#MEL I MATÓ

[amateurchefstuff]

MEL I MATO

Ingredients per uns 12-15 canelons: – 250 ml d’aigua – 150 grams de mel – 1 culleradeta d’aigua de tarongina ( opcional ) o una gota d’oli de romaní – 20 grams de gelificant ( marca Sosa ) – 400 grams de mató – Una mica de sucre fi o glas – Nous o fruits secs Preparació: Posar en fred l’aigua, la mel i el gelificant i fer arrencar el bull. Retirar del foc i afegir si voleu una mica d’aigua de…

[vegehana-food]

✿ メル・イ・マト | Mel i Mató ・牛やヤギなどのチーズに、甘いハチミツをたっぷりとかけたスイーツ。13世紀から食べられていた伝統のある、カタルーニャ地方を代表する一品です。ハチミツの甘みが、さっぱりとしたチーズに包まれて、どこか懐かしさを感じさせる味です。

[useless-catalanfacts]

[foodtastik]

💛 Mel i mató 💛

📌 Spain 🌍

🌈 Feeling excited to travel? Lots of deals and promotions are available. Plan your next trip now.

Source: (1), (2)

This post may contain affiliate links and I may earn a small commission, at no extra cost to you. Your support would be highly appreciated!

[aftgficlibrary]

Hello!!! Do you know any fics about Niel in his fifth year being depressed or just generally sad and missing Andrew??? Xx

Hello, here are a few fics!-Scout

missing you (is all i am) by dustbottle (T | 2,677 | 1/1)

After graduating college, Andrew starts his professional Exy career as goalie for the Boston Rebels. Meanwhile, Neil is in his fifth and final year at Palmetto State University. Being apart turns out to be harder than either of them expected, and adjusting is a struggle.

When Neil visits Andrew in Boston, things come to a head.

Series: Part 1 of Andreil: Into The Future

wish you were here by emmerrr (G | 1,464 | 1/1)

It’s the last first game of the season he’ll ever play for the Foxes.

It’s also the first game he’s had to play without Andrew.

mel i mató by R_Gunns (T | 1,934 | 1/1)

Being away from Andrew was harder than Neil had anticipated. Missing him was loud, thinking about him was like a cacophony of sounds, a discordant mess of sensory memories that Neil couldn’t make sense of.

(Neil’s final year at Palmetto is over, and he’ll be moving in with Andrew soon. In the meantime, he pines.)

Series: Part 3 of Honey honey honey (Aftg ficlets)

one of us is in the wrong place. by Idnis (T | 4,265 | 1/1)

Neil tried not to miss Andrewbut he always did.

Given prompt: “Neil and Andrew becoming public”.

transmission by badacts (T | 2,828 | 1/1)

Living alone is more of an adjustment than Neil likes to admit. Or, 5 times they talk on the phone and one time they don’t.

[deepsearuin]

Fruits asks: Raspberry, Mango, Strawberry, Papaya & Star Fruit~.

Raspberry and Papaya have been already answered!

mango: what is your trademark? 

Hmm... ... liking the sea? Collecting small stuff like rocks, seashells, earrings, bracelets, etc. like a goblin? Being a generally chill person (as my brother said: You’re just a capybara in human form)?

strawberry: favorite desserts?

Either fruit (banana, cherries, tangerines), or mel i mató (fresh cheese and honey). Honourable mention for ice creams in summer!

star fruit: favorite sea creature? 

Sharks and dolphins. Don’t make me choose, I can’t ;-;

[dripdripdropthebass]

Juvia by now was used to Shinigami showing up in her apartment at inopportune hours.

Usually she’d say something like, ‘Pizza is in the fridge’ or ‘just made some tea, help yourself’ but this time was... Different. She was used to seeing Renji, but there was something off about him that she couldn’t place, and something told her that pressing on about it might not be her greatest idea. Instead, she simply invited him to lay down with her on the couch.

Wordlessly, she pet at his hair, her brow knitted in worry. What on Earth could have happened to him to put him in such a dismal mood? And he seemed so exhausted, too... Maybe he wanted to come here to sleep? It wasn’t uncommon for Juvia to have Shinigami sleepovers...

So, as she stroked his hair, Juvia contemplated ways to further relax him. An old song she recalled singing when she was in high school back in Barcelona popped into her head, and since it was close to the holiday, well... She figured perhaps it would be fitting to give him this tune. “Què li darem a n'el Noi de la Mare? Què li darem que li sàpiga bo? Panses i figues i nous i olives, Panses i figues i mel i mató...”

@wild-pineapple-butt​

[paintingfood-blog]

Mel, mató i albercoc. Miel, requesón i albaricoque By @jordirocasan on INSTAGRAM 🎨 https://goo.gl/Bxaezs 🎨

[the-mountain-ash]

What's your favourite dessert or pudding?

Crème caramel, rosquillas, mel i mató, ensaïmada, pestiños, nougat, neules, welsh cakes, my own version of the carrot cake, shortbread, dango and mostly anything mochi, green tea ice-cream, anything with anko paste, among others. General rule is I like mostly traditional desserts that are not overly sweet. I wish I had tried more things from many other different places but so far I haven’t. I’m a aware I included some things that might not be eaten as a dessert generally but whatevs xD

[miquisteps]

🗣 L’espectacle vergonyós, i perillosissím, d’aquest divendres de la cúpula judicial i el rei espanyol demostra que a l’altra banda de la política hi falten Heriberts Barrera. I uns quants. Barrera era un antifeixista convençut i tenia una virtut encomiable, la mala llet. Tenia molt mala llet. Una mala llet que el va ajudar a sobreviure a l’exili, a la repressió i als intents d’anorrear l’independentisme a un món de frikis i vells enyorats dels germans Badia. La mala llet de Barrera és diametralment oposada a aquest mel i mató en què s’ha convertit la política catalana. Però ell va ajudar a sobreviure als derrotats amb una dignitat encomiable i sense perdre la mala llet, sobretot perquè sabia el pa que s’hi donava a l’altra banda. Encara n’hi ha que diuen que l’Estat és una caricatura d’ell mateix. No sé com tenen la barra de dir aquesta ximpleria quan hi ha gent a la presó, a l’exili i dia sí dia també hi ha catalans a judici en causes relacionades amb el procés. Sí, la caricatura no sé on la veuen. La caricatura són ells que es pensen que guanyaran a cop de tuit. Estic segur que si els líders processistes actuals tinguessin la mala llet d'Heribert Barrera el relat de la política catalana o espanyola no el marcarien personatges nefastos com Manuel Valls o un Lesmes desbocat esperonant el soroll de togues. Lesmes contra el MHP Barrera (Quico Sallés) 🔗ja.cat/ZGFtb (at CATALUNYA) https://www.instagram.com/p/CFojYsLBJ-C/?igshid=1szq193q54hfc

[amateurchefstuff]

PASTISSET DE MATÓ AMB POMA

INGREDIENTS: ( 4 PERSONES) 400 Gr. de mató. 3 pomes grans o 4 de petites. 7 o 8 nous. mel sucre. PREPARACIÓ: Pelem les pomes, les tallem a quarts i després a làmines finetes. Les posem en bol o en un recipient de plàstic , hi posem una mica de sucre per damunt i i les posem 3 o 4 minuts al microones fins que estiguin cuites. Barrejem el mató amb una mica de sucre ( no gaire donçs al final hi…

[tastatast]

La Mesa del Buen Gusto

L’Artur Martínez tenia previst obrir un bar de tapes tradicionals a l’antic Capritx de Terrasa però degut a la situació excepcional que estem vivint, va decidir canviar l’enfocament del negoci i oferir una única taula per a un màxim de 8 persones amb una proposta de menú únic i amb les begudes també incloses. Segons t’explica ell mateix en persona al principi de l’àpat, l’esperit d’aquest menú és oferir plats basats en receptes de cuina tradicional catalana però actualitzats i posats al dia.

Els recursos que vam veure que utilitza per renovar les receptes són: alleugerir-les reduïnt-ne la ració (com fa, per exemple, amb la “sépia amb mandonguilla”) o servint menys pa i un pa més lleuger amb la tradicional “arengada, pa i raïm”; canviar algun dels productes tradicionals com fa amb aquest mateix plat, l’arengada pa i raïm, canviant l’arengada pel verat, o com fa amb la sépia amb mandonguilles, canviant la sépia pel calamarset; presentar els plats amb una estètica molt més cuidada fent-los atractius, elegants i delicats.

Els plats del menú van ser els següents:

Pa del forn Turull de Terrassa amb oli L’Oblit 2019 de la varietat Becaruda.

Una rodanxa d’una varietat de cogombre japonès que cultiva l’agricultor Hidenori Futami a Pals, a l’Empordà.

Daus de sépia crua a la bruta, amb una salsa a base de la seva tinta, tàpares i acompanyat de fulles oxalis, una fulla cítrica.

Romesco amb el calçot més petit del món.

Trilogia dedicada a l’escalivada:

Albergínia a la flama, cremada per fora i impregnada del fum.

Coca tradicional esfèrica farcida de mantega d’anxova i amb una anxova de Santoña (Cantàbria) per sobre.

Llàgrimes d’escalivada: un concentrat d’horatlisses escalivades condimentat amb una mica de colatura i amb vinagre Flavivs d’El Vendrell de 20 anys de criança.

Homenatge a l’arengada, pa i raïm: verat marinat amb un most de Xarel·lo, vinagre i aigua acompanyat d’un pa fregit, oli i pebre.

Bunyol de bacallà a la llauna.

Pebrots verds mini, fregits, amb cansalada ibèrica, rovell d’ou curat i alfàbrega.

Trinxat de la Cerdanya: col, patata, cansalada i piparres.

Pollastre amb gamba i rave rosa avinagrat.

Xipiró amb mandonguilla, un homenatge a la sépia amb mandonguilles.

Fri-tendó: un fricandó fet amb tendons, rossinyols, aigua de ceps i tòfona d’estiu.

Formatge de cabra amb cobertura de cendra de la Formatgeria La Frasera (Alt Urgell).

Pruna groga en almívar, el topping del formatge però servit després.

Mel i mató fermentat.

Pastís de xocolata sense farina i amb uns nabius deshidratats que rehidraten amb ratafia.

Pel que fa als vins, han intentat fer una selecció de vins singulars i de petites produccions tant de Catalunya com de la resta d’Espanya, inclosos al preu del menú.

Segur que hi ha recerca, investigació i estudi al darrera, moltes hores de feina i esforç però la quantitat que ens trobàvem als plats era tant ínfima que realment costa dir-ne alguna cosa, va ser realment frustrant. A més, la decoració encara és del bar de tapes, de manera que no acompanya amb l’estètica i la idea del menú. Possibliement, hauríem de valorar més l’exclusivitat que suposa obrir tot un local per a una única taula.

Veure més fotos de la Mesa del Buen Gusto

[ao3feed-thefoxholecourt]

mel i mató

read it on the AO3 at http://ift.tt/2yJlasc

by R_Gunns

Being away from Andrew was also harder than Neil had anticipated. Missing Andrew was loud, thinking about him was like a cacophony of sounds, a discordant mess of sensory memories that Neil couldn’t make sense of.

(Neil's final year at Palmetto is over, and he'll be moving in with Andrew soon. In the meantime, he pines.)

Words: 1934, Chapters: 1/1, Language: English

Series: Part 3 of Honey honey honey (Aftg ficlets)

Fandoms: All For the Game - Nora Sakavic

Rating: Teen And Up Audiences

Warnings: No Archive Warnings Apply

Categories: M/M, Multi

Characters: Andrew Minyard, Neil Josten, Robin Cross, Allison Reynolds

Relationships: Neil Josten/Andrew Minyard, background Allison Reynolds/Renee Walker

Additional Tags: Future Fic, Post-Canon, Healing, Fluff, Long-Distance Relationship, Established Relationship, Moving In Together

read it on the AO3 at http://ift.tt/2yJlasc

[guillemelgat]

Here is another Catalan Christmas carol which is more of a lullaby and very gentle and beautiful. I especially like this version; it’s very sweet and melodic. I took at stab at translating the lyrics, it came out badly as always.

Què li darem en el Noi de la Mare? What will we give to the Child of the Mother? Què li darem que li sàpiga bo? What will we give to him that he will enjoy? Panses i figues i nous i olives, Raisins and figs and nuts and olives, panses i figues i mel i mató. Raisins and figs and honey and fresh cheese. Què li darem al fillet de Maria? What will we give to the little son of Mary? Què li darem al formós infantó? What will we give to the beautiful infant? Li darem panses amb unes balances, We will give him raisins from a scale, Li darem figues amb un paneró We will give him figs with a loaf of bread Una cançó jo també cantaria, I would also sing a song, Una cançó ben bonica d'amor; A very pretty song about love; I que n'és treta d'una donzelleta, And it's about a young woman, Que n'és la Verge, Mare del Senyor. Who is the Virgin, the Mother of the Lord. Àngels del cel són els que l’en bressolen, Angels from heaven are the ones who cradle him Àngels del cel que li fan venir son; Angels from heaven who put him to sleep Mentres li canten cançons d’alegria, While they sing him songs of joy Cançons de glòria que no són del món. Songs of glory that are not of this world Tam, pa-tam-tam, que les figues són verdes, Tam, pa-tam-tam, the figs are green, Tam, pa-tam-tam, que ja maduraran. Tam, pa-tam-tam, they will ripen soon. Si no maduren el dia de Pasqua, If they do not ripen by Easter Maduraran en el dia del Ram.  They will ripen by Palm Sunday

[forydis]

Hoy por Sitges, fin de semana en el evento de desarrollo personal Vuélvete Imparable con @laingarciacalvo. Nos reuniremos con otros compañeros de la mentoría. Como estamos cerca del puerto hemos aprovechado para tomar un xuquet de rape y rodaballo, lenguado a la meunière, crepes de chocolate y mel i mató. (en Can Laury) https://www.instagram.com/p/B5c73g6I7OH/?igshid=1iw1zhh0hqfnz