#ひき肉料理

[makoici40181206]

1月5日 木曜日のうち #昼ごはん ……きしめん ・ 冷蔵庫の棚卸し 味付け豚肩ロース薄切りと、手作りめんつゆ、わかめ ・ #おひるごはん #お昼ごはん #お昼ご飯 #ランチ #おうちごはん #ごはん #ごはん日記 #麺 #麺スタグラム #麺活 #うどん #きしめん #肉きしめん #肉うどん #わかめきしめん #わかめうどん #和食 #料理 #写真 #グルメ#うまい #yum #yummy #横浜 #コロナに負けるな 2206 (いずみ野駅) https://www.instagram.com/p/CnL6DhRyjUa/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[momokuri-sannen]

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肉野菜炒め、茄子とひき肉のしょうが炒め

ソーセージ、白菜、小松菜の味噌汁。

さすがにこの量は帰ってくる食べ盛りがいる為笑

[hirasen]

#ひらせん食堂 の #超豪華ディナー （ #笑 ）は、 #ひらせん の #リクエストに応えて頂き 、 #海苔もち で #ございます ！ #チーズ と #醤油 が #効いた #モッチモチ #お餅、 #サイコーっす ♪ #からし #たっぷり の #おでん も #いいねー ↑ #牛焼肉 や #マヨサラダ など #美味しい料理が沢山 ！！ #さらに 、 #銀鮭ほぐし と #すきやきふりかけ #オンザライス に、 #今回も #オニオンドレッシング を #ぶっかけっ ◎ #炭水化物コンボ最強です ☆ #家族の皆様 、 #今夜もこんなに遅いのにありがとうございます ♡we https://www.instagram.com/p/Cp2c7bxPsAw/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[march-brown]

今シーズン初めてのロールキャベツ サイズが揃わないのは、相変わらずです #お出汁 #羅臼昆布 #昆布出汁 #牛ひき肉 #牛肉 #ロールキャベツ #和風ロールキャベツ #土居家を育てた日々の食卓 #キャベツレシピ #キャベツ料理 #キャベツ #スナップえんどう#金時人参 #西洋人参 #しめじ #あてにもなる (Kyoto, Jap��n) https://www.instagram.com/p/Cm_dKVqParg/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[tabiga-suki]

Meat Rice's Relative Keema Curry Yum! Story

[kennak]

近代イタリア料理の父と言われる、ペッレグリーノ・アルトゥージ。 彼がイタリア料理に果たした功績はとてつもなく大きなものがあります。 それは、「イタリア各地の地方料理を、イタリア料理としてまとめ定義した」ことによるものです。 アルトゥージはロマーニャ地方フォルリンポポリの食料品店の息子の生まれ。家業は継がず、リヴォルノとフィレンツェで銀行家・両替商としてひと財産を築き上げました。当時のイタリアの主人公・ブルジョワであったわけですね。 アルトゥージの趣味は料理で、作ることもそうですが、何より食べることが大好き。食料品店を営む父親譲りのものがあったらしく、若い頃からナポリ、ローマ、パドヴァ、トリエステ、トリノなどなどイタリア各地を巡っては、その土地の名物料理を食べて周りました。 レストランや宿屋、市場、一般家庭にまでお邪魔しては、その料理のレシピについて話を聞き、また調理の様子を観察して記憶。そのレシピのメモを郵送してもらうことを大変好みました。 それら長年に渡る地方観察をまとめた本が1891年にフィレンツェで出版された「料理の科学と美味しく食べる技法」でありました。 この本は爆発的にヒット。 版を次々に重ね、イタリアの各家庭にあるとすら言われるほどの、「国民的料理本」になりました。 アルトゥージの偉大なところは、現在の我々が想像する「イタリア料理」の定番を採用し提示したところにあります。 「ジャガイモのニョッキ」がイタリア人の好物になったのも彼の本の影響だし、「トマトソース」をパスタにかけることを全土に普及させたのも彼の功績です。18世紀までトマトは「有毒」な植物と考えられており、19世紀からようやくジュースやソースとして使われてはいたものの、肉にかけれていた程度で、パスタにかけるという発想は当時の人はなかったのです。 初めてトマトソースをパスタにかけて食べてみたのはナポリの庶民。そのレシピ���アルトゥージが入手して料理本に掲載したことで、一気にイタリア全土に広がったのです。今や、トマトソースのないパスタなんて考えられませんよね。

「イタリア料理」の統一運動｜尾登雄平（世界史ブロガー・ライター）

[sarahalainn]

PART 2!

(PART 1 は一つ前の投稿より)

Sarah Àlainn - Celestial Christmas Concert

サラ・オレイン

~ 天使と天上の音楽 ~

8. Hallelujah (Leonard Cohen)

Airmail Specialをはさみたかった最大な理由が、

ここからの絶対的な３曲のため。

Hallelujah

タイトルだけ見ると教会にぴったりな選曲。

でも、これはレナード・コーエンのハレルヤ。

歌詞の内容を思うと、やって良いものなのだろうか、悩む。

「神様は、いるかもしれない

でも、愛から学んだのは、

自分より銃を早く抜くことが出来る人を、

どう撃つかくらいだ」

壊れたHallelujah。

でも、コーエンが言ったもう一つの名言を思い出す:

「すべてのものにヒビがある。そこから光が差し込む」

そう、私たちは壊れてる。ヒビだらけ。

でも、そこから光が差し込むのよ。

Jeff Buckleyのカバーが特に好きで、ギターが印象的。

今年ツアーでエレキを弾く機会があって、今回もと思っていたのですが、

PAさんとも相談し、結果エレアコに。

久しぶりに登場したオーストラリアのMaton。

指が攣りそう＞＜エレキと違って、ヴァイオリンとも違った力の入れ方があり、フォークギターはとにかく毎回緊張します。

エレキヴァイオリニストの壷井彰久さん、ギターも以前弾かれてましたが、「ギターを弾くと指が硬くなってヴァイオリンに影響するからやめた���と話されて、確かに。いつかもっと弾けるようになりたいものですが、今のところ練習を控えてた楽器。

なので、パイプオルガンと並んで、1番緊張した楽曲。

筋肉痛、きっとここからも来てる。

サビでのTakanaとのハモリーがまた気持ち良い。

心の叫びのような、大好きな一曲です。

9. Andata (坂本龍一)

セトリを考える時、一番大事にしてるのは流れ・物語。

演奏者としての自分のことはその次、または無視。

なんでギターの後にまた大変なオルガンを持ってくるのか＞＜

でも、上手くいったら、綺麗なFlowになる。

それを信じて、突き進む。

パイプオルガンのソロ曲、バッハは冗談で言ったものの（ディズニーの「Fantasia」にも出てくるし、分かりやすいかなと。Takanaが当日初めてリハで聞いた時、ふいちゃいましたw）、可能なら挑戦してみたいと思った曲は坂本龍一氏のAndata。アルバム「Async」のバージョンが一番好きで、これをパイプオルガンで演奏できたらなんと素敵だろうと。。

ご本にの前で演奏してみたい。みたかった。

そんな教授へのRequiemでもありました。

終わったから言えますが、初めの和音を弾いた瞬間「やっちゃった。。＞＜」

Shchedrykで消したはずのFull Organ（音色を変えるボタン）がONになってました。

最初は「え！何でこんなに音が大きくて音色が違うんだろうと」、左、右い、上下を次から次へと見て、

最後に赤いランプを見て「うわあ、まさかの」と。

頭の中ではこんなことを色々考えていたけど、現実ではおそらく多分２秒くらいしか絶ってなく、パニックした割には落ち着いて演奏ができました。ちょうどリピートがあったので、落ち着いてボタンを押し、２回目は想像してた音色に。

後で関係者に聞いたら、意図的だったと思う人がいるよ、とのことで、安心。

ハプニングがあったけど、今回一番集中できた演奏でした。

落ち着いたらこちらもYouTubeでシェアしたいです。

10. Merry Christmas Mr. Lawrence 『戦場のメリークリスマス』

もちろん、この季節に欠かせないこの一曲。

ツアーではキーボードの弾き語りをしてますが、Andataからの流れを考えて、パイプオルガンに。

いつもはもっとRubato気味で演奏してますが、オルガンはオリジナルのテンポ感の方があってたので、

演奏してて新鮮でした。最近混ぜてるYMOの「Behind the Mask」もパイプオルガンの音色がハマり、

やっぱり、シンセサウンドに近いものがある！

ここで一番アレンジで苦労したのはピアノとのバランス。

当日でしか分からなかったのですが、オルガンとピアノのチューニングが違う。

あんな大きな楽器で、寒いホールなので、音が狂わないほうが不思議です。

そこでTakanaと上手くどうぶつからないか試行錯誤。

10代の時ピアノトリオで戦メリーを弾いたこともあり、自分の中ではヴァイオリンの激しい部分あってのMerry Christmas Mr. Lawrence。今回のセトリは見ての通り、殆どヴァイオリンの出番がないTTやはりできればここで演奏したい。

そんな構成もあって、楽器の配置も考えました。ヘッドピースは衣装につけられないため、電池を持ちながらヴァイオリンを拾う地味にむずい動作。

色々なアレンジ、編成で演奏して来た戦メリですが、人生でせめてもう一回、またパイプオルガンの弾き語りで表現してみたい。

遠くにいる教授へ

遠くにいる知らないあなたへ

この歌が届きますように

11. Joyful Joyful / 第九

クリス��スは喜ばしい季節。

だから一層悲しみも深く目立つ。

誰もが贅沢できる、少なくとも安心して生きられる、そんな世の中になって欲しい。

でも、現実は違う。

毎日複雑な思いで生きています。

自分自身の行動に矛盾があることにどんどん気づく日々。

今年も出させて頂いた、体にも、環境、動物に優しいクッキー。

今年のクッキーの寄付先はTABLE FOR TWO へさせて頂きます：

https://jp.tablefor2.org/

お陰様でSold Outに。

沢山お作りしたいのですが、ひとつひとつ気持ちを込めて手作りのため、数量限定での販売となっています。

皆さんのおかげで、健康的な食料が、必要とされてる子供たちに届けられます。

最高な、クリスマス・プレゼントでは？！

サポートありがとうございます😇

さあ、クリスマスは、そんな自分にも優しく、遠い誰かにも優しく！

クリスマスをお祝いする方も、

ムーミンみたいに本来お祝いしない方も、

クリスマスは喜ばしい、Joyfulな季節だから！

クリスマス、年末年始にやっぱりこの曲でしょう。しかも今年は合唱入り！

合唱も手拍子しながらのノリノリなゴスペルで「Joyful Joyful」からの日本語で賛美歌のような「喜びの歌」。

そしてラストは声楽で「第九」。Takanaアレンジでお届け！一曲の中で人格がなん度も変わる。好き。

普段声楽を歌われない合唱がさらにドイツ語で歌われて、bravissimo!!!!

そうそう、偶々第九のワインを見つけました！いつか合唱とゆっくり飲む予定＾＾

Joyful Joyfulから最後までは、ほっと一息。

力が抜けてリラックス。

12. O Holy Night

聖なる夜に聖なる場所で皆さんと過ごせた幸せ。

本編最後はやはり、この一曲。

昔からもっとも好きなクリスマスソング。これ、歌っててとても気持ち良いのです。

歌詞も音符・キーも含めて、とにかく歌いやすいんですよね。発生しやすい？というのだろうか。

綺麗に音が響く、計算されて作られた一曲なのかもしれません。

こちらはウィーン少年合唱団と歌わせて頂き、レコーディングをさせて頂きました。

男の子になりたかったチビサラ。それは叶わないと思った時、せめてボーイソプラノになりたいと思った。

その時からなのか、声を真似て高音が出るようになりました。ビブラートが殆どない、ピュアな歌い方。

こちらの方が誤魔化しが効かないので難易度が高い。後半に連れて疲れてくるとビブラートに逃げたりもします。

今回はウィーン少年合唱団のアレンジをベースに、最後は「Amen」を足してみました。🙏

ENCORE

13. Ave Maria (Vavilov)

きっとアンコールがあるだろうと、お客様は思ってくれるでしょう。

でも教会だから、ここで終わりなのかなと思われたりして。。

色々考えながら、焦りながら、大移動＋早着替えを。

オルガンももうないので、ロングのウェディングドレスに合わせてハイヒールに。

ヴェールも被り、慎重に急ぐ。

今度���Takanaがパイプオルガンへ。

Sarah’s AngelsのSAK.と磨裕美さんがヴェールを丁寧に持って下さり、素敵な絵になりました。

この曲は是非ともオルガンと、この時期に、こんなお衣装で歌いたかったです。

2000年以上前の今頃、お腹が大きかった聖母マリア様は大変な思いをされて旅をします。

そんな偉大な母の存在も、決して忘れたくありません。

バージンロードを歩きながらの「Ave Maria」。

静かに見守るお客様。

この歌にもっとも相応しい会場。

大好きなこのAve Maria。よくCacciniと表記されてますが、実際はもっと最近のロシアの作曲家、Vavilovの作品。

あまり知られてないので分かりにくいかもしれませんが、これからはこんな素晴らしい曲を作られたVavilovの名前で表記します。

いつもならMinor（短調）、切ない感じで終わるのですが、打ち合わせも特になかったのに、TakanaがMajor（長調）で終わり、顔を見合わせながら、「だよね！」と二人頷く。

切ないけれど、絶望的でもあるけど、ハレルヤのように希望を感じさせる、そんな気持ちにさせるクリスマス。

14. Silent Night

ここで演出として、会場と一体になりたく、「きよしこの夜」を皆さんと一緒に歌いました。

みなさんが立ち上がり、事前に作った歌詞カードを手にされ、声を一斉に。

伴奏もあっても良かったですし、合唱がハモるのもありでしたが、

ユニゾンで、同じ音で、アカペラで一緒に歌うことに、力を感じました。

シンプルに、ストレートに、心を一つに。

心の中でうるっと🥲

唯一今思うと、私も合唱もマイクを通さないで歌ったらさらに一体化しましたね。

なので、それは絶対にまたどこかで実現したい。

響き渡る皆さんの歌声。Bravi 👏

ここからさらに高いキーに転調し、Takanaのパイプオルガンのベースが鳴る。

合唱がSAK.の指揮によって入られる。

これまたエグいアレンジ（すみません）。

でもSarah’s Angelsは「こういうの好き！」と、

優しさからなのか、チャレンジ精神豊かだからか、天使の笑顔で微笑んでくれた。なんて良い人たちTT

本当に美しかったです。

15. Nessun Dorma

2023年ファイナルということもあり、音響が美しいということもあり、

「Silent Nightでも、誰も寝てはならぬ！」

本人はこの後１０時間爆睡しましたけどね。

ツーランドットの女性バージョンを歌いきり、カーテンコールへ。

本当に皆様お疲れ様でした！

関係者の皆様、来られた皆様、

一生忘れない、クリスマスプレゼントをありがとうございました。

16. You Raise Me Up

本来は「Nessun Dorma(誰も寝てはならぬ)」で終わるはずだった舞台。

大きく二つの理由があって、もう一曲アンコールを。

ちょうど一ヶ月前の１１月２１日、1/f FANCLUBの限定イベントが開催:

https://www.sarahalainn.net/

リクエスト曲ライブ。

最後、ノーマイクで歌って演奏した「You Raise Me Up」。

いつもサポートして下さってる方に最後は肉声で思いをお届けできればと。

限定ライブだったため、もう一度似たような演出を今回も。

満員のホールにもか変わらず、響く教会にビックリ。

ここだったら完全にunplugged (PA・マイクなし)のコンサートは全然あり得ますね。

そして、もう一つ。

コンサートとはいえ、教会でのクリスマスということで、

拍手とお辞儀で終わるのが、ちょっと違和感を感じました。

聖なる夜に、本当の意味のクリスマスをお届けしたい。

メッセンジャーというスタンスで。

最後は、会場に下り、バージンロードを演奏・歌いながらその場を去りました。

ディナーショーなら手を差し伸べたい気持ちは分かりますが、

教会でのマナーを意識されたお客様のおかげで、こんな演出が可能でした。

安心して楽器の演奏も。エンターテイナーとして今後も安心しながら面白い演出をしたいので、とてもありがたいです🙇‍♀️

サラジオのプロデューサーも来て下さって、とても嬉しい感想だったのでシェアさせて下さい：

「お客さんもあの終わりかただと満足度が極まって、アンコールの拍手も止んでしまいますね。

アンコールの拍手が出ないと言うことは、満足したと言う証明ですから、昨日はそれを実証しました。」

ここまで読まれたのですが？！

ありゃま。ワオ。お疲れ様です！

いつもこんな感じでコンサートの準備などしてます！

年末年始ということで、いつも以上に舞台裏を書けました^_^

そして終わっていつもこうなる：

「次どうしよう。。。＞＜」

笑

今年も沢山のサポート、愛をありがとうございました🫶

Merry Christmas! Happy Holidays! Happy New Year!

Happy New/Old YOU!

良いお年を！新しい自分、今までの自分に乾杯！

[pricechecktranslations]

双兎が来りて笛を吹く

Twin Rabbits Come and Play their Flute (Rabbit Rampage)

双子のウサギを見つけたなら

If you find a pair of twin rabbits

それを追いかけちゃいけないよ

You mustn't chase them

飛び込んだ穴の中に決して

For there's surely no Wonderland

不思議な世界は無いのだから

In the hole they've jumped down

.

神様はルールを決めたのさ

God decided on this rule

生まれ変わりゃ記憶を無くす

Where you lose your memories if you're reborn

そうしなけりゃ

If you don't

壊れだすよ

You'll start to break

.

そう　パパとママのように

Yes, just like Papa and Mama

そう　パパとママのように

Yes, just like Papa and Mama

.

悪魔の笛が響きだす

The demon's flute starts to play

.

親のいない子供たちだけが

Only children who have no parents

その音　聞くことができる

Can hear its sound

見定めるよ

We're sizing them up

孤独な心の

Those with lonely hearts are our

ターゲット

Target

.

君がただの子供だったなら

If you're an ordinary child

不安と記憶を失う

You'll lose your worries and your memories

もし君が僕らのあるじなら

If you're our master, then you're our

ターゲット

Target

.

ラヴィ！ラヴィ！ウサギ　来りて

Raviii! Raviii! Rabbits come

ラヴィ！ラヴィ！笛を吹くのさ

Raviii! Raviii! And play their flute

ラヴィ！ラヴィ！双子　来りて

Raviii! Raviii! Twins come

ラヴィ！ラヴィ！笛を吹くのさ

Raviii! Raviii! And play their flute

.

ひび割れたガラスの小瓶　もう道は示さない

The cracked glass bottle no longer shows the way

影のパレード　その行く先は誰も知らず

No one knows where the shadow parade will go

.

E.A.T.

PARALLEL:3

CURSE AND BLESSING WORLD

.

お菓子の館を見つけたなら

If you find a candy mansion

それに魅入れられちゃいけないよ

You mustn't be drawn in

犬のコックの料理を運ぶ

For there are twin rabbits inside

双子のウサギがいるのだから

Who carry along the dog cook's meals

.

あるじは体を決めたのさ

Our master's determined to get a body

候補はいくらでも必要　

She needs as many candidates as she can get

無限の旅　

This endless journey

続けてゆく

Will continue

.

そう　パパとママのように

Yes, just like Papa and Mama

そう　パパとママのように

Yes, just like Papa and Mama

.

悪魔の笛が響きだす

The demon's flute begins to play

.

今日もレストランは盛況

Today again the restaurant's a success

ウサギは料理を運びつつ

As the rabbits carry out each dish

見定めるよ

We're sizing them up

邪悪な心の

Those with wicked hearts are our

ターゲット

Target

.

お客は食事を食べ続けて

The guests keep eating their meals

どんどん体を太らせ

And so we steadily fatten them up

弱肉強食

It's eat or be eaten

お前もいつかは

One day you too will be a

ターゲット

Target

.

ラヴィ！ラヴィ！ピエロ　来りて

Raviii! Raviii! Pierrot comes

ラヴィ！ラヴィ！笛を吹くのさ

Raviii! Raviii! And plays his flute

ラヴィ！ラヴィ！メイド　来りて

Raviii! Raviii! The maid comes

ラヴィ！ラヴィ！笛を吹くのさ

Raviii! Raviii! And plays her flute

.

この道がどこに続くか　いまだにわからない

We still don't yet know where this path will lead

明けない月夜抄　辿り着けぬ僕らの家

In this Tale of an Endless Moonlit Night, we have yet to reach our home

.

笛の音色に呼びこまれて

All are enticed by the timbre of the flute

今夜も満員御礼

And so tonight as well we've got a full house

見定めるよ

We're sizing them up

素敵な食材

Superb ingredients are our

ターゲット

Target

.

灼熱地獄に包み込まれ

When they're engulfed by the scorching fires of hell

今夜の晩餐完成

Tonight's dinner is complete

焼肉定食

Our special for today is grilled meat

お前が今夜の

You are tonight's

ターゲット

Target

.

ラヴィ！ラヴィ！ウサギ　来りて

Raviii! Raviii! Rabbits come

ラヴィ！ラヴィ！笛を吹くのさ

Raviii! Raviii! And play their flute

ラヴィ！ラヴィ！双子　来りて

Raviii! Raviii! Twins come

ラヴィ！ラヴィ！笛を吹くのさ

Raviii! Raviii! And play their flute

.

ラヴィ！ラヴィ！ピエロ　来りて

Raviii! Raviii! Pierrot comes

ラヴィ！ラヴィ！笛を吹くのさ

Raviii! Raviii! And plays his flute

ラヴィ！ラヴィ！メイド　来りて

Raviii! Raviii! The maid comes

ラヴィ！ラヴィ！笛を吹くのさ

Raviii! Raviii! And plays her flute

.

起きて......ヘンゼル......

Wake up...Hänsel...

.

Evillious Chronicles

Parallel:0

Crime and Punishment World

.

気が付いた時にいたのは　あの森の真ん中

When we came to, we were in the middle of that forest

置き去り月夜抄

A Tale of Abandonment on a Moonlit Night

これまでずっと夢を見てた...

We'd always dreamed of this until now...

.

...という夢を見た

...Or so we dreamed

.

CAST

アルテ・ンテ・コンチータ

Arte Ente Conchita

ポロ・二ェーゼ・コンチタ

Pollo Gnese Conchita

[hurpdurpburps]

The Otherside Picnic Michelin Guide

Instead of prepping all the shit I have to do for an upcoming 80-hour work week, my procrastination has led me to writing this list, which is mostly a food-focused curation of my OP Pilgrimage Destination List, with new additions that I've discovered since publishing that.

I like to eat and my 4 years of working as a food journalist have sorta ingrained a subconscious razor-sharp attention to mentions of food in the media that I consume (pun intended). Armed with 5 years of experience living full-time in Tokyo, I've decided to redirect my powers for the Greater Gastronomic Good.

All photos featured are taken from Tablelog/official sources. I haven't been to any of these places myself, but you bet your ass I will be visiting most of them and writing up reviews on here when I'm done.

1. Kitchen Nankai Jinbocho (キッチン南海 神保町店)

The "Western food" (洋食) place Sorawo and Toriko visited for a quick builder's lunch in Vol 6 (File 20 - T is for Templeborn).

In case you're interested in what our protagonists ate:

Sorawo ordered the tonkatsu curry (カツカレー) topped with cheese, while Toriko went for the fried flounder and ginger pork with rice (ひらめフライ生姜焼きライス).

From the photos on their Tablelog page, raw egg seems to be the most popular topping for curry, which is surprising to me since cheese seems like the most intuitive candidate. Best to bring a healthy appetite since their portions look absolutely huge.

2. Sichuan Cuisine Aki Jinbocho (四川料理 秋 神保町本店)

The Chinese restaurant near Jinbocho station where Toriko and Sorawo held their first ever afterparty together after hunting the kunekune.

Unlike what the name implies, it seems to be a run-of-the-mill Chinese place that kinda does a jack-of-all-trades menu rather than any focused niche in Sichuan cuisine. They even have peking duck on the menu according to their Tablelog page, but I can't guarantee if it'd be any good.

If you want to follow what SoraTori ordered, then go for the cashew chicken (鶏肉のカシューナッツ炒め), cumin lamb (ラム肉のクミン炒め) and water spinach (空芯菜), and wash it all down with Tsingtao beer.

3. Cafe Pause Ikebukuro

The cafe where Toriko and Sorawo had their first fight. Its location right behind Junkudo presumably translates into a lot of foot traffic from bookworms. Reviews that I've read say that more than half of its customers come here just to read in peace, and it's got free wifi to boot, so the ambience's probably top notch as well.

The cafe regularly updates its menu (but not online, sadly) and offers a wide range of cafe staples such as fresh pasta lunch sets and homemade baked goods. If you want to recreate Sorawo's one-woman feast, you can check to see if the menu has some or all of the following items:

Taco rice

Chocolate and sour cherry cake

Matcha terrine

“Tart of the day” topped with raspberries

Caffè latte

Grape-flavoured black tea (ぶどうの紅茶)

Check out their website and Instagram here.

4. Maison c

Also nearby Junkudo is this cosy little wine bar in Ikebukuro where Sorawo and Toriko had a rather gloomy dinner after the Ninja Cat saga in Vol 2 (File 8 - Little Bird in a Box).

They don't have a website or a menu, but from what I could glean from their Instagram, they serve mostly seasonal French-Italian fare. Order some sparkling red wine and a prosciutto-salami platter for that SoraTori experience.

Place looks tiny so I wouldn't try to visit with more than one companion, or at least not without a reservation (strictly by phone).

6. Keio Plaza Hotel Shinjuku

The buffet that The Girls stuffed their faces at for their first anniversary dinner in Vol 7 (File 22 - Toilet Paper Moon) is the Glass Court Super Buffet, located on the 2nd floor.

The line in the book about roast beef being their signature is probably true. I mean LOOK AT THIS:

Other shout-outs from the book (MASSIVE HUNGER WARNING):

Picking away at the appetizer of sakura shrimp and lily bulbs as we talked, our first glasses were soon empty.

I gluttonously loaded up my plate with fresh fried tempura, mussels, foie gras with strawberry sauce, Berkshire pork and mountain vegetables fried in miso, and tom yum noodles. Toriko got a chicken stir fry with chili peppers, chicken liver and bamboo shoots in garlic, a bunch of Iberian ham, and more. It was a lot of meat, but she also had a Caesar salad and yuba maki rolls, so she still succeeded in having a somewhat stylish plate overall.

Just a bit of an intermission here to note a couple of slight mistranslations. The Japanese text is as follows:

揚げたての天ぷらとか、ムール貝とか、フォアグラの苺ソースがけ��か黒豚と山菜の味噌焼きとかトムヤム麵とか、欲望のまま皿に取ってきた。鳥子は鶏肉の唐辛子炒め、砂肝と筍のガーリック風味、たっぷりの生ハムなどなど、やたら肉が多めだったけど、ちゃんとシーザーサラダや野菜の湯葉巻きなんかも取っていて、全体として小洒落た感じにまとめることに成功していた。

砂肝 (sunagimo - lit. "sand liver") refers to the gizzard. The name is derived from how the organ works, which stores bits of grit to help grind up food before it's digested, since birds can't chew.

生ハム (nama hamu - lit. "raw ham") is a term for generic proscuitto, and is not interchangeable with the much more culturally/geographically-specific parma ham or jamon iberico.

We both went to the buffet and came back, having gotten gratin, paella, beef curry, and other heavy foods that would pair well with red wine.

Toriko asked between bites of roast beef. It was the type the chef cuts as you watch, and I’d gotten some too. This was supposed to be one of their best dishes here and the taste reflected that.

I got a tiny cake and a confection called nerikiri, then poured myself a cup of black tea.

It was Crêpes Suzette, warm crepes in an orange sauce with coconut ice cream on top.

The second half of the night takes place at the Aurora Sky Lounge on the 45th floor.

Definitely a great (and very convenient) choice to bring a date to get in the mood.

7. Chichibu Waraji Katsu Tei (秩父わらじかつ亭)

After escaping Hasshaku-sama in Vol 1 (File 2 - Hasshaku-sama Survival), Toriko and Sorawo had dinner at a waraji katsu shop located within the food court of a recreational complex that was connected to Seibu-Chichibu station.

This complex is called Matsuri No Yu (祭の湯) and the only waraji katsu shop here is Chichibu Waraji Katsu Tei (秩父わらじかつ亭).

Here's their Tablelog page. According to reviews, the standard serving size is two pieces of katsu. Miyazawa really wasn't lying about meat overflowing from the bowl.

8. Masan's Home (琉球酒場 ま～さんの家)

The Okinawan izakaya that Sorawo and Toriko pigged out at after finding themselves on Kokusai-dori in Naha.

Their Tablelog page features a very extensive menu. Jimami tofu and sea grapes are a must if you're visiting Okinawa for the first time, and I also recommend going for the local sashimi platter as well as other Okinawan specialties such as rafute, Okinawa soba, goat sashimi and bitter gourd stir-fry (ゴーヤチャ��プルー).

Honourable Mentions

1. Mendokoro Maruwa (麺処 まるわ)

In case you missed it, there was an OP x ramen collab back in 2018. You can read all about it in my first ever tumblr post (literally I made a whole ass tumblr acc bc I felt like I NEEDED to share it with the world lmao).

I'm not sure if the Ultra Blue is still up on the menu (probably not after all these years), but if you're enthusiastic about the restaurant's link with the series then perhaps it's worth checking out. Their signature is the basil salt tsukemen (バジルソルトつけ麺) so it wouldn't be too different from the Ultra Blue in terms of base flavour profile.

Here's their Tablelog page and Twitter.

PS. This place is in Chiba prefecture, outside of Tokyo. So like idk maybe plan it before a Disneyland trip or smth to be more time-efficient.

2. Kayu San Chin Keio Mall (粥餐庁 京王モール店)

The Traditional Chinese Medicine (TCM) food therapy restaurant that Sorawo and gang visited in Vol 3 after the events of the Kotoribako was KOGA Seibu Ikebukuro (皇雅西武池袋店), which closed down a few years ago.

While not a perfect replacement, there's a store specialising in Chinese-style congee located at the Keio Mall in Shinjuku, called Kayu San Chin (粥餐庁 - lit. "congee restaurant" in Chinese).

Their menu is similar enough (sans the TCM tea selection that was apparently a signature offering by Koga).

3. A Whole Buncha Meat Places

Kozakura treated Toriko and Sorawo to a luxurious steak lunch near Shakujii-kōen station after the kidnapping incident in Vol 4 (File 12 - The Matter of that Farm). While Meat Bar Modavaca (ニクバル モダ・バッカ) has since closed down, there's more than a handful of places where you can try out the quintessential "sizzling hot plate" Japanese steakhouse experience for yourself.

Ikinari Steak (いきなり！ステーキ) is the most easily accesible place where you can order a cut of beef by weight. It's a chain, so don't get your hopes up with regards to the meat quality, but it's also a convenient and budget-friendly option. Website here.

Steak Kuni (ステーキくに) is a similar concept business but on a much smaller scale - with only three locations so far split between Tokyo, Natori in Miyagi prefecture and Koshigaya in Saitama prefecture. Website and Instagram here.

Beef Up Tokyo is a chic joint nestled somewhere near the Yaesu side of Tokyo station near Kyobashi. Which bumps it up really high on my to-try list based on the location alone (I'm pretty sure my usual hotel is max 2 streets away from it). They have basic options that start at 1,800 yen for a 200g cut of run-of-the-mill sirloin, to A5 marbled wagyu going at 3,600 yen for the same size. Which is a steal imo. Click here for their Tablelog page, Instagram and official website.

Pound-Ya Roppongi (听屋 六本木) is another option if you want to splurge a little bit more on quality. Their wagyu steaks are priced at 2,200 yen/100g for the rump/round and 4,000 yen/100g for the sirloin, with the filet taking the cake at 5,600 yen/100g. Tablelog page and Instagram here.

PS. I KNOW that you laughed at that name.

[kensasuke23]

金麦で一杯。つまみはラム肉のクミン焼き。インドの料理だとか。ほんとは骨付きラム肉を使うようだけど、売ってなかった。

今日は久しぶりに力仕事。肉体労働もたまには良い。って、こんな時に限ってひさびさの真夏日。汗かいたー💦

金麦うめえ。

#金麦

#ラム肉

[noticiasarquelogicasjaponesas]

Sean bienvenidos, japonistasarqueologos, a una nueva entrega en esta ocasión comentaremos de por qué en Japón se come poca carne, una vez dicho esto pónganse cómodos que empezamos.  -  Seguramente todos pensemos, que en Japón se come carne y no otro tipo de alimentos, ya que eso sería un estereotipo alimenticio. Para empezar el tema hay que entender que la geografía juega un papel muy importante en todo esto porque hay pocos focos donde los japoneses puedan tener el ganado, por el hecho de que su país es muy accidentado geográficamente hablando, el 90% de la carne es importada como otros muchos productos porque Japón escasean muchos de ellos.  -  En su territorio crían pollos y la Wagyu que es la más conocida y más cara del mundo, además, Japón es el segundo mayor importador de carne de cerdo del mundo, llegando a importar unas 923.835 toneladas de carne en 2020. Por eso comer carne en Japón es muy cara, hay platos con carne, pero no os creáis que hay muchos, al contrario de los que hay más son de: pescado, arroz, verduras, es decir los brotes de soja, el arroz les sale más barato por poner algunos ejemplos y los lácteos es otro de los productos que son muy caros. Su dieta es una de las más sanas del mundo y eso se ve en su población la más longeva del mundo, llegando a los 100 años, aparte de un gran equilibrio alimenticio, aplicado a una buena filosofía.  -  En esta publicación no he hablado de la influencia Yankee en Japón, pero qué país no tiene su influencia de su asquerosa comida chatarra, normal que sean el país con más problemas de obesidad del mundo. Espero que os haya gustado y nos vemos en próximas publicaciones que pasen una buena semana.  - ジャポニスタ・サルケオロゴスの皆さん、ようこそ！今回は、なぜ日本では肉をあまり食べないのかについてコメントします。 - 日本では肉を食べ、他の種類の食べ物は食べない。というのも、日本の国土は地理的に非常に起伏に富んでいるため、日本人が家畜を飼うことができる場所はほとんどない。 - さらに、日本は世界第2位の豚肉輸入国であり、2020年には約92万3,835トンの肉を輸入する。そのため、日本で肉を食べるのは非常に高価である。肉を使った料理はあるが、その数はそれほど多くない。彼らの食生活は世界で最も健康的なもののひとつであり、そのことは、優れた哲学に基づいた栄養バランスの良さとは別に、世界で最も長寿で100歳に達する彼らの人口にも表れている。 - 本書では、日本におけるヤンキーの影響については触れなかったが、ジャンクフードの影響を受けていない国があるだろうか？それでは、また次の記事でお会いしましょう。 - Welcome, japonistasarqueologos, to a new installment in this occasion we will comment on why in Japan they eat little meat, having said that, make yourselves comfortable and let's get started. - Surely we all think that in Japan they eat meat and not other types of food, since that would be a food stereotype. To begin the subject we must understand that geography plays a very important role in all this because there are few places where the Japanese can keep livestock, due to the fact that their country is very rugged geographically speaking, 90% of the meat is imported like many other products because Japan has a shortage of many of them. - On its territory they raise chickens and Wagyu which is the best known and most expensive in the world, in addition, Japan is the second largest importer of pork in the world, importing some 923,835 tonnes of meat in 2020. That is why eating meat in Japan is very expensive, there are dishes with meat, but do not think that there are many, on the contrary there are more: fish, rice, vegetables, i.e. bean sprouts, rice is cheaper to give some examples and dairy products is another of the products that are very expensive. Their diet is one of the healthiest in the world and this can be seen in their population, the longest in the world, reaching 100 years of age, apart from a great nutritional balance, applied to a good philosophy. - In this publication I have not talked about the Yankee influence in Japan, but what country does not have its influence of its disgusting junk food, it is normal that they are the country with more obesity problems in the world. I hope you liked it and see you in the next posts have a nice week.

[makoici40181206]

3月24日 金曜日のうち #昼ごはん ……ウインナー飯と残りもの ・ 前日の野菜炒めと豚肩ロース ・ #おひるごはん #お昼ごはん #お昼ご飯 #ランチ #おうちごはん #ごはん #ごはん日記 #ウインナー #ウインナーご飯 #肉 #肉料理 #豚肉 #豚肩ロース #豚肩ロースは美味しい #豚焼き肉 #ガーリック #ガーリックペッパー #野菜たっぷり #野菜炒め #キャベツ #ニラ #ベーコン #料理 #写真 #グルメ#うまい #yummy #横浜 2023 (いずみ野駅) https://www.instagram.com/p/CqPm06zyRHF/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[momokuri-sannen]

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新たまねぎの豚ひき肉はさみ焼き

豚汁。

エグいのができてしまった。

[hirasen]

#ひらせん食堂 の #超豪華ディナー （ #笑 ）は #最後の #七ヶ宿そば 、 #しっかりとしたコシのある麺 は #最高でした ！ #そのほか 、 #青椒肉絲 （ #チンジャオロースー ）や #ロースカツ #など #ゴキゲンな料理の数々 ♪ #そして、 最後の #穂先メンマやわらぎ #穂先メンマ と、 #これまた最後の #すきやきふりかけ #オンザライス に、 #麻法のドレッシング を #ぶっかけー ◎の #炭水化物二重攻撃 #です ！！ #明日からのことで悲観と絶望をしておりましたが、 #ひらせん #チョビット元気になりました ↑ #家族の皆様に大感謝 ☆ https://www.instagram.com/p/CoUX1JOvQSj/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[utagejp]

夏野菜の赤味噌キーマカレー🍛

〜風の谷農苑にて〜

インド料理のキーマカレー(KeemaCurry)は、挽肉で作ったカレー料理で、キーマはヒンディー語क़ीमाや、ウルドゥー語قیمہで細切れ肉、またはひき肉を意味します。今朝は豚ひき、ニンニク、ショウガ、エリンギ、トマト、パプリカ、ナスを炒め、白だし、赤味噌、豆乳で煮込み、ジャワカレー辛口〰️😋

美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。

#キーマカレー #イチビキ #風の谷農苑 #大地の宴 #curry #keemacurry #daichinoutage #utage_jp #tokyo #japan

[xx86]

7/15(月)

トヨタカレンダーだし夏休み前だし変な時間だし大丈夫だろうとたかを括ってショッピングセンターへ行って白目剥いた。永遠に立駐に停められず、諦めて雨の中屋上の駐車場へ停める。色々と買いたいものがあったのにとにかくどこを見ても人人人で気持ち悪くなって何も買わずにそそくさと後にした。私は人混みと暑さと乗り換えが大嫌い。帰りもまるでバリウムを飲んだあとみたいにアクロバティックに迂回させられまくり、あまりの疲れで夜ご飯前に寝た。もう二度と土日祝の昼下がりのショッピングセンターへは行かないと誓った。

7/16(火)

仕事を定時で終えて、図書館に寄ったあとネイルサロンへ行く。絶対に仕事的にアウトだろうというデザインにしちゃったけどデートだし許して。帰る頃には雨がざんざかふって、目に見えるような湿度を感じながら帰った。

7/19(金)

あづみにモロッコ料理が美味しいと聞いたから一緒にいかないかと誘われ、仕事終わりに待ち合わせる。こういった突然の不思議なお誘いが大好きだし、あづみも礼は急でも何でも誘ったら来てくれるところが好きと言ってくれたのでほんとに私達ってサイコ〜という気分。あづみへのプレゼントが入った紙袋の紐が家から100mぐらい歩いたところで抜けて、慌ててコンビニで小さなセロテープを買う。割れ物が入っていたので、見た目が悪くなる事を諦め何重にもテープで止めるも歩く度に抜ける。普通さあ重たいもの入れる時袋二重にしない？とか毒づきながら、目的地へ。夜でも暑い。あづみは部屋着のようなレモン柄のショートパンツを履いていた。

モロッコ料理は想像以上においしかった。途中でベリーダンスのショーがあって、お姉さんに誘われたので一緒に踊ったらベリーダンサーにならないかとスカウトされた。人生初めてのスカウトである。茉弥と3人で夏に島へ行こうと話していたのに、言い出しっぺのあづみが島は暑いから嫌だと駄々をこねる。ああだこうだいいながら、結局阿智村にでも行こうと話はまとまった。プロポーズの定番、阿智村。

私は普段10時半には寝ているので10時をすぎた頃から帰りたいな〜と思っていたのだけれど、ダラダラ閉店までいた。お家に帰ってすぐに眠りにつく。

7/20(土)

朝一で脱毛に行ったあと、パルコのピーチジョンへ向かう。元下着屋のあづみと今いちばんきてるブランドはサロンバイピーチジョンではないかという話になったのだ。でもピーチジョンってつけ心地があんまりのイメージだったので、私が試してくるから！となった。結論、良かったけど絶対試着して買うべきのブランドという感じ。後は好きなお花屋さんでお花だけ買って帰ろうと思ってたのに、あらこんなところにインティミッシミできてたのね、とふらっと入ってしまったのが運の尽き。何度も3点買ったら1点無料と言われても2点しか買わず、花屋さんへ。昔は興味がなかった向日葵も品種が増えて可愛くて数本いただく。数日後に松崎に会う予定があったので、南国でトロピカルで派手な感じでボリューム少なめの花束作ってくださいと予約してようやく帰る。

ピーチジョンで下着を買ったのは初めてなのに、いきなり1番上のプラチナ会員になっていて打ちひしがれた。使った金額で会員ランク決まるやつ、あれってああこんなにお金使ったんだ……って気持ちになりません？

あと土曜の栄はショッピングモールより全然人がいなくて快適だった。人口密度って大事。

7/21(日)

午後から仕事だったことをすっかり忘れて朝一でマツエクに行く。私は朝に滅法強い。ついでに読み終わった本を返しに図書館へ行き、数冊また借りる。最近は林真理子のエッセイを熱心に読んでいるのだけれど、図書館で借りてごめんなさい……という気持ちになってくる。

日曜だしダラダラ仕事しよ〜と修理したてのダイアナの真っ赤なパンプスを履いて行く。先生から日曜の仕事ごめんねとご好意でいただいた焼き菓子に全く手をつけられていない。最近甘いものがとんとダメになった。

7/23(火)

有休を取ってオープンと同時に県美へ行く。アブソリュート・チェアーズ。かなり皮肉めいた作品が多くて(そもそも現代美術のなかの椅子なるものとタイトルがついているぐらいなので)負のパワーを纏った造形って美しいけど精神力ゴリゴリ持ってかれるなあと思った。ちゃっかりミュージアムショップで椅子を作る時の廃材でつくったタイルと愛知芸術文化劇場限定の近沢レースのハンカチを買う。

その後ベイクルーズストアへ。最近は栄に行ってばかりだ。ゲートタワーができてからずうっと長らく服を買う時は名駅一筋だったのに。

早々にスローブでジャケットを取り置きしてもらい、ボトムスを何点か試す。これからの時期絶対履かないと思いながらも履いたデニムがすごく形が綺麗でうっとりする。ほんとは週末に島に行くから自転車に乗れる楽なパンツが欲しかったのに。私は式典用のパンツしか持っていない。

レリュームに大好きなお姉さんがいるので、地下1階に降りるとちょうど休憩に行かれたとのこと。戻りが13時と聞いて、うーんと唸る。お仕事の休憩中とかですか？と聞かれたので、お花を取りに行かなきゃ行けなくて……と正直に答える。先にお花を取りに行こうかなあ、どうしようかなあとまた１階に上がりルタロンで靴を試着していたらレリュームのお姉さんが休憩を切り上げて帰ってきてくれた。申し訳ない。

散々わがままを言ってえらんでもらった服が可愛すぎてボトムを買いに来たはずなのに結局全身買ってしまった。本当にちょろい。

急いでお花を取りに行ったあと、スローブで取り置きしていたジャケットと試着したデニムも結局買う。爆買い人生。

この世で1番どうしようもない女だと思っていた松崎はかなり丸くなっていて、彼女も色々あったんだなあとしみじみ感じる。

5時だから電車混む前に帰るとさっさと切り上げたら嵐のような女だと言われた。この世で1番どうしようもない女だと思っていた彼女に。ウケる、だから人生やめられないよな。

7/24(水)

仕事終わりに実家に寄ったら痩せたというかやつれた、と母親に言われショックを受ける。やっぱりほうれい線気になるよね？！と頬を摩っていたら土用だからと鰻をもらう。ラッキー。父親に何も言わずに父の好物の南部せんべいをもらった。また食べられないお菓子が増えた。甘いものはいいんだってば、とは言えず。帰り道に即エリクシールのレチノールクリームを買う。お肌ピシピシにしておかないとお盆に会う親戚に嫌味のひとつやふたつ言われるだろう。

太っても痩せても私を揶揄する人達。ダルい。お前らの適正体重いってみろ、何キロになれば文句言わないんだ？62kg？52kg？42kg？32kg？という気分。

7/25(木)

有休をとって最近辞められた派遣さんとランチへ行く。1月からずっと走り続けてきたので絶賛閑散期である。

パン食べ放題のお店で、平日だけどよく混んでいた。夏休みだからだろうか。

妊婦さんなので早々に別れて、家で本を読んだりお昼寝をする。サイコーに気持ち良い。

7/26(金)

明日は3時半起きなので早く寝たいのだけど、19-21時で頼んだ宅配がまだ届かない。宅配を待ってる間にTumblrを書き終えてしまった。