#グルメ関西

[mitsuken-sunrise]

おはようございます！

木曜日です。

週の折り返しです。

お天気は、大丈夫そうですが、不意の雨にご注意を。折りたたみ傘があればいいかもしれませんね。

⁡本日も高槻サンライズカフェ、オープンです。⁡

よろしくお願い致します！⁡

⁡⁡

⁡モーニング、ランチやってますよ!(´▽｀)

高槻サンライズカフェ

住所:高槻市城北町2-6-20 ペンタゴンビル1F

電話番号:072-672-5758(出れない事がほとんどなので、DMでよろしくお願いします。)

#高槻サンライズカフェ #高槻市

[suiiiika]

天ぷらランチ 980円 #鷹の台 #古代黒米おにぎり #かけうどん #天ぷら #tenpura #onigiri #のらや #udon #noodles #関西出汁 #umai #japanesefood #foodporn #food #instafood #tokyo #lunch #孤独のグルメ #うどん #天ぷらランチ #国分寺 #のらや (のらや国分寺店) https://www.instagram.com/p/CoJ3gpfSFo7/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[kumatsukido]

こちらは熊月堂 Tumblr支部です。

(｡⊿°」∠)

[osarusblog]

今日のお昼ごはん😊 現場まで🚚 Booooon🚜 丸亀製麺umie店で😊 かけうどんで。😁 おいしかったわ。®🥺 また行こ~。😁 #丸亀製麺umie店 #神戸うどん #兵庫うどん #うどん部 #うどん #うどんphotogram #かけうどん #ハーバーランドランチ #うどん好きな人と繋がりたい #関西グルメ 🙄🙄🙄🙄🙄😐 (丸亀製麺 umie店) https://www.instagram.com/p/CoKnvyqy-Xm/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[umifani]

狭小住宅におすすめ！オシャレ家具選びinOSAKA Part Ⅱ見てね！

[awajibaikundo]

ここはひょうごヒィールドパビリオンの一つグルメな皆様おすすめ淡路梅薫堂江井工場のチソウギャラリー。

昨日は組合のお香Invitationのご紹介撮影（新聞と観光協会）と、お忍び配信はみたいな兵庫県線香協同組合からのご依頼海外の方お忍び体験をしました。

コロナ禍から今まで公式で全てお断りお受けしていませんでした【予約制】大人の体験3コースも来年万博までに少し開きます。

しかし忙しくて人手足らないのでほんの少し助けてくれれ求人募集をずっとしております⭐︎

ひょうごフィールドパビリオン アソート お香セット 尼崎 播州 湯村 丹波 沼島 Invitation incense sticks in Japan HYOGO.

はamazonで只今購入できます。（淡路梅薫堂のお香は入っていません）

お買い求めは早い目にどうぞ！

そのうち万博近づいて盛り上がり、たくさん世に出回り品薄、売り切れになる気もします（お香セットは組合事務所が手作業でセット）。

https://sellercentral.amazon.co.jp/abis/listing/edit/offer?marketplaceID=A1VC38T7YXB528&ref=xx_myiedit_cont_myifba&sku=O2-ERP9-0ZLP&asin=B0CQ3N7639&productType=INCENSE#offer

#淡路梅薫堂 #awajibaikundo #awajibaikundou #矢野孝幸 #takayukiyano #あわじ島の香司 #Invitation #incensesticks #関西万博 #関西万博2025 #淡路島西海岸 #淡路島 #awajishima #淡路島観光 #淡路島体験 #淡路島旅行 #大人の匂い袋づくり体験 #淡路島リゾート #淡路島大人の遊び場 #activityjapan #お香 #incensestick #japaneseincense #japaneseincensesticks #インビテーション #incenseamazon #incensejapan #japanincense #japanbrand

　

淡路梅薫堂

兵庫県淡路市江井2845-1

0799-86-0065

http://www.awaji-baikundo.com/

淡路梅薫堂江井工場

兵庫県淡路市江井2738-2

http://www.awaji-baikundo.com/koujou.htm

淡路梅薫堂公式

FB(フェイス��ック)

https://www.facebook.com/AwajiBaikundou/

IG(インスタ��ラム)

https://www.instagram.com/awajibaikundou/

ツイッター

https://twitter.com/AwajiBaikundou

tiktok

https://www.tiktok.com/@awajibaikundou

[nanapon1107]

昨日は、おこパ。 関西大阪風お好み焼き。 焼き目と周りがサクサクで 中がふわふわ。 キャベツ多めの海鮮豚玉。 美味かった。 #大阪グルメ #関西風 #関西風お好み焼き #粉もん #キャベツレシピ #キャベツ #おうちごはん #おうち時間 #おうち居酒屋 #おうちごはんlover #おうちごはん通信 #晩御飯 #晩御飯レシピ #晩御飯の記録 #ハイボール #バランタイン #サクサク #ふわふわ #関西グルメ #関西お好み焼き #うぃずやっちゃん #けずり粉たっぷり (Niigata-City Japan) https://www.instagram.com/p/CqN24diP--y6uUPXWjrdQC4GyWMf7CL00rJ-nQ0/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[38mitsubachi]

ご来店頂きま��て誠にありがとう御座いました😊✨✨ #Repost させて頂きます🙇‍♀️ @jmb_wing ・・・ 🍓🍓･･･🐝 ･ #38mitsubachi #仙台カフェ #カフェ ･ 寒くても平気さ🥴 だって甘党だもの😋😘 ちなみに過去投稿🍓 ･ #仙台スイーツ #スイーツ #イチゴパフェ🍓 #パフェ🍨 #インスタ映え #スイーツ特集🍰 #仙台グルメ #青葉区 #201215 #仙台は雪☃️ #関西は晴れ☀️ ꙳★*ﾟこちらも宜しく↓↓↓🥰 @sendai_joshibu #仙台女子部 (38mitsubachi) https://www.instagram.com/p/Cp7xtywvl46/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[mitsuken-sunrise]

おはようございます！

土曜日です。

今日から世の中は、3連休ですね。

まだまだ街は、ゆっくりした感じです。

本日は、午前中のみ営業の高槻サンライズカフェです。ご了承下さい。

本日もオープンです。⁡

よろしくお願い致します！⁡

⁡⁡

⁡モーニングやってます。

明日は、お休みです。

高槻サンライズカフェ

住所:高槻市城北町2-6-20 ペンタゴンビル1F

電話番号:072-672-5758(出れない事がほとんどなので、DMでよろしくお願いします。)

#高槻サンライズカフェ #高槻市

[kacchan7777]

#大阪　#天保山　#丹頂　さんで　#茶碗蒸しラーメン　いただきました。茶碗蒸しの下に　#ラーメン が隠れてました。#関西ラーメン　#大阪ラーメン　#めんすたぐらむ #麺好き　#海���館グルメ (茶碗蒸しラーメン『丹頂』) https://www.instagram.com/p/CoWsVooPPnY/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[wutlaikalikes]

姫に寄り添うタイプの癒し系ホスト (A soothing host who is close to the princess)

「来てくれてありがとう! 君のペースでいいよ,楽しんで行ってね。」 ("Thank you for coming! Take it at your own pace, have fun.")

天賦のホストの才がある,王道スタイルな王子様系ホスト (A naturally talented host with a royal style and a prince-like personality)

「隣,いいかな？君とはゆっくり話したいから。ほら,こっちおいで？」 ("Is it okay if I sit next to you? I want to talk to you at length. Come over here.")

No. 1 を目指している,新人の後輩・弟系ホスト (A new junior/younger brother type host aiming to be No. 1)

「初めまして~！俺,FUMAっていいます。名刺もらってください！」 ("Nice to meet you! My name is FUMA. Please give me your business card!")

何故か歌舞伎町でしか出会えない,きまぐれ猫系ホスト (A moody cat-like host who can only be found in Kabukicho for some reason)

「最初のお客さんが君で嬉しいな。ね,もっと近くに寄っていい？」 ("I'm glad you're my first customer. Can I come closer?")

大学に通いながらホストをしている学生系ホスト (A student host who is attending university and hosting)

「どうも〜。今日も来てくれてありがとね。じゃ，一緒にカンパイよ？」 ("Thank you very much. Thank you for coming today. Let's have a toast together.")

住所不定・年齢不詳の不思議系ホスト (A mysterious host with no fixed address and unknown age)

「ねえ，僕のこと,好き…？…あはは！こういうのが好きなんだ？」 ("Hey, do you like me…?…Ahaha! Is this the kind of thing you like?")

お店でDJや筋トレをしている陽気なお兄さん系ホスト (A cheerful older brother-type host who does DJ and muscle training at the club)

「楽しんでる？俺にとっては姫ちゃんの笑顔が一番のご褒美なんだよね！」 ("Are you having fun? Hime-chan's smile is the best reward for me!")

バーテンダーのはずがいつの間にかホストにされた明るい関西系ホスト (A cheerful Kansai-style host who was supposed to be a bartender but ended up becoming a host without even realizing it)

「今日は専属バーテンダーやで？一緒に楽しく呑もうな〜！」 ("I'm your personal bartender today. Let's have some fun drinking together!")

サラリーマンから勢いでホストになったパリピ系ホスト (A party-loving host who went from being an office worker to becoming a host on impulse)

「俺，この店で最強ホスト目指してくんで！よろしく！！」 ("I'm aiming to be the best host in this club! Nice to meet you!!")

ホストの中のホストと呼ばれるクール系ホスト (A cool host who is known as the host among hosts)

「おれに会えなくて寂しかった？ふふ，おれの姫はいい子だね…」 ("Did you miss me? Hehe, my princess is a good girl…")

見た目はクールで危険な男，中身は男女問わず慕われる愛され系ホスト (He looks cool and dangerous, but inside he's a beloved host who is loved by both men and women.)

「ふ〜ん，今日もかわいいじゃん？それってもしかして，俺のため…？」 ("Hmm, you look cute today too. Is that for me…?")

店の用心棒を兼ねた強モテ系ホスト (A popular host who also works as a club bouncer)

「俺を指名するなんて，変わってるね？今後ともよろしくな」 ("That's pretty weird of you to nominate me. I look forward to working with you in the future.")

謎やウワサが多いミステリアス系ホスト (Mysterious host with many mysteries and rumors)

「君のこと好きだよ，…って言ったら，信じてくれる？」 ("If I told you I love you, would you believe me?")

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source: 【開幕直前】会場限定情報のレンチャン！グルメ満載!?歌舞伎町ホストの底力【#ホロスタAGF2023】 link: https://www.youtube.com/watch?v=mEyHn9a_lrA

(this is machine translated)

[osarusblog]

今日のお昼ごはん😊 現場まで🚚 Booooon🚜 丸亀製麺umie店で😊 またまたカレーうどんで。😁 先週と、同じやつぅー。😊 おいしかったわ。®🥺 寒い時ゎ、これだな。😁 #丸亀製麺umie店 #神戸うどん #兵庫うどん #うどん部 #うどん #うどんphotogram #カレーうどん #ハーバーランドランチ #うどん好きな人と繋がりたい #関西グルメ 🙄🙄🙄🙄🙄😐 (丸亀製麺 umie店) https://www.instagram.com/p/CnmWCpyShiq/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[kennak]

◆報道後も3億円かけ100トン除去 都は、2019年以降も2度にわたって、さらに計17トンのカキを除去。2021年夏の東京五輪は乗り切った。 ただ、カキ問題はこれで終わりではない。 都は、五輪後も4回にわたって計83トンのカキの除去を余儀なくされた。4年前に東京新聞がカキの大量発生を報じた後も、カキの除去に計3億円の経費がかかっていた。 このままだと、またカキが付着してしまう。 海の森水上競技場は、五輪のレガシー（遺産）として、五輪閉幕後も解体せず活用。一般に開放するほか、国際大会や全国大会の誘致を目指していた。 五輪会場の後利用のために、カキ対策は避けては通れなかった。 ◆「カバーに効果」でも20年間で14億円 都は2021年7月から専門家を招き、抜本的な対策を検討し始めた。 候補に挙がったのは、 ①海水を電気分解して貝の付着を抑える次亜塩素酸を発生させる ②装置にカバーを取り付ける ③定期的に装置をワイヤーで吊り上げる ④消波装置を石積みで下から支える の4つの案。 5回にわたる検討会議の結果、消波装置にカバーをかけてカキの付着を防ぐのが最も費用対効果が高いと結論付けた。装置の編み目をビニール製のカバーで覆うことで、稚貝をくっつきにくくする狙いだ。 専門家が「最も経済的な案」と判定したカバー案。それでも消波装置のうち316基に付けるとなると、その費用だけで1億5000万円がかかった。 これでカキ対策も万全と思いきや、「カキの発生を完全には防げない」（施設の運営を担当する東京都スポーツ施設部）というのだ。 カキの幼生は肉眼では見られないほど小さく、カバーの隙間から消波装置に付着する可能性が高い。東京都スポーツ施設部の浅田宗（そう）・前施設整備担当課長（3月当時）は「今後も年に1回は装置を陸に引き揚げて清掃する必要がある」と話す。 すでにカキ対策に6億円を投じている都だが、カバーを設置しても2042年までの20年間で計14億円かかるというのだ。 試算額に、浅田課長は「正直、決して小さな額ではない」と認める。「当初想定しなかったカキの大量発生があった中で、健全な競技環境を整えなければならない。必要最低限の費用で、効果的な対策をとるよう知恵を出して努力している」と理解を求める。 ◆「負の遺産」強化合宿は今も戸田で 「すごい、そんなにお金がかかるとは…」 カキ除去に14年間で20億円かかるとの都の試算に、埼玉県ボート協会の和田卓理事長は一瞬、言葉を詰まらせた。 和田氏は、海の森水上競技場の建設前から「風や波が強く、競技に不向きだ」と疑問を投げかけてきた。 和田氏の指摘に、「波や風の対策を講じるので問題ない」と言い張ってきたのが東京都だった。その結果、五輪が終わっても莫大な維持コストが都民にのしかかることになった。 和田氏は「当時、懸念していたことが、そっくりそのまま現実になった。競技に適さない場所なのに無理やり作ったツケだ」と憤る。 和田氏によると、海の森水上競技場ができた今も、1964年東京五輪のボート会場だった「戸田漕艇場」（埼玉県戸田市）で強化選手の合宿が行われているという。 都は、海の森水上競技場を戸田漕艇場に代わる新たな「ボートの聖地」にしたい考えだ。しかし、五輪後、海の森が一般開放されても、首都圏の大学や社会人の練習拠点は戸田漕艇場に残ったまま。 和田氏は「海の森水上競技場は、海水なので舟が傷みやすいし、消波装置があっても波が高い。使えない上に、たくさんの税金を垂れ流すだけの負の遺産でしかない」と言い切る。 波を防ぐ装置に発生した大量のカキを除去するため、今後も20年間で14億円かかることが判明した海の森水上競技場。一方、波とともに懸念されていた強風対策でも毎年、費用がかかることに。そのコストたるや…。 ◆100年前は東京産が全国トップ カキの産地といえば、広島県や宮城県が有名��が、東京にそのイメージはない。農林水産省の統計では、東京都の養殖カキの収穫量はここ20年ほどゼロが続く。 なぜ大量発生したのか。明確な原因は、都も分からないという。 文献を調べてみると、意外な事実が分かった。 実は古くから、東京湾の台場や葛西、大森周辺には多くの天然ガキがいた。明治期には養殖も盛んになり、昭和初期にかけて、東京都がカキの生産量や金額で全国トップだった時期もあった。 「東京都内湾漁業興亡史」にまとめられた東京都のカキの生産高。明治～昭和初期には全国トップだった時期もあった 「東京都内湾漁業興亡史」にまとめられた東京都のカキの生産高。明治～昭和初期には全国トップだった時期もあった 東京都漁連内の団体が1971年に発行した「東京都内湾漁業興亡史」によると、東京都は1905（明治38）年に養殖カキの生産量が全国1位。1926（昭和元）年と1931（昭和6）年には、天然カキの販売金額も、それぞれ全国1位だった。 東京都水産課の担当者は、「隅田川や荒川、江戸川、多摩川をはじめ多くの河川から水が流れ込む東京湾は栄養が豊富で、本来は漁場としての生産性が非常に高い。 高度経済成長期に海面を埋め立て、都市開発を優先して漁業権を廃止するまで、東京都はアサリやハマグリ、ノリなども含めて漁業が盛んでした」と説明する。 漁獲されていなかっただけで、これまでずっと東京湾の至る所にカキは存在していた。 海の人���構造物にすみ付きやすいカキにとって、突如出現した海の森の消波装置は表面の編み目がくっつくのにぴったりだった。 陸揚げされた消波装置の編み目に付着したカキ殻＝東京都江東区で 陸揚げされた消波装置の編み目に付着したカキ殻＝東京都江東区で ◆新しいご当地グルメに？ 今回大量発生したのは、カキの中でもマガキと呼ばれる種類。国内で一般的に流通し、生食やフライ、鍋物などでよく食べられている。 予期せぬ事態を逆手にとって、ご当地グルメとして売り出すことはできないのか。 カキの衛生基準に詳しい、日本牡蠣協会オイスターズジャパンの三村大輔代表（41）は、「健康上の懸念から、難しいでしょう」ときっぱり言う。 「東京湾には水質がきれいで現在も漁業が行われているところもある。あくまでも競技場周辺のエリアの話だが、埋め立てで水質が悪化したことに加え、大雨などでオーバーフローした下水が河川を通じて流れ込むことがあります。病原性大腸菌の数が多く、食用には適しません」 味に関しても、評価は厳しい。 「そもそも国内で流通するマガキはほぼ100パーセント養殖物で、味や形を整えるために生産工程が管理されたもの。カキは海中の浮遊物を取り込むので、そのエリアの海のにおいがそのまま食べたときの香りやにおいになる。佃煮にしたらまだごまかせるかもしれませんが…たぶん、おいしくないですよ」

まだ続いていた東京五輪の戦い…相手は「カキ」　東京都が億単位のカネを投じて延命する「負の遺産」：東京新聞 TOKYO Web

[nanapon1107]

タコパ〜🐙('-' 🐙) えぇ感じのトロトロたこ焼き 仕上がった。 #たこ焼き #たこ焼きパーティー #たこ焼き好きと繋がりたい #たこ焼き🐙 #おうちごはん #関西グルメ #大阪グルメ #ソウルフード #おうちごはんlover #おうち居酒屋 #ごはん記録 #ごはん日記 #美味しい #美味しいは幸せ #外はサクサク中はしっとり #揚げないレシピ #揚げたのは邪道 #うぃずやっちゃん #キャベツはいらない #takoyaki #takoyaki🐙 #takoballs (Niigata-City Japan) https://www.instagram.com/p/Coi5zHNP0CBGWltB9kvUDXslxmsXophvbDN7DA0/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[samantha-dan564]

へえ、西鉄もライナー列車を試行しているんだ

将来的には二日市から定員制開放でもいい気がする

[recipe-cookingclass]

自家製『神戸だし　たこ焼き』

粉から作っている自慢のたこ焼きです。

小さな頃から、たこ焼き一つでも美味しいお店を

母に連れられて色々なお店で食べてきました。

もちろん粉物のお店も個人店が非常に多かった記憶があります。

阪神大震災を境に美味しい個人店のお店も減りました。

色々なお店を食べ歩きますが、残念な粉物のお店も多く

がっかりしたことも多々あるものです。中でもお好み焼きは残念なお店が多かった記憶が強いですね。

そうなるとやっぱりたこ焼きも自分で作る方がいいのだと

研究に研究を重ねて出来上がった粉の配合などなど。

お店以上に美味しいと思える仕上がりに。

中がとろりとした美味しさで

火傷しそうになりながらいただく。

出汁につけていただき

ソースを塗って出汁に浸す。

などなど本当に美味しいのです。

主人が食いしん坊になったので

色々な食べ方をしておりますが（笑）

たこ焼きひとつでも私としては

最高に味わいたい。

油の質の違いでも美味しさが格段と違うのはご存知でしょうか？

オリーブオイルはわかりやすいのですが、こういった粉物は

なかなか味の分析が難しいものです。ソースなどで味が消されますので。

でもこういった味がわかるのも料理をしているからこそです。

料理をしているといってもやっぱり徹底して研究しているからこそ。

タイパコスパ、時短や楽ちん料理では、得られない情報と分析です。

高かろうよかろうでもなく、安かろう悪いわけでもないですが

安ければ安いなりの品質とお味もあれば、高くても不味いものも山ほどあります。

適正価格でもこれはお得だわというお味もあるのです。

たこ焼きをある人が食べたのですが、圧倒的に食に関して経験値が乏しい人は、味覚がやはり落ちるのか

全く油の上質さも気付いておらず味覚の違いを長年の研究において、私の考察が当たっていたなと気づくことが多かったのです。

ファミレスやチェーン店育ちの若者や外国人が多くの味覚の割合を占めており、驚きます。

昭和はその点、食への味覚が鈍化していない人が多かったのかもと考えております。

家庭料理がそれは原点だったからと言えると察することができますね。

家庭料理という手作り料理を楽しむこと。それは商店街や市場のお惣菜でも、個人の飲食店でもあったからでしょう。

味覚が鋭い方はそんな外食を中食を経験しているからだと言えると思います。

食いしん坊こそ、料理上手なのかもと思えるぐらい。

料理上手はそれこそコスパがよく、暮らしを充実させる技術を持っている。

料理が作れるグルメは最高です。

料理って幅広い変化が科学。

料理研究家　指宿さゆり

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