#Jela sa mesom

[ljubavniromani]

Šta je Lane Gutović mislio o crkvi i popovima: Njegove reči se i danas prepričavaju

Gostujući u emisiji “Svoj na svome” kod Nenada Milenkovića, legendarni Lane Gutović je podelio svoje mišljenje o veri i popovima. Njegove reči i dalje se često prepričavaju. Po mom mišljenju, biti svećenik je poziv i doživotno opredjeljenje. Ne označava ništa drugo nego pridržavanje utvrđenih rituala i kanona kojih se pridržavaju svi koji se bave ovom profesijom ili prihvaćaju ovaj poziv. Lane…

[narkonianews]

Brokoli sa mlevenim mesom i sirom VIDEO RECEPT kako napraviti

Brokoli sa mlevenim mesom i sirom VIDEO RECEPT kako napraviti Brokoli ili brokula je izuzetno zdravo povrće iz porodice biljaka kojoj pripadaju kelj, kupus, karfiol i prokelj. Osim što sadrži dvostruku količinu vitamina C u odnosu na narandžu, veoma je bogat vlaknima i drugim brojnim mineralima. Iako ne spada u omiljeno povrće, ova biljka može da se pripremi tako da bude veoma ukusan…

[receptikuvaronline]

Jagnjetina u pavlaci - Gvozdena Živković

New Post has been published on https://recepti-kuvar.rs/jagnjetina-u-pavlaci-gvozdena-zivkovic/?Jagnjetina+u+pavlaci+-+Gvozdena+%C5%BDivkovi%C4%87 Recepti+i+Kuvar+online

Jagnjetina u pavlaci - Gvozdena Živković

Jagnjetina u pavlaci je delo moga sina Dragana, ima zlatne kulinarske ruke, ljubi ga majka…

Jagnjetina u pavlaci, sastojci:

2 kg jagnjetine od buta

700 grama oljuštenog krompira

200 grama suve slanine

100 grama maslaca

300 grama neutralne pavlake za kuvanje

grančica ruzmarina

2 kašičice soli

bibera po ukusu

Jagnjetina u pavlaci, priprema:

Glinenu šerpu namazati maslacem, na dno šerpe poredjati, malo posoljen na kolutove isečen krompir.

Preko krompira poredjati isečenu suvu slaninu i dodati iskidane listiće ruzmarina. Prekriti šerpu folijom i staviti u rernu da se peče na temperaturi od 200 stepeni 1/2 sata.

Za to vreme svežu jagnjetinu iseći na krupnije komade, staviti je u veću šerpu, dodati 5 dl vode soli po ukusu i malo bibera. Poklopiti šerpu i staviti na vatru da se dinsta.

Kada krompir i meso omekšaju, izvaditi šerpu iz rerne. Preko krompira poredjati kuvanu jagnjetinu. Preliti sokom od kuvane jagnjetine, ponovo prekriti folijom i staviti u rernu da se krčka još 1/2 sata.

Umutiti pavlaku i njome preliti jagnjetinu, ponovo vratiti u rernu, bez folije i pustiti da se zapeče i dobije lepu rumenu boju.

Sačekati da se malo prohladi i služiti uz salatu po želji.

Da vam ne pričam kakvog je ukusa, ne može se dočarati, morate napraviti ovo izvanredno jelo i osetiti njegov ukus.

Gvozdena Živković

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

[balkanin]

Kukuje Sabzi – perzijska fritata

Kukuje Sabzi – perzijska fritata

Kuku je vrsta jela koja se obično priprema sa sušenim povrćem i jajima. Može se pripremati i s mesom i jajima. Jaja su njegov osnovni sastojak jer služe kao vezivo. S obzirom da se može jesti i topao i hladan, kuku je vrlo popularan kod Iranaca. Lako se priprema, a može se jesti i kao glavno jelo. Obično se priprema kao dodatak glavnom jelu, ili za užinu. Iranci ga rado nose na…

[gagagrne]

{NOVO} Torta od belog mesa  Recept je na linku u opisu mog profila https://bit.ly/3fVt6Pz Piletina i maslac su uvek bili dobitna okmbinacija.  Pravila sam i probala puno puta slična jela, koristeći druge masnoće, ali je na kraju uvek nešto falilo. Nama omiljena pečena piletina sa maslacem često je na stolu jer je svi obožavamo baš zbog načina na koji je pravljena. To važi i kada je krompir pire u pitanju. Ima još dosta jela koja su prosto „ništa“ ako iz njihove pripreme izbacite maslac, ali da ne nabrajam sada. Upravo maslac jelu daje kremasti, pun i bogat ukus. I zato je nezamenljiv! Pa ako već ulažete trud i sve ostalo u neko jelo, neka to bude onako kako treba. Preporučujem da maslac počnete češće da koristite u kombinaciji sa mesom, posebno za prženje i pohovanje. Dinstani, karamelizovani crni luk je isto preukusan na maslacu. Iskoristite priliku kad krene sveže začinsko bilje, iseckajte ga i pomešajte ga sa maslacem. Manje količine odvojite, uvijete ih u foliju i čuvate u zamrzivaču dok vam ne bude zatrebalo. Super će vam doći za pripremu nekih jela, baš zbog šmeka koji maslac i začini daju u kombinaciji. Ova „torta“ koju sam pravila je toliko super, da je podjednako ukusna i reprezentativna kako topla, tako i skroz ohlađena. Kada je konzumirate kao toplu, uživaćete u mekoći mesa koje se topi i toliko je zasitna, da je komotno možete poslužiti kao glavno jelo. Ako je ostavite da se skroz ohladi u frižideru, sutradan ćete moći da isečete lepe kriške i možete ih servirati kao predjelo. Lepo, ukusno i dekorativno. Za neki svečaniji meni i priliku, slavu, rođendan itd. . . U saradnji sa @moja_kravica . . . #mojegrne #recepti #recipes #foodblog #receptizadusu #comfortfood #instaserbia #nezamenljiv #mojakravica #cooking #homemadecooking #imlekmaslac #piletina #chicken #instafood (у месту Bor, Serbia) https://www.instagram.com/p/CNcG4XeJjOn/?igshid=109vcqqcwm9bt

[vestiizprirode-blog]

Brokoli salata sa jogurtom

Posto brokoli u svezem stanju zadrzava sva svoja lekovita svojstva evo jednog jednostavnog recepta za pripremu ukusne brokoli salate. Brokoli i jogurt mogu se dobro kombinovati uz piletinu i druga jela sa mesom.

Priprema: 300 grama svezeg brokolija oprati, iseckati na sitnije komade i staviti ih u malo dublju posudu (cinuju). Zatim dodati 3 cena sitno iseckanog belog luka, jednu kasiku maslinovog ulja i jednu casu jogurta. Sve dobro promesati a moze se od gore ukrasiti i listovima svezeg persuna.

[kenguri]

Prethodnih nedelja sam imala prilike da zajedno sa @momaokosveta testiram novi jelovnik @loft_coffee_food_bar . Kuvali smo u kuhinji, asistirali, učili, aranžirali, slikali, družili se i gustirali u prelepom ambijentu Loft Downtown-a u Njegoševoj ulici. U narednim nedeljama ću vam pokazati neka od novih jela koja smo imali prilike da probamo, a počeću od Tartina. Na mom profilu imate već objavljen recept baš za ove Loftove tartine, tako da je to nešto što toplo preporučujem da probate ako volite miks slatkog i slanog. Ako pak kao Stefan preferirate obroke sa mesom probajte mornarske tartine koje su miks spanaća, jaja i slaninice. U svakom slučaju, pogledajte na slikama kako smo se proveli sastavljajući tartine i javite mi ko je bolje aranžirao svoj tanjir. 🙈 Na Stefanovom profilu možete pogledati sastavljanje Poke bowl-a, a ako ne možete više samo da gledate slike, pravac Njegoševa 2, Novi Sad pa probajte i sami i javite mi utiske. . . . . #kenguritastes #loftdowntown #meetrealloft #loftns #loftcoffeebar #novosadski #tartine #tartines (at LOFT - Coffee & Food bar) https://www.instagram.com/p/CGR-3WzgYp6/?utm_medium=tumblr

[mndstz]

Znate li koje vino ide uz koju hranu?

Da biste potpuno uživali u hrani i vinu, treba da znate kako se "uparuju". Najpre se traži se dominantan ukus u hrani, a onda i odgovarajuće vino koje će podržati taj ukus. Foto: Mondo/Stefan Stojanović Gost/mušterija je uvek u pravu. Zlatno pravilo svih ugostitelja. Ali, da li ste spremni da "proširite vidike i znanje" i da saslušate preporuku konobara koji vas služi za ručkom i večerom? Uparivanje hrane i odgovarajućeg vina bila je jedna od tema međunarodne konferencije "The Plate Conference" u Beogradu, a o ukusima, hrani, vinima, povela se duža rasprava, koja samo potvrđuje da ova tema jeste interesantna (ne i presudna za naše živote, razume se). Dakle, volite određenu vrstu vina i njegov ukus? Nema problema. Odgovor, odnosno savet je - pijte ono što vam se pije i što vam odgovara, makar se to ne slagalo sa hranom koju ste naručili. Ipak, probajte da se "otvorite" za savete, preporuke onih kojima je to posao i koji se razumeju u hranu i vina. Jasno je da je odlazak u restorane iziskuje, pre svega, novac (koji nam uvek nedostaje). Vina su skupa i zato mnogi nisu spremni da "eksperimentišu", nego idu na "sigurno", poznato. "Svako ima pravo da pije šta želi, ali da li je napravio adekvatan odabir? Možemo da služimo paradajz sa peršunom, ali bolje ide sa bosiljkom", slikovito je primetila doc. dr Snježana Gagić, zaposlena u vinariji "Kovačević" i nastavila: "Generalno pravilo je da hrana koja jednostavno ide uz jednostavnija vina. Hranu bogate teksture, sa jakim začinima i ukusima, treba da prate punija, kompleksnija vina". Opšte prihvaćeno je da bela vina idu sa ribom i belim mesom, a crvena vina sa crvenim mesom. Međutim, ona se ne slaže u potpunosti sa time. "To je ranije imalo smisla kada je gastronomija bila jednostavnija, kada je hrana bila 'siromašnija', kada su procesi u podrumima bili jednostavniji", rekla je Snježana Gagić i istakla da ukus vina treba pre svega da prati dominantan ukus u hrani i na osnovu toga birati vina. Ključna stvar je da uzmete zalogaj hrane, pa tek onda probate vino. Ako vino prati ukus hrane - pogodili ste. Ako ne, uzmite drugo, prema preporuci konobara. Kratak kurs: poznato je da se ukusi dele na - slatko, slano, kiselo i gorko. Ako je slatka hrana - brajte vina koja su slađa od hrane. Kisela hrana - kiseline traže kiseline, nivo kiselosti u vinu treba da bude veći od hrane. Gorka hrana - uparićemo je sa vinima koji imaju voćni karakter. Slana hrana - najbolje ide sa penušavim vinima, koja imaju kiseline... Isto važi i za kombinaciju sireva i vina. Starost sira, svakako, određuje odabir vina. Mocarela, recimo, koja ima  izrazito blag ukus, neće tražiti vino sa jakim aromama, već će tražiti nešto lagano. I penušava vina se razliku (suvo, polusuvo, slatko, poluslatko). Suva penušava vina služe se kao aperitivna vina, i idu uz predjela (savršeno se slažu sa pršutom i slanim predjelima). Penušava vina koja imaju dozu slasti, idu nakon jela, uz dezert. Foto: MONDO/Ana Božović Enolog Zlatko Živanić (iz vinarije "Deurić") smatra da Srbija "kaska dva koraka za svetom, a jedan za regionom" kada je reč o uparivanju hrane i vina, ali i da se stvari pokreću na bolje. "Manji je problem koja ćemo vina upariti sa kojom hranom, veći je problem ubediti ljude zašto se to radi. Ljudi jesu čuli za to ali ih mrze da posvete tome vreme uparivanju. Više bi voleli kao filmu 'matriks', da im neko ubaci čip i to je to", slikovito je Živanić prikazao stanje. Bio je još nadahnutiji: "Nažalost, navika naših ljudi je otprilike ovakva - rakija se pije od supe, a od supe - daj šta imaš. Naše je da im objasnimo zašto je važno da vina prate ukus hrane. Suština je igranje i uživanje". Ispričao je i čestu situaciju iz naših restorana kada dođe gost koji je spreman da potroši i kaže: ?Dajte mi najbolje što imate!". "Čekajte, treba najpre da vidite šta ste naručili za jelo? Koja ste vina do sada pili? Za one koji ne znaju, treba da krenu ispočetka. Šta će ti rols rojs ako ga do sada nisi vozio?". Istog mišljenja je i Milan Nastić iz vinarije "Toplički vinogradi" koji je istakao da je poenta reći ljudima da uz pravu hranu mogu da dobiju savršene ukuse i hrane i vina. Da ni hrana, ali da ni vino ne dominira, dodao je. I dok u Francuskoj, recimo, vade molekule i vina i hrane, kako bi našli onaj pravi ukus i idealno "sparivanje", kod nas je stanje mnogo drugačije, štaviše tek smo na prvom stepeniku. "Krivica", naravno, nije samo do gostiju/konzumenata, koji nisu spremni za eksperimente, već i do onih koji treba da prodaju vina, koji služe vina u svojim restoranima. Idealna situacija je da je jelovnik usaglašen sa vinskom kartom. Kada kuvar sačini jelovnik, trebalo bi da ga dostavi somelijeru bar dva dana pre nego što taj jelovnik bude na stolovima restorana. Zajedničkim radom dolazi se do idealnih kombinacija. Naravno, u ponudi treba da bude više vina za određeno jelo, ali i da se razmišlja o ceni. Foto: MONDO/Mario Milojević Naravno, ni uvrežen način ponašanja, recimo da jagnjetina najbolje ide uz "pinot noir" ili "merlot". To su potvrdili i učesnici panela, ali i tu ima odstupanja, jer ako se, na primer, jagnjetini dodaju tartufi, onda ne idu laganija vina, već i ona treba da prate ukus jela. Tokom panela publici je bila ponuđena degustacija. Uz jedno belo vino ("Rajski rizling") probali smo najpre limun, pa onda maslac. To vino, koje nam je dato, išlo je idealno uz limun. Uz maslac - nikako! Isto je bilo i sa drugim belim vinom ("šardone"), a potom i crvenim vinom ("Prokupac"). Dakle, ako niste "uskogrudi" - probajte, eksperimentišite. Zapamtite: najbitnije je da uzmete zalogaj jela, pojedete ga, pa tek onda probate vino. Ako vam ukus u ustima "potvrdi" ukus jela - pogodili ste vino. Prijatno! Let's block ads! (Why?)

[mndptv]

Naći ukusnu hranu u Rusiji? Teško, ali moguće!

/Od reportera Monda iz Rusije/ Najgluplja stvar koju čovek sebi može da uradi na putovanjima je da se hrani po globalno poznatim lancima restorana brze hrane, kakvih u Rusiji recimo ima na svakom koraku. Da, tačno je da vas tamo za uglavnom prihvatljivu cenu čekaju dobro poznati ukusi i da nećete doživeti da vam posluže nešto što vam se neće dopasti, ali upravo je u tome stvar: neće vam poslužiti ni nešto što će vam se dopasti, nešto po čemu ćete zapamtiti taj grad, mesto, zemlju, nešto zbog čega ćete poželeti da spremite prijateljima kad se vratite kući. To nekad može biti samo jedan začin, miris kuhinje, način na koji je jelo posluženo, bilo šta. Tokom prethodnih 20 dana mnogo utisaka koje sam 2006. i 2008. stekao o Rusiji i Rusima promenilo se, uglavnom u nabolje, ali jedan je ostao isti - ovo nije zemlja ukusne hrane, oni nisu baš neki majstori kulinarstva, niti se tome pridaje pažnja. Ne postoji namirnica koju sam probao, a da je bila ukusnija nego u Srbiji. Foto: MONDO/Nikola Janković/snimano Alcatel telefonom Povrće, voće, meso, čak i testenine... sve ima nekako "ravan" ukus. Od ideje da se hranim u Media centru na stadionima odustao sam prvog dana, kad sam izabrao pastu sa pesto đenoveze sosom, a dobio tvrdo kuvane rezance sa nekoliko kapi sosa iz tegle za koji nisam bio siguran da je uopšte prolazio kroz bilo kakvu vrstu termičke obrade. Na kraju, Media centar služi da radiš, ne da jedeš. Već posle nekoliko dana u Moskvi i Samari postalo mi je jasno da, ma koliko žurio ili pregladneo, ne mogu samo uleteti u prvi fast food, restoran, bar, pub ili šta već i naručiti jelo koje mi se učini zanimljivim. Ishod je uglavnom bio isti - njah. Ali... Koliko je tačno da je teško proizvesti ukusnu hranu za skoro 150 miliona stanovnika, toliko je tačno i da ona postoji, ali da je ili papreno skupa na mestima za koje i preko ulice vidite da nisu za vaš džep ili sakrivena u nekoj od sporednih ulica u koje ne vode jarke strelice i putokazi, za koje je potrebno pešačiti, pitati, pa i guglati. I, situacija je počela drastično da se menja. Foto: MONDO/Nikola Janković/snimano Alcatel telefonom Počeo sam razgovorom sa ljudima, bilo da se radilo o domaćinima, bilo o ljudima koje bih upoznao u međuvremenu. Sećam se da sam u potrazi za barom u kom pivo neće biti 400 rubalja, a (užasna) krilca 800, čak pisao i kolegi Andreju, koji me je poslao u Pivbar kod Majakovskaja stanice metroa (jedne od najlepših u Moskvi) i da sam tamo probao jedan od najukusnijih burgera do sada. U životu, ne u Rusiji. To je bar u kom sam uradio i onaj video intervju sa Darkom. Iako se toči 25 ukusa piva po prihvatljivim cenama (oko 200 rubalja), taj burger je i dalje bio burger. Ukusan, ali klasičan fast food "klasik". U Nižnjem, recimo, nisam imao koga da pitam. U potrazi za smeštajem ili bar mestom koje radi dovoljno dugo da mogu da se sklonim sa hladnoće i "prespojim" do jutra i odlaska na železničku stanicu, prepustio sam se svojim čulima i intuiciji. To mi je bio drugi boravak u tom gradu, a još iz sećanja nisam bio obrisao "šniclu" koju sam naručio prethodni put i to nakon što mi je jedan ruski kolega preporučio restoran u blizini stadiona. Priznajem da sam slučajno naleteo na taj restoran, koji vodi jedna druželjubiva i nasmejana porodica poreklom iz Azerbejdžana, a koju sam zatekao kako pilji u televizor i prati završnicu utakmice između Kolumbije i Poljske čini mi se. Privukao me je miris ćumura, sa kojim mi sa Voždovca hteli-ne hteli živimo... da ne reklamiram sad, pretpostavljam da znate o čemu je reč. Nisam pogrešio. Naručio sam pileći ražnjić, koji majstor sprema tako što ga rukom okreće na vatri, približava i udaljava, a potom zajedno sa nekoliko orijentalnih začina i nešto povrća urola u tortilju, pa sve to skupa okrene par puta na vreloj plotni. Pored toga što takvo jelo nisam ranije probao, bilo je preukusno. Foto: MONDO/Nikola Janković/snimano Alcatel telefonom Mada, moram da priznam, i ceo razgovor sa Azerima bio je zanimljiv i prijatan iako smo ga vodili tako što smo naizmenično izgovarali reči u moj telefon, a on nam prevodio šta je sagovornik želeo da kaže, pita, sazna, primeti... Na kraju sam momku za kasom i poklonio bedž s mog ranca, koji mu se neobično dopao. I meni se neobično dopao ova specijalitet sa Kavkaza, koji je u poređenju sa "šniclom" koja mi je bila preporučena bio najbolje jelo ikada. Generalno, kada pitate za to gde je dobra hrana, šta bi trebalo da probam, imate li neko mesto gde svi vole da dolaze, može vam se dogoditi da vam ljudi iz najbolje namere preporuče mesta prema tome šta je njima važno: cena pre svega, blizina, neko njima omiljeno jelo koje ne mora i vama da se dopadne, itd. Dok sam nasumice "upadao" na mesta koja rade - svaki put sam izlazio razočaran. Dok sam se raspitivao - događalo mi se i jedno i drugo. Vremenom sam, poučen raznim iskustvima, sve više počeo da verujem telefonu i preporukama koje sam pronalazio u njemu. Radilo se o iskustvima više ljudi. Iako i tu ima nameštaljki, spinovanja i botovanja, telefon me nijednom nije odveo u razočaranje - naročito od trenutka kad sam počeo da koristim Yandex, a ne Google mapu. Yandex je nešto najbolje što možete instalirati od aplikacija u Rusiji. Verujte. Sofi mi je prekjuče preporučila bar Brat u centru Sankt Peterburga, koji sam već bio spomenuo u priči o putovanju sa njenim starijim bratom, Svetom, i hvala joj. Iako se ispostavilo da služe samo veganska jela, ne znam da li mi se više dopala pasta sa cveklom i crnim maslinama ili francuski omlet sa bri sirom i suvim paradajzom koji sam smazao dok ovo kucam, pre povratka u Moskvu. Ali, juče, pre odlaska u šetnju Sankt Peterburgom o kojoj ću vam tek pisati (zaslužuje da ide posebno), nisam mogao da pobedim potrebu za dobrom picom. Il' to il' 'ladna Morava, što bi rekao Igor. Naravno da će vam u telefonu prvo od preporuka izaći "Pizza Hut", "Domino" i ostale svetske zablude o italijanskoj hrani, ali ako se malo udubite, zaboravite na prvu stranicu i "skrolujete" malo dalje... ...imaćete šansu da pronađete pravu picu, onakvu kakva treba da bude i onakvu kakvu je retko ko danas sprema. Dve stvari su mi privukle pažnju: naziv restorana "Pizza 22 cm" i srednja ocena od preko devet. "Klik". Foto: MONDO/Nikola Janković/snimano Alcatel telefonom Peć na drva, tanko hrskavo testo, ničeg preteranog preko, taman koliko treba. Pritom, jeftinija od gore pomenutih "slavnih" amerikanizovanih verzija verovatno najpoznatijeg jela na planeti. Od ranije sam usvojio pravilo da je pica dobra samo ako majstor zna da napravi margaritu. Kao što kod nas vole da kažu da je burek sa mesom, a da su sve ostalo pite, tako nešto bi trebalo da važi i za margaritu. Ne bih vam pisao o hrani, da se u početku nisam toliko puta razočarao, a u međuvremenu izveštio uz malo razgovora, intuicije i pravilnog korišćenja aplikacije. Možda nekome ovo bude od koristi. Izvor: MONDO/Nikola Janković/snimano Alcatel telefonom Bon Appétit. Let's block ads! (Why?)

[narkonianews]

Slatki kuvani kupus sa junetinom VIDEO RECEPT sa pripremom

Slatki kuvani kupus sa junetinom VIDEO RECEPT sa pripremom Sa hladnim danima stigla je i potreba za kaloričnijim jelima, a jedno od njih je svakako kuvani kupus. Osim svoj fantastičnog ukusa, kupus je bogat brojnim vitaminima. Predstavljamo vam danas recept za kuvani slatki kupus sa junetinom. Nije vam potrebna nikakva posebna veština, samo malo vremena i dobijate odličan ručak. Zapratite nas na…

[marianavidmar]

#Repost @opgvidmar ・・・ NOVO U PONUDI - DOMAĆI SVJEŽI SEITAN ODRESCI Kuhani, marinirani i spremni za uporabu! Priprema: Kuhani svježi seitan odresci su polugotovo jelo, možete ih dodatno marinirati, a možete ih i direktno ispeći na tavi. U ponudi imamo tri vrste: - običan seitan - chilli seitan - seitan sa bosiljkom Koristimo domaće chilli papričice i domaći bosiljak, uzgojeno na ekološki način. Povodom Svjetskog dana bez mesa koji se obilježava svake godine 20.03., predstavljamo novi proizvod koji je već diljem svijeta poznat kao odlična zamjena za meso. Sejtan ili seitan je jelo od punog pšeničnog zrna, bogato bjelančevinama. Radi se o pšeničnom glutenu koji u prehrani gotovo u cijelosti može nadomjestiti potrebu za mesom. Jela sa sejtanom pripremaju se na isti način kao i jela s mesom. Potječe iz kineske kuhinje, a u zapadnim zemljama rabi se najčešće u makrobiotičkoj i vegetarijanskoj/veganskoj prehrani. Svježi sejtan se koristi umjesto mesa, mariniran u umaku i po želji s ostalim začinima. Osim odrezaka, priprema se i poput ćevapa, pljeskavica, služi kao nadjev za sarme, paprike, dodatak povrću, pizzi i razna druga jela. #seitan #sejtan #svjetskidanbezmesa #worldmeatoutday #vegan #opgvidmar #zdravahrana #vegan #veganhrvatska #vegancroatia #veganskahrana #veganfood #veganfoodshare #vegancommunity #plantbased #hrvatskiproizvod #hrvatskibrand (na lokaciji Sisak-Moslavina County)

[receptikuvaronline]

Domaći đuveč - Vesna Pavlović

New Post has been published on https://recepti-kuvar.rs/domaci-djuvec-vesna-pavlovic/?Doma%C4%87i+%C4%91uve%C4%8D+-+Vesna+Pavlovi%C4%87 Recepti+i+Kuvar+online

Domaći đuveč - Vesna Pavlović

Domaći đuveč.

Domaći đuveč, sastojci:

500 g krompira,

2 glavice crnog luka,

1 šargarepa,

1 kašičica suvog biljnog začina,

2 lista lovora,

250 g suvog mesa,

50 g pirinča,

1 kašičica slatke začinske paprike,

po potrebi ulje,

po ukusu biber,

po potrebi voda.

Domaći đuveč, priprema:

Krompir oljuštiti,oprati i iseći na kriške.

U šerpu sipati ulje,dodati sitno seckan crni luk,prodinstati,dodati rendanu šargarepu,pa i nju prodinstati(dolivajući po malo vode).

Dodati na kocke isečeno suvo meso,slatku začinsku papriku i još malo dinstati.Umešati suvi biljni začin,dodati biber,krompir i pirinač,lovorov list,sve zaliti vodom(koliko da ogrezne)i kratko prokuvati(5 minuta).

Uliti u vatrostalnu posudu(ili pleh)i staviti u zagrejanu rernu da se peče na 180 stepeni oko sat vremena.

Savet: Nije potrebno soliti,jer je suvo meso samo po sebi slano. Stari, tradicionalni, provereno dobar recept.

Vreme pripreme: 100 minuta Težina pripreme: Lako se priprema Broj porcija: 4 Mrsno jelo

Vesna Pavlović

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

[mndzdr]

Sačuvajte liniju i tokom sezone slava

Kako da na proslavama uživate, a da se ne prejedate i da to ne ostavi posledice u vidu viška kilograma...Foto: Guliver/Getty images, Thinkstock "U našoj sredini su proslave, uglavnom, povezane sa hranom. Domaćini se trude da trpeza bude što raskošnija i što raznovrsnija i, naravno, da svega bude u izobilju, jer ako ne ostane, hrane naprosto nije bilo dosta. Sa druge strane gosti ne žele da uvrede domaćine, pa probaju sve što je na jelovniku. Sa aspekta ishrane konzumiraju se obroci koji su preobilni količinski, unosi se mnogo (pa čak i duplo) više kalorija nego što je potrebno", objašnjava Jovana Srejić Ferluga, dijetetičar-nutricionista. Siti ili gladni "Trebalo bi da se trudimo da naš način ishrane ostane što pravilniji čak i u ovom periodu godine. Dakle ako odlazimo na slavu u kasnijim popodnevnim časovima, trebalo bi da smo već svakako pojeli bar dva obroka - doručak i ručak. Pošto će večernji obrok u gostima biti obilan onda naprosto ručak treba da bude laganiji. Tradicionalna slavska trpeza je bogata mesom (ili ribom), rolatima, slanim tortama, salatama na bazi pirinča i testenine, slatkišima. Zato vi kod kuće stavite akcenat na sveže voće i povrće (jer je vrlo malo verovatno da ćete te namirnice jesti za večeru). Ako idete na svečanu večeru za ručak kod kuće odaberite salatu, ili obrok salatu, dok bi doručak mogao da bude na bazi voća npr. kombinacija žitarica i voća sa jogurtom ili kefirom", savetuje ona. Od svega po malo Većina hrane koja je na svečanoj trpezi, može da bude obrok sam za sebe. Na primer, porcija sarme od kiselog kupusa (350g) ima 460 kalorija, porcija ruske salate (200g) ima 600 kalorija, 200 g pasulja prebranca ima skoro 300 kalorija, 100g pečenja ima 230 kalorija... "Moja preporuka je da odaberete jedno jelo ili uzmite jedan tanjir i na njega sipate nekoliko jela u maloj količini ( supenu kašiku ruske salate, supenu kašiku pasulja, pola parčeta rolata...), i naravno nemojte dopunjavati tanjir. Ne morate sve da probate, slobodno recite domaćinu da sve izgleda predivno ali da ćete se vi 'čuvati' za ono što najviše volite, i što najređe imate priliku da jedete... Možda je najbolje da odlučite da nećete pojesti više od jednog tanjira hrane, naprosto da unapred definišete veličinu porcije i da se toga držite", objašnjava Jovana. Ako ipak pojedemo previše Jedno pravilo koje bi trebalo da ispoštujete je da završite večeru 2 sata pre odlaska na spavanje. Možda je dobra ideja da prošetate nakon tako obilne večere. I nemojte se odricati slatkiša, i tu važi pravilo umerenosti. A ako na kraju želite da popijete kafu, zašto da ne, samo šećer zamenite niskokalorijskim zaslađivačem. "Vrlo često nakon obilnog večernjeg obroka i slabo prospavane noći, ujutru rešite da taj dan skoro uopšte ne jedete. Loša ideja. Ujutru se budite sa vrlo niskim nivoom šećera u krvi i zato je važno ne preskakati doručak. Istraživanja su pokazala da ljudi koji imaju redovne obroke, rano doručkuju i rano večeraju, u proseku imaju mnogo manje kilograma od ljudi koji jedu te iste obroke ali u drugo vreme - kasno doručkuju i naravno kasno večeraju", ističe naša saogovornica. Preporuke - Budite umereni - Uživajte u hrani, ali nemojte zaboravljati pravila zdrave ishrane - Uvek imajte na umu da je u proseku potrebno mnogo manje vremena (i napora) da dodate par kilograma nego da ih izgubite, pa zacrtajte da ove godine tokom praznika vaša vaga neće pokažati više od  jednog ili dva kilograma "dodatke" u odnosu na vašu standardnu, pretprazničnu telesnu masu. Detaljnije na www.pronadjimeru.com Let's block ads! (Why?)