#Maiskörner

[connyskochstudio]

Wurstsalat mit buntem Gemüse

Wurstsalat mit buntem Gemüse Zutaten für 4 Portionen: 500 g Fleischwurst 200 g tiefgekühlte grüne Bohnen 200 g Zucchini 1 rote Paprikaschote 1 kleiner Kopf Friséesalat ca. 125 g Maiskörner (Dose) 2 Teel. Senf 2 Essl. Weissweinessig Salz Pfeffer Zucker 3 Essl. Sonnenblumenöl 1 Bund Schnittlauch Zubereitung: Die Wurst pellen und in etwa 2 mm dicke Scheiben schneiden. Bohnen in…

[gutundgesund]

Popcorn-Gesundheitscheck: Wie gesund ist Popcorn?

Popcorn ist mehr als nur ein beliebter Snack im Kino. Tatsächlich enthält Popcorn viele gesunde Eigenschaften, die es zu einer guten Wahl für Snack-Optionen machen. Laut Forschungsergebnissen enthält Popcorn viele Antioxidantien und Ballaststoffe, die zur allgemeinen Gesundheit beitragen können. Es ist wichtig, beim Kauf und Zubereiten von Popcorn jedoch auf bestimmte Aspekte zu achten, um sicherzustellen, dass es eine gesunde Option bleibt. In diesem Artikel werden wir die Nährwerte von Popcorn analysieren und Tipps für gesunde Snack-Alternativen geben. Schlüsselerkenntnisse: - Popcorn enthält viele gesunde Eigenschaften wie Antioxidantien und Ballaststoffe. - Es ist wichtig, beim Kauf und Zubereiten von Popcorn auf bestimmte Aspekte zu achten, um sicherzustellen, dass es gesund bleibt. - Es gibt auch viele gesunde Snack-Alternativen zu ungesunden Optionen. Nährwerte von Popcorn Popcorn ist nicht nur lecker, sondern auch überraschend gesund. Es enthält eine gute Menge an Ballaststoffen und Antioxidantien, die zu einer gesunden Ernährung beitragen können. Eine Portion Popcorn kann bis zu 300 Milligramm Antioxidantien enthalten, im Vergleich zu 160 Milligramm in einer Portion Obst. Diese Antioxidantien helfen dabei, freie Radikale zu bekämpfen und den Körper vor Zellschäden zu schützen. Popcorn besteht hauptsächlich aus unbehandeltem Mais, was bedeutet, dass es ein Vollkornprodukt ist. Es enthält auch Stärke, Kohlenhydrate, Vitamine B1 und B2 sowie das Spurenelement Kalium. Diese Nährstoffe sind wichtig für eine ausgewogene Ernährung und können dazu beitragen, die allgemeine Gesundheit zu fördern. Was die Kalorien angeht, ist Popcorn im Vergleich zu vielen anderen Snacks relativ kalorienarm, insbesondere wenn es ohne Butter oder Zucker zubereitet wird. Eine Tasse luftgepopptes Popcorn enthält etwa 30 Kalorien. Wenn du also auf der Suche nach einem Snack mit wenigen Kalorien bist, ist Popcorn eine gute Wahl. Gesundheitliche Vorteile von Popcorn Popcorn bietet eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen. Durch seine natürlichen Antioxidantien kann es dazu beitragen, freie Radikale zu neutralisieren und den Körper vor Zellschäden zu schützen. Die Ballaststoffe in gepoppten Maiskörnern fördern die Verdauung und vermitteln ein langanhaltendes Sättigungsgefühl. Darüber hinaus ist Popcorn eine gute Quelle für Vollkorn, was positive Auswirkungen auf die Gesundheit des Herz-Kreislauf-Systems haben kann. Wenn Sie die gesundheitlichen Vorteile von Popcorn maximieren möchten, ist es wichtig, es ohne Butter oder Zucker zuzubereiten. Durch Zugabe von Butter und Zucker erhöhen Sie den Fett- und Zuckergehalt des Snacks, was die positiven Wirkungen von Popcorn beeinträchtigen kann. Halten Sie sich stattdessen an eine leicht gesalzene Variante, um den Nährwert und die gesundheitsfördernden Eigenschaften des Popcorns zu erhalten. Gesunde Zubereitung von Popcorn Um sicherzustellen, dass Popcorn eine gesunde Option bleibt, ist es wichtig, es richtig zuzubereiten. Vermeiden Sie die Verwendung von Mikrowellenpopcorn aus dem Supermarkt, da diese oft künstliche Geschmacksstoffe, Konservierungsmittel und gehärtete Fette enthalten. Stattdessen sollten Sie unbearbeitete Maiskörner kaufen und selbst zubereiten. Verwenden Sie Pflanzenöl anstelle von Butter und salzen Sie das Popcorn nur leicht. Vermeiden Sie die Zugabe von Zucker, um den Zuckergehalt niedrig zu halten. Es gibt auch verschiedene gesunde Snack-Optionen, die Sie anstelle von ungesunden Optionen wie Chips oder Erdnussflips wählen können. Popcorn selber machen Indem Sie Popcorn selbst machen, haben Sie die volle Kontrolle über die Zutaten und können sicherstellen, dass es gesund bleibt. Kaufen Sie unbearbeitete Maiskörner im Supermarkt oder online und verwenden Sie eine Popcornmaschine oder einen Topf mit Deckel, um sie zu Hause zuzubereiten. Verwenden Sie Pflanzenöl wie Olivenöl, Rapsöl oder Kokosöl anstelle von Butter, um gesättigte Fette zu vermeiden. Salzen Sie das Popcorn leicht oder experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen wie Paprika, Knoblauchpulver oder Kräutern, um den Geschmack zu verbessern. Gesunde Snack-Alternativen Wenn Sie nach gesunden Snack-Optionen suchen, können Sie verschiedene Alternativen zu ungesunden Optionen wie Chips oder Erdnussflips ausprobieren. Hier sind einige Ideen: 1. Gemüsesticks mit Hummus: Knackiges Gemüse wie Karotten, Gurken oder Paprika mit einem leckeren Hummus-Dip servieren. 2. Joghurt mit Beeren: Griechischer Joghurt mit frischen Beeren und einem Schuss Honig für eine süße und gesunde Leckerei. 3. Nüsse und Trockenfrüchte: Eine Mischung aus ungesalzenen Nüssen und Trockenfrüchten ist eine gute Quelle für gesunde Fette und Ballaststoffe. 4. Vollkorn-Cracker mit Avocado: Vollkorn-Cracker mit Avocadoaufstrich und etwas Meersalz sind eine leckere und gesunde Option. Indem #gesundheit #fitness #lifestyle #beziehungen #achtsamkeit Original Content von: https://www.gutundgesund.org/ Lesen Sie den ganzen Artikel

[nordseehexe]

Mais (el Choclo)

Mais ist eine der wichtigsten Grundnahrungsmittel in Peru und wird bereits seit Jahrtausenden von Jahren in großen Mengen angebaut. In Peru gibt es über 50 verschiedene Maissorten, eine der bekanntesten ist die Sorte “Cusco Riesenmais”, die in fast allen Regionen des Landes angebaut wird. Mais gilt als wichtiges Exportprodukt. Aus Mais werden die verschiedensten Speisen und Getränke zubereitet. Am berühmtesten ist das Mais-Bier “Chicha”, welches bereits zu Zeiten der Inka hergestellt wurde. Die Alkoholfreie Variante ist “Chicha Morada”, dieses süße und erfrischende Getränk wird aus dem dunkelroten Mais zubereitet. Mais darf bei zahlreichen Speisen als Garnitur nicht fehlen, wie zum Beispiel beim “Ceviche“. Aus Mais wird “Chanchita” (geröstete Maiskörner) gemacht. Mais wird im “Pastel de Choclo” (Maiskuchen) verwendet und nicht zuletzt wird Mais auch einfach nur so als Snack zwischendurch mit einem Stück Käse gegessen “Choclo con Queso”.

[babajeza]

Immer wieder gut gefüllt – Still Fully Stacked

Ab und an machen wir uns mit einer grossen Einkaufsliste in einen Laden im Nachbarort auf. Die Liste passt zum Laden, so dass wir ohne grosses Hin und Her alles finden, was wir brauchen: Mehl, Zucker, Olivenöl, Pelati, Maiskörner, Kaffee und Schokolade, manchmal auch Bier und Schüttelbrot. Obwohl ich grosse Läden hasse, wo es von allem hundert verschiedene Sorten gibt, kaufe ich hier gerne ein.…

[laurafruitfairy]

Easy lunch idea: filled tacos! 🌮 You can fill them with anything you have at home. ⁣ ⁣ How to make them: ⁣ Brush the corn tortillas with a little oil and cook them in a non-stick skillet over medium-high heat just briefly, about 15 - 30 seconds per side or until a few golden spots appear.⁣ ⁣ Fill with whatever you have at home.⁣ ⁣ My fillings:⁣ Kidney beans⁣ Arugula⁣ Cilantro⁣ Cherry tomatoes⁣ Avocado⁣ Seasoned pea protein “mince”⁣ Carrot⁣ Chilli sauce⁣ Jalapeños⁣ Sweet corn ⁣ Vegan crème fraîche⁣ Lime⁣ ⁣ This was such a delicious combo! ♥️⁣ ⁣ ___⁣ ⁣ 🇩🇪 Ich habe heute im Supermarkt (in der Kühltheke) frische Mais-Tortillas gefunden! 😍 Das hat mich direkt inspiriert sie mit verschiedenen Zutaten zu füllen. Die Tortillas habe ich einfach in der Pfanne kurz warm gemacht. Mit etwas Öl werden sie sogar knusprig. 🙂⁣ ⁣ In meinen Tacos drin sind:⁣ Cherry-Tomaten⁣ Maiskörner⁣ Veganes Erbsen-Hack (aus dem Kühlregal)⁣ Kidneybohnen ⁣ Karottenstreifen⁣ Rucola⁣ Jalapeños⁣ Koriander⁣ Avocado ⁣ Limette⁣ Fermentierte Sriracha⁣ Vegane Crème Fraîche⁣ ⁣ Habt ihr schon mal Tacos selber gemacht? 🌮 ⁣ (at Berlin, Germany) https://www.instagram.com/p/CK4DAlLJbar/?igshid=j91n7vxxm1y5

[schnippelboy]

Bulgur-Linsen Pilaw Zutaten : Güne Linsen, Bulgur, Kaiserschoten, Frühlingszwiebeln, Türkische Gewürzmischung, Koriander, Zimt, Chillischote, Chillisauce, Kreuzkümmel, Knobi, Pfeffer, Maiskörner, Erbsen, Tomaten, Speck, Salz, Zubereitung : Grüne Linsen und Bulgur getrennt kochen, zur Seite stellen, In einen Wok Kaiserschoten, Frühlingszwiebeln geben, Gewürze (TürkischeGewürzmischung, Koriander, Zimt, Chillischote, Chillisauce, Kreuzkümmel, Knobi, Pfeffer und Salz) dazu und alles garen, etwas später noch Maiskörner und Erbsen dazugeben, wenn das Gemüse gar ist die linsen und Bulgur unterheben, ein paar Tomaten würfeln, anbraten und einige Coctailtomaten halbieren, beides auf das gericht geben, Speckscheiben braten und als Topping dazu geben.

Bulgur-Linsen Pilaw Bulgur-Linsen Pilaw Zutaten : Güne Linsen, Bulgur, Kaiserschoten, Frühlingszwiebeln, Türkische Gewürzmischung, Koriander, Zimt, Chillischote, Chillisauce, Kreuzkümmel, Knobi, Pfeffer, Maiskörner, Erbsen, Tomaten, Speck, Salz,

[lurns]

MOSELWEIN

Es ist Wochenende und am Wochenende ist Ekstase. Was der oder die einzelne darunter versteht ist nicht nur von Individuum zu Individuum verschieden. Auch das Alter spielt dabei eine Rolle. 

Der Riesling kommt von der Mosel, er hat genau die richtige Temperatur. Die Hemden kleben ihnen am Körper und das Glas beschlägt, Tropfen laufen außen runter und fallen auf den Tisch. Sie bilden kleine Pfützen auf dem Marmor, während die gepufften Maiskörner in ihren Mündern knuspern.

Als Kind heißt auf den Putz hauen: die Eltern sind aus, die Geschwister bleiben solange auf, wie sie wollen, stopfen Süßigkeiten in sich rein und schauen Disney-Filme, bis sie das Garagentor quietschen hören. Wenn die Eltern dann den Schlüssel im Schloß drehen, liegen sie längst im Bett und schnarchen täuschend echt. Der Fernseher ist noch warm. 

Wenn mit fünfzehn der Flaum in der Unterhose sprießt, dreht sich alles nur noch um Alkohol und zwar möglichst viel und möglichst oft. Der Umgangston ist rau, Anzüglichkeiten schreiben sie sich gegenseitig mit Edding auf die Stirn. Die Helden vertragen am meisten Wodka-Bull und haben montags in der Schule die größten Schrammen, die sie sich auf dem Nachhauseweg von der Hausparty beim Sturz vom Fahrrad geholt haben. Ihnen gilt die Aufmerksamkeit auf dem Pausenhof, wo sie von ihren Jüngern flankiert werden.

Zum Studium ziehen die Abiturienten dann in irgendeine Stadt und viele von ihnen landen früher oder später in einem Club, der erst um acht Uhr morgens so richtig voll wird. Sie verstehen bald, dass die sechs Bier sie nicht so lange auf den Beinen halten werden und selbst mit Wodka-Mate kommen sie spätestens ab fünf Uhr an ihre Grenzen. Also probieren sie doch mal was und nur ein Viertel, wirklich nicht mehr, und bemitleiden sich danach, weil sie es nicht in die Uni schaffen und den Tag mit Sonnenbrille im Café verdödeln. Am Abend koksen sie dann wieder auf dem vollgekritzelten Klo ihrer Stammkneipe gegen die Ödnis an.

Irgendwie schaffen sie ihren Bachelor dann doch noch. Einen Master machen sie auch, weil sonst hat sich das Ganze nicht gelohnt, sagen die Eltern. Sie posten stolz ein Foto von der Abgabe des wertlosen Papiers und schleudern im Geiste den Doktorhut in die Höhe. Endlich können sie Geld verdienen. Geld machen. Um dem Geldverdienen einen Sinn zu geben, müssen sie es am Wochenende aus dem ledernen Portemonnaie flattern lassen und Montag früh um halb zehn trotzdem fit sein, um in der Telko vom Chef abgeholt zu werden.

Was bleibt ihnen da anderes übrig, als Samstag Abend mit den gleichsam alternden und ähnlich gut verdienenden befreundeten Pärchen schick essen zu gehen und dazu Champagner und Wein zu trinken. Moselwein. Aber nur so viel, dass die Aspirin tags darauf noch anschlägt und Janina nach Hause kommt, ohne sich den Knöchel zu verstauchen. Mehr bleibt ihnen nicht. Dann kommen auch schon die Kinder. Oder vielleicht sind Friedrich-Wilhelm und Bernadette längst auf der Welt, und Studenten, die Geld für ihr MDMA brauchen, passen auf sie auf. Zusammen schauen sie gelangweilt Netflix, bis sie alle Instagram-Stories durchgeklickt haben, bis die Eltern kommen und sich Janina stöhnend ein Icepad auf den geschwollenen Knöchel drückt. Der Moselwein war so spannend!

Zu all diesen Zeitaltern der Berauschung gehört eines wie die Butter aufs Brot: Es muss darüber geredet werden und zwar so ausschweifend wie möglich. Der erste Vollrausch ist erst ein solcher, wenn man in der Schule die ganze Woche damit angegeben hat. Vier Fünftel der Faszination für Drogen machen nicht der Trip an sich aus, sondern das Philosophieren über das Erlebte, das Abwägen, ob man nicht doch mal und hä, GHB ist doch ein körpereigener Stoff und Keta Medizin.

Ja und auch die Leinenhemdträger, die ihren Wein kennerhaft degustieren, während der volltätowierte Jungkoch am Tisch das 4-Kilo-T-Bone-Steak tranchiert, können von nichts anderem mehr reden, als von der Flasche damals und da haben sie hinten im Saab Cabrio gleich zwei Kisten mitgenommen. Wie war das mit dem Schweigen und Genießen?

Wenn der einzige Exzess, der bleibt, Essengehen ist, und das Jonglieren mit den Namen der besten Weingüter entlang der Mosel, sollte man sich spätestens dann still mit der Verdauung der Köstlichkeiten bescheiden. Macht es wie das Ehepaar gegenüber im Eiscafé Venezia. Sie kämpfen strahlend mit ihrer mannshohen Eischokolade und tätscheln alternierend ihre eckigen Hände. Die Eisschokolade schmeckt ihnen immer gleich gut, das sagen sie kurz. Sonst sagen sie nicht viel. Nach der Tagesschau rufen die Enkelkinder an. 

Für die Jüngeren, die sich mehr und mehr vom Fernsehen abwenden, gibt es Podcasts. Ich spreche von einer Serie meist abonnierbarer Mediendateien, für die Bergdorfbewohner, die nicht wissen, was das ist. Was, du hörst keinen Podcast? Es gibt einen, der damit punktet, dass die beiden Moderatoren mit den sich lichtenden Schläfen ihren mehr oder weniger interessanten Gästen schmatzend und schluckend ins Wort fallen, nur um zum x-ten mal über den frechen Moselwein zu fabulieren. Ach wie, Sie mögen keinen Moselwein? Riesling? Aber erzählen Sie ruhig weiter von Ihrer Kindheit am Fuße des Mount Fuji. 

Alles gesagt?

[askcarbstronaut]

Ich versuche zur Zeit darauf zu achten, dass ich mindestens 500gr Gemüse am Tag esse. Ich kaufe oft eine Tomatensoße von DM die 600ml hat und 100% Tomaten beinhaltet. Kann man das dann als 600gr. Gemüse gelten lassen oder ist das was anderes? Esse auch oft Dosenmais, so 250gr. Kann ich das dann dazu zählen lassen oder ist das auch nicht das Gleiche?

Klar, Tomatensoße ist letztlich ja püriertes und gekochtes Gemüse. Wüsste nicht, weshalb das nicht zählen sollte. Das Lycopin, was Tomaten so wertvoll macht, kann aus gekochten Tomaten sogar besser aufgenommen werden als aus rohen Tomaten. 

Mais ist eigentlich kein richtiges Gemüse, sondern ein Getreide. Ganze Maiskörner kann man einfach als Vollkornprodukt werten, eigentlich sogar als intaktes Vollkornprodukt. Gefroren wäre zwar besser, ist aber in Deutschland leider kein Standardprodukt im Supermarkt.

[connyskochstudio]

Partysalat

Partysalat Zutaten für 4 Portionen: 1 Hähnchenbrustfilet 8 Essl. Öl Salz Pfeffer ½ Glas Karottensalat (Fertigprodukt) 425 g Maiskörner (Dose) ½ Eisbergsalat 3 Essl. Weissweinessig 1 Essl. Senf 1 Essl. gemahlene Haselnüsse Zubereitung: Die Hähnchenbrustfilets in 2 Esslöffel Öl scharf anbraten. Etwas Wasser angiessen, zugedeckt weitere 10-12 Minuten garen. Das Fleisch etwas abkühlen…

[undsowiesogenau]

Seltsame Erinnerung an Maistee

Neues Beruhigungsmittel gefunden. Es ist ein Tee aus Mais. Zum ersten Mal trank ich ihn im Advent in Berlin; er wurde in einem Laden für exotische Stoffe und Objekte ausgeschenkt (es lagen dort auch die besten Zimtsterne, die ich je gegessen habe, in großen Mengen zur Selbstbedienung bereit, ich empfehle diesen Laden, »International Wardrobe«, also uneingeschränkt). Der Tee hatte eine seltsame Farbe, sehr gelb, und schmeckte irgendwie nach Getreide.

Dann kaufte Joachim ihn in einem asiatischen Supermarkt. Die Verkäuferin habe ihn zu der Wahl beglückwünscht und erzählt, sie selbst und ihre Geschwister hätten als Kinder das Kochwasser zu trinken bekommen, in dem Maiskolben gegart worden waren. So schmecke der Tee – köstlich. Das stimmt.

Neulich dann habe ich in einem koreanischen Geschäft in Frankfurt eine Packung Maistee gekauft. Sie ist so groß wie ein kleiner Schuhkarton und enthält dreißig smartphonegroße Beutel mit etwas, das wie getrocknete Maiskörner aussieht. Wahrscheinlich halt tatsächlich getrocknete Maiskörner. Ein Beutel reicht für eine große Kanne. Ich frage mich, ob Kindheitserinnerungen anderer Leute mit eigenen verwechselt werden können, denn ich empfinde, wenn ich den Maistee trinke, eine Beruhigung, die sich sonst nur beim Verzehr bewährter Kindheitsspeisen einstellt (bei mir vor allem: Fischstäbchen mit Rahmspinat und Kartoffelbrei, außerdem Fürst-Pückler-Eis). Es handelt sich also um so etwas wie eine Kuckuckserinnerung, in mein Gedächtnis gelegt wie in ein fremdes Nest. Nichts dagegen.

[leckerschmeckerei]

View this post on Instagram

A post shared by ℒℯ𝒸𝓀ℯ𝓇𝓈𝒸𝒽𝓂ℯ𝒸𝓀ℯ𝓇ℯ𝒾 (@leckerschmeckerei)

#nudelsalat

Schnell gemacht und gut geschmeckt hat dieser Nudelsalat aus

vom Vortag übrig gebliebene Portion gekochte #Nudeln mit in #Butter kross gebratenem #Leberkäse

vermischt mit #Mayonaise, #Gurkenwasser, #Pfeffer und #Salz, dazu aus dem Glas eingekochte Maiskörner und Spargel, den ich schön klein geschnitten habe und mit etwas Kräuteressig noch ein wenig Säure zum Gurkenwasser verstärkend dem Geschmack abgerundet habe (nicht zu viel!).

Da die Hühner zur Zeit Legepause haben, die ihnen gegönnt ist, gab es kein Ei dazu. Mandarinen könnte man noch dazu schneiden, aber da ich immer mehr nicht ausschließlich, aber bewusster, regionales frisch oder eingemacht als Lebensmittel verwenden möchte, empfand ich es hier als unnütz.

Dazu als Deko saure kleine Gürkchen aus dem Glas, von denen ich zum Würzen der Mayo des Nudelsalates das gekräutert und gewürzte, süsssaure Gurkenwasser genützt habe.

Mein Mann wollte dazu noch Bockwürstchen, auf die ich aber sehr gern verzichtete. ;)

©️®️CWG, 20.10.2022🌳🐩🌳

#florianatopfblume #leckerschmeckerei #cwg64d #nordhessenkocht #kalteküche #nordhessenessenundtrinken #tagesgericht #tagesmenue #resteessen

[babajeza]

Osterhasenparade – For the Children

Osterhasenparade – For the Children

Im Ganzen habe ich drei Oserhasenparaden zugeschnitten. Dazu einen Pappierstreifen falten und einen halben grossen und einen halben kleinen Osterhasen an die Kante zeichnen, dann ausschneiden. Ich klebte die Girlanden auf ein grünes Papier und dieses um eine Konservendose, in der vorher Maiskörner drin waren. Diese Dosen sind ein bisschen kürzer, dafür dicker. After cutting three Easter bunny…

[pascal-testet]

(Werbung) Bei diesem Produkttest aus dem Hause Rewe durfte ich das ja Popcorn karamellisiert testen. 🍿 Ablauf: Den Rabatt Code habe ich per E-Mail zu gesendet bekommen. 🍿Fazit: sehr guter Geschmack, so gut wie keine Maiskörner in der Verpackung, Karamell Geschmack sticht heraus, den Zuckergehalt finde ich genau richtig, ist sehr fluffig, Packungsinhalt 200 g, mit 0,99€ guter Preis #produkttester #rewetestet #reweprodukttest #rewe #produkttest #rewetestetjapopcorn #ja #reweja #japopcorn https://www.instagram.com/p/Ca2quotM1mg/?utm_medium=tumblr

[schnippelboy]

Veganes Gericht

Gemüse in Kokosmilch und Reisnudeln Zutaten : Pimientos, Snackpaprika, Frühlingszwiebel, Möhren, Spitzkohl, Maiskörner,Kokosöl,Kokosmilch,Kardamom, Ingwer, Kurkuma, Zucker, Zitronengras, Koriandersamen, Kreuzkümmel, Chilli, Sambal Oelek, Zitroneneabrieb und Saft, Sojasauce, Fischsauce, geröstetes Sesamöl, Knoblauch, Pfeffer, Salz, Zubereitung : Gemüse (Pimientos, Snackpaprika, Frühlingszwiebel, Möhren, Spitzkohl und Maiskörner)teilweise schneiden, im Wok mit Kokosöl leicht anbraten, die Gewürze (Kardamom, Ingwer, Kurkuma, Zitronengras, Koriandersamen, Kreuzkümmel, Chilli, Sambal Oelek, Zitroneneabrieb und Saft, Sojasauce, Fischsauce, geröstetes Sesamöl, Knoblauch, Pfeffer, Salz ) dazugeben, und die Kokosmilch zugießen, gar köcheln, abschschmecken. Reisnudeln die Nudeln in kaltem Wasser eine Stunde einweichen, Nachtisch : 40 gr. Stärke und 20 gr. Zucker(das ist zu wenig Zucker) mit etwas Hollundersaft verrühren 1/2 ltr.Hollundersaft erhitzen zum kochen bringen und die angerührte Stärke einrühren, einmal aufkochen und in eine Schüssel geben zum abkühlen, mit geschlagener Sahne (vegan) servieren

Gemüse in Kokosmilch und Reisnudeln Veganes Gericht Gemüse in Kokosmilch und Reisnudeln Zutaten : Pimientos, Snackpaprika, Frühlingszwiebel, Möhren, Spitzkohl, Maiskörner,Kokosöl,Kokosmilch,Kardamom, Ingwer, Kurkuma, Zucker, Zitronengras, Koriandersamen, Kreuzkümmel, Chilli, Sambal Oelek, Zitroneneabrieb und Saft, Sojasauce, Fischsauce, geröstetes Sesamöl, Knoblauch, Pfeffer, Salz,

[barbarafuhrer]

Januar 4, 2021: Executive Style:  The (shopping) queen is not amused

Wir hätten es zwar als Überraschung für die 3 Studentinnen geplant, die bald für ihre 1-monatige Internship nach Marere kommen. Aber der Prozess bis dahin ist zu schreibenswert, dass ich die Story bis dann zurückhalten könnte…

Peter kommt zu mir und meint (mit Hundeblick): „Wie wäre es denn, wenn wir für die 3 Studentinnen die von der FHNW nach Marere kommen jetzt endlich die Zimmer mit Bad und WC ausstatten würden?“ Natürlich eine Idee, die mir auch schon lange im Kopf rumgegeistert ist. Aber da ich weiss, was das nicht nur finanziell sondern auch arbeitstechnisch bedeutet bin ich etwas zurückgeschreckt vor der Herausforderung. Eine Freundin meinte auch im WhatsApp Gespräch, dass man diese Studentinnen nicht allzu fest verwöhnen sollte… mag sein aber ich hatte ja schon schlaflose Nächte als ich mir vorstellte, wo die wohl pinkeln gehen werden während ihres Einsatzes an den Primarschulen… aber dann dachte ich auch wieder, dass Olivia - unsere Aktuarin - es ja damals auch überlebt hat!!! Ich muss gerade ja noch einiges anderes erledigen wie Kalender für Peter designen, ein Kommunikationskonzept für die Wahlen schreiben, ein Wahlmanifest  kreiern, Spendenbestätigungen und Newsletter für Pro Ganze schreiben - so kleine Dinge halt…

Am selben Tag der Superidee ist „per Zufall“ grad der Plättlileger in the house (ich erzähle dann mal weshalb) und Peter und er verbringen den halben Nachmittag zusammen um die Kosten zu kalkulieren. Inzwischen kommt der Sanitärler und schaut sich die Situation an. Er ist eine coole Socke und ist sich gewöhnt mit Muzungus umzugehen.

Ich verbringe den Nachmittag mit dem Updaten der Homepage von Peter und mit dem Design des Kalenders. Plötzlich kommt Peter in mein Büro und ist ganz aus dem Höuschen: der Plättlileger ist bereit, einen Superpreis für die Superidee zu machen für die 3 Zimmer. Er nennt den Preis und meint, das sei aussergewöhnlich günstig und wir (bzw. Ich) sollten sofort zuschlagen, dann könnten sie morgen zusammen nach Shanzu fahren und die Plättli kaufen damit er sofort beginnen könne und alles rechtzeitig fertig würde für den 13. bzw. 21. Januar …

Ich habe plötzlich ein schlechtes Gewissen. Mbuche, die für uns krampft und schuftet für ein mikriges Salär kriegt soll die öffentliche Dusche/Toilette benutzen und die Muzungus kriegen ihr eigenes? Nein, dafür bin ich zu sozial und zu fair. Ich rechne das Ganze hoch und erkläre mich einverstanden gleich alle 4 Zimmer mit Dusche/WC auszustatten. Das 5. Zimmer bleibt momentan noch die Aufbewahrungskammer.

Ich besichtige also selber die Zimmer - ich war lange nicht mehr drin - und mich trifft fast der Schlag: es sind zwar alle Zimmer mit unseren schönen Betten und Stühlen ausgestattet und die Böden geplättlet und die Wände gestrichen aber es herrscht ein heilloses Durcheinander! Nebst Dingen, die ich mal für die Schule gekauft habe, liegen alle Wekzeuge, die wir gebracht und gebraucht haben kreuz und quer, dann auch noch einige Dinge aus dem Transport unseres Haushalts von Nairobi (die ich schon schmerzlich vermisst und abgeschrieben hatte) sowie allerlei Esswaren wie Bohnen und Maiskörner und leere Kartons etc. etc. Ich habe gar keine Foto gemacht weil ich fast unter Schock stand!

So sieht es nämlich nach der Aufräumaktion aus und die eine verschimmelte Banane habe ich schon als tote Maus erkannt…

Wenn der liebe Kassier Peter hier gewesen wäre hätte er wohl einen Herzinfarkt gekriegt. Ich werde richtig sauer und rufe lautstark damit es sicher alle hören und sehen: „Genau das macht mich richtig hässig: ich setze mein hart verdientes Geld ein um das Leben in Marere besser zu gestalten. Ich schleppe Dinge an, die nützlich sind und allen dienen. Und was macht ihr? Ihr tragt null Sorge zu den Dingen!!! Angefangen von den Gläsern die ich jedes Jahr neu kaufen muss über die Tassen, die alle kaputt sind bis zu den Wekzeugen, die ihr dringend braucht! Leute, die eine solche Schweinerei anrichten werden in Zukunft keinen Job mehr haben hier!!!

Peter ist alles auch ziemlich peinlich aber er sagt, dass er selber manchmal müde ist hinzuschauen und alles, aber auch wirklich alles zu kontrollieren. Das alleine wäre eh schon ein 100% Job. Ich kann es ihm gar nicht übel nehmen, denn manchmal mag ich auch nicht mehr so genau hinschauen auch wenn wir das müssen!

Mein Wutausbruch ist dann der Auslöser, dass am nächsten Tag eine Grossreinigungsaktion stattfindet. Zum Glück kommt auch Peter‘s Halbsohn John Baraka mit seiner Frau Frida zu Besuch. Er übernimmt den Lead in der Aufräum- und Putzaktion. Unglaublich, was da alles auftaucht: vom edelen Flaschenöffnerset (irgendein Geschenk auf einer Benchmarking-Reise) zu den „I love you“ Kerzen über semi-wichtige Dokumente bis hin zu meiner Schmucksammlung, die ich ebenfalls schon sehr frustriert abgeschrieben hatte! Während die Männer draussen fuhrwerken widmen wir Frauen uns den schönen Dingen wie Schmuck aussortieren. Mbuche und Frida beerben mich mit Dingen, die ich ganz sicher nicht mehr tragen werde. Und sie sind natürlich im Siebten Himmel! Der Tag endet gut für alle: aufgeräumte Zimmer und glückliche Frauen!

Peter steht am nächsten Tag um 05.30h auf damit er zum Plättliladen fahren kann. Er ist um 9.00h schon wieder zurück und die Arbeit kann beginnen. Gegen Abend dann die schlechte Nachricht: der Plättlileger hat sich verrechnet! Verdammt nochmal! Ist es einmal möglich, dass die Offerte mit dem Endergebis übereinstimmt? Das Schlimmste ist ja nicht einmal der höhere Preis aber da nochmals hin zu fahren. Das bedeutet wieder einen erneuten mindestens 1 1/2 stündigen Trip nach Shanzu: Zeit, Benzin, Gefahr!!!

Ich biete an mit Peter mitzukommen, da es immer besser ist nicht alleine unterwegs zu sein bei diesen Strassen- und Verkehrsverhältnissen.

Wir besichtigen aber vorher schon mal, was alles gemacht wurde im Zimmer Nr. 1 und ich kriege die nächste Krise:  die Plättli sind schlichtweg potthässlich!!! 

Der Boden ist hübsch in einem lokalen Stil und simple beige oder braune Plättli wären richtig chic und edel gewesen. Aber diese Variante kommt einem LSD Trip gleich! Aber habe ich mich nicht mal entschieden, mich nicht mehr über Dinge aufzuregen, die nicht mehr geändert werden können? Ohm, ohm, ohm. Tief durch die Nase atmen und hoffen, dass sie nicht zu schnauben beginnt… mit geblähten Nüstern fahre ich morgens um halb sieben mit Peter nach Shanzu und bespreche auf der Fahrt ein paar strategische Themen zu seiner FB Page und seinem Wahlkampf… darüber dann ein anderes Mal…

Im Laden angekommen erfahren wir, dass die zuerst in Mombasa im Lager bestellt werden müssen! Ich stehe in dem Laden, umgeben von psychedelischen Plättli und bin im Status Schnappatmung!!! 1. warum hat man das nicht mit einem einfachen Telefonanruf herausfinden können - ich war auf jeden Fall der Meinung, dass die Plättli dort bereit liegen!!? Und 2. wer zum Teufel hat diese hässlichen Plättli ausgewählt? Peter fühlt sich in die Ecke gedrängt und damit hat er vollkommen recht. Mit einer Barbara, die um 6 Uhr aufstehen musste um 1 1/2 Stunden ohne Frühstück an einen Ort zu fahren, an dem sie unverrichteter Dinge wieder umkehren muss und dafür sogar noch Benzin und Mehrkosten zahlen muss - ja mit der ist nicht gut Kirschen essen!!!

Auf meine ziemlich laute Frage: bist du eigentlich Schweizer oder Kenianer sagt er ganz beschämt und leise: beides! Kann ich ihm böse sein? Er wollte auch uni Plättli aber sie haben ihn überschnorret: dieses Muster sei die „executive“ Variante, das würden alle Muzungus wählen!!! Ich beisse mich selber irgendwo rein… wäre ich nur schon gestern früher aufgestanden und mitgefahren!!! Diese Plättli werden fortan ein Mahnmal für mich sein: immer selber vorher alles abchecken, immer alles selber und persönlich und vor Ort abklären. Nie davon ausgehen, dass etwas so gemacht wird, wie ich mir das vorstelle!!!

Den restlichen Tag verbringen wir mit dem Einkauf von allen anderen Utensilien. Das geht leider nicht mit einem One Stop Shop sondern ist ein langwieriger, schweisstreibender Prozess - selbst für die Shopping Queen Mama Kaya!

Unser Lieblingsladen Al Madina - quasi der Jumbo Maximo von Kilifi -  hat aufgerüstet und hat einen riesigen Showroom aufgebaut! 

Wir wählen aus, machen eine riesen Bestellung und gehen in den nächsten Laden: aus dem Puffladen Ezzi bei dem früher alle Schrauben und Nägel wüst und haufenweise durcheinander lagen ist ebenfalls ein moderner Laden geworden mit Showroom. 

Ich bin ziemlich beeindruckt über diese positive Veränderung. Ich sehe schon das Handwaschbecken, das ich dann mal für mein Haus möchte.

Jetzt aber zu den Spiegeln. Es sind zwar echt gute Preise aber die Dinger sind soooo kitschig! Sicher aus China und wahrscheinlich auch „executive“! Ich suche die aus, von denen es 5 Stück hat und die am wenigsten gruusig sind!

Beim Eingang war mir schon aufgefallen, dass da eine Frau steht, die der 1. Frau von Peter sehr ähnlich sieht. Jetzt aber steht Peter quasi neben ihr und macht keinen Wank. Ich spreche ihn auf Schweizerdeutsch an, ob das nicht seine Ex Frau sei? Er ist grad ein bisschen schockiert, denn er hat sie wirklich nicht wahrgenommen und bisher ist es noch nie zu einer Begegnung der „dritten Art“ gekommen! Er will die Situation umgehen aber ich finde: jetzt oder nie!!! Ich fordere ihn auf, Grösse zu zeigen und er mimt widerwillig den Überraschten. Wir beiden Frauen schütteln uns covid-unkonform die Hand (aber ein fistbump wäre für diese Gelegenheit nicht wirklich angebracht gewesen) und sie meint, wir sollen die Leute in Marere von ihr grüssen lassen. Na ja so weit werden wir wohl kaum gehen, denn die letzte Begegnung dort hat noch einen schalen Beigeschmack, denn es war vor 3 Jahren als die gemeinsame Tochter angeblich verhext wurde als sie vor Ort war - von wem genau müsste noch geklärt werden (another looong story). Ich bin irgendwie froh, dass das jetzt mal offiziell passiert ist. Die Situation lässt mich völlig cool (also so cool wie das in der Hitze möglich ist) - ich bin jetzt zu beschäftigt mit meinen weiteren Punkten von der Shoppingliste. Verschwitzt, voller Staub, durstig (ich schwöre, das Wasser in der PET-Flasche fühlt sich an wie heisser Tee) mit einem leeren Portemonnaie aber mit allem erledigt was es zu erledigen gibt (ich inklusive)! Aber vor mir in der Reihe steht ein Muzungu, den es offensichtlich nicht besonders stört vor sich hin zu transperieren! Sein Deo hat definitiv versagt!

Zuhause in Marere angekommen sagen sie „Habari Asubuhi“ was guten Morgen heisst und bis etwa 13h gilt - so spät ist es nämlich erst und fühlt sich an wie am späten Nachmittag… da merke ich erst: zum ersten Mal bin ich richtig hungrig und ich verschlinge meinen Luxuskauf von einem griechischen Yoghurt und 150g Himbeeren, die ich mir gestern gegönnt habe ganz genüsslich. Shopping Queen braucht ein königliches Frühstück and then she is very amused! 

Amused über alle Begebenheiten des Tages und amused über die x-fache Situationskomik, die ich heute mit meinem Mann erlebt habe. Und nach all den Ereignissen und skurrilen Situationen können wir einfach herzhaft darüber lachen! Die beste Lösung für so viele Situationen hier.

P.S. Kleiner Nachtrag: als ich um 01.30 h ins Bett wollte (meine übliche Bettzeit, don‘t worry) funktionierte die Wasserpumpe nicht mehr und ich musste so verschwitzt, stinkig und sandgestrahlt ins Bett. Die ganze Nacht über habe ich mich gekratzt und gewälzt währen Peter friedlich vor sich hinschnarchte. Am Morgen war sein Kommentar nur: but Darling: why did you not wake me up? You know I do everything for you. Ach und beruht das auf Gegenseitigkeit!!!