#トーストサンド

[mr-spice]

バターナッツビスクとコンビーフサンド

[momokuri-sannen]

朝は結構な降り方だったが、それもあっという間に止んだ。

それでもすっきりというわけにはいかず、一日中どんよりした天気に。

外にいると涼しいが部屋にいると蒸し暑い。

いよいよ雨のシーズンだ。

今日は家人も在宅ワークなので朝飯を作る。

フライパンひとつで作るトーストサンドだ。

たまごとチーズ、ハムとレタス。

フリルレタスがものすごいことになって具が全然見えないが、なかなか旨いのであった。

昼飯は「ツナとトマトのぶっかけそうめん」

朝にわんぱくしたぶんを取り戻す。

これも今日のように蒸す日には好い。

晩飯は「豚玉お好み焼き」を作る。

これだけにしておくつもりだったが、どうにも物足りなく、ついコンビニでインスタント麺を。

いかんな〜。

ごちそうさん。

[enma1966]

#トーストサンド #今日のごはん 行き詰まって… 珈琲プレスの一杯 ブレンドだけど好みの味 さてと、打開策はないものか… #東京都 #練馬区 #石神井公園 #練馬区グルメ #石神井公園グルメ #SONY #a7 #α7 #a7R3 #a7RIII #α7R3 #α7RIII #Leica #summaron #summaron35mmf35 #ErnstLeitzWetzlar #OldLenz #ライカ #ズマロン #ズマロン35mmf35 #オールドレンズ #サンハンズマロン (元町珈琲　石神井公園の離れ) https://www.instagram.com/p/Cp6_w2TPrO7/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[hobbystationerytagimi]

ハセガワ　【限定】1/12 レトロ自販機（トーストサンド）　1/12スケール フィギュア用アクセサリー　再入荷しました。

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mes possibilites aujourd'hui. 今日のわたしの可能性。 　 生命保険の内容確認をする。 　 爪の手入れをする。 　 　 　 少し蒸し暑い一日。 　 来客があるので、水出ししておいた コーヒーをドリップ。 もういいかな、と思ったけど やっぱりもう少し 水出しの日々が続くかも。 そろそろゆっくり 淹れたい気もするけど。 　 冷凍庫に残っていた くるみのパンで 羊羹とサワークリームのトーストサンド。 焼いてトロリとした羊羹がおいしい。 　 庭に出たら 季節外れの山吹が咲いていた。 バラたちは続々と復活傾向だけど 薬剤を撒いたにもかかわらず 新しい葉が虫の食害に遭っている。 今日は4匹駆除。 　 あ、ツマグロヒョウモンの卵は 無事に孵化。 まだそんなに気温が低くはないので 順調にいけば 11月には 羽化できるのではないかな。

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　 mes possibilites aujourd'hui. 今日のわたしの可能性。 　 ケーキを焼く。 　 　 今日も12月らしからぬ あたたかい一日。 　 明日がおとんの月命日なので お茶菓子の準備をする。 　 遅い朝食には この頃気に入っている トーストサンド。 今日はトルコの具入りスクランブルエッグ、 メネメンをフィーチャーした。 溶けたフェタチーズとトマトの組み合わせ、 大満足。 　 おやつはポーランドのクッキーとクルフカ。 どっちも牛。 　 先日前蛹化したツマグロは、 今朝あっさり蛹になっていた。 無事に羽化できますように。

[tamaetakuma]

朝ごはん おはよう 久しぶりの朝ごはん写真になります。 今朝はトーストサンド もりもりのサニーレタスと蒸し鶏 コーヒー☕️ がっつりと いただきます！ #たまちゃんの朝ごはん https://www.instagram.com/p/CpdxgkqPx7h/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[oosakajiityann]

昼ご飯　

　梨　ヨーグルト　わらび餅

卵トーストサンド

[a2cg]

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片思いと私

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アイドルに対して推し活をしている人がグッズや関連商品に対して、ものすごい金額を注ぎ込んでいるのを見ると情熱が凄いなと感心します。

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ただ反動というのも目の当たりにしたことがあって、推している人の熱愛報道や結婚発表時にお付き合いしている人に向かう怒りの激しさも凄いエネルギーを感じます。

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片思いというのは実際に手に入りそうで入らないからいいという説もありますが、アンパンマンに出てくるドキンちゃんがこの店に来てしまったらどう反応するんでしょうね？

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というわけで本日のモーニングは土日祝日限定で食パン食べ放題のモーニングがある #かめぱんCafe #かめぱんカフェ です。

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以前朝食のパンを買った #かめぱん の道を挟んだ向かい側に新たに店が出来たのを偶然通りかかって知り入ってみることにしました。

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頼んだのはオニオングラタンスープとモーニングセットです。バターかピーナッツバターを選ぶシステムでバターにしました。

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まずは #バター と番号札を渡されて好きな席に着席です。少し迷っていると引き出しの中にカップがあることを教えてもらい、取り出して #アイスココア を作りました。

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久しぶりに頂く冷たいチョコレートの味わいで気持ちのいい目覚めです。そしてまずは薄切りの #食パン をトースターに入れて少し待ったら勢いよく飛び出しておりました。

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こちらを救出して軽く狐色に焼かれたところにたっぷりとバターを塗ったら、これだけでご馳走です。芳醇な小麦の香りにもっちりとした味わいは幸せな心地です。

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続いて5分程で #オニオングラタンスープ がやって来ました。たっぷりの玉ねぎのみじん切りが醸し出す甘味とコンソメの味わいにチーズの優しさでいい感じ。

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スープの中にパンが入っているのでしょうか？これも美味しいですね。美味しいパンをもっと食べようと次は厚切りにして、バルミューダのトースターで焼きます。

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こちらで焼くと分厚い #パン なのに、もちもち食感がより感じる気がします。ドリンクバーでは普段見かけないクラフトコーラなども気になりましたが、コーヒーにしました。

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他のトーストサンドやランチタイムや夜のメニューもあるようなので、また訪れたいと思います。

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ジオタグが出ないので住所を記すと東京都墨田区向島3-39-9です。かめパンの向かいにあります。

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#押上モーニング #押上朝食 #押上カフェ #押上グルメ #押上パン #押上洋食 #押上喫茶店 #とうきょうスカイツリーモーニング #とうきょうスカイツリー朝食 #とうきょうスカイツリーカフェ #とうきょうスカイツリーグルメ #とうきょうスカイツリーパン #とうきょうスカイツリー洋食 #とうきょうスカイツリー喫茶店 #とa2cg

[erikomaeda]

Carnivore bread / カーニボアブレッド - アニマルベース素材で作るパン

2023.7.9

アニマルベースの食事療法を始めてから、小麦や米などの穀物類を一切摂らなくなったので、いわゆるご飯やパンなどの炭水化物の主食が食卓からは消えてしまったのですが、慣れ親しんだ味やテクスチャーはやはり時々恋しくなるものです。

アニマルベースの食事療法を続けていくためにも、なんとかあれやこれや工夫して、飽きないようにしているのですが、今日は以前から興味があった小麦粉など穀物類を使用しないアニマルベースの原料を使ったカーニボアブレッドを作ってみました。

お肉でパンが作れるのか？と最初に聞いた時にはとても不思議だったのですが、レシピをネットで検索してみると北米など海外では炭水化物を抜くケトジェニックダイエットが人気があるようで、ケトジェニックな食生活を実践している人がパンだけでなく、アイスクリームやパスタなどもさまざまな低炭水化物ケトレシピがたくさんシェアしていて、とても参考になりました。

パンのレシピも牛や豚のひき肉メインのバージョンのものから、豚皮チップスメインのも、卵白パウダーメインのものなど、いろんなバージョンがあり、それぞれ材料によってテイストとテクスチャーは異なるようなので、自分の好みの味を見つけるのも楽しそうです。

ケトジェニックダイエットと私が実践しているアニマルベースの食事療法は食べていいものといけないものが異なるので、ケトジェニックのレシピだとアーモンドフラワーやオーツフラワーを使用しているものもあるので、参考にされある場合にはご注意ください。

（ちなみに、アーモンドフラワーやオーツフラワーは他の穀物類と同じくケミカルディフェンスの影響で私たちの身体にとっては有害で周波数を下げる食物に分類されます。）

ネットで検索できるレシピがほぼ海外の方のものなので、どうしても日本で手に入れやすい材料とそうでないものが結構あるのですが、まずは材料をシンプルに絞ってスタンダードなレシピで試してみました。

とはいえ、今回は急遽思いついて、家にあるもので作ったので、オリジナル通りのレシピでは作れていないのですが、まずはどんな感じに仕上がるのか様子見で試作してみました。

今回は、豚のひき肉があったので、豚肉メインにしたのですが、豚肉を使用する時にはほとんどのレシピで豚皮（の揚げor乾燥チップス）をメインで使用するのが一般的なようなのですが、それは今回は手に入らなかったので（日本ではグラスフェッドで無投薬な豚から作った安全な豚皮チップスは販売されてないようです。）、豚皮を無しにして、その代わりに卵白を泡立てて作ってみました。

豚皮チップスは海外のもので良さそうなものをamazon経由で取り寄せ中なので、それが届いたら豚皮チップス入りバージョンも試してみようと思います。

カーニボアブレッドの基本的な材料は、ひき肉、卵、クリームチーズ or パルメザンチーズ、塩、アルミニウムフリーのベーキングパウダー、です。

今回は牛乳が余っていたので、クリームチーズも即席でグラスフェッドの牛乳から手作りしてみました。（自家製クリームチーズも意外と簡単ですよ。）

＜カーニボアブレッド 豚ひき肉バージョン＞ - 豚ひき肉 200g - 卵 6個 - クリームチーズ 30g - 塩 小さじ1/2 - アルミニウムフリーのベーキングパウダー 小さじ1/4

オリジナルバージョンは、本来は牛肉のひき肉を使用するのですが、今回は豚ひき肉へ変更して、かつ卵も泡立てる必要がないレシピでしたが、ふわふわ感を出すために卵白をメレンゲ状にして、ミキサーでジュース状にしたひき肉と残りの材料に、最後にメレンゲを加えて、軽く混ぜてから、パウンドケーキの型に入れてオーブンで焼く、という感じで作りました。

小麦粉を使ってないとは思えないほど、しっかりとふっくら焼き上がり、一見するとパウンドケーキのようです。

メレンゲを加えたことでかなり��わふわな食感になりましたが、オリジナルのバージョンだと、きっともっと密度が濃いしっかりした食感に仕上がるのだろうな、と思います。

味の方はかなり卵味が強く、やはり小麦を使ってないので、慣れ親しんだパンの味ではありませんが、スライスして軽くトーストして食べると食感はパンみたいで、夜店で売ってる卵カステラみたいな感じで、これはこれでアリなのかも、と思いました。

出来上がったパンは痛まないように冷蔵庫で保存するか、スライスして一枚ずつラップに包んで冷凍保存して下さい。

食べる時は軽くトーストして、たっぷりのグラスフェッドバターを塗って食べると美味しいですよ。

ふわふわの食感が好みの人は、卵白パウダーをメインで作っている人が多いようですが、かなり卵味が強くなると思うので、卵が苦手だときついかもしれません。

今回はありもので試作してみましたが、好みの味に近づけるように、食材を変えたりして、色々と試してみようと思います。

カーニボアブレッドが食材として加わると、食べられるレシピもグッと増えるので、いろんなバージョンを試してハンバーガーやトーストサンドなども楽しみたいな、と思います。

ワッフルメーカーがあれば、ワッフルも作れるようですよ。

カーニボアブレッドの次はカーニボアパスタにもチャレンジしてみたいと思います。

[punigamefoodie]

Toasted Sandwich (トーストサンド)

[otona77mtb]

#朝ごパン トーストしたイングリッシュマフィンにチーズ、オニオンサラダ、スモークサーモンを挟んで頬張った♪ #イングリッシュマフィン #トーストサンド https://www.instagram.com/p/CX47xKErS8R/?utm_medium=tumblr

[daysonme]

2021.03.20 朝

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トーストサンドイッチ🥪

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茹で鶏とスナップえんどうを薄くスライスしたパンを焼いてはさむ。我流の茹で鶏が好きで好きで、よく作ってはストックして食べている。つまみ食いでバンバン消えていく。

[amanatsu96]

今日は遅出。先週の仕事が残っていたので早めに家出てモーニング食べて仕事をちょっと。休み中遊びすぎた。いやまだ仕事いっぱい残ってんだけどね。さて出勤。普通のタマゴサンド食べたかったのにうっかりトーストサンドにしちゃった。美味しいからまぁいいけど。 #モーニング #トーストサンド #サンドイッチ #タマゴサンド #タマゴトーストサンド https://www.instagram.com/p/B2xknUQJJpE/?igshid=jqknsokgaksf

[munetc]

ざざっと #トーストサンド で朝食の火曜。 #タマゴトマトサンド https://www.instagram.com/p/CXKWoOUPOjr/?utm_medium=tumblr

[tokyodollnl]

One pan egg toast. Booming bread dish from Korea then the wave arrived to Japan. Toast, egg, ham, cheese and sugar or jam, all cooked in a flying pan. #tokyodollnlcook #tokyodollnlcookbread #원팬토스트 #onepantoast #onepaneggtoast #koreantoast #koreanfood #ワンパン #ワンパントースト #おうちカフェ #tosti #tostihamkaas #toast #cheesetoast #bread #broodjes #sandwich #トーストアレンジ #トーストサンド #lekkerkoken #lekkereten #breakfast #ontbijt (at Japanse kookworkshop Nederland) https://www.instagram.com/p/CSmwf2sA1OJ/?utm_medium=tumblr