#とんかつ専門店

[mikatantan]

かつ坊さんのかつサンド　金柑ピール　雪解け 加賀市のかが創業塾、4回目は野々市のかつ専門店 かつ坊さんの創業秘話をお聞きしました。そしてなんと全員にかつサンドをお土産として頂きました❣️ お話の中でもとてもこだわって探した豚肉がどんなお味か気になってました。家族三人で一つずつ頂きました。 夫はかつ大好きなんですが、めちゃくちゃ美味しいと😂何度も言いながら食べてました。 私はかつが凄く好きってわけではないのですが、とても柔らかくて食べやすくてビックリしました。女性にもオススメ😊です。 今度は家族で是非お店に行きたいと思います。 創業塾終了後に終了証書を頂きました😊とっても充実の内容でしたし、参加者の方達とのご縁も宝物です。 お隣の方は葡萄農家さんで、大粒🍇のレーズンを販売されてるそう。天然酵母パンの材料として、興味深々です。 金柑のピール作り　初めてでなかなか大変でしたけど、やっぱり金柑って美味しいですね〜💖色合いも凄く綺麗なオレンジから黄色のトーン。 喉の痛みや咳に良いらしいよ、と次男に話したら、頂くよと紅茶に入れてました。 すっかり雪も溶けて暖かい日でしたね。雪が溶けて見えてきた土の盛り上がり、よく見たらモグラか何かが掘り進んだみたいですね。 厳しい寒さも緩んだ感じで嬉しいな😃 #とんかつ専門店　かつ坊 #かつサンド #金柑ピール #かが創業塾 (Sakai-shi, Fukui, Japan) https://www.instagram.com/p/CoklOFtBg05/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[recipe-cookingclass]

神戸の元町、南京町にある『田舎そば みゆき』さん。

創業は昭和27年。

メニュー数が多過ぎるほど多く

100以上はあるみたいです。

あれこれと選び楽しめる。

お店の方も親切な方ですよね。

機械製麺の蕎麦屋さんですので安定した美味しさです。

ほっこりとする良き古きな雰囲気と味。

器も昭和感が良い漆器などがまた美味しさを引き立てる。

出汁はカツオやウルメ、サバなどを使用のようで、関西あっさり仕立て。

ざるそばのツユはしっかりとした色味で節の味わいが立っています。

甘過ぎることはないのもかけつゆとの差がちゃんと考えられており美味しいものです。

製麺ですが蕎麦は太めで麺は伸び過ぎてはいない。

数あるメニューに臨機応変に馴染むお蕎麦はこれですね。

あれだけ大量のメニューの組み合わせですと、細過ぎても温も冷も仕上げの相性は

若干の太めの麺線で良いと思います。

関西は比較的製麺で、若干太めであるという感じもします。

うどん文化は極めて香り高いですが、こちらは丸みを帯びておりますね。

それも良いです。

お赤飯がいただきたかったのでそれらも。

ちゃんとささげで作られているので粒がしっかりとしております。

お香のものが美味しいので、食べよく箸が進む。

やっぱり昔ながらのうどん蕎麦屋は美味しいなとホッとするのです。

原価コストが上がっているからか、少し量を減らしつつの価格設定です。

常に熱いお茶も冷たいお水も気を利かせてくれる。

子供も大変、お気に入りのお店です。

おひしぶりに訪れることができ美味しくいただきました。

また寄せてもらいますね、ご馳走さまでした。

料理研究家　指宿さゆり

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[ehonchan23]

こんにちは。こんにちは。 １２月２７日(火)☀️ 絵本ちゃんときのこ文庫は、 本日が年内最後の営業日です。 １７時までオープンしています📚️ #木を活かし魅せるオルゴール展 も最終日となります🎶 旧質美小学校は、pandozo cafeさんと おかきのお店もオープンです🏫 #絵本 #繪本 #20ぴきのおしょうがつ #たしろちさと さん #ひかりのくに #京丹波町 #質美小学校 #旧質美小学校 #質美笑楽講 #書店 #絵本専門店 #絵本ちゃん (絵本ちゃん) https://www.instagram.com/p/CmqFMOrP-wn/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[ryotarox]

インベスターZの喫茶店経営は本当に可能なの？開業コンサルの視点から

『ドラゴン桜』で有名な作者が投資をテーマにして書いた 漫画『インベスターZ』をご存じでしょうか？ そのなかで、喫茶店経営に関して話をされているのですが、今回はその マンガについてのお話です。 もし読んだことがない方は、公式でツイートされているので、ぜひ読んでみてください。

XユーザーのインベスターZ公式 ｜お金の偏差値を上げるさん: 「【個人商店はスリム、シンプル、スローの3Sが一番大事だって話。】1/5 https://t.co/P1vzvE1i6H」 / X

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この発言の時点で3つほど気になるところがあります。

高齢者がターゲットのお店で、10～20時まで毎時3人来てくれる予想が甘い

コーヒー屋の季節要因の差をまったく無視している

毎日30人来店する個人喫茶店は十分すぎるほど繁盛店である

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あとはなにをしたいかだよね。

「料理をつくって食べた人に喜んでもらうのが好き」で始めたことなら、すこしたいへんになっても喫茶店で軽食を出す選択はありかも。

この「個人経営の喫茶店」を専門職にあてはめると、「な��その仕事してるのか」が収益の効率だけでなく「好きだから」「情熱を持てるから」なら、はたからみてブラックでもそうすることが ikigai なのかも。

画像出典

[koch-snowflake-blog]

大原 優乃は、日本のグラビアアイドル、女優、ファッションモデル、ダンサー、YouTuberである。エイベックス・マネジメント所属。Dream5の元メンバー。 鹿児島県川内市。 神村学園高等部卒業。 ウィキペディア

出生地： 鹿児島県 鹿児島市

生年月日： 1999年10月8日 (年齢 24歳)

身長： 154 cm

学歴： 神村学園高等部 (2018年)

事務所： エイベックス・マネジメント

公式サイト： プロフィール

特筆性のある親族としては、仲の良い2歳下の弟であるダンサーの大原明人（おおはら あきと）がおり、自身のSNSにたびたび登場している。『大!天才てれびくん』のコーナーに出演経験もある弟は、地元・鹿児島のストリートダンスユニット「Team KAGOSHIMA」のメンバーとして2017年8月29日にイギリスのグラスゴーで開催されたUDOストリートダンス世界大会 (UDO Streetdance World Championship 2017) の18歳オーバーエイジ・上級・チーム部門で優勝している。

2018年12月29日の『有吉大反省会』（日本テレビ）では、姉が弟への溺愛ぶりを反省しつつ、DA PUMP「U.S.A.」のダンスで共演している。17歳以降、グラビアアイドルとして注目されることの多い大原優乃であるが、弟がそうであるように、生来重ねてきたのはダンサーのキャリアで、スタイルはストリートダンス系である。

愛称は、ゆーの、ゆのふぃー。趣味は、枝豆を育てること、雑誌を読むこと。特技は、犬と蛙の物真似。

魚のアレルギーがあり、加工食品も含めて食べることを控えている。一度でも魚の調理に使った器具を用いた他の料理や、魚の調理中の排煙や匂いなどにも過敏に反応してしまうため、飲食については制限があり、専用のメニューを用意してくれる学校選びなど、本人と家族は大変苦労したという。

文字は右手で書くが、その他は左利き。テレビドラマ『ゆるキャン△』（テレビ東京）で演じる「各務原なでしこ」が右利き��ということに気づかぬまま、クランクイン前日に「右でやってみようか」と言われ、準備をする間もなくクランクインしてから練習したが全然つかめなくて悔しい思いをしたとインタビューで述べている。なお、同作品の第2シーズンにはなでしこが福原遥演じる志摩リンと共に鰻重を食べるシーンがあるが、前述の理由からなでしこが鰻重を食べる最中の姿は描かれておらず、撮影時も魚を扱うフリをしたり、代替食を用意したり、店舗外へ避難させたりと、徹底した安全対策が取られている。

2013年3月22日、当時13歳の大原は、Dream5のブログで、憧れのモデルとして桐谷美玲と北山詩織の名を挙げている。2019年3月24日（19歳時）のインタビューでは、土屋太鳳が女優としての目標で、芝居はもちろん、人柄や文章、表情の豊かなところにも魅力を感じていると言い、ダンサーとしての格好良さにも憧れていると答えている。

声優の高橋李依の大ファンを公言しており、自身が出演するドラマ『ガールガンレディ』（毎日放送）の主題歌を高橋が担当することになった際には高橋のTwitterにリプライを送った。

グラビアアイドルでは浅川梨奈を尊敬しており、グラビアで活躍できるのは彼女の存在があったからと公言している。浅川も「グラビアをけん引する存在」と大原を高く評価しているほか、後輩のアイドルにも人気が高く、本郷柚巴、田中美久、和泉芳怜などが大原のファンを公言している。

Dream5のメンバーとして活動していた頃にはすでに大きかったバストを目立たせないよう、晒（さらし）を巻いて活動していたという。

映像や雑誌を通して発信される大原のイメージは“いつも明るく前向きな女の子”であるが、先述したようなネガティブな実像とのギャップに悩んだことも多いという。大原本人は、グラビアモデルのデビュー当初は水着姿を撮られることに自信が無かったことや、生来の高い声も、Dream5に属していたころは他のメンバーとの調和が取れないと考え、自己紹介の際にわざと低めの声を使うこともあったことを述べている。

　　

[crocheteuse]

In this post, I am compiling a list of Japanese sewing and craft websites with free patterns and instructions. I will update it as I find more websites.

[kennak]

イオンシネマで介助を断られた経験をX上で投稿し、議論になっている車椅子インフルエンサーの人(以下N氏)が話題のようですね。全容をご存知でない方もおられるかと思いますので、ネット上で見かける疑問や質問、批判意見などを基に一問一答形式で当方の考えを述べていきますね。 (1)「車椅子ユーザーの介助を断るなんて、イオンシネマ酷くない!?」 ⇒「介助を断ったのではありません。当該イオンシネマには車椅子のまま利用できる席があったにも関わらず、N氏はあえて介助が必要なプレミアムリクライニングシート利用を希望し、1人で訪れては毎回劇場スタッフに介助してもらっていたのです。今般はその介助終了後に、支配人らしき人から『スタッフのリソースにも限りがあるので、今後はご遠慮頂きたい』との主旨の発言があり、N氏は『これまで何回もやってくれてたのに!』と悲しみと怒りの感情が高まり、X投稿に至ったという背景事情です」 (2)「スタッフの人手不足といっても、車椅子で不自由している人の介助くらいできるだろう!?」 ⇒「車椅子専用スペースまでの案内程度ならできるでしょうが、今般は段差のある席まで車椅子と人を運び、席に乗せるところまでおこなう必要がありました。N氏自身の投稿でも、今般のスタッフは過去同様の対応経験もなかったようでしたが、サービス介助士など専門の資格や講習を受けていないスタッフが対応することは大変な重労働であるうえ、車椅子ユーザーに怪我や骨折をさせるリスクがあるほか、緊急避難時にも差し支えるため危険です。施設としてもそこまで対応する必要はないでしょう」 (3)「イオンシネマは車椅子ユーザーに対して『合理的配慮』ができてない! これは障害者差別解消��違反だ!」 ⇒「法律のガイドラインをお読み頂ければ明白ですが、合理的配慮は『その実施に伴う負担が過重でないときに』講ずること、とされています。そして車椅子ユーザーに対する合理的配慮の具体例として『車椅子のまま着席できるスペースを確保』が挙げられていますので、今般のように『介護資格者でもないスタッフに車椅子と人を運ばせ、段差がある席まで移乗させる』というのは明らかに『過重負担』です。合理的配慮義務とは、決して『ワガママを全て受け容れる』と同義ではありません」 (4)「じゃあなんでイオンシネマは謝罪文を出してるんだ!? イオンシネマ側にも悪いところはあったんだろう!?」 ⇒「これも謝罪文をよく読めば分かりますが、イオンシネマが詫びているのはN氏に対する『不適切な発言』のみです。合理的配慮については一切言及していません。あえてイオンシネマ側の問題を挙げるとするならば、これまで良かれと思って、N氏に対して介助(移乗)サービスを複数回おこなってしまったことですね。そのため『前はやってくれたのに』という前例を作ってしまいました。『当劇場には身体介助できる有資格者がおりません。お客様にもしものことがあっても責任を負えませんので、サービス提供はできません』で通しておくべきでした」 (5)「なぜ日本人は障害者や弱者にこれほど厳しいのか!? 人権意識が低い!」 ⇒「障害者に厳しいのではなく、『理不尽な要求をするクレーマー』に厳しいだけです。あと、低賃金で理不尽クレーマーの相手をさせられる接客スタッフもまた弱者といえますので、人権をとやかく言うなら、店員さんの人権にも配慮すべきでしょう。またN氏は『車椅子インフルエンサー』を自称しているようですが、氏の今般の発言のせいで、他の車椅子ユーザーの方々がこれまで築いてこられた善意と信頼の関係をブチ壊し、彼ら･彼女らが肩身の狭い思いを強いられることになりかねません。せいぜい『迷惑系YouTuber』といったところでしょう」 今般の騒動で、イオンシネマで働く方々が今後理不尽な対応を強いられ、無理をされることがないよう、くれぐれもお願いしたいところです。会社側は顧客のみならず、従業員の皆さんの心身の安全も確保なさってください。 あと、社会運動家の皆さんもぜひご留意頂きたいですね。単に弱者属性に身を置いていれば正しい側に居られる時代はもう終わりました。日々の活動の中で、我々一般労働者やサービス従事者の善意をさも当然かのように扱い、理不尽な要求を強いて、断られたら会社相談窓口よりも先にSNSで晒して悪者扱いをしてしまうと、あなた方のお仲間の支持��得られても、大多数の労働者を敵���回すことになりますので。 (画像出典:内閣府リーフレット「令和6年4月1日から合理的配慮の提供が義務化されます!」　https://www8.cao.go.jp/shougai/suishin/pdf/gouriteki_hairyo2/daikatsuji_print.pdf…）

Xユーザーの新田 龍さん

[udonangya]

中区錦三丁目のどんぶり専門店 丼丼亭名古屋セントラルパーク店で、サービスセットＢのかつ丼とミニかけうどん、820円也。

Pork cutlet and egg rice bowl and Udon noodle set at Dondontei in Sanchome, Nishiki, Naka ward, Nagoya city.

[momokuri-sannen]

朝飯。

夕べあんなに食ったのに朝になると腹が減っているという不可思議。

昼から八王子に行くので昼飯はささっとしょうが焼きを作る。

家人の後輩が職場の軽音に入っていて(けいおん？と聞き返したのは言うまでない)、その定演(！！)を八王子のライブハウスでやるのを見に行くというので、初めぼくは「ああ、そう」と答え行ってらっしゃいと続けるつもりだったのが「一緒に行くでしょ？」と言われてしまったので。

午後2時からという健全ぶり。

まあ仲間内でワイワイ楽しくやってる感じなので上手い下手は二の次。

晩飯は帰宅途中、立川駅の構内にある焼きそば専門店に行く。

豚月見焼きそばと(小)牛ホル丼のセット。

前から行ってみたかったので念願叶う。

濃厚なソースが旨い。

鉄板のじゅうじゅうという音とソースの匂いで至福の時を過ごす。

ごちそうさん。

[gtdck]

GOOD THING DIARYというZINEを作りました。去年どん底の中書き始めた日記についてのZINEです。制作中もどん底の連続で何度投げ出そうとしたことか、、笑

それでも自分と同じダメダメさんにどうしても届けたいという想いで書き切りました。

初めてだらけで完璧ではないけれどそんな不格好な所も全て愛おしい宝物のような1冊になりました。

本日より駒沢にあるZINE専門店mountzineさんの店舗とオンラインにてお取り扱いいただいています。

ぜひお手にとってご覧いただけたら嬉しいです。

このZINEの制作中にTumblrを始めたのでこの報告をTumblrで出来たことが何よりも嬉しいです。涙

この本が誰かのGOODTHINGとなりますように。

[niraistyles]

沖縄のラーメン専門店、「通堂」。とんこつラーメン(おとこ味)や塩ラーメン(おんな味)が定番。とんこつラーメン、麺をかためで食べつつ、バリカタで替え玉注文。ラーメンがくるまでもやしのキムチ和えでオススメ😉写真は無料でダウンロードできるようにしていますので自由に利用してください。

"Tondou, a ramen specialty shop in Okinawa. Their signature dishes are tonkotsu ramen (otokomae flavor) and shio ramen (onnamae flavor). Enjoy the tonkotsu ramen with firm noodles and order a second serving (kaedama) with extra firm noodles (barikata). While waiting for your ramen, try the recommended kimchi-marinated bean sprouts. The photos are available for free download, so feel free to use them."

[ari0921]

　米社会の病い、性別違和に苦しむ少女達

　　　櫻井よしこ

日本ルネッサンス　第1094回

今日、4月9日の産経新聞に『トランスジェンダーになりたい少女たち』の広告が掲載されていた。米国人ジャーナリスト、アビゲイル・シュライアー氏の『IRREVERSIBLE DAMAGE』の邦訳で、出版元は産経新聞出版だ。

広告には「あの“焚書”ついに発刊」の字が躍る。「皆様の激励に御礼申し上げます」「Ａｍａｚｏｎ総合1位」の文字が誇らしくも嬉しくも輝く。それはそうだろう。本書の出版に際して産経新聞出版も同書を扱うと推測される大手書店も、放火予告というとんでもない脅迫を受けていたのだから。

同書は当初、大手のＫＡＤＯＫＡＷＡが出版する予定だった。しかしわが国の一部左翼勢力が「トランスジェンダーに対する差別を助長する」として抗議し、ＫＡＤＯＫＡＷＡ本社前で集会を開くなどと警告した。国際社会に名を馳せる大手出版社でありながら、ＫＡＤＯＫＡＷＡはジェンダー思想に染まった左翼勢力の恐喝に屈した。斯(か)くしてその時点で、言論の自由も出版の自由も踏みにじられた。出版界の名門がそんなことを許したのは痛恨の極みだ。

本書の内容は後述するが、ジェンダー思想に染まっている人やＷｏｋｅの人々にとっては、確かに気に入らないだろう。かと言って、それを出版禁止にせよというのは無茶にも程がある。そんな圧力に屈すれば自由と民主主義を基盤とするわが国の社会の根底が揺さぶられる。出版社の存在意義も吹き飛ぶ。ＫＡＤＯＫＡＷＡの情けない姿勢を見て、弱小の産経新聞出版、瀬尾友子氏が名乗り出た。するとそこに先述した放火の脅迫が降りかかったのだ。それでも産経新聞出版は遂に刊行に漕ぎつけた。しかもＡｍａｚｏｎ総合1位、だ。

日本社会も捨てたものではない。

奇妙なのはいつも言論、表現、思想・信条の自由などを金科玉条の如くに持ち上げる朝日などのリベラルメディアが同件にきわめてよそよそしいことだ。報道もしない。安倍晋三総理に対して行った「報道しない自由」をここでも発揮しているのだ。

ナブラチロワの抗議

シュライアー氏の著書は実に読みごたえがある。取材対象の当事者は200人、50家族に上る。意見を聞いた専門家の数、調べた専門書の幅広さにも感心する。彼女は驚いた。思春期に突然「性同一性障害」を発症し、「生物学的には女だけれど実は男だ」と主張する少女たちが急増していることに。2016年から17年にかけて米国では、女性に生まれついた人で性別適合手術を受けた人の数が4倍に増えた。英国ではジェンダー医療を望む10代の少女の数が過去10年で4400％増えた。

シュライアー氏は以下のように分析している。ここ10年でトランスジェンダーが目立つようになり、対照的に女性と少女が目立たなくなった。アメリカ全土の高校で最高水準にある女子選手たちは、女性を自認する生物学上は男子の選手に圧倒されている。その多くは男子チームでは月並みの選手だったのに、である。

文化面でも少女たちは支持を失った。女性専用だった場所は男女共用になり、スポーツの記録は先述のように不公平となり、抗議をすれば偏見だとどなられる。レズビアンを公表しているテニス選手のマルチナ・ナブラチロワは「トランスジェンダーの選手に女子スポーツで競技させるのは生物学上の女子に不公平だ」とサンデー・タイムズ紙に書いた。するとトランス嫌悪(フォビア)だとレッテルを貼られ、スポンサーから放りだされた。

世界でもっとも有名な同性愛者の女子アスリートであるナブラチロワが少女たちのために立ちあがったことで反トランスジェンダーの偏狭な人物だというレッテルを貼られたのなら、無名の女子選手たちが反対することはなおさら不可能だ。

そしてトランスジェンダー活動家は女性の生物学的な独自性を完全に否定しようとする。たとえば妊婦(プレグナント・ウィメン)は次第に“#妊娠中の人(プレグナント・ピープル)”と表現され、“膣(ちつ)”は“#前方の穴(フロント・ホール)”という忌まわしい言葉で表わされてしまう。トランスジェンダーを包括する語彙では、生物学的な女性は“養育者”あるいは“出血がある人”などと表現される。トランスジェンダー活動家はこのほうが繊細な言葉であり、より正確に表現することができると主張するのだという。しかし、とシュライアー氏は問うている。

「ほんとうの少女はどう感じるだろうか」と。

少女たちは女性であることに意味を見出し得なくなり、或いは居心地が悪くなり、自分はトランスジェンダーだと思い始める。そのような傾向をスンナリ受け入れて助長するのが昨今の大学だとして、幾つもの事例が記されている。

「抑うつ、自傷、薬物依存」

たとえばカリフォルニア大学ロサンゼルス校などである。そこでは、両親にはぜったいに知らせずに、キャンパス内だけ、あるいは法律上も名前を変更できるように簡単な説明と申込用紙を提供しているという。アイビーリーグをふくむ百を超える大学でトランスジェンダーのためのホルモン剤に健康保険が適用されているともいう。

こうして少女たちは男性になっていくが、その世界のことを21歳のヘレナ（米シンシナティのポーランド移民の娘）はこう語っている。

「トランスジェンダーのコミュニティにはあまりにも多くの抑うつ、自傷、薬物依存が存在しています」

ネットでトランスジェンダー・アイデンティティについて知った思春期まで性別��和を抱いたことはなかったヘレナは、途中で何とか引き返した。引き返した人をディトランジショナーと言うが、そのほとんどの人々が後悔に苦しんでいると、シュライアー氏は次のように指摘する。

テストステロンは数カ月摂取しただけでも、男性のように驚くほど声が低くなり、それは摂取をやめても元に戻らない。もっと長く摂取した場合は、通常とは異なる秘部を“肥大して小さなペニスに見えるクリトリスを”恥ずかしく思うだろう。夕方になると目立つひげや体毛もいやかもしれない。手術まで行ってしまった場合は胸に走る傷跡と一生つき合わなければならない。

シュライアー氏は、自分が語り合った全員が、自分の人生に関わった大人、とりわけ医療専門家が性別移行を促して助長したことを非難したとも書いている。

多くの少女たちがＳＮＳでトランスジェンダーを知る。暴力的なポルノを見て正常なセックスもできなくなる。新しい傾向をもてはやすメディア、大学医療関係者がトランスジェンダー化への動きを無責任に後押しする。

トランスジェンダー問題はこうした思いやりに欠けた世界で運動家らによって尚も推進される。少女たちは回復不可能な傷を負い、少なからぬ家族が崩壊しているのがシュライアー氏の伝える現実である。この本は多くの貴重な教訓を与えてくれる。是非、わが国の政治家全員、最高裁裁判官たちにも読んでほしいものだ。

[ehonchan23]

こんにちは。こんにちは。 １１月１７日(木)☀️ 本日も勝手ながら絵本ちゃんきのこ文庫ともに 臨時休業です🙇 お休みばかりの１１月でご容赦願います🙏 旧質美小学校は、pandozo cafeさんとおかきのお店がオープンです🏫 #絵本 #繪本 #きのこぼうやともりのおしごと #やまだみかこ さん #WAVE出版 #京丹波町 #質美小学校 #質美笑楽講 #しつみしょうがっこう #書店 #絵本専門店 #絵本ちゃん (絵本ちゃん) https://www.instagram.com/p/ClC8rYbvCuK/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[chibiutsubo]

#おでかけ #三光寺

あじさいの山���とも呼ばれている山県の三光寺に叔父が連れていってくれました。

多分あじさいの時期でなければ地域に根ざしたお寺なんでしょうか。立派だけど素朴な山寺です。

あじさいは一鉢ずつ様々な品種が植わっていて、まるであじさい専門のお店か、植物園かのよう。

山門とあじさいで撮りたかったけど、画面に収まらず。

斜面にもたくさんのあじさいが植えられていますが、やっぱり画面に収まらず。撮るとこんなことになっていますが、実際に目で見るときれいです。

[nao-san-no-kagoshima-love]

基本セルフサービスとなってます

一階で整理券と注文書を渡して精算を済ませて二階で出来あがるまで待つ

精算して待つこと30分

6名、3名、2名、そして私1名、4番目でこれくらいの待ち時間

呼び出しベルが鳴ったので一階に取りに行く

そして、再び二階へ戻って10:40

朝ごはん食べるのに10時前から1時間弱待つとは思わなかったが、三連休ど真ん中の日曜日だからこれくらいの覚悟は必要だったのだろう

@日々麹舎 本店 ー味噌と醤油の蔵元専門店ー（やまうち本店）

[trivia-jp]

西山茶 （さいざんちゃ）

西山茶（さいざんちゃ）は、佐賀県西部地域で生産される日本茶の一種です。以下に、西山茶に関する詳細を述べます。 1. 生産地 西山茶は佐賀県の西部地域である嬉野市や杵島郡などで栽培されています。この地域は茶の栽培に適した気候と土壌を持ち、その土地の風土が茶の風味に影響を与えています。 2. 栽培と製造 西山茶は、春摘みや夏摘みなどの異なる時期に収穫されます。新芽を手摘みで収穫し、その後に茶葉を適切に発酵させずに加工します。茶葉を手作業で摘み、製造工程も手作業で行われることが特徴です。 3. 特徴 西山茶は、その清らかで爽やかな香りと、やや甘みを伴った味わいが特徴です。適度な渋味がありつつも、後味がすっきりしていて飲みやすいお茶として人気があります。 4. 利用 西山茶は、日本茶として一般的に飲用されます。茶葉そのものを湯で淹れて飲むほか、冷やして飲むアイスティーとしても楽しまれます。また、健康や美容効果が期待され、積極的に飲まれることもあります。 5. 販売と普及 西山茶は、地元の茶農家や専門店で販売されています。また、インターネットを通じて全国への販売も行われており、茶葉の普及に努めています。

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Saizan tea japanese tea

Nishiyama tea is a type of Japanese tea produced in the western region of Saga Prefecture. Below are details about Nishiyama tea. 1. Country of production Nishiyama tea is cultivated in the western region of Saga Prefecture, including Ureshino City and Kishima District. This region has a climate and soil suitable for growing tea, and the local climate influences the flavor of the tea. 2. Cultivation and Manufacturing Nishiyama tea is harvested at different times, such as spring picking and summer picking. The shoots are hand-harvested and the tea leaves are then processed without proper fermentation. It is characterized by the fact that the tea leaves are picked by hand and the manufacturing process is also done by hand. 3. Features Nishiyama tea is characterized by its clean, refreshing aroma and slightly sweet taste. It is popular as an easy-to-drink tea with a moderate astringency but a refreshing aftertaste. 4. Usage Nishiyama tea is commonly drunk as a Japanese tea. In addition to drinking the tea leaves themselves by brewing them with hot water, you can also enjoy them as iced tea. It is also believed to have health and beauty effects, and is sometimes actively consumed. 5. Sales and dissemination Nishiyama tea is sold at local tea farmers and specialty stores. In addition, we are selling tea leaves nationwide through the Internet, and are working to popularize the use of tea leaves.