#Sommer Pasta Rezept
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zweigabeln · 7 months ago
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Zitronen-Basilikum Pasta – Ein frisches Sommergericht
🍋 Frische Zitronen-Basilikum Pasta! 🌿 Perfekt für leichte Sommerabende. Entdeckt das einfache Rezept für dieses aromatische Gericht auf unserem Blog. #PastaLiebe #SommerRezept #Vegetarisch 🍝 Probiert es aus und genießt den Geschmack des Sommers! 🌞
Einleitung zur Zitronen-Basilikum Pasta Die Zitronen-Basilikum Pasta ist ein Leichtgewicht unter den Pasta-Gerichten und ideal für warme Sommertage. Dieses Gericht kombiniert die spritzige Frische von Zitronen mit dem aromatischen Duft von frischem Basilikum. Es ist schnell und einfach zuzubereiten und bringt die Aromen des italienischen Sommers direkt auf Ihren Tisch. Zutaten: 400 g Spaghetti…
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selbstgemacht-derfoodblog · 2 years ago
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One Pot Ofen Spaghetti mit Garnelen und Feta
Unsere One Pot Pasta ist das perfekte Gericht für den Feierabend: Die trockenen Spaghetti werden mit gefrorenen Garnelen, Feta und Cocktailtomaten in den Ofen geschoben- und nach 25 Minuten ist ein unglaublich leckeres Pasta Gericht fertig!
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just-elena · 2 years ago
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Was bloß gibt es Gutes in Sizilien zum Essen?
Ein Post für Judy und Thomas, die bald auf die Insel reisen werden. ;)
Hauptgerichte: pasta con le sarde
Die "pasta con le sarde" (Nudeln mit Sardinen) ist mit einer Gewürzpflanze zubereitet, die Wild in Sizilien wächst. Sie heißt Finocchietto selvatico (Wildfenchel) und ist schwer woanders zu finden.
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Es ist schwierig, das Gericht nach genauer Art, auch in Deutschland zuzubereiten. ;)
Trotzdem findet man das übliche Rezept, auch auf Deutsch.
Beilage: caponata di melanzane
Die Caponata ist einfach lecker. Oft wird sie als Beilage serviert, kann meiner Meinung nach aber auch ganz gut allein gegessen werden. Sie ist mit Auberginen, Kapern, Oliven, Paprika und 'ne Menge andere Gemüse zubereitet.
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Mmmmh, himmlisch!
Auch in diesem Fall kann man versuchen, das Gericht Zuhause zuzubreiten.
Streetfood: ooooh man, jetzt wird's ernst!
Im Bereich Streetfood hat Sizilien viel zu bieten. Der meist bekannte "snack on the go" ist wahrscheinlich der Arancino (wichtig: in Palermo und dem westlichen Teil Siziliens "Arancina" genannt): ein Reis frittiertes Bällchen mit unterschiedlichen Füllungen.
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Sau lecker und normalerweise auch viel zu heiß serviert!
Es gibt über 100 Variationen zum Thema, aber die überwiegend traditionelle Füllungen sind mit Hackfleisch oder Kochschinken und Käse.
Als Nächstes auf der Liste haben wir die Panelle: ein einfaches Streetfood Essen mit Kichererbsenmehl. Im Brot serviert und überraschend lecker.
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Die sind so einfach zu machen, man kann sie auch problemlos Zuhause vorbereiten.
Das nächste ist nur für die, die keine Angst vor Innereien haben: probiert bitte mal ein pani câ meusa (auf Sizilianisch: Brot mit Milz!). Einfach gekochte Milz, Lunge und Luftröhre vom Kalb in einem weichen Sesambrötchen serviert.
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Der Burger, vor dem es Hamburger gab....
Süßigkeiten: jetzt reden wir von Kalorienbomben!
Meine Lieblingsdesserts aus der italienischen Tradition sind zwei: die Pastiera (aus Neapel) und Ihrer Majestät der Cannolo aus Sizilien. Mmmmmh.
Der kennt euch alle sicher schon, aber:
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Auch in diesem Fall gibt es verschiedene Variationen, mit oder ohne kandierten Früchten. Es gibt also für jeden Geschmack etwas. ;)
Wenn man eine echte Zuckerbombe probieren möchtet, muss man die Cassata mal kosten:
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Es gibt im Sommer oder bei warmem Wetter auch die Variante mit Eis statt Ricottakäse. Beides lecker und beides höchstkalorisch. :D
Gibt es aber etwas Besseres als sich draußen am Café setzen und eine gute granita con la brioscia zu genießen?
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Nein, gibt es nicht. Im Sommer kann man granita e brioscia auch als Frühstück oder bei einer Pause auf der anstrengenden Turi-tour genießen.
Serviert entweder separat (die granita im Becher und das Brötchen bei Seite) oder als Streetfood (das Brötchen mit granita gefüllt), die Kombination entsteht aus einem weichem, süßen Brioche-Brötchen und... ach, die granita is einfach granita! Kein Eis (enthält keine Milch) und auch nicht wie Sorbet, ist aber ähnlich einem Sorbet. Ist aus pürierten, gezuckerten und gefrorenen Früchten gemacht (Traditionelle dafür ist die Maulbeere, genannt gelso, die in Sizilien wild wächst).
Das ist alles, was mir einfällt, was man unbedingt in Sizilien mal probieren muss. Es gibt aber unzählige andere Leckereien, die ich selber noch nicht kenne. Also, viel Spaß beim Erkunden!
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findeblog · 4 years ago
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<30 Dinge - die ich am liebsten Esse (vegan)
In <30 Dinge sammle ich maximal 29 Punkte zu einem Thema oder einer Frage. Heute habe ich eine Liste mit 27 Dingen, die ich besonders gerne Esse. Essen ist eine sehr große Leidenschaft von mir. Also nicht nur das Verb essen, sondern auch die Beschäftigung mit Essen, neue Lebensmittel kennen lernen und ausprobieren, neue Rezepte entdecken und entwickeln und natürlich auch das Essen essen. Ich ernähre mich überwiegend pflanzlich, koche jeden Tag mit frischen Produkten und versuche möglichst viel regional, saisonal und bio einzukaufen. In meinem findeblog gibt es schon einige Rezepte für dich und in Zukunft werden auch noch einige kommen. Die unten stehende Liste ist der heilige Gral meines Foodie-Ichs und ich bin mir sicher, dass du hier ein paar Inspirationen bekommst! Ich nutze meine Liste auch für mein Meal Planning, wozu du in diesem Blogbeitrag mehr lesen kannst.
Spaghetti Carbonara ist wirklich eines meiner aller liebsten Lieblingsessen und ein absolutes Soulfood für mich. Ich kann das Rezept von LunarJess aus diesem veganen Kochbuch sehr empfehlen, eine Kurzfassung ist auf ihrer Webseite.
Ebenfalls ein großes Comfort Food ist für mich Ramen. Im Moment esse ich am liebsten einen Erdnussramen, der genau das richtige Maß an Deftigkeit hat. Das Rezept findest du hier.
Ich liebe alles mit Erdbeeren! Besonders gerne mag ich frischen Erdbeer-Joghurt und Erdbeerkuchen. Yummieh
Nudelsalat. Simpel. Schlicht. Schmeckt.
Mindestens einmal in der Woche gibt es bei mir eine leckere Bowl. Mein aktueller Favorit ist eine knackige Curry-Bowl von 100affen. Wie du dir ganz leicht selbst eine Bowl zusammen stellen kannst, habe ich dir in diesem Blogbeitrag vorgestellt.
Burger mit Pommes oder Ofenkartoffeln schmecken mir richtig gut.
Den Sommer mag ich besonders, weil es dann Wassermelone gibt. Wassermelone schmeckt mir nicht nur richtig gut, sondern lässt mich auch in Kindheitserinnerungen schwelgen, was du in meiner Großfamilien-Geschichte nachlesen kannst.
Es gibt wirklich kaum einen besseren Start in den Tag, als mit einem Tofu-Rührei und gutem Brot dazu. Ich habe mit diesem wirklich guten Rezept angefangen und es nach meinem Geschmack leicht angepasst.
Mein Signature-Essen ist ein kunterbuntes und sehr leckeres Thai-Curry. Das Gemüse wechselt immer je nach Saison, Lust und Angebot im Laden. Außerdem darf in meinem Curry nicht fehlen: Räuchertofu, weiße Bohnen und Erdnussmuß.
Linsensuppe wusste ich früher nicht so zu schätzen. Heute mag ich sie sehr gerne, besonders mit ein paar Löffeln Zuckerrübensirup zum abrunden des Geschmacks. Lecker!
Was für mich auch immer geht ist Risotto. Um es zu veganisieren, einfach den Parmesan weglassen und stattdessen ein bisschen Hefeflocken benutzen. Schmeckt genauso gut wie das Original!
Nach meinem Urlaub in Kalifornien mag ich mexikanisches Essen noch mehr. Burritos bzw. Wraps mit Sojahack, Bohnen, Mais, Kartoffeln/Reis, Avocado und frischem Gemüse sind einfach ein Klassiker bei uns Zuhause.
Was ich in meinem Kalifornien-Urlaub erst kennen gelernt habe sind Quesadillas. Inzwischen gibt es echt gute Käsealternativen, die super schmelzen und echt lecker schmecken. Besonders empfehlen kann ich die Käseprodukte von simplyV. Auf meine Quesadillas kommt noch Sriracha-Soße für den feurigen Twist.
Eis Eis Baby! Es gibt inzwischen so viele sau leckere vegane Eissorten im Supermarkt, das macht mich ganz froh. An der Eisdiele esse ich am liebsten ein Spaghettieis aus Erdbeereis mit ganz viel Erdbeersoße. Wie ich als Kind einen gigantischen Eisbecher gegessen habe, kannst du hier nachlesen.
Ich bin ein Snack-Mensch. Ich snacke wirklich gerne. Besonders gerne salzig. Einer meiner Favoriten: Spundekäs mit Salzbrezelchen. Love it! Wenn du es auch mal ausprobieren magst, findest du hier mein Rezept.
Was mich auch immer mega glücklich macht ist Lasagne! Ein echter Schmackofatz, mehr muss ich dazu nicht sagen..
Seitdem ich herausgefunden habe, dass es im Supermarkt fertigen Pizzateig mit Soße gibt, essen wir alle zwei Wochen Pizza. Japp, ich wurde sehr verwöhnt Zuhause mit homemade Pizzateig und Soße. Meine liebste Kombi im Moment: Knoblauch, Cocktailtomaten, Zucchini, Rote Zwiebeln und Käse.
Lange Zeit konnte ich nicht gut scharf essen - aber inzwischen mag ich es gerne mal ein bisschen schärfer. Meine feurige Arrabiata mit Räuchertofu solltest du unbedingt mal ausprobieren, wenn du gerne scharf isst.
Kartoffeln, Süßkartoffeln, Karotten und Lauch: zack fertig - Ofengemüse!
An meinem Geburtstag gibt es immer Kürbissuppe. Ich liebe fast alles aus Kürbis und besonders die Suppe.
Kichererbsen-Masala - einfach die hübsche! Ja, ich bin manchmal 12.
Rote Beete ist meine liebste Beete. Ein knackiger Rote Beete Salat schmeckt einfach gut. Punkt.
Was für den einen der Ketchup ist für mich die Erdnusssoße. Ich kann sie zu praktisch allem dazu essen und sie macht quasi jedes Gericht noch besser. Das Rezept für meine ultimative Erdnusssoße findest du hier.
Wie du bereits weißt, gehören Erdbeere und Erdnuss zu meinen Lieblings-Geschmäckern. Herrschaftlich vereint wird das im fulminanten Peanutbutter-Jelly-Brot.
Ein Klassiker, wenn nicht sogar der Klassiker ist für mich Nudeln mit Bolognese. Das vegane Hack von Veganz oder Rügenwalder ist sehr zu empfehlen.
Sushi mag ich sehr, am liebsten mit Avocado oder frittiertem Tofu.
Abrunden möchte ich das ganze mit einem sehr leckeren, leichten und zur Jahreszeit passenden Gericht - die Sommer Pasta von 100affen. Ich lasse Avocado und Gurke weg und mache noch eine ordentliche Portion Sonnenblumenkerne drauf.
Das sind meine aktuell liebsten Essen, die auf eine Liste mit unter 30 Einträgen gepasst haben. Schau gerne in die verlinkten Rezepte, lass dich inspirieren und freue dich in der Zukunft auf noch viele weitere Rezepte auf meinem findeblog. Und weil ich auch immer auf der Suche nach neuem bin, lass mir gerne mal dein liebstes Essen in den Kommentaren da! Und wenn dich interessiert, welche <30 Dinge ich während Corona gelernt habe, schau gerne hier vorbei. 
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markgraeflerin · 5 years ago
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Mittwochspasta - auf die Schnelle: Farfalle mit Bundzwiebeln, Speck, Mozzarella und Basilikum
#Food #Rezept Mittwochspasta - auf die Schnelle: #Farfalle mit undzwiebeln #Speck #Mozzarella und #Basilikum #Caprese
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Wenn es so heiß ist, wie heute, hat man aber überhaupt keine Lust, zu Kochen – außer, es geht schnell und ist unkompliziert… Ausserdem hat der Geschirrspüler der Markgräflerin den Geist aufgegeben, allzuviel Geschirr sollte man für die Essenszubereitung also auch nicht brauchen. Das Rezept eignet sich übrigens auch bestens zur Resteverwertung, falls ihr am Vortag zuviel Pasta gekocht haben…
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unsere-zeit-ist-jetzt · 4 years ago
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02.07.2019 - Fidanzato
(vorheriger Post)
Gemeinschaftsprojekt von @riddikulus und @shakshuka-grandpasweaters
Allererstes Play
Timeline (reingucken lohnt sich, wir spielen nicht all unsre Ideen aus)
Falls ihr mal die Plays auf englisch lesen wollt: @our-time-is-now
Sekretariatsblick
Wir freuen uns über Likes, Reblogs, aber am meisten über Kommentare und Feedback! Also immer her damit ;-)
Dienstag, 19:33 Uhr:
Matteo: *sind gestern von der WG zu David gewechselt, weil Laura und Matteo zusammen kochen wollten* *leider musste Laura ganz kurzfristig absagen, weil sie einen Termin verschwitzt hatte* *also hat Matteo gekocht, nicht das neue Rezept, das sie ausprobieren wollten, sondern einfach nur Pasta a la Luigi* *haben lecker gegessen und sind dann ins Wohnzimmer auf die Couch gezogen* *David hat irgendeinen langweiligen Film angemacht und Matteo grunzt* Okay, ich check das aber nicht… warum sagt er seinem Vater nicht einfach, dass der Schlüssel in der Truhe ist? Ist doch total bescheuert!
David: *hat nach dem Essen einfach irgendeinen Film angemacht, ist aber irgendwie zu müde, um sich wirklich auf die Handlung zu konzentrieren* *schaut von Matteo zum Fernseher und wieder zurück bei seiner Frage* Huh? Der Schlüssel ist in der Truhe?! *runzelt die Stirn* Ich dachte, den hätte dieser blonde Typ eben mitgenommen… *lacht leise und schaut Matteo entschuldigend an* Vielleicht hab ich aber auch nicht wirklich aufgepasst… *streckt sich ein bisschen und gähnt* *schaut dann wieder zu Matteo* Du kannst auch echt gerne umschalten, wenn du magst - ich muss das nicht gucken. Hab vorhin einfach irgendwas angemacht….
Matteo: *runzelt die Stirn und ist sich auch auf einmal nicht mehr so sicher* Der Blonde hat den? *lacht und zuckt mit den Schultern* Kann auch sein… *streckt sich dann ein bisschen und greift nach der Fernbedienung* *kann zwei Kanäle weiter schalten, als auf einmal sein Handy klingelt* *setzt sich auf und legt die Fernbedienung ab und greift sein Handy vom Tisch* Oh, Oma…. *überlegt kurz, nicht dran zu gehen, aber kann das seiner Oma auch nicht antun* *steht auf und geht zeitgleich ran* Ciao nonna…
David: *hat sich wieder zurückgelehnt und es sich bequem gemacht und beobachtet, wie Matteo durch die Kanäle zappt, als sein Handy klingelt* *nickt zu seiner Info und greift nach der Fernbedienung, um den Fernseher leiser zu schalten - man weiß ja schließlich nie, wie so die Verbindung nach Italien ist*
Oma: Ciao, mein lieber Junge! Wir haben so lange nicht gesprochen. Ist alles gut? Wie geht es dir?
Matteo: *schaut einmal kurz zu David zurück, als der den Fernseher leiser macht* *geht dann kurzerhand raus in die Küche, damit David ungestört weiter gucken kann* Ja, sorry, Oma, ich wollte immer mal anrufen… aber du weißt ja wie das ist… mir geht es gut, alles bestens. Und bei dir? *presst kurz die Lippen zusammen, weil er sich, obwohl er seine Oma sehr lieb hat, trotzdem auch immer etwas unwohl fühlt, wenn er mit ihr redet* *weiß gar nicht richtig warum, ob es wegen seinem Vater ist oder weil er sich immer noch nicht vor ihr geoutet hat, oder beides*
David: *blickt Matteo nach, als er den Raum verlässt, aber denkt sich nicht sonderlich viel dabei, außer vielleicht, dass die Verbindung wirklich schlecht ist und er irgendwo besseren Empfang sucht* *versteht eh kaum ein Wort italienisch und bezieht Matteos Verschwinden darum nicht auf sich* *zappt weiter durch die Kanäle, kann aber nichts wirklich tolles finden* *bleibt schließlich bei einer Doku über Südamerika hängen und schaut diese*
Oma: Jaja, ihr jungen Leute habt immer so unglaublich viel zu tun und keine Zeit euch bei euren Omas zu melden! Ich kenn das, ich kenn das! Deine Cousins und Cousinen sind genauso! Nur die Josephina meldet sich regelmäßig bei mir… Aber schön, mein Junge, dass es dir gut geht. Bei mir ist auch alles gut, aber so langsam wird es warm in Bella Italia. Ich hab das Gefühl, es wird jedes Jahr wärmer, du nicht auch!? Ich bin morgens und abends beschäftigt, die Blumen im Garten zu gießen und trotzdem lassen sie den ganzen Tag über den Kopf hängen. Denen ist auch zu warm. Wie geht es deiner Mutter? Alles gut bei ihr? Und hat sich dein Vater mal bei dir gemeldet?
Matteo: *merkt, wie er sich anfangs noch anstrengen muss, italienisch wieder richtig zu verstehen* *spürt dann aber doch ein wohliges Gefühl, als er nicht mehr drüber nachdenken muss und ist froh, dass seine Oma immer so viel redet* Ja, es wird jedes Jahr wärmer, Oma… das ist der Klimawandel… *schluckt dann leicht, als sie seine Eltern erwähnt* Mama geht’s gut… also wirklich gut. Die würde sich bestimmt auch freuen, wenn du sie mal anrufst… *atmet dann einmal tief ein und aus* Und nein. Hat er nicht. Soll er auch nicht. Weißt du doch.
Oma: Jaja, der Klimawandel - wenn ich Glück habe, erlebe ich die Ausmaße nicht mehr. Ah, das ist schön, dass es deiner Mama gut geht! Ich hab überlegt, sie anzurufen, aber ich weiß nicht, ob sie mich sprechen will. Ich hab es einmal versucht, kurz nachdem dein Vater ausgezogen ist, aber da hatte ich das Gefühl, ich störe sie. Und das will ich ja nicht. Vielleicht hat sie gedacht, die alte Frau ist wie ihr Sohn, aber nein! Du weißt das ja, mein Junge, dass ich das auch nicht gut finde, was dein Vater gemacht hat. Sowas macht man nicht! Eine kranke Ehefrau mit Sohn zurücklassen! Vielleicht rufe ich sie mal wieder an. Vielleicht ist es jetzt besser, weil die Trennung nicht mehr so frisch ist. Ich mochte deine Mutter immer! Eine sehr liebe Frau! Und hilfsbereit! Sie hat immer viel geholfen, wenn ihr im Sommer hier wart. Aber dass dein Vater sich nicht bei dir meldet… so hab ich ihn nicht erzogen! Ich weiß, du willst ihn nicht sprechen! Aber das weiß er ja nicht! Er kann sich doch Mühe geben! Er kann sich entschuldigen! Er kann ein Mann sein und auf sein Kind aufpassen! Weiß er denn, dass du dein Abitur bestanden hast!? Das ist doch ein großer Schritt in deinem Leben! Ein Vater sollte sowas wissen! Bei mir meldet er sich auch gerade nicht! Hab das letzte mal vor 3 Monaten was von ihm gehört! Vielleicht hat er Angst, dass ich schimpfe...
Matteo: *kann nicht anders als leise zu lachen, als er seine Oma so reden hört und merkt, dass er sie schon vermisst* Ach, Oma… Mama freut sich jetzt bestimmt, wenn du dich meldest… und was meinen Vater angeht, ich weiß es wirklich nicht… vielleicht hat Mama ihm von meinem Abitur erzählt, aber wenn nicht, dann nicht… *ist etwas auf und ab gegangen und setzt sich jetzt an den Tresen* Ich weiß, du magst das nicht hören, aber ich hab echt keine Lust über ihn zu reden… was gibt’s denn bei dir neues?
Oma: Jaja, ich rufe deine Mama an! Diese Woche noch! Versprochen! Ich weiß, dass du keine Lust hast, über ihn zu reden. Er hat dich enttäuscht! Und nicht nur dich! Mich auch! Und deine Mama! Ich habe die Hoffnung noch nicht aufgegeben, dass er irgendwann zur Vernunft kommt. Und dann wäre es gut, wenn du mit ihm redest. Aber ja, mein Junge, du hast Recht… solange er so ist, wie jetzt müssen wir nicht über ihn sprechen… Was gibt es Neues? Was gibt es Neues? Wir haben ein neues Eiscafé im Dorf! Es ist furchtbar! Die bieten eine Kugel Eis für 50 Cent an und alle kaufen es, aber weißt du was, mein Junge!? Es schmeckt wie Wasser! Und die Eisdiele von Luigi - die kennst du doch auch… die ist ja schon seit Jahren in Familienbesitz... Und ich lege meine Hand dafür ins Feuer, dass deren Eis immer schon hausgemacht ist - aus besten Zutaten und frischen Früchten… Luigi muss jetzt gucken, dass er mit seinen Preisen runter geht, damit nicht alle zur Konkurrenz laufen… Schrecklich ist das! Jeder guckt nur auf den Preis und nicht auf die Qualität… Und deine Cousins Mario und Philippo kommen mich im Sommer besuchen - Mario ist ja nach Verona gezogen und Philippo nach Mailand, aber das weißt du sicher… darum sehen wir uns auch nicht mehr so häufig… aber ich habe gesagt: Hauptsache einmal im Sommer! Jeden Sommer! Das ist Tradition! Traditionen müssen gepflegt werden! Die Tradition deiner Familie hat dein Vater ja zerstört - aber nein, ich weiß, wir wollen ja nicht über ihn reden! Aber es war trotzdem immer so schön, wenn ihr hier wart! Du kannst doch alleine kommen dieses Jahr, Matteo, mein Junge! Oder mit deiner Mama! Oder mit deiner Freundin… Besuch deine alte Oma und stell die Tradition wieder her!
Matteo: *schluckt nur, als sie noch weiter von seinem Vater zu redet und beschließt das einfach nicht weiter zu kommentieren* *muss dann auch schon wieder lächeln, als sie von den Eiscafes spricht* Oh ja, Luigis Eis ist das beste Eis, dass ich je gegessen hab! *übertreibt ein bisschen, aber findest es irgendwie süß, dass seine Oma sich so aufregt* *fragt sich dann kurz, wann er das letzte Mal mit Mario und Philippo gesprochen hat und kann sich nicht erinnern* *fällt auf einmal siedend heiß ein, dass er Bild von denen beiden in Verona auf Instagram gesehen hat und dass das bedeutet, dass sie sich ja auf Instagram folgen und wird auf einmal ein bisschen flau im Magen, wenn er daran denkt, welche Fotos sie von ihm dann auch gesehen haben* Ja, hab ich auf Instagram gesehen, Oma… *spürt dann, wie das Ziehen im Magen noch doller wird, als sie wieder eine potentielle Freundin von ihm erwähnt* *stöhnt leicht* Oma, ich hab keine Freundin… und es wär echt nett, wenn du da nicht immer drauf warten würdest…
Oma: Ja, du weißt, was gut ist! Luigis Eis bekommt man eben nicht an jeder Straßenecke! Da kann man dann auch mal einen Euro für ausgeben! Instagram, Instagram… das ist irgendwas in euren Handys, oder? Sowas wie dieses facebook. Ein neumodischer Kram… früher hat man sich Briefe geschrieben und telefoniert. Und heute schreibt man diese Mails und schickt Fotos über Facebook und Instagram, aber man spricht ja nicht mehr wirklich miteinander. Ich hab Mario gefragt, ob er mit ein Foto von seiner Freundin schicken kann. Da fragt er mich, ob ich so ein Programm auf dem Handy habe… oder ob ich eine Mailadresse habe. Ich sage, nein! Ich meinte ein Foto. Mit dem Brief. Da sagt er, er hat gar keins von ihr auf Papier! Nur auf dem Handy und auf dem Laptop! Kannst du dir das vorstellen!? Hängen sich die jungen Leute denn keine Fotos von ihren Liebsten mehr ins Zimmer?! Alle gucken immer nur auf ihr Handy… Ich warte nicht, dass du eine Freundin hast - ich frage nur. Irgendwann hast du eine. Du bist so ein lieber, gutaussehender Junge. Dann kriegst du bald eine Freundin. Du bist 18. Warte noch ein bisschen… Aber du kannst auch ohne Freundin kommen… dieses Jahr! Und dann nächstes Jahr vielleicht mit Freundin. Du fehlst mir, mein Junge! Wir haben uns vor drei Jahren das letzte mal gesehen… du musst mal wieder kommen!
Matteo: *würde normalerweise lachen, wie seine Oma sich so klischeehaft über diesen neumodischen Kram aufregt* *kann jetzt aber nur daran denken, wie er nie eine Freundin haben wird, wie er seine Oma enttäuschen wird* *schüttelt stumm den Kopf* Ich würd dich gern besuchen kommen…. *atmet tief durch und schaut Richtung Wohnzimmer* *denkt an David und wie er da liegt und auf ihn wartet, an sein Lächeln und auch ganz kurz daran wie seine Lippen schmecken, wenn er ihn küsst* *schluckt leicht* Aber nicht mit einer Freundin… nie mit einer Freundin, Oma, weil ich nie eine haben werde. *holt tief Luft* Ich hab nämlich einen Freund. *betont das Wort o bei fidanzato extra, damit sie ihn versteht*
Oma: Oh, ich freu mich sehr, dass du kommen willst! Diesen Sommer?! Matteo? Was soll das heißen ��nie mit einer Freundin”?!? Natürlich wirst du eine Freun…. Oh… fidanzato… … fidanzato… Matteo, mein Junge, sag niemals nie. Wahrscheinlich ist es nur eine Phase. Bestimmt ist er ein netter Junge, aber… eine Freundin würdest du sicher auch finden. Wenn du hier bist, kann ich dir mal die Enkelin von Maria vorstellen - ein bildhübsches Mädchen, wirklich! Die würde dir bestimmt gefallen….
Matteo: *hält die Luft an, als sie das Wort zweimal wiederholt* *spürt dann, wie sich alles in ihm zusammenzieht bei ihrer Antwort* *schluckt doll und spürt, wie seine Augen brennen* *sagt etwas zu leise* Nein, Oma. *hört dann was von einer Maria und sagt etwas bestimmter* Nein, Oma! *muss noch zweimal schlucken, ehe er weiter sprechen kann* Ich will keine Maria und auch sonst kein anderes Mädchen. Und es ist auch keine Phase. *atmet hörbar aus und sagt dann* Ich leg jetzt besser auf… mein Freund wartet.
Oma: *lässt sich von Matteo zunächst nicht wirklich unterbrechen, schweigt dann aber, als er bestimmter wird* *spricht erst wieder, als er sagt, dass er auflegen will* Nein, leg nicht auf, mein Junge! Rede doch mit mir! Das ist doch eine Sache, über die man sicher reden kann. Ich meine, was ist denn so toll und wunderbar an diesem Freund, was dir nicht auch ein Mädchen bieten kann?! Du bist 18. Du musst dich noch nicht festlegen…
Matteo: *schließt kurz die Augen, als seine Oma absolut nicht versteht, um was es geht* *kann es ihr nicht mal übel nehmen, da sie bestimmt noch nie in ihrem Leben bewusst nem Schwulen begegnet ist* *hat aber auch grad keine Kraft, ihr das zu erklären* *sagt deswegen nur* Ich bin schwul, Oma. Das ist keine Entscheidung, das ist einfach so. *schluckt leicht* Mach’s gut, Oma. *legt dann auf und lässt den Kopf auf seine Arme fallen*
David: *hat die Doku geschaut, während er im Hintergrund immer irgendwelche Brocken auf italienisch gehört hat und fällt nun auf, dass es schon seit einiger Zeit im Hintergrund still ist* *hat eh gerade Durst und beschließt, auf dem Weg zum Kühlschrank mal zu schauen, ob Matteo fertig mit telefonieren ist* *kommt in die Küche und sieht Matteo am Tresen auf dem Barhocker sitzen, den Kopf auf den Armen, das Telefon vor sich* *sieht sein Gesicht nicht und kann somit nicht einschätzen, in welcher Stimmung er gerade ist* *geht zu ihm, fährt ihm einmal kurz über den Rücken und gibt ihm einen Kuss auf die Haare* Na? Alles gut? *geht dann zum Küchenschrank und holt zwei Gläser raus*
Matteo: *schreckt leicht zusammen bei Davids Berührung und schaut dann auf* *will ihn zu sich ziehen, da ist er aber schon am Küchenschrank* *schüttelt leicht den Kopf auf seine Frage hin* Nee… *streckt die Arme nach ihm aus und zieht ihn dann zu sich * *schlingt die Arme um seine Hüfte und lehnt sich gegen ihn* *holt Luft und sagt dann* Hab mich grad geoutet. *schluckt und seufzt* Sie denkt, dass ist nur ne Phase und dass ich schon noch n Mädchen finde…
David: *schaut sofort besorgt zu Matteo, als dieser seine Frage verneint und ist in zwei Schritten bei ihm, als er die Arme ausstreckt* *schlingt die Arme um ihn und zieht ihn an sich* *will gerade fragen, was los ist, als Matteo es auch schon sagt* *murmelt zum Outing nur ein erstauntes “Oh”* *drückt Matteo dann bei seinen nächsten Worten fester an sich und seufzt leise* Oh mann, das tut mir leid… *hat mit ihm noch nicht wirklich viel über seine Oma gesprochen und weiß eigentlich nur, dass er früher die Sommer bei ihr verbracht hat und sie unglaublich gern hat* *kann sich auf Grund dieser Tatsache vorstellen, wie enttäuscht Matteo sein muss, dass seine Oma so reagiert hat* *will ihn irgendwie trösten, aber weiß nicht so recht wie* *sagt unsicher* Vielleicht… braucht sie einfach ein bisschen Zeit, um das zu verdauen? Oder ist sie so konservativ, dass das für sie tatsächlich irgendwie nicht klar geht? *streicht über seinen Rücken und küsst tröstend seine Schläfe*
Matteo: *atmet tief ein und riecht David* *merkt, wie ihn das sofort beruhigt und etwas entspannt* *nickt nur leicht, als David sagt, dass es ihm leid tut* *zuckt dann mit einer Schulter* Schon… sie ist halt Italienerin vom alten Schlag… keine Ahnung, ob die in ihrem Leben überhaupt schon mal n Schwulen gesehen hat… *seufzt leicht* Ich mein, klar, dass das jetzt ne Enttäuschung für sie ist… sie hatte sich das wahrscheinlich so nett vorgestellt, wie ich mit meiner jungen, hübschen, blonden Freundin nach Italien komme und sie uns rumzeigen kann…. *schluckt leicht und bewegt sich dann so, dass er David angucken kann* *zuckt leicht mit einer Schulter* Aber da hat sie dann halt Pech gehabt.
David: *verzieht leicht das Gesicht, während Matteo erzählt, dass sie vom alten Schlag ist* *findet es dann vielleicht tatsächlich schwer einzuschätzen, ob sie die Tatsache, dass ihr Enkel schwul ist, jemals akzeptieren wird* *presst die Lippen zusammen, als Matteo von den Vorstellungen seiner Oma spricht und hat einen kurzen Moment Schwierigkeiten, das nicht auf sich zu beziehen, schüttelt dann aber das dumme Gefühl ab, weil Matteos Oma ihn nicht kennt und insofern nicht beurteilen kann, ob sie ihn mag oder nicht und zum anderen, weil es hier um Matteo geht und nicht um ihn* *erwidert seinen Blick, als Matteo ihn anschaut und lächelt leicht bei seinen Worten* *streicht ihm eine Strähne aus der Stirn und meint* Aber du bist enttäuscht und das ist doch auch blöd irgendwie… vielleicht kannst du ja nochmal mit ihr reden? Vielleicht braucht sie tatsächlich ein bisschen Zeit und beim nächsten Telefonat könnt ihr die Sache klären… *bleibt nah bei ihm stehen, aber löst sich in soweit, dass er ihnen beiden Eistee einschenken und Matteo ein Glas zuschieben kann* Was hat sie denn sonst so gesagt? Ging es die ganze Zeit nur um dieses Thema oder auch um was anderes? *zieht sich einen Barhocker ran und setzt sich, weil er das Gefühl hat, dass sie vielleicht noch länger reden* *trinkt einen Schluck und greift dann nach Matteos Hand*
Matteo: *verzieht etwas das Gesicht, als er sagt, dass er sich blöd fühlt und zuckt mit einer Schulter* Ich kann sie nicht anrufen und so tun als wär nichts… das is jetzt ihre Entscheidung, entweder kann sie das akzeptieren oder halt nicht…. *greift das Glas und trinkt sofort einen großen Schluck* *greift fast blind nach Davids Hand, als der sich auch hinsetzt* Ne, ging auch um Mama… und meinen Vater natürlich und meine Cousins… so Familienkram halt…. sie wollte, dass ich sie besuchen komme - das will sie jetzt wahrscheinlich nicht mehr…
David: *schüttelt den Kopf* Du sollst ja auch nicht so tun, als wäre nichts… du sollst das Thema schon nochmal ansprechen… also nicht jetzt sofort, sondern vielleicht in ein paar Tagen oder so… Wenn sie wirklich so typisch italienisch ist, dann ist sie doch vielleicht nicht nur konservativ, sondern auch stur, oder? Oder ist das zu klischeehaft gedacht? Denn wenn sie tatsächlich stur ist, dann wird sie es sicher nicht nochmal ansprechen… *seufzt leise* *fänd es ziemlich ätzend und schade, wenn es dadurch jetzt zum Bruch zwischen Matteo und seiner Oma kommen würde* *hört ihm zu, um was es sonst noch ging und nickt langsam* *hat ein paar Fragen und überlegt, welche er am besten zuerst stellen soll* *fragt dann schließlich* Wie steht sie denn eigentlich zu deinem Vater? Oder auch zu deiner Mutter? Ist doch deine Oma väterlicherseits, oder?
Matteo: *muss sogar leicht lachen als David mit den Italienklischees um die Ecke kommt, die auch noch stimmen* *nickt* Ja, ziemlich stur…. *denkt, dass es irgendwie typisch David ist, dass er versucht das ganze irgendwie noch positiv zu drehen* *nickt dann bei seinen Fragen* Ja, ist sie… und sie mag meine Mutter, die haben sich eigentlich immer ganz gut verstanden… und sie findet es auch nicht gut, was er abgezogen hat… sie sagt, so hätte sie ihn nicht erzogen… *zuckt dann wieder mit den Schultern und seufzt leicht* Es ist ihre Entscheidung… alles… weißt du? Das ist nichts, was ich ändern kann… das is nicht, ich hab ne Scheibe eingeschlagen und gelobe Besserung oder so…. entweder kommt sie klar oder nicht…. *denkt, dass es vielleicht einfach so sein soll, dass die Familie seines Vaters doch nicht auch seine Familie ist*
David: *hört Matteo zu und fährt dabei leicht abwesend mit dem Daumen über seinen Handrücken, bevor er ihre Finger miteinander verschlingt* *grinst leicht, als Matteo erzählt, wie seine Oma zu seinem Vater steht* Immerhin… hätte ja auch sein können, dass sie ihn irgendwie verteidigt. Was das angeht, scheint sie ja doch ziemlich cool zu sein… *nickt dann zu seinen nächsten Worten und drückt leicht seine Hand* *murmelt* Ich weiß… *seufzt leise und schüttelt leicht den Kopf* Weißt du, ich hab da echt Erfahrung mit, dass Leute ihre Zeit brauchen. Und ich kann nicht einschätzen, wie es bei deiner Oma ist. Aber ich kann dir sagen, dass es sich in einigen Fällen schon lohnt, den Leuten, die einem was bedeuten, diese Zeit zu geben… *sieht ihn vielsagend an - schließlich sind sie eigentlich beide Experten darin, sich gegenseitig Zeit zu geben - ehe er fortfährt* Du weißt schon länger, dass du schwul bist. Aber du hast auch deine Zeit gebraucht, um dazu zu stehen und dir wirklich sicher zu sein. Ich glaub, man kann vor allem von der älteren Generation nicht erwarten, dass sie von jetzt auf gleich alles cool finden. Wenn sie sich wirklich so darauf versteift hast, dass du irgendwann mal mit einer Freundin bei ihr vor der Tür stehst, dann hast du quasi gerade ihr Weltbild zerstört und sie braucht vielleicht ein paar Tage, um sich ein neues aufzubauen… *seufzt wieder* … oder auch nicht. Ich will dir keine Hoffnungen machen, ich will nur nicht, dass du sie direkt aufgibst. Mir hast du auch immer Zeit gegeben… vielleicht… vielleicht kannst du das bei ihr einfach auch versuchen? *ist ein bisschen verlegen, weil er jetzt so lange geredet hat und eigentlich gar nicht weiß, ob Matteo überhaupt will, dass er sich einmischt* *greift nach seinem Eistee, um einen Schluck zu trinken*
Matteo: *schaut ihn an, während er redet* *lächelt minimal, als er auf sie beide anspielt* *wird dann aber wieder ernst* *weiß, dass er recht hat* *weiß, dass es logisch ist, was er sagt* *weiß aber auch, dass dieses Gefühl trotzdem nicht weg geht* *dieses Gefühl, dass es ungerecht ist, dass das alles überhaupt so sein muss, dass man Leuten Zeit geben muss, um mit was klar zu kommen, was eigentlich völlig irrelevant sein sollte* *oder nicht irrelevant, aber halt nicht so ausschlaggebend* *fragt sich schon, warum es denn so wichtig ist und warum seine Oma ihn nicht einfach lieben kann, egal wen er liebt* *weiß, dass das geht, weil er es ja bei anderen erlebt hat* *weiß aber halt auch, dass David Recht hat, dass die Welt nun mal noch nicht so funktioniert* *seufzt leicht und kann das alles nicht so richtig in Worte fassen* Du hast Recht... sie braucht Zeit und wer weiß was wird… aber… aber irgendwie isses halt trotzdem Scheiße… warum muss das alles überhaupt so n großes Ding sein?
David: *stellt seinen Eistee wieder zurück auf den Tresen und schaut dann zu Matteo* *sieht wie es in ihm arbeitet und wartet* *lächelt dann ein wenig traurig bei seinen Worten* *zuckt mit einer Schulter und lacht sogar leise* Ja, du hast Recht! Es ist total Scheiße… aber ändern können wir es trotzdem nicht. Wir können uns nur über alle freuen, bei denen es eben kein großes Ding ist… *beugt sich vor und gibt ihm einen kurzen, aber zärtlichen Kuss* *fährt ihm dann einmal durch die Haare und sieht ihn ernst an* Warte einfach ab. Vielleicht meldet sie sich ja bei dir. Und wenn nicht, dann versuchst du es nochmal… und dann sehen wir weiter, okay? *lehnt sich wieder ein bisschen zurück und fragt dann* Und sie hat dich eingeladen nach Italien? Würdest du denn gerne hin?
Matteo: *zuckt leicht gefrustet die Schultern* Stimmt… *küsst ihn zurück und lächelt leicht, als er ihm durch die Haare fährt* *nickt leicht* Ja, mal gucken… *weiß noch nicht, ob er sie wieder anrufen würde, wenn sie sich nicht meldet* *nickt und zuckt wieder mit den Schultern* Ja, davor… vielleicht, aber wenn nur mit dir… und nicht so, nicht als Statement oder so…. *schüttelt dann leicht den Kopf* Is jetzt eh vom Tisch, würd ich sagen.
David: *nickt bei Matteos Worten* *freut sich ein bisschen, dass Matteo nur mit ihm nach Italien fahren wollen würde, kann aber verstehen, dass er sich willkommen fühlen will* *zuckt mit den Schultern, als er meint, dass es jetzt eh vom Tisch ist* Mal abwarten… *kennt Matteos Oma nicht wirklich, kann sich aber vorstellen, dass Matteo ihr viel bedeutet und findet, dass es für sie spricht, dass sie ihren Sohn nicht verteidigt, sondern hinter Matteo und seiner Mutter zu stehen scheint* *trinkt noch einen Schluck und lächelt dann leicht* Wenn du magst, können wir beide auch mal so nach Italien fahren… dann kannst du mir alles zeigen… also irgendwann, wenn wir mal Geld haben… *mag irgendwie gerade die Vorstellung, dass er und Matteo auch mal zu zweit Urlaub machen, auch wenn er sich sehr auf den Urlaub mit der Clique freut*
Matteo: *nickt nur leicht und trinkt auch noch einen Schluck* *lächelt dann sehr, als David vorschlägt, mal so nach Italien zu fahren* Ja, gern… wenn wir mal Geld haben… einfach n Auto mieten und wegfahren…. *grinst ihn leicht an und beugt sich dann nochmal vor, um ihm einen Kuss zu geben* *hat ein wohliges Gefühl in der Magengegend und erinnert sich, dass er vor David nicht so leicht aus diesem miesen Gefühl rausgekommen wär* *früher hat er sich vergraben und sich dem Gefühl hingegeben, jetzt mag er es, dass er sich sogar gern rausziehen lässt* *sagt leise* Danke… fürs Dasein.
David: *strahlt ziemlich, als Matteo zustimmt, mal zusammen weg zu fahren und nickt* Okay, dann sparen wir jetzt! *lacht leise* *kommt Matteo entgegen und erwidert seinen Kuss* *seufzt leise, weil er das Gefühl hat, dass es Matteo ein bisschen besser geht* *wünscht sich trotzdem, dass sich irgendwie alles für ihn zum Guten wendet* *zieht kurz die Augenbrauen hoch, als Matteo sich bedankt, weil er es eigentlich selbstverständlich findet, für ihn da zu sein, lächelt dann aber und sagt leise* Sehr gerne… *ist froh, dass er Matteo anscheinend endlich mal irgendwas zurückgeben konnte, wo dieser doch ständig für ihn da ist* *legt die Hand in seinen Nacken und zieht ihn dann nochmal in einen kurzen Kuss* *lacht dann leise* So machen Pärchen das doch, oder? Füreinander da sein... hab ich gehört… *grinst leicht*
Matteo: *lächelt leicht, als David das Danke einfach annimmt* *küsst ihn gerne nochmal* *lacht dann auch bei seinen Worten* Ja, hab ich auch gehört… kriegen wir schon ganz gut hin, find ich… *stupst in dann leicht an und grinst* Wollen wir jetzt zurück ins Wohnzimmer und gucken, ob sie den blöden Schlüssel gefunden haben?
David: *nickt heftig, als Matteo meint, dass sie das schon ganz gut hinkriegen und lacht nochmal* Mehr als gut! Wir sind die Besten! *stupst zurück und muss erstmal überlegen, welchen Schlüssel Matteo meint* *grinst dann und schüttelt den Kopf* Ist mir egal, wo der Schlüssel ist. Der Film war blöd… lass mal gucken, ob wir was besseres finden… ansonsten Netflix? *steht auf und zieht Matteo an der Hand vom Barhocker runter und hinter sich her*
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foodlifeconcept · 5 years ago
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Zoodles mit Tomaten-Mozarellasoße
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Im Sommer sind ja italienische Pasta ein beliebtes Gericht, da sie lecker und schnell zubereitet sind. Nicht ohne Grund findet man sie jedoch meistens bei den Vorspeisen - so eine Ladung Kohlehydrate als Hauptgericht macht doch ganz schön voll und träge.
Da wir aber meistens nicht die Zeit oder die Muße haben mehrere Gänge zu kochen zaubern wir die bösen Kohlehydrate einfach aus dem Gericht heraus, indem wir das N um 90° im Uhrzeigersinn drehen.. Hää? 🤔 Ganz einfach, aus Noodles wird Zoodles! ☝️🤓
Ihr ahnt es bereits - Zuchhini Nudeln. Die kann man ganz einfach mit verschiedenen Methoden erzeugen - ich habe einen Julienne Schneider benutzt, das funktioniert super.
Vorbereitung: 10min
Zubereitung: 20min
Insgesamt: 30 min
Portionen: 2
Zutaten
400g Zuchhini
500g Tomaten
1 Büffelmozzarella
2 EL Tomatenmark
Frischer Basilikum
Olivenöl
Rezept
Einen großen Topf erhitzen, inzwischen die Zuchhini in Streifen schneiden, mit einem Julienne - oder einem Spiralschneider.
Einen großzügigen Schuss Oliöl in die Pfanne geben und die Zucchinistreifen anbraten, zwischendurch immer mal wieder wenden.
Die Tomaten während die Zoodles entstehen vierteln und den Mozzarella in Scheiben schneiden.
Wenn die Zoodles weich geworden sind, aus der Pfanne nehmen, beiseite legen und einen Schuss Salz drüber geben.
Wieder ein Schuss Öl in die Pfanne und das Tomatenmark kurz anbraten, dann gleich die frischen Tomaten dazu. Etwas einkochen lassen und mit Salz und Pfeffer würzen, dann die Mozzarella Scheiben dazu geben.
Jetzt nicht mehr umrühren, wenn der Mozzarella weich geworden ist, zoodles mit Soße und frischem Basilikum anrichten.
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sparklydefendorhottub · 2 years ago
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Pasta mit Ofentomatensauce und Mozzarella: Seelenfutter und Sommer auf dem Teller ⋆ Knusperstübchen
#how Köstliches Rezept zum einfachen Speichern und Nachmachen. Jetzt entdecken!
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soulfoodkitchen · 3 years ago
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🏖️Sommerpause🏖️ #werbung Hey Leute ! Wir wissen nicht was ihr diesen Sommer macht, aber wir machen uns eine schöne Zeit mit dem @berlinerbrandstifter ! Natürlich nur für Erwachsene und in Maßen, aber der @berlinerbrandstifter wird die @soulfoodkitchen_net entspannt  durch den Sommer begleiten! Für unser Sommergetränk 2021 brauchst du: 🥒Gurke 🥒Ingwer 🥒Zitrone 🥒Tonic Water 🥒@berlinerbrandstifter Gin Wir machen Sommerpause : Vom 3. August - 15. August! Habt einen schönen Sommer! Am besten mit dem @berlinerbrandstifter und dem @soulfoodkitchen_net Rezept! Bis bald und vergesst uns nicht Xxx 😘 Euere @soulfoodkitchen_net _______________________ 🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍 Thanks for  listening neighbours. Um nichts mehr zu verpassen, schaltet die Benachrichtigungen ein, erzählt das euren Freunden, teilt unsere Beiträge und habt Spaß  am Kochen! 🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍 #berlinerbrandstifter  #spirituosen #hauptstadt #sommerimkiez #sommerinberlin #gintonic #gurke #nicshanker #grün #hochdietassen #🥒 #🍸 #kreuzberg #sommergetränke #berlindrygin #sommerdrinks #gindrinks #berlin #depot #berghain #gurkengin #staysafe #verantwortungsvoll #schmackofatz #EatingForTheInsta #thekitchn #tonicwater 🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍 *advt* Unsere  Beiträge können jederzeit Werbung enthalten. Manche sprechen auch von einer dauerwerbesendung We cut with @berghoffworldwide and @oleio_gmbh Wako li knives.  We produce our pasta with the pasta maker from @philips_dach That all isn't going without the help of @malela111315 Dough  and batter is mostly done with @kitchenaid ! . (hier: Berliner Brandstifter) https://www.instagram.com/p/CSClvaoMge-/?utm_medium=tumblr
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hobbyfamilie · 4 years ago
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Rezept: One Pot Chili Mac
Rezept: One Pot Chili Mac #onepotpasta #onepot #pasta #rezept #pastarezept #outdoor
One Pot Pasta – perfekt für unterwegs
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Kräftig, deftig und lecker. Wie wir nach einem anstrengendem Kanuabenteuer unsere leckere One-Pot-Pasta gemacht haben, welche Zutaten dort rein gehören und wie man das Hackfleischproblem im Sommer löst, das verraten wir euch in diesem Blog
Ein Video wie wir beim zelten den One Pot gemacht haben, seht ihr ganz unten auf dieser Seite
Die Zutaten:
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grahamsnaturalcurls · 4 years ago
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Pesto Pasta mit Garnelen😍😍 Heute habe ich mal wieder ein super einfaches und schnelles Rezept. Ich liebe Pasta und ich liebe Garnelen und was gibt es besseres als diese beiden Dinge zu kombinieren. ———————————————— Zutaten: • 150g Spaghetti oder Linguine • 200g Garnelen • 1-2 Esslöffel Oliven Öl • 1-2 Knoblauchzehen • 1 Teelöffel Sambal Olek • Pfeffer,Salz • Classic Sauce PESTO @got7nutrition (Die Menge müsst ihr selbst ein bisschen schauen wie intensiv ihr es wollt.) ———————————————— Zubereitung: Linguine nach Anweisung in gesalzenem Wasser kochen. Öl in eine Pfanne, Knoblauch kleinschneiden und mit dem Sambal Olek in die Pfanne. Alles kurz erhitzen und dann die Garnelen anbraten und mit etwas Salz & Pfeffer würzen. Die Linguine in ein Sieb und dann wieder zurück in den Topf, die Got7 Pesto Soße darüber und umrühren. Die Nudeln dann auf einen Teller und die Garnelen darüber verteilen. Etwas Schnittlauch drüber und genießen! ——————————————— Spart 10% mit GRAHAM10 auf alles inkl. Soßen bei @got7nutrition . . . . . . . . . . . . . Werbung #pasta #spaghetti #rezept #fisch #gemüse #lecker #protein #diät #abnehmen #gewicht #leichteküche #gewichtsverlust #übergewicht #weightwatchers #lowcarb #essen #rezepte #salat #highprotein #gym #fitness #sport #gesund #gesundabnehmen #gesundessen #gesundkochen #garnelen #kochen #sommer #lecker #leckeressen (hier: Rheinland-Pfalz, Germany) https://www.instagram.com/p/CFG0K8ZFaVE/?igshid=fdtp9ano14wx
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kaesebpxc368-blog · 5 years ago
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Gemüseschneider elektrisch Media Markt
https://www.youtube.com/watch?v=oDtNsWGb748
qobobo Knoblauchpresse Edelstahl Rostfrei, Knoblauchschneider Spülmaschinenfest Küchenhelfer Ingwerpresse Garlic Press, Silber
Für einige Gerichte sollten den Zucchini-Nudeln vor dem Kochen mehr Feuchtigkeit entzogen werden, indem man sie für ca. Der Gemüseschneider lässt sich mit wenig Kraftaufwand manuell betätigen.
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Aktueller Vergiftungsfall durch Zucchini
Kannst du nachts schlecht sehen, könnte der Verzehr von mehr Spaghetti aus Zucchini dies verbessern. Mit Zoodles kannst du gesund schlemmen und deinem Körper dabei etwas gutes tun.
Was für Salamanderarten gibt es?
Das haben Molche und Salamander gemeinsam: Sie atmen bis sie das Wasser verlassen durch Kiemen. Im Gegensatz zu Froschlurchen (Frösche oder Kröten) entwickeln Schwanzlurch-Larven zuerst die Vorderbeine, dann die Hinterbeine, der Schwanz bleibt erhalten und die Ernährung ist stets räuberisch.
Wer sie gern als warmes Gericht verspeisen möchte, kann die Zucchini-Streifen für eine Minute in Salzwasser kochen. Mit einem speziellen Spiralschneider können die Zucchini in Form gebracht werden. Die Gemüsespaghetti aus den beiden Zucchini, der Aubergine und den beiden Karotten mit einem Spiralschneider zubereiten. Wir nutzen dafür den Lurch Super-Spiralschneider.
Was ist der Unterschied zwischen Lurch und Molch?
Das haben Molche und Salamander gemeinsam: Sie atmen bis sie das Wasser verlassen durch Kiemen. Im Gegensatz zu Froschlurchen (Frösche oder Kröten) entwickeln Schwanzlurch-Larven zuerst die Vorderbeine, dann die Hinterbeine, der Schwanz bleibt erhalten und die Ernährung ist stets räuberisch.
Zucchini-Spaghetti mit Tomaten (2 Personen)
Das lässt sich wunderbar je nach Saison anpassen, im Sommer kommen Zucchini/Auberginen dazu, im Herbst gerne Kürbis und so weiter. Das ist unmöglich… Im Sommer liebe ich Tomaten und Zucchini, im Herbst ist definitiv Kürbis ganz weit oben dabei, im Winter mag ich rote Beete und im Frühling Spargel. Zoodles aus Zucchini mit geschmorten Tomaten mit Knoblauch und Basilikum sind meine Alltime-Favorite-Variante. Essen kann man Zoodles übrigens roh oder gekocht.
Was ist ein Julienneschneider?
Die Lebensdauer der Amphibien. Es ist bekannt, das das Tier x Jahre alt wird, kann aber möglicherweise noch älter werden. Die Jahreszahl in der Klammer gibt das maximale Alter in freier Wildbahn an, ohne Klammern das maximale Alter in Gefangenschaft.
Dieses kann beispielsweise flach über eine Möhre oder eine Gurke gleiten und dabei feine dünne Streifen schneiden.
Wenn Ihr Euer Essen also auch mit Obst- und Gemüse Spiralen sowie Spaghetti ergänzen oder verfeinern möchtet, können wir Euch die Anschaffung eines Spiralschneiders empfehlen.
Sogar unser heiß geliebter Spargel lässt sich in Gemüsenudeln verwandeln.
Sie stehen fest auf dem Tisch, dadurch können Sie auch mehr Kraft beim Kurbeln aufbringen.
Schreibe jetzt weiter unten einen Kommentar und lasse uns wissen, wie dir dieZoodles - Zucchini Spaghetti & Gemüsespaghetti mit Bolognese (Low-Carb Nudeln)bzw. In einer zweiten Pfanne die Zoodles in 10g Ghee schwenken und heiß werden lassen. Die Zoodles auf den Teller geben, mit dem Corned Beef vermengen und alles zusammen mit den Gewürzen abschmecken. Nudeln sind für viele mit einer Diät nicht vereinbar – zu viele Kohlenhydrate, zu viele Kalorien.
Kann man von einer Zucchini sterben?
Heidenheim Mann stirbt durch Zucchini-Mahlzeit Grund dafür sind gefährliche Bitterstoffe. Ein 79-jähriger Mann ist in Heidenheim an einer schweren Vergiftung durch eine Garten-Zucchini gestorben. Und er hat es trotzdem gegessen." Der 79-Jährige sei bereits am Sonntag an den Folgen der schweren Vergiftung gestorben.
Auswertung der Umfrage: Beliebte Spiralschneider
Low Carb Gemüsenudeln wie Zoodels oder Coodles waren schon in den letzten Jahren auf vielen Tellern und Bowls zu sehen. Alles, was Sie zur Zubereitung benötigen, ist einSpiralschneiderund kleine bis mittelgroße Zucchini. Gemüse waschen und den Stiel abschneiden, dann die Zucchini vorsichtig durch den Spiralschäler in Nudelform schälen. Eilige und Rohköstler können Zoodles roh essen und nur mit Sauce übergießen.
Das ist beim Kauf eines Spiralschneiders zu beachten
Was ist an Zucchini gesund?
Besonders wertvoll macht die Zucchini ihr Gehalt an Kalzium, Magnesium, Eisen, B-Vitaminen, Vitamin A (Provitamin A) und Vitamin C. Zucchini haben mit zirka 19 kcal /100 g sehr wenig Kalorien und sind somit ein leichter, aber vitamin- und mineralstoffreicher Bestandteil der Gemüseküche.
Der aus Kunststoff und Edelstahl hergestellte Spiralschneider gibt dir einen stabilen und sicheren Halt. Mit Hilfe des Gemüsehalters, kannst du deine Zucchini bis auf den letzten Rest zu endlos langen Zoodles verarbeiten. Die Gemüsenudeln aus Zucchini sind vegan, glutenfrei und haben so gut wie keine Kohlenhydrate – die perfekte Alternative zu den herkömmlichen Getreidenudeln.
Zu Zoodles können Sie jede Sauce essen, die Sie auch zu normaler Pasta essen https://www.diigo.com würden. Wer auf besonders fettige Saucen und viel Käse setzt, der hat die eingesparten Kalorien der Nudeln schnell wieder drin.
Spaghettis aus Rettich haben den Vorteil, dass der Rettich einen sehr starken Eigengeschmack mitbringt und somit feine neue Geschmackskombinationen kreiert werden können. Auch hier verändert das Gemüse den eigentlichen Geschmack der Sauce. Gerade bei Anfängern könnten eher Krümel als Spaghetti herauskommen.
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Die Zucchininudeln mit in den Topf geben, nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Chilipulver würzen und gut mit dem Knoblauch und den Zwiebeln vermischen. Neben Zucchini und Shrimps brauchst du für dieses Rezept Fenchel, Zitrone, Knoblauch, Chiliflocken und Koriander. Tomatensoße mit der Nuss-Bolognese und den gehackten Zucchini-Resten gut mischen. Die Zoodles auf Tellern anrichten und die Soße darüber geben. Du möchtest bei der Paleo Ernährung die Kohlenhydrate reduzieren?
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oekouohv818 · 5 years ago
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Maxxcuisine Julienne und Gemüseschneider für Gemüse und Obst
https://www.youtube.com/watch?v=oDtNsWGb748
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Schon gewusst? Imposante Lurch-Rekorde
Manuelle (mit Kurbel) und elektrische Spiralschneider sind bei sehr hartem Gemüse im Vorteil, da es für dich einfach nicht so anstregend ist, als bei Handspiralschneider in Spitzerform. Die Steckrübe ist ein hervorragendes Herbst-Winter-Gemüse. Du kannst sie mit dem Spiralschneider zu aromatischer Pasta verarbeiten oder auch als leckere Bratnudeln essen. Wie umfangreich ist der benötigte Platz beim Arbeiten mit dem Gemüseschneider? Die elektrischen Gerätevarianten oder die stabilen Apparate mit Kurbel nehmen schon ein wenig Raum in der Küche ein.
Manuelle Spiralschneider mit Handkurbel im Test
Wenn Du diesen Premium Spiralschneider von freegreen® kaufst, wirst Du Dich auch über das elegante Design und die exklusive Produktverpackung freuen. Wer es besonders komfortabel haben möchte, sollte darauf achten, dass sein Spiralschneider spülmaschinenfest ist. Unabhängig davon, sollten Sie die Klinge nach jedem Gebrauch kurz abspülen, damit sich keine Gemüse- oder Obstreste daran festsetzen. Einer der bekanntesten Hersteller von Spiralschneidern ist Gefu. Das Unternehmen aus Nordrhein-Westfalen produziert zum Beispiel den bei idealo-Nutzern sehr beliebten Spiralschneider Spirelli.
Kann man Kohlrabi auch roh essen?
Entwarnung: Diese Gemüsesorten dürfen ROH verzehrt werden Ob in Salaten, Smoothies oder als Dekoration auf Suppen – die meisten Gemüsesorten können zum Glück ohne Bedenken roh gegessen werden. Dazu gehören auch – wenn auch eher untypisch – Blumenkohl, Kohlrabi, Süßkartoffeln, Fenchel, Rote Beete oder sogar Spargel.
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OXO Good Grips Melonenausstecher
Wo überwintern die Lurche?
Der Spiralschneider Spirali von Lurch mit 3 Aufsätzen Gemüse und Obst bis zu einem Durchmesser von Spiralschneider Attila Hildmann 18 cm können Sie mit dem Spiralschneider schneiden. Auch festeres Gemüse wie Kohlrabi, Karotten oder Kartoffeln können mit dem Spiralschneider verarbeitet werden.
Probiere unser leckeres und super schnelles Rezept für Zoodles mit cremiger Blumenkohlsauce. Mit einem Spiralizer oder Schälmesser die Zucchinis und Möhre zu Spaghetti schneiden. Ein Gewinde-Spiralschneider hilft dabei, die Finger vor den scharfen Schäler-Klingen zu schützen. Bei diesem Schäler kann man sich zwischen spiralförmigen oder bandnudelartigen Zoodles entscheiden. Zucchini mit einem Spiralschneider in dünne Spaghetti schneiden.
Wir haben auch die anderen tragbaren Spiralschneider von OXO mit zwei und drei Klingen getestet, empfehlen sie aber nicht.
Cucurbitacine verursachen einen stark bitteren Geschmack, wirken als Zellgift und können Lebensmittelvergiftungen mit gastrointestinaler Symptomatik hervorrufen.
Der Russell Hobbs Spiralschneider Ultimativ schneidet Obst und Gemüse zuverlässig in verschiedene Formen.
Daher hat es für den Sedhoom Spiralschneider nur zum 8.
Mit einem Spiralschneider hingegen lassen sich viele Lebensmittel zu spiralförmigen und vor allem auch sehr gesunden Bändern verarbeiten.
Sind rohe Zucchinis giftig?
Zucchini roh essen - (meistens) ungefährlich Schmeckt die Zucchini neutral oder süßlich, steht einem Verzehr in rohem Zustand nichts entgegen. Verspüren Sie jedoch einen bitteren Geschmack , entsorgen Sie das Gemüse am besten gleich: Es ist giftig und ungenießbar - sowohl roh als auch gekocht.
Zucchini aus deutschem Anbau werden nur im Sommer angeboten. Somit können Sie das ganze Jahr über auf das gesunde Kürbisgewächs zugreifen. Wenn man Zucchini erst einmal für sich entdeckt hat, gibt es viele Möglichkeiten, sie zu genießen. Die Zucchini zählt zur Gattung der Kürbisgewächse. Mai in Italien als "Tag der Zucchini" gefeiert wird.
Warum wird die Zucchini beim Kochen bitter?
Bitterer Geschmack Erkennbar ist das giftige Gemüse vor allem an seiner bitteren Geschmacksnote. Wenn die Zucchini bitter riechen oder schmecken, sollten Sie das Gericht unbedingt entsorgen. Auch durch das Kochen wird das Gift nicht zerstört.
Der Deckel ist mit einer runden Aussparung versehen, in die sich die Messer einsetzen lassen. Mit Hilfe der gezackten Drehscheibe am Motorstab fixierst du das Gemüse, das per Knopfdruck in Rotation versetzt, und gegen die Klingen gedreht wird. Mit der freien Hand lässt sich der Spiralschneider auf der Arbeitsplatte stabilisieren. Was bei diesem Spiralschneider besonders praktisch ist – dank Deckelverschluss können die Gemüsenudeln geschützt im Kühlschrank frisch gehalten werden.
Gemüse in Spiralform oder als Spaghetti hat einen neuen Trend freigesetzt. Zoodles & Co trafen in die heimischen Küchen ein und viele leckere, sowie gesunde Rezeptideen wurden gefunden. Mit der Klinge für extra-lange "Gemüsespaghetti" überzeugen Sie sogar Ihre Kinder von leckerem Gemüse. Machen Sie besonders lange Streifen aus Zucchini, Gurken und vielem mehr.
Ob Kochgeräte, Trinkgläser, Geschirr oder Kaffeemaschinen – Vielfalt hat bei der Württembergischen Metallwarenfabrik AG oberste Priorität. Natürlich dürfen verschiedene Messer und Messersets sowie alles zum Kochen und Backen plus Töpfe und Pfannen höchster Qualitätsstandards ebenfalls nicht fehlen. Im Unterschied zu anderen namenhaften Herstellern, stellt WMF alle Produkte in einem traditionellen Schmiedeverfahren in der eigenen Messerschmiede in Baden-Württemberg her. Das Gemüse bleibt knackig und die Farbe leuchtend, der Lachs und der Reis waren genau richtig durch.
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gemuesehobelwriw345 · 5 years ago
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Lurch Attila Hildmann edition Gemüseschneider
Die Zucchini ähnelt der Gurke, ihr Fleisch ist jedoch fester. Die Farbe der Schale kann variieren, meist kommt die Zucchini in unterschiedlichen Grüntonen daher, sie kann aber auch gestreift und gesprenkelt sein. Allerdings wird dir bereits aufgefallen sein, dass du ganzjährig Zucchini im Supermarkt ergattern kannst. Die "Winter-Zucchini" kommt aus Italien, Spanien, Griechenland und aus der Türkei.
Daher gibts heute mal wieder ein schnelles Zucchini-Rezept für euch. Zucchini waschen und ohne Stielansatz groß raspeln. Im deutschen Gemüsehandel sind vor allem Sorten mit dunkelgrünen, länglichen Früchten bekannt. In Italien dagegen ist die Vielfalt an Farben, Größe und Form der Zucchini viel größer.
Zucchini-Frittata wird in der Pfanne zubereitet und wird gerne als leichte Mahlzeit im Sommer oder als Vorspeise serviert. Knoblauch mit der flachen Seite des Küchenmessers kräftig andrücken und schälen. Wer unsere Nudeln mit geschmorter Zucchini nicht jetzt sofort macht, hat definitiv was ver-pasta! Ina hat für Dich diverse Rezepte getestet und die besten Gemüseeis-Rezepte hier zusammengefasst. Aubergine und Zucchini der Länge nach in Scheiben schneiden.
Die Zucchini ist ein mediterranes Sommergemüse und gehört zur Familie der Kürbisgewächse. Es gibt auch runde Zucchini, "Rondini" genannt.
Kann man Lauch auch roh essen?
Antwort: Das Abstoßen von Blüten bei Zucchini ist zurückzuführen auf verschiedene Wachstumsstörungen. Anfänglich sehr stark gewachsene Pflanzen setzen zunächst sehr viele Früchte an und sobald dann das Wachstum nachlässt, werden die jungen Früchte abgestoßen.
Zucchini können roh, gekocht, gegrillt und gebraten gegessen werden. Das gurken- oder walzenförmige Gemüse ist in einer Länge zwischen 15 und 40 Zentimetern im Handel. Zucchini werden mit ihrer Schale verzehrt und sind auch für Menschen mit empfindlichem Magen oder Darm sehr gut verträglich.
Edelstahl, der rostfrei, robust und scharf ist, sollte das ideal sein. Das Unternehmen FabQuality produziert die klassischen Gemüseanspitzer, die noch mit der Hand und reiner Muskelkraft bedient werden. Vor allem für Singles und Menschen, die nur ab und zu mit den Gemüsenudeln kochen möchten ideal. Dabei wird bei den Tests und Vergleichen darauf geachtet, dass sich keine Gemüsereste im Gehäuse oder den Klingen verhaken können und ob das Material Spühlmaschinengerecht ist. Der Nutzer muss also mitMuskelkraftdas Gemüse durch Spiralschneider bringen und erhält dadurch die Spiralnudeln.
Es besteht zum einen die Möglichkeit, Zucchinipflanzen aus Samen selbst zu ziehen. Aber nicht nur während einer Diät sind Zucchini die beste Option. Denn trotz des hohen Wassergehalts sind Zucchini vollgepackt mit gesunden Inhaltsstoffen, die unsere Gesundheit pushen. Viele Pflanzen werden im Anbau nicht benötigt, denn Zucchinis fruchten ununterbrochen.
So leicht wie die Zucchini, so leicht auch der Wein. Zum Dünsten Zucchini in Scheiben oder Würfel schneiden und mit einem Spritzer Öl 2-3 Minuten in einem Topf erhitzen. Die anhaltende Wärme sorgt dafür, dass Zucchini in unseren Gärten wieder nur so aus dem Boden sprießen. Ausschließlich rein pflanzliche Zutaten werden im Rezept Zucchini-Nudeln mit Basilikum-Spinat-Pesto verarbeitet.
Am besten kleine Zucchini kaufen
Die Tabelle zeigt die Kalorien und die wichtigsten Nähr- sowie Inhaltsstoffe von Zucchini. Als Ersatz für Pasta aus Hartweizengrieß wird das grüne Gemüse von Low Carb-Anhängern gerne zu spiralförmigen Zoodles verarbeitet. Grün, gelb, lang oder rund – Zucchini kommen herrlich vielfältig daher. Das Fruchtfleisch der Zucchini zugeben, salzen.
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Auch ein Burgerbun lässt sich aus spiralisiertem Gemüse zaubern - wie hier für den Auberginen-Burger mit einem Bun aus Süßkartoffel.
Daher gibts heute mal wieder ein schnelles Zucchini-Rezept für euch.
So verringert sich ihr Solaningehalt und du kannst sie im Anschluss trotzdem bedenkenlos verarbeiten – bevor sie einfach im Müll landet.
Auch Kinder, die sonst nicht gerne Gemüse essen, sind von den feinen Gemüsestreifen und -spiralen begeistert.
Fügen Sie dann wie im Bild die entwässerten und gesalzenen Zucchinistreifen hinzu und braten Sie das Ganze an.
Zucchini Spaghetti mit Avocado Spinat Pesto
Dieser simple Vorgang ist die einfachste Art des Spiralschneiders und kann in den Vergleichen und Tests, durch die einfache Bedienung und den günstigen Preis oft überzeugen. Die dünnen Gemüsebänder dienen der Verzierung von Speisen und werden in der Regel zumDekorierenvon Tellern genutzt.
Was kann man vom Lauch alles essen?
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Legen Sie eine Zucchini-Hälfte mit der Innenseite nach unten vor sich und schneiden Sie die Hälfte in zwei bis vier weitere Streifen. Teilen Sie die Zucchini jetzt mehrmals quer, sodass viele kleine Zucchini-Würfel entstehen. Gehen Sie mit der anderen Seite genauso vor.
Neuwertiger WMF Kult Pro Spiralschneider mit Extra-Aufsatz
Zucchini werden in der Regel mit einer Länge von 15 bis 30 Zentimeter Zucchini Schneider und einem Gewicht zwischen 100 und 300 Gramm geerntet. Diese Zucchini sind streng genommen noch unreif, denn ausgewachsen kann die Zucchini ein Gewicht von rund 2 Kilo und eine Größe von etwa 40 Zentimeter erreichen.
Gourmet Maxx Julienne- und Spiralschneider 07293
Die Vorläufer der Zucchini waren Kürbisse, die in Mexiko bereits im Jahr 7000 vor Christus kultiviert wurden. Meine gefüllte Zucchini mit Hähnchen und Parmesan ist ein tolles Low Carb Feierabend-Rezept. In diesem herzhaften Kokos-Gemüsecurry-Rezept vereint sich die Schärfe der Chili mit der Mildheit der Kokosmilch zu einem wahren Geschmacksfeuerwerk. Überbackene Zucchini mit Paprika gefüllt ist ein tolles, vegetarisches Rezept, das vor allem gerne in der Zucchini-Saison zubereitet wird.
Zucchini pflanzen: Ab wann sollte das Gemüse vorkultiviert werden?
Dafür belohnt sie Dich reichlich mit vielen leckeren Zucchinis. Die Zucchini mag es am liebsten bei 18 bis 24 °C. Beim Zucchinianbau gibt es mehrere Möglichkeiten, um die ausladenden Pflanzen zu kultivieren.
Was ist ein mirepoix?
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Lauch – so gesund! Ähnlich wie der Zwiebel werden auch Lauch antibiotische Wirkungen zugeschrieben. Lauch ist eine sehr gute Vitamin-C-Quelle, enthält Folsäure, reichlich Ballaststoffe und mehr Eiweiß als Zwiebeln. Essen können Sie beim Lauch so gut wie alles – von der Wurzelspitze bis zu den Blättern.
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healthupdatede-blog · 6 years ago
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So ernährst Du Dich gesund, wenn Du keine Zeit hast (und bleibst schlank)
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Manchmal muss ein schnelles gesundes Essen her.
Wer schnell abnehmen oder Muskeln aufbauen will, darf seine Ernährung planen.
Genauso wie das Training.
Dabei illustrieren Ernährungspläne aus Büchern, wie eine ausgewogene Ernährung aussehen KANN. Tatsächlich funktionieren sie oft nur unter Laborbedingungen.
Hier ist eine interessante These:
Ernährungspläne sind nutzlos.  Ernährungsplanung ist alternativlos.
Klingt paradox, stellt sich in der Praxis aber oft als wahr heraus.
Deswegen empfehle ich meinen Klienten:
Mach Dir Deinen eigenen Plan.
Und wenn Du damit fertig bist: Mach einen Plan B. Was tust Du, wenn alles schief läuft?
Tatsächlich halten die wenigsten Pläne dem Kontakt mit dem Alltag stand.
Und dann? Machst Du “das Beste” draus.
In diesem Artikel geht es weder um Paul Bocuse-Gourmetrezepte, noch um die Hundertprozent-Perfecto-Ernährung.
Es geht um Deinen Ernährungs-Plan-B: 5 SOS-Strategien für “schwierige” Ernährungssituationen – und wie Du sie ganz leicht meisterst.
Es ist ein Gastbeitrag meiner Podcast-Kollegin Sarah Tschernigow, die mit “No Time to Eat” Menschen dabei hilft, sich auch dann gesund zu ernähren, wenn sie “eigentlich” gar keine Zeit (oder Lust) dazu haben.
Sie ist Ernährungscoach, Journalistin, bekennender Workaholic und eine begeisterte Kraftsportlerin. Die Inhalte dieses Artikels sind ein Auszug aus ihrem Buch “No Time to Eat“.
Sarah, Du hast das Wort.
5 SOS-Strategien für schnelles gesundes Essen – für Dranbleiber
Erfolg ist kein linearer Prozess, sondern ein Auf und Ab: Drei Schritt vor, zwei zurück.
Wenn wir einen gut durchdachten Plan haben und es dann trotzdem holprig wird, sind wir schnell mal frustriert und denken: “Das klappt eh alles nicht, jetzt kann ich es auch ganz sein lassen”.
Und dann? Zurück auf Los: Ganz schnell sind wir wieder am Startpunkt.
Dabei sind Planabweichungen das Normalste der Welt.
Du kommst im Alltag immer wieder in Situationen, in denen gesunde Ernährung eine Herausforderung ist.
Auch dann, wenn Du motiviert und durchstrukturiert bist. Genau darauf möchte ich Dich hier vorbereiten.
Natürlich kannst Du einfach mal lockerlassen.
Gesund essen bedeutet nicht, dass Du Deinen Plan zu 100% durchziehen und Dir gar keine Ausnahmen erlauben kannst.
Ich esse auch mal Pasta, Eiscreme oder trinke Alkohol.
Entscheidend sind jedoch nicht die Ausnahmen von der Regel, sondern Dein Verhalten im Alltag.
Es gibt diesen schönen Spruch: “Es ist nicht entscheidend, was Du zwischen Weihnachten und Silvester isst, sondern zwischen Silvester und Weihnachten.”
Mal etwas Alkoholisches zu trinken ist kein Problem. Jeden Abend schon.
Mal ein Eis essen ist kein Problem, jeden Abend einen guten Grund für den Eisbecher auf dem Sofa zu finden … schon eher.
Behalte die Kontrolle stets bei Dir und belüge Dich nicht selbst.
Denn wir Menschen sind manchmal verdammt gut darin, Gründe und Ausreden dafür zu finden, in alten Verhaltensmustern zu verharren.
Achtsamkeit und Selbstreflexion sind der Schlüssel zur Veränderung.
Die größte Herausforderung sind dabei meist die schwierigen Situationen in unserem Leben, in denen scheinbar alles drunter und drüber läuft.
Hier sind fünf “SOS”-Situationen, in denen viele Menschen das Projekt “gesund Essen” in den Wind schießen. Aber mit dem nötigen Rüstzeug kannst Du sie spielend meistern.
1. “Ich habe keine Mikrowelle”
Ich poste auf meinen Social-Media-Kanälen oft Fotos von meinem Essen unterwegs.
Nicht selten werde ich gefragt:
“Sag mal, isst Du das kalt?”
Ja, tue ich.
Mir fällt das meist erst dann auf, wenn ich danach gefragt werde. Es ist für mich ganz normal. Selbst daheim wärme ich mein Essen oft nicht auf.
(Spart übrigens auch Zeit zum Abwaschen.)
Warm oder kalt zu essen ist in meinen Augen eine reine Gewöhnungssache.
Trotzdem musst Du das natürlich nicht genauso handhaben.
Wenn Du es Dir partout nicht vorstellen willst, eine Mahlzeit kalt zu essen, rate ich Dir, dieses Problem schon bei der Zubereitung zu berücksichtigen.
Am besten fragst Du Dich Folgendes im Voraus:
Gibt es eine Möglichkeit zum Aufwärmen?
Nein, oder bist Du Dir nicht sicher?
Dann nimm einfach Zutaten, die Dir auch kalt schmecken.
Couscous oder Nudeln sind super. Oder Salate, Rohkost in allen Varianten, Brot oder Haferflocken schmecken unterwegs ohne Aufwärmmöglichkeit.
Hier ist noch eine Option:
Bereite Dir nur einen Teil vor und kauf Dir unterwegs eine warme Komponente hinzu.
Du kannst in die Kantine gehen und Dir statt der gesamten Mahlzeit nur eine Portion Kartoffeln oder Reis bestellen. Oder Du lässt Dir nur ein Fischfilet auf den Teller legen und isst dazu Brot und Salat.
Wenn das alles nichts für Dich ist, empfehle ich dir, Dich tagsüber in erster Linie mit den bekannten Snacks wie Eiern, Nüssen oder Trockenobst über Wasser zu halten und dafür abends Zuhause gut und warm zu essen.
Nicht die Mahlzeitenfrequenz ist am Ende entscheidend, sondern Deine Kalorienbilanz und das Du Deinen Körper mit allen wichtigen Nährstoffen in der richtigen Menge versorgst, wann auch immer.
Du kannst Dir außerdem überlegen, ob Du Dich mal an intermittierendes Fasten herantastest, also das Intervallfasten. Damit erreichen viele Menschen gute Ergebnisse.
Ich trinke gerne morgens ganz früh “Bulletproof Coffee” – anstelle einer Mahlzeit. Die Mixtur aus Fett und Koffein hält mich eine Weile satt und sehr fokussiert.
Aus meiner Sicht spricht nichts dagegen, dieses System auch tagsüber anzuwenden, um eine längere Zeit ohne eine Mahlzeit auszukommen und trotzdem satt und aufnahmefähig zu bleiben.
SOS-Rezept: Bulletproof Coffee
Zutaten: 250 ml frisch gebrühter Kaffee, 2 EL irische Butter, 1 EL Kokosöl.
Zubereitung: Alle Zutaten mixen und frisch genießen.
Tipp: Der Bulletproof Coffee ist ein Frühstück-Ersatz. Als Addon zerschießt Du damit schnell Deine Kalorienbilanz.
2. “Mein Umfeld versteht mich nicht (und nervt)!”
Das soziale Umfeld spielt eine große Rolle, wenn es um unser persönliches Wachstum geht – in allen Lebenslagen.
Der US-amerikanische Redner und Motivationstrainer Jim Rohn sagt:
“Du bist die Summe der fünf Menschen, mit denen Du die meiste Zeit verbringst.”
Wir verdienen in etwa so viel wie sie, sind etwa so gesund wie sie, sind etwa genauso zufrieden oder unzufrieden mit unserem Leben und haben etwa die gleichen Interessen.
Wenn Du überwiegend von Sportlern umgeben bist, ist die Wahrscheinlichkeit groß, dass Du auch Sport treibst.
Wenn Du einen Hund hast, kennst Du vermutlich Menschen, die auch einen Hund haben.
Wenn Du am ganzen Körper tätowiert bist, hast Du bestimmt Freunde, die das auch sind.
Und so kann Dich auch bei der Ernährung das Umfeld mitziehen, Dich pushen oder eben kein Verständnis haben und blöd gucken.
Ich war im Sommer 2017 auf der “Paleo Convention”. Bei dem Event trafen sich Leute, die sich nicht nur sauber ernährten, sondern sogar an der Ernährung ihrer Steinzeitvorfahren orientierten: Beeren, Fleisch, Körner, Gemüse.
Es waren junge, coole Leute, die beim Feiern keinen Alkohol tranken, sondern Kombucha – einen fermentierten grünen Tee.
In solch einem Kreis ist es ein Leichtes, sich gesund zu ernähren oder auf Alkohol und Fast-Food zu verzichten.
Wenn um Dich herum aber alle pünktlich zum Freitagnachmittag Pizza bestellen und Bier trinken, wirst Du es schwerer haben, Deine gesunde Ernährung durchzuziehen.
Ich rate Dir grundsätzlich, Dich mal kritisch mit der Frage auseinanderzusetzen:
Geben die fünf Menschen in Deinem engsten Umfeld Dir Energie und fördern sie Dich oder ziehen sie Dich runter?
Sind sie neuen Ideen gegenüber aufgeschlossen und fragen stets interessiert nach? Oder sind sie grundlegend skeptisch, suchen immer den Haken an der Sache und meckern am liebsten?
Natürlich musst Du Dich nicht nur mit Deinesgleichen umgeben und immer die gleiche Meinung vertreten wie Deine Freunde und Kollegen. Doch es geht hier um eine grundsätzlich positive und offene Grundeinstellung zu Veränderung wie beispielsweise einer Ernährungsumstellung.
Am Ende musst Du immer Eigenverantwortung für Dich und Dein tun übernehmen.
Und egal was andere sagen oder denken, Wenn Dein inneres Wachstum stark ist, wirst Du es auch alleine schaffen.
Gerade wenn es um Deine Gesundheit geht!
Betrachte Deinen Körper wie ein kleines Unternehmen, dass effizient und produktiv arbeiten soll und in allen Abläufen reibungslos funktionieren muss.
Du entscheidest, was Du investierst.
Mir ist inzwischen ganz egal, was andere Menschen über meine Ernährung denken und sagen.
Das war nicht immer so, und ich weiß, wie unangenehm solche Situationen sein können.
Als ich begann, jeden Tag meine Essenstasche mit in den Rundfunksender zu bringen, bei dem ich viele Jahre gearbeitet habe, kommentierte die eine Kollegin regelmäßig.
Entweder sagte sie in einem fiesen Ton: “Sarah hat wieder Meeeeeeealprep dabei!” Oder wenn andere Kollegen Kuchen verteilten: “Nein, Sarah isst das nicht. Die brauchst Du nicht zu fragen.”
Das war mir natürlich unangenehm, denn wir Menschen sind Herdentiere.
Und obwohl ich schon immer eher der Einzelgänger war, wollte ich auch irgendwie dazugehören. Vor allem wollte ich nicht veräppelt werden.
Aber:
Erst fragen sie Dich, WARUM Du das machst, dann fragen sie Dich WIE Du das machst.
Und genau das passierte mir auch.
Erst kamen blöde Sprüche. Irgendwann wurde mein “Mealprep” langweilig. Und einige Wochen später fragte die besagte Kollegin: “Sag mal Sarah, was isst Du eigentlich immer genau? Ich finds schon krass wie Du das durchziehst. Ich könnte das nicht.”
Dein Verhalten in der Gruppe ist auch ein Spiegel für die anderen.
Wenn alle Schnitzel bestellen und Du Salat, kann es sein, dass manch einer sich ertappt fühlt, weil er auch gerne gesünder leben würde.
Das wirst Du nie ganz vermeiden können.
Bleibe einfach bei Dir und Deinem Ziel. Dein Leben, Deine Verantwortung.
Je stärker Du mental bist, desto weniger interessieren dich Reaktionen im Außen.
Ein befreundeter Psychologe gab mir einmal den Tipp, dass es klug sei, bei blöden Sprüchen keine Diskussion zu beginnen.
Hier ist ein Beispiel:
Blöder Spruch: “Also mir wäre das viel zu aufwändig ständig vorzukochen.”
Blöde Antwort: “Na, wenn Dir das schon zu aufwendig ist, weiß ich nicht, wie Du andere Sachen im Leben geregelt kriegst.”
Gute Antwort: “Für mich ist das gar nicht aufwendig. Es macht sogar Spaß.”
Damit greifst Du Deinen Gegenüber nicht an und ziehst Dich galant aus dem Konflikt heraus.
Eine Gruppensituation, in der alle Burger bestellen und Du als Einzige oder Einziger Thunfischsalat orderst, fühlt sich anfangs auch schwierig an.
Vielleicht hilft Dir folgender Gedanke: In der Gruppe – sei es in der Kantine mit Kollegen, beim Geschäftsessen im Restaurant oder beim Fußball gucken im Wohnzimmer – geht es den Leuten darum, dass Du dabei bist und mit isst.
WAS Du isst, ist ihnen eigentlich völlig egal.
Ich kann mir nicht vorstellen, dass es jemanden an dem Tisch wirklich interessiert, ob Du den Salat mit oder ohne Dressing geordert hast, ob Du nun Reis statt Pommes wählst, Hähnchen-Wrap oder Burger.
Deine gesunde Ernährung hindert Dich nicht daran, Teil der Gruppe zu sein.
Und wenn doch ein blöder Kommentar kommt, weißt Du jetzt, wie Du smart reagieren kannst.
Egal was Du tust: Irgendwann wird es für die anderen ohnehin normal – und damit uninteressant.
SOS-Rezept: Eiweißbrot mit Avocado
Zutaten: 2 Scheiben Eiweißbrot, 1/2 reife Avocado, 1/3 grüne Gurke, 1 EL körniger Frischkäse.
Zubereitung: Eiweißbrot toasten und mit Frischkäse beschmieren. Die halbe Avocado in dünne Streifen schneiden und auf den Frischkäse legen. Mit Gurkenscheiben garnieren.
Tipp: Die andere Avocadohälfte hält sich im Kühlschrank am besten, wenn du den Kern drinnen lässt und die Schale der leeren Hälfte darauflegst.
3. “Das schmeckt mir alles nicht!”
Früher habe ich Käse gehasst. Heute mag ich ihn.
Lass mich erzählen, wie es dazu kam.
Bis vor knapp 10 Jahren habe ich nie Käse gegessen. Dieser sonderbare Geschmack, diese merkwürdige Konsistenz – weder hart, noch weich – beim Gedanken daran konnte ich mich nur schütteln.
Und das galt nicht nur für Käse, es gab vieles, was ich nicht essen mochte.
Dann war ich ein paar Tage in Köln, um mich beim Westdeutschen Rundfunk als Reporterin vorzustellen, und kam drei Nächte in einer kleinen Pension unter. Morgens beim Frühstück war ich der einzige Gast.
Die Dame, die die Pension führte, kam zu einem netten Plausch. Sie bereitete mir liebevoll einen Teller zu, der – vom Brot mal abgesehen – ausschließlich Dinge enthielt, die ich nicht mochte: Roher Schinken, Aprikosenmarmelade, und ein paar Scheiben Käse.
Ich wollte sie nicht kränken, hatte sie sich doch solch eine Mühe gegeben! Also wählte ich das, was ich für das kleinste Übel hielt: den Käse.
Ich ekelte mich so sehr, dass ich die Scheibe in kleine Stückchen schnitt und wie Konfetti aufs Brot legte, um mich auszutricksen. Irgendwie würgte ich das dann runter.
Am nächsten Morgen die gleiche unangenehme Situation. Ich entschied mich wieder für den Käse. Ich fand es immer noch schlimm, aber nicht mehr ganz so schlimm wie am Vortag.
Am dritten Tag – ganz genau – eine weitere Runde.
Doch dieses Mal fand ich es gar nicht mehr so schlimm. Eigentlich schmeckte das Brot sogar ein bisschen gut.
Weißt Du, was ich gemacht habe, als ich wieder Zuhause war? Ich kaufte mir eine Packung Butterkäse. Seitdem findest Du immer etwas Käse in allen möglichen Varianten in meinem Kühlschrank.
Die Moral von der Geschichte:
“Schmeckt mir nicht” bedeutet oft einfach nur: “Ist mir noch fremd”.
Geschmack ist Gewöhnung.
Oft lehnen wir bestimmte Lebensmittel nur deswegen kategorisch ab, weil wir sie unbewusst mit schlechten Erinnerungen aus der Kindheit verknüpfen.
Mein Stiefvater wurde in einem Kinderheim dazu gezwungen Eier mit Senfsoße zu essen. Er durfte erst aufstehen, wenn er aufgegessen hatte. Kein Wunder, dass er heute mit Senfeiern nichts mehr zu tun haben will.
Oder die beste Freundin meiner Mutter: Sie mag keine Buchstabensuppe, weil sie mal eine schlechte erwischt hatte. (Sie wunderte sich, warum so viele “I´s” darin waren, bis sie feststellte, dass es keine Buchstaben waren. Sondern Maden.)
Unser Geschmack ist nicht statisch, er verändert sich.
Und er lässt sich trainieren. Manchmal reichen ein paar Versuche.
Etwa einmal im Jahr probiere ich ein Bier. Für mich ist es immer noch absolut unerklärlich, wie man Bier trinken kann.
Andere Dinge weiß ich inzwischen sehr zu schätzen. Zum Beispiel Bitterschokolade mit 85% Kakaoanteil. Übrigens ein super Tipp, um sich zu viel Schokolade abzugewöhnen.
Steig von Vollmilch auf Zartbitter um. Und irgendwann auf Bitter. Durch die Intensität wirst Du davon weniger essen.
Früher habe ich Nutella gelöffelt, heute liebe ich Bitterschokolade. Nur brauche ich davon nicht so viel, um zufrieden zu sein.
SOS-Rezept: Thunfisch-Sattmacher
Zutaten: ½ Glas Kichererbsen, 1 Dose Thunfisch (natur), 200 g grüne Bohnen (TK oder Glas), 1 EL Balsamico-Essig, Petersilie, Gewürze nach Belieben.
Zubereitung: Einfach alles vermengen – du brauchst nicht mal zu kochen. Achte beim Thunfischkauf auf Gütesiegel.
4. “Alles läuft schief und ich habe nix (Gesundes) zu essen!”
Jeder hat mal Tage, an denen alles schief läuft.
Selbst den besten Ernährungsberatern geht es so.
Vielleicht klingelt der Wecker einfach nicht, der Herd funktioniert nicht mehr oder ein riesiger Bär erscheint wie aus dem Nichts und futtert die gesunden Snacks in Deiner Tasche einfach auf!
Wenn Du einen richtig blöden Morgen erwischt hast und ohne Essen aus dem Haus gehst, bleibt Dir nichts anderes übrig, als unterwegs das Beste daraus zu machen.
Dann ernährst Du Dich einfach so ausgewogen und gesund, wie möglich.
Marks Tipps für gesundes Auswärts-Essen helfen Dir, wenn Du dann mal ins Restaurant gehst. Und in meinem Buch “No Time to Eat” widme ich dem Thema Essen unterwegs ein ganzes Kapitel.
Beispiel Supermarkt: Hier bekommst Du alles für schnelle Snacks:
Obstbecher,
Stückobst,
Natur- oder Sojajoghurt,
Skyr oder Quark,
Gemüse,
Trockenfleisch oder
Nüsse.
Selbst hartgekochte Eier bekommst Du meist in Supermärkten und manchmal sogar beim Bäcker.
Ich habe übrigens gerade erst erfahren, dass es in der Schweiz hartgekochte Eier in allen Qualitätsstufen zu kaufen gibt. Richtig cool die Schweizer, das sollten wir in Deutschland auch einführen!
Und selbst, wenn die Auswahl nicht so groß ist: Du bist der Boss und Du hast immer die Wahl zwischen besseren und weniger guten Alternativen.
Schlimmstenfalls entscheidest Du Dich einfach für das “geringste Übel”.
Übrigens haben selbst die Bäckereidiscounter, die es an vielen großen Bahnhöfen gibt, gesunde Sachen im Sortiment: Gemüse-Sticks, Obstbecher oder belegte Vollkornbrote.
Kürzlich war ich abends bei einer Veranstaltung in einer Kongresshalle. In der Lounge wurde das übliche Catering aufgebaut: Brezeln, Nudeln mit Soße, belegte Brötchen.
Dabei war zwischen den großen Buffetplatten unglaublich viel “gesunde” Deko drapiert. Es gab nicht nur die üblichen Weintrauben und Minitomaten, sondern auch einen Korb mit Paprikas.
Ich bin relativ sicher, dass es eigentlich nur schön bunt aussehen und die anderen Sachen optisch aufwerten sollte.
Aber eine bestimmte junge Frau kaufte dann die Paprika, statt sich an die großen Platten zu halten. 😉
Für mich war das perfekt.
SOS-Rezept: Buchweizenpasta mit Lachs (2 Portionen)
Zutaten: 100 g Buchweizenpasta, 2 Lachsfilets (TK), 500 g Kaisergemüse (TK), Gewürze nach Belieben.
Zubereitung: Gefrorenen Lachs auf Backpapier im Ofen bei 200 Grad Ober- und Unterhitze ca. 15 Minuten lang backen. In der Zwischenzeit zwei Töpfe Wasser aufsetzen: für die Nudeln und fürs Gemüse. Pasta bissfest kochen, Gemüse max. 5 Min. bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Alles würzen und anrichten.
Tipp: Da Nudeln nicht viele Nährstoffe enthalten, nimm die Varianten mit Hülsenfrüchten. Statt Buchweizen- kannst du auch Linsen- oder Kichererbsenpasta kaufen.
5. “… und wenn ich krank werde?”
Irgendwann werden wir alle mal krank.
Deswegen solltest Du Deine Speisekammer mit gesunden Lebensmitteln bestücken.
So bist Du auf alle Eventualitäten vorbereitet. Auch auf eine krankheitsbedingte mehrtägige Auszeit.
Am besten sorgst Du stets für ein paar Tage Vorrat an Obst und frischem oder tiefgefrorenem Gemüse.
Was, wenn Du gar keine Kraft hast, um einkaufen zu gehen und Dir etwas zu kochen?
Dann ist aus meiner Sicht völlig okay, auf eher mittelmäßiges Essen und Nahrungsergänzungsmittel zurückzugreifen.
Letztere sind, der Name sagt es, eine Ergänzung. Ich kenne Menschen, die sich durchweg schlecht ernähren und glauben, das durch Präparate kompensieren zu können. Funktioniert nicht.
Mein Tipp für den Krankheitsfall:
Grüne Smoothies mit viel Ingwer.
Mit denen hast Du keinen großen Aufwand, dafür machen sie Dich schnell wieder fit.
Echte Nährstoffbomben sind sogenannte Greens in Pulverform.
Die bekommst Du am besten online. Das sind kleine Tüten, die Du einfach in ein Wasserglas einrührst. Sie enthalten Extrakte aller erdenklichen Superfoods, zum Beispiel Weizengras, Matcha, Spirulina und Spinat.
Meistens schmecken sie etwas streng und sandig, sind aber eine gute Medizin.
Natürlich kannst Du Dir im akuten Krankheits- (und auch Faulheits-) Fall Essen liefern lassen.
Sei es Sushi oder ein Salat vom Italiener.
Inzwischen gibt es in vielen deutschen Städten auch gesunde Lieferservices, die Dir Mahlzeiten bringen, die sich an Sportler oder Menschen mit bestimmtem Ernährungsziel richten, etwa Fittaste oder Easymeal.
Das Besondere an diesen Mahlzeiten ist, dass die Hersteller versuchen, sie so natürlich wie möglich zu halten. Außerdem erleichtern sie Dir die Auswahl, indem sie die Nährstoffverteilung pro Portion angeben.
SOS-Rezept: Sarahs Salat (aus “No Time to Eat”)
Zutaten: 1 kl. rote Paprika, 100 g Putenbrust, ½ Avocado, 1 hart gekochtes Ei, italienische Kräuter, 1 kl. Apfel, etwas Zimt.
Tipp: Veganer können statt der Putenbrust auch geräucherten Tofu nehmen oder den Teil einfach weglassen. Alles klein schneiden, in eine Box und fertig.
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No time to eat: Auf die Schnelle gesund ernähren - mit einem Vorwort von Sophia Thiel
von Amazon
Sarah Tschernigow
Herausgeber: Ullstein Taschenbuch
Auflage Nr. 1 (27.12.2018)
€ 12
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Fazit
Aus eigener Erfahrung weiß ich, dass es auf den ersten Blick oft unmöglich scheint zu improvisieren. Besonders bei der Ernährung.
Der Trick hierbei ist, schwierige Situationen nicht als Ausrede, sondern als Chance zu nutzen.
So findest Du Lösungen, die für Dich funktionieren. So bleibst Du dran.
In diesem Auszug aus meinem Buch “No Time to Eat” hast Du fünf SOS-Strategien vorgestellt, die vielen meiner Klienten beim Dranbleiben geholfen haben:
Warm vs. kalt essen. Du kannst Dein Essen mitnehmen, aber nicht aufwärmen? Bereite etwas vor, was Dich sowohl warm als auch kalt nicht widerstehen lässt.
Dein Umfeld ist ein Spiegel Deiner selbst – und umgekehrt. Triffst Du in Deinem Umfeld auf Unverständnis und Spott, solltest Du einfach weniger (das heißt nicht: keine) Zeit in diesem Umfeld verbringen. Suche Dir starke Verbündete und Unterstützer, die Dir beim Dranbleiben helfen.
“Ich mag das nicht!” Mag sein, aber es ist kein Urteil für die Ewigkeit. Hast Du es in letzter Zeit mal wieder probiert? Manchmal entsteht unser Geschmack durch Verbindungen mit unseren Erinnerungen. Unsere Geschmacksnerven verändern sich im Laufe des Lebens. Frage Dich: “Mag ich das wirklich nicht?” und “Wieso mag ich das nicht?”. Gib den Dingen eine zweite, vielleicht auch dritte Chance.
Absolut keine Zeit? Wenn Du mal Dein Essen vergessen hast oder absolut keine Zeit hattest vorzukochen – kein Problem. Wenn Du Dich detektivisch umschaust wirst du sehen, dass es nahezu überall eine gesunde Alternative gibt. Und wenn wirklich alle Stricke reißen, ist das nicht schlimm. Dann kannst Du Dir heute überlegen, wie Du den morgigen Tag vorbereitest, damit Du Dich dann besser ernährst.
Wenn Du krank bist, und partout nicht aus dem haus kommst. Die Großstadtmenschen unter uns können sich ihre Lebensmittel bequem liefern lassen, oder einen fitnesskompatible “Food Delivery” in Anspruch nehmen. Um schnell zu genesen, solltest Du Dich stets mit Vitamin- und Mineralbomben ausstatten.
Jetzt interessiert mich Deine Meinung. Welche Erfahrung hast Du mit (scheinbar) unlösbaren Ernährungs-Situationen gemacht? Wie hast Du sie gemeistert? Welche SOS-Strategie hilft Dir am meisten? Schreib einen Kommentar.
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Über die Gastautorin
Sarah Tschernigow ist Ernährungscoach, Trainerin und Journalistin.
Mit ihrem Podcast “No Time to Eat” hilft sie Menschen, auch dann gesund zu essen, wenn in Alltag und Lebensstil dazu wenig Zeit bleibt.
Ihr gleichnamiges Buch ist im Ullstein Verlag erschienen.
Bildquellen im Artikel “schnelles gesundes Essen”: (c) Henrik Jordan.
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sparklydefendorhottub · 2 years ago
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