#アンデスレッド

[utagejp]

揚げイカ🦑とフライドポテト

〜風の谷農苑にて〜

石川県の能登町で、新鮮なイカのコロ(内臓)のみを使い、自然発酵と熟成のみで作られるのがいしり(魚醤)です。うま味の元となる総遊離アミノ酸が、穀物醤油と比べて非常に多いのが特長です。今朝はムギイカ(20センチ以下のスルメイカ)を、いしり、酒で10分���け、モンゴル産強力粉をふって揚げ、フライドポテト(赤いジャガイモ/アンデスレッド)を添えて〰😋

美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。

#揚げイカ #いしり #有限会社カネイシ #風の谷農苑 #大地の宴 #fridsquid #friedpotato #daichinoutage #utage_jp #tokyo #japan

[rangudosha]

2023.12.29

今週末で年内最終の営業です。

年始は19日より営業します。

今日のカレーライスは

アンデスレッドのチキンカレー。

アンデスレッドとは

じゃがいもの品種です。

アンデスでレッドなじゃがいもです。

レッドはきっと皮が赤いからですが、

どこでアンデスを感じるかはあなた次第。

よろしくお願いします。

年の終わりにコロッケをどうぞ。

あ、今日はキャロットケーキもあるよ！

[hitaforest]

じゃがいも祭り。今年は豊作。改善点色々。まぁ個人消費なら十分な量(30kg)まずは5品種じゃがバターで頂くか。 #畑のある暮らし #じゃがいも栽培 #じゃがいも収穫　#アンデスレッド #赤いじゃがいも　#じゃがばたー https://www.instagram.com/p/Ce_Ayy-L2XI/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[torinosuke]

実家から段ボールいっぱいに食料届きました📦 色々な種類の柑橘。 北方で採れた蒟蒻芋で作られた蒟蒻や、家の庭で採れた梅と紫蘇で作られた梅干し、畑の柚子に、アンデス芋、里芋、高菜、ほうれん草に、ブロッコリーに、高菜などなど。料理頑張らなきゃです。 #清美みかん #高菜 #ブロッコリー #アンデスレッド #デコポン #自家製梅干し #ゆず #ほうれん草 #にんにく醤油 #梅酢 #里芋 #ドライ野菜 #切り干し大根 #冬野菜 https://www.instagram.com/p/Ca4XrV6P2Mt/?utm_medium=tumblr

[farmerkazu]

今日はじゃがいもの芽かき！ じゃがいもはいくつも芽が生えてくるけど、 置いておくとそれぞれに芋が付く。 ただし小さい！ というわけで元気な芽を残す 芽かき作業をすると そこに栄養が集まるのか 大きな芋が取れるという訳。 まあ、代わりに数が減る。 1cmくらいの芋がいっぱい採れても仕方ないので、芽かき作業を頑張るのだ！ #農薬不使用 #化学肥料不使用 #除草剤不使用 #露地栽培 #除草剤不使用 #nongmo #旬を味わう #旬をいただく #福岡グルメ #福岡テイクアウト #福岡ママ #福岡オーガニック #fukuokaorganic #organicfood #福津ママ #無添加生活 #japanesefood #環境に優しい生活 #畑仕事 #手作業 #アンデスレッド #芽かき https://www.instagram.com/p/CUquZYfjrsh/?utm_medium=tumblr

[marikohigashi05]

茄子とじゃがいもの炒めもの #なす #アンデスレッド #炒めもの (Musashino, Tokyo) https://www.instagram.com/p/CThIsQfJPyx/?utm_medium=tumblr

[zao-sekiguchi]

ひさし振りのお野菜出荷です～☺️ 仙台市、 日本料理 うすださん　 きたさん食堂さん そして初めまして！！ 旬魚旬菜 仁さん 料理人によって変化・・・いや、進化を遂げるワタクシの幸せな野菜達。 そして、それと幸せな時間を過ごすお客様達。 良いなぁ。お前達美味しくなれよ！ #宮城県産 #蔵王町産 #蔵王関口 #もひかん農家と愉快な野菜たち #相乗り発送 #さすてぃなぶる #sdgs #輸送に関わる送料・燃料節約 #濃厚な農耕 #yesか農家 #日本料理うすだ #きたさん食堂 #旬魚旬菜 仁 #キタアカリ #だんしゃく #インカのひとみ #レッドムーン #シャドークイーン #アンデスレッド #インカのめざめ #ほっこり133 #ほっとけくりたん https://www.instagram.com/p/CRp0Dm2D2S5/?utm_medium=tumblr

[wacca-farm]

新じゃが。 宝石やね。 いつも感謝。 僕らが作ったわけじゃない、共に育ったんだ。 それを糧に、力を得て、種をより分け、植え付け、草を取り又育つ。 共に育つのだ。 明日のmarket☆barでも料理します。 美味しく頂く事、それ即ち、共に育つ事。教育、共育、今日行く？いや、明日来て！ヤマン！ #waccafarm #organicveggies #organicpotatoes #グランドペチカ #シャドークイーン #ノーザンルビー #アンデスレッド #メークイン

[kenyuuehara]

色んなじゃがいも植えました。 ・ #アンデスレッド #インカのめざめ #レッドムーン #シャドークイーン #ノーザンルビー #デストロイヤー ・ ほとんど食べたことがないので楽しみです( ´ ▽ ` )。 個人的にインカのめざめをたらふく食べたいです( ´ ▽ ` )笑 ・ #じゃがいも #野菜 #農業 #沖縄県 (at Itoman, Okinawa) https://www.instagram.com/p/CGJ_3WZDdaX/?igshid=1sxllequetdez

[kuromanion]

舌回しの時、口角をキュッと上げてなるべく舌は上唇より上でやるように意識すると、顎周りがスッキルするかも知れない、と最近はなるべくそうしてます。 縁側一人飯 お弁当 おにぎり２種 紫蘇巻きおにぎり(もち麦ひじき) 鯛でんぶおにぎり(梅ぼし) キューちゃん 卵焼き プランターのミニトマトさん 酢豚 アンデスレッドのちびっこ新じゃが煮ころがし お煎茶 #おにぎり #お弁当 #おべんとう #アンデスレッド #紫蘇巻きおにぎり #紫蘇巻き #ランチ #お昼ご飯 #お昼ごはん #おひるごはん #酢豚 #鯛でんぶ #お煎茶 https://www.instagram.com/p/CCFfQnWAJd_/?igshid=18kzhexst7shf

[klasina-hiro]

お一人様大歓迎定食会🍚 2/18以降スケジュール更新！

根菜が美味しい季節。 大好きな赤皮のアンデスレッドが入荷したので💓、大豆ミートと一緒に肉じゃが風煮込みを作りました。 ホックホクのジャガイモは、無農薬なので皮まで一緒にお召し上がりいただけます。

トッピングの橙色の人参は京くれない。 美しい自然の色に見とれてしまいます。 30cmほどある長〜〜い筑陽茄子は味噌炒めに。

パクパクモグモグ、瞬殺必須のワンプレート、 次回定食会のお知らせです、 なお、アトリエ内が冷え込む日がございます、暖かい格好でいらしてください、 それではご予約お待ちしております！！

【　お一人様大歓迎定食会　】

2/18月　21木　23土　12:00～16:00 2/20水　19：00〜23：00

お食事L.O.閉店１時間前

ご予約は事前に下記のご予約専用メールアドレスへ

klasina.hiro@gmail.com

件名を「○/○予約」として、

・お名前　
 ・ご連絡先電話番号（必須）　
 ・参加人数、　 
・ご来訪の予定時間（お時間の記載お忘れなく）　

を明記の上、ご予約ください。
（携帯電話のPCメールの受信拒否設定をご確認下さい）

お電話でのお受付は03-3466-3596まで（受付時間9：00〜19：00）。
 ご予約お申込み締切はそれぞれ開催日の前日となります。 材料準備のためご予約後のキャンセルはご遠慮いただけますよう、よろしくお願いいたします🙏

※プレートの写真はイメージです。その時々に入荷する野菜で都度メニューが変わります。お楽しみに💓

[myonbl]

2021年6月30日（水）

今日は夏越の大祓え、茅の輪をくぐって半年間の穢れを祓い、水無月をいただいて次の半年を無事に過ごすことを願うのだ。とは言え、この2年間は茅の輪もくぐらず、水無月もちゃんと食べたかどうか心許ない。Facebookのお節介で、8年前の水無月の画像が出てきた。この頃は家族や学生たちと連れだって、神社を巡った後は酒で体内を清めていたのだろう。本当にコロナは私の生活をすっかり変えてしまった、もちろん、＜平日休肝日プロジェクト＞なるかつて想像もしなかった生活習慣も、コロナのおかげであるのだが。

豆腐煮麺（昨晩の味噌汁の残り）＋ヨーグルト＋豆乳。

洗濯1回。

空き瓶・缶、45L*1。

今日も4人分の弁当を用意する。

出勤して車を駐めると、S氏が窓から手を振っている。今年度から事務局長を退任して顧問とな���た由、部屋が変わったことにはじめて気づいた。

明日からの「スタディスキルズ」第13週の課題、作業が遅れていたが何とか作成、共同担当者に連絡する。

水曜日は2限・3限「情報機器の操作Ⅰ（食物栄養学科）」、テーマはエクセルの復習の2回目、オートフィルと数式の使い方。課題2問の内、1問を全員一緒に取り組んで復習、もう1問を自分で解かせて提出させる。リモート期間中はPCに触れられない学生が一定数いたので、作業スピードにずいぶん開きがある。

昼休みに、後期の履修登録の状況チェック、やはり「人権論」は登録者がほとんどいない。昨年も不開講だったが、今年も無理かな。

3限終了後、簡単に片付けをして早めに退出。

帰路の九条御前通りあたりで、走行距離が7,000kmを越えた。信号待ちを利用して記念写真。

帰宅して、すぐに西大路花屋町・セントラルスクエアまで買物、今日は500円以上で20円引きのクーポン利用、トマト・豆腐・鶏モモ肉。

奥川ファームのジャガイモ（アンデスレッド）の消化メニュー、ストウブ（ラウンド、20cm）で＜無水肉じゃが＞を仕込む。

息子たちの夕飯、味噌汁は省略。

ツレアイの帰宅は19時30分、20時からライブがあるので早速乾杯。

20時から＜笑福亭たまZOOM落語会＞

笑福亭たま（新作ネタおろし）、ゲスト月亭文都、三遊亭伊織

※たまと各出演者のトークあり

今夜はあまり延びることなく、ほぼ定刻（21時30分）で終了。

伏見のTさんからツレアイに電話、予定通り帝王切開で出産、念のために子どもは産院とは別の病院に入院したが大きな声の大きな赤ん坊とのこと。まずは重畳。

明日の弁当用に、鶏モモ肉の甘辛煮を仕込む。

入浴、ヴェリタスブロイいただきながら就寝前読書、もちろん松本清張『蒼の点描』。

今月は3つのリングを連日達成、先月に続いてのパーフェクトだ。

[kaoru-gohan]

【7月2日(金)：おひるごはん】 ・給与所得者労働がちょっと追いついてなくてちょこちょこおしごとしながらカンタンに。 ・ #大同電鍋 にﾎﾟｷｯと折ったすぱげっち入れてオリーブオイルﾀﾗﾘ〜、内鍋にも外鍋にもお湯注いで、ちょっとほぐれたところにニンニクみじんぎりささがきごぼう豚コマいれて塩コショウ。 ・のびのびになりがちやけど今日はわりと（わりと）いいカンジかも。 ・ミドリがない...！！！思い出した豆苗、season3にもなるともうﾋｮﾛﾋｮﾛ... ・ナニカのついでに #大同電鍋 で加熱しといたアンデスレッドたまごを崩して千鳥酢に浸けといた赤たまねぎマヨネーズ塩こしょう。 ・ミドリがない...　ドライパセリでお茶を濁す。 https://www.instagram.com/p/CQ0BIrhMqYT/?utm_medium=tumblr

[umetsubo-pikaichi]

男爵じゃがいもに似た アンデスレッドジャガイモが🥔採れました♪ 表面は赤く切ってみると中に赤いところがあります！蒸したり茹でたりすると「ホクホクしていて甘くて美味しい」じゃがいもです😌 イタリアンでか欠かせない アーティーチョークも採れましたよ。食べたらやみつきです♪ #ピカイチ　#豊田市民市場　#豊田市野菜　#アンデスレッド　#アーティーチョーク　#イタリアンには欠かせない　#珍しい野菜　#豊田市 (ピカイチ梅坪店) https://www.instagram.com/p/CP655hvlWiK/?utm_medium=tumblr

[ikimonochikyu]

2018.4.18 花心さんの自然農教室で、みんなで植えたジャガイモ。地下のイモを大きくするために、芽かきをしましたよ。途中で折らずに、そうっと引き抜くのはコツが要りますね😅 #ジャガイモ #アンデスレッド #芽かき #自然農 #畑 #花心さんの自然農教室 #いきものちきゅう #焼津 #焼津市

[farmerkazu]

玉ねぎの皮茶を自作してみた！ 結局、何が良いのかというと ケルセチンという成分が とくに認知力の改善効果が見られてるようですね！ で、 玉ねぎなら赤玉ねぎの方が白玉ねぎよりケルセチンの量が多いです！ でも、皮なので農薬が気になる〜 という人は！ ゼロファームの赤玉ねぎをお求めください！ 農薬不使用、化学肥料不使用、除草剤不使用、 使ってるのは有機肥料と努力と野菜愛です！ あ、明日と明後日ののベントーカフェで販売もしているので お近くの方はそちらで求められると送料がお安くなるのでオススメです！ 天気もいいので福津海岸に遊びに来るついでに来られたらいいと思います！ 赤玉ねぎ以外にズッキーニやビーツ、ジャガイモ(シャドークイーン、アンデスレッド)など無農薬な機能性野菜が出てるので、激レア店です！ 〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■ BENTO CAFE and MISO SOUP (ベントーカフェ＆ミソスープ) Tel:070ー1720ー8761 福岡県福津市花見が浜3-5-13 田ぐり庵　敷地内 営業時間　AM 7:00〜ミソスープ完売次第閉店 〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■ #健康 #寿命 #福津市 #海岸 #福津 #シャドークイーン #アンデスレッド #玉ねぎの皮茶 #ケルセチン #無農薬野菜 #除草剤不使用 #化学肥料不使用 #有機肥料 https://www.instagram.com/p/CPb5tAntjt-/?utm_medium=tumblr