#トマトのマリネ

[momokuri-sannen]

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しじみと煮干しの味噌ラーメン

トマトと玉ねぎの黒酢マリネ、餃子。

しじみで出汁をひいておいて、煮干しは油でカリカリになるまで炒めて香味油を作って丼に入れておくのである。

野菜を炒めてそこにしじみ出汁を加え、鶏がらスープの素を小さじで2ほどと赤味噌1に対して白味噌2くらいの割合で溶かし入れ麺つゆで味を調整する。

やべーのができる。

マリネは黒酢大さじ1、オリーブオイル大さじ1にハチミツを小さじ1に塩をひとつまみを合わせてマリネして冷蔵庫で10分程度冷やしておく。

これでラーメンはなかったことになる。

ただ餃子の分はなぁ...。

[cyunley]

なう(2023/03/18 19:33:18) 今日は週末やのに雨がシトシト寒い日で 家から一歩も出んかった😌 向かいのお婆ちゃんからタケノコの穂先を 大量に貰ったので麻婆春雨にした😀 柔らかくて美味しかった😋貰った穂先が 多かったので3分割にして残り2個は冷凍に🧊 先日使った大根の皮は醤油漬けに😄 箸休めにちょうどいい😙 #麻婆春雨 #茄子とトマトのポン酢マリネ #シメジと竹輪の甘辛炒め #大根の皮の漬け物 #家飲み #おうち居酒屋 #おうちごはん #お家ごはん #おうちごはん部 #おうちごはんlover #今日の晩ごはん #TodaysDinner #晩ごはん #晩ごはん記録 #献立記録 #自炊記録 #てづくりごはん #手作りごはん #てづくりごはん365 #cooking #cook365 #タベリー #フーディーテーブル #クッキングラム #キッチングラム #いいね返し #夫婦ごはん #ふたりごはん #豊かな食卓 #家庭料理 昨夜のTV映画アルマゲドンは数え切れん程 観てるけど何回みても泣ける😭 ベン・アフレックも何回みてもカッコよすぎ🥰 ブルース・ウィリスは認知症になって俳優を引退 したとの事🥺好きな俳優やったのに寂しいな🥲 https://www.instagram.com/p/Cp7WYswyBgm/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[tanayoung0212]

（2023/2/13月） 晩酌、まずは… はるみセンセイのレシピ本より副菜的な2品を。 #たことトマトのサラダ #ミックスきのこのマリネ う〜ん、ハマらなかったなw 1杯目、“鳥取”ハイボールとともに。 https://www.instagram.com/p/CosvUn0SfBQ/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[whprogress]

2024.11.8 今日の晩ごはん

カルボナーラ、アボカドとトマトのマリネ、オクラのスープ

[daysonme]

2024.04.17

トマトと新玉ねぎのマリネ、もずく酢、大根おろし、鰆の焼き物、ひじきと炒り卵の混ぜごはん、キャベツのお味噌汁

幼児のためにそっと16品目を盛り込んだので誰か褒めてほしい

[shimanomoyou]

今日もよ〜く働いた火曜日！

野菜の出荷のまかないご飯は

マスターの実家のおかんのお惣菜！

肝煮に金時豆、切り干し大根

そこにトマトのマリネ、セロリ入り

セロリが苦手な私もこれめっちゃ夏っぽくて美味しかった〜

ビーツで色付けされたピンクのポテサラ◎

あーよく食べた。ごちそうさまでした！

しかし今日はほんまに茹だる暑さ。。どうなってんのー

[myonbl]

2024年7月28日（日）

SOU・SOUから足袋下2足と手ぬぐいが毎月届く頒布会、葉月号が届いた。今月のテーマは＜彩々＞

山のような　雲のような　花のような　何かが　ぐんぐん　登っていく　鮮やかな光の輝きのようでもあり　見る人に　いろんな想像をさせる

もちろん色や柄もそうなのだが、デザイナーによる解説も楽しみの一つ、言葉遣いの勉強にもなる。しかしこのシリーズも、ずいぶん長い付き合いになったなぁ。

3時45分起床。

日誌書く。

二度寝。

5時30分起床。

洗濯一回目、布団カバー・シーツ・タオルケット。

朝食。

珈琲。

洗濯2回目、レギュラーもの。

8時30分、奥川ファームから臨時便、餅を送っていただいた。

洗濯3回目、タオル類を入れ忘れたので。

ツレアイは知人の展覧会へ。

私は大丸へ、さんだかん燻製工房出店中、ハム・ベーコンを仕入れる。

息子たちのランチは素麺、その後帰宅したツレアイと残りもので🍺。

録画番組視聴、名探偵ポワロ。

第3話「プリマス行き急行列車」/ The Plymouth Express オーストラリアの鉱山王ハリデイが、娘がつきあっているフランス人伯爵の調査を依頼。かつてハリデイは金目当ての伯爵と娘の仲を裂き、娘を名門イギリス人へ嫁がせたが、この男も浪費癖があった。強制的に離婚させるつもりのところへ伯爵が再接近したのだ。

第4話「スズメバチの巣」/ Wasp's Nest 彼は自分の婚約者モリーをポワロに紹介、ポワロは戯れに紅茶占いをするが、彼女のカップには彼女自身の口紅と一緒に別の口紅がついていた。会場にはモリーの元婚約者で今は良き友人というクロードも参加していたが、三人の関係にポワロは暗雲を予測する。

ツレアイは買物へ、私は午睡。

大量の洗濯物を取り込む。

夕飯、ベーコンと茄子の醤油風味・骨付きハムと玉ねぎのマリネ・酢卵・キュウリのしょうゆ漬け・レタスとトマト。

録画番組視聴、名探偵ポワロ。

第5話「マースドン荘の惨劇」/ The Tragedy at Marsdon Manor ポワロとヘイスティングスはロンドンから遠く離れた村、マースドン・リーに来た。ホテルの主人から、複雑な殺人事件を解決してほしいと依頼を受けたのだが、実はそれは主人が書いた小説の話。怒ったポワロは帰ろうとするが、マースドン荘の主人が急死する。

��6話「二重の手がかり」/ The Double Clue ジャップ警部が浮かない顔でポワロのもとを訪れる。イギリス各地の貴族の邸で発生した3件の宝石強盗事件の解決の糸口が掴めず、クビさえ危ないというのだ。待つしかないというポワロの言葉通り、第4の事件が発生。エメラルドのネックレスが盗まれる。

最後のものは録画状態が悪く、再放送時に録画し直そう。

風呂の順番を待つ間にダウン。

歩数は足りないが、辛うじて3つのリング完成。

[makichibayu]

小鉢御膳。 昨日色々作り置きしておいたお惣菜を小鉢に盛り付けてワンプレートに。 ・トマトとキノコの煮浸し ・ブロッコリーと蓮根とベーコンの温サラダ ・人参とポンカンのマリネ ・揚げ茄子と椎茸の胡麻味噌和え ・切干大根とほうれん草とツナの胡麻和え ・豆腐ときのこの味噌汁 ・白米おにぎり ・わかさぎの佃煮と漬物 ・デザートに苺 でした！ いろんなものをちょっとずつ食べるの幸せ〜。 #おちごはんlover #rox_captures #フーディーテーブル #ellegroumet #東京カメラ部 #私のおいしい写真 #おうちカフェ #beautifulcuisines #wp_deli_japan #team_jp_ #wp_deli_style #daily_photo_jpn #ig_japan #ごはん記録 #今日のごはん #小鉢 #小鉢料理 #小鉢御膳 #ワンプレートごはん #おぼんでごはん #和食 #おにぎり #うつわ好き #器 #野菜料理 #惣菜 #japanesefood #健康食 #ヘルシーメニュー https://www.instagram.com/p/CpKk1MlP4sy/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[tmk527]

#obentoart #お弁当　とうもろこしご飯。鶏胸肉のソテー。かぼちゃのシナモンソテー。小松菜とちくわの塩炒め。トマトの塩昆布マリネ。

[arakawalily]

外苑前にグランドオープンされましたMar Mareさん㊗️ お得なランチも始まります❗️なんと、濃厚ブイヤベースが1200円、サラダバー、ドリンクバー、スープ付きで、かなりお得ですね❗️チキンオーバーライスも美味しそうです❗️ 青山勤務の皆様、是��行ってみてくださいね❗️ 【海の恵たっぷりの魚介料理とワインが堪能できるお店】マルマーレさんが、外苑前に🎉グランドオープン🇮🇹🐟🥂 漁港直送！魚貝の旨みぎっしり地中海料理と20年フレンチ経験の豊富なシェフのオリジナル料理 を堪能させていただきました❗️ @marmare_kitaaoyama ーーメニューのご紹介ーー ⭐️ マグロのタルタルとフォカッチャ550円 こだわりの前菜『自家製フォカッチャとマグロのタルタル550円』は食べ放題という、太っ腹なサービス❗️鮪が大好きなので、おかわりしちゃいました ⭐️ タパス3種類盛り合わせ980円 ホタテ、海老、ナスがたっぷりマリネやペペロナータなどどちらもワインに良く合います ⭐️オマール海老のパエリア3800円 オマール海老と魚貝、香辛料でとったフォンでじっくりと炊き上げます。汁気を多く残して仕上げる国産米メロッソ仕上げ。柔らかなパエリアは、お出汁が良く効いて日本人好みの深い味わいに感動❗️ オマール海老の殻🦞で作ったスープと、オマール海老の殻を焼いて作ったアメリケーヌソースと貝類を合わせてじっくり炊き上げるそうです❣️ ⭐️ 金目鯛と海老のアクアパッツァ1750円 マルマーレ流アクアパッツァは、魚介と白ワインでじっくりと、あまり塩分を足さないで、貝類とオリーブ、ケッパーの塩分で仕上げる奥深い味わい❗️金目鯛がふっくらと柔らかく炊き上がるのは、一緒に煮るトマト、貝、ケッパーをお魚にゆっくり吸わせるように、回しながら火を入れるそうです🔥 ⭐️フルーツスプリッツァー🍓　750円 カラフルな店内でおしゃれなドリンクが映えますよ❗️🍓イチゴのスプリッツァーを初めていただきましたが、フルーティーで爽やかな味わい❗️ ⭐️シャルドネスパークリング　590円 ⭐️サングリア590円 ⭐️アメリカンレモネード630円 ⭐️食後のコーヒー480円 海の恵みをたっぷり感じる、優しく豊かな味わいでした❗️ランチメニューもかなりリーズナブルにいただけますよ❗️ [最寄駅]外苑前駅 青山一丁目駅 [住所]東京都港区北青山2-7-25 神宮人気の『Tokyo Mar Mare』が北青山に移転❗️】 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 本日グランドオープン 2月7日(火) 17時半から 営業時間 ランチ　11:00〜15:30(平日のみ) ディナー17:30〜23:30(平日) 　　　　16:00〜23:00(土日祝) ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ #マルマーレ #marmare_kitaaoyama #地中海料理 #レストラン #バル #ニューオープン #グランドオープン #北青山グルメ #外苑前グルメ #表参道グルメ #青山一丁目グルメ #グルメ #美味しい #オマール海老 #パエリア #ブイヤベース #フレンチ #イタリアン #スペイン料理 #ランチ #ディナー #lucnch #dinner #新感覚#青山イタリアン#青山グルメ#外苑ランチ#荒川リリー#lilystudio (東京メトロ銀座線外苑前駅) https://www.instagram.com/p/CoYN2PFyxI7/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[05160123-ex]

No.003 これにめっちゃハマったもの

お正月が明けたら爆速モードで仕事を…とか思ってたんやけど、予想に反してゆっくりできる時間も多くて。有り難いね。今までは忙しさに比例するように俺らの仲も疲労が滲んでいたから、お互いなにかしら、どっかしらで一緒に過ごしたいと目に見えているだけでこんなにも心が満たされるんやなと日々思っています。

朝方起きた時に無意識に引き寄せる体温が心地よかったり、寝ぼけた顔で名前を呼んでくれるその舌足らずが可愛かったりね。寝ぼけてる永瀬廉、むちゃくちゃいいですよ。各社に売り込みたいところやけど、あの顔は俺の特権やから。ちょっと誰にも見せられないかなー。ごめんなさいね。

あ。そうそう。写真は、廉からプレゼントしてもらった小さな惑星たちです。

2024年の話は廉が書いてくれていたので割愛しつつなんやけど、改めて、あの頃はいろんなことに甘えていたなといろんな場面で思う。本心に触れないとわからないことがたくさんあったし、あの時に離れたからこそ見えた心の内もたくさんあって。結果論ではあるけど、無駄なことなんて一つもないことを実感した。後輩相手に日々こんな激励をしていて、最近自分が一番身に染みてわかったっていうね。言葉は返ってくるって本当やんね、出会った頃も、氷河期も。経ての、俺らやから。

すれ違いを減らすこと、「俺」という人間をわかってもらうこと。「廉」を知って、理解をすること。それをあえて見えるところでやり取りすることで決意に繋げること。ここをそういう大事な場所に、二人でしていこうね。

前置きで既に1500字超えてるんやけど。話すと長文になっちゃう俺らあるあるですね。

というわけで、本題！「これにめっちゃハマったもの」。

言うたやんー、俺むちゃくちゃ飽き性やねんて。一回がっつりハマると毎日のように同じものを繰り返して繰り返して、��んである日突然熱が冷める。驚くほど熱が急に冷めるから、昨日まで食べてたものが中途半端になって冷蔵庫に鎮座してる、なんてこともあるあるやなぁ。そのうち「中途半端にしとかないで」とか怒られそう。代わりに食べていいよとか言うたらもっと怒られそう。残り物寄越すな、っていう顔が想像できる。

食べ物なんかで言うとなに…？たくさんあるよ。トマトのマリネ、まぜそば、無限ピーマン、食べるラー油。まだあると思うけど全然思い出せません。そのくらい熱を込めて、急に冷めます。

でも、唯一ハマり続けているもの。表の場やから詳しい名前は伏せるけど、廉には出会った頃に俺のDNA、血液、骨と筋肉と表現した３つのアーティストたち。ほんまにこれは。長いね、人生の大半を占めているから。せっかくやから、これまで深く伝えたことがない３番目の人らについて語っておこうかな。初出しやけど名前は伏せるからいろいろ想像しながら聞いといて。答え合わせは二人きりでしよう。

きっかけは、趣味がとにかく合う学生時代の友達から借りたアルバム。新譜が出たと大興奮していた彼に「歌詞がとにかくいい」「これはやばい」と半ば押し付けられて聴いた曲たちに俺もまんまと虜になって。有名な人らやから、シングルで出していた聞きなじみのある曲もいくつかあったんやけど改めてキャッチする感覚は全然違って。翌日、教室の隅で興奮気味に話したことを覚えてる。そっからあいつとは新譜が出るたびにあれこれ曲について語ってたなぁ。懐かしい。

俺は昔から、音楽に惹かれるときは音よりも歌詞でのめり込むタイプで。耳でキャッチしたことばを歌詞カードに照らし合わせた時、世界にはこんな身近にある言葉を愛に変えたり、人生に変えたり、勇気に変えたりできる人がおるんやなと。こう、ばーって色が付く感覚っていうん？あの瞬間が大好きで。目の前が36色入りの色鉛筆みたいと思ったら、そのまんまガッシリ心を掴まれました。あとは比喩も秀逸やと思ったね。これはいつも言うてるか…物事の例えが上手い人に惹かれるんやと思う。廉もその一人ですね。

あ、そう。きっかけになったアルバムに入っている曲を、廉に伝えたこともあんねんで。体調が悪くてしんどい時に、ふと会いたくなるって曲。甘酸っぱい感情ごと受けとめてもらいたいくらい、君に恋しているんだよって。俺はあの曲をそんな風に聴いていて、それを廉にも知ってもらいたくて出会った頃の君に渡しました。あれは当時からずっと好きやなー。いい曲。今渡すとしたらなにかな。探しておきます。

��っかくやから、と流した曲で君に会いたいと唄われている。なにしていますか、気分はどう？って投げかけすらも愛情表現にしちゃうんやで。すごくない？

ということで、純粋に気になるので。次のテーマは廉が「君に会いたい、と思うときはどんな瞬間？」。今日からドラマも始まるしねー、ラブコメらしいけどオフレコんときくらいおふざけモードは封印して甘い感情たっぷりで語って聞かしてもらおうか。

あ。ちなみにラジオは、2024年12月25日の回から聴けてません。察して！

[momokuri-sannen]

昼飯はトマト缶半分で作ったアマトリチャーナ的なパスタを食った。

具材らしいものは娘が買ってきて食べ残していた成城石井のオリーブとキノコのマリネを使った。

ブラックペッパーとチーズは親の仇とばかりに振る。

晩飯は「豚レバニラ炒め」と「赤魚の中華蒸し」を作った。

中華蒸しは塩コショウした赤魚をレンチンである。

それにポン酢とごま油のソースをかける。

やらなくていいことはやらない。

ごちそうさん。

[kachofuraku]

鯖

２０２４・１０・２３

塩漬けして、さらに冷凍された鯖が安いので時々買う

安いだけでなく、何と！骨が無い！どうやってあの沢山の小骨を取るのかと思ったら何と！人の手で取り除いていると言うから驚き

凍ったままフライパンに入れて生姜とネギと一緒に茹でる

定番の味噌煮にしてもいいけど

茹でただけの鯖にトマトと玉ねぎのマリネを添えるだけでフレンチっぽくなる。何たって骨が一つも無いんだから食べやすいし、焼いてないので身がフワフワして美味しい

魚だけでなく美味しい物がたくさんスーパーに並ぶ秋。四季のある日本に生まれてよかった。さあ、今日は何を買いに行こうかな？

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2024.12.11 今日の晩ごはん

和風オムライス、お揚げ色々、トマトの和風マリネ

[haro-mem-no-kotoba]

���に行く前の日に、 「ご飯なにがいい？」 「スープ作るんだけど嫌いな野菜ある？」 「トマトのマリネ食べれる？」 「梨とシャインマスカット食べれる？」 ってめちゃめちゃ質問がきて可愛かったです(ﾉ∀｀笑)

石山咲良宅♪ 遠藤彩加里 | Juice＝Juiceオフィシャルブログ Powered by Ameba

[u-m-i-k-a]

＊かにかまとピーマンの卵炒め

＊ズッキーニのトマト炒め

＊きのこの甘辛煮

＊お豆とブロッコリーのマリネ

＊スパイシー粉ふきいも🥔