#capasanta

[ricettesimpatichefatteinsieme]

come fare capesante gratinate al forno ripiene di gamberi e calamari

[elisacuorecucinaechiacchiere]

Capesante con lardo di colonnata e sfere di limone

un finger food estivo super glamour!!!💋 È un attimo sentirsi chef!😉 ma se non volete impazzire con le sfere basteranno una macinata di pepe, un filo d'olio e spaccheranno la faccia lo stesso!👍

🟢 𝚂𝙰𝙻𝚅𝙰

🎶 𝙲𝙰𝙽𝚃𝙰 &

🍳 𝙲𝚄𝙲𝙸𝙽𝙰!

𝘤𝘰𝘯 𝘲𝘶𝘦𝘴𝘵𝘢 #𝘳𝘪𝘤𝘦𝘵𝘵𝘢 𝘴𝘦𝘯𝘵𝘰 𝘤𝘩𝘦 𝘴𝘵𝘰 𝘱𝘦𝘳 𝘢𝘳𝘳𝘪𝘷𝘢𝘳𝘦 𝘢𝘭𝘭𝘰 𝘤𝘩𝘦𝘧𝘧𝘪𝘴𝘮𝘰 😜

👇 𝕀ℕ𝔾ℝ𝔼𝔻𝕀𝔼ℕ𝕋𝕀 👇

☺︎ 4 capesante 

☺︎ Olio evo

☺︎ 2 fette di lardo di colonnata tagliato sottile

☺︎ 100 ml di succo di limone

☺︎ 0,8 gr di agar agar

☺︎ Olio di semi

👇 ℙℝ𝕆ℂ𝔼𝔻𝕀𝕄𝔼ℕ𝕋𝕆 👇

1. Mettiamo l’olio di semi in congelatore per 20 minuti e poi in frigo fino a quando non ci serve

2. Mettiamo il succo di limone in un pentolino con l'agar agar e facciamo bollire per un minuto

3. Spegniamo e aspettiamo che si raffreddi un po’

4. Mettiamo la nostra miscela in una siringa e nell’olio tenuto in frigo facciamo cadere delle gocce che a contatto con l’olio freddo diventeranno sfere

5. Condiamo le capesante con olio evo

6. In una bistecchiera rovente cuociamo le capesante un minuto e mezzo da un lato, poi le giriamo, mettiamo um pezzettino di lardo e cuociamo l’altro lato

7. Rimettiamo le capesante nella vulva

8. Mettiamo qualche sfera di limone su ogni capasanta

9. Gustiamo da veri gourmet!

𝘙𝘪𝘤𝘦𝘵𝘵𝘢 𝘪𝘯 𝘭𝘦𝘨𝘨𝘦𝘳𝘦𝘻𝘻𝘢. 𝘋𝘢 𝘯𝘰𝘯 𝘤𝘰𝘯𝘧𝘰𝘯𝘥𝘦𝘳𝘦 𝘤𝘰𝘯 𝘴𝘶𝘱𝘦𝘳𝘧𝘪𝘤𝘪𝘢𝘭𝘪𝘵𝘢̀.

𝘌̀ 𝘱𝘳𝘦𝘻𝘪𝘰𝘴𝘢, 𝘮𝘢𝘯𝘦𝘨𝘨𝘪𝘢𝘳𝘦 𝘤𝘰𝘯 𝘤𝘶𝘳𝘢 🤗

_________😉❤️👩‍🍳💋________

#elisacuorecucinaechiacchiere #elisaccc #popolofelice #leggerezza #buonumore #racconti #risate #ricette #cucinaitaliana #pesce #capasanta #capesante #agaragar #sferificazione #gourmet #lardo #lardodicolonnata #chef #fingerfood #food #instafood #instagood #foodblog #foodblogger #foodlover #cucina #passione

.....

Eu traduzo para as #pessoasfelizes! 😂:

Vieiras com banha Colonnata e esferas de limão

uma comidinha de verão super glamourosa!!!💋 É um momento para se sentir um chef!😉

mas se não quiser enlouquecer com as esferas, é só uma pitada de pimenta, um fiozinho de azeite que quebram a cara de qualquer jeito!👍

🟢 𝚂𝙰𝙻𝚅𝙰𝚁

🎶 𝙲𝙰𝙽𝚃𝙰𝚁 &

🍳 𝙲𝙾𝚉𝙸𝙽𝙷𝙾𝚄!

👇 𝕀ℕ𝔾ℝ𝔼𝔻𝕀𝔼ℕ𝕋𝔼𝕊 👇

☺︎ 4 vieiras

☺︎ Óleo Evo

☺︎ 2 fatias de banha colonnata finamente cortadas

☺︎ 100 ml de suco de limão

☺︎ 0,8 gr de agar agar

☺︎ Óleo de semente

👇 𝕄𝔼́𝕋𝕆𝔻𝕆 👇

1. Coloque o óleo de semente no freezer por 20 minutos e depois na geladeira até precisarmos

2. Coloque o suco de limão em uma panela com o ágar-ágar e ferva por um minuto

3. Desligamos e esperamos esfriar um pouco

4. Colocamos nossa mistura em uma seringa e no óleo guardado na geladeira deixamos cair algumas gotas que, em contato com o óleo frio, se transformarão em esferas

5. Tempere as vieiras com azeite virgem extra

6. Num grelhador bem quente, grelhe as vieiras durante um minuto e meio de um lado, depois vire-as, coloque um pedacinho de banha e grelhe o outro lado

7. Colocamos as vieiras de volta na vulva

8. Coloque algumas esferas de limão em cada vieira

9. Saboreamos como verdadeiros gourmets!

𝘙𝘦𝘤𝘦𝘪𝘵𝘢 𝘤𝘰𝘮 𝘭𝘦𝘷𝘦𝘻𝘢. 𝘕ã𝘰 𝘤𝘰𝘯𝘧𝘶𝘯𝘥𝘪𝘳 𝘤𝘰𝘮 𝘴𝘶𝘱𝘦𝘳𝘧𝘪𝘤𝘪𝘢𝘭𝘪𝘥𝘢𝘥𝘦.

É 𝘱𝘳𝘦𝘤𝘪𝘰𝘴𝘰, 𝘮𝘢𝘯𝘶𝘴𝘦𝘪𝘦 𝘤𝘰𝘮 𝘤𝘶𝘪𝘥𝘢𝘥𝘰 🤗

_________😉❤️👩‍🍳💋________

#receitaitaliana #cozinhaitaliana #receitatradicional #cozinha #cozinhou #bomhumor #histórias #risos #receitas #vieiras #peixe

[volumesilenzioso]

Il canestrello è anche un mollusco che si mangia nella zona di Venezia simile a una piccola capasanta

Adoro cucinarlo 🥹

mai sentito sinceramente

[chefadriano]

Capesante al forno # ingredienti e dosi - 4/6 capesante - 1/2 spicchio d'aglio -- 70 gr di burro - 2 cucchiaini di prezzemolo tritato - 15 gr di whisky - 90 gr di pangrattato **** in caso di persona celiaca deve essere senza glutine .METHOD-Mettere  a sciogliere il burro in padella a fuoco basso. Una volta sciolto  aggiungere uno spicchio d'aglio schiacciato e ho fatto insaporire per bene. Ho poi aggiunto il prezzemolo, mescolato un pochino e tolto la padella dal fuoco.  Mettere  in padella poco per volta il pangrattato (mescolando in continuazione) e aggiunto infine l'whisky. , amalgamato per benino., lavate le capesante bene bene, le ho asciugate con carta assorbente e con un cucchiaio le ho riempite con il composto. Aiutandomi con una mano ho modellato il composto dentro la conchiglia e ho disposto le capesante sulla leccarda del forno (ci ho messo sotto un anello fatto con carta stagnola per tenere in piano le conchiglie anche se, devo dire la verità, non hanno rilasciato molto burro). infornare in forno statico preriscaldato a 220° per 5 minuti e ho finito al grill per altri 3 minuti (spostando la leccarda nella parte più alta del forno). L'aroma del burro si sposava alla perfezione con il gusto della capasanta e il retrogusto alcolico lasciato dal whisky.

[luigidalise]

Un regalo per i due anni del Capasanta restaurant & cocktail bar di Pompei. Paolo del Giudice raddoppia, portando la propria insegna anche a Maiori, all’interno dell’Hotel Villa Pandora, con panorama mozzafiato sulla costiera amalfitana. Il video servizio per il magazine Slow Sud

[robertopistone]

🥂𝐍𝐄𝐖 𝐘𝐄𝐀𝐑'𝐒 𝐄𝐕𝐄 𝐏𝐀𝐑𝐓𝐘

𝐂𝐀𝐏𝐎𝐃𝐀𝐍𝐍𝐎 𝟐𝟎𝟐𝟒🥂

Stai cercando un modo davvero speciale per salutare il 2023 e dare il benvenuto al 2024⁉️

Un party di Capodanno con musica dal vivo con Vincenzo Bencini,

buon cibo, fuochi d'artificio e discoteca soddisferà le vostre aspettative‼️

Goditi la serata più indimenticabile dell'anno con noi! 🤩

Cena servita:

🍤Poker d’antipasti:

Alici con cipolla caramellata, Riso Mary, Capasanta al forno, Gamberi in tempura con maionese al lime

🍝Due Assaggi di primo

🦐Tortelloni fatti a mano con ripieno di scorfano e ricotta conditi con scampi e pachino

🦐Risotto alla pescatora

🦑Polpo Grigliato, Spiedino di calamari e gamberi gratinati con patate e pachino arrosto

🍰Dolce fatto dal nostro cuoco pasticcere

🍷acqua, vino vermentino “Montauto” 1 bottiglia ogni 3 persone, caffè

🎶MUSICA LIVE "VINCENZO BENCINI"

🥂BRINDISI DI MEZZANOTTE

🪩INGRESSO IN DISCOTECA

❕Scrivici in direct o contatta il tuo pr di fiducia per acquistare la prevendita❕

⁉️ Per il cenone contattare il 327 1527306⁉️

⚡️L’ingresso in Discoteca sarà dalle ore 23⚡️

💥Per info disco: 334 263 2998 / 331 858 8203 💥

🔊 𝗗𝗝 𝗦𝗘𝗧 by @andrea_palombo_dj 🔊

🖥𝗚𝗿𝗮𝗽𝗵𝗶𝗰 by @andreasanapo

#Capodanno2024 #BuonAnno #SìAunaFestaDiCapodanno #FestaDiCapodanno2024 #fuochidartificio #MusicadalVivo #Discoteca #Benvenuto2024🎆 #capodanno #Discoteca #cenone #ilgabbiano #cena #happynewyear #night #dinner #2024 #Food #NewYear

[lorenzodiamantini]

Capesante al timo con crema di patate allo zafferano Il nome capasanta risale al Medioevo, quando i sacerdoti la usavano per versare l'acqua santa sul capo di chi stava ricevendo il battesimo. Il suo secondo nome, conchiglia di San Giacomo o conchiglia del pellegrino, deriva dal fatto che, sempre in età medievale, i pellegrini che compivano il cammino di Santiago, una volta arrivati alla meta, il santuario di San Giacomo, appunto, legavano la conchiglia della capasanta al collo o al bastone a dimostrazione di aver effettivamente compiuto tutto il cammino. Le capesante sono diffuse in tutto il Mar Mediterraneo ed anche nel Mar del Nord e nell'Atlantico orientale, in Italia si trovano in tutti i mari a condizioni che i fondali siano arenosi o sabbiosi tra i 25 e i 200 metri di profondità. Un alimento ipocalorico, povero di grassi saturi e ricco di proteine, vitamine e omega 3, un mix tra una tenera consistenza della polpa e il suo gusto, estremamente raffinato che si presta con  estrema versatilità a tantissimi piatti, un classico delle cene della vigilia di Natale che stasera ho abbinato ad una crema di patate allo zafferano, dal gusto altrettanto delicato. Una serata speciale con un piatto all'insegna della bellezza e dell'amore e la conchiglia della capasanta ne è l'emblema fin dall'antichità, il simbolo di Venere secondo la rappresentazione del Botticelli, dove la dea nasce proprio dalla conchiglia di una capasanta. Godetevi la bellezza di questa serata, e quel bell' appetito che l 'amore genera, dimenticate il cammino che avete fatto ma ricordate le impronte che avete lasciato, buona cena! (presso Casa Mia) https://www.instagram.com/p/CJMXkcWJkta/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[deradomatera]

La capasanta è un frutto di mare 🌊 che si presta a tantissime preparazioni ed è adatta a diverse occasioni 👨🏻‍🍳 Il suo gusto dolce e il profumo caratteristico la rendono davvero irresistibile.

[chanellulu]

Lunch #lunch#lunchtime #lunchdate #sedanini #restaurant #pasta #food #cibo #sedaninirigati #carciofi #italy #kitchen #cucina #hungry #foodporn #carciofo #gnocchidipatate #capasanta #prezzemolo #fishsalad #love #me #lifestyle #primo #cheese #happy #formaggio #primopiatto #pastalover #pastarigata https://www.instagram.com/p/CL4MIgaHJl5/?igshid=1lpel90t03lkw

[eugeniomoretti]

#capasanta #sangiacomo #santiagodecompostela #byeù (presso Cupra Marittima) https://www.instagram.com/p/CLMcw3YBWLC/?igshid=1pq94dcacfe39

[casafacilefelice]

Capesante cremose al basilico

[stasammenarchive]

@sncils​ asked:        “ every time you kiss me, i swear i fall even more in love with you. “ ( gabry and guido )

kissing prompts || xx

  the admission drew a smile from guido, and he moved his hand to rub it lightly against the back of his neck, loving the way it made his stomach jolt and his heart leap. every day since he had met gabry, he didn’t know why he had been so lucky to cross paths with him.. he had never expected to meet someone like him, someone who loved him so.. wholly, so completely. he had never expected to find anyone who loved him that much.. especially not here in portorosso. that had always seemed like too much to hope for. 

  “ is that possible? ”      he teased lightly, letting out a soft laugh, letting his forehead rest comfortably against gabry’s own forehead, his smiling beaming.      “ considering how much you already say you love me, i’m not really sure that amount of love can get any bigger. ”     his arms moved upwards, gently resting his arms over his shoulders, and leaned in to lightly press the tips of their noses together, completely overwhelmed with his own feelings.

   “ i love you too. so much. ”

[lucamaterazzichef]

Serata #molluschiecrostacei @luca.materazzi #riso #risotto #gamberirossi #stracciatella #melograno #mazzancolle #ciliegie🍒 #capasanta #polverediolioallanocciola #aioli #avocado #food #foodphotography #foodpassion #iosonoio❤ (presso MaMà Mediterraneum) https://www.instagram.com/p/BzuqXgPoVk7/?igshid=3ar8fskzrwkl

[amare-ristorante-pizza-blog]

Crudo di capasanta, olio evo e germogli #crudite #crudo #capasanta #olioextraverginedioliva #olioevo #viareggio #a-mare #amareristoranteepizza #massimocosentino #versilia (presso A-mare Ristorante & Pizza) https://www.instagram.com/p/Bv9A8caDIPE/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=d8j4mx2tj1fx

[chefadriano]

# Capesante al forno # ingredienti e dosi - 4/6 capesante - 1/2 spicchio d'aglio -- 70 gr di burro - 2 cucchiaini di prezzemolo tritato - 15 gr di whisky - 90 gr di pangrattato **** in caso di persona celiaca deve essere senza glutine .METHOD-Mettere  a sciogliere il burro in padella a fuoco basso. Una volta sciolto  aggiungere uno spicchio d'aglio schiacciato e ho fatto insaporire per bene. Ho poi aggiunto il prezzemolo, mescolato un pochino e tolto la padella dal fuoco.  Mettere  in padella poco per volta il pangrattato (mescolando in continuazione) e aggiunto infine l'whisky. , amalgamato per benino., lavate le capesante bene bene, le ho asciugate con carta assorbente e con un cucchiaio le ho riempite con il composto. Aiutandomi con una mano ho modellato il composto dentro la conchiglia e ho disposto le capesante sulla leccarda del forno (ci ho messo sotto un anello fatto con carta stagnola per tenere in piano le conchiglie anche se, devo dire la verità, non hanno rilasciato molto burro). infornare in forno statico preriscaldato a 220° per 5 minuti e ho finito al grill per altri 3 minuti (spostando la leccarda nella parte più alta del forno). L'aroma del burro si sposava alla perfezione con il gusto della capasanta e il retrogusto alcolico lasciato dal whisky.

[andreas65]

#pesce #risotto #capasanta piatto #gourmet (presso Scibui) https://www.instagram.com/p/Bv7D8-onSWT/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=l70frpfrpbmd