#柏餅

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本気の柏餅 - 亀屋万年堂 (source)

(via 亀屋万年堂 『本気の柏餅』販売！ | 季節のおすすめ | 亀屋万年堂だより | 東京・自由が丘発祥の老舗和菓子店：亀屋万年堂)

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つるんとして柔らかい餅生地で包まれた餡はしっかりと味噌󠄀の癖が活きた白味噌餡でとっても美味しいです。なんというか素晴らしいバランスでびっくりするくらい美味しいんです。

名古屋の川村屋の柏餅です。

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🍡いつも行く『緑水庵』さんで柏餅と干菓子買いました。白味噌あんが気に入っています🍡

🍵お茶はいつもの【式部の香り】ですが、新茶が出始めたので、何を買おうか🤔思案中💕

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Sean bienvenidos japonsistasarqueológicos, a una nueva entrega cultural en esta ocasión os voy comentar la festividad, del día del niño que se celebra cada 5 de Mayo que se llama Kodomo no Hi y se escribiríaこどもの日 una vez dicho esto pónganse cómodos que empezamos. - ¿Cuándo surgió el día del niño?La festividad, surge en el siglo VIII d.c en lo que respondería al periodo Heian, posiblemente tendría influencia de china al respecto ya que se basó en Tango no Sekku. El Sekku se basa en los puntos de inflexión de las estaciones y se basa en la teoría de los cinco elementos del yin y el yang en China. - La forma tradicional de celebrarlo es ofrecer ofrendas estacionales a los dioses, rezar y comer juntos los productos de segunda mano.En el período Kamakura, en pleno auge de los samurais, se convirtió en un evento importante para orar por el crecimiento y la salud de los niños y la prosperidad de la familia, con adornos como armaduras, cascos, serpentinas de carpa y muñecos festivos. - Ahora a continuación mencionaré algunos dulces de los que se suelen comer el 5 de Mayo: Kashiwa mochi,Chimaki, beko mochi, akumaki , pastel no koi. - Espero que os haya gustado y nos vemos en próximas publicaciones y que pasen un feliz día del niño.

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今回は、毎年5月5日に行われる「こどもの日」というお祭りについてお話しします。「こどもの日」とは、「こどもの日」と書いて「こどもの日」と読みます。 - こどもの日」の起源は、紀元8世紀の平安時代にさかのぼりますが、「端午の節句」が元になっていることから、中国の影響を受けている可能性があります。節句とは、季節の変わり目を表すもので、中国の陰陽五行説に基づくものです。 - 季節のお供え物を神に捧げ、祈り、中古品をみんなで食べるのが伝統的な祝い方です。 武士ブーム真っ只中の鎌倉時代には、甲冑や兜、こいのぼり、祝い人形などを飾り、子供の成長や健康、家族の繁栄を祈る大切な行事となりました。 - 柏餅、ちまき、べこ餅、あくまき、こいのぼりのお菓子です。 - 気に入っていただけたなら幸いです。今後の記事でお会いしましょう。そして、楽しい子供の日をお過ごしください。

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Welcome to a new cultural delivery in this occasion I am going to comment on the festivity, the day of the child that is celebrated every 5th of May that is called Kodomo no Hi and it would be writtenこどもの日 once said this make yourselves comfortable that we begin. - When did Children's Day come about? The holiday, which dates back to the 8th century AD in what would be the Heian period, was possibly influenced by Chinese in this respect as it was based on Tango no Sekku. Sekku is based on the turning points of the seasons and is based on the five element theory of yin and yang in China. - The traditional way to celebrate it is to offer seasonal offerings to the gods, pray and eat second-hand goods together. In the Kamakura period, at the height of the samurai boom, it became an important event to pray for the growth and health of children and the prosperity of the family, with decorations such as armour, helmets, carp streamers and festive dolls. - Now here are some of the sweets usually eaten on May 5th: Kashiwa mochi, Chimaki, beko mochi, akumaki, no koi cake. - I hope you liked it and see you in future posts and have a happy children's day.

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島では「サルトリイバラ」の丸い葉をつかって柏餅を作ります。 昔、関東ではじめて柏餅を見たとき葉っぱの形に驚きました！波状の「カシワ」の葉に包まれていたからです。 西日本にはカシワの木があまりないので別の葉が使われることが多いのだそうです。 最近では小豆島でもカシワの葉に包まれた柏餅が売られているのを見かけます。

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抹茶でゆったり御休憩中🍵

#抹茶ラテ

#抹茶

#柏餅

#休憩

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カシワモチ

柏餅は、日本の伝統的なお菓子の一つで、こしあんや粒あんなどを餅で包み、カシワの葉で包んだものです。端午の節句のお祝いや、お土産、お茶請けなどとしてよく食べられています。柏餅は、カシワの葉の香りと餅の柔らかい食感、あんこの甘さが調和した上品な味わいが特徴です。

手抜きイラスト集

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柏屋の慎也：猫の柏餅職人と新たな伝説

Shinya of Kashiwaya: The cat Kashiwamochi chef and a new legend

猫の慎也が柏餅屋「柏屋」で修行し、挫折と成長を経て、新たな柏餅を創り出し、伝説の店主として村を彩る物語。

[bizenwakakusa]

柏餅

足付鮎皿　Kyo Isezaki　－柏餅－

  快晴の岡山です。

今日はお出かけの方も多いでしょうね。

  さて、明日は端午の節句。

ということで、今日のおやつは柏餅を買ってきました。

  伊勢崎競さんの足付鮎皿。

  エッジの利いた美しい造形のうつわです。

  焼け上がりは胡麻と桟切、牡丹餅、

いろんな景色を愉しむことができます。

  美しい仕上がりのうつわで非日常を味わえます。

  スーパーで売っているお刺身のパックを買ってきて移し替えるだけで

晩酌をより愉しむことができますよ。

  大切に使えば一生ものですので、

この機会にいかがでしょうか。

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京都の柏餅 (source)

(via 京都で人気の和菓子屋4店舗のおすすめ「柏餅」食べ比べ｜カメライゼ -旅するカメラ-)

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小豆の漉餡の柏餅です。優しい味わいの漉餡がとっても美味しい柏餅です。上新粉の生地も柔らかくて素敵です。

東京の塩野の柏餅です。

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緑水庵さんの柏餅３種類の内のひとつ。

ピンクの餅生地に京白みそ餡。好きだなぁ😋

[marusuaok]

[samejimachich]

"端午の節句" or "こどもの日" is Japanese public holiday in 5/5. the day of boys, praying for their health and live. incidentally, "ひな祭り" is the day of girls in 3/3, the girls's version of "こどもの日".

Also ”柏餅” is the special snack in 5/5. sweet boiled (and mashed) white beans mixed with miso inside mochi, wrapped with Kashiwa oak leaf.

leaf doesn't eat but only for scent. each material have meaning of health and longevity.

however, mochi is the most killing food in Japan.