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#ハチミツ専門店
upto24 · 1 month
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砂糖水をミツバチに与えて作られた蜂蜜の見分け方
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はじめに:なぜ見分ける必要があるのか
砂糖水をミツバチに与えて作られた蜂蜜を「偽物」と呼ぶ人もいます。しかし、厳密には「偽物」ではなく、ミツバチが作った蜂蜜であることに変わりはありません。では、なぜこのような蜂蜜を見分ける必要があるのでしょうか。
天然の蜂蜜を求める消費者の増加: 天然の蜂蜜には、様々な栄養素や酵素が含まれており、健康志向の消費者から高い人気を集めています。
食品表示の透明性: 消費者は、自分が購入する食品がどのような原料から作られているのかを知りたいと考えています。
養蜂家の信頼性: 誠実な養蜂家は、天然の蜂蜜を生産することに努めています。
砂糖水蜜と天然蜂蜜の違い:見分けるポイント
砂糖水蜜と天然蜂蜜を完全に区別することは、専門家であっても非常に難しい場合があります。しかし、いくつかの特徴を比較することで、ある程度の見当をつけることは可能です。
1. 結晶化
天然蜂蜜: 多くの天然蜂蜜は、時間が経つと結晶化します。これは、グルコースという糖分が結晶化する現象であり、天然蜂蜜の特徴の一つです。
砂糖水蜜: 砂糖水蜜も結晶化する場合がありますが、天然蜂蜜ほど強固な結晶になりにくく、液体の部分が残りやすい傾向があります。
2. 香り
天然蜂蜜: 花の種類によって香りが異なり、複雑で奥深い香りが特徴です。
砂糖水蜜: 単純な甘味を感じることが多く、花の香りが弱かったり、全く感じられない場合があります。
3. 味
天然蜂蜜: 花の種類によって味が異なり、コクや酸味、ほろ苦さなど、様々な風味を楽しめます。
砂糖水蜜: 甘味が強く、人工的な甘味を感じることがあります。
4. 粘度
天然蜂蜜: 一般的に粘度が高く、とろみがあります。
砂糖水蜜: 天然蜂蜜に比べて粘度が低く、水っぽい印象を受けることがあります。
5. 花粉
天然蜂蜜: ミツバチが花から集めた花粉が混入していることが多く、顕微鏡で見ると様々な種類の花粉を観察できます。
砂糖水蜜: 花粉がほとんど含まれていないか、含まれていても種類が少ない傾向があります。
6. 酵素
天然蜂蜜: 多くの酵素が含まれており、これらの酵素は、蜂蜜の風味や抗菌作用に寄与しています。
砂糖水蜜: 酵素の量が少なく、天然蜂蜜のような複雑な風味がない場合があります。
7. 電気伝導度
天然蜂蜜: 天然蜂蜜は、様々なミネラルを含んでいるため、電気伝導度が高い傾向があります。
砂糖水蜜: 砂糖水蜜は、ミネラルが少ないため、電気伝導度が低い傾向があります。
砂糖水蜜を見分けるための検査方法
より正確に砂糖水蜜を見分けるためには、専門的な検査が必要です。
花粉分析: 蜂蜜に含まれる花粉の種類を分析することで、その蜂蜜がどのような花から作られたのかを特定することができます。
安定同位体比分析: 蜂蜜中の炭素や酸素の安定同位体比を測定することで、蜂蜜の起源を特定することができます。
酵素活性測定: 蜂蜜中の酵素の活性を測定することで、蜂蜜の品質を評価することができます。
まとめ:砂糖水蜜を見分ける難しさ
上記のように、砂糖水蜜と天然蜂蜜を見分ける方法はあるものの、完全に区別することは容易ではありません。なぜなら、ミツバチがどのような蜜源植物から蜜を集めるか、蜂蜜の熟成度、採取時期など、様々な要因によって蜂蜜の性質は変化するためです。
消費者としてできること
信頼できる生産者から購入する: 地元の養蜂家や、蜂蜜の品質にこだわっているお店を選ぶことが大切です。
ラベル表示をよく確認する: 「アカシア蜂蜜」「クローバー蜂蜜」など、品種が明記されている蜂蜜を選ぶと、より安心です。
価格に注意する: 異常に安価な蜂蜜は、品質が疑わしい場合があります。
複数の蜂蜜を比較してみる: 異なる品種の蜂蜜を比較することで、天然蜂蜜の風味をより深く理解することができます。
さいごに
砂糖水蜜の問題は、蜂蜜の品質だけでなく、消費者の信頼を損なうという点で深刻です。養蜂家や蜂蜜を取り扱う企業は、透明性を高め、消費者に正確な情報を提供することが求められています。消費者も、蜂蜜を選ぶ際には、これらの情報を参考に、賢く選択することが重要です。
些細な日常
サクラ印ハチミツの純粋ひまわりはちみつは安くて美味くてウクライナ産だ
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yotchan-blog · 2 months
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2024/7/31 22:01:23現在のニュース
ハニヤ氏殺害、イスラエルの思惑は 専門家「人質交渉さらに難しく」(朝日新聞, 2024/7/31 22:00:03) イノシシの死骸、回収後に道ばたに捨てる 町職員が不法投棄の可能性(朝日新聞, 2024/7/31 22:00:03) 日本、アルゼンチンを破る 通算成績1勝1敗 バレーボール男子(毎日新聞, 2024/7/31 21:59:58) SNS���投資詐欺、平均被害額1400万円 1〜6月で500億円超 - 日本経済新聞([B!]日経新聞, 2024/7/31 21:57:45) 南海電鉄の純利益59%増 4〜6月決算、インバウンド回復や運賃改定 - 日本経済新聞([B!]日経新聞, 2024/7/31 21:57:45) 公開手配「打ち子のエース」ら2人逮捕 SNS投資型詐欺事件、逮捕者92人に([B!]産経新聞, 2024/7/31 21:57:35) 92年ぶりメダルの総合馬術 「馬のお尻かわいい」マークが話題に | 毎日新聞([B!]毎日新聞, 2024/7/31 21:55:30) ロケット弾攻撃受けたイスラエル占領の村 ヒズボラへの報復求める声 | 毎日新聞([B!]毎日新聞, 2024/7/31 21:55:30) 円、149円台に上昇 4カ月ぶり円高水準 - 日本経済新聞([B!]日経新聞, 2024/7/31 21:45:57) ヒズボラ標的にレバノン首都をイスラエルが空爆 矢継ぎ早に緊張激化(朝日新聞, 2024/7/31 21:44:36) 選手がハチミツ使う体操界の事情 塩水や砂糖水も 演技前の作業とは(朝日新聞, 2024/7/31 21:44:36) 関電社長、核燃サイクルは「弊社だけの問題でない」 大阪市長と会談(朝日新聞, 2024/7/31 21:44:36) 三菱電機、4〜6月期純利益15%減 FA・空調の不振で - 日本経済新聞([B!]日経新聞, 2024/7/31 21:39:41) トヨタ、愛知の工場でライン停止 アルファードやノア生産 - 日本経済新聞([B!]日経新聞, 2024/7/31 21:39:41) 台湾半導体大手ASE、北九州で用地所得へ市と仮契約 工場建設視野(毎日新聞, 2024/7/31 21:37:56) 制球難の相手投手を攻め立てた阪神打線 木浪聖也、2点適時打(毎日新聞, 2024/7/31 21:37:56) JR名古屋高島屋、岐阜に出張店 閉店後の受け皿に - 日本経済新聞([B!]日経新聞, 2024/7/31 21:33:02) 茨城・行方市、霞ケ浦産シラウオAI判定 朝どれ首都圏へ - 日本経済新聞([B!]日経新聞, 2024/7/31 21:33:02) しまむら傘下のバースデイ、「パパはいつも寝てる」コラボ商品販売中止へ - 日本経済新聞([B!]日経新聞, 2024/7/31 21:33:02)
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yoghurt-freak · 7 months
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APTIMO GREEK YOGURT Strawberry
2023年2月25日に神宮前にオープンされたグリークヨーグルト専門店APTIMO(アプティモ)さん。
店内でトッピングを散々楽しんだ上に、詰め合わせを買って帰ってきたので今日から連投レポ✍️
Yogurt Assort Box
グリークヨーグルト6カップとドリンクヨーグルト1本、保冷剤2本が収まる専用の詰め合わせBOX。
持ち手のついた設計ですごくかっこいい!
通常は1カップ80gのところ、このアソートボックスで購入すると10g増量して90g。
中身は自由に選択可能。
ちょうどフレーバーが6種出てたから、プレーンだけ断念して、フレーバー全種で作ってもらった!
☑︎ Strawberry ☑︎ Blueberry ☑︎ Mango ☑︎ Earlgray ☑︎ Black Sesame ☑︎ Cinnamon Apple
フレーバーカップは一律460円、ドリンクが680円で箱代は30円。
賞味期限は特に定められてないけど、2〜3日ぐらいで食べ切るといいみたい。
スペック
ゴッチゴチに水切りされたプレーンに、手作業で苺のソースを混ぜ込んでくださってるのかな。
あえてムラのある仕上がりがおしゃれ。
グリークヨーグルトは韓国で流行中の強めに水切りされたヨーグルトの呼び名で、専門店でジェラートみたいにショーケースからサーブしてもらったり、フルーツやグラノーラ、ハチミツ、コムハニーなんかをトッピングするのが定番のスタイル。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・୨୧ 開封 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・୨୧
うわぁ、すごい!
すくったときの手応え、音。
ネチネチネチネチ!!!って音を立てながら、ひび割れてゆく水分のなさ。
かなり重い。
プレーンに近い白い部分もあれば、果肉が集まってる部分もあり。
近づいてスンスンするとほんのり甘酸っぱい苺を感じるナチュラル感がすてき。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・୨୧ 頂きます🙏 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・୨୧
す、す、すごい重さ。
お店では生のカットフルーツを盛ってもらってたから瑞々しさにつられて食べやすかったけど、これ単体やとほんっまにすごい😳♡
モッッッッツァ!
上顎から舌から口の中いっぱいに密着してくれてたまらんすぎる🤤💕💕💕
ヨーグルトはやっぱりお乳の風味も発酵の風味も抑えめで、甘く煮た苺から染み出す味がじゅわんじゅわんに楽しめる🍓
ヨーグルトがいろんな果物と出会うのを楽しみにしてる気がする😍
苺の配合量も絶妙で、このままでもめっちゃおいしいけど、果物やグラノーラを足しても過剰にならん感じ。
このヨーグルトの味を決められた方は、きっとアレンジされるの大好きなんやろうなぁ💓
そのまま食べるより果物と一緒の方がヨーグルトの魅力が引き立ってて、プレーン好きな人にも「アレンジして食べたい!」って思わせてしまうぐらいの力がある✨
============================ 食品表示基準対象外につき一括表示なし ————————————————— 購入価格 460円(税込) ————————————————— 製造者 APTIMO ============================
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GREEK YOGURT CRAFT APTIMO
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Yogurt Assort Box
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vegehana-food · 8 months
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✿ フリュイ・コンフィ | Fruits Confits ・天然フルーツの砂糖漬けです。フリュイ・コンフィの歴史は非常に古く、紀元前2000年ころ、砂糖が普及するずっと前にギリシャやエジプト、中国でハチミツ漬けのフルーツが食べられていました。フランスのプロヴァンス地方で作られるようになったのは中世になってからのことです。このころ、コンフィのような砂糖を大量に使うお菓子は富と権力の象徴として晩餐会では重要な位置を占めていました。南フランスでは、太陽の光をたっぷり浴びたフルーツをハチミツで炊いたり着けたりしたコンフィズリー(糖菓専門店)やコンフィを使ったお菓子を作るパティスリーやショコラトゥリーが発達してきました。このころから、コンフィの基本的な作り方は変わっていません。
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miyabi-wedding · 2 years
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▷▶▷ ブランド ➷ CAFERING 作品 ➷ ミエル . リングのライン状に施された ミル打ちが特徴的な"大人エレガント"な作品💍 . センターダイヤモンドの両脇には、 メレダイヤモンドが一石ずつセットされています✨ . ストレートタイプとシンプルながらも、 デザイン性の高い作品です🫧 . ストーリー:ハチミツのような甘い幸せ🍯 . 是非一度、実物を手に取ってご覧下さいませ👩‍💼 . #ミエル#気品#エレガント#ホワイトダイヤモンド#華やか#大人#ストレート#シンプル#CAFERING#プレ花嫁さんと繋がりたい #プロポーズ #ダイヤモンド #表参道 #京都 #エンゲージメントリング #ブライダルジュエリー #ring #miyabiwedding #wedding #婚約しました #結婚しました #結婚式 #指輪 #💍 #入籍 #ブライダルリング #cafering#🍯#はちみつ#ミル打ち (雅-miyabi-表参道 (婚約指輪・結婚指輪・ダイヤモンド専門店)) https://www.instagram.com/p/Cn8jxJJvvK-/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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kazuhiro-tatsumi · 2 years
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ハチミツの注文が、 年末年始まで 喉を潤すのにと、注文がパタパタと、入ってきました。 ありがたいことですが  なぜ? テレビで放送があったのかなぁ 養蜂家さん みんなでアピールしましょう 日本蜜蜂の蜂蜜です #巽蜜源樹木の森 #蜜源樹木販売  #庭師 #庭木剪定作業受付中 #植木販売  #植木屋 #巽翠香園加工場 #日本蜜蜂の蜜蜂販売 #巽果樹園 #淡路島  #剪定師 #キンリョウヘン #ビービーツリー  #養蜂家 #蜜源樹木  #養蜂場 #春蜜  #夏蜜  #秋蜜 #ケンポナシ #マヌカツリー #庭木販売  #庭造り #蜜源植物の森 #蜜源植物 #淡路島 #淡路島の蜂蜜 https://tatsumiyohoen.com/honey (巽養蜂園 【日本ミツバチ専門店】) https://www.instagram.com/p/Cmp_6akr1Pm/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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omefarm · 2 years
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We had students for special lesson taken by master of plant based food @kazuya_iguchi1201 (He’s not vegan but creating amazing course.) Students are welcome. They move their hands than all adults who just wants to see our farm. Wish you all very best for your future! Cheers!! 今日は次の店舗開業準備をしながら、学生への教鞭をふるう井口シェフが料理人を目指す専門学生を連れて畑にやってきてくれました! 学生の皆さんが、��敵な課外授業として覚��ていてくれると良いなーと思います。 井口さんありがとうございます。 #students #OmeFarm #Tokyo #communitysupportedagricuture #OrganicFarm #agriculture #heirloomseeds #seeds #omefarmkitchen #organicfood #organicvegetables #beekeeping #organicflowers #honey #Rawhoney #rooftopbeekeeping #compost #soil #regenerativeagriculture #再生型農業 #無農薬無化学肥料 #無農薬栽培 #植物性発酵堆肥 #養蜂 #非加熱ハチミツ #バンタン #課外授業 #料理人 #料理人の卵 (Ome Farm Osoki) https://www.instagram.com/p/Cksef0XvvnF/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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guru-hap · 2 years
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群馬県の太田市・太田駅前にある【卵料理専門店 ばけたま】さん✨ . 【公式】@imaken0 . SNSで大人気のお店だ✨ . 駅から近いためアクセスも良いぞ😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 大人気!?絶品!オススメ料理を4品ご紹介✨🎉 ❶品目【名物・たまぼっくり】 手に持つと、半熟感が伝わる柔らかい感触🥚 . 上には抹茶塩がふりかけられている✨ . 外はサクッと、中は"とろ〜り"半熟だ! . 濃厚な卵の味わいと、抹茶塩が絶妙な美味しさを生み出している🤤 ❷品目【絶品・厚焼き卵サンド】 厚焼き卵は"ふわふわ"食感で、とてもジューシー。 . コクがしっかりあり、何個でも食べれちゃう絶品グルメだ🔥 ❸品目【大人気・フレンチトースト】 インスタ映えする可愛い一品だ❗️ . ハチミツをお好みでかけて頂く! . 中央には生クリーム。 中段にカットされたフレンチトースト。 下段にフレークとチョコソースがかかったカットバナナが入っているぞ! . フレンチトーストは"ふわふわ"でトロける🥹 . 味がしっかり染み込んでいて美味し😋 ❹品目【オススメ・バナナジュース】 口当たりはトロッと、味わいは濃厚🍌 . バナナの旨味が広がり、甘さはスッキリしている! . ゴクゴク飲むことが出来るぞ❗️ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【店舗情報】 ・住所/〒373-0026 群馬県太田市東本町18−5 ・電話番号/ー ・営業時間/11時00分〜18時00分 ・定休日/月曜日 ・駐車場/なし ※駐車場がないため、近くの施設や有料駐車場を使用。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【公式アカウント】 @imaken0 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #卵料理専門店ばけたま #ばけたま #卵料理専門店 #たまぼっくり #厚焼き卵サンド #群馬県 #太田市 #太田駅 #TikTok #YouTube #群馬グルメ (ばけたま 卵料理専門店) https://www.instagram.com/p/CkCn1DIP9Ua/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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mocmosandwicheskilk · 2 years
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おはようございます! MOCMO sandwiches & Craft beerです☁️🥪🍺 昨晩【VERTERE】から届いたばかりのクラフトビールのご紹介です🚚 左 ・Cupido ABV 6.0% Style Sour Blonde Ale フラワーブーケなハチミツのニュアンス。フルーティーな酸味と優しい甘味が特徴です! 右 ・Efulensia(新作‼️) ABV 6.0% Style IPA トロピカルかつシトラスのアロマとフレーバー。控えめな苦味と滑らかな口当たり。酵母とホップの複合的な味わいに重点を置いています。 超人気ブルワリーのため早々に売り切れの予感!! ぜひお買い求め下さい👍 #mocmosandwiches #モクモサンドイッチーズ #萌断 #吉祥寺 #吉祥寺カフェ #吉祥寺ランチ #kichijoji #三鷹 #三鷹カフェ #三鷹ランチ #mitaka #beer #beerstagram #beerlover #craftbeer #craftbeerlife #nicebeer #クラフトビール備忘録 #クラフトビールライフ #beergeek #craftbeergeek #craftbeerreview #ビール #ビアスタグラム #ビール好き #クラフトビール #クラフトビール好きと繋がりたい #vertere #クラフトビール専門店 #craftbeershop https://www.instagram.com/p/CjJnhPDP0zp/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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taico-favorte · 4 years
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ストーリーには投稿しましたが、年明けに体調を崩しまして…。症状的にな良くなったのですが、まだダルさが続いていて低空飛行しています。 ダウンする前日に買った自分へのお年玉。ハチミツとハーブティー。どうしても欲しかったハチミツ。体が欲していたのか“疲れた身体をいやしたい時に”をチョイスしてました。今年も目標は「健康」だなと思いました。 * #enherb #エンハーブ #はちみつ #ハチミツ #蜂蜜 #はちみつ好き #ハーブティー #ハーブ専門店 #ぺろっとくま #テディベア #teddybear #rainbowpockets #浦山亜由美 さん✨#テディベアのいる暮らし #ぬい撮り #ぬいどり https://www.instagram.com/p/CJ_JTNsDfXM/?igshid=1crqqhxpizw2h
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38mitsubachi · 4 years
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お買い上げ頂き有難う御座いました。 お客様の投稿シェア以下 @kokori_728 38mitsubachi のとろけるハチミツぷりん🍮 ぷりんにハチミツかけて食べるのは初めてです😍 ハチミツ写すの忘れたけど😅 とっても美味しかったです😊✨ #38kitchen #38mitsubachi #mitsubachi #パンケーキ #パンケーキ専門店 #とろけるハチミツぷりん #プリン #ぷりん #とろける #ハチミツ #蜂蜜 #スイーツ #カフェ #かわいい #美味しい #仙台 #仙台カフェ #スイーツ巡り #カフェ巡り #エスパル #エスパル仙台東館 #仙台駅 #仙台 (38kitchen) https://www.instagram.com/p/B_NBe0kDaBC/?igshid=1hthek398cimt
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monchan-tcs · 2 years
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. ❁茶香 ❁月パンケーキ 北千住にある茶香のレギュラーメニュー♡ 4種のチーズソースを目の前でたっぷりかけてくれる最高パンケーキ✨ ビジュアルサイコー✨ 胡椒とハチミツであまじょっぱい味わいに(-´∀`-) 美味しすぎて悶絶🥰 また行かなきゃ❤️ そして今日金曜日は19:00〜21:58 フジテレビ『ウワサのお客さま』にチラッと出るかもしれません♫本当チラッとだと思うけど使われないかもだけど見てくれたら嬉しいです✨ #パンケーキ #pancake #pancakes #팬케이크 #cafestagram #foodstagram #gourmet #sweets #カフェ好きな人と繋がりたい #月パンケーキ #チーズ好きにはたまらない #茶香 #カフェ巡り #北千住カフェ #北千住グルメ #北千住スイーツ #パンケーキ専門店 #카페스타그램 #카패스타그램 #私を痩せさせてくれ (千住大橋) https://www.instagram.com/p/CfKpTEWv1Wu/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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87stardust · 3 years
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画像は昨日作ったオムライス!🍳
オムライスの時は半熟卵を上手に作れるか否かで、いつもオムライスチャレンジ(と、勝手に命名)しているんだけど、最近コツを掴んだのか上手く出来て楽しい!🍳
オムライスチャレンジしながら、ふとエスラトのネタが降ってきた!
エスティのお家、某ウイルスで養鶏ブームだった時あるじゃないですかぁ!ニワトリ育てて卵入手できるのはエスティで、お料理作るのはラトちゃんっていう。
エスラト、二人三脚でお店できるんじゃない!?って考えた。
エスラトが一緒にお店経営ってなると何するんだろうね?
今回は飲食に絞って考えてみる。
エスラトにはこじんまりとした、知る人ぞ知る隠れ家って感じのアットホームなお店であってほしい。一応エスラトの職業はお国さんなので、ここはまぁ道楽経営的な感じで。
お互いこれで稼ぎたいと思わないし、有名になるのも嫌だから、こっそりひっそり。お互いの都合がつく時に開店するから不定期で、いつ開店するか分かんないの。でも、開店日に当たったら凄くラッキーみたいなの!
何がいいかなぁ〜?パン屋?カフェ?でも、総合的なのじゃなくて専門店のがいいかな〜って考える。エスラトのお家は、食材で言ったらハチミツやベリー系、道具なら木で作られた食器やバスケットが特産品で手に入り易いから、ありきたりだけど、パンケーキ専門店とかどうだろう!?🫐🍓🍒
お互い開店日に持ち寄って、ある物だけでおもてなしするの。事前報告も何もしないから、エスティもラトちゃんも、当日にならないと何が作れるのか分からないのね。えすちんのお家はコーヒー消費量多いし、ラトちゃんはオーガニック推しまくっているから、ハーブティー。
日によってベリーとか蜂蜜とかジャムとか持ち寄れなくて、お互いコーヒーと紅茶だけって日も勿論あるw
そういう日は、コーヒーかハーブティーのみの注文になります。
営業とかデータ収集はえすちん得意そうだけど、今回に限ってはどっちもほぼしないかな。
経理事務なら得意そう。何だかんだ維持費はかかるよね。道楽だから売上全部維持費に消えるし、何なら2人でお小遣いの範囲でお金出してたりする。ラトちゃんのがお金なくてエスティはそれ理解してるから、ラトちゃんに内緒でこっそり多めに自分が払ってる。
ラトちゃんは作る専門だなぁ。たまにリトくんが来てくれたりなんかしたら嬉しい、私が。
「パンケーキとコーヒー奢ってくれるなら、皿洗いくらいやってもいいよ〜」とか言ってちょっと手伝ってくれる。あんまり知られていないお店だから、お客さんもあまりいないし忙しくないお店なので、リトくんのお手伝いは遊びに来る口実みたいなもんです。
お店の外観はレンガのガーリー的な、カントリーハウス的なのが可愛いんじゃないかと…。
内装は、温かみのある木を使ったものがいいなぁ。シンプルなんだけど、ちょっと緑があったりするといいなぁ。
ラトちゃんが「僕の家のガーデンで摘んできたお花なんですよ」ってニコニコしながら花瓶にお花を生けても可愛いし、エスティがラトちゃんの好きな花を買ってきて、「お店に飾ってよ」って上手いこと言って、プレゼントするのも可愛い。
インテリアはエスティが結構こだわるんだけど、ラトちゃんも主張はあまりしないものの割とこだわる方で、エスティは自分が好き勝手に押し通して決めたらラトちゃんが後でグチグチ絶対言うの分かるから、「ラ卜ビアの好きにしていいよ…」って折れてあげる。
エスティに「好きにしていいよ」って言われたら、「でも…」とか「えっと…」って戸惑いつつも、何だかんだラトちゃんは決めちゃう。ラトちゃんの希望も考慮しつつ、エスティも譲れないところはあるから「僕はこうした方がいいと思うけど…」ってちょこちょこ主張を挟む。
でもエスラトって、何だかんだお互いシンプルなのが好きそうなんですよね〜。
エスラトのお店の外観や内装、お料理やドリンクなどなど、色々妄想募集中です☺️
今回はこの辺で、あでぅ!
2022.2/9
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yoghurt-freak · 4 years
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Dear Mechnikov TBSPヨーグルト 左近の桜
ヨーグルト専門店Dear Mechnikovさんの3月のヨーグルト。
「左近の桜」と「右近の橘」の2種あったけど、今回はカスタムオーダーも試したくて、決まったメニューからは「左近の桜」のみをチョイス。
自家製ヨーグルトに桃のシロップ漬け、ほうじ茶ゼリー、桜あん、ハチミツのトッピング。
3月はひなまつりをテーマにしたメニュー展開とのことで、桃や桜あんで可愛らしいピンクのイメージ🍑🌸
発酵の具合と持ち運びの振動の影響で今回はゆるめに仕上がっていたヨーグルト。 ぷるぷるのゼリーが乗ってるのも相まって、いつもと違う印象✨
まずはほうじ茶ゼリーとヨーグルトから、頂きます🙏
わぁぁ、ツルッとした食感が気持ちい💕
ヨーグルトのまろやかな旨味からの、ほうじ茶の香ばしい香りへのダイナミックな変化!
ゼリーになってると、口の中の温度で溶け始めてから香りが出てくるから、味の感じ方に時差があっておもしろい。
お次は桃のシロップ漬けを。 あまーーーーー💓
そして桜あん。 まったり、こっくり、ねっとり💓
すごい!!
まろやかなヨーグルト、香ばしくチュルチュルなほうじ茶ゼリー、甘くシャキシャキな桃、ねっとりな桜あん・・・
食感も香りも味も全部方向性が違って、一口一口がものすごく豪華で賑やか!!
桜あんが含む塩っけがとんでもない旨味を醸し出してて、香ばしいほうじ茶との相性が果てしない。
和風系ヨーグルトに目がないわたしには、たまらない逸品😍
4月の営業日は11日(土)とのこと。 詳細は公式SNSをチェック✔︎
Dear Mechnikov Facebookページ
Dear Mechnikov Instagram
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horiesatoshi · 5 years
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甘いもの不足によりプリン補給🍮 ハチミツとプリンの組み合わせは初めてだったけど、苦味と甘味がマッチしててあっと言う間に完食。 パッケージもシャレオツじゃ。 #38mitsubachi #プリン #プリン部 #プリン🍮 #プリン好き #プリン専門店 #プリン大好き #仙台スイーツ #仙台グルメ #スイーツ #スイーツ巡り #スイーツ好きな人と繋がりたい #スイーツテロ #スイーツ部 #スイーツ好き #スイーツ男子 #スイーツ大好き #スイーツグラム #デザート #デザートは別腹 https://ift.tt/3aF5FVP
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LORO社員旅行(後編)
前回「LORO社員旅行(前編)」の続き、後編です。
天橋立観光&ライドをした僕らはいったん宿へ
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屋外プールのついたヴィラ!(さすがに11月なんで誰もプール入らなかったですが)
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ふだんなかなか会えないスタッフどうしで団らん。
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まもなくして夜のBBQ準備開始
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みんなお肉大好きです。
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間違いないやつです。
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さすがの関西チーム!マイタコ焼き機!
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蜂蜜専門店doratoのハチミツも登場!(炭酸水と合わせてレモネード的なものを作ってもらったのですが、美味すぎました!)
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イマドキのPCDJスタイルで盛り上げてくれました。
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こうして各スタッフの意外な一面を見つつ、夜が更けていきました...
翌朝
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朝焼けからオーシャンビューを堪能。
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宿を出発して伊根湾で遊覧船に乗ります。
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ここ伊根湾は通常本州の北側にある日本海側の中でも南を向いた港、その南側にも青島という島があるので風が強く吹かず、波があまり立たない穏やかなところです。
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遊覧船でぐるっと湾を回ります。
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みんなが投げてるのは船に群がるカモメやトビのエサやりで
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うまいことキャッチして食べていきます。
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波がたたない穏やかな海場なので、一階が船揚げ場、二階が住居な建物が立ち並びます。(これが「伊根の舟屋」というらしいです。)
そして今回の旅行の締めに昼食
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カニ尽くし!!
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黙々とカニをほじるスタッフ一同
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天ぷらもカニ!贅沢っす。
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こんな今回の社員旅行でした!このメンバーでまたとない経験をさせていただきました!
今後ともLOROグループをよろしくお願いいたします。
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