#昆布の佃煮

[umedanakazaki]

みんなに笑顔になって欲しくて弁当や食料を配布しています。ホームレス状態の方に毎月2回〜3回弁当をお届けする活動も間もなく丸3年となりますが、今回久しぶりに路上生活のおっちゃんから手紙を頂きました。記号で弁当への感謝を記した手紙に心が温まり、続けてきて良かった。ありがとうございます！ 自分のやりたいことは、拒否されなければ反応が無くてもやり続ける。やりたくてやったんだから。 さて、本日の日替わり弁当です。 #2月26日 #日替り弁当 ガツンとガーリック #豚バラ #ガーリック炒め #パプリカと一緒に #パンチがきいてる 食べ応え十分 ご飯の上に #昆布の佃煮 ご飯のお供に最適 副菜は #筍土佐煮 #人参しりしり バランス抜群 税込550円 皆様のご注文お待ちしております。 #てつたろう #やり続ける #伝え続ける #梅田居酒屋 #中崎町居酒屋 #海鮮居酒屋 #大阪グルメ #梅田グルメ #イーデリ #支援者募集中 #社会貢献 (梅田中崎 てつたろう) https://www.instagram.com/p/CpGG2AfSZwR/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[kensan2574]

2024/3/23(土)本日の息子弁当。

寒く冷たい雨の朝。桜はまだ先か…

味の素ザ☆シュウマイ、から揚げ、玉子焼き、切り干し大根、炊きたてごはんにゆかり、たくあん、小女子の佃煮とふじっこ煮おにぎり昆布。

気をつけていってらっしゃい！

昨日、同僚から実家で採れたというレモンをたくさんいただいた。よってしばらく晩酌は生搾りレモンサワー一本でいくぜー♪

[cori-chan-meal]

[kennak]

Chapter２　「調理なし」の激うまちょい足し　…020 ●やらなきゃ損する！　最強ちょい足し　…021 ・バナナ＋シラス ・ スナック菓子＋マヨネーズ ・ フライドポテト＋卵焼き ・ いなり寿司＋クリームチーズ ・ ポップコーン＋牛乳 ・ 和風煮物＋タバスコ ・ カルボナーラ＋納豆 ・ かぼちゃの煮物＋プリン（生クリーム） ・ カップ麺＋酢 ・ 味噌＋チョコ ・ 揚げ物＋ジャム ・ カレー＋ピノアイス ・ フライドポテト＋あんこ ・ インスタントコーヒー＋炭酸水 ・ 白和え＋生クリーム ・ 緑茶＋チーズ ・ 冷やし中華＋マーマレード ・ マカロニサラダ＋バニラアイス ・ ゴマ塩＋ココア ・ 野菜ジュース＋豆乳 ・ 生ハム＋アイスの実 ・ コーンクリームスープ＋バタークッキー ・ マーボー豆腐＋インスタントコーヒー ・ 梅酒＋飲むヨーグル�� ・ きつねうどん＋しば漬け ・ カレー＋納豆 ・ コーヒー＋食塩 ・ ゆで卵の黄身＋ハチミツ ・ 牛乳＋しょうゆせんべい ・ 焼きそば＋納豆 ・ 魚卵＋お菓子 ・ 牛乳＋梅干し ・ プリン＋納豆 ・ インスタントラーメン＋プリン ・ チョコアイス＋天かす ・ キュウリ＋ピーナッツバター ・ サラミ＋ぶどう ・ カニのほぐし身＋チーズタルト ・納豆+ドライフルーツ ・昆布の佃煮+バターピーナッツ ・ マシュマロ＋キャビア ・ 卵かけごはん＋のりたま

悪魔の食べ合わせレシピ ソッコーで人間をダメにするウマさ - akon2.00βのよっぱらいの戯言

[nagigirl]

2023年10月13日のお弁当

紅鮭

鶏むねの磯辺焼き

だし巻き卵

ピーマンと人参のきんぴら

昆布の佃煮

白飯

合唱コンクールの日は給食がないらしい

[teiten-bento]

2023/09/27

ごはん、昆布佃煮、梅干し

ハニーマスタードチキン

チーズ卵焼き

アンチョビキャベツ

かぼちゃとチーズのサラダ

[dietcooking]

2024/12/12　朝ごはん

玄米ごはん＋ちりめんじゃこ、切り胡麻、佃煮トッピング　余り野菜スープ（玉ねぎ、人参、キャベツ、干し椎茸　鶏ガラスープとコンソメベース）　焼きリーキの和風出汁煮　コーヒー

たんぱく質とか考えるの面倒でやめた朝ごはん

余り野菜スープは昨日の夜ついでに仕込んだもの。食べやすく切って干し椎茸そのまんま、シャトルシェ���内鍋に放り込んで鶏ガラスープの使い切りで煮てから外鍋に入れて朝まで。盛ってからペパーミックス。薄めに調味してあるのでリメイクはどうにでもなりそうかな。

リーキ（ポロねぎ）は先週末の宇都宮で直売所で立派な2本が150円だったもの。洋風にしたかったけど、うんといい感じのコンソメとかチキンとかポークとかのスープベースあったら使いたかったけど、肉を買いに行けてない。ので、ならちゃんと取った鰹と昆布のだしで煮ましょう、ということに決定。ちゃんとといいながら、いつもの「クレバーコーヒードリッパー」でとる出汁なので、ちゃんとの定義は自己流です😛

まずフライパンで焼き目を適当につけてから、電鍋の内鍋にねぎの青いところと焼き目つけた部分のと一緒に入れて、出汁と日本酒と、ちょっと白だし。塩味は後で調整できるようにかなり薄めで。あとは電鍋で。最初煮えた感じが未だくったり感不足だったので、外鍋に水加えて再加熱。後は余熱で放置（もう寒い季節なので寝てる間電鍋で放置しました😌）。朝いただくにはこのくらいの塩味で良かった。だしはちゃんととったものがやっぱりいい感じ。汁まで飲める副菜です。

[vegehana-food]

✿ 日高昆布 | 北海道 ・日高昆布は主に北海道日高地方で採取されるものを指します。北前船で日本海を渡って京都に運ばれたことにより、京料理では昆布だしが多く使われました。昆布のうま味は「グルタミン酸」によって生まれます。昆布は他のだし成分との相乗効果が出しやすいため、かつお節や煮干しとミックスして使用されることも多くあります。まさに味のまとめ役と言ったところです。日高昆布は繊維質で煮込みやすい昆布です。昆布巻き、佃煮、おでんなどにも使われます。

[momokuri-sannen]

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おにぎり

と味噌汁。

おにぎりの記憶は、やはり母親のものになる。

遠足のお昼や試験勉強の夜食。

今思えば、ちょっと塩気が効きすぎたものが母親のおにぎりだった。

具は昆布の佃煮や梅干し。

いつもだいたいそんな感じだったと思う。

バイトや遊びで遅くなった夜も、ごはんは要らないと言っておいのに、夜中��帰ると食卓におにぎりが置かれていて「お味噌汁は温めて食べなさい」とかメモが置いてあった。

おにぎり2個に味噌汁。

やっぱりこういうのなんだよな、と思う。

[marusuaok]

男の手料理👨‍🍳

出汁を取った残りの昆布と

鰹で佃煮を作りました。

久々の大ヒットでした💪

箸休めに👌👌👌

これもSDGsかな！！

#男の手料理 #sdgs

[yamabusi]

辛しらーめん850円、サービス小ライス

◎大雄ラーメン 向井町店(横浜市鶴見区)

＊近ごろコレクションしている「からし麺」シリーズ。大雄ラーメンのフランチャイズでは、ここが本店格らしくって期待にドキが胸々する。が、ベースの醤油豚骨は、わりとペラッとしたスープで、からし味噌も辛味は十分だけど、にんにくとかその他の香味類のコクは浅め。麺箱が大橋製麺多摩は他店と同じだが、細麺でも少し平断面でひねりのようなウェーブがかかっているのが違いか。ベーコンみたいにカットしたバラチャーシューが見た目アッピール。からし麺の総評としては南加瀬店>>溝の口・麺一≧向井町店ちゅーカンジか。ランチタイム無料の小ライスに漬物だけぢゃなくて昆布佃煮がついていたところが一番の好印象。最寄駅は浅野駅になるんだろうけど鶴見線で徒歩10分以上。次は南武線支線の川崎新町とかになるんだろうけど、歩くには非現実的。

[umedanakazaki]

満席の店内でお客様がテレビ放映を流した。お目当ては野球のWBC。回を追うごとにテレビ前の人だかりが増えて、知らない人同士が日本の攻撃に一喜一憂した。白黒ニュースで見たことの有る昔の風景、相撲やプロレスを皆で見ているシーンとかぶった。居酒屋をやってきて良かった。ありがとうございます！ 時代が変わっても、同じ方向を向いて喜びを分かち合った時の楽しさは同じ。 さて、本日の日替わり弁当です。 #3月11日 #日替り弁当 日本が誇る旨い牛 #黒毛和牛 #バラ焼き風に #淡路玉葱 #ご飯にピッタリ 柔らかく旨味たっぷり ご飯の上に #昆布佃煮 副菜は #明太パスタ #筍と豚肉のきんぴら風 お買い得の 税込550円 皆様のご注文お待ちしております。 #てつたろう #今も昔も #楽しい #梅田居酒屋 #中崎町居酒屋 #海鮮居酒屋 #大阪グルメ #梅田グルメ #イーデリ #支援者募集中 #社会貢献 (梅田中崎 てつたろう) https://www.instagram.com/p/CpndW3UyMxB/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[yfukuoka]

【＊＊＊＊日目】2023-03-03 雛祭りの日。春の小川公園を越えて…春を食べにきました。 Vaji Spice＠代々木八幡 ‪____________________________________ ＊あさりと桜海老のプラオ ＊焼きロールキャベツ ＊昆布とおかかの佃煮 ＊菜の花のスパイス醤油和え ＊スパイスぬか漬け 春のアサリの香りをまとった優しいプラオ。ビリヤニはスパイスの効きが強くて、風味が穏やかな食材は特徴がおさえられがちですが、薄味の炊き込みご飯に近いプラオは日本人の味覚ととても相性がよい気がします。自由度も高い。 ビリヤニがコンビニで並ぶような市民権を得つつある今こそ、プラオは「カレー」という強烈な存在と切り離して広まると、スパイスの世界って面白くなるかなぁ…そんなことを思いました。 ということで、アサリに加えて桜海老の香りもふんわり漂う感じ……こういう余裕のある料理って大人の料理だなぁ。 ここに昆布の佃煮を合わせてくるセンスが秀逸。スパイス糠漬け。春の菜の花をさっと茹でてスパイス醤油で和えたもの。副菜が生きるプラオです。 これだけでも十分楽しめたのですが、もう一つ、土鍋が用意されていました。春��ャベツを使ったロールキャベツ。上にのった褐色のペーストを舐めてみると、ウワッ！！ 「スパイス、味噌、バター」おいしさ３倍のペースト。やばいこれ。いや、ズルい気がします。 オーブンで焼いてるのかな？絶対に美味しいやつ。ぁぁ、さいこう。 桃の節句にピッタリのランチでした。 ‪____________________________________ 🇮🇳🇯🇵 #asia #asianfood #foodpic #foodstagram #tasty #delicious #spice #curry‪ ‬‪#vaji‪ #‬vajispice‪ #ランチ #代々木公園 #代々木八幡 # #スパイス #カレー ‪#‬フクドローン #ふくすたぐらむ #春 ↓Vaji Spice @vajispice (violette) https://www.instagram.com/p/CpkrM6pSUPi/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[cori-chan-meal]

[kennak]

信用調査会社の帝国データバンクによると、京都府宇治市に本拠を置く惣菜製造・販売の「株式会社野村佃煮」は、2月13日付で東京地方裁判所へ民事再生法の適用を申請したことが明らかになりました。 1931年に創業の同社は、京都・錦市場で小さな惣菜店を開いたのが始まりで、その後はちりめん山椒・塩昆布・煮豆など佃煮・惣菜・おせちの製造・販売を手掛け、卸問屋や小売店・百貨店・スーパーなどを取引先とするほか、京都市内および東京都内に直営店を5店舗展開するなど事業を拡大していました。 しかし、近年は食生活の変化などで売上がジリ貧となるなか、新型コロナウイルス感染症の影響により観光客向けの需要が減少したほか、原材料価格や人件費の上昇で採算が悪化したため、自力での再建を断念し今回の措置に至ったようです。 なお、関係会社の「株式会社東京野村」にも同様の措置が取られ、2社合計の負債総額は約45億円の見通しです。

京都の惣菜製造「野村佃煮」が民事再生法申請、負債45億円 国内倒産 - 不景気.com

[nagigirl]

2023年3月30日のお弁当

豚ロース葱巻

だし巻き卵

アスパラのバターソテー

人参のクミン炒め

白飯+黒ごま

昆布の佃煮

息子が春休みなのでお弁当作ってます

4月から中２です