indian has a very good vindaloo that I kinda want right now...

Thank you for the ask

[clatterbane]

Yes, I know what this means. But, being the type of Anglophone nerd that I am? My brain keeps wanting to parse it as "human chow".

Which, tbf, also kinda works. Sometimes human chow is exactly what I'm looking for, too.

[simpinforrolinskin]

"husmanskost is romantic tho?"

[saga-iswag-se]

Sverige: Ett Recept på Äkta Svensk Köttbullesoppa Sverige: Ett Recept på Äkta Svensk Köttbullesoppa Köttbullesoppa är en mindre känd men otroligt läcker rätt från den svenska mattraditionen. Den kombinerar alla element av husmanskost – värmande, näringsrik och enkel att tillaga. Perfekt för kalla dagar, denna soppa ger en känsla av hem och traditi... Klicka på bilden ovan för att läsa mer.

[svedupelle]

'"skolor borde satsa mer på husmanskost" tänk om jag dödade dig

[idagnyheter]

Res till Lyon – centrum för den franska gastronomin

Skramlande träbord, röd- och vitrutiga porslin och servitörer som ser ut att kunna sin sak. Det är trångt och varmt. Ljudvolymen är hög och atmosfären är familjär. Mitt i den här röran lyckas köksmästaren Yann Lalle laga gudomlig fransk husmanskost och personalen balanserar vinflaskor och tallrikar ut till gästerna. En kvarterspub i Lyon kallas bouchon, och den här – Le Poêlon d’Or – är en av de…

[anderslindberg]

Män som är elaka mot barn ska inte ha makt

https://www.aftonbladet.se/ledare/a/63o7g0/nej-sd-s-flaskmeny-handlar-inte-om-husmanskost?utm_source=dlvr.it&utm_medium=tumblr

[lord-christer-gustafsson]

Raggmunk med fläsk och rårörda lingon Eller ja, egentligen pannkakor med pancetta och rårörda lingon 😃 Hur smidigt som helst med ”ready to eat” pannkakor som är gjorda på OYeah!s krämiga havredryck tillsammans med skivad pancetta som fick gå i airfryern... Enkelt och gott när det skall gå lite snabbt... Hur äter du helst dina pannkakor? Och du har väl inte missat att du får just nu hela 40% rabatt med min kod CGLAGARMATill när du startar en prenumeration på @smakbox (utan bindningstid) 😃 #oayeah @oayeah.pancakes #pancake #oatdrink #smakbox @smakbox #smakboxtävling #pannkakor #plättar #pannkakstisdag #pancakes #pancaketuesday #pancakeyay #pancakeday #matinspiration #matinspo #middag #middagstips #middagsinspo #raggmunk #husmanskost #svenskmat #matminnen #mattradition #pancetta #fläsk #bacon @cosoricooks @cosorisverige @boncena

[matmamma]

Vi räknar ner till St Patrick's Day!

Det är aldrig för tidigt att börja förbereda sig för St Patrick’s Day. Om en dryg vecka är det dags och här håller vi på för fullt med att planera meny för festligheterna. Genom åren har jag lagt upp en mängd härliga recept här på bloggen, allt från klassisk irländsk husmanskost till desserter och drinkar. De bästa av dem finns nu samlade på en egen St Patrick’s-sida. Jag lovar att du kommer att…

[svenska-smell]

🇸🇪 kioskvältare

någon » (pronoun) some, any

att strida » to fight

mot » (preposition) against, towards

en annan » another

(en) främling » stranger, alien

Time at the beginning of a sentence? Verb and subject switch! (word order)

Ett words in plural form? Are the same! Like "ögonblick." (noun agreement)

bonus: på väg hem » headed home

bonus: nu snackar vi » now we're talking

•slut• only proton audio files remaining 🍇

*Hopefully, my pronunciation will get better over time.

Watching:

Uppdrag Mat.

De åt husmanskost.

[tryingtounderstandbrainheart]

Risktäjker

Risker. Ris ker. Ris sker.

Jag har ju tagit en del risker. Men jag har också fegat. Gått trygga vägar för att jag inte vågat möta delar av mig själv. Livrädd för att bli ensam då. Och blir man ensam så dör man. Då vill ingen ha mig. Om jag visar helheten. Det var nog så jag växte upp. Sidor var jättebra och andra upplevdes så negativa att jag ens hade Mage att ens...! Det är konstigt hur vissa sidor hyllas och andra inte ens pratas om. Man lär sig ju att det är fel! Oj, dedär måste vara illa. Men när det faktiskt inte ÄR det, då blir man ju lite messed up.

Nånstans så ... har jag nog behövt riskera allt. Riskera att inte få deras kärlek om jag skulle få min egen. För skulle jag lyssnat på människor omkring mig hade jag varit nån normsökande typ tandsköterska som bodde kanske i utkanten av Örebro och hälsade på familj på alla högtider och massa helger. Jag kanske hade fått målat lite och jag skulle ha haft ett par barn. Jag skulle tycka lagom mycket om saker och reagera sådär lagom. DÄR någonstans hade jag kanske fått höga poäng av ok.

Men skillnaden på den jag är och den de ville ha mig som var ju nästan skrattretande. och det bara fortsätter. När lilla systeryster nu lär sig slalom och precis fått ett nytt jobb på HR, så måste man ju såklaaart fira med ett glas rött. Att hon inte har barn är såklart inget man pratar högt om. Det glömmer vi. Att hon också är vegan är ju... Inte heller Egentligen ok men hon har ju flera andra normpunkter klara så då...fååååår det väl....vara... grönsaker är ju viktiga.

Hej!

Vahetere....jag har hittat ett par grejer som heter skikes! Det är liksom som en mix av rullskidor och inlines! Skitcoola. De tänkte jag köpa. Nä jag kan inte åka varken den ena eller den andra än - men jag tänkte lära mig! Sen istället för slalom så tänkte jag ge mig på kitesurfing. Det är inte alls speciellt safe egentligen men mer safe om man kan reglerna. Bra va? Nä jag kan knappt simma, det är nog lugnt. JO! Jag tänkte såhär också. Jag har ju gått en utbildning som i sig självt var sååå fin och ojojoj men nä den använde jag aldrig riktigt. Istället tog jag alla möjliga jobb hit och dit och nu tänkte jag att jag ska prova att driva en ideell förening. Det finns inga som helst belägg för att det kommer fungera eller kommer ge mig nån inkomst menne....Det vill jag göra! Sen skulle jag vilja sätta långa ben på min fåtölj och ha som skrivbordsstol. Jag har inga barn och nu är det väl på nåt sätt tragiskt ok eftersom tiden är förbi men också för att jag absolut inte längre kan. The list goes on and on. Jag är typ halv-vegan numera och innan det ätit sånt som inte varit riktigt helt husmanskost och "krånglat" med maten.

Jag ser inte på skidskytte och vasaloppet, men gärna dokumentärer om mördare eller roliga serier som gärna får vara udda. Jag har högtflygande planer och ger mig gärna på sånt jag inte riktigt kan men tycker verkar kul.

De har ju vant sig. Karin är....Karin.

Jag märker det bara mer och mer hur jag växte upp i familjen Herr och Fru Normal. Så det är inte så konstigt att jag inte får stöd i mina återigen "konstiga" vägar. Och jag bara fortsätter. Nu är det mer och fler "konstiga" val.

Jag hade ju valet att bli bildlärare där exempelvis. GuuuUUUuuud vad bra det hade varit. ÅH. En normaaaaal utbildning och ett normalt jobb i en skola. Halleluja. Då hade jag bara haft 75% kvar att jobba med. Så många normala och enklare val som jag skulle kunnat valt. Men jag har tackat nej till de alla. Istället sitter jag i min konstiga hemmagjorda båt och försöker ta mig framåt.

Jag ifrågasätter ju min sanity sådär ibland. Herregud, VARFÖR ska jag KRÅNGLA så?? KAN jag inte bara...! Nä, jag kan tydligen inte det. Och jag bara känner det att nåt i mig insisterar på att mycket faktiskt är rätt så jäkla rätt. Jag har lyssnat på mitt hjärta och min själ if you will. Jag har lyssnat inåt och bara mer och mer gått mot det som lockat. Ingen aning om skikes är rätt eller min grej men I am sure as hell gonna try. För när nåt i mig petar och drar så har jag insett att det är skitviktigt. SKITAVIKTIGT. För det är DET som är motherbleepin' JAG. Ja, de är livrädda för allt som ens sticker ut 2 millimeter men jag känner att ..jag liksom BOR där.

Jag tror jag föddes som en nybyggare. Jag är byggd för att hitta nya vägar och möjligheter. Och jag hjälper andra att se det i sig själva.

Risk?

Hela jag är en risk. Jag har varit det typ hela mitt liv. Så vad gör en till risk då liksom? Ska jag verkligen börja söka normer nu? Det är som att sätta uppfinnarjocke på ett löpande band liksom. Jag tror inte jag ska va där. Och det är nog det jag börjar inse. Ja visst, jag kanske får deras bekräftelse men jag dör inuti samtidigt.

Jag behöver riskera allt, för att inget är viktigare än att vara sann mot mig själv. Annars är det ju inte jag som lever. Då är det inte JAG som är här, utan at best en blek variant.

Så jag får väl fortsätta gå ovanliga och krokiga vägar och mest hoppas att jag får det att fungera.

[nycbento]

Today, I felt the urge to reproduce . . . a meal I had in Stockholm before I left.  And not only that, have a guest, my wonderful upstairs neighbor Mark. May I present Swedish meatballs on Japanese porcelain.  I've made them before but this time turned out especially well.  Tricks:  Use a stand mixer to make the meatballs.  Unlike Italian meatballs, which by habit I handle very lightly like I would a hamburger, Swedish meatballs get the right silky texture by working the proteins in the meat.  The Chinese achieve this by mixing their meat fillings all in the same direction, or by lifting and throwing into the bowl.  A mixer replicates those moves quite nicely in about a minute.   Also, a bit of five spice powder, along with a little nutmeg, allspice and dried ginger, gives just the right flavor.   I also finally got the potatoes right - which was simple: I was doing, out of American habit, a stiff mash rather than a silky puree.  Just rice the potatoes (I used a food mill), add butter and cream, then a bit more milk until they're the right consistency. Cucumbers were made yesterday (use the "english" ones wrapped in plastic, score with a fork to make them pretty, slice thin, salt, drain the water and then dress with white vinegar, an equal amount water, sugar, salt and pepper.  And if you don't live in a dill desert, dill. Add a tomato salad and lingonberry jam, and you have a meal.