#白菜と豚肉のミルフィーユ鍋

[mizu990612]

今夜2023/01/11は #豚肉と白菜のミルフィーユ鍋 #豚肉と白菜のミルフィーユ にしました(^o^) 温まりました〜 #男子ごはん部 #おうちごはん #おうちごはん男子部 #ぶんのごはん #桑名市 #桑名 #kuwana #三重県 #三重 #mie #日本 #japan https://www.instagram.com/p/CnRmDQlpzwj/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[mensgohan]

2023.12.26

◯メニュー

白菜と豚肉のミルフィーユ鍋風旨煮

豆腐

ごはん

[weekend-cooking]

豚肉と白菜のミルフィーユ鍋〜カマンベールチーズ添え

カマンベールチーズがめちゃくちゃ美味しい。

食べ終わった後の雑炊もリゾットみたい。

[web-kanonn]

ミルフィーユ鍋

今日は冬らしい寒い1日でした。

洗い物をする手が痛いぐらいに水道の水が冷たかったです。

こんな日は暖かい鍋が食べたくなるので増え続ける白菜の消化に白菜と豚のミルフィーユ鍋。

白菜と豚肉をぎっしり詰めて白菜1玉なくなりました、寒い日はやっぱり鍋ですね。

[moja-asia]

昨日の晩御飯「白菜と豚の重ね煮」

僕にこの料理を初めて教えてくれたのは、今から約20年ほど前。まだツイッターも無かった時代にネットの掲示板か何かのサイトで名も知らぬ女性だった。 その時は、鍋に白菜をしきつめてその上に豚肉を並べ、また白菜、豚肉とミルフィーユ状に重ねるやり方だった。あまりにも簡単な料理に当時はすごく驚いたもんだ。 あれから20年近く時が過ぎ「重ね煮」という武器を手にした僕はもはや無敵。 まず鍋に白菜を入れ、そしてその上に豚肉を乗せる。これだけで作れるようになってしまったのだ。 １，鍋に塩を振る。 ２，白菜を入れる ３，豚肉を重ねる ４．塩を振る 以上、蓋をして弱火～中火で豚肉に火が通れば完成。 時々、重ね煮の塩をどれくらい振るの聞かれるが、 だいたいこれくらい。 と、ここまで書いて過去に全く同じことを書いているのを見つけてしまった。 白菜と豚の重ね煮 まあ久しぶりに作りました。

[tacarin]

【今日のランチ】February 10th, 2023 「韓国料理・居酒屋・土房(トバン)市ヶ谷店＠九段南四丁目」で「本日の日替り：豚肉と白菜のミルフィーユ鍋」７００円也。気温：０℃。湿度：９３％。雪。大雪警報だ。嫌だ。何が嫌って「雪掻き」。積もらないコトを神に祈るのみ。今日のココのコレは「韓国家庭料理」ではない。謂わばオーナーの「相田家の鍋料理」だ。ニンニクと生姜の効いたスープで炊いた、熱々の「豚バラ肉」と「白菜」を「ポン酢」で頂く。「白飯」に合うコト夥しい。美味い物は美味い。美味い物に国境は無い。オーナーの相田さんに「韓国料理じゃないコレを出せるなら、カツカレーも復活してよ！」と交渉。渋る相手の了解を勝ち取ったコトを、ココにご報告申し上げます。ごちそうさま。 #韓国料理居酒屋土房 (韓国料理居酒屋　土房市ヶ谷店) https://www.instagram.com/p/CoeEexzpFS2/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[nkimuchi]

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📽メイキングムービー編🎬😜😁． ． 【💥マニアック 🌿 #オリーブオイルソムリエ 🎸 🎤 #ヒグロック ⚡️の #タジン鍋劇場 ♨️】． 🌿ちょっと前に 『豚肉と大根のミルフィーユ鍋🍲』のレシピをしばしば見かけ、美味しそうだなぁ〜〜…と思いつつ、大根を蕪に置き換え、 例の如くの『タジン鍋♨️』、 『追いオリーブオイル🌿』で 『💥🎸 🎤ヒグロック流⚡️』 にアレンジ‼️😁 『🐷豚バラ肉と蕪の ミルフィーユしゃぶしゃぶ🍲ヒグロック風』 （ヒグロック風とは今んとこ「追いオリーブオイル」を大量に回しかけること、とほぼ同意義つうだけだが😜） ⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️． ． このアップした画像で使ったのは 🐷豚バラ肉のしゃぶしゃぶ用… ご覧の通り、予想以上に縮む💦ので、しゃぶしゃぶ用ではなく、もっと厚めの薄切り肉🥓を‼️ どうしても🐷しゃぶしゃぶ用使いたいならば、枚数を倍くらい多過ぎじゃね〜〜⁉️てくらい😅 ⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️． 【材料】 ・豚バラ薄切り肉…（適量3〜4枚） ・蕪…2本（適当な暑さにスライスし、葉っぱ🌿は一口大カット） ・塩…適量（小さじ1程度） ・みりん…30cc ・出汁…170cc （『 #うね乃 』の出汁パックで😋✨） ・EXVオリーブオイル（下味用）…適量 ◎・#追いオリーブオイル （美味しいEXV オリーブオイルで‼️） …（👂耳にタコが出来るくらい聞いたと思いますが、動画の如く、たぁ〜っぷりタラリンと〜💖😜） 【レシピ】 ①スライスした蕪の大きさよりも少し大きめに豚バラ薄切り肉を切る ②切った豚バラ薄切り肉とスライスした蕪を交互に重ねながら、鍋のフチに沿って並べていき、中央にカットした蕪の葉🌿を載せ、 塩を適量振る ③みりんと出汁を混ぜたものを注ぎ、EXVオリーブオイル回しかけ、蓋をし、中火にかける ④様子見ながら、全体に火が通ったら完成✨😁 ⑤仕上げに『追いオリーブオイル』たらり〜〜ん、たっぷりと〜〜💖✨． 😊いいですね〜〜やはり‼️ 蕪とオリーブオイルのマリアージュ😋💖 ベースは和風出汁、塩、みりんだけのシンプルなテイスト… 今回は辛み苦味の強めなストロングタイプのオリーブオイルで頂きましたが、シンプルな味付けの鍋なので、お好みでマイルドなオリーブオイルで、または他のオリーブオイルと食べ比べて、鍋との様々なオリーブオイルとのマッチングを楽しんで頂きたいですね〜〜‼️✨． 🌿使用したオリーブオイルは刈ったばかりの草の様な青々しい香りと、しっかりとした辛味、苦味が同程度で素晴しバランスの良い#カサスデウアルド の#ピクアル のオリーブオイルの今年の早摘み初搾りのオリーブの#アーリーハーベスト ✨． このピクアルの2016年初摘み、早摘みのアーリーハーベストについては、苦味のインパクトが通常のものより強く感じる… その心地良い苦味が豚バラの旨味と脂の甘味を、より引き立て、蕪の葉との相性が特にGood👍😋‼️． #簡単レシピ#白菜と豚肉のミルフィーユ鍋 #オリーブオイル#エキストラバージンオリーブオイル #oliveoil#extravirginoliveoil#デリスタグラマー#foodstagram#オリーブジャパン#おうちごはん #おうちカフェ#クッキングラム#アイシティ21#松本市#松本#w7foods#w7fashion#cchannel#クックパッド#フォトジェニックフード#タジン鍋##CasasdeHualdo Special Thanks to @powerdioclub @casasdehualdo 💖 (長���県松本市)

[yuchun12]

野沢菜 クラムチャウダー 蕾白菜と豚肉のミルフィーユ鍋 #おしゃべりな食卓 https://www.instagram.com/p/B98QXoZlJWx/?igshid=137qnzgxw9lsd

[shimizuyaofsake]

おはようございます！念のためにこんにちはとこんばんはも。

日曜日に家族で初詣へ行ってきました。

笠間稲荷には行ったことないと思っていましたが、両親曰くわたしが小さいころに来たことがあるとのこと。

全然ピンときませんでしたが、待合室と、ご祈祷していただく本殿？みたいなところが床暖房が効いててよかったです:-)

帰り道うまいそばを食べて満足でしたが、バッテリー切れで車が動かなくなるというトラブルも。

あと少しで家というところでした。

まあケガもなかったしいいじゃないかと、神社で買った交通安全のお守りに感謝しつつ、バッテリーダメになるときはもっとわかりやすく前もって教えてほしいよ車さん、と思いました。

# 渡舟 しぼりたて生吟　(府中誉・茨城)

グリーンアップルが、爽やかにおしとやかに香ります。

その香りと、細やかなシュワシュワ気持ちいい口当たりと、何にも例えがたいみずみずしい甘旨と。

三位一体、絶妙に交じり合い、助け合い、極上の味わいを醸し出しました。

後はこっそりビターにキレつつ、ヨインであなたを再び甘く包み込むでしょう。

いとしさとせつなさと心強さと、級のミリオンセラーめちゃ��までございます。

豚肉と白菜のミルフィーユ鍋と、ホワイトシチューと、冬を温めるほっこり系とぜひどうぞ:-)

それでは本日もはりきっていきましょう

[nagigirl]

10月4週目のおかずたち

鰆の塩麹漬け

10月3週目の始めに妻と息子が風邪をひき、豚肉と白菜のミルフィーユ鍋を作った時に使った塩麹があまっていたので。

オクラの豚肉巻き

いつもと違うスーパーで豚バラスライスを買ったら、思ったより厚くて長くて使いづらかった。こんなに違うんだな…

たたきれんこんの甘辛炒め

おからの炒り煮

彩りにかけるけど、妻の好きな感じのバランスになってると思う。

先週末、台風で見に行けなかった『天気の子』の4DX上映。都内は調布だけ延長していたのでなんとか息子と滑り込み。新宿のTOHOシネマス、池袋のグランドシネマサンシャインに続いて3度めの視聴だけど最高だった。

4DXとの相性の良さにも驚いたけど、劇場内が暴風雨になるほど、やりすぎな雨と風の演出。後半に差し掛かる頃には上映前に買ったポップコーンがシケシケになってて笑ってしまった。

見終わってすぐに原宿に移動して、天気の子カフェに行き、息子の薀蓄（穂高の実家があるのは神津島…etc）を聞きながら、うわー…オタクっぽいなこいつと思った。

[auge-arsculs]

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[kinosuke]

レシピ（細口そうめん） #Repost @paruchiizu with @get_repost ・・・ 今日のそうめん 仏手柑のミルフィーユ鍋そうめん ＊ 457日目のそうめん。 仏手柑(ぶしゅかん)という初めての柑橘をお鍋にかけると美味しいよ！ともらったので、ミルフィーユ鍋に。シメはもちろんそうめん！ 仏手柑、豚バラ肉、白菜、赤唐辛子、白だし。 #そうめん #素麺 #手延べそうめん #somen #noodles #鍋 #ミルフィーユ鍋 #仏手柑 #白菜 #豚バラ #鍋のシメ #真砂喜之助製麺所 #細口 #正金醤油 #八方だし #小豆島 #香川県 #瀬戸内海 #shodoshima #setouchi #そうめんまつり #毎日そうめん #そうめんアレンジ #そうめんスタグラム #麺スタグラム #夕食 #夜ごはん #dinner http://kinosuke.tumblr.com https://www.instagram.com/p/B4MN8aElH5e/?igshid=5x7yd91z6jrc

[cat928]

又見千層鍋（這次有點亂） #晚餐 #就愛吃火鍋 #千層豬肉白菜鍋 #白菜と豚肉のミルフィーユ鍋

[small-spring]

重ねてみました。

昨日の朝、部屋に掃除機をかけるために、そこにあった座布団を全部重ねて置いといたら……

ゆめちゃんがその間にはさまって、嬉しそうにしていた(笑) こんな狭いところにはさまれるのね、アナタは(≧▽≦)

さきちゃんもたぶん、似たようなことしますね(笑) ほんとにさきちゃんとゆめちゃんは、同じようなことします。 ゆめちゃんの方がさきちゃんのマネをするんだよね。 けっこう、くっだらないことを一緒にやって、ケラケラ笑ってます。 我が家は平和だなぁと思います(o´∀`o)

昨日はずっと雨が降ってました。 でも、午後の2時間くらいだけ、雨が上がりました！

その時間はちょうど、はるちゃんさきちゃんの小学校で、地域の「名人」を招いてのイベントの時間！ とうちゃんがヤギの先生として、小学校で飼ってるヤギさんの爪切りとかしに行ってた時ですよ！ 爪切りなんてもちろん屋外での活動になったわけで、天気予報見て「雨かぁ…どうしようかなぁ…」なんて言ってたとうちゃんですが、実際には雨にあたることなく無事にイベント終了したようです！ よかったよかった(≧▽≦)

私はと言うと、午前中はデスクワーク。 そして午後からは切干大根の袋詰め。 ひとりぼっち��作業ばっかりでしたが、でもひとりになれるの嬉しい(笑) 切干大根がある程度の量できたので、少しホッとしました(o´∀`o)

夕飯にはミルフィーユ鍋を作ったよ！ 土鍋じゃなくて中華鍋だけど(笑) 白菜が畑ででっかくなって、毎日たっぷりの白菜を満喫しております！

くったくたに煮たのが好きー♪ お肉と煮ると、お肉の旨みを白菜が吸ってくれて、おいしいですよねー！ 豚肉が一番好き♪

家族にも好評でよかったです！ まだまだ白菜は収穫できると思うので、また作ろ！

今日もずーーーっと雨の予報です。 けっこう寒いです…。

とうちゃんは朝から田んぼの片付け。 地域のみなさんと一緒の作業だそうです。

夕方からはみんなでお出掛けするよ！ 雨がどの程度降るのかわからないけど、たくさん降って欲しくはないなぁ…。 みなさまも、お気をつけてお過ごし下さいね。

[tacarin]

【今日のランチ】December 7th, 2022 「韓国料理・居酒屋・土房(トバン)市ヶ谷店＠九段南四丁目」で「本日の日替り：豚肉のミルフィーユ鍋」７００円也。気温：１２℃、湿度：６１％。久し振りに見た陽射し。寒いけれど穏やかな気持ちになる。そんな今日もココでコレ。厨房曰く「韓国料理じゃ無いです」って(笑)。「薄切り豚肉」と旬の「白菜」を「ポン酢」で頂く。美味ければ何でも良いのだ。最後に残ったスープがまた絶品。「キムチ」を入れて「スープご飯」は締めの王道。スライスした「ニンニク」が良い仕事をしていたコトを知る。我が家でも真似をしてみよう。ごちそうさま。 #韓国料理居酒屋土房 (韓国料理居酒屋　土房市ヶ谷店) https://www.instagram.com/p/Cl2gFBPpFiB/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[rikolunch]

白菜と豚バラ肉のミルフィーユ鍋、今日はチーズ入りで。#ミルフィーユ鍋 https://www.instagram.com/p/BtdYqzMFWm4/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1xsuboku2lnh0