#トマトとレタス

[hiromusicarts-blog]

ボルサ（ポートモールアピタ内）で、おやつでした。

アイスクリームワッフルとバジルチキンサンド。

まずは、ワッフル。ここのは、米粉を使った、もっちり系で、美味しいのですが、ややお腹に溜まる感じ。

バジルチキンサンドは初めていただきましたが、コールドチキン、茹でたまスライス、トマト、レタスと非常に良いコンボ。

惜しむらくは、バジルがちょっと控えめすぎた事。

一人では、量が多いので従業員とシェアして食べました。

[diarytheroomoffuji]

大漁バーガー🍔

思い出すこと

息子が会社から頂いてきたバーガーセット。

オヤジは仕事から帰宅し、ベーコン・レタス・トマト・チーズそしてピクルス等用意して待機していた。

息子帰宅・・・バンズだけでも30個以上あり、パティもビーフとチキンで30枚くらい。パティはまだ会社にビヨンドミートもあるとか・・・バンズの方は10個ほど既に冷凍焼けが酷くごめんなさいをした。😢

今回パティはビーフとチキンそれぞれをBBQスタンドで10枚焼いて、明日のランチにも持って行くのだ。パティとバンズ、今回調理しない分はパックし直して冷凍。

こんな沢山のバンズの山を見て、思い出す事があった。40年以上も前の高校生だった小僧の頃の時効話。

友達が某有名バーガーチェーンでバイトをしていて、溜まり場であった友人宅に本来廃棄処分される売れ残りのチーズバーガーを20個以上持ち帰り、冬だったので���ットカーペットの上にそのバーガー並べたのだった。（笑）

夢のバーガー食べ放題

[chuck-snowbug]

黒きのこさん付きの、新政／No.6二種飲み比べ（日本酒／S-type 2022 22NS-04 & X-type 2022 22NX-05）、冷やし中華（具は、ハム、錦糸卵、黒にんにく、ミニトマト、キュウリ、カイワレ）、湯剥きした自家栽培トマトとめかぶの和えもの。

Two Kinds of Aramasa/No.6(Japanese Sake) feat. Black Mushroom from Colorful Mushrooms & Hiyashi Chuka(Chilled Noodles) Dinner - July 2023

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[kennak]

日本人の考える「野菜サラダ」にぴったり相当するものは、フランスでは見たことがありません。アルザス人やフランス人の友人たちが良く作る「野菜を使ったサラダ」をいくつか紹介します。F爺も、時々作ります。　 野菜のサラダいろいろ 　アンディーヴのサラダ アンディーヴは、生で食べても火を通しても美味しい野菜です。サラダにする時は、葉を一枚ずつ剝がして使うのが普通です。庖丁などの刃を当てるとそこから傷み始めるので、見た目も悪くなって行くし、美味しく食べられません。 アンディーブだけを皿に載せる人もいますが、微塵切りにしたパセリを少量パラパラと添えることもあります。 これに、フランス式ドレッシングを掛けます。 本物のフレンチ・ドレッシングは、食卓で、同席者全員の目の前で作ります。オリーヴ油と芥子(からし)と塩とレモンの搾(しぼ)り汁を混ぜたものです。 アンディーヴのサラダの全体の色は、殆ど白です。ドレッシングに大量の芥子を入れたら黄色味が強くなりますが。 　トマトのサラダ フランス人が「トマトのサラダ」と呼ぶものは、トマト98%ぐらいに微塵切りにした玉葱を少量加えたものです。彩(いろどり)を考えてパセリまたはバジリコを加える人もいます。 手製のフランス式ドレッシングを掛けて混ぜた時の全体の色は、真っ赤です。 　砂糖大根のサラダ 砂糖大根に二種類あります。市販の砂糖の原料になるものは、白に近い薄茶色です。 青物市場などで売っていて庶民の食卓に上るのは、濃い赤紫です。 サラダの材料としては、 生の砂糖大根なら細切りにして、 煮た砂糖大根なら薄切りにして、 フランス式ドレッシングを掛けます。 多くのフランス人が、パセリなど緑色の葉のものを加えて、彩(いろどり)を引き立たせます。 全体の色は、濃い赤紫です。 　ズッキーニのサラダ　レタスのサラダ　・・・ ズッキーニやレタスなどのサラダも、同じ要領で作ります。 何種類もの生野菜を、飾り程度ではない分量で組み合わせるというやり方は、ごく珍しいようです。偶(たま)にF爺が日本式の野菜サラダを作ると、皆びっくりします。 言い換えると、日本語で言う「野菜サラダ」は、日本に行って様々な料理を食べた経験の無いフランス人には想像できないものです。 中でも特に・・・「玉菜(= キャベツ)のサラダ」は、大多数のフランス人にとって想定外のものです。玉菜を生で食べるということがそもそも奇想天外なのです。 余談　日本の外では、パセリは食べる物 日本では、パセリを「緑色の飾り」と見做して食べずに残す人が多いのを観察します。 フランスでも、他のヨーロッパ諸国でも、トルコでも、パセリは食べるのが当然の物です。食物繊維、ビタミンA、ビタミンC、ビタミンE、カリウム、葉酸などを含む貴重な栄養食品です。

アルザス地方で良く食べる野菜のサラダいろいろ - F爺・小島剛一のブログ

[myonbl]

2024年7月13日（土）

三重県紀北町・奥川ファームから隔週に届く定期便、今日も無事にやって来た。いかにも夏らしいメンバーだが、珍しいのは＜茎漬け＞、八頭の茎を塩漬けして紫蘇で色づけたものだ。これは紀北地方の郷土料理、夏の暑いときにこれと鰹の生節を一緒に頂くとご飯がすすむのだ。おまけで私の好きな＜伊勢うど��＞も同梱されている。奥川さん、いつもありがとうご��います！

3時45分起床。

日誌書く。

二度寝。

5時起床。

体重、600g増。

週末なので、CleanMyMacX で Mac Mini をスキャンする。

お蕎麦がなくなったので、朝食にはうどんを頂く。

珈琲。

洗濯。

奥川ファームの定期便、初物の小さな西瓜が入っている。

きゅうりのしょうゆ漬け仕込む。

酢卵仕込む。

唐辛子酢仕込む。

枝豆ゆがく。

＜天満大阪昆布＞から、夏の味！ボリュームセットが届く。毎年のことだが、いろいろ入っていて楽しい。

クロネコが集荷に来てくれる、＜もったいない本舗＞への段ボール5箱を渡す。

＜ゆうちょ銀行＞からMQJへの問合せ、＜人格なき社団＞を証明しなければ口座を解約するとのこと。会則や会計報告、議事録などを揃えて返送する。締切は先週末だが、何とかなるだろう。

ランチ、息子たちには素麺、私たちはツレアイが冷蔵庫の残りものをシチュー仕立て、届いたばかりの奥川ファームのパン＋🍷。

録画番組視聴、刑事コロンボ。

第17話「二つの顔」/ Double Shock 富豪クリフォード・パリスは、トレーニングと健康管理に熱心で、孫のように若い女性と婚約していた。ある晩、彼の甥で料理研究家のデクスターが結婚祝いを言うためにクリフォードを訪ねた後、再び現れた。入浴中のクリフォードに対し、突然ハンドミキサーを取り出し浴槽に投��込んだ。

ツレアイはあちこち買物へ、私は午睡。

セントラルスクエア花屋町店で猫砂・介護食、コレモ七条店で鶏もも肉・うどん。

クロネコが先日地球洗い隊に注文した＜夏の福袋＞を届けてくれる。

ゆうパックが、びーんず亭の珈琲を届けてくれる。やたら配達の多い日だ。

夕飯、豚バラ肉と残り野菜の蒸し煮・鶏もも肉とピーマンの甘辛煮・レタスとトマト・きゅうりのぬか漬け。

録画番組視聴、刑事コロンボ。

第18話「毒のある花」/ Lovely But Lethal ビベカ・スコットが社長を務めるビューティマーク化粧品は、「ミラクル」という皺取りクリームの開発に成功した。これでライバル会社のラング社を出し��けると喜ぶビベカだったが、「ミラクル」のサンプルをラング社に持ち込まれた、という情報が飛び込んでくる。

残っていた日本酒を片付けたので、あっという間に睡魔到来。

歩数は届かないが、辛うじて3つのリング完成。

[utagejp]

冷やし中華始めました‼️2024

〜風の谷農苑にて〜

諸説ありますが、冷やし中華の発祥は、1933年に東京/神田神保町の揚子江菜館オーナー周子儀が考えたとされています。今朝は中華太麺、玉子焼き、トマト、キュウリ、レタス、豚肩ロースのチャーシュー、ちりめんじゃこ、タレ(白ねりゴマ、砂糖、白だし、塩、ゴマ油、酢、水)、ゴマ〰️😋

美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。

#冷やし中華 #イ��ビキ #風の谷農苑 #大地の宴 #chilledchinesenoodles #daichinoutage #utage_jp #tokyo #japan

[shieeco]

2024.12.30 mon

◯白菜とごぼうと豚こまのきんぴら風 ◯ニラ玉 ◯レタスとトマトの味噌汁 ◯白ごはん

冷蔵庫の中身を消費するべく、適当ごはん。

31日おせち作りのために包丁を3本研いだ。 研ぎ方のワークショップにまで行って砥石で研いでいるけど、セオリー通りにやっても仕上がりはいつも違う。 思う通りにいかないので、いつまで経っても包丁研ぎが好きになれない。

ギターもそうだけど、やっぱりある程度結果が伴わないと好きになれないよね。 上手になれなくても弾いてるだけで楽しいなんて思えない。 上手になれなくても弾ける曲が増えたとか、眼に見える向上が感じられなければ続けられないよ。 ギター弾かなくなって4ヶ月が経とうとしている。。。

[masaotheheckindog]

・Vocabularies of the day:

引っ越し祝い (ひっこしいわい) - housewarming gift

鍬 (くわ) - hoe

じょうろ - watering can

・Grammar points studied:

1. ​​～でできる・～からできる - made of

In this lesson, I studied how to say that something is made of something, and the nuances in how to say that.

For example:

日本酒は米からできている。

このサラダはレタスとトマトでできている。

Also, putting できる into continuous form and having it in regular present tense has someone different meanings. できる in present tense carries the nuance of potentiality, whereas できている has the nuance of a finished item.

2. が・ですが・だが - but

This lesson was about the especially formal way to say but, が. It can also function as a neutral conjunction, and a way to soften requests.

・Kanji practice (anki's kanji damage deck) Current percent mature: 98.89%

・Current grammar progress (using marumori.io):

N5 - 82/82

N4 - 24/110

N3 - 0/180

N2 - 0/200

N1 - 0/250

[momokuri-sannen]

朝は結構な降り方だったが、それもあっという間に止んだ。

それでもすっきりというわけにはいかず、一日中どんよりした天気に。

外にいると涼しいが部屋にいると蒸し暑い。

いよいよ雨のシーズンだ。

今日は家人も在宅ワークなので朝飯を作る。

フライパンひとつで作るトーストサンドだ。

たまごとチーズ、ハムとレタス。

フリルレタスがものすごいことになって具が全然見えないが、なかなか旨いのであった。

昼飯は「ツナとトマトのぶっかけそうめん」

朝にわんぱくしたぶんを取り戻す。

これも今日のように蒸す日には好い。

晩飯は「豚玉お好み焼き」を作る。

これだけにしておくつもりだったが、どうにも物足りなく、ついコンビニでインスタント麺を。

いかんな〜。

ごちそうさん。

[bearbench-img]

ハンバーガー

ハンバーガーは、世界中で愛される人気のある食品の一つであり、一般的にはパンと肉（通常は牛肉）、野菜、チーズ、ソースなどを組み合わせた料理です。以下にハンバーガーの一般的な構成要素と特徴を示します。

バンズ（パン）: 通常は中に具を挟むために切り分けられた丸いパンで、ソフトで軽い食感が特徴です。バンズには種類があり、白いバンズや全粒粉のバンズなどがあります。

パティ（肉）: 一般的には牛肉から作られたグラウンドビーフ（挽肉）が使用されますが、豚肉、鶏肉、魚肉、植物性の代替肉などを使ったヴィーガンやベジタリアン向けのバージョンもあります。パティは一般的に焼いたり、グリルしたりして調理されます。

野菜: 通常はレタス、トマト、玉ねぎ、ピクルスなどの野菜が使用されます。これにより���ハンバーガーには爽やかな食感と風味が加わります。

チーズ: 一般的にはチェダーチーズ、スイスチーズ、アメリカンチーズなどが使用され、パティの上にのせられます。これにより、チーズのコクと風味がハンバーガーに加わります。

ソース: ケチャップ、マスタード、マヨネーズ、バーベキューソース、特製のハンバーガーソースなど、さまざまなソースが使用されます。これにより、ハンバーガーに追加の風味が与えられます。

ハンバーガーは、ファーストフード店やカジュアルダイニングレストランだけでなく、自宅でも手軽に作ることができるため、幅広い年齢層に愛されています。また、様々なバリエーションやトッピングの組み合わせにより、個々の好みや地域の味に合わせてアレンジされることもあります。

手抜きイラスト集

[asuka-sapporo]

野菜たちの成長🍅

明日佳ガーデン夏の訪れ🥒

こんにちは！リハビリテーション科です。

春も終わり夏の気温に近づいてきましたね🌞 明日佳病院のリハビリ室のテラスで植えている野菜も育ってきました！！

レタスもこんなに育ったので患者様にも収穫を手伝ってもらいました！

よりたくさんの人と収穫できると楽しいですよね😊

キュウリやトマトも実がここまで成長しました🍅🥒

次回はどこまで成長しているか楽しみですね♬

[daysonme]

2023.11.04

鶏ワンタンとレタスとトマトのスープ

独身の頃ってこういうのよく作ってたなー。

ほぼ外食で酒と脂質とカロリー摂りまくりだし、キッチンを汚して掃除するのめんどいから、という理由から野菜多めのスープ系をよく作っていた

[summary-cooking]

料理トリビアのまとめ #0027

[chuck-snowbug]

仙禽（日本酒／さくら OHANAMI）、肉味噌そぼろ丼、レタスと塩昆布のサラダ（黒にんにく添え）、小松菜のお浸し、人参のきんぴら、トマトと春菊のお吸いもの。

Senkin(Japanese Sake) & Soboro Rice Bowl Dinner - April 2023

[cori-chan-meal]

今晩は牛すきサラダ丼をメインに、カフェごはん風にしてみました☺️

ちょっと良い牛肩ロースと玉ねぎ、ごぼうで牛すき風に、レタス・トマト・アボカド・パクチー・マヨネーズ・炒りごまをトッピングしました。塩っぱさとさっぱりが良いバランス♪

パクチーが食欲をそそります。

レモンシミシミのカルパッチョが好き❤️

今日は良い感じにシミシミできました♡ 辛すぎない紫玉ねぎもよく合いました♪

その他、残り物の九条ネギとわかめで中華スープを。牛肉以外はさっぱり目で、あっという間に完食してしまいました(-｡-;

[myonbl]

2024年11月26日（火）

例年通り、今年もツレアイの知人から＜京大農薬ゼミ＞の＜省農薬みかん＞が届いた。農薬ゼミというのは、農業者の農薬被害の調査研究をきっかけに生まれたグループで、半世紀近く和歌山県で地元と協力して省農薬ミカンを作り続けている。箱を開けると大小様々なミカンが顔を出す、無選別なので当然だが、その無骨さがとても愛らしい。感謝しつつ、ビタミン補給に頂こう。

5時起床。

日誌書く。

彼女の起床を待って洗濯開始。

朝��を頂く。

洗濯物を干す。

珈琲を入れる。

可燃ゴミ、20L*1＆30L*2。

ヤクルトさんから野菜ジュース購入する。

8時20分、彼女が出��、今日は訪問2件。

MKからメール、先日給油したことで累計金額が3万円を超えたので500ポイント加算したとのこと。これが＜グランシニア会員＞の特典なのだ。

セントラルスクエア花屋町店で買物、目薬・ココの療養食。

コレモ七条店で買物、うどん・揚げ。

息子たちのランチはきつねうどん、用意しているところへ彼女が帰宅、我々は残りもののカレー仕立て。

歯磨きしてから西村歯科へ、今日の予約は15時。

5分前に入ると、すぐに呼んでくれた。いつも通りのチェック＆クリーニング。前回鬱陶しい歯を抜いたので、その後は歯磨きがしやすくて綺麗に磨けているとのこと。ただし、左下にある地雷はいつ爆発してもおかしくない。次回は12/24（火）15時に予約を取る。

帰宅すると、彼女が＜秋山恵蔵動物クリニック＞へ行くところ、ココの点滴をもらいに。

夕飯前にココに点滴。

私は揚げ物を頑張る。

奥川ファームのカボチャ・サツマイモ・ナス、鶏ムネ肉のスパイス揚げ、すき間を埋めるために仙崎蒲鉾、レタスとトマト、スパークリングワイン。

昨晩同様、小三治のCDから、今夜は「二番煎じ」。

例によって、サゲまで来ると睡魔到来、今夜も布団に吸い込まれる。

買物と歯科、さすがによく歩いた。