#NutricionistaElviraSanchez

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Edamame: este pequeño tesoro verde es mucho más que un simple aperitivo.

Desde sus raíces en la cocina japonesa hasta su popularidad global, te invitamos a descubrir todos los beneficios y maneras creativas de disfrutarlo en nuestra última publicación.

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Pasta Integral con Verduras al Pesto

🍝 ¡Deliciosa y saludable! Descubre nuestra receta de pasta integral con verduras al pesto, una combinación perfecta de sabor y nutrientes.

😋 Con ingredientes frescos y llenos de beneficios para tu salud, esta receta es una opción ideal para una alimentación equilibrada.

🌱💪 Apta para veganos, pero recuerda tener precaución si tienes alergias o intolerancias alimentarias.

🚫✅ ¡Disfruta de un festín culinario sin remordimientos!

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Nutrición y Cardiopatías Congénitas: Cuidando el Corazón desde la Mesa

Descubre cómo cuidar tu corazón desde la mesa en nuestro último artículo sobre cardiopatías congénitas.

🍏💓 Exploramos causas, síntomas y te compartimos pautas nutricionales para una salud cardíaca óptima.

🌈🥗 ¡Conoce más sobre cómo alimentar el amor por tu corazón! 🤰🧬

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Nutrición y Epilepsia: Un Enfoque Integral

Descubre cómo la nutrición puede ser tu aliada en el manejo de la epilepsia en este artículo especial para el Día Mundial de la Epilepsia.

Exploramos las causas, factores desencadenantes y alimentos que podrían influir en las convulsiones.

🤔❌🍬 Aprende sobre los peligros de ciertos alimentos y la importancia de una dieta equilibrada con énfasis en la dieta mediterránea, grasas saludables y antioxidantes.

🍇🐟🥑 ¡Opta por un enfoque integral para el bienestar cerebral y descubre cómo pequeños cambios en tu alimentación pueden marcar la diferencia! 🌈💪🍀

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Nutrición para prevenir el ACV

Nutrición para prevenir el ACV: cómo una dieta saludable puede ayudar

🧠🚫❌ ¿Sabías que un accidente cerebrovascular (ACV) puede tener graves consecuencias para la salud? Además, ciertos factores de riesgo como la hipertensión arterial, la diabetes y la obesidad, pueden aumentar la probabilidad de sufrir un ACV.

Pero no te preocupes, ¡hay medidas que puedes tomar para prevenirlo! Una dieta equilibrada y saludable 🍎🍓🍌🍅🍆🥦🍗🐟 que incluya frutas, verduras, proteínas magras y grasas saludables, puede ayudar a reducir el riesgo de ACV y controlar los factores de riesgo asociados.

Un nutricionista clínico puede trabajar contigo para desarrollar un plan personalizado de alimentación, adaptado a tus necesidades y preferencias. ¡Mantén tu cerebro sano y fuerte! 💪🧠

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Todo lo que necesitas saber sobre la digestión

La digestión es un proceso fundamental para nuestro cuerpo, ya que nos permite obtener los nutrientes necesarios para mantenernos sanos y con energía.

Sabias que el tubo digestivo o El tracto gastrointestinal comienza en la boca y se extiende hasta el ano, y está compuesto por los siguientes órganos, y tiene un promedio de 9 metros, esta constituido por:    - Boca    - Faringe    - Esófago    - Estómago    - Intestino delgado (duodeno, yeyuno, íleon)    - Intestino grueso (cecum, colon, recto, ano)

Los procesos de la digestión son los siguientes:    - Masticación: los alimentos se muelen y se mezclan con la saliva para formar el bolo alimenticio.    - Deglución: el bolo alimenticio se empuja hacia la faringe y se traga, pasando por el esófago hasta el estómago.    - Digestión gástrica

¡Sigue leyendo para descubrir todo lo que necesitas saber sobre la digestión!

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La conexión entre la nutrición y las enfermedades autoinmunes

🥦🍓🥑🥕 ¡Descubre cómo la alimentación puede ayudarte a controlar las enfermedades autoinmunes! 🌱✨💪

✅🥗 Una dieta antiinflamatoria puede reducir la inflamación y mejorar los síntomas. ¡Opta por frutas y verduras coloridas, nueces, semillas y pescado! 🌈🥦🐟

🔵🌰 Los ácidos grasos omega-3 presentes en nueces, semillas y pescados grasos tienen propiedades antiinflamatorias. ¡Inclúyelos en tu alimentación para sentirte mejor! 🌰🐟

💊✨ Algunos nutrientes como la vitamina D, el zinc y el selenio son importantes para la salud inmunológica. Consulta a un profesional de la salud para asegurarte de obtenerlos adecuadamente. 💊🌞💪

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El Agua de Clorofila: ¿Moda o Realidad?

¡Descubre la verdad sobre el agua de clorofila!

¿Realmente funciona o es solo una moda pasajera? 💧💚

En nuestro último artículo, analizamos las afirmaciones y la ciencia detrás del agua de clorofila.

Aprende qué es la clorofila, cómo se procesa para hacer agua de clorofila y si realmente ofrece beneficios para la salud.

Además, desmitificamos algunas de las afirmaciones populares y te contamos los posibles riesgos y alternativas más accesibles. ¡No te lo pierdas y descubre la realidad detrás del agua de clorofila! 🌿💦

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Neurotensina: La Hormona que Regula el Apetito y la Digestión

Descubre la neurotensina, una fascinante molécula que desempeña un papel crucial en nuestro cerebro y cuerpo! 🧠✨

La neurotensina se encuentra en varias regiones del cerebro, como el hipotálamo y el tracto gastrointestinal.

¿Qué hace exactamente la neurotensina? Bueno, tiene múltiples funciones. En el cerebro, ayuda a regular la neurotransmisión, influyendo en procesos como el estado de ánimo, la memoria y la respuesta al estrés. También está involucrada en la regulación del apetito y la saciedad.

Además, la neurotensina tiene efectos en el sistema gastrointestinal. Actúa como un potente estimulante para la liberación de ácido clorhídrico en el estómago, lo que facilita la digestión de los alimentos. También desempeña un papel en la regulación de la motilidad intestinal.

Dado su papel en múltiples funciones biológicas, la neurotensina ha despertado un gran interés en la investigación médica. Se están llevando a cabo estudios para comprender mejor su función y potencial terapéutico en trastornos neuropsiquiátricos, como la depresión y la esquizofrenia, así como en enfermedades gastrointestinales.💡🔬 

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Frases motivadoras: cuidar la salud

Cuidar de tu salud: el primer paso para el cuidado de tu mente y alma.

La frase de Oprah Winfrey "Si no tienes buena salud, no tienes nada" destaca la importancia de la salud integral y cómo el cuidado del cuerpo es fundamental para el cuidado de la mente y el alma.

Cuidar de nuestra salud física puede prevenir problemas de salud mental y mejorar nuestro bienestar emocional. Además, el cuidado de nuestra mente y alma es fundamental para nuestra salud en general.

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🌟 ¡Asegura una Nutrición Adecuada para tus Niños! 🌟

¡Hola, familias! 👋 La nutrición adecuada es clave para el crecimiento y desarrollo saludable de nuestros pequeños. Aquí te comparto algunos consejos prácticos para lograrlo:

Variedad es la clave 🍽️ Ofrece una amplia gama de alimentos: frutas 🍎, verduras 🥦, proteínas 🍗 y cereales integrales 🍞. ¡Cuanto más colorido, mejor!

Hazlo divertido 🎨 Presenta la comida de manera creativa. Corta las frutas en formas divertidas o crea platos temáticos. ¡Los niños comerán con más ganas!

Involúcralos en la cocina 👩‍🍳👨‍🍳 Deja que tus hijos te ayuden a preparar las comidas. Aprenderán sobre alimentos y se sentirán parte del proceso.

Establece horarios regulares ⏰ Mantén un horario de comidas y meriendas. Esto ayuda a regular su apetito y a crear hábitos saludables.

Limita los azúcares añadidos 🍬🚫 Reduce la cantidad de dulces y refrescos en su dieta. Opta por opciones más saludables como frutas frescas o yogur natural.

Hidratación es fundamental 💧 Asegúrate de que beban suficiente agua durante el día. Puedes hacerla más divertida añadiendo rodajas de frutas 🍋.

Sé un buen ejemplo 👨‍👩‍👧‍👦 Come alimentos saludables tú mismo. Los niños aprenden observando, así que muestra hábitos positivos.

Recuerda, cada pequeño cambio cuenta hacia una vida más saludable. 💚 ¡Nutre su futuro con amor y cuidado!

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La ciencia ha hablado: Carne vs. Soya en el desarrollo muscular 

La ciencia ha hablado: Carne vs. Soya en el desarrollo muscular 🥩🌱💪

Un fascinante estudio de la Universidad de Arkansas ha arrojado luz sobre el eterno debate entre proteínas animales y vegetales para el desarrollo muscular. Aquí están los hechos:

La carne molida de res demostró ser más efectiva que la soya para la síntesis de proteínas musculares.

Se necesita el doble de proteína de soya para igualar los beneficios de la carne.

La carne logra estos resultados con menos calorías.

¿Por qué? La respuesta está en la biodisponibilidad. Los aminoácidos de la carne son más fácilmente utilizados por nuestros músculos.

Esto no significa que debas abandonar las proteínas vegetales, pero sí nos recuerda la importancia de una dieta variada y equilibrada.

Reflexión: ¿Cómo podemos aplicar estos hallazgos a nuestras dietas sin caer en extremos? ¿Qué papel juega la ética alimentaria en nuestras decisiones nutricionales?

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La Dieta y el Estrés: Una Relación Íntima

¿Alguna vez has notado cómo tu estado de ánimo cambia según lo que comes? No es coincidencia.

La relación entre nuestra dieta y nuestros niveles de estrés es más profunda de lo que muchos creen.Imagina tu cuerpo como una máquina compleja.

Lo que le das como combustible afecta directamente su rendimiento. Una dieta rica en nutrientes específicos puede ser tu mejor aliada contra el estrés.Algunos alimentos clave:

• Pescados grasos (omega-3) • Nueces y semillas (magnesio) • Frutas cítricas (vitamina C) • Yogur y kéfir (probióticos) • Chocolate negro (antioxidantes)

Pero no se trata solo de qué comes, sino también de cómo lo haces.

Comer con prisa o saltarse comidas puede aumentar el estrés. En cambio, tomar el tiempo para disfrutar tus alimentos mindfully puede ser una forma de meditación.

Recuerda: cada bocado es una oportunidad para nutrir no solo tu cuerpo, sino también tu mente.

¿Y tú? ¿Has notado cómo tu dieta afecta tu estrés? Comparte tu experiencia en los comentarios.

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🌟 ¡Bienvenidos a nuestro viaje hacia un corazón más sano! 💓 En este video, descubrirás los mejores alimentos para cuidar tu salud cardiovascular.

Desde el delicioso aguacate hasta el poderoso salmón, te mostraremos cómo una alimentación equilibrada puede hacer maravillas por tu corazón. ¡No te lo pierdas! 🍽️✨

Si deseas personalizar tu dieta y aprender más sobre cómo mejorar tu salud cardiovascular, ¡no dudes en pedir una consulta! Estoy aquí para ayudarte a alcanzar tus objetivos de salud. 💚

👉 ¡Agenda tu consulta hoy mismo! Juntos, podemos crear un plan nutricional adaptado a tus necesidades. ¡Tu corazón te lo agradecerá! 💪��️

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10 hábitos alimenticios para lucir 10 años más joven

¿Alguna vez has deseado encontrar la fuente de la juventud? Bueno, aunque no podemos detener el tiempo, sí podemos influir en cómo nuestro cuerpo envejece. La clave está en combinar una alimentación inteligente con rutinas de cuidado personal. Aquí te presento 10 hábitos que te ayudarán a lucir y sentirte 10 años más joven.

Desayuna como un rey (o reina) 👑 Comienza tu día con un desayuno rico en proteínas y fibra. Prueba un tazón de avena con frutas del bosque y nueces. Las proteínas ayudan a mantener la masa muscular, mientras que los antioxidantes de las bayas combaten el envejecimiento celular.

Rutina de cuidado: Antes de desayunar, bebe un vaso de agua tibia con limón para despertar tu metabolismo y depurar tu organismo.

Abraza el arcoíris en tu plato 🌈 Llena tu plato de frutas y verduras de diferentes colores. Cada color aporta diferentes antioxidantes y nutrientes. Los vegetales de hoja verde, por ejemplo, están llenos de vitaminas que mejoran la salud de tu piel.

Rutina de cuidado: Aplica tu crema hidratante justo después de comer para aprovechar el flujo sanguíneo aumentado en tu piel.

Haz del pescado tu amigo 🐟 Consume pescado graso como salmón o sardinas al menos dos veces por semana. Los ácidos grasos omega-3 ayudan a mantener tu cerebro joven y tu piel radiante.

Rutina de cuidado: Después de cenar pescado, date un masaje facial con aceite de argán para potenciar la hidratación de tu piel.

No le temas a las grasas saludables 🥑 Incorpora aguacates, nueces y aceite de oliva en tu dieta. Estas grasas saludables mantienen tu piel flexible y ayudan a absorber vitaminas importantes.

Rutina de cuidado: Usa una mascarilla de aguacate casera una vez por semana para nutrir tu piel en profundidad.

Hidrátate, hidrátate, hidrátate 💧 Bebe al menos 8 vasos de agua al día. La hidratación adecuada mantiene tu piel tersa y ayuda a eliminar toxinas.

Rutina de cuidado: Usa un humidificador en tu habitación mientras duermes para mantener tu piel hidratada durante la noche.

Di sí a los probióticos 🥛 Incluye yogur, kéfir o kombucha en tu dieta. Un intestino sano se refleja en una piel radiante.

Rutina de cuidado: Combina tu yogur con una cucharada de miel para un mascarilla facial natural y probiótica.

Reduce el azúcar refinado 🍬 El exceso de azúcar acelera el envejecimiento de la piel. Opta por frutas frescas cuando necesites algo dulce.

Rutina de cuidado: Exfolia suavemente tu piel una vez por semana para eliminar células muertas y mejorar la absorción de nutrientes.

Toma té verde ☕ Rico en antioxidantes, el té verde ayuda a proteger tu piel del daño solar y mejora su elasticidad.

Rutina de cuidado: Usa bolsitas de té verde frías sobre tus ojos para reducir la hinchazón y las ojeras.

No olvides las proteínas magras 🍗 Las proteínas son esenciales para mantener la estructura de tu piel. Incluye pollo, pavo o legumbres en tus comidas.

Rutina de cuidado: Haz ejercicio regularmente para aumentar la circulación y dar un boost a tu metabolismo.

Termina tu día con una cena ligera 🥗 Cenar temprano y ligero mejora tu digestión y la calidad de tu sueño, ambos cruciales para un aspecto juvenil.

Rutina de cuidado: Practica una rutina de relajación antes de dormir para reducir el estrés y mejorar la calidad de tu sueño.Recuerda, la verdadera belleza viene de adentro. Estos hábitos no solo te harán lucir más joven, sino que también te harán sentir más saludable y energético. ¡Empieza hoy mismo y ve la diferencia!

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¡Bienvenidos a nuestra cocina!

En este video, te enseñaremos a preparar un delicioso y saludable Puré de Calabaza con Especias 🎃✨.

Esta receta es perfecta para cualquier ocasión y está llena de sabor y nutrientes.

Con ingredientes simples y un toque de especias, podrás disfrutar de un plato reconfortante que encantará a toda la familia.

¡No te lo pierdas y acompáñanos en este viaje culinario! 🍽️💚