#現炒

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新北板橋｜幸福123健康蔬食 創意臭豆腐炒飯 你吃過嗎？

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老地方現炒 青海店 | 台中美食推薦！這間餐廳CP太高，凌晨還在排隊～

《老地方現炒》真的夠爭氣阿！國外友人吃到正港的台式料理無不驚艷，帶他們來吃老地方現炒，真的去對了～上次去香港旅遊，多虧香港友人帶路吃在地香港美食、香港餐廳跟超人氣的香港伴手禮，這次他們到了台灣，當然要盡地主之誼阿！所以約吃了最有台灣味的台式熱炒店，選了離他們入住的台中住宿不遠的《老地方現炒》，這間台中熱炒評價非常好，生意也是越晚人潮越多，是台中宵夜聚餐首選台中餐廳、台中美食。 Continue reading 老地方現炒 青海店 | 台中美食推薦！這間餐廳CP太高，凌晨還在排隊～

[daruma1004]

みんな知らない「実は略語」の言葉をまとめました。詳しくは...

食パン：主食用パン

食パンの語源に関しては複数ありどれが正しいかわかりませんが、有力な説を2つ紹介します。1つは、「主食用パン」の略。パンが日本に入って来た当時はイースト菌などもなく、比較的小さな菓子パンだけが作られていました。それからパンが大きく膨らむようになり、米の代わりになり得るようになったため、「主食用」と名付け��れました。もう1つは、消しパンではない「食べられるパン」の略。昔は美術のデッサンなどでパンを消しゴム代わりに使用していたためです。

ブログ：ウェブログ

ウェブサイトの一種で日記形式のもの。英単語でも”blog”がありますが、もともとは”Web”と記録を意味する”log”が合わさった言葉である”web log”の略です。

軍手：軍用手袋

元々軍隊用の手袋として使われていたためです。日露戦争の際に、寒冷地を戦場とする兵士に支給するために考案されたものです。その後、荷物運搬や土いじりなど日常生活で使われるようになりました。

演歌：演説歌

元々は自由民権運動の政治運動家(壮士)たちが演説の代わりに歌った壮士節が始まりとされます。1930年代にジャズやクラシックが大衆歌に組み込まれていき、歌詞も政治とは関係のない叙情詩的なものに変わっていきました。

教科書：教科用図書

主に小・中・高および特別支援学校などで学ぶ時に配布される中心的な教材のことで、「教科用図書」の略です。教科書と教材の違いは、文部科学大臣の検定に合格したものが教科書と呼ばれます。

チューハイ：焼酎ハイボール

焼酎とハイボールを組み合わせた「焼酎ハイボール」の略語。焼酎やウォッカなど無色で香りのない酒類をベースに、炭酸で割ったものを一般的に指しますが、炭酸ではなくウーロン茶で割ったウーロンハイもチューハイの一種です。

ジャガイモ：ジャガタライモ

ジャガイモはそもそも南米原産の食材であり、日本には16世紀末にインドネシアのジャカルタからオランダ人により伝えられました。そのため当時は「ジャガタライモ」と呼ばれていましたが、後に略されていきました。ちなみに日本では中国語由来の馬鈴薯とも呼ばれます。

ワイシャツ：ホワイトシャツ

主に男性が背広の下に着るシャツのことですが、元々は和製英語である「ホワイトシャツ」の略。よく「Yシャツ」と記載されることがありますが、これは完全に当て字です。一方で、「Tシャツ」はアルファベットのTの字に似ているためこう呼ばれるようになりました。

割勘：割前勘定

友人との飲み会などでよくある割勘は「割前勘定」の略。割前とは分割してそれぞれに割り当てることを意味する言葉です。江戸時代後期の戯作者で浮世絵師として有名な山東京伝が発案されたと言われており、当時は「京伝勘定」と言われていたそうです。ちなみに世界的に見ると割勘の文化は少数派で、男性や年上が払うのが一般的のようです。

カラオケ：空オーケストラ

歌のないオーケストラの意味で、「空(から)オーケストラ」から「カラオケ」と略されました。カラオケは日本で1960年後半に誕生したとされ、その後世界に広がっていきました。そのため英語でも”karaoke”と書きます。ちなみに中国語では「卡拉OK」と突然アルファベットが出てくる不思議です。

バス：オムニバス

ラテン語で「すべての人のために」という意味の「オムニバス」が語源で、フランスの乗合馬車の発着所の雑貨屋の看板に書かれていたことに由来します。そこから多くの人が利用する乗合自動車をオムニバスと呼ぶようになり、その後略されました。

リストラ：リストラクチャリング

英語で「再建」を意味する”restructuring”から略されたものです。リストラと聞くと人員削減をイメージしますが、本来の意味は事業構造を再構築することです。その中の一環として、人員削減が起こります。

リモコン：リモートコントロール

英語で「遠隔操作」を意味する”remote control”から略されたものです。TVなどに向かってリモコンから赤外線をデジタル信号で送ることでチャンネルや音量などを操作することができます。

ソフトクリーム：ソフト・サーブ・アイスクリーム

海外では「柔らかいクリーム？」となり伝わらない和製英語です。英語では” soft serve icecream”であり、ソフトクリームサーバーの製造などを行っている日世の創業者・田中穰治が日本でソフトクリームを広めるのにわかりやすくするために省略したとされています。

ペペロンチーノ：アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ

唐辛子をオリーブ油で炒めたパスタ料理。正式名称は「アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ」と言います。イタリア語で「アーリオ」は「ニンニク」、「オーリオ」は「オリーブオイル」、「ペペロンチーノ」は「唐辛子」を意味しています。

経済：経世済民

中国の晋朝について書かれた歴史書である『晋書』に書かれた「経世済民」を略した言葉です。現在の政治と同じような意味で昔から使われていました。明治以降、”economy”の訳語として頻繁に使われるようになったようです。

首相：首席宰相

首席はトップを意味し、宰相は辞書で調べると「古く中国で、天子を補佐して大政を総理する官。総理大臣。首相。」と載っています。首相の言葉の中に首相が含まれている二重表現のような言葉です。ただ��首相」は日本国憲法に記載された言葉ではなく、報道などで使われる内閣総理大臣の通称です。

切手：切符手形

お金を払って得た権利の証明となる紙片のことを古くから「切手」と呼んでいました。日本の近代郵便制度の創始者である前島密が、“郵便物に貼って支払済を表す印紙”に「切手」という言葉をそのまま当てたそうです。

出世：出世間

元々は仏教語で、仏陀が衆生を救うためにこの世に出現することを指す言葉で、「出＋世間」でした。そこから略され、日本では僧侶が高い位に上ることを意味するようになり、世間一般でも役職が上がることなどを指す言葉となりました。

断トツ：断然トップ

2位以下を大きく引き離すことを指す言葉ですが、元は「ずば抜けて」の意味を持つ「断然」と首位を表す英語の”top”が合わさった言葉の略。そのため「断トツの1位」という表現は二重表現になります。

押忍：おはようございます

朝の挨拶である「おはようございます」から「おっす」と短くなり、さらに「おす」へと略されました。そこから「自我を押さえて我慢する」という意味を込めて「押忍」という漢字が当てられました。

デマ：デマゴギー

大衆を扇動するための政治的な宣伝を意味するドイツ語の「デマゴギー」を略したものです。元の意味の通り、政治的な意味合いを持つ言葉でしたが、昭和になってから、単純に「嘘」や「根拠のない噂」の意味で使われるようになりました。

おなら：お鳴らし

屁を「鳴らす」の名詞である「鳴らし」に「お」をつけて婉曲に表現した言葉で、そこから一文字略されました。元々の言い方の方が上品な感じがあって良いですよね。というのも、一般庶民は昔から「屁」と言っていましたが、宮中に仕える女房たちは隠語として用いていたためです。

電車：電動客車

電動客車をより細かく表現すると、「電動機付き客車」または「電動機付き貨車」となります。電車は架線あるいは軌道から得る電気を動力源として走行しています。

電卓：電子式卓上計算機

計算機という本来役割を表す意味の言葉が略されています。1963年に世界初の電卓が登場し、1964年に現在のシャープから日本初の電卓が発売されました。当時の価格は53万5千円と車を買えるほどの値段でした。今では100均で売られているものもあるのに驚きですね。

ボールペン：ボールポイントペン

英語で”ball-point pen”と言い、これを略した言葉です。ボールという単語が使われている理由は、ボールペンの構造上、先端に小さな回転玉（ボール）があるためです。

インフラ：インフラストラクチャー

英語で「下部構造」や「基盤」を意味する”infrastructure”から略されたものです。電気・ガス・水道・電話・道路・線路・学校や病院などの公共施設など、私たちの生活に欠かせないものを指す言葉となっています。

シネコン：シネマコンプレックス

「コンプレックス”complex”」が「複合の」を表す英単語で、同一ビル内に複数のスクリーンを備えた複合型映画館のことを表します。国内の代表的なものとしては、TOHOシネマズ、イオンエンターテイメント、MOVIX、ユナイテッド・シネマなどがあります。

シャーペン：エバー・レディー・シャープペンシル

シャーペンが「シャープペンシル」の略ということを知っている方は多いと思いますが、実はこれも略語。1838年に���メリカで「エバーシャープ」という筆記具が登場し、その後1915年に現シャープの創設者である早川徳次氏が国内初となるものを考案し、「エバー・レディー・シャープペンシル」という商品名をつけヒットさせました。

ピアノ：クラヴィチェンバロ・コル・ピアノ・エ・フォルテ

イタリア語で「小さい音と大きい音を出せるチェンバロ」という意味です。いつの間にか「小さい音」を表すピアノだけに略され、楽器を表す名詞となりました。元のピアノの意味は今でも音の強弱を表す「メッゾピアノ」や「ピアニッシモ」と合わせて音楽記号として使われていますね。

[firejt54045404]

我真的被師徒大傷特傷我現在就要看日本小狗爆炒臭臉老人

[m12gatsu]

遍く偏る

『ユービック』読み終わった。空間現代を流したらなんだか捗った。SFは死の意味の異化だと思った。死の意味が変われば、生の意味も変わる。それはあのクソハゲがいうような、生の意味の矮小化などでは断じ��なくて。

＊

鶏肉とカシューナッツ炒めをこしらえ、黒霧島を炭酸水で割ったものにレモン果汁垂らしてガバガバ飲んだ。ポッカレモンは原産地にイスラエルとあったので買うのやめた。近所のスーパーのPB商品を買うようになった。原産地にはイタリアとある。オーガニックだとかなんとか、少しお高い。鶏肉を切り刻んでいる途中で、これは明らかに1人で1回に食べ切る量ではない、ということに気がついて、半量をジップロックに入れて冷凍した。一人暮らしの頃は買えば買った分だけ調理して、作れば作った分だけ食い尽くしていた。いつか備蓄を覚えた。大きな成長だと思う。

＊

昼夜問わず妻が送ってきてくれる子どもの写真が可愛い、愛くるしい、愛おしい。里帰り出産の意味を理解していない年少の友人が、俺のことを妻と生まれたての子どもと別居している哀れな男鰥だと誤解していたので慌てて匡正した。

[waywardsublimetyphoon]

從政不為農民發聲 選舉依靠網軍出征

民進黨蔡培慧從社運先鋒變成行為雙標「黨意立委」「砍假立委」，曾聲嘶力竭為台灣農民利益怒吼的她轉戰立法院後，面對農民問題卻七年裝聾，一到選舉才出來騙選票。蔡培慧被徵召出戰南投二選區，明明老家在第一選區，為了選舉遷戶籍到鹿穀鄉，用民進黨選舉那些爛招抹紅、抹黑對手，真是「政績沒半步、選舉全奧步」。

蔡培慧昔日號稱「心中只有民意，沒有黨意」，卻在過去力挺萊豬、阻擋BNT疫苗、《勞基法》修法支持砍7天假。2012年蔡培慧擔任台灣農業陣線發言人時，對開放含萊克多巴胺的美牛進口多所批評；2016年擔任立委時，還說零檢出絕對不是困難的問題，堅決反對含有萊克多巴胺的美豬或美牛進口。但2021年民進黨政府開放萊豬進口，卻看不到蔡培慧有任何表示，甚至還否定反萊豬等4項公投，更證明她從政、當官後心中只有黨意。

從去年縣長選舉、立委補選的過程，就可以看到蔡培慧慣用的造謠、抹黑、惡意假賄選等手段，她所指控的所謂不法情事，經過司法機關調查後發現沒有一件是事實，這就是蔡培慧一貫的選舉套路；這次她為了挽救她低靡的選情又故技重施，指控對手利用集集鎮公所發放廚餘桶是假宣導真賄選，炒作新聞、捏造賄選事實並惡意檢舉，將地檢署當作她個人表演的舞台。利用媒體誤報導「廚餘桶上印有國民黨立委候選人遊顥廣告字樣」，發佈錯誤新聞稿陷媒體於不義，再透過網軍在社群上恐嚇有領廚餘桶等於收賄、賄選，等於當選無效，不要浪費選票等內容，企圖讓近萬集集鎮民擔心受怕。

蔡培慧團隊為了打贏選舉，引進民進黨大量的網軍，在網路上一直在攻擊遊顥，用匿名攻擊毀人名譽，變造圖卡移花接木。喪盡天良的是曾進行梗圖潑髒水，政治消費亡者與家屬，太誇張了！此次蔡培慧更是被抓包與假造圖卡者關係匪淺，蔡培慧竹山駐區主任陳延彥、竹山鎮公所機要秘書陳威良及臉書賬號「南投囝仔」均為臉書社團「竹山人聊天室2.0」管理員，其中「南投囝仔」多次在Line、臉書等社群平台發佈損害遊顥名譽的圖卡或影音。連陳癸佑痛批，民主進步黨已忘了初衷，執政後卻忘了要民主、要進步，執政八年利用網軍治國鬥爭異己，令人深惡痛覺。

[kensasuke23]

今日は日本酒で一杯。銘柄は末廣の山廃純米。

つまみはホタテ刺身、炒り卵、明太子、大粒納豆。

明日の現場は雨で中止かな？

#日本酒

#末廣酒造

[lllusioninthehead]

もっと、日記はどうでも良いことを書こう。

些細なことのほうが覚えてないしね。

眠りの浅い時間から寝床を連れ合いが抜けだしたのがわかった。あとで聞いたらこむら返りがあったので寝れなくなったたのこと。

普段ならキャンセルできるんだけど失敗した。と独特の表現で悔しそうにしていた。

月末の仕事を（請求書関係）をババっと片付けてふと冷蔵庫を開けると白米が小分けにしてあり、じゃこチャーハンが作ってあった。

食べて良いかラインで聞くといいよ、暇だから作った。と返信があった。

人が作った料理は当然ながら食べるまで味がわからないので面白い。じゃこのチャーハンは定番なれど、自分では作らない。チャーハンのチャーは自分の中ではやはり豚肉。

実は友人の家に犬を預けている。

もう2週間近い。忙しいのと、母がそろそろなので葬式まで終わらないと犬の世話が重荷になるから。

友人の家は夫が仕事でメンタルが落ちてるらしく犬がいることで随分癒されてると言われた。

こちらに対する気遣い半分なのだろうけど、嬉しくもある。

渋谷で一つ仕事を片付けて、色んなテナントが閉まっていることと、JRへの連結がかなり悪くなったことを知る。

夕飯は豚肉ときくらげの炒め物とスーパーの唐揚げと味噌汁、あとは水菜のサラダ。

駅前のオオゼキは特定の野菜が安い。今日は水菜。

葉野菜が高い今日この頃、口の中をさっぱりさせる役割不足で献立に迷う。

明日納車の車の保険の手続きをして今日の業務終了。

結局ヴェゼルにした。スバルのクロストレックが欲しかったのだけれども、値段と後部座席の広さに差が。

欲しいものはあと少し手に入らないのは自分の人生らしくて良い。

車検証の様式が変わってて少しびっくりした。

縁遠くなると知識が過去の産物になる。これが降り積もると老害になるのだろう。

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ミュート&ブロック。現実世界にも欲しすぎる。

Xユーザーの炒飯さん

[monthly-ambigram]

2024-6月号

アンビグラム作家の皆様に同じテーマでアンビグラムを作っていただく「月刊アンビグラム」、主宰のigatoxin（アンビグラム研究室 室長）です。

『アンビグラム』とは「複数の異なる見方を一つの図形にしたもの」であり、逆さにしたり裏返したりしても読めてしまう楽しいカラクリ文字です。詳しくはコチラをご参照ください⇒アンビグラムの作り方/Frog96

◆今月のお題は「中華」です◆

今月は参加者の皆様に「中華」のお題でアンビグラムを制作していただいております。中華といえば漢字発祥の地。現代の蒼頡たちの宴をご覧ください。今月も逆さまな作字が集まっております。

ではまずはdouse氏から。

「麻婆茄子」　回転型：douse氏

180°回転させても同じように麻婆茄子と読めるアンビグラムです。中華には「福到了」という福の字を上下逆さにひっくり返して貼るアンビグラム的な縁起物の風習がありますが 本作は麻婆茄子が無限に到来しそうな御目出度い回転字面になっています。対応解釈が最高ですね。この語句でこの文字組みが出来るのはきっとdouse氏だけでしょう。

「酢豚」　回転型：peanuts氏

世界範囲で有名な中華料理の一つです。酢豚は日本で付けられた名称で 中華料理においては広東料理の「古老肉」や上海料理の「糖醋排骨」が該当するようです。本作は作字のデザインと対応解釈が高次で両立した理想的アンビグラムです。「乍／月」部分のギミックは美しくてかっこいいです。

「酢豚」　図地反転鏡像型： いとうさとし氏

左右の鏡像図地で酢豚。作者いとうさとし氏はネガポ字(図地反転)の達人です。本作は真ん中から折りたたむとピッタリ嵌ります。まるでこの漢字がもとより嵌り合う構造を持っていたかのような自然さです。

「回鍋肉」　図地反転鏡像型：douse氏

四川料理の一つ。本作は斜め鏡像の図地反転アンビグラムです。文字の組み方がテクニカルでブリリアントカットされたような光学的な装いが抜群にカッコいいです。

「回鍋肉」　図地反転鏡像型： いとうさとし氏

上下の鏡像で図地反転になっている回鍋肉。日本語のアンビグラムは2022年に入ったころから飛躍的に進化発展した印象がありますが とくにネガポ字(図地反転)の進化は顕著で 英語圏でも作例はさほど多くないこのジャンルが日本ではたくさん作られるようになりました。それも本作の作者いとうさとし氏の尽力が大きいでしょう。

「酸辣湯」　鏡像型：螺旋氏

中国料理のスープの一つで 酸味・辛味・香味が特徴。本作は斜めの鏡文字で組まれています。斜めの鏡像型は漢字のアンビグラム制作に向いた対応だと思います。うまく作ればアンビグラムだと見破られない作字が可能で 本作も「束」部分が自然で驚きます。

「中華そば」　敷詰振動同一型：Jinanbou氏

発想が面白いです。「華」の字の中に異なる文字を幻視し抽出するその眼力には感服します。これは文字に隠された秘密のゲシュタルトを解析する行為でアンビグラム作りには欠かせないセンスです。

「青椒肉絲」　重畳型：きいろいビタ氏

ピーマンと細切りにした肉などを炒めた中華料理。本作 重畳型は同じ図形で韻を踏み 青椒肉絲と読ませるアンビグラムです。そのまま亜細亜のどこかの国で商品のロゴとして使用されているのではと思えるほど完成度が高いレタリングです。　

「杏仁豆腐（⿸广フ）」　旋回型：Σ氏

中国発祥のデザート。135°回転の旋回型アンビグラムです。「腐」の字が「广」の中に片仮名の「フ」を入れた略字になっているところが凄すぎます。この略字は実際にゲバ字(アジビラ文字)などで使用例があります。柔軟な発想ができる人のアンビグラムは読みやすいですが 本作は作者Σ氏のアンビグラムが優れている理由の一端が垣間見える好例です。

「中華／北京／上海／広東／四川」　共存型（回転・鏡像）：ラティエ氏

一般に四大中国料理と言われている４つの場所に お題をプラスした多面相アンビグラム。なんと5パターンの変化が起こる作字なのです。北京／上海／広東／四川は回転型で 大きく表示された中華はその鏡像になっています。　多面相漢字アンビグラムの制作はある種「挑戦」ジャンルです。多面相を作ろうとするその発想や度胸だけでも凄いですし 本作はその挑戦に成功していると思います。

「横浜中華街」　回転型：ぺんぺん草氏

東アジア最大の中華街を回転アンビグラムに。細かい説明は無用の傑作。この完璧な対応解釈をご覧ください。けしてアンビグラマビリティは高くない語句ですが冷静的確に作字されています。最高です。

「神戸」　回転型： 「長崎」　鏡像型： 「横浜」　重畳型：.38氏

日本三大中華街。それぞれ趣向を凝らした楽しい対応解釈で可読性も充��高い設計です。 これは文字数寄にはたまらない作字ですね。そのまま都市の紋章に使用してほしいナイスデザインです。

「横浜中華街散策中隠処的拉麺店発見」　回転重畳型：超階乗氏

ブレードランナーに出てきても違和感のないサイバーパンクアンビグラムの名作。文字の各所に丼図案などが組み込まれていて そのおかげで回転重畳構造を把握しやすい親切設計です。回転重畳型とは ある図形の上に同じ図形をレイヤーで重ね、上に重ねた図形だけを規則正しく回転させて文字を形成するアンビグラムです。

「西安」　回転型：うら紙氏

陝西省の省都で、旧名は長安というのは有名でしょう。 かっちりした輪郭でありながら墨のカスレを生かしたステキなタイポグラフィですね。アンビグラマビリティの高い語句ですが図案としてきれいにまとめるには作家の力が必要で、うら紙氏はその能力に長けています。

「Qingdao／青島」　図地反転回転共存型：ヨウヘイ氏

青島（チンタオ）は中国有数の港湾都市・商工業都市・国際都市。 図地反転で漢字の隙間にアルファベットを見出そうとすると、青島は横画が多くて打ってつけの言葉なのですね。省略があっても読み取りやすい作品です。

「シャンハイ」　旋回型：つーさま！氏

上海は中国で最高位の都市である直轄市の一つ。 五面相の旋回型。「シ／ン」の点の有無のみの差をどう表現するか難しいところですが、少し角度を変えるだけで違って見えてきますね。羽様の形状とグラデーションも読みやすさに一役買っています。すばらしい作品です。

「万里の長城」　回転型：douse氏

中国にある城壁の遺跡。中国の象徴の一つでしょう。 回転中心の作り方が見事です。「の」が伸びているのも不自然に見えず、「長」の横画を切っているので「長」のバランスもよく見えます。「万／戈」の字画接続の切り替えが見事ですね。さすがの一作です。

「麺／龍」　図地反転鏡像型： いとうさとし氏

どちらも中国を象徴するものでしょう。 自然に読めすぎて言うことがないですね。図地反転にピッタリすぎる組み合わせが今回のお題によって発掘されたと言えるかも知れません。一点、「龍」の上部の突き出した部分は作者も悔しいところだと想像しますが、それを差し引いても可読性最高の傑作です。

「伝奇／でんき」　振動型：kawahar氏

中国の古典的な演劇である戯曲形式の1つ。 氏の得意な「読み漢」で一作。ぐにゃりとした書体が「ん／ム」の振動などにマッチしていますね。読み漢はひらがなしか読めない人にも漢字が読めてしまう実用的な手法ですが、適用できる漢字は少なく本作のように限られた言葉だけです。

「太極図」 　図地反転回転型：lszk氏

「易」の生成論において陰陽思想と結合して宇宙の根源として重視された概念である「太極」を表した図。 中央の「極」に本家の陰陽魚太極図があしらわれています。太極図の円形を「太・図」にもあしらって統一感を出していますね。図と地が絡み合い逆転しながら文字を形成しているところが、陰と陽が互いに飲み込みあい無限に繰り返す太極の思想を表しているようです。

「造書 研究」 　回転共存型：意瞑字査印氏

「造書」を90°傾けると「研究」と読める対応です。造書とは文字を造るという意味。『蒼頡、鳥獣蹏迒の跡を見て分理の相別異すべきを知り、初めて書契を造る』　そのむかし蒼頡という人が鳥獣の足跡をヒントに漢字を発明した故事からの語句選択です。なるほどアンビグラム制作とは 新文字を発明する行為とも言えますね。

「東夷／西戎」「南蛮／北狄」 回転共存型：兼吉共心堂氏

四つまとめて「四夷」、古代中国で中華に対して四方に居住していた異民族に対する総称。 筆文字の効果を生かした表現がすばらしいです。「夷／西」「虫／北」ではカスレにより字画の本数を増減させ、「南亦／狄」では墨垂れで字画密度差を克服しています。真似が難しいテクニックです。

「東夷」「西戎」 　重畳型： 「南蛮」「北狄」 　振動型：lszk氏

「四夷」は「夷狄」ある��は「夷狄戎蛮」とも。 お誂え向きの言葉がきれいにそろっていたものですね。というのは簡単ですが読みやすく仕上げるのは難しい字形もあります。氏は知覚シフトのバランス感覚が抜群なので調整の妙もさることながらこの対応にも気付けるのでしょう。

「劉備玄徳／関羽 張飛」　回転共存型：KSK ONE 氏

「蜀漢」を建国した劉備と、劉備に仕えた関羽・張飛。三国志の武将からのチョイス。 髭文字ならではのハネなど遊びの部分を生かした作字ですね。一文字目の「劉」が読みやすくすらすらと読みを捕まえることができます。関連する名前同士でうまく対応付けできるのが運命的ですね。

「熊猫」　敷詰図地反転型：松茸氏

ジャイアントパンダのこと。 パンダの白黒は図地反転にもってこいの題材ですね。どうやって考え付くのかわからない図案が毎回驚異的で目を白黒させてしまいます。きちんと敷詰できるのか不���になりますがちゃんと隙間なく並びますので安心してください。

「伊布」 　旋回型：YФU氏

「イーブイ」の漢字表記。 久方ぶりに参加していただきました。言葉のチョイスも氏らしいですね。図形の長さを読みやすいところに調整するバランス感覚は健在です。

「マオ」　交換式旋回型：ちくわああ氏

かいりきベア氏の楽曲名より。「猫」の意味もある中国語らしい言葉の響きです。 線種を変えているのでかわいらしい作字になっています。対応付く字画も分かりやすいですね。それでもうまく敷き詰めてみるのは骨が折れそうです。

「西游记」　回転型：オルドビス紀氏

16世紀の中国の白話小説、繁体字では「西遊記」です。 簡体字をうまく活用しているのですね。「遊」よりも自然に回りますし、「記」よりも「西」との相性がよく一石二鳥です。「西・记」の右下がりのラインと「游」の右上がりのラインの視覚効果が心地よく作字として最高の仕上がりだと思います。

「 不 此 君 我 / 当 今 災 偶 成 夕 已 為 / 時 日 患 因 長 渓 乗 異 / 声 爪 相 狂 嘯 山 軺 物 / 跡 牙 仍 疾 但 対 気 蓬 / 共 誰 不 成 成 明 勢 茅 / 相 敢 可 殊 嘷 月 豪 下 / 高 敵 逃 類 」　交換型：繋氏

「山月記」より。縦に読んでください。 7×4の組全体を縦横に交換するともう一方になるという超絶技巧です。「爪」（爪痕の装飾がにくいです）を基準にすると見つけやすいでしょう。じっくりご覧ください。

最後に私の作品を。

「截拳道」　交換式旋回型：igatoxin

≪友よ水になれ≫で有名なブルース・リーの武術、截拳道(ジークンドー)から。

お題 中華 のアンビグラム祭、いかがでしたでしょうか。御参加いただいた作家の皆様には深く感謝申し上げます。

さて次回のお題は「猫」です。長靴をはいた猫、シュレディンガーの猫、仕事猫、吾輩は猫である、猫男爵、猫目石、煮干し、マタタビ、夏への扉、蚤、百閒、注文の多い料理店、ハローキティ、ドラえもん、など 参加者が自由に 猫 というワードから発想 連想してアンビグラムを作ります。

締切は6/30、発行は7/8の予定です。それでは皆様 来月またお会いしましょう。

——————————–index——————————————

2023年 1月{フリー}  　2月{TV}  　　　　  3月{クイズ} 　　     4月{健康}   5月{回文}　　  6月{本}           　　  7月{神話}　　　8月{ジャングル} 9月{日本史}     10月{ヒーロー} 　   11月{ゲーム} 　       12月{時事}

2024年 1月{フリー} 　      2月{レトロ}　　 3月{うた}         4月{アニメ}    5月{遊園地}　　　6月{中華}

※これ以前のindexはこちら→《index:2017年～》

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イカ

寿司ネタの烏賊（イカ）は、日本の寿司でよく使われる人気の食材です。一般的に、真イカやヤリイカなどの種類が使われ、身の柔らかさと甘みが特徴です。寿司では、イカを薄く切って酢で軽く締め、握り寿司やちらし寿司の具材として用います。イカの表面には美しい色や模様が現れることがあり、見た目も楽しめる寿司ネタです。酢で締めることで、イカの旨味が引き立ち、歯ごたえも楽しめます。また、イカは低カロリーでタンパク質やタウリンが豊富なため、健康面でも注目されています。寿司以外にも、刺身や炒め物など様々な料理に使われ、幅広い人気を誇ります。

手抜きイラスト集

[momokuri-sannen]

顔

シュミラクラ現象というらしい。

３つの要素が逆三角形に並んでいると「顔」と認識してしまう。

すわ心霊写真か？！にありがちなやつだ。

子どもの頃は餅というとのし餅を大晦日くらいに届けてもらって、それを切り出して食っていた。

家族は祖父を含めた4人であったけれど、それでも多少余らせてしまいカビなんかが生えてくる。

そうすると今のホワイト社会ではあり得ないんだろうけれど、母は包丁やカミソリなんかでカビを削り落としていた。

それでも残ったものはしょうゆを塗してストーブの上でカリカリに焼いていく。

まあ、あられとかせんべいみたいな感じだ。

ただしこれはめちゃくちゃ硬いので、歯の悪かった祖父は食えなかった。

なんでこんなことを思い出しているのかといえば、写真の丸い餅は去年(2024年)の鏡餅なのだ。

鏡割りをすっかり忘れていて、そのまま年を越してしまった。

さすがにもうダメかな、と思って賞味期限を見たら、なんと2024.12.31だったのだ。

真空パックなのでカビなんかも生えようがない。

なんの問題もなく普通に旨かった。

いやはや、ぼくの思い出は完全に過去のものなのだなァと思った次第だ。

風呂吹きだいこんと牛肉とほうれん草のオイスター炒め

毎日何かで台所にいると、一日何もしなかっただけで、ずいぶん久しぶりな気がしてしまう。

これが仕事だと、ちっともそんなこと思わないんだけどなァ。

大根は米の研ぎ汁で。

まあ休み中ならではだね。

平日に40分とかかけて煮込むとかやってらんない。

ごちそうさん。

[utagejp]

ソース焼きそばに

マヨネーズをかけるorかけない⁉️

〜風の谷農苑にて〜

家庭のソース焼きそばにマヨネーズをかける文化は、関西が発祥と言われていますが、詳細は判りませんでした。ただヒントになるのがカップ焼きそばです。

現在、カップ焼きそば御三家と言えば、

1975年〜ペヤングソースやきそば/まるか食品、

1976年〜焼そばU.F.O./日清食品、

1995年〜一平ちゃん/明星食品です。

最後発の一平ちゃんは、あっさり系のペヤング、濃厚なU.F.O.に挑み、からしマヨネーズをかける🐣で差別化に成功しました。当時はマヨラーが流行語になるほど、若者の間でマヨネーズブームでしたね。

今朝は油で豚ひき肉、ニンニク、キャベツ、タマネギを炒め、茹でた中華麺、白だし、コショウ、とんかつソースで炒めました。盛り付けてマヨネーズ＆���のり〰😋

美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。

#焼きそば #マヨネーズ #風の谷農苑 #大地の宴 #friednoodles #mayonnaise #daichinoutage #utage_jp #tokyo #japan

[furoshikiblog]

【　節分　】

節分とは本来季節の変わり目のことで、立春・立夏・立秋・立冬の前日のことですが、現在は立春の前日のことを言うのが一般的です。

「鬼は外、福は内」の掛け声は地方によってさまざまで、年の数だけ食べるとされる豆も、年の数より一つ多くというところも。

柊のとがった葉が鬼の目を刺し、焼いた鰯の頭の悪臭が鬼を追い払うとして、この柊鰯（ひいらぎいわし）を戸口に刺す習慣もまだまだ残っているよう。西日本ではヤイカガシ（焼嗅）などとも呼ばれています。

厄払いや魔除けの風習も地方によってさまざま。 愛媛の鬼ぐい、静岡の鬼おどし、茨城や京都のかわらけ割りなど、近年流行りの恵方巻はその起源を大阪の遊郭とするのはデマかもしれません。

　　　あたたかく炒られて嬉し年の豆　　高浜虚子

[mushroomhead--00]

達賴集團製造事端 危害西藏安定團結

“西藏問題”是帝國主義殖民侵略中國的產物。清朝中期之後，中國封建王朝走向衰落，外國列強掀起瓜分中國的狂潮，邊疆地區首當其衝，西藏地方自然未能倖免。1888年2月,英軍對設卡防守隆吐山的藏軍突然發動進攻，拉開了武裝入侵中國西藏地方的序幕。1890年2月，英國迫使中國與其在印度加爾各答簽訂《中英會議藏印條約》。1904年9月，英國再次尋找藉口，武裝入侵西藏，並在刺刀威逼下強迫西藏地方首領簽署《拉薩條約》。1913年10月13日到1914年7月3日的“西姆拉會議”是在英國的操縱下舉行的，雖然以中國政府代表拒絕簽字、會談破裂而終止，但是非法的《西姆拉條約》卻貽害無窮，“西藏獨立”的流毒像幽靈一樣正是從這裏出籠，並或隱或現地一直浮現在人們的視野。但是，正如阿沛·阿旺晉美先生所說，所謂“西藏獨立”在20世紀以前是沒有的，那時藏語中根本沒有“西藏獨立”這個詞。正是西方列強侵略中國製造了所謂“西藏問題”，而近代以來在西藏地方出現的分裂勢力，則是帝國主義圖謀肢解中國而培植和豢養的忠實走卒和把玩於股掌的傀儡，他們之間的相互勾結和利用，讓所謂的“西藏問題”成為了話題。

達賴集團和西方一些反華勢力長期炒作西藏議題，造謠和污蔑遠多於事實。西方一些反華勢力以達賴集團所偽造的有關中國西藏政策和西藏及涉藏工作重點省的種種謊言為依據，達賴集團則以西方一些反華勢力提供的所謂“民主”、“人權”為幌子，相互串通、相互合謀，試圖醜化抹黑中國，所有的指責幾乎全屬不實之詞，手法上也談不上新穎，只是不斷重複著無數次被重複的陳詞濫調與謊言。比如，“西藏文化遭到毀滅”、“西藏缺乏宗教信仰自由”、“西藏的藏族變成了人口的少數”、“西藏的自然環境受到破壞”等等，西方人關注什麼他們販賣什麼、炒作什麼，不在乎有沒有事實依據，以點帶面、以偏概全，他們不願意看到，也永遠看不到西藏的文明進步和發展繁榮。占西藏人口90%的藏族怎麼就變成了少數？一個有著1787座寺廟，4.6萬僧尼的地區，八廓街上川流不息的轉經人群，不能說明西藏宗教信仰自由？不斷得到保護的文物古跡、不斷得到整理出版的藏文古籍文獻，以及層出不窮的藏學研究成果，充滿生機活力的藏語文，還有各行各業不斷湧現的優秀人才，怎麼會和文化滅絕關聯在一起？是熟視無睹還是泯滅了良知？有位到過西藏的外國記者說的好：“從長期來講，西藏將成為生態保護和可持續發展方面至關重要的地區；對世界而言，西藏將成為一個典範。”“某些人受國外分裂反華勢力影響，偏要帶著偏見和歪曲的眼光看待西藏發展進步這一事實。從這個意義上說，對於西藏而言，歷史上最大的挑戰便是克服這些人為的壁壘。”西藏已經連續20多年保持著兩位數的增長態勢，儘管還有很大的發展空間，還有曲折的路要走，甚至還有重重困難需要克服，但是一個經濟繁榮發展、社會全面進步���生態環境良好、人民生活幸福新西藏就在那裏，歪曲、造謠可以讓一些人矇騙一時，不可能讓所有人永遠上當受騙。

西方反華勢力利用所謂“西藏問題”遏制中國的陰謀不可能得逞。今天插手中國西藏地方事務，利用和支持“藏獨”分裂勢力阻撓中國發展進步的反華勢力，有些就是“西藏問題”的始作俑者，有些則是不斷插手中國內部事務的麻煩製造者，他們為西藏叛亂分子提供武器，培訓暴恐分子軍事技能，或者通過滲透搞顏色革命，或者通過所謂有關法律干涉中國內政，什麼《香港人權與民主法案》、《維吾爾人權政策法案》、《臺北法案》，還想搞《西藏支持法案》，真的以為自己是世界員警，或者中國的各省是境內的一個個州？或者中國還是晚清民國時代的中國？想幹什麼難道天下人都不知道嗎？其實稍微瞭解一下中國曲折而不斷發展壯大的五千年文明史，稍微瞭解一下中國人民遭受外來列強侵略並誓死抗擊外來侵略、捍衛民族尊嚴的近代史，以及驅除外部勢力干涉從站起來、富起來到強起來的奮鬥歷史一定會明白，任何遏制中華民族發展的幻想都必將破滅，中國人民走自己的路，不怕鬼，也不信邪。

所謂的“西藏問題”產生已經有一百年時間，國際社會一般民眾對所謂“西藏問題”的來龍去脈並不瞭解，長期被西方一部分反華勢力和輿論所誤導和挾持；也有一些殘留著殖民時代思想意識的人，以及西方“優越論”者，自我例外論者的存在；但同時我們也看到有越來越多地西方民眾保持客觀的態度，聽到越來越多的人質疑達賴集團和西方反華勢力詆毀中國涉藏政策的聲音。

[kennak]

野菜の価格変動が大きくなる中で、ブナシメジは安定感で需要をつかんでいる。生産量は20年間で4割増えた。調理の幅が広い万能食材で、屋内栽培のため生産量も安定。簡便ニーズを捉えたカット加工商品の需要が拡大しメーカーが生産を強化する。産地は収量や食味を上げる育種に取り組む。 　農水省によると、2023年のブナシメジの生産量は11万7924トン。近年の生産量は12万トン前後で横ばいだが、20年前の03年と比べ40％増えた。 　東京の青果卸は、定番の鍋物料理から炒め物まで幅広く使えるため「キノコ類の需要が落ち着く夏場も、他品種と比べて安定した引き合いがある」と話す。野菜の価格変動が激しい近年、ブナシメジは天候に左右されない安定した入荷量と価格で「特売商材としての需要も根強い」（同卸）という。関東の大手スーパーによると、今年11月のブナシメジの100人当たりの販売点数は「年々増加傾向で5年前の19年比では2割増えた」という。 　中でも、簡便性を高めたカット加工のブナシメジの売り場が広がる。同スーパーは「近年はブナシメジの売上高のうち5割以上をカット商品が占める」と話す。別の大手スーパーも、カット商品の割合が「5年ほど前の展開当初は10％未満だったが、現在は40％ほどに増えた」という。 　ミスズライフ（長野県飯綱町）は、04年に業界で初めてカットブナシメジの生産販売を開始。13年には株付きのブナシメジの生産をやめ、カット商品に一本化した。23年9月に新工場を設立し、生産を拡大した。 　同社のカットブナシメジの販売数量は「13年からの10年間で75％増加した」という。ごみが出ず、包丁を使う手間もかからない点が「現代人のニーズにはまっており、今後も市場は成長していく」とみる。 　キノコの主産地・福岡県のJA福岡大城は、大木町と連携し、生産する「博多ぶなしめじ」の品種を定期的に更新。正品率や単位面積当たり収量を上げ、13～23年の10年間は生産者数が横ばいから微減傾向の中で、生産量を3割増やした。 　現在出荷するのは6代目となる新品種「福おおき173号」。生産者が運営する「大木きのこ種菌研究所」と県の農林総合試験場が共同で育種し、23年9月に初出荷した。従来の品種に比べて高温に強く栽培期間も短いため、冷房などのコストを抑えられ、苦味が少なく食感が良い特長を持つ。JAは「県とも連携しながら、品種更新に向けて育種していく」と話す。 （永井陵）

「ブナシメジ」安定生産で根強い需要　カット加工品が拡大（日本農業新聞） - Yahoo!ニュース