#fiskrätt

[lord-christer-gustafsson]

Fredagsfisken på en lördag 😃 Idag blev det smörstekt gös med min tolkning av beurre blanc, vinbräserad svartkål, broccoli och sotad purjolök 👌 En symfoni av smaker som jag hoppas du vill prova! 🛒 Ingredienser Gös Potatis Broccoli Svartkål, repad Purjolök Såsen: 2 schallottenlökar, finhackade 2 dl grädde 100 g smör Timjan Gräslök, finhackad Forellrom Vitt vin Citronzest Vitvinsvinäger (någon droppe) 🔪 Tillagning Rimma fisken och krydda sedan med rödpepparmix ⏲ Bränn av purjolöken med en gasbrännare ⏲ Koka potatis och broccolibuketter separat ⏲ Stek slantar av broccolistammen i smör ⏲ Fräs svartkålen och slå i lite vin ⏲ Fräs schallottenlök glansig och genomskinlig i en kastrull och slå på brynt schallottenlöksfond samt vin så det kokar in ⏲ Gå i med grädde och låt grädden ta smak av löken sila sedan bort löken och låt grädden reducera ⏲ Tillsätt en kvist timjan och smaka av ⏲ Gå sedan i med smöret lite i taget för att avsluta med zest, vinäger och gräslök ⏲ Stek gösen med en timjanskvist i smör 🛎 Servera fisken med potatis, sås, svartkål, broccoli, purjolök och en klick forellrom 🍽️ Missa inte något inlägg eller recept genom att Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ Lägga till @the.real.cg.lagar.mat som favorit 🌟 Sen skulle jag bli superglad om du Gillar 👍 Sparar recept 🍝 Kommenterar 💬 Delar inlägg 🤩 @hisingensfisk @audgeirrknives @vargenthor @khmer_pepper @marinetaste @extremefoodswe @conantswe #gös #fiskrätt #fisktillmiddag #beurreblanc #svartkål #broccoli #purjolök #sotadpurjolök #timjan #forellrom #matobak_se

[svenskjavel]

När man ändå snackar om mardrömshistorier kring skolmaten så måste jag dela med mig om min lillebrors upplevelser. Han är fiskallergiker och vår skola hade alltid en fiskrätt på torsdagar. Inte så farligt tänker ni; problemet var bara vad han fick som ersättning... Biff. Han fick biff och kokt potatis varje torsdag. I nio år. Från ettan i lågstadiet till nian i högstadiet.

Av precis samma anledning hatar jag rivna morötter

[aidenrecipes]

Upptäck perfekta sås till torsk recept som tar din fiskrätt till nästa nivå! Med allt från krämiga och fylliga till fräscha och lätta såser

[charlielings]

Grilled Saba fish set with rice miso soup one piece of chicken yakitori and chawanmushi For the price it’s not bad rm 20-30 #sabafish #saba #japanesefood #japanesefoodlover #fishfordinner #fishrecipe #diningout #robataya #izakaya #cuisinejaponaise #cuisine #japanischesessen #fiskrätt #fisk #japanskmat #japanesefoods #lunchset #misosoup #viss #食物 #食物語 #食べスタグラム #鱼 #鱼肉 #食卓 #食食食 #食べ物イラスト #食レポ #食べログ #食べ物日記 (at Robataya) https://www.instagram.com/p/CJFhgnhjbJt/?igshid=1udhibd3s0rfm

[matmamma]

Annadagen - då lutfisken lades i blöt

Annadagen – då lutfisken lades i blöt

Lutfisk på klassiskt vis, med kokt potatis, ärter och vit sås… Mums! Idag är det Annadagen, den 9 december. Det är den dagen lutfisken ska läggas i blöt, enligt det gamla allmogesamhället. Numera köper nog de flesta sin lutfisk avlutad – om de alls äter lutfisk längre. Det är synd att lutfisken idag är så styvmoderligt behandlad, för det är verkligen en helt fantastisk fiskrätt. Det är förstås…

[matbiten]

Lättrimmad torskrygg med brynt hasselnötssmör, ärtsallad och vinägerkokt lök

God och enkel fiskrätt.

Ingredienser: 5 dl vatten 2 msk salt 300 gr torskrygg 500 gr potatis ½ rödlök 1 msk socker 2 msk rödvinsvinäger 35 gr smör 25 gr hackade hasselnötter 250 gr gröna ärtor Olja ½ ask ärtskott 1 krm salt Svartpeppar

Gör så här: 1. Värm ugnen till 150 grader. 2. Blanda vatten och salt i en rymlig bunke till en rimlag. Lägg ner torskrygg i lagen. Låt ligga 12-15 minuter. 3. Koka potatis i lättsaltat vatten. 4. Häll bort rimlagen från torsken. Torka av fisken med lite hushållspapper. Lägg torskryggen i en smord ugnsform. Tillaga mitt i ugnen 14-16 minuter. 5. Klyfta rödlök och lägg i en liten kastrull. Tillsätt socker och vinäger. Koka 1-2 minuter, ställ åt sidan. 6. Hetta upp smör i en liten kastrull. När smöret tystnar börjar det att brynas, vispa då hela tiden. När smöret har en gyllenbrun färg är det klart. Tillsätt då hackade hasselnötter. Dra kastrullen från värmen. 7. Hetta upp lite olja i en stekpanna. Tillsätt gröna ärtor och fräs 1-2 minuter. Tillsätt ärtskott och fräs ytterligare 1 minut. Krydda med salt och nymalen svartpeppar. 8. Servera ugnsbakad torsk med fräst ärtsallad, vinägerkokt rödlök, kokt potatis och brynt hasselnötssmör. 

Källa:Beatrice matmedmera  

[lord-christer-gustafsson]

🎣🌟 Fredagsfisken blev röding med en ljuvlig varm romsås! 🐟✨ Denna enkla men goda kombinationen blev en riktig höjdare 👌 Efter fisken blev det en äppelpaj med vaniljglass 🛒 Ingredienser Rödingfiléer Potatis 2 dl Smetana 1 dl Grädde Färsk dill, finhackad Färsk gräslök, finhackad Stenbitsrom Citron, zest Ramslökssalt 🔪 Tillagning Koka potatisen ⏲⁠ Krydda rödingfiléerna och tillaga ⏲⁠ I en kastrull, blanda smetana och grädde och låt det sjuda upp ⏲⁠ Tillsätt finhackad dill och gräslök ⏲⁠ Rör ner generöst med stenbitsrom ⏲⁠ Avsluta med citronzest ⏲⁠ Krydda rödingfiléerna och stek i panna med lite olivolja 🛎 Servera fisken med romsås och potatis 🍽 Om du uppskattar mina inlägg skulle jag bli jätteglad om du; Följer 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ Gillar 👍 Sparar recept 🍝 Kommenterar 💬 Delar inlägg 🤩 Lägger till @the.real.cg.lagar.mat som favorit 🌟 #fredagsfisken #röding #romsås #matinspiration #fiskrätt #stenbitsrom #ramslökssalt #smetana #äppelpaj #vaniljglass #matobak_se

[lord-christer-gustafsson]

Se Instagram Ugnsbakad torsk med äggsallad och stekt blomkål Förra veckan såg bättre hälften på @nyhetsmorgon när Tommy Myllymäki lagade en fiskrätt och hon ropade detta vill jag att du lagar... Och självklart gör jag ju som hon vill... Så igår blev det just Ugnsbakad torsk med äggsallad och stekt blomkål som veckans firre , eller lördagsfirren. Eftersom vi ifredags var bortbjudna till @missdaisy_sweden och vänner för en trevlig kväll med god mat, härligt sällskap, quiz och underhållning 😀 Hursomhelst är detta en rätt som kombinerar enkelhet med elegans, och den är perfekt för både vardag och fest. Inspirerad av @tommymyllymaki och recept från @recept.se erbjuder denna måltid en härlig balans mellan smaker och texturer. 🛒 Ingredienser 4 portionsbitar torskfilé 4 ägg 1 dl majonnäs 2 msk crème fraîche 10 ansjovisfiléer 1 kruka gräslök, finhackad 1 kruka dill, finhackad 1 blomkål smör salt Rödpeppar Mix och Rub Peppar 🔪 Tillagning Koka äggen hårda och kyl ner dem ⏲ Sätt ugnen på 150 grader ⏲ Skala äggen och riv dem på grova sidan på rivjärnet ⏲ Blanda äggen med örterna, ansjovis, crème fraiche och majonnäs ⏲ Smaka av med salt och peppar ⏲ Skär blomkålen i bitar ⏲ Bryn smör i en stor stekpanna och lägg sedan ner blomkålen med snittytan nedåt ⏲ Låt steka på medelvärme i ca 8-10 minuter ⏲ Lägg fisken i en ugnsform krydda med salt och rödpepparmix ⏲ Täck med hyvlat smör på varje fiskbit ⏲ Baka fisken ca 7-13 minuter ⏲ Vänd runt blomkålen i stekpannan precis innan servering 🛎 Servera fisken med äggsallad och blomkål 🍽️ Missa inte något inlägg eller recept genom att Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ Lägga till @the.real.cg.lagar.mat som favorit 🌟 Sen skulle jag bli superglad om du Gillar 👍 Sparar recept 🍝 Kommenterar 💬 Delar inlägg 🤩 #torskrecept #fiskmiddag #middagsinspiration #matinspiration #middagstips #hemlagat #matlagning #foodie #instafood #foodstagram #älskarmatlagning #matlagningsinspiration #matlagningsglädj #minmatlagning #matlagningsomterapi #kockyoga #hygge #matobak_se #matgladagbg #fisktillmiddag #tasteadventure #fisktillmiddag⁠ @audgeirrknives @koketcetera @hisingensfisk @khmer_pepper http://dlvr.it/TFzG9Q För mer

[lord-christer-gustafsson]

https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ ⏮ Vilken bild gillar du mest? ⏭ Fredagsfirren denna långfredag blev röding 😋 Firren stektes i panna från @onepan.se Till rödingen blev det sous videad sparris och en potatissallad 👌 Potatissalladen innehöll potatis som även den sous videats (stavning?), rädisor, salladslök, picklade senapsfrön, dijonnaise, salt och peppar... Idag blir det lammstek från @akbarschark i @kville_saluhall med tzatziki och grekisk plåtmat med marinad från @farmersandchefs.se Följ gärna @the.real.cg.lagar.mat på instagram och TikTok Glad påsk 🐣🐰🐔 #fredagsfisken #röding #potatissallad #dijonnaise #matinspiration #fiskrätt #matobak_se #långfredag #påsk #påskmat http://dlvr.it/T4qWym https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/

[lord-christer-gustafsson]

Sej med basmatiris och örtsås Lättlagad fiskrätt med örtsås som jag serverade med ris. Örtsåsen köpte jag färdig i fiskbilen men spetsade den med lite sjöpungsfond 👌 🛒 Ingredienser Två bitar Sej Citronpeppar Chiliblandning med rostad vitlök Ramslökssalt Fiskkrydda Salt Ris Olivolja Smör 🔪 Tillagning Krydda fisken runtom och stek den i smör och olja ⏲ Koka ris enligt konstens alla regler ( spana in @jimmyguo ) ⏲ Rör ihop örtsåsen 🛎 Servera firren med ris och örtsås 🍽️ Följ gärna för inspiration, recept & tips ⬇️ @the.real.cg.lagar.mat #sjöpungsfond @marinetaste #matbild #ramslök @butikvestjyden #chilimix #matglädje #middag #middagstips #ris #hemmakock #örtsås #amatörkock #matinspiration #kockyoga #greendelight #citronpeppar #kullagourmet @kullagourmet #fredchill #sej @hisingensfisk #lunchtips #hemlagat #rostadvitlök #spicewave @spicewavesweden

[lord-christer-gustafsson]

Recept 🔽 Lax med citronsås och rostad kålsallad 👨‍🍳 @the.real.cg.lagar.mat En riktigt smidig fiskrätt där det mesta sköter sig själv i airfryern... Lite av en repris på torskryggen med liknande tillbehör som jag lagade för ett litet tag sedan. Men här har vi kokt potatis istället och även citronsåsen är lite modifierad 👌 Och såklart är det ju lax istället för torskrygg 😃 🛒 Ingredienser 2 personer 2 bitar lax Potatis Grädde Olivolja Salt, peppar och eventuellt andra kryddor till laxen (jag använde Santa Maria Seafood & Fish) 𝓒𝓲𝓽𝓻𝓸𝓷𝓼å𝓼 1 dl grädde 1 dl creme fraiche 1 dl finhackad dill 1 citron, både zest och saft 1 tsk sjöpungsfond 1 tsk musselpulver 𝓢𝓪𝓵𝓵𝓪𝓭 1 rödlök Äppelcidervinäger Dulsevinäger Brysselkål Grönkål Salt Olivolja 🔪 Tillagning Krydda laxen ⏲ Skala och skiva rödlöken tunt (gärna på mandolin) Blanda med vinäger i en liten skål ⏲ Ansa och dela brysselkålen på hälften, olja, salta och kör dem i airfryern 180 grader 10 minuter ⏲ Repa grönkålen och massera den med olja plus salt och låt det gå ihop med brysselkålen i 5 minuter ⏲ Skala och koka potatis ⏲ Häll upp grädde i en kastrull och smält ner creme fraiche och låt sjuda under omrörning ⏲ Tillsätt dill, sjöpung, musselpulver och citron till gräddblandningen och låt det gå till önskad konsistens ⏲ Kör laxen i airfryern på fisk och skaldjursläget 🛎 Servera lax med kokt potatis, citronsås och rostad kålsallad 🍽️ Missa inte något inlägg eller recept genom att Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ Lägga till @the.real.cg.lagar.mat som favorit 🌟 Sen skulle jag bli superglad om du Gillar 👍 Sparar recept 🍝 (tagga gärna om du lagat något med inspiration från mig) Kommenterar 💬 Delar inlägg 🤩 #matbild #matinspiratör #matlagningsinspiration #matglädje #hemmakock #recept #middagstips #minmatlagning #middag #vardagsmat #foodie #enkelmatlagning #matlagningstips #matlagningsglädje #hygge #kockyoga #fisktillmiddag #matinspo #matinspiration #matblogg #yummy #matkärlek #matlagningärkul #matpassion #lunchtips #food #älskarmatlagning #matlagning #hemlagat #matobak_se (at Gothenburg) https://www.instagram.com/p/CmrazA8sM9g/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[casualcollectionsalad]

Loppuviikoksi tonnikalauunimunakas ja jääkaapintyhjennys- eli porkkana-paprikasalaatti. Jälkiruoaksi hedelmäsalaatti, joka tuli nautittua triflen muodossa - For the weekend oven baked tuna omelette with carrot-bellpeppersalad. For dessert fruitsalad used this time in trifle #ruoka #food #mat #kalaruoat #fishdish #fiskrätt #tonnikalauunimunakas #ovenbakedtunaomelette #tonfiskomelettiugn #salaatti #salad #sallad #porkkanapaprikasalaatti #carrotbellpeppersalad #morotpaprikasallad #jälkiruoka #dessert #efterrätt #hedelmäsalaatti #fruitsalad #fruktsallad #instafood #foodofinstagram #foodfotography #foodpics #kotonaonhyväolla #itsetehtyä #martat @marttailu https://www.instagram.com/p/CNftO0KA9N2/?igshid=5os07fhbgq7g

[casualcollectionsalad]

Tämän viikon nautinto: paistetut muikut, muusi, munakastike ja veriappelsiini-fenkolisalaatti - This weeks pleasure: fried vendaces, mash, egg sauce, blood orange-fennel salad #ruoka #food #mat #kalaruoat #fishdish #fiskrätt #paistetutmuikut #perunamuusi #munakastike #friedvendaces #mash #eggsauce #stektsiklöja #potatismos #äggsås #salaatti #salad #sallad #veriappelsiinifenkolisalaatti #bloodorangefennelsalad #blodappelsinfänkålsallad #instafood #foodofinstagram #foodfotography #foodpics #kotonaonhyväolla #itsetehtyä #martat @marttailu https://www.instagram.com/p/CMP3aE0g50D/?igshid=1c58iwqgnue4g

[lord-christer-gustafsson]

Idag blev det fina fisken till middag 👌 En snabb fiskrätt på en vardag... Hälleflundra med majrova, sotad spetskål, persilja och brynt smör 😋 Efter att spetskålen hade blivit rostad och majrovorna kokta så skar jag ner kålen och majrovorna till mindre bitar. Sedan wokade jag dem tillsammans med persilja och lite flingsalt. Om du uppskattar detta inlägget skulle jag bli superglad om du; Följer 👉 @the.real.cg.lagar.mat på Instagram ✨ Gillar 👍 Sparar recept 🍝 Kommenterar 💬 Delar inlägg 🤩 #dagensmiddag #tisdagsfisk #sjuktgott #tisdagsfisken #middagsinspo @hisingensfisk #amatörkock #matpassion #middagstips #kockyoga @kvillesaluhall #globalfoodiesunite #matglädje #foodiesinternationalchat #vardagsmat @audgeirrknives #mat #matinspiration #finafisken #matobak_se @vargenthor #hemlagat #foodiesinternationalcollab #globalfoody #foodiesofsweden #matbild #fisktillmiddag #matinspo #fiskpåtisdag #hemmakock #thefoodieinitiative #globaleats (at Casa Del Kville) https://www.instagram.com/p/CbsLylOsuT3/?utm_medium=tumblr

[matmamma]

Saint Patrick's Day: Purjolök i gräddsås

Saint Patrick’s Day: Purjolök i gräddsås

Purjolök är mycket populärt i Irland, och det har det varit så långt tillbaka någon kan minnas. Det här är en mycket god rätt som kan serveras antingen som den är, som en lätt vickning, eller till en enkel fiskrätt.

Purjolök i gräddsås

6 medelstora purjolökar 3 1/2 dl vatten strimlat skal från 1/2 citron 2 lagerblad 25 g smör 2 msk vetemjöl salt, peppar, riven muskot 1/2 dl grädde 25 g smör extra 1 1/2 dl…