#5 Kadayanallur Street

[jeronimoloco]

Life returns to 5 Kadayanallur Street

No 5 Kadayanallur Street, the former St Andrew’s Mission Hospital, looks fresh and new in its makeover as ‘KADA’. The latest addition to Chinatown’s developing lifestyle scene began its life just a little over a hundred years ago in 1923. Built as a hospital for poor women and children, it was shuttered following a hit during a Japanese air raid on 17 December 1941 before being reopened in April…

[rarachelwsh]

Singapore local hawker fare!

Must eats authentic local cuisines. We love them! 

Generally many other hawker stalls also make delicious food but these are ones we believe are at the top of their game. Many also open till late. I would recommend trying the top 15:

1. Bak Kut Teh (Pork ribs soup) (Note you can also visit their new franchises island-wide)

Ya Hua Bak Kut Teh: 7 Keppel Road, #01-05/07, PSA Tanjong Pagar Complex, Singapore 089053 (closed on Mon)

Song Fa Bak Kut Teh: 11 New Bridge Road #01-01, Singapore 059383

Ng Ah Sio Pork Ribs Soup: 208 Rangoon Road, Hong Building Singapore 218453  (closed on Mon)

2. Chilli crab, Black pepper crab, salted egg crab

Long Beach Seafood: Blk 1018 East Coast Parkway, Singapore 449877

Jumbo Seafood: https://www.jumboseafood.com.sg/en/our-outlets

Crab Party: 98 Yio Chu Kang Road, Singapore 545576

3. Laksa

328 Katong Laksa: 51/53 East Coast Road, Singapore 428770 4. Bar Chor Mee (Minced pork noodles)

Tai Hwa Pork Noodle: Blk 466 Crawford Lane #01-12, Singapore 190465 (closed on 1st and 3rd Mondays of the month)

Ming Fa Fishball/Meng Kitchen: 246B Upper Thomson Road, Thomson Garden Estate, Singapore 574370

Seng Kee Mushroom Minced Pork Noodles: 49A Serangoon Garden Way, Serangoon Garden Market & Food Centre, Singapore 555945

5. Hainanese Chicken Rice

Tian Tian Chicken Rice: 1 Kadayanallur St, #01-10, Maxwell Road Hawker Centre, Singapore 069184 (closed on Mon)

Wee Nam Kee Hainanese Chicken Rice Restaurant: 101 Thomson Road, #01-08, United Square, Singapore 307591

Boon Tong Kee: 401 Balestier Road, Singapore 329801

6. Kaya Toast and soft-boiled eggs

Ya-Kun Kaya Toast - multiple outlets

Toast Box - multiple outlets

7. Tau Huay (beancurd tofu)

Selegie Soya Bean: 990 Upper Serangoon Road, Singapore 534734

Lao Ban Soya Beancurd (gelatinous type): #01-127 & #01-107 Old Airport Road Hawker Centre, 51 Old Airport Road (closed on Mon) [franchises available too]Rochor Original Beancurd: 2 Short Street, Singapore 188211

8. Roti Prata

The Roti Prata House: 246M Upper Thomson Rd, Singapore 574370

Thasevi Famous Jalan Kayu Prata Restaurant: 237 & 239 Jalan Kayu, Singapore 799461Casuarina Curry Restaurant: 138 Casuarina Rd, Singapore 579526

9. Fried carrot cake and Oyster Omelette

Carrot Cake 菜頭粿 (that’s the literal name of the store): 20 Kensington Park Road, Chomp Chomp Food Centre, Singapore 557269  (closed on alt. Tues) Simon Road Oyster Omelette: 965 Upper Serangoon Road, Mee Sek Coffeeshop, Singapore 534721 (closed on Tue) Ah Hock Fried Oyster Hougang: Blk 90 Whampoa Dr, #01-54, Whampoa Hawker Centre, Singapore 320090 (closed on Weds)

10. Satay

Chuan Kee Satay: Block 51 Old Airport Road, #01-85, Old Airport Road Food Centre  Singapore 390051 (closed on Mon & Thur)

11. Nasi Lemak

Punggol Nasi Lemak: 965 Upper Serangoon Road, Singapore 534721 (closed on Thur)

Selera Rasa Nasi Lemak: 2 Adam Road, Adam Food Centre Singapore 289876

12. Prawn noodle soup

Ah Hui Big Prawn Noodle: 209 Hougang Street 21, Kovan Market & Food Centre #01-59, Singapore 530209

Hoe Nam Prawn Noodles: 31 Tai Thong Crescent, Singapore 347859

13. Wanton Mee

Fei Fei Wanton Mee: 62 Joo Chiat Place, Singapore 427785Nasi Lemak

14. Fish Bee Hoon soup

Jin Hua Fish Head Bee Hoon: 1 Kadayanallur St, Maxwell Road Hawker Centre, Singapore 069184 (closed on Thur)

Holland Village XO Fish Head Bee Hoon Restaurant: Blk 19A Dover Crescent #01-05, Dover Coffee Hub, Singapore 131019

15. BBQ stingray

Chomp Chomp Hai Wei Yuan Seafood Barbecue: 20 Kensington Park Road, Chomp Chomp, Singapore 557269

16. Fried Hokkien Mee

Ah Hock Fried Hokkien Noodles: 20 Kensington Park Road, Chomp Chomp, Singapore 557269 (closed once every fortnight)

Chia Keng Fried Hokkien Mee: 20 Kensington Park Road, Chomp Chomp, Singapore 557269

17. Biryani

Taj Authentic Indian Cuisine: 214 South Bridge Road, Singapore 058763 (closed on Sun)

Ali Nachia Briyani Dam: 5 Tanjong Pagar Plaza, #02-04, Singapore 081005 (closed on Sun)

18. Kway Chap

Guan Kee Kway Chap: 210 Lorong 8 Toa Payoh, #01-24 Lorong 8 Market and  Food Centre, Singapore 310210 (closed on Thur)

Lao San Kway Chap: Blk 232 Ang Mo Kio Avenue 3 #01-1222, Singapore 560232 (closed on Mon)

Garden Street Kway Chap: 49A Serangoon Garden Way, Serangoon Garden Market and Food Centre #01-21, Singapore 555944

19. Nonya sweets - Ang Ku Kueh, Lapis Sagu, Kueh Lapis

Bengawan Solo - multiple outlets

20. Popiah and Kway Pie Tee

Ann Chin Popiah: Blk 335, Chinatown Complex Market, Smith Street #02-112, Singapore 050335 (closed on Thurs)

Miow Sin Popiah & Carrot Cake: 380 Jalan Besar, #01-04, Lavender Food Square, Singapore 209000 (closed on alt. Wed)

21. Mee Siam

Dju Dju Indonesian Food: Blk 304 Serangoon Ave 2, #01-14, Singapore 550304 (closed on Mon)

Robert Mee Siam Lontong: Blk 91 Whampoa Drive #01-43 Makan Place, Singapore 320091

22. Char Kway Teow

No. 18 Zion Road Fried Kway Teow: 70 Zion Road, Zion Riverside Food Centre, #01-17, Singapore 247792 (closed on alt. Mon)

Guan Kee Fried Kway Teow: Blk 20 Ghim Moh Road, #01-12, Ghim Moh Market And Food Centre, Singapore 270020

23. Rojak

Al Mahboob Indian Rojak: Blk 506, Tampines Ave 4, #01-361, Singapore 520506 (closed on alt. Wed)

Toa Payoh Rojak: Blk 51 Old Airport Road, #01-108, Old Airport Road Food Centre, Singapore 390051 (closed on Sun)

24. Duck rice

Hua Fong Kee Roasted Duck: Blk 116, Lorong 2 Toa Payoh #01-62, Singapore 310116

25. Chwee Kueh (water rice cake)

Ghim Moh Chwee Kueh: 20 Ghim Moh Road #01-31, Ghim Moh Market and Food Centre, Singapore 270020

26. Lor Mee

Lorong Ah Soo Lor Mee: #02-51 Hainanese Village Centre, Blk 105 Hougang Ave 1 Singapore 530105

[tripinsingapore]

Special foods to try in the Singapore hawker centers

Different from luxurious restaurants with high-quality service and elegant atmosphere, the Singapore hawker centers can give you a more interesting aspect of the life of Singaporean.

When you come to this place, you can feel the bustling of the city, with colorful food stalls, coffee shops, and stores.

This place has developed through time and become a fascinating combination of modern life and local culture, which makes the dishes here still keep their own flavor but in a higher level of service and décor.

But before reading, we suggest you to read this article first: TOP 5 hawker centers in Singapore.

One kueh at a time

Handcrafted traditional snacks

Nick Soon opened a hawker stall in memory of his popular kueh (mouthful snacks), which his mom used to make at home. His kueh comes in many options, most of which are vegetarian.

The kueh is soon a specialty here, but ku chai (garlic and chive dumplings) and peng kueh (glutinous rice wrapped in pink rice flour skin) are as delicious as kueh (shredded turnip and dried shrimp coated in a rice-tapioca-meal skin).

Berseh Food Centre

Address: 166 Jalan Besar #02-61, Singapore 208877.

Hotline: +65 9795 6119.

Open hours: Wed-Sat 8 am – 1 pm.

Food Anatomy

Snack ‘cubes’ inspired by hawker staples

Timbre+ is a busy hawk hub area, filled with murals and food trucks. It’s a lively location, the unusual cubic snacks offered in this stall suit the artsy décor amazingly.

These are simply re-imagined versions of the local classics like Nasi lemak, bak zhang (cooked rice dish in cocoon milk, pandan leaf, followed by a variety of side dishes such as omelets, fried fish, anchovies), and laksa (spicy coconut milk noodle) molded into neat small squares.

Do not let this look deceive you — these morsels will bring you in big, bold tastes.

Timbre+

Address: 73A Ayer Rajah Crescent #01-31, Singapore 139957.

Open hours: Mon-Sat 11 am – 11 pm.

Coffee Break

Coffee and toast with a twist

Would you like a salt-flavored latte sea? How about a honeydew mint long black?

Such strange aromas are the products of a group of teenage siblings who took over the drink stall of their parents at Amoy Street Food Centre. Coffee Break uses Robusta and Arabica beans, then brewed coffee with a sock in the conventional way.

On the other hand, the flavor is anything but orthodox— caramel rum, pumpkin spice, and pecan butter are all present. They are all beautifully balanced by a couple of kaja (a traditional coconut jam).

Coffee Break is also famous for black sesame sandwich, and matcha powder with coconut cream between slices.

Amoy Street Food Centre.

Address: 7 Maxwell Road #02-78, Singapore 069111.

Hotline: +65 8100 6218.

Open hours: Mon-Fri 7.30 am – 2.30 pm.

A Noodle Story

Ramen done the Singapore way

Wanton Noodles, a hawker of barbecue pork, egg noodles and a soft soya base, is created by two young local boys in this stall. They take the original Japanese ramen to lay out their meat with sous vide marinated pork, a soft-boiled egg, two dumplings and full of sauce in umami, which will make you be addicted easily.

In the annual Michelin Guide of Singapore, A Noodle Story has received a Bib Gourmand Award this year, adding additional praise to its craft.

Amoy Street Food Centre.

Address: 7 Maxwell Rd #01-39, Singapore 069111.

Open hours: Mon-Fri 11.15am-2.30pm, 5.30pm-7.30pm; Sat 10.30am-1.30pm.

Smith Street Taps

Craft beers on tap

Deep in laughter and conversation in the maze of the Chinatown Complex Market & Food Centre, you will head to this increasingly busy beer stand. Smith Street Taps is far from the normal kopy kiosk–it is a worldwide specialty of craft beer.

In the tap list, you can find breweries of the UK, Japan, Australia, the US and, of course, of Singapore, among others (prices differ based on availability).

Who can give us an advice to choose? Ask the owner Daniel Goh or one of his team members for advice and the right local snacks to mix beers with.

Chinatown Complex Market and Food Centre

Address: 335 Smith St #02-062, Singapore 050335.

Open hours: Tue-Fri 6.30-10.30pm; Sat 2-10.30pm.

LAD & DAD

Halal British-inspired grub

As the name suggests, the hawker’s stall is run by a local food lover and his son. He used to study in the UK and became missing the food of this country very much when he came back to Singapore.

How to solve the problem?

Start running a stall specializing in burgers, Sunday roasts, seasonal pumpkins, and other UK foods. They are asked to cut of beef and mutton to match local palates, with a generous heap of herbs and spices.

With this restaurant, come when you are starving because one portion is served in big size. 

Maxwell Food Centre

Address: 1 Kadayanallur Street, Singapore 069184.

Open hours: Mon-Fri 11.30am-2.30pm, 6.30-9pm; Sat 11.30am-2.30pm.

Related articles: Don’t miss these 11 drinks when visiting Singapore hawker centers.

The post Special foods to try in the Singapore hawker centers appeared first on Make a wonderful trip in Singapore.

from WordPress https://tripinsingapore.com/top-special-foods-to-try-in-the-singapore-hawker-centers/

[poolenick-blog]

Singapore is not only known for its world-class airport facilities, heart-pumping theme parks and awe-inspiring city skyline but also for its finger-licking dishes — after all, much like what the famous show of ‘Crazy Rich Asians‘ had shown us, Singapore food is a wonder of its own!

As time has it, Singapore’s seaport history surely gave way to a diverse culture with various Asian and Western influences, and this has been perfected for years. No matter where you go, you can enjoy a myriad of options: from cheap hawker centre fare to heritage restaurants serving fresh seafood and hearty rice and noodle meals.

Traveling in Singapore is definitely a delight and in order to help foodies like you, I’ve put together a list of some of the most flavorful Singaporean dishes that you must try as you eat your way through this mega city!

RELATED READ: – Things to Do During a Singapore Layover – Singapore Tours – Best Hotels in Singapore

.title-bar:after, .title-bar:before, .title-bar:after, .title-bar:before, h2{ border-color: }

Top Singapore Food

#1 – Chili Crab

Photo from bonchan/Shutterstock Ask any local about Singapore’s national dish and chili crab is bound to be a clear favorite! Truth be told, it was even voted as one of the world’s 50 most delicious foods in a survey by CNN.

So while in Singapore, make sure to enjoy these juicy crabs soaked in a sweet & spicy tomato and chili sauce and then pair it off with steamed or fried mantous (buns).

Where best to eat it? Try out the spicy chili crabs at Long Beach Seafood Restaurant found in East Coast Seafood Centre, 1202 East Coast Parkway. This place actually serves a variation of the chili crab: the black pepper crab. Instead of the chili sauce, this signature dish is created with black pepper seasoning.

#2 – Chicken Rice

Photo from showcake/Shutterstock Another contender for the nation’s most popular dish is chicken rice — also called as Hainanese Chicken. In this Singapore dish, the chicken is cooked in a blend of pork and chicken bone stock for a flavorful bite. After cooking, it is sometimes immersed in ice water to create a glazed look. The rice is then cooked in chicken stock, ginger, and garlic. Now of course, don’t forget the garlic and chili sauce before digging in!

Where best to eat it? Brave the long queues at Tian Tian Hainanese Chicken Rice found in 1 Kadayanallur St, Maxwell Food Centre.

#3 – Char Kway Teow

Photo from wong yu liang/Shutterstock Savor these wide flavorful rice noodles that are stir-fried with crispy bean sprouts, Chinese sausage, clams, dark soy sauce, and shrimp paste.

Relish in the filling meal with a distinct smoky or wok hei (‘breath of a wok’) flavor.

Where best to eat it? Hill Street Char Kway Teow found in 16 Bedok South Road,  Bedok South Market & Food Centre.

#4 – Nasi Lemak

Photo from Ariyani Tedjo/Shutterstock Delight in the different textures and flavors of the Malay dish: nasi lemak. The term translates to “rich rice”, perfectly describing the rice steamed in creamy coconut milk.

This national dish of Malaysia comes with fried chicken, ikan bilis (dried anchovies), roasted peanuts, egg, otah (grilled fish cake), and of course, sambal (chili paste). Switch up your meal with add-ons like ikan kuning (fried yellowstripe scad) and paru (beef lung).

Where best to eat it? Boon Lay Power Nasi Lemak found in Boon Lay Place Market and Food Centre, 221 Boon Lay Place.

#5 – Kaya Toast

Photo from bonchan/Shutterstock Start your day at a kopitiam (traditional coffee shop) and order a delicious kaya toast. This dish might seem simple at first but it’s a well-loved Singapore food. It basically consists of sweet kaya (pandan-flavored coconut jam) and a slice of butter that are sandwiched between toasted slices of bread. Typically, this is dipped in a mixture of soft-boiled eggs, pepper, and dark or light soy sauce.

To complete the authentic experience, sip on full-bodied kopi (coffee) with condensed milk!

There are also variations on this breakfast staple such as round buns, a baguette, or even crackers instead of the usual sliced bread. Other coffee shops, like Good Morning Nanyang Cafe, puts their own unique spin with the addition of caramelized orange peel.

Where best to eat it? Ah Seng (Hai Nam) Coffee found in 7 Maxwell Road Amoy Street Food Centre for traditional, char-grilled bread. Otherwise, Good Morning Nanyang Cafe found in 14 Scotts Road, Far East Plaza and 32 Maxwell Rd.

#6 – Satay

Photo from szefei/Shutterstock Any trip to a hawker centre will not be complete without your fix of satay. Relish in this delectable skewered, grilled meat, that’s typically served with ketupat (steamed rice cake), peanut dip, and sometimes cucumbers and onions too.

The meat can vary: pork, chicken, lamb, beef and so on. Personally? I like pork satay best!

Where best to eat it? Haron Satay found in 1220 East Coast Parkway, East Coast Lagoon Food Village.

#7 – Bak Kut Teh

Photo from Sirisak Chantorn/Shutterstock Bak kut teh, which translates to “meat bone tea”, gets its name from the Chinese tea that’s typically paired with this pork rib soup dish. Basically, pork bones and meat are boiled together with a delicate amount of herbs and spices.

Afterwards, it is served with tofu puffs, mushroom, rice, and you tiao (dough fritters).

Where best to eat it? Song Fa Bak Kut Teh found in 11 New Bridge Rd. (Upp Circular Rd,

#8 – Sambal Stingray

Photo from Fariq Amin/Shutterstock Another well-loved hawker centre or Singapore street food fare is sambal stingray, also known as ikan bakar (barbecued fish) in Malay.

This Singapore invention is quite a treat as it is originally grilled in banana leaf in order to retain its natural flavor. To complete it, top it with some spicy sambal paste made from chili peppers, belacan (shrimp paste), shallots and spices. Balance your meal with the salty chinchalok or cincalok, a dipping sauce made of fermented krill/shrimp, lime, and chili.

Where best to eat it? Chomp Chomp Food Centre found in 20 Kensington Park Road.

#9 – Laksa

Photo from richardernestyap/Shutterstock A highlight of Peranakan cuisine, combining Malay and Chinese influences, laksa is a creamy coconut curry sauce that is often served with cut-up noodles and fried bean curd.

As a delicacy, laksa is offered in many variants and much like the other famous Singaporean dish, fish head curry, the Assam-style has hints of sourness from mixing tamarind.

Where best to eat it? Katong Laksa, a street food stall found at 328 Katong Laksa, 53 East Coast Road, Singapore.

#10 – Bak Chor Mee

Photo from Hatchery Design Studio/Shutterstock Chow down on the hearty bak chor mee, which translates to “minced meat and noodles”. This is a delicious bowl of noodles topped with sliced pork, dumplings, pork liver, and salted fish or fish cake slices coated in a spicy vinegar sauce.

You can also choose from different noodle types such as the mee pok (flat noodle), mee kia (thin noodle), bee hoon (rice vermicelli), mee sua (wheat vermicelli), and mee tai mak (rice pin noodle).

Where best to eat it? Hill Street Tai Hwa Pork Noodle found in Blk 466 Crawford Lane.

.title-bar:after, .title-bar:before, .title-bar:after, .title-bar:before, h2{ border-color: }

OTHER TOP SINGAPORE TOURS & ACTIVITIES

Singapore Food Tour Sample the best dishes at famed hawker centers.

Universal Studios Singapore Friends and family fun!

Gardens by the Bay Singapore’s iconic attraction!

.title-bar:after, .title-bar:before, .title-bar:after, .title-bar:before, h2{ border-color: }

Overall

There are obviously a lot of other amazing Singapore food such as fish head curry, hokkien mee, oyster omelette, chwee kueh, durian, roti prata, popiah, and so many others!

But hopefully, this list is already a start to treating yourself to these delectable eats.

How about you?

What do you think of these Singaporean food?

Would you like to try them out? Why or why not?

Or have you tried any of these before? How was it?

Did you like this article? Follow me on Facebook, Twitter, Instagram, or YouTube and be notified about my newest posts and updates!

The post Singapore Food: Top 10 Must-Eat Local Dishes appeared first on I am Aileen.

[otavietnam]

Lưu ngay toạ độ 5 món ăn không thể bỏ qua chỉ có ở Singapore

https://otavietnam.com/?p=18708 Lưu ngay toạ độ 5 món ăn không thể bỏ qua chỉ có ở Singapore Văn hóa cũng như ẩm thực Singapore là sự pha trộn độc đáo giữa Trung Quốc, Ấn Độ và Indonesia. Thế nên, sẽ cực tiếc nếu bạn đến Singapore rồi mà chưa càn quét bằng sạch tất tần tật những món ngon tuyệt cú mèo dưới đây.    BAK KUT TEH   Bah Kut Teh là một món súp có nguồn gốc từ Trung Quốc, đây là một trong những món ăn được yêu thích nhất ở đảo quốc sư tử. Theo nghĩa đen, Bak Kut Teh, được dịch là “trà xương heo”. Món ăn này gồm có xương sườn heo ninh kỹ trong một thời gian dài, bỏ thêm các loại thảo mộc và gia vị. Món này thường kết hợp với trà bởi người dân Singapore tin rằng trà sẽ giúp giảm bớt đi lượng mỡ trong súp.   Ảnh: Internet   Ở Singapore, có hai loại Bak Kut Teh: kiểu Triều Châu (Trung Quốc) và kiểu Klang (Malaysia). Thứ làm nên sự khác biệt của hai loại Bak Kut Teh chính là nước dùng. Trong khi bát súp nấu theo vị Triều Châu có vị tiêu cay nồng và sắc trong thì súp Klang lại sẫm màu và dậy mùi thảo mộc. Ở đảo quốc sư tử, Bak Kut Teh Triều Châu có phần phổ biến hơn so với Bak Kut Teh Triều Châu.   Người Singapore thường ăn món “trà sườn heo” này vào vào bữa sáng, nhưng bạn cũng có thể thưởng thức món ăn quốc hồn quốc túy này vào bất cứ bữa nào trong ngày, bất kể sáng, trưa, chiều, tối. Nghe cũng thật giống phở ở Hà Nội hay cơm tấm ở Sài Gòn quá bạn nhỉ? Đặc biệt, sẽ không lúc nào phù hợp hơn để ăn một bát Bak Kut Teh nóng hổi và bổ dưỡng vào một ngày mưa lạnh. Nếu bạn có một ngày dài khám phá Singapore và chỉ muốn dừng chân nghỉ mệt, Bak Kut Teh là lựa chọn vô cùng hoàn hảo. Dưới đây là 4 địa chỉ hàng đầu để bạn ăn Bak Kut Teh ở Singpore:   Ng Ah Sio Pork Ribs Eating House   Được thành lập từ những năm 1950, đây được coi là một trong những nhà hàng nổi tiếng nhất Singapore về món Bak Kut Teh nấu theo kiểu Triều Châu.   @liyaya   + Địa chỉ: 208 Rangoon Road, Singapore 218453 + SĐT: (65) 6291 4537 + Giờ mở cửa: Từ thứ 3 tới Chủ nhật, 7h tới 22h. Đóng cửa vào thứ 2  + Giá trung bình: 15SGD/người   @yeung_yuk   @tabblemannerz   Founder Bak Kut Teh Restaurant   Đây được coi như một trong những quán ăn nổi tiếng nhất trên đường Balestier. Quán phục vụ đến tận 2h30 sáng nên nếu bạn có đi chơi khuya và thèm ơi là thèm một bát súp nóng hổi hãy “ghim” ngay địa chỉ này vào nha!   @biteofsg   + Địa chỉ: 347 Balestier Road, Singapore 329777 + SĐT: (65) 6352 6192 + Giờ mở cửa: Từ thứ 4 tới thứ 2: 12:00 – 14:00, 18:00 – 02:30, đóng cửa vào thứ 3 + Giá trung bình: 15SGD/người   @sheila_evelyn   @biteofsg   Song Fa Bak Kut Teh   Món ăn làm nên thương hiệu của Song Fa chính là Bak Kut Teh Triều Châu, được người dân địa phương lẫn khách nước ngoài cực kỳ ưa chuộng. Với 2 cửa hàng trên phố New Bridge, Song Fa cực thuận tiện để bạn ghé thăm vì nằm ngay trung tâm Singapore.   @shingo_huang   + Địa chỉ: 11 New Bridge Road #01-01, Singapore 059383 + SĐT: (65) 6533 6128 + Giờ mở cửa: Từ thứ 3 tới Chủ nhật: 07:00 – 21:30. Đóng cửa vào thứ 2 + Giá trung bình: 10SGD/người   @iaintkai_sy   Leong Kee (Klang) Bak Kut Teh   Leong Kee Bak Kut Teh là lựa chọn hoàn hảo cho những tín đồ Bak Kut Teh nấu theo kiểu Malaysia. Súp của Leong Kee là sự phối hợp của nhiều loại thảo mộc, đậm đà và có màu đục. Món ăn đặc biệt này luôn được phục vụ trong nồi đất sét “nóng hôi hổi vừa thổi vừa xơi” với một lượng lớn xương sườn heo, rau cải và váng đậu. Thêm một ít tỏi tươi vào bát canh là “thôi rồi Lượm ơi”!   @kenvil_lzw   + Địa chỉ: 251 Geylang Road, Singapore 389309 + SĐT: (65) 9380 1718 + Giờ mở cửa: Mỗi ngày từ 11:00 tới 01:00 + Giá trung bình: 10SGD/người   @mikelogy   @silvi_makanlagi   CHÁO ẾCH   Cháo ếch Singapore thì quá nổi tiếng rồi nhỉ! Bạn có thắc mắc cháo ếch chính hiệu Singapore sẽ có hương vị như thế nào không? Cháo được nấu thật mịn trong nồi đất với mùi thơm đặc trưng từ thịt ếch, hành lá cùng vị cay nồng của ớt khô và ớt tươi khiến bạn chỉ muốn hít hà mãi không thôi. Điều đặc biệt là trong món cháo ếch ở đây là thịt ếch chỉ được chế biến khi có khách ăn nên rất tươi ngon. Người Singapore thường nói, chuyến đi tới Sing của bạn sẽ chẳng thể hoàn hảo đâu nếu như chưa thưởng thức món ăn gây thương nhớ này.   @torcnn   @phuongcherry211   Khi nhiệt độ hạ thấp hoặc trời bắt đầu mưa, đây chính là lúc phải ăn cháo ếch, một món ăn đơn giản nhưng thực sự ngon và không thể quên dù chỉ một lần nếm qua tại Singapore. Những nhà hàng bán cháo ếch và các quán bán hàng rong thường được mở từ tối đến hơn nửa đêm. Một chảo cháo cho bữa tối sẽ làm khiến một ngày của bạn trở nên thật trọn vẹn.    Dưới đây là 3 địa chỉ hàng đầu để thưởng thức món cháo ếch ở Singpore:   Eminent Frog Porridge   Nằm ở Geylang, một quận nổi tiếng để ăn khuya, Eminent Frog Porridge là nơi yêu thích của những tín đồ cháo ếch. Nhà hàng này nổi tiếng vì phục vụ món cháo ếch nóng hổi, thịt ếch được tẩm ướp vừa miệng với giá cả hợp lý.   @jayar_son   + Địa chỉ: 251 Geylang Road, Singapore 389309 + SĐT: (65) 9380 1718 + Giờ mở cửa: Mỗi ngày từ 11:00 tới 01:00 + Giá trung bình: Cháo lớn: 4SGD, 1 con ếch: từ 8SGD đến 13SGD, 4 con ếch: 22SGD, Mua 2 ếch được tặng 1 với giá 16SGD   @eattogetherwithu   Lion City Frog Porridg    Bên cạnh Eminent Frog Porridge, cháo ếch ở Lion City cũng cực nổi tiếng tại khu vực Geylang. Nhiều người đã phải ca ngợi rằng cháo ếch ở đây là một trong những món ăn ngon nhất ở Singapore.   @suzieqteapi   + Địa chỉ: 251 Geylang Road, Singapore 389309 + SĐT: (65) 9380 1718 + Giờ mở cửa: Hàng ngày từ 11:00 tới 01:00 + Giá cả: Thịt ếch: 8SGD/1 con ếch, 16SGD/2 con ếch, và 22SGD cho 3 con ếch. Cháo ếch: 2SGD cho một nồi nhỏ, và 4SGD cho một nồi lớn.   @foodmento   Xem thêm: Các khách sạn tại Singapore   G7 Sinma Live Seafood Restaurant   Nhà hàng chuyên phục vụ các món hải sản này không những nổi tiếng với món cháo ếch mà còn có cả cua sốt ớt và cua sốt trứng muối rất ngon nữa đấy nhé!   + Địa chỉ: 161 Geylang Road, Lorong 3, Singapore 389240 + SĐT: (65) 6743 2201 + Giờ mở cửa: Hàng ngày từ 16:00 tới 04:00 + Giá trung bình: 10SGD/người   CUA SỐT ỚT   Nếu bạn đang tìm kiếm món ăn đặc trưng và hấp dẫn nhất cho chuyến du hý Singapore, thật khó để “nhắm mắt làm ngơ” trước cua sốt ớt. Về cơ bản, đây là một món ăn hải sản, trong đó chú cua chiên giòn được rưới đẫm nước sốt chua ngọt, the cay. Món này thường ăn kèm với bánh mì ngọt hoặc đã được chiên qua.   Ảnh: Internet   Cua sốt ớt xếp thứ 35/50 món ăn ngon nhất thế giới, được bình chọn bởi CNN Go năm 2011. Món hải sản mang tính biểu tượng Singapore này được coi là món nhất-định-phải-thử trên hành trình khám phá ẩm thực của bất kỳ ai đặt chân đến đảo quốc sư tử. “Nghía” liền danh sách 3 nhà hàng có món cua sốt ớt nức tiếng Singapore thôi nào!   Long Beach Seafood Restaurant   Nếu bạn muốn ăn cua sốt ớt cay thật cay, Long Beach chính là nơi dành cho bạn. Mức độ cay của món cua sốt ớt trứ danh ở đây khiến cho nhà hàng này có một vị trí khó lòng thay thế đối với các cua-sốt-ớt-aholic. Nước sốt được kết hợp hoàn hảo giữa vị cay, ngọt và mặn. Còn về phần cua ư? Bạn sẽ chẳng thể quên được vị ngon lành khó cưỡng của những chú cua biển tươi rói này đâu. Hãy thử món cua sốt tiêu đen nhé!   @songggain   + Địa chỉ: Long Beach KING Seafood 220 Stadium Boulevard, Singapore + SĐT: (65) 6344 7722 + Giờ mở cửa: Hàng ngày  11:00 – 15:00; 17:00 – 01:15 + Giá trung bình: 50SGD/người   @steph__choi   No Signboard Seafood Restaurant   Nếu như Long Beach lẫy lừng với cua sốt tiêu đen thì Signboard “không có đối thủ” đối với cua sốt tiêu trắng. Vị tiêu đủ mạnh để bạn phát hít hà xuýt xoa nhưng vẫn không lấn át mất vị tươi ngọt của thịt cua.    @blesmanaish   + Địa chỉ: 414 Geylang, Singapore 389392 + SĐT: (65) 6842 3415 + Giờ mở cửa: Hàng ngày  12:00 – 01:00 + Giá trung bình: 40SGD/người   @filausophyadventure   @whereisfatboy   Jumbo Seafood Restaurant   Điều làm nên sự khác biệt cho món cua sốt ớt không gì khác chính là phần nước sốt. Nước sốt của Jumbo cực kỳ cổ điển: phần sốt dày, ngọt và cay nhẹ. Mức độ cay của nước sốt ở đây được đánh giá là thấp nhất so với các nhà hàng khác. Do đó, nếu bạn không ăn được/không thích ăn cay, Jumbo thẳng tiến!   @cole1905   + Địa chỉ: 20 Upper Circular Road, #B1-48 The Riverwalk, Singapore 058416 + SĐT: (65) 6534 3435 + Giờ mở cửa: Hàng ngày  12:00 – 15:00, 18:00 – 00:00 + Giá trung bình: 50SGD/người   @chillnaidee   CƠM GÀ HẢI NAM   Cơm gà Hải Nam là một trong số ít những món ăn truyền thống Singapore được phục vụ trên các chuyến bay của Singapore Airlines. Đây cũng là món xếp thứ 45/50 món ngon nhất thế giới theo danh sách của CNN Go năm 2011.   @kiwette23   Cơm gà là món có thể tìm thấy ở bất cứ đâu tại Singapore, từ những gánh hàng rong, các quán ăn nhượng quyền cho tới những nhà hàng sang trọng. Cứ tưởng tượng cơm tấm đối với văn hóa ẩm thực Sài Gòn thế nào thì có lẽ cơm gà Hải Nam cũng có vai trò tương đương đối với người Sing. Vị ngon và giá cả hợp lý là những ưu điểm khiến cơm gà Hải Nam “nổi bần bật” trong số các món lừng danh ở đảo quốc sư tử.   Nguồn: Kidsada Manchinda/Alamy   Tian Tian Hainanese Chicken Rice At Maxwell   Tian Tian được đánh giá là quán ăn bình dân có món cơm gà ngon nhất Singapore theo ý kiến của người dân địa phương. Cơm được nấu cùng gà để hòa quyện vị ngọt được tiết ra từ gà. Thịt gà mềm ngọt, không tẩm ướp quá nhiều để khi ăn thực khách sẽ rưới sốt đậu nành và đậu đen lên trên, tạo thành một sự kết hợp tuyệt hảo.   @saobow   + Địa chỉ: 1 Kadayanallur Street, #01-10/11 Maxwell Food Centre + SĐT: (65) 9691 4852 + Giờ mở cửa: Thứ 3 – Chủ nhật: 11:00 – 20:00 (hoặc sớm hơn nếu hết) + Giá: 3,5SGD/phần   @firdausignt   Boon Tong Kee Chicken Rice At Balestier   Bạn sẽ chẳng khó khăn gì để tìm một nơi bán cơm gà vào buổi trưa hay tối, nhưng điều tương tự sẽ khó xảy ra vào lúc nửa đêm. Mở cửa tới tận 4h rưỡi sáng, Boon Tong Kee là nơi bạn có thể thưởng thức cơm gà Hải Nam mọi lúc, ngay cả khi rạng sáng.   @syj0828yooooo   Tại Boon Tong Kee, gà, cơm và nước chấm được phục vụ riêng rẽ và trình bày cực kỳ bắt mắt. Cơm nấu khéo, tỏa mùi thơm và không quá dầu. Thịt gà chắc nhưng vẫn mềm chứ không dai. Nước sốt gừng và ớt hơi ngọt so với các nhà hàng phục vụ món cơm gà khác.   @plutoniumignite   + Địa chỉ: 399 /401 /403 Balestier Road, Singapore 329801 + SĐT: (65) 6254 3937 + Giờ mở cửa: Thứ 2 – Thứ 7: 11:00 – 16:45, 17:30 – 04:30. Chủ nhật: 11:00 – 16:45, 17:30 – 03:00 + Giá trung bình: 19SGD/người   @yuki_sono   Wee Nam Kee Hainanese Chicken Rice   @angela_tastebuds   Khi bạn order cơm gà tại Wee Nam Kee, một bát nước dùng gà nóng hổi sẽ được phục vụ trước tiên, tiếp theo là gà và cơm. Nhấp một ngụm nước dùng thôi, vị giác của bạn sẽ xác định ngay bạn nhất định phải thử món cơm gà sắp sửa được bày ra bàn. Thịt gà mềm và khá nạc so với các cửa hàng khác. Gạo nấu tơi và không dấp dính dầu mỡ. Một đĩa cơm gà cho một người ăn có giá 4,8SGD, bạn cũng có thể order ¼ hay ½ con gà với giá lần lượt là 8,5SGD và 16SGD.   @run_kk_run   + Địa chỉ: 101 Thomson Road, #01-08 United Square, Singapore 307591 + SĐT: (65) 6255 6396 + Giờ mở cửa: 10:30 – 22:00​ + Giá trung bình: 10SGD/người   @monsieur_andry   LAKSA   Có một câu nói thế này: “Đừng bao giờ rời Singapore mà chưa thử Laksa!”. Tại Singapore, bạn có thể tìm thấy Laksa cà ri và Laksa assam, trong đó Laksa cà ri được cho là mang đặc trưng văn hóa bản địa hơn cả.   @makanajadah   Một bát cà ri Laksa chỉ có thể trở nên thơm ngon tuyệt đỉnh với sự trợ giúp của món súp dừa có vị cay, đó là linh hồn của món ăn. Cùng với đó, các loại cá, tôm “hô biến” Laksa trở thành món hải sản khó quên dù chỉ ăn thử một lần. Bạn có thể ăn kèm Laksa với otah, một loại bánh cá nướng trong lá chuối, để tăng gấp đôi hương vị đại dương.   Vì mì gói luôn được cắt ngắn trước khi phục vụ, bạn sẽ không cần đũa để ăn Laksa đâu nhé! Cùng TripNow ngắm nghía những địa chỉ ăn Laksa “số dzách” ở Singapore nào!   328 Katong Laksa   @jessicazhou_z   Nước sốt laksa kiểu Katong này là ví dụ điển hình cho việc cân bằng hương vị và kết cấu từ tất cả các thành phần như sữa dừa, ớt, tôm khô, thảo mộc. Đôi khi, món Laksa tại đây nhắc nhớ người Singapore về nhà, về món ăn do đích thân bà ngoại nấu.   @kayewhiskaye   + Địa chỉ: 328 Katong Laksa, 51 East Coast Road, Singapore 428770 + SĐT: (65) 9732 8163 + Giờ mở cửa: 10:00 – 22:00 + Giá: 5SGD/bát nhỏ, 7SGD/bát lớn.    @wangsimeng   Depot Road Zhen Shan Mei Claypot Laksa   Laksa được phục vụ trong một niêu đất để đảm bảo giữ nhiệt lâu hơn. Nếu bạn đi cùng bạn bè, bạn cứ việc trò chuyện, việc giữ cho Laksa nóng hổi đã có Depot Road lo rồi nè!   @bheld   Do được nấu trong nồi đất sét, laksa ở đây có đa tầng vị giác. Hãy nghĩ carbonara, nhưng chỉ có hải sản cay và nước cốt dừa và trang trí bởi với rau mùi. Phía trên tô laksa là bánh cá nướng, tôm, thịt gà xắt nhỏ và sò huyết.   + Địa chỉ: Depot Road Zhen Shan Mei Claypot Laksa, Blk 120 Bukit Merah Lane 1, #01-75 Alexandra Village, Singapore 150119 + SĐT: (65) 9088 9203 + Giờ mở cửa: 10:00 – 22:00 + Giá: 4SGD/bát nhỏ   @ir3n3n6   Janggut Laksa   Điều đặc biệt của món Laksa tại đây là không sử dụng quá nhiều gia vị, không khiến vị giác của bạn chỉ muốn “bùng cháy”. Cũng chính bởi việc nêm nếm gia vị không quá tay, bạn có thể tự điều chỉnh bằng cách cho thêm một thìa dấm ớt, sẽ khiến cho hương vị của cà ri được tăng thêm nhiều.   @3nychan   Xem thêm: Các tour du lịch Singapore giá rẻ   + Địa chỉ: Janggut Laksa, #01-59 Queensway Shopping Centre, 1 Queensway, Singapore, 149053 + SĐT: (65) 9622 1045 + Giờ mở cửa: 10:00 – 21:00 + Giá: 4SGD/bát nhỏ, 5SGD/bát vừa, 6SGD/bát lớn   Chúc các bạn có một chuyến đi ăn no nê phủ ph�� nhé!   Mytour.vn – Nguồn: Tripnow/Phạm Thùy Dung Nguồn: Mytour Bởi - https://otavietnam.com/?p=18708

[travelliker-new-yahoopartne-blog]

【新加坡必食】五大熟食中心

【新加坡必食】五大熟食中心

  新加坡的熟食中心是當地一大特色，能夠品嘗到最齊全最地道的美食，通常價格便宜，製作速度快，食物的滿意度也超高，是每個旅客的必訪之地。以下盤點了新加坡五大熟食中心，怎麼能少得了安排一兩個進行程呢？

【新加坡必食】  中峇魯市場十大美食

  老巴刹  Lau Pa Sat

由建於1894年的菜市場改造而成，還保留著維多利亞時期的鐵式建築，非常有特色。這裡聚集了各種本地美食攤檔, 從沙爹到海鮮燒烤，無所不有，是到新加坡不可錯過的沙爹街。

營業時間：每天8:00-22:00

地址：18 Raffles Quay，Singapore

交通：地鐵紅色南北線NS26，綠色東西線EW14，Raffles Place站下，沿著D’almeida Street走2分鐘，轉去Robinson Road走3-4分鐘。 

  舊機場路熟食中心  Old Airport Road Food Centre

舊機場路美食中心建成在40多年前，是新加坡最大的小販中心之一，憑藉其悠久的歷史，這裡隱匿著很多傳奇的檔口，特色美食不計其數，是當地資深吃貨的最愛。

地址：BIK51 Old Airport Road

到達方式：地鐵黃色環線CC7，Mountbatten站下，沿著Old Airport Road走5分鐘

營業時間：每天10:00-22:00 

  麥士威路美食中心  Maxwell Food Centre

由於它處於華人聚居的牛車水附近，所以提供的食物都以帶南洋風的中國特色小食為主。擁有近百間美食攤位，當中更有馳名海外的「天天海南雞飯」、「金華魚頭米粉」、「老伴豆花」。

地址：1 Kadayanallur Street Singapore

營業時間：每天8:00-22:00

人均消費：10-30新加坡元

到達方式：地鐵紫色東北線NE4, Chinatown站,穿過Mosque Street,沿著South Bridge Road走6分鐘:或乘坐80, 145路公車到MaxwellRoad FC站下車,車站編號05269,走1分鐘

  紐約熟食中心   Newton Food Centre

紐頓熟食中心到凌晨才休息，猶如新加坡的深夜食堂，而且交通方便，很適合到處遊覽後，前來吃宵夜。必吃的有炒蠔煎、福建蝦麵、魚蛋粉。不過不建議在這裡吃海鮮，價格頗高。

地址：500 Clemenceau Avenue Nort，singapore

營業時間：每天12:00-次日2:00

到達方式：地鐵紅色南北線NS21, Newton站下,出口處會有標示,沿著ScottsRoad走2分鐘,過天橋就到了

  武吉知馬熟食中心  Bukit Timah Market & Food Centre

一樓是菜市場，二樓是熟食中心，每天有大批的人潮，在這裡其實很難找出一家不好吃的攤位，充滿了濃濃的東南亞風味。

地址：116 Upper Bukit Timah Road

到達方式：

乘坐52、61、66、75、77、157、170、171、173、174、184、852、961、961c路公車到Shell Kiosk站下，車站編號42071，沿著Upper Bukit Timah Road走1分鐘。

營業時間：每天8:00-22:00

[jeronimoloco]

Discovering Singapore's Best Kept Secrets is back for SG Heritage Fest

Discovering Singapore’s Best Kept Secrets is back for SG Heritage Fest

There will be three Discovering Singapore’s Best Kept Secrets guided visits to look forward to this March. Being held as part of Singapore Heritage Festival 2019, the visits will focus on sites used by former hospitals: View Road – former Rimau Offices / View Road Hospital (16 March), Kadayanallur Street – former St. Andrew’s Mission Hospital (23 March) and Halton Road– old Changi Hospital (30…

[jeronimoloco]

Discovering 5 Kadayanallur Street (2019)

Discovering 5 Kadayanallur Street (2019)

The 2019 edition of Discovering Singapore’s Best Kept Secrets, a series of State Property Visits that has been organised with the support of the Singapore Land Authority (SLA) starts this June with a revisit to No. 5 Kadayanallur Street.

Two(2) sessions are being held on 22 June 2019 (a Saturday), each lasting 45 minutes.

Each session is limited to 25 participants.

Participants must be of ages 18…

[jeronimoloco]

Discovering 5 Kadayanallur Street

Discovering 5 Kadayanallur Street

Next on the Discovering Singapore’s Best Kept Secrets series of State Property Visits, being organised with the support of the Singapore Land Authority (SLA), is to No. 5 Kadayanallur Street. The visit is limited to 40 participants of ages 18 and above. Registration (limited to 40 participants of ages 18 and above) may be made by filling the form at this link (please click).

More information:

Th…

[jeronimoloco]

1920s building fashion - with Singapore’s “first modernist building” on the left #architecture #slasecretspaces #slastateproperty #sgarchitecture #singapore #sgmemory (at 5 Kadayanallur Street) https://www.instagram.com/p/CJr5D5CnpCh/?igshid=9xuyww8jntiu

[jeronimoloco]

Hard to tell that this is almost a century old ... and that it contains a gem of an old Smith, Major and Stevens lift #uplift #oldplaces #placeswithstories #singapore #slasecretspaces #slastateproperty #sgmemory (at 5 Kadayanallur Street) https://www.instagram.com/p/CJIuBBfnpWD/?igshid=1lhpvovs4t88

[jeronimoloco]

Saying hello to an old friend - Singapore’s oldest extant lift #slasecretspaces #slastateproperty #oldplaces #singapore #sgmemory (at 5 Kadayanallur Street) https://www.instagram.com/p/CGPOLXIH4Lq/?igshid=1a52h77qx2mt6

[jeronimoloco]

Upwardly mobile - the 1929 lift that eased an otherwise difficult passage to the roof to ease a pain that only the sun could ease | #oldplaces #forgottenstories #oldhospital #singapore #slastateproperty #sgmemory (at 5 Kadayanallur Street) https://www.instagram.com/p/B08sQxYHvmy/?igshid=1dhg974nrjk5x

[jeronimoloco]

The nurse’s quarters @ St. Andrews Mission Hospital / Shimin Byoin - #singapore #slastateproperty #architecture #sgarchitecture #sgmemory (at 5 Kadayanallur Street) https://www.instagram.com/p/B08mEgWnbXQ/?igshid=18wbhrq5bpz7p

[jeronimoloco]

#SLASecretSpaces 2019 Edition - 1st up for those who have not visited - the much storied building at 5 Kadayanallur Street on 22 June 2019 (am). Registration from 10 June, 6pm thru my blog site. A collaboration with @singaporelandauthority #SLAStateProperty #singapore #unseensingapore #unseensg #sgmemory (at 5 Kadayanallur Street) https://www.instagram.com/p/Bygu3opHj-l/?igshid=1j7zssnwpt797

[jeronimoloco]

Focal point (at 5 Kadayanallur Street) https://www.instagram.com/p/Bv6KkONBGor/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=bpen1g9pkikp