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flowercoffeebb · 7 months ago

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New BEANS from our sub-partner roaster 恋史郎コーヒー @renshiro_coffee .

新しくコロンビアが入荷しました✋

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◼︎ COLOMBIA Finca La Esperanza - Washed

FLAVOR NOTE: Green apple, Lychee, Sugar cane, Crisp

VARIETY: Caturra

AREA: Alto del Obispo, San Agustin, Huila

PRODUCER: Carlota Cardelon

ALTITUDE: 1780 m

　恋史郎コーヒーで毎年リリースしているこのコロンビアコーヒー。透明感があり、広がりのあるフレーバーは本当に良いコーヒーを飲んでるなと思わせてくれます。今年ももちろん素晴らしい仕上がりです！

　Finca La Esperanzaは、高品質なコーヒー生産地として有名なHuilaの主要都市であるPitalitoから西部に位置するSan Agustinの山岳地帯に位置します。世界遺産である南米最大の遺跡群を有するエリアとしても有名で、標高と日照に恵まれた山岳部では古くから優良なコーヒーの生産が行われてきました。

　農園は、アベリディオ氏が所有し 40年に渡ってコーヒー生産を行っています（Banexport設立当初からのパートナーであり、地域のスペシャルティコーヒー栽培を牽引する存在となっています）。当初3000本のCaturra種からスタートし、収入を得て、資金を返済し、家を建てて、家族が生まれ、土地を買い足しながら耕し。少しずつ生活を安定させながら前向きに暮らしてきたこの40年には様々な物語が詰まっていると語ります。氏は2018年に他界し、現在は妻 Carlota Cardelonさんと二人の子供が引き継ぎ、管理しています。

　発酵工程や乾燥プロセスは気象条件やミューシレージの状態に応じて臨機応変替えており、チェリーの状態で20時間、果肉除去後に発酵槽で24時間ドライファーメンテーションを行う ”ダブルファーメンテーション” を基本としています。乾燥は屋根が稼働するカーサ・エルバと呼ばれるコンクリートパティオと、ビニールハウスを使い、天日乾燥・日陰乾燥・ハウスでの乾燥と水分値に応じたコントロールが行き届くようになっています。

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☕️ Single Origin Coffee Line-up

[Single O]

　C) RESERVOIR - Daily blend

　T) KENYA Ndimaini Coffee Factory - Washed

[Headlands Coffee]

　< 通関中 >

[B'R.U,T]

　次回入荷を楽しみにしていてください！

[恋史郎コーヒー]

　T) ETHIOPIA Gersay WS - Washed

　T) KENYA Ngandu Coffee Factory - Washed

　T) COLOMBIA Finca La Esperanza - Washed

[FLOWER COFFEE / BREW BAR]

　次回焙煎分を楽しみにしていてください！

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Categories

　T) The Specialty ...Terroir

　C) Conceptual ...Sorting, Technology transfer

　N) New Wave ...Innovative approach

　S)) Special ...Winning lot, Top specialty

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FLOWER COFFEE / BREW BAR

　Weekday 10:00 - 18:00

　Weekend/ Holiday　9:00 - 17:00

　店舗休: ４月: 16, 24日

　※ 小さなお店ですので団体利用には向きません（3名以上でのご来店の場合状況に応じてテイクアウト対応とさせていただきます）

　※ 安全面を考慮し警戒レベル3以上の悪天候が見込まれる場合には予報に沿って営業スケジュールを調整します（なるべく早く店頭張り紙、SNS、Googleにて情報発信します）

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神奈川県茅ヶ崎市東海岸北1-7-23 雄三通り

　🚃 JR茅ヶ崎駅歩8分

　🚲 駐輪可 3台まで [バイクだと頑張って2台まで]

　🚗 駐停車不可（近隣駐車場をご利用ください、参考: 三井リパーク ¥200-/h）

　🦠 周囲に配慮あるご利用をお願いいたします

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#thanxalways #newbeans #恋史郎コーヒー #colombia #huila #banexport #laesperanza #caturra #washed

#specialtycoffee #singleorigin #coffee #singleo #headlandscoffee #brutcoffee #hario #takahiro #mahlkonig #lamarzocco #pesado #kinto #sttoke #flowercoffeebb #everydaybeautiful #shonan #chigasaki #yuzostreet

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jetsoday · 8 months ago

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[香港旅遊優惠]#小編出走：鳥取縣遊記 | 美景佳餚聚於一地｜本地溫泉酒店、自然美景推介

[香港旅遊優惠]#小編出走：鳥取縣遊記 | 美景佳餚聚於一地｜本地溫泉酒店、自然美景推介 https://www.jetsoday.com/%e9%a6%99%e6%b8%af%e6%97%85%e9%81%8a%e5%84%aa%e6%83%a0%e5%b0%8f%e7%b7%a8%e5%87%ba%e8%b5%b0%ef%bc%9a%e9%b3%a5%e5%8f%96%e7%b8%a3%e9%81%8a%e8%a8%98-%e7%be%8e%e6%99%af%e4%bd%b3%e9%a4%9a%e8%81%9a-2.html 鳥取縣景點｜鳥取自由行｜香港航空米子｜鳥取縣位於日本中國地方的東北部，面積約3,500平方公里，北臨日本海，而背靠綿綿不絕嘅山脈。由香港乘搭香港航空到米子鬼太郎空港只需兩個半小時，或可以選擇先前往大阪，然後乘坐JR 「超級白兔號列車」前往鳥取，所需時間約兩個半小時。小編前往了鳥取縣5日4夜，遊歷了米子市、境港市、鳥取市以及其他周邊地區。本文主要介紹鳥取縣嘅特色景點，另有本地溫泉酒店、自然美景、在地美食推介，立即入內文睇睇行程啦！相關優惠：京丹後遊記｜最美海之京都！��樸城市遠離煩囂｜本地溫泉酒店、自然美景、文化遺產、在地美食推介鳥取砂丘鳥取縣面積約香港的三倍，但自然景觀卻極具變化，當中最有名氣的景點就是位於鳥取市的鳥取砂丘。砂丘全年開放，旅客可觀嘗砂丘與海洋同框嘅景色，在冬季更有機會觀嘗砂丘披雪嘅罕見奇觀。 ▼鳥取砂丘 ▼ 由遊客中心步行至砂丘最高點，需時約二十分鐘 ▼砂丘面向日本海 ▼位於遊客中心附近嘅 TOTTO PURIN，售賣着充滿砂丘特色的布丁。地址：鳥取縣鳥取市鳥取沙丘 (日本鳥取砂丘遊客中心) 營業時間：每天09:00 – 15:00 (全年開放) 網站： https://www.tottori-tour.jp/zh-tw/sightseeing/89 自家焙煎燕珈琲 – Bean-to-Bar 手工朱古力製作體驗咖啡職人岸本先生於2018年在鳥取市近郊開設自家品牌「燕咖啡」，並構思出工作坊由客人製作朱古力。由選可可豆到去皮、磨豆及倒模等的工驟，都需要由參加者親手完成，岸本先生會一直從旁指導及協助。 ▼可可豆去皮後，需要將豆磨成粉未 ▼參加者親手製作的朱古力 ▼旅客亦能嘗試店内自家製嘅咖啡及朱古力產品。地址：鳥取市用瀬町宮原38-6 營業時間：周四至日11:00 – 15:00；周一至三休息活動時間及費用：兩小時朱古力製作體驗 (¥4,000) 網站：https://www.tsubameroaster.jp/ IG：tsubame_roaster

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wasite · 9 months ago

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WASITE.store 2024/02/02

Run`s & Roses

旅の後日談じゃありませんが

無事（でもないか）沖縄にたどり着いた私たち、最初は施工現場に住み込みの大工をしながら少しずつ沖縄の生活にフィットし自分たちの仕事を起こしていきたいと思っていました。

が、

依頼人でもあるオーナーから

「高い位の人が使うから出て行って」

と言われて移住3日目にしてすぐにまた家なき子（古い）

前途多難！

「高い位の人」？？？

どーいう意味だ・・・？

私は確かに高貴な家の人間でもないし、もしくは、"スピリチュアル" な人間でもない。

しかし、こんな言われ方をして追い出された日には反骨精神に火がつきますよ！

仕事ができないからクビと言われりゃ悔しいけど納得して出ていきます。

位が高い？

俺たちは低い？

この21世紀にまだ "そんなこと" をいう人間がいるとは。。。

（ちなみにそのオーナーも　内地から移住してきた女性）

その時の悔しさを噛み締め今でも胸の内に火を燃やし続けています。

そういう高いとか低いとか階級を壊す音楽がそれこそロックであり 10代から夢中になり今も心を奮い立たせる音楽。

Run`s & Roses

もちろんあの有名なロックバンドの名になぞらえてです。

バイクは自分の重要なエッセンシャルですが音楽も当然、同じくらいに大事です。

Run`s & Roses まだまだ旅の途中です。いい香りとともに。

SP thanks テスター協力店 ORTIGA ｵﾙﾃｨｶﾞ @ortiga_asakusa espresso works&motospace 東京都台東区雷門2-16-3 雷門より徒歩5分平日•日/ 9:00-17:00 土曜/ 9:00-18:00 定休日/火曜日 ▼自家焙煎コーヒー/卸販売 ▼撮影レンタルスペース相談◎ ▼バイクガレージのある大型カフェ

写真の #SR500 は沖縄で大型免許とって買った思い出の一台。結婚と出産を機に卒業しました

#WASITE #ワシテ #ヘルメット用アロマ #アロマセラピー #ゼラニウム #バイク旅 #バイク #バイクツーリング #バイクライフ

#wasite #ワシテ #アロマ #aroma #調香

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shokobekki · 1 year ago

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【日記】

少し予定が延びたけど、版木調達のための京都行きが叶った。比叡山の麓。明るくて穏やかなSさん宅。何だか癒される。前回は3年ほど前だったかな。猫ちゃんは健在で、わんちゃんは旅立っていた。古い一澤帆布のバッグが壁にいくつか掛かっていた。これも懐かしい。私も古いぼろぼろのを一つまだ持っている。いつもながら暖かく応援頂いた。帰りはまた、畑の中の小道を通って叡山電鉄の駅まで戻る。

コーヒーは大抵朝しか飲まないのだけど、無性に飲みたくなる午後があった。 moekoさんから頂いた、とっておきの自家焙煎コーヒーをドリップして飲む。柔らかなコクと苦味。なぜか、ほのかに木の香りがした。

冷凍していた栗で栗ごはんを炊いたらちょっと失敗。柔らか過ぎ。新米だった上、いつもの高圧の玄米モードにしてしまったためかな。でも別の日、残りを、牛乳とチーズを加えて玄米リゾットにしたら、これが大変美味しかった。シイラのムニエルと、白ワインを合わせた。

近々の展覧会では、久々にプレス機刷りの版画を、自分で額装して出す予定。これまでコレクション(というほどではないけど)していた好きな額で。小品ばかり。心おきなく表面はガラス。良し良し。額装はきらいじゃないけど、床に這いつくばった作業が続くと、やっぱり心身閉塞感がたまる。また山でリセットしなくちゃ。そろそろ紅葉が始まったかな。

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genkidesuka2022 · 1 year ago

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コーヒーは発酵食品って知ってました？

香ばしい香りと苦味のバランスが絶妙のコーヒー。

多くの健康効果も高いと言われ、毎日のようにコーヒーを楽しまれている方も多いと思います。

そんなコーヒーは発酵食品ってご存知でしたか？

そうコーヒーは、納豆やキムチと同じ発酵食品なんです。

クセのある味わいのコーヒーは発酵というプロセスを踏むことで味の��方が左右されます。

嗜好品として楽しんでいる方も多いコーヒーの発酵方法からコーヒー酵母、乳酸発酵、麹菌、酸素が関わる複雑な情報をまとめました。目次

そもそもコーヒーってなに？

コーヒーは発酵食品

コーヒー豆は製造過程で発酵

コーヒーの発酵方法

コーヒーの発酵方法1・水洗式(ウォッシュド)

コーヒーの発酵方法2・非水洗式(アンウォッシュド)

コーヒーの発酵で多くの味が楽しめる

アナエロビックファーメンテーション

ハニープロセス

マロラクティック(乳酸発酵)

麹菌

酵母の力で発行

最後に

関連

そもそもコーヒーってなに？

コーヒー豆はアカネ科の植物であるコーヒーの木から収穫されます。

コーヒーの果肉は完熟した状態になるとサクランボのように鮮やかな赤色になるため、コーヒー豆は別名コーヒーチェリーとも呼ばれています。

そんなコーヒーは気軽に飲めるものと答える方、こだわりを持っていると答える方、様々な楽しみ方があります。

コーヒーは突き詰めていくと非常に奥が深い飲み物です。

市販されているコーヒーは粉末のものからドリップして飲むものなど、個々の嗜好によって好みの飲み方ができます。

しかし、そんな世界中で愛飲されるコーヒーは独特の香りやクセのある味わいから、発酵食品のカテゴリーに入るのではないかと疑問を抱いている方も多いのではないでしょうか。

コーヒーは発酵食品

コーヒーは発酵食品か、という点ですが、結論から言えばコーヒーは発酵食品です。

コーヒー豆が収穫されてから私達が普段目にする状態になるまでに様々な工程を踏んでいきます。

そもそもコーヒーはコーヒー豆を収穫した後に、果肉を処理加工して種の部分が見慣れたコーヒーの元になります。

コーヒー豆の生産処理は味わいが変化するだけではなく、輸送や保存の関係で腐敗を防ぐために行われます。こういった生産処理のことを「プロセス」と呼び、様々なプロセス方法を実施されることで口に入れた際の香りや味わいが変わります。

ちなみに、このコーヒー豆の生産処理は他にも「コーヒー加工方法」や「精製」とも呼ばれます。

コーヒー豆は製造過程で発酵

コーヒーの実が馴染んだ豆の姿になるまでには、木の育成から収穫、生産処理、脱殻、焙煎という順番を経て消費者の元へ届きます。

コーヒーが発酵する段階は生産処理を行う際に進んでいきます。

コーヒー豆が発酵食品に含まれるということは、ヨーグルトなどの乳酸菌を体内に取り込めるのかという疑問が出てきますが、焙煎が終わっているコーヒーは既に死滅した乳酸菌のみが含まれています。

生きたまま体内へ送ることはできませんが、死滅した状態でも腸内で善玉菌のエサになってくれるため、コーヒーは適度に飲むと体に良いと言われています。

しかし、コーヒーの発酵に関しては効用を期待するというよりも、発酵することによって発生する香りや味わいを楽しむという方向性に期待されています。

コーヒーの発酵方法

手間をかけずに飲めれば良いという方や、コーヒー豆によって抽出する道具を変えるほどこだわりを持っている方など、コーヒーにかける熱量は違うものの、万人に愛されるコーヒーはどのような発酵方法を経ているのでしょうか。

大きく分けて2種類の果実を取り除くための方法があります。

コーヒーの発酵方法1・水洗式(ウォッシュド)

水洗式(ウォッシュド)と呼ばれるプロセスは、その名の通り水につけて発酵させることで果実を除去する方法です。

コーヒー豆の果皮と果肉を機械で除去してから水へ浸すと、ほぼ完璧に果肉を除去することができます。

水を使ったこの方法は、水の中に含まれる微生物の増殖が進むことで、その働きによりコーヒー豆を分解(発酵)していきます。

ただし、水洗式で発酵したコーヒー豆は腐敗に近い状態の欠陥豆になってしまうことが多く、その場合は取り除かれてしまいます。

水洗式で作られたコーヒーは香りや質の良い酸味を味わえ、この方法を定番として取り入れているのはブラジルやエチオピア、イエメン以外の地域です。

コーヒーの発酵方法2・非水洗式(アンウォッシュド)

非水洗式(アンウォッシュド)と呼ばれるプロセスは、乾燥をメインに果肉を除去する方法です。

果皮と果肉を天日干しにして乾燥させた後に、機械的に除去が行われます。

乾燥させる間は虫の被害や不純物が混ざる可能性も高くなりますが、しっかりと熟した味わいと香り、コクが楽しめます。

非水洗式では果肉に残った微生物が酸素と触れて増え、果肉や種の部分の発酵が進んでいきます。

ブラジル、エチオピア、イエメンなどの地域がアンウォッシュド式を主流としています。

ちなみに非水洗式の方が乳酸菌発酵が進みやすいのだそうです。

コーヒーの発酵で多くの味が楽しめる

コーヒーは非常に歴史の古い飲み物です。上記で触れた製造方法や発酵などを用いて現代まで飲み続けられていますが、嗜好の広がりからコーヒーは多用性を求められる時代になりました。

コーヒーがもともと持っているおいしさを異なるおいしさにシフトさせられないかと、今現在でも試行錯誤が続けられています。

次は上記でご紹介した以外の方法で作られるプロセスについて触れていきます。

アナエロビックファーメンテーション

アナエロビックファーメンテーションは日本語にすると「嫌気性発酵」です。もともとワインの製造工程で見られるこの方法を、コーヒーのプロセスにすることで特別な発酵が起こります。

発酵酵母の中には酸素を嫌うものがおり、酸素がない環境で活発になる酵母やバクテリアが存在します。

それらを活発にさせるために、タンクや容器などにコーヒーチェリーを入れて酸素をなくした環境で発酵させる方法がアナエロビックファーメンテーションです。

一般的な発酵と比べ、フルーティーな香りや独特の甘みが発生します。

ハニープロセス

ハニープロセスは前��した水洗式と非水洗式の中間である「半水洗式(セミウォッシュド)」とほぼ工程が同じです。

ハニープロセスは中米産のものに対して言い、果皮、果肉を除去してから乾燥させます。

コーヒー豆には殻の部分に「粘液質(ミューシレージ)」と呼ばれるネバネバとしたものが付いていますが、ハニープロセスはこの粘液質を付着させたまま乾燥が行われます。

その結果、ハニープロセス独自の甘い香りと味わいが引き立ち、クセのない魅力的なコーヒーが出来上がります。

また、ハニープロセスは粘液質をどの程度残すのかによって呼び方が変わり、90%除去されているものをホワイトハニー、75～80%除去されているものをゴールデンハニー、50%除去されているものをイエローハニー、20～25%除去されているものをレッドハニー、全く除去していないものをブラックハニーとしています。

マロラクティック(乳酸発酵)

マロラクティックという方法は上記でも少し触れましたが、もとはワインを製造する際に用いられる発酵プロセスです。

この方法は添加された乳酸菌の働きでリンゴ酸が乳酸に変化し、酸味を軽減させて広がる風味を引き出します。

コーヒーの果実に含まれるリンゴ酸が乳酸発酵することにより、甘さやなめらかさがアップしたコーヒー豆に仕上がります。

麹菌

コーヒーを発酵させる過程で麹菌を使ったものに注目が集まっています。

その元となっているのは、幻のコーヒーと謳われるほど希少価値の高い「コピ・ルアック」という高級コーヒーです。

東南アジアに生息するジャコウネコがコーヒー豆を食べて排泄した豆を使用します。

ジャコウネコの消化器官で発酵されたこのコーヒー豆は、麹菌を使うことで再現できるのではないかということで、麹菌発酵したコーヒーを開発しました。

麹菌発酵されたコーヒーはクリーミーで軽い口当たりと甘さが付加され、丸くカドが取れた味わいになるようです。

酵母の力で発行

そもそも酵母とは、含まれる糖をアルコールと炭酸ガスに変える善玉菌(微生物とも言う)のことです。

パン作りに詳しい方はコーヒー酵母や��〇酵母という言��を聞いたことがあるかもしれませんが、発酵や酵母などは良く似ているため違いが分からないという方も多いことでしょう。

酵母は簡潔に言うと目的のものをアルコール発酵させる親のようなものです。

酵母があるから発酵するのですね。

コーヒーにも同じことが言え、コーヒー豆から起こした酵母をコーヒー酵母と言います。

ナチュラル思考の方が多い現代では、コーヒー酵母のような自家製酵母を1から作り、パンやケーキ作りに活用しています。

コーヒー酵母を混ぜて作ったパンはふっくらと膨らみ、良い香りを放ちます。

最後に

コーヒーは発酵食品か、についてご紹介させて頂きましたが、いかがでしたでしょうか。

コーヒーはただでさえ種類が多いため、情報の多さに困惑させられる食品です。

歴史を刻んできたコーヒーは普段目にする段階では既に発酵し終えていて、それが普段楽しんでいる香りや味わいに直接アプローチされます。

一杯のコーヒーに手間暇がかかっていることを考えると、丁寧にゆったりとしたコーヒータイムを楽しみたいものですね。

#コーヒー愛好者 #カフェ巡り #コーヒー日記 #モーニングコーヒー #コーヒータイム #コーヒーのある生活

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nakatateyama · 2 years ago

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『Day2584-6-140』 Get ready for the trail running!!! 僕の住む十日町市松代で6月4日、「越後まつだい春の陣」と銘打ったトレイルランニングの大会がある。子ども用の2キロのレースもあるので、あおもエントリーする（させる？）ことに。というわけで、大会に向け、あおさんの特訓が始まった！まずは集落の坂を駆け上がる。父ちゃんはそんなあおさんの写真を撮るためあおさんとの距離をとろうと、一生懸命に走っては振りむいてパチリ。あおさんはあおさんで、父ちゃんについて行こうとして一生懸命走るも全然追いつけず、坂の途中で走るのをやめて涙がポロリ。結局、ぶれぶれの1枚撮って撮影も特訓も終了。最後はポケモンカードの話で機嫌をとりながらわが家にゴール。その後、夕食中もぐ��り、とうとう、食事も終えぬまま、寝落ち。小学校生活、本人の自覚以上に疲れているんだろうな。いやはや、よくがんばってるね。 #rurallife #slowlife #notslowlife #countrylife #snowcountry #田舎暮らし #スローライフ #ノットスローライフ #6歳 #sixyearsold #あおの棚田米 #移住 #コーヒーとタープ #自家焙煎 #microroastery #microroaster #古民家リノベーション #古民家暮らし https://www.instagram.com/p/CrdGHNjvdWL/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#rurallife #slowlife #notslowlife #countrylife #snowcountry #田舎暮らし #スローライフ #ノットスローライフ #6歳 #sixyearsold #あおの棚田米 #移住 #コーヒーとタープ #自家焙煎 #microroastery #microroaster #古民家リノベーション #古民家暮らし

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doubleluckcoffee · 2 years ago

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KIVU3 コパーデ組合ウォッシュローランド・ゴリラ Kasimbi　

PRICE：100g　850円　　200g　1600円　

焙煎度：中煎り

【Coutry 生産��】Congo　コンゴ

【生産エリア】

北キブ県、エドワード湖、ビルンガ国立公園周辺

【生産者】

コパーデ組合　1848名【標高】1300~2100m

【品種】

ブルーマウンテン、カツアイ、ルモンガボ（現地名,ブルボン）

【生産処理方法】ウォッシュ

【規格・サイズ】16UP

【栽培、農薬使用】

混植栽培　栽培期間中農薬化学肥料無使用

【STORY】

コパーデ組合は、2014年に設立されました。今では女性1,732名、男性2,786名で構成されたこの組合は、それぞれの集落に設置された16のミニウェットミル（小さな加工場）を所有し、品質向上に取り組んでいます。今までこの地域のコーヒーは、隣のウガンダからバイヤーが訪れ、ウガンダへ運ばれていましたが、その美味しさに気づいた小農家の皆さんが自主的に自分たちのコーヒーを自らの手で最高のものに仕上げようと小さな組合が出来上がり、徐々にその規模を拡大していきました。今では、ロンドンに拠点を置く「Farm Africa」がEUプロジェクトとしてこのコパーデ組合ともう一つの組合を大きく支援し、コーヒー栽培技術の向上、精選方法技術の向上、環境保全活動のための環境教育とその具体的な活動をしています。コパーデ組合は、広大なビルンガ国立公園内のローランドゴリラを含めた野生動物の保護活動を中心とした環境保全をしています。ビルンガ国立公園はアフリカの中でもその歴史は古く、1925年に設立されました。マウンテンゴリラの生息地でもあり、絶滅危機にあるローランドゴリラの生息地でもあります。またアフリカゾウ、チンパンジー、ライオン、レイヨウ、そして豊富な種類を野鳥が生息しています。ビルンガ国立公園はコンゴ民主共和国の東側に位置し、その地域は数多くの紛争が起きた地域でもあり、その動乱の中、何としてもこの豊かな自然を守り抜こうと地域住民と民間セクター、国際組織が手を取り合い協力体制で活動をしています。その一環で、農業改革プロジェクトを開始し、コーヒーを含めた地域住民の生産量増加やマーケティングを行い、自然とともに生産者の生活向上を果たしています。

from cheech: マニア��クなエリアのコーヒー豆ですね、これも試してみましたｗというか、やっぱり小さな国で美味しいコーヒーが栽培されている魅力。絶対的に海外に頼るコーヒーにお金を払うならばとかの気持ちを込めてのチョイスです。美味しい酸味と甘味のバランスがいいなと思う。酸味が苦手な方��もオッケーだと思うので中煎りより、ちょっとだけ浅めに焙煎してみました。美味しいのでリピと確定しました。

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thyele · 2 years ago

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2023年3月2日

Ryuichi Kawamura officialさん「Billboard tour✨ https://t.co/fM8mkKnAqO」https://twitter.com/RyuichiKawamur2/status/1630713672787202048

みいこさん「問題作 https://t.co/tyjAPEsKn1」https://twitter.com/miiiko6210/status/1630610476559392768

UNCLOCK LOVER 頼田陵介さん「おはよーございます‼️ 今日から3月ですね😊 毎年この時期になると松本人志さんの言葉が頭をかすめます。みんな毎年3月なのにまだ寒いって言うてるけど3月は寒いって事にいい加減気づけーっ‼️ って言うてたw 本日も皆さま良き一日を🙋‍♀️ https://t.co/3ce7z3vgMs」https://twitter.com/yorita_ryosuke/status/1630720332712783873

舜3/25 NEiN京都さん「歌詞書いて→仮歌入れる… なんだが、歌うの久しぶり過ぎて全然声出ない💦 どうしよう…」https://twitter.com/shun_thefuzzbox/status/1630732166475939840

Shorenstein APARCさん「Look at setbacks as stepping stones to propel you forward and #BeYourOwnRockStar, said @YoshikiOfficial at our conference The Future of Social Tech, sharing lessons to inspire innovators and kicking off our center's 40th anniversary series #APARC40. 🎞️ Watch the livestream ⏬ https://t.co/b2jXBybrtk」https://twitter.com/StanfordSAPARC/status/1630715722740518913

Köziさん「おはようございます今夜はロフトで坐罰吐その1 https://t.co/chkLi0c7pF」https://twitter.com/Kzi_official/status/1630749699560067074

Ivy darknessさん「今月の金曜日は全てマクラカ壊死です。来客される方々はこの言葉を刻んでおいてください。 [致死に至らせるノイローゼ] 新しくて、懐かしくて、深くて浅い香味焙煎そんな3月にしよう https://t.co/FtxIKZ3bZi」https://twitter.com/IVY_DOPE_SHOW/status/1630750275303800833

恐さん「知らぬ者は口を開き知る者は口を閉じる」https://twitter.com/bpmkyou/status/1630759056708341760

seekさん「seek Official Fan Club「魚ノ眼」発足三周年記念アクセサリー受注販売決定!! labo39＋seek wood drop necklace blue type wood drop necklace green type wood drop necklace blue&green type 全種名前入り直筆メッセージカード付きご購入はこちらから https://t.co/O2AwAIvHPI https://t.co/i6hzbzHJ2P」https://twitter.com/seek_bonshisya/status/1630764455998160896

首振りDollsさん「【Rock'n'Doll Syndrome Tour番外編!】 ▷▷2023/05/03(水) 小倉Cheerz 『CLASH!!』 -首振りDolls『Rock’n’Doll Syndrome Tour』× Johnny Pandora『NEVER ENDING WEEKEND TOUR』- 新作レコードを引っ提げ各地を回るJohnny Pandoraと総決算ツアー中の首振りDollsが初激突！！ https://t.co/Ygsu6pw264 https://t.co/ED0QOWyFbk」https://twitter.com/KubihuriDolls/status/1630764802271485953

中島卓偉さん「今月から全国ツアー始まります! #中島卓偉 LIVE 2023 VIVA LA BIG SUNSHINE TOUR チケット販売中! ▼詳細 https://t.co/WJgoyKrLiC ▼受付 e+ https://t.co/lz9pDntefo ぴあ https://t.co/Ex272HmAia ローチケ https://t.co/pptHQpG3k6 サンデーチケット/名古屋公演 https://t.co/4rgfxHnkON #卓偉 https://t.co/wKKeLGH0gU」https://twitter.com/takuinakajima/status/1630764811968565248

deadman_officialさん「【FUZ��新】 FC限定動画を更新しました。 https://t.co/VRsmyiDfSG」https://twitter.com/deadman_fuz/status/1630764827756085250

恐さん「今後訳も見てくれたら幸いです」https://twitter.com/bpmkyou/status/1630765910737956864

BAR SDRさん「今年初のDJします！ 2023/05/03(水) 小倉Cheerz OPEN 17:00 START 18:00 ADV ¥3500 DAY ¥4000(+1drink order) 『CLASH!!』 -首振りDolls『Rock’n’Doll Syndrome Tour』× Johnny Pandora『NEVER ENDING WEEKEND TOUR』- DJ TEPPEI SHINYA #首振りdolls #jhonnypandora #barsdr https://t.co/ePJ1tpe687」https://twitter.com/bar_sdr/status/1630766656673955842

ディスクガレージさん「【田澤孝介×森翼　弾き語りツーマンライブ　「acoustic universe」】 🎟当日券あり！ 3/1(水)原宿 RUIDO [開演19:00] 🎟当日券 WEB受付 17:30まで会場販売 18:30～ ⬇詳細⬇ https://t.co/1kntZuwza3」https://twitter.com/diskgarage_web/status/1630754729839169538

永井幽蘭さん「一昨日、舞台芸術創造機関SAIの新作公演「変身 -METAMORPHOSIS」のピアノを天才西邑卓哲さんに収録していただきました。光栄の極み。 SAIの主宰倉垣吉宏さん立ち会いのもと、当日に作った曲が弾けずヒヤヒヤしましたがおかげさまでなんとか終えました。本番でどんなふうに流れるのか楽しみです！！！」https://twitter.com/osavorine/status/1630221978455134208

crap dollyさん「NIGAI「replica」を制作しました🎥 https://t.co/qAzU4wnEVG MOVIE：crap dolly DIRECTOR：黒川優一 @yuri_silence https://t.co/PYvbkBhZCU」https://twitter.com/crap_dolly_/status/1630445597835816961

西邑卓哲 | 𝗔𝗖𝗠：：：さん「お世話になっております、聖子です。お祝いをありがとうございます😭😭😭！！！！ってさりげなく最近の俺のLINEの登録名「西邑(松田聖子)」がバラされています！！！！！嬉しいサプライズをありがとうございます！聖子」https://twitter.com/takaaki_FOXPILL/status/1630777871034900480

鳥を見た toriwomita 公式さん「明日！ 3/2 (木)高円寺ShowBoat ▼bugs cry what 吉本裕美子 guitar, daxophone, 狩俣道夫 flute, sax, voice, etc. ▼水晶の舟紅ぴらこ g. vo, other 影男 g. other ▼鳥を見た（20:50〜）なかおちさと(G/Vo.) 山崎怠雅(B.) ふなもと健祐(Dr.) 18:30 / 19:00 前2500 / 当3000 ご予約はDMにて。 https://t.co/T8EvdYtj7m」https://twitter.com/toriwomita/status/1630776688123731968

東京ガールズコレクション（TGC）さん「⋰ 💖#マイナビTGC 2023 S/S💖 出演者第17弾✨ ⋱ XY（@xy___official）が出演決定!!! 3月4日（土）13:20から生配信スタート⚡ ▼今すぐお友だち追加📱💕 https://t.co/HWtfB1o3g6 ▼イベントの詳細は公式HPから🧸 https://t.co/oGElkBYWZ8 #TGC #yoshikisuperstar #yoshikiオーディション」https://twitter.com/TGCnews/status/1630433865801015296

『真・女神転生』シリーズ公式さん「5/5(金祝)・6(土）「真・女神転生 30周年感謝祭 in KT Zepp Yokohama」開催決定！ライブステージを中心にメガテンの世界にたっぷり浸れる2日間！ 30周年仕様の真・女神転生シリーズ公式サイトは↓ https://t.co/zLuWQzwDn1 ▼イベント公式HP https://t.co/7tyBjxmmJf #メガテン30周年感謝祭 https://t.co/tWE7YWXkLn」https://twitter.com/megaten_atlus/status/1630766475178041345

ANONYMOUS公式さん「チケットURLが間違っておりました正しくはこちらです。 https://t.co/CZqz7vNQfm 2023年5月4日(祝・木) 東高円寺二万電圧 KYOKUTO ROMANCE VS ANONYMOUS OPEN 16:30 / START 17:00 ADV ¥5,000(税込D別) / DAY ¥6,000(税込D別) e+より2023年3月12日(日) 12:00〜発売開始。 https://t.co/YYj9kfJmwf」https://twitter.com/ANONYMOUS_NTIK/status/1630785628471463938

ﾀｶﾂｷさん「二つのツアーが重なるという事で贅沢に長尺ガチンコ2マンにしました！この日よりJOHNNY PANDORAの新譜も発売されるみたいなので楽しみですね！初の首振りDolls × JOHNNY PANDORA そしてDJも最高のロックンロールがかかり続けると思うので踊りっぱなし間違い無しですね💃」https://twitter.com/attsu_of_death/status/1630799877809799168

nao 首振りDollsさん「この日はすんごい事になりそうやね。次の日は休みにしとかなね。」https://twitter.com/kubihuri_nao/status/1630807826582093825

SUGIZOさん「黒崎真音ちゃん・・・信じられない。あまりの喪失感。。。まだまだ若く、才能に満ち、これからが楽しみな人だったのに。また共作したかったのに。心から、ご冥福をお祈りします。 Rest in Peace & Fly Away… SGZ」https://twitter.com/SUGIZOofficial/status/1630807991686696965

Yoshikiさん「I'm ready.. I'm so ready! @Benioff I talked about ChatGPT in my speech at Stanford last week..!😄 #YOSHIKI #EinsteinGPT #TDX2 #ChatGPT #Stanford」https://twitter.com/YoshikiOfficial/status/1630818563312463872

NANTE JAPANさん「YOSHIKI Reveals His New Group XY - https://t.co/eQ3dfL2E6R @xy___official @YoshikiOfficial #XY #YOSHIKI https://t.co/Uz9x61e9TN」https://twitter.com/NanteJapan/status/1630806131168751616

𝓐𝓲𝓴𝓸 ไอโกะ 🌹さん「#YOSHIKI #世界一豪華なディナーショー発表🌹🍷🎹🥁🪩✨ #EveningWithYOSHIKI #BREAKFASTwithYOSHIKI ❤️#XY デビュー曲 #CrazyLove @xy___official💙 @YoshikiOfficial毎日フグを食べる⁉️謎の食生活🥂🕶🍽 米国の音大や #スタンフォード大学でも特別講義🇺🇸🎙 🔥#BeYourOwnRockstar🔥 #スッキリ📺 https://t.co/G7uf4No7p4」https://twitter.com/WeAreXJapan/status/1630752765122347010

Yoshikiさん「#YoshikiSuperStarProjectX デビューメンバー決定。グループ名は XY @xy___official みんな応援してほしい！ From my audition TV show, finally group XY is born. Thanx for your support! #YOSHIKI https://t.co/FjPZMiHSoT #XY #NTV #YoshikiSuperstar #Yoshikiオーディション #REALGOLDXY https://t.co/CAH69rsIbH」https://twitter.com/YoshikiOfficial/status/1630827851124736000

金髪豚野郎K助(偽殿下)さん「ドラムヘッド注文せなあかんのに忘れてたレコーディング貧乏まっしぐらやー (°_°)」https://twitter.com/goldenpigdrumer/status/1630828494824574977

原宿RUIDOさん「\本日開催🎉/ 3/1 (水) 田澤孝介×森翼弾き語りツーマンライブ「acoustic universe」 ACT▶︎▷田澤孝介/森翼 OPEN/START 18:30 / 19:00 DOOR ￥5,000 (D代別途要) 入場順 A→B(3社並列)→C(3社並列)→当日券ご来場心よりお待ちしております🌸 https://t.co/UiztghpQNT」https://twitter.com/HARAJUKU_RUIDO/status/1630817808023187456

☕️ふなもと健祐🥁さん「明日は久しぶりに鳥を見たでライブ！情感たっぷりに🥁叩きます。ご予約はに鳥を見た公式TwitterにDM下さい！」https://twitter.com/funamoch1/status/1630833341858717696

こもだまり｜昭和精吾事務所さん「去年春・冬と昭和精吾事務所に参加してくれた上入佐秀平（かみいりさ・しゅうへい）くん出演舞台開幕！演出は去年出演した『あなたが地球にいた頃』の岡崎さん。リサくんと同じ組の如月せいいちろーさんも、むかーしお話ししたことあるんだ…覚えてるかなあ。」https://twitter.com/mari_air/status/1630834394545152000

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flowercoffeebb · 2 years ago

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[ Announcement ]

　2023/ 2/ 9 10:00 - 19:00

　[Guest Barista #7] ※画像内 #6 は誤りです🙏

　YOSHITAKA ISOBE

　- SOMMARLEK Coffee Roaster @sommarlekcoffee （高知）オーナー

　- Former OBSCURA COFFEE ROASTERS スタッフ

　昨夏よりサブパートナーロースターとして取り扱いをスタートした SOMMARLEK Coffee Roaster からオーナーの礒部氏をお招きし、地域で提供されている感覚そのままに同店の3種類のシングルオリジンコーヒーのドリップ提供と使用豆のパッケージ販売をいたします。

　日本製 Fujiのヴィンテージ焙煎器 [直火式] を使用したローストとまだ馴染みの少ない SIMPLIFY @simplify.coffee というドリッパーを使用した抽出（←恥ずかしながらこれは自分も今回初体験）。普段フラワーで提供している一杯とはまた異なる感覚を楽しんでいただける一日になると思います。

※ 当日は使用ドリッパーの販売も少量いたします

　その一杯がまたひとつ新しい経験となり、地域の未来に繋がってゆきますように。

　※ 当日はご予約（1h単位）の方優先でのご案内となりますご希望の方は店頭or DMにてお気軽にお声掛けください😌

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　[SOMMARLEK Coffee Roaster]

　高知県東部の小さな港町「奈半利町」からスタートしたコーヒーショップ。現在は市内洞ヶ島にて焙煎所併設のコーヒースタンドとして営業している。オーナーが古巣より引き継いだビンテージのFuji 直火式焙煎機で丁寧にローストするコーヒーは柔らかさの中にも "芯" があり、その味わいからはどことなく北欧の日常を感じさせられます。

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☕️ Single Origin Coffee Line-up

[Single O]

　N) ETHIOPIA [Uraga] Zelelam washing station <Red honey>

　T) EL SALVADOR Finca El Manzo - SL34 <Honey> ←残りわずか

[Coffee County]

　C) ETHIOPIA Logita CWS - Special preparation "Kurume" <Natural> ←残りわずか

[Sommarlek Coffee]

　N) HONDURAS Finca Genesis - Parainema <Honey anaerobic>

[FLOWER COFFEE / BREW BAR]

　N) COLOMBIA Finca El Paraiso - Red plum lot <Washed - Extended fermentation + Thermal shock> ←少量です

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