#海苔の佃煮

[momokuri-sannen]

朝から体調が悪くてまいった。

ぼくが調子を崩すというのは、だいたい血圧が低すぎるときだ。

なんのタイミングなのかは分からないけれど、稀に起き上がれなくなるくらいに悪化することがある。

まあそうなったら寝てるしかないのだけど。

今日はそこまでではなかったので昼飯はちゃんと食った。

「海苔の佃煮パスタ」である。

大葉の上に乗っているのも海苔の佃煮だが、パスタにも混ぜ込んである。

なかなかに旨かったのだけど、昼からは更に体調が悪化する。

さすがに寝て過ごした。

晩飯は家人に頼んだ

「そうめん」である。

これは2人ぶんであって、ちょこちょこっと食っておしまい。

風呂入って寝よう。

ごちそうさん。

[nagigirl]

2024年3月29日

鶏むね焼き

茄子味噌

柚子の皮佃煮

人参きんぴら

ゆで卵

白飯

刻み海苔

スプラウト

[diarytheroomoffuji]

外国の味

大好きなのだ

食に疎いオヤジなので、美食家の日本の方々とは正反対な日常ですが（笑）最近は物価高だしさ、カフェとかも気軽に行けないし・・・

家でゆっくりするのが一番にもなってるオヤジ。

このClotted Creamの瓶、オシャレだな。これ日の丸だったら海苔の佃煮かな？(それも大好き)

そんな事思いながら朝の一杯

[daysonme]

2023.05.16

ブロッコリーとカレー風味のカジキソテー

トマトソース添え

アボカドに海苔佃煮のせ

ごはん、お味噌汁

[jinmakazuhiro]

朝ごはん　2023/01/31 ▼今日の献立▼ ─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─ ⌘ 鱈のオーブン焼き ⌘ 豚とえのきの野菜炒め ⌘ 大豆の甘辛揚げ ⌘ だし巻き玉子 ⌘ 里芋と南瓜の煮物 ⌘ お漬物と海苔の佃煮 ⌘ 白ごはん ⌘ 野菜のお味噌汁 ─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─ おはようございます😃 週末＆昨日は今月4回目のプチ旅行だったのでバタバタしてまして、ようやくの朝ごはんです🍚 時間があったので、さっと冷凍保存してたお魚を焼きながら、昨晩、水煮した大豆で甘辛揚げ。 甘辛揚げは、水煮の大豆の水分を拭き取って、片栗粉をまぶし、少し多めの油で揚げ焼きします。 いい感じに揚げたら一旦取り出して、フライパンの油を拭き取り、今度は、醤油、みりん、砂糖を加熱します。フツフツしだしたら大豆を戻し入れて、タレを絡めます。仕上げに白炒りごまを合わせてください。 無類の豆好きなので、甘辛煮を作って食べて幸せ😍 圧力鍋は本当に便利や。 あと、 いくつかの小ちゃい野菜で煮物にしました。 また、ラディッシュが余り気味だったのでラペの要領でお酢に漬け込んでおくと、歯応えがよく美味しく仕上がりました。見た目も鮮やかになったので、おすすめです。 さて、今日も１日頑張りましょう！ ┈┈┈┈┈┈ ┈┈┈┈┈┈ ┈┈┈┈┈┈ #朝ごはん #朝ごはん日記 #ワンプレート #ワンプレート朝ごはん #料理 #料理日記 #料理男子 #クッキングラム #おうちごはん #デリスタグラム #朝食プレート #おうちカフェ #和ンプレート #うつわ好き #和食ごはん #japanesefood #男飯 #砥部焼 #鱈のオーブン焼き #豚とえのきの野菜炒め #大豆の甘辛揚げ #だし巻き玉子 #里芋と南瓜の煮物 #お漬物 #海苔の佃煮 #白ごはん #野菜のお味噌汁 (Matsuyama, Ehime) https://www.instagram.com/p/CoELqv4y0sN/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[junya-okayama]

先日、公式サイトのみで販売し始めました早煮昆布の生バージョン！ 生の昆布そのままを長いまま 水揚げしてすぐ冷蔵でお送りしております。 地元では干さずに生のまま調理されるお母さんたちが多いので 期間限定、数量限定で販売を開始してみました😊 長いままだし、生なので 実際ご家庭で使うのはどうなのだろう、、と不安もありましたが たくさんお喜びのレビューをいただいておりとても嬉しく思っております！ありがとうございます🙇‍♀️ 食べきれないほどたっぷり届きますが、生のまま冷凍が効くのでご安心ください！ もちろん火を通してから冷凍してもOKです🙆‍♀️ 画像のように結び昆布にして おでんやお鍋に入れたり煮物にしたり さつま揚げや竹輪などと炒め物にしたり、生の昆布を細かくたたいて海苔の佃煮風にしたりと用途は多彩です。 干したものと違い、海のミネラルをたっぷり含んだままで塩気が強めですので、薄い味付けでOKです。炒め物の場合も一度、茹でて塩気を少し抜いてから調理するのがおすすめ。 しばらく沖どめと言って海に出られない日々が続いているので まだ発送が出来ていない方ももう少しお待ちくださいね。 火曜日には発送できるかと思います！ 水揚げしてからのご用意でき次第にはなりますが、今しか食べることも見ることもできない 春採りの生昆布はいかがでしょうか🥰 火を入れた���に綺麗なグリーンに変わるのも楽しいですよ💚 #早煮昆布 #真昆布 #北海道 #昆布 #函館 #椴法華 #生 #冷蔵 #通販 (Junya Okayama) https://www.instagram.com/p/CqPOnGMrLss/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[tabilist]

【ヒルナンデス】神楽坂￥ジョイグルメウォーク リスト

【ヒルナンデス】神楽坂￥ジョイグルメウォークリスト #奥菜恵 2024/11/6放送 東京都新宿区神楽坂2-10 #ヒルナンデス #マヂカルラブリー #川田裕美 #吉村崇 #秋元真夏 詳しく見る↓

ヒルナンデス 2024/11/6放送 神楽坂￥ジョイグルメウォーク 飯田橋駅「むすびや」 食べログでcheck! 古民家を改装したおむすびが自慢のお店 素材の旨みを最大限に引き出し、口にした瞬間、心が満たされるような味わい。 おむすびの具材は40種類以上！ 新鮮なネタと炊き立てのごはんのハーモニーは、まさに絶品。 また、季節の食材を使った限定メニューも人気で、訪れるたびに新たな発見があるのも魅力の一つ。 【王様のブランチ】40種類以上が揃うおむすびのお店『むすびや』#鏡優翔 #横澤夏子 #櫻井海音 #ごはんクラブ 炊き立てのごはんが美味しい店 2024/9/28放送でも紹介 むすびやセット＜大葉すじこ・海苔佃煮チーズ＞唐揚げ・味噌汁付き…

[nodaharajuku]

秋刀魚 肝と骨のタレ焼き

海苔佃煮食パン

おくらとコリアンダーの焼きなす

スパイシー焼き黒ピーマン

丸ごと余す事なく、秋刀魚で秋刀魚を味付けしています。

両褄折りにして超高温で一気に焼き上げて。

[momokuri-sannen]

何度も書いているからいつもの方々はお分かりいただけてると思うが、ぼくは昭和41年の早生まれである。

1966年。

ビートルズが来日した年だ。

三丁目の夕陽という映画があったが、あれは昭和30年代を描いていた。

ぼくが幼いころの記憶は、まだあの時代に近しいものがあって、今思えばそこかしこに昭和の濃厚な空気が漂っていた。買い物は近くの公設市場、野菜なんかを買うとポリ袋ではなく新聞紙に包まれてきた。

商店街に家があったから大体のことはそこで済んでしまう。

風呂も追い焚きなんかなくて「ガチンガチン」と種火を点けるやつで、トイレも和式。小用のアサガオもあったな。

テレビもまだ白黒のテレビを見ていた記憶がある。

両親は戦前の生まれで、ぼくは当時としては「遅い子」であった。

親が戦前生まれだから、というわけでもないだろうが食い物も煮物が中心で、ほとんど肉は食わなかったと思う。

たまに食卓に上がっても鶏肉や豚肉で、父が牛肉が苦手だったこともあって、挽肉ですら鶏か豚であった(これは今も変わらない)

さすがに気の毒に思うのか、稀にハンバーグなんかがぼくだけに出てくることがあったが、そんな時はマルシンハンバーグなんかだった。

そんなころ。

朝飯にはどんなものを食っていたかというと、こんな感じである。

これに前の日の残りもの。

新たになにか焼いたり煮たりはしていなかったと思う。

納豆、ごはん、みそ汁。

他に何かないか、というと海苔の佃煮か、あるいは台所にある焼き海苔を指差された。

今のように味付け海苔の1人分がパックされているものではなく、大きな海苔が缶に入っているものだった。

それを1枚取り出してガスコンロに行き、火を最小にして両面炙る。

しんなりとしていた海苔に若干の皺がより、手触りがざらっとしてきたらタイミングだ。

それくらいになると海苔は食べやすい大きさに折っただけでパリッと割ける。

納豆も藁に包まれたもので、それを小鉢に出してしょうゆと練り辛子を入れてかき混ぜる。納豆に付属のタレなんかなかった。

ぼくは納豆ごはんを海苔で巻いて食うのが大好きだった。

写真を撮り忘れたが、今朝は海苔もコンロで焼いて割いたものを添えた。

みそ汁には根深。

納豆を飯にかけて海苔を少ししょうゆをつけ巻いて食う。

やはりぼくはこれが好きだ。

昼飯はポークチャップパスタを作った。

非常に簡単なので思い出したように作るが、未だかつ��失敗したことがない。というか失敗しようがない。

豚に焼き色をつけて取り出しておき、玉ねぎやきのこなど好きなものをバターで炒め豚肉を戻してからケチャップを焼き付けるように入れ赤ワインで煮込む。

あらかた水分が飛んだら出来上がりである。

野菜はなんでも好きなものを入れたらいい(けんた食堂風)

晩飯は近所の揚げ物屋さんで。

ごちそうさん。

丸愛

042-321-5995

東京都国分寺市東元町2-11-11

[u-m-i-k-a]

＊なすとみょうがのナムル

＊梅しそ豚しゃぶ

＊きのことひじきの炒め煮

＊玉ねぎと大豆のケチャップ煮

＊豆苗の海苔佃煮和え

[wasurerunikkii]

2024.5.14 tue.

母がチーニーを買ってきてくれた。ヨーコさんがテンション高くたくさん話してくれたらしい。しおりちゃんはねえ、炊き込みごはんが好きやねん、と言っていたと聞き笑う、そんな、母親に向かって、母親のような台詞を。パニーノのお姉さんしかり、わたしのこと好きなんやな…と思ふ。今日は魚のカバブとおかひじきとほうれん草のカレーだった。栄養の味。

夜はおよそ一年ぶりのやさいの会。みんな���家を褒められる。てんがびびりまくっていて可哀想なことをした。天袋から一切出てこず。今日のラインナップは山盛りのサラダ、エチュベ（バター煮のようなもの）、かぶとアスパラガスのグリル、トマトとバジルのサラダ、トマトパスタ。あといいのさんが持ってきた海苔と肉佃煮。

[a2cg]

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エネルギーと私

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年齢を重ねたせいか、少ないエネルギーで最大の成果をあげるにはどうしたらよいかに興味があります。一方で経営層にはサボっているように映るらしく、怒られております。

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SDGSの7つ目の目標では「エネルギーをみんなに そしてクリーンに」と掲げられていますが、原油は50年前から30年で枯渇すると言われてましたが、まだのようですね。

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怒られている場面で揚げ足を取るような発言をしてしまうことを「火に油を注ぐ」と言いますが、ヘブライ語で「油を注がれた者」という意味の「マシアハ」があります。

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その「マシアハ」はギリシャ語経由で日本に入り「救世主」という意味で広まっている言葉と言えばこちらですね。というわけで本日のランチは #めし屋 です。

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当てもなく散歩してたら月島まで辿り着き #ひもの定食 が気になり入店です。頼んだのは #おまかせ定食 の中から #寒サバ です。

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開店早々だからか人もまばらですが、昼からビールと魚を楽しむ人を横目にお茶を出してもらいました。今日は #稲荷祭 のタイミングということで海苔の佃煮を頂きました。

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5分もしないうちに #鯖 がやってきました。頭までついた #焼き鯖 は珍しいですね。ご飯は大盛りでは無いのですがたっぷりサイズ。

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卓上にはご飯のお供が3種類乗っていて、全て楽しむことにします。 #イカの塩辛 のクセのある旨みでご飯が進みます。

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続いての #海苔の佃煮 も塩加減が抜群です。大根と昆布の漬物もシンプルながら旨みがありますね。そして肝心の #サバ は身が柔らかくほぐれて、脂が乗っていてうまい。

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骨を気をつけて取りながら、ほとんどが食べれるのがいいですね。赤だしの味噌汁、大根おろしなど好きな要素がいっぱい詰まった満足感の高い定食でした。

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夜も楽しそうなので、誰かを誘ってまたお邪魔したいなと思います。

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#月島ランチ #月島グルメ #月島定食 #月島和食 #とa2cg

[jinmakazuhiro]

朝ごはん　2023/02/09 ▼今日の献立▼ ─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─ ⌘ 鮭の塩焼き ⌘ じゃがいもと豚の塩胡椒炒め ⌘ ぶり漬け ⌘ うずら豆の甘煮 ⌘ お漬物と海苔の佃煮 ⌘ 白ごはん ⌘ 野菜のお味噌汁 ─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─ おはようございます😃 今日はこんな感じ。ブリがとってもお安いお店を知っていて、半身で250円！鯖並みのお値段。3〜４人前取れそうなボリュームでとてもお買い得。もちろんお味も普通に美味しい。 昨日食べきれなかったので漬けにしておきました🤲 お醤油は、 「滋賀長浜のダイコウ醬油あまいろ」を使用 薬味はベランダ笑 魚被りですが鮭がメインです😃 豆も圧力鍋で作りおきしておきました🫘 豆を蒸すには、圧力鍋は最高に楽ですな！ さて、今日も１日頑張りましょう！ ┈┈┈┈┈┈ ┈┈┈┈┈┈ ┈┈┈┈┈┈ #朝ごはん #朝ごはん日記 #ワンプレート #ワンプレート朝ごはん #料理 #料理日記 #料理男子 #クッキングラム #おうちごはん #デリスタグラム #朝食プレート #おうちカフェ #和ンプレート #うつわ好き #和食ごはん #japanesefood #男飯 #砥部焼 #鮭の塩焼き #じゃがいもと豚の塩胡椒炒め #ぶり漬け #うずら豆の甘煮 #お漬物と海苔の佃煮 #白ごはん #野菜のお味噌 #ダイコウ醬油 #ぶり (Matsuyama, Ehime) https://www.instagram.com/p/CobUu0typCU/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[haro-mem-no-kotoba]

食パンに海苔の佃煮くらい！！ 黒猫とおつき様くらい！！ リーゼントとサングラさんくらい？

流れ星みたい 豫風瑠乃 | つばきファクトリー オフィシャルブログ Powered by Ameba

[tabilist]

【東京】神楽坂「むすびや」

【王様のブランチ】40種類以上が揃うおむすびのお店『むすびや』#鏡優翔 #横澤夏子 #櫻井海音 #ごはんクラブ 炊き立てのごはんが美味しい店 2024/9/28放送 東京都新宿区神楽坂2-10 #王様のブランチ 詳しく見る↓

飯田橋駅「むすびや」 食べログでcheck! 古民家を改装したおむすびが自慢のお店 素材の旨みを最大限に引き出し、口にした瞬間、心が満たされるような味わい。 むすびやセット＜大葉すじこ・海苔佃煮チーズ＞唐揚げ・味噌汁付き 870円 住所 東京都新宿区神楽坂2-10 TEL 03-3235-3094 ホームページ 神楽坂 むすびや | 神楽坂下、神楽小路にあるおむすび屋🍙 お米、海苔、塩、中の具まで徹底的にこだわった極上の「おむすび」を 神楽坂下、神楽小路にあるおむすび屋🍙 お米、海苔、塩、中の具まで徹底的にこだわった極上の「おむすび」を… ホームページをcheck!

[nx4]

高級スーパーの紀ノ国屋の総菜コーナーには、一般的なスーパーと同様おにぎりがある。 鮭やいくら、梅干しといったおなじみの具が、しかしワンランクもツーランクも上の素材を使ったうえ、「奥出雲産仁多米こしひかり」で包まれ、海苔も有明海産と面目躍如の高級ぶりをみせつけてくれ痛快だ。もちろん値段もそれなりにする。

トリュフオイルをさがす時間をありがとう ～紀ノ国屋 トリュフオイル仕立 海苔佃煮おにぎり :: デイリーポータルZ