#Dynia

[jstawowy]

Happy Halloween!

[michaaall]

professionals have standards

[windysaturday]

[dipetschmot]

Ja w środę: OMG kocham jesień oo promocja na dynię w Lidlu? Let's goo!!!! Ale będzie jedzone

Ja dziś:

KURWO JEBANA TWARDA JAK CHUJ ŻADEN NÓŻ MI CIE NIE TNIE I MUSZE WALIC W BLAT ALBO RYZYKOWAC UCIĘCIEM PALCA!!!! I JESZCZE JEST CIE TAK DUZO ZE SCIELAM POLOWE I OBRALAM I MAM 1,2 KILO JUZ JAK DO ZUPY POTRZEBUJE JAKIES 300G WEDLUG PRZEPISU!!!! ILE JA MAM W TEJ KUCHNI STAĆ KURWA JUZ SIE NASTALAM W GASTRO DZIŚ

Ale trzeba przyznać że masz w chuj pyszny orzechowy smak nawet jak jesteś surowa. Strach pomyśleć jaka będziesz smaczna jak cię upiekę...

[everybody-hit-the-pyro-cue]

me and my sister are assigning our cats hsr characters

[imacassowary]

Happy Halloween! 🦇🎃💀👻🕷️

Zuza loves dressing up, grumpy Gienek thinks it's all stupid and Maurycy is delighted with all the Halloween decorations. And you? What are you doing on Halloween?

[ogrody-ilangory]

Chleb dyniowy na zakwasie

150 gram zajsasu żytniego (po dokarmieniu) 200 gram puree z dyni 3 łyżki masła  280 ml  mleka 200g mąki orkiszowej 300g mąki zwykłej (u mnie chlebowa typ 812 . Można kombinować. Im więcej orkiszowej tym chleb suchszy. 0,5 do 1 łyżeczki soli W garnuszku roztapiam masło dodaję do niego mleko i sól.  Przelewam to do miski. Stawiam miskę na wadzę i odmierzam 150 g zakwasu. Mieszam. Następnie dodaję mąki oraz pestki dyni. Można je wcześniej uprażyć na patelni. Mieszam. Mieszam drewnianą łyżką, ale można użyć robota czy mixera.  Wyrobione ciasto przekładam do formy keksowej włożonej papierem do pieczenia lub wysmarowanej tłuszczem. Pomagam sobie zmoczoną w wodzie drewnianą łyżką. Zostawiam w ciepłym nie przewiewnym miejscu na około 4 godzin. Piekarnik nagrzewam góra dół 190°C, lub tylko wiatrak 195° Piekę 50-55 minut. 

[maddypunx]

Zimowe pesto z jarmużu

[tworyimroki]

Today I have cute pumpkin decorations for you 😜🎃 Fully handmade🌻 Price per piece: Small: 3$/3EUR Medium: 6$/6EUR Big: 10$/10EUR

[kronika-ilustrowana]

[maciupaczy]

[michaaall]

dynie ref sheet that is very shit because i made it on a whim using a mouse

[ayanos-pl]

かぼちゃグラタンを作って食べた（10月27日）

Upiekłam i zjadłam zapiekankę dyniową.

I cooked and ate pumpkin gratin.

[orange-photoproject]

"Można myśleć i myśleć i nie dojść do żadnych wniosków, ale dynię zjeść trzeba. To sprowadza człowieka z powrotem na grunt rzeczywistości." - Alexander McCall Smith, Kobieca Agencja Detektywistyczna Nr 1

[magazynkulinarny]

Penne z dynią, jarmużem i fetą

Odkąd w pracy spadła na mnie lawina roboty, po powrocie do domu nie miałam sił na przygotowywanie treści i zdjęć na bloga. Trochę mi żal, bo uciekło sporo aktualnych w danym momencie, sezonowych potraw, jak makaronowe muszle faszerowane podgrzybkami i ricottą, hummus z bobu, czy karczochy z sosem aioli, ale życie ma swoje ograniczenia i trzeba je akceptować.

Będę co jakiś czas podrzucać te przepisy ze świadomością, że - choć trochę poleżały - nie zestarzały się, wszak za kilka miesięcy znów urośnie soczyście zielony bób, zakwitną dorodne karczochy, a w poszyciu leśnym znajdziemy grzyby. I można będzie z nich korzystać.

Tymczasem na straganach pojawiły się dynie w rozmaitych kolorach, kształtach i gabarytach, zachęcając do ich kupowania i degustowania. Jako pierwszą nabyłam białą dynię, bo jeszcze takiej nie miałam na talerzu, i zrobiłam z niej zielone curry z kawałkami halibuta na mleczku kokosowym. Niedługo później sięgnęłam po malutką, ogniście pomarańczową hokkaido, ale na tym się pewnie nie skończy, bo lubię to wszechstronne warzywo.

Zrobiłam z niej szybkie danie z jarmużu, fety i makaronu penne. Dynię obsmażyłam, udusiłam i częściowo zblendowałam, jarmuż zblanszowałam, dodałam podsmażoną cebulę, czosnek i całość połączyłam z kremową fetą.

Kto lubi szybkie akcje kuchenne, bez długiego pieczenia, czy gotowania, a jednocześnie ceni zdrowe i niskokaloryczne potrawy, będzie zadowolony. Kto podzieli się obiadem z koleżanką z pracy, będzie zadowolony jeszcze bardziej.

Składniki:

350 g makaronu penne mała dynia hokkaido pęk liści jarmużu mała cebula 2-3 ząbki czosnku skórka otarta z cytryny 2 łyżki soku z cytryny 100 g fety sól i czarny pieprz do smaku

Wykonanie:

Opłukać jarmuż i oderwać liście z szypułek. Pokroić niezbyt drobno. Obrać cebulę i pokroić ją w kosteczkę. Obrać czosnek, rozgnieść płaską stroną noża i maksymalnie rozdrobnić. Fetę rozkruszyć na kawałki.

Dynię przeciąć na pół, wyjąć gniazda nasienne, podzielić na paski, obrać, a następnie pokroić w niedużą kostkę. Kto nie chce obierać dyni, nie musi, skóra tego gatunku jest miękka i nadaje się do jedzenia po obróbce termicznej.

Na dużej patelni rozgrzać chlust oliwy z oliwek, wrzucić cebulę, a po chwili czosnek. Smażyć do zeszklenia się cebuli, a następnie dodać dynię. Nadal smażyć, często mieszając, przykryć pokrywką i dusić.

W tym samym czasie zagotować wodę, osolić i zblanszować jarmuż. Wyłowić sitem i odstawić do obcieknięcia.

Do tej samej wody, gdy ponownie zawrze, wrzucić makaron. Gdy będzie al dente odcedzić.

Kilka łyżek wody z garnka wlać na patelnię, do dyni, i niewielką jej część zblendować (tylko tyle, aby powstało purée, które połączy wszystkie składniki). Dodać jarmuż, fetę, skropić sokiem z cytryny, doprawić solą, pieprzem, cytrynową skórką i delikatnie wymieszać z makaronem.

Podawać.

P.S. Czy jarmuż nie przypomina Wam fragmentu rafy koralowej?

[pinkdecorsblog]