#ファーム

[lachatalovematcha]

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2025年3月12日（水）

三重県紀北町・奥川ファームから隔週に届く定期便、今月は予定が色々あって変則モードだ。昨晩届いたのは、平飼い有精卵（30個）・畑無農薬野菜（大���・キャベツ・ブロッコリー・ロマネスコ・ホウレン草・春菊・分葱）・手打ち十割蕎麦・地鶏・しめ鯖・梅干し・アオサと、多種済々。さらに、今回は米が休みなので手作りパンをたっぷりと入れてくださった。マクロな議論はともかくも、ミクロレベルでは小さな生産者を大事にすることが、日本の農業と自分の食糧確保に貢献する。奥川さん、いつもありがとうございます！

5時20分起床、水曜日は忙しいのだ。

洗濯開始。

朝食を頂く。

珈琲をいれる。

洗濯物を干す。

弁当*2を用意する。

空き瓶缶、45L*1。

彼女の職場経由で出勤する。

冷え込みが緩んだので、燃費が良い。

総務課に、諸々の書類（職員証・コピーカード・名札...）を返却する。

研究室内の荷物の整理、図書は終わったがその他諸々、本当は今日ですべて運びきるつもりだったがとても間に合わない。明日もう一度出勤して運びだそう。

4月上旬の気温ということで、燃費が素晴らしい。

帰宅して、まずは車に積み込んだ荷物を降ろす。片付けなどは来週以降のこと、ともかくすき間に荷物を詰め込むしかない。

ライフ西七条店で買物、特売のソーセージ、納豆、それに鰤の切り身、今夜は煮魚に決定。

クレジットカード情報の収集活動、いまなぜタッチ決済が持ち上げられているか、その背景を社会経済状況から考察、idとQuickPayの衰退とタッチ決済の進展との関係性がよくわかった。公共料金含めて、口座引き落としからクレジット決済へ移行の流れも理解出来た。

今後のクレジットカードの役割分担を改めて検討、まずは何をおいても住友カードゴールド（NL）の＜100万修行＞を優先せねばならない。

灯油の移動販売、18L*2をチケットで購入、恐らくこれが今期最後になるだろう。

彼女も早めに帰宅しての夕飯、鰤の煮付け���ホウレン草のゴマよごし・ソーセージとブロッコリーの味噌汁・納豆、スパークリングワイン。

録画番組視聴、名探偵ポワロ。

第4話「もの言えぬ証人」/ Dumb Witnessシーズン 6, エピソード 4 ポワロは富豪の老婦人エミリーに親族の誰かが自分の命を狙っているらしいと相談され、遺言状の書きかえを助言する。その直後、老婦人が死に、巨額の遺産が一介の家政婦に。ポワロは調査を始めるが、本当のことを知っているのは富豪の飼い犬ボブだけだった。

明日の夕飯用に、無水地鶏カレーを仕込む。

片付け、入浴、体重は500g減。

パジャマに着替え、スコッチモルト舐めながら日誌書く。

気がつけば10,000歩越え、この調子で頑張ろう。

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[yasuhirockhow]

トマト農園さんの0系じゃない看板坊や。わりと大きめなサイズ感でした。この飛び出し大工さんと同族っぽいですね。

[eijukawai]

イングリッシュローズガーデン

2023.5.12

今日は仕事はお休みだったので、泉南市にある花咲きファーム デビッド・オースチン・ロージズに行って来ました。

いつもだったら一人で撮りに行くんですけど、今日は妻と二人でデートです。いつもなら子供らがガヤガヤしてるのですが、久々の二人きりにちょっと照れたりして。

バラを撮り始めると一人の時と同じペースとはいきませんが、私はそれなりに勝手に撮り歩くんですけど、黙ってついてくれるのがありがたいと思います。黙ってとは言えども多少はしゃべりますよ。

ヒマになると私のカメラを横取りして撮ったりしてますけど、それはそれで楽しい時間だと思っています。

晴れた五月の朝に撮影デートに付き合ってくれる妻に感謝です。

妻と一緒にカメラを持ってとも思うんですけど、妻は私のカメラを横取りして撮るのがいいんだそうです。

私的にはペースを乱されるのでちょっと迷惑なんですけど、それはそれで妻の大切なコミュニケーションなんだと思います。

[hobbystationerytagimi]

グッドスマイルカンパニー　PLAMAX Artistic arrange アニス・ファーム　超音戦士ボーグマン　入荷しました！

[yoghurt-freak]

岩泉ヨーグルト PREMIUM 加糖

あの「岩泉ヨーグルト」の【岩泉ホールディングス】さんが製造し、【岩泉ファーム】さんが販売するプレミアムバージョンの岩泉ヨーグルト。

中身は同じで、違いは袋の素材。

通常タイプより分厚いアルミパウチで、熱の伝わり方がゆっくりだったり、輸送中に中身が崩れづらかったりなど。

詳しくは昨日のプレーンの記事をご参照くださいませ💁🏻‍♀️

スペック

岩手県産の厳選された生乳を主原料に、アルミパウチの中で低温長時間発酵させたヨーグルト。

加糖タイプはお砂糖で甘みがついてるほか、乳製品を加えて乳成分値も若干調整されているそう。

もっちり感を保つために立てて保存してくださいとのこと。

･････････････････････････････୨୧ 開封 ･････････････････････････････୨୧

はぁぁいい香り。

岩泉ヨーグルトってチーズみたいにコクの強い香りがする。

お玉にすくうと、もっちりすぎてもはや餅！

お玉から全然垂れへんのがすごい😳

器にポテっと置くように盛れる。

プレーンより加糖の方がよりもっちり立体的になるのって、糖分が多くて乳酸菌がせっせと働いてくれてるからって言って���っけな。

スプーンに吸い付くようなもちもち感🥄

･････････････････････････････୨୧ 頂きます🙏 ･････････････････････････････୨୧

うまぁぁぁぁ♡

もっちり感が極まって、確実に噛める😂

知ってるのに毎回すごいなって感動できる！

プレーンでも酸味がほとんどなかったけど、加糖されるといよいよスイーツ。

土台となるお乳がちゃんとおいしいから、甘くても「いいもの頂いてる感」があるのが嬉しい🙏✨

コクが強くてずっしりまろやか。

でももたれるような重さが一切なくて、おかわりの手が止まらんくなる🥄🥄🥄

まさにヨーグルト沼な逸品。

============================ 無脂乳固形分 9.0% 乳脂肪分 3.5% ————————————————— 栄養成分（100gあたり） エネルギー 107kcal たんぱく質 3.6g 脂質 4.0g 炭水化物 14.1g 食塩相当量 0.1g カルシウム 127mg ————————————————— 原材料名 生乳（岩手県産）、砂糖、乳製品 ————————————————— 購入価格 990円（税別） ————————————————— 製造者 岩泉ホールディングス株式会社 販売者 株式会社 岩泉ファーム ============================

2020年7月15日のレビュー

岩泉ヨーグルト PREMIUM 加糖

岩泉ホールディングスさん製造、岩泉ファームさん販売のヨーグルト、加糖バージョン。

基本スペックはプレーン版参照。

加糖のみ90gカップと900gアルミパウチの2サイズ展開。

こっちは乳製品をプラスして、無脂乳固形分が若干強化されてる。

もっちりしてるから、パンに塗ったりクリームの代用にしたりしてもいいらしい🍞

岩泉型酪農

標高1000m級の山々で、日本名水百選にも選ばれた龍泉洞の湧き水や沢水を活用して牛さんを飼養🐄✨

牛さんの年間の乳量って年々増加していってるらしいねんけど、岩泉の牛さんは年間7000kgで、全国平均より1500kgも低いそう。

牛さんに無理をさせんことで、健康で長生きして、何度も子牛ちゃんを産んでくれるんやって。

･････････････････････････････୨୧ 開封 ･････････････････････････････୨୧

同じくザラッとした表面で、もっちもちの雲みたいな質感！！

そしてやっぱりすんんんごいミルクの香りが閉じ込められてて恍惚…🤤💕

この香り、無限に吸いたい。

それにしても質感すごいなぁ。 ぶるんぶるんでもっちもちで、すくったときの形が残るほど。

･････････････････････････････୨୧ 頂きます🙏 ･････････････････････････････୨୧

あーーーーーーーーーーーーーーっやばい😍❤️❤️❤️

これはあかん！！！！ おいしすぎる！！！！

プレーンやと一口目は生乳の味が来るまでに3秒ぐらい時差あるねんけど、加糖されてると甘味が瞬時に来るから、待ち時間なく瞬発的においしい！！！

で、その甘味を味わってるうちに旨味とかコクとかが湧き出てくるからさぁ、もうさぁ、一瞬の隙もなくずっとおいしい😭💕

思いっきり甘くて、酸味は完全に覆い隠されてる。

質感もかなりしっかりしてて、確かにこれはパンに塗れるなぁ。

プレーンよりもこっちの方が弾力が強くて、これはほんまに噛める。

悔しいけど、やっぱ生乳100%より乳製品（脱脂粉乳かな？）で増強されてる方がお乳の味もパワフルでおいしく感じちゃうな💦

それにしてもすんんんんごい甘い！ クレイジーにおいしい！！！

カロリーもなかなかやし、ご褒美ポジション🙏

しかもこれ、何日かに分けて食べてても一切離水せーへんのがすごい😳 袋の中でずっとモチモチ。

必要な分だけお玉でプリッとすくい出せるから、汚れることもなくてノーストレス👏😍

アルミパウチ×チャックやのにこんな扱いやすいの、初めて！！

============================ 無脂乳固形分 9.0% 乳脂肪分 3.5% ————————————————— 栄養成分（100gあたり） エネルギー 107kcal たんぱく質 3.6g 脂質 4.0g 炭水化物 14.1g 食塩相当量 0.1g カルシウム 127mg ————————————————— 原材料名 生乳、砂糖、乳製品 ————————————————— オンラインショップ販売価格 90g 199円（税込） 900g 972円（税込） ============================

2018年7月3日のレビュー

厳選された生乳で33～35℃ 20～30時間前後の低温長時間発酵。 このアルミパウチに入れて発酵させることで、熱がゆっくり伝わるのがいいんだとか。

独特のもっちり食感を保つためにこれを立てて保管せなあかんらしいねんけど、うちの冷蔵庫混んでるから大変。 慌ててドアポケ整理。

ほんでいつも器に移すの大変なんよなー、と思ってたら、これ専用のレードルが岩泉乳業さんから出てるの見つけた😲 気になるけどおたまで代用��きるからグッと我慢。。。

さてさて、もっちりビヨーンと粘るヨーグルトを頑張って器に移して、頂きます🙏

あまぁぁぁぁ♡ こんな甘かったっけ！ そしてやはりもぐもぐ噛めるなぁ。

普通の岩泉ヨーグルトでもだいぶすごいのに、プレミアムってどーゆーこと？って思ってたけど、もしかして同じ？？ 岩泉乳業さんと岩泉ファームさんのパッケージの違いなん？？ ややこしくてわからーん😭

とりあえず贅沢でおいしいねんけど、甘みはもっと控えめなんが好み。

[wanwanchanworld]

農家は稲刈りが終わるとホットする！たまファーム

[higuemon]

湖池屋ファーム

究極のポテチ計画〜白金ダンディ

芋の品種を限定して、それを活かす加工を施すコンセプト。

平面スライスでやや厚め、味付けはシンプルにゆず塩にして…噛むほどに味が出る。

ウマイ😋

[mipoyupo]

2024年　いちご狩り

☆はるなつファーム

12種類のいちごー！！

練乳とヘタ捨て用のバケツもらってスタート。

おいCベリーがすごく甘くて美味しくて、でも、酸味とバランス取れてて最終的に私の1位はとちおとめでした♪

おいCベリー

とちおとめ

さちのか

章姫

星の煌めき

恋みのり

スターナイト

かおり野

紅ほっぺ

もういっこ

やよいひめ

さがほのか

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[myonbl]

2024年7月13日（土）

三重県紀北町・奥川ファームから隔週に届く定期便、今日も無事にやって来た。いかにも夏らしいメンバーだが、珍しいのは＜茎漬け＞、八頭の茎を塩漬けして紫蘇で色づけたものだ。これは紀北地方の郷土料理、夏の暑いときにこれと鰹の生節を一緒に頂く��ご飯がすすむのだ。おまけで私の好きな＜伊勢うどん＞も同梱されている。奥川さん、いつもありがとうございます！

3時45分起床。

日誌書く。

二度寝。

5時起床。

体重、600g増。

週末なので、CleanMyMacX で Mac Mini をスキャンする。

お蕎麦がなくなったので、朝食にはうどんを頂く。

珈琲。

洗濯。

奥川ファームの定期便、初物の小さな西瓜が入っている。

きゅうりのしょうゆ漬け仕込む。

酢卵仕込む。

唐辛子酢仕込む。

枝豆ゆがく。

＜天満大阪昆布＞から、夏の味！ボリュームセットが届く。毎年のことだが、いろいろ入っていて楽しい。

クロネコが集荷に来てくれる、＜もったいない本舗＞への段ボール5箱を渡す。

＜ゆうちょ銀行＞からMQJへの問合せ、＜人格なき社団＞を証明しなければ口座を解約するとのこと。会則や会計報告、議事録などを揃えて返送する。締切は先週末だが、何とかなるだろう。

ランチ、息子たちには素麺、私たちはツレアイが冷蔵庫の残りものをシチュー仕立て、届いたばかりの奥川ファームのパン＋🍷。

録画番組視聴、刑事コロンボ。

第17話「二つの顔」/ Double Shock 富豪クリフォード・パリスは、トレーニングと健康管理に熱心で、孫のように若い女性と婚約していた。ある晩、彼の甥で料理研究家のデクスターが結婚祝いを言うためにクリフォードを訪ねた後、再び現れた。入浴中のクリフォードに対し、突然ハンドミキサーを取り出し���槽に投げ込んだ。

ツレアイはあちこち買物へ、私は午睡。

セントラルスクエア花屋町店で猫砂・介護食、コレモ七条店で鶏もも肉・うどん。

クロネコが先日地球洗い隊に注文した＜夏の福袋＞を届けてくれる。

ゆうパックが、びーんず亭の珈琲を届けてくれる。やたら配達の多い日だ。

夕飯、豚バラ肉と残り野菜の蒸し煮・鶏もも肉とピーマンの甘辛煮・レタスとトマト・きゅうりのぬか漬け。

録画番組視聴、刑事コロンボ。

第18話「毒のある花」/ Lovely But Lethal ビベカ・スコットが社長を務めるビューティマーク化粧品は、「ミラクル」という皺取りクリームの開発に成功した。これでライバル会社のラング社を出し抜けると喜ぶビベカだったが、「ミラクル」のサンプルをラング社に持ち込まれた、という情報が飛び込んでくる。

残っていた日本酒を片付けたので、あっという間に睡魔到来。

歩数は届かないが、辛うじて3つのリング完成。

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[chigusaryo]