#お弁当作り

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Aug. 15th, 2023 例によって印度カリー子さんのレシピ本から、サラダチキン、ほうれん草のクミン炒め、オクラのポリヤルですよ。サラダにはシーザーサラダのドレッシングとスイートチリソースをかけてみるです。

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🍱 Stir Fried Pork with Aburaage 2️⃣0️⃣2️⃣3️⃣🪄0️⃣3️⃣ 🪄 3️⃣0️⃣🌦️ Thursday #お弁当 #弁当 #お弁当記録 #お弁当日記 #今日の弁当 #手作り弁当 #夫婦弁当 #旦那弁当 #簡単弁当 #お弁当作り楽しもう部 #お弁当作り #おべんたぐらむ #頑張らないお弁当 #料理好きな人と繋がりたい #bento #obento_every_day #BentoExpo #obento #oben365 #便當日記 #帶便當 #帶飯 #便當手帳 #上班族便當 #料理動画 #お弁当動画 #お弁当の詰め方 #madametracey https://www.instagram.com/p/CqY36A8SoS3/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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主人が作る

『こども学校行事弁当』は大名様気分で（笑）

我が家名物になりつつある

主人が作るこどものお弁当。

子供の喜ぶ顔が見たいから

パパとして前日から考えての

お弁当。

今回は、6段のお重弁当です。

全て味も違う仕上げで、デザートはマンゴー。

子供がとっても前日からワクワクしておりました。

主人も親として、驚かせようとすごい（笑）

ほっこり私はその様子を。

こんな時間で子供が育つと良い思い出ですね。

笑顔でニコニコ美味しかったよの報告を聞きました。

とっても主人は素敵パパです（笑）

料理研究家　指宿さゆり

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スーパーでオードブルがたくさん販売されていて、良いなと思いつつ財布の中身と相談しつつ、あきらめた。お酒が好きな妻の為にも、この三連休に何かおご馳走を作ってあげたいと思って、一念発起。スーパーの売り場を見渡して、格安食材を見繕って買ってきた。

自宅のキッチンで、妻の眠っている間に調理。妻を起こしてテーブルに案内。びっくりして喜んでくれて、私も嬉しかった。三連休のお盆休みだものね。サプライズの料理でした。

[makichibayu]

Today’s obento ！#マキチ弁当

おにぎりと唐揚げの定番メニュー。

おにぎりは、はちみつ梅干しと胡麻昆布。

副菜は、

甘いだし巻き卵

たらこ人参しりしり

レンコンマリネ

牛蒡の甘辛煮

[u-m-i-k-a]

＊ごぼうのごま和え

＊厚揚げの照り焼き

＊きゅうりとみょうがの浅漬け

＊豆苗とカニカマのマヨポン和え

＊切り干し大根の煮物

[shinshin63jp]

今日の弁当🍱🍱 #塩鯖弁当 #お弁当 #お弁当記録 #お弁当作り楽しもう部 #曲げわっぱ https://www.instagram.com/p/CqjQgx9PgMws32k2M4a2x1-WmVUV0AWDontHmk0/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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[tarohe-blog]

Aug. 11th, 2023

こにちは。鯖焼いたですよ。だし巻き、オクラの白だし和えなどですなあ。今日はなかなか疲れが取れませんなあ。

[madametraceydiary]

🍱 Beef, Egg and Crown Daisy 2️⃣0️⃣2️⃣3️⃣🪄0️⃣3️⃣ 🪄 2️⃣9️⃣🌦️ Wednesday #お弁当 #弁当 #お弁当記録 #お弁当日記 #今日の弁当 #手作り弁当 #夫婦弁当 #旦那弁当 #簡単弁当 #お弁当作り楽しもう部 #お弁当作り #おべんたぐらむ #頑張らないお弁当 #料理好きな人と繋がりたい #bento #obento_every_day #BentoExpo #obento #oben365 #便當日記 #帶便當 #帶飯 #便當手帳 #上班族便當 #料理動画 #お弁当動画 #お弁当の詰め方 #madametracey https://www.instagram.com/p/CqWT0qiybjf/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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美味至福『自家製和牛ローストビーフ弁当』

家族みんなが大好きな和牛ローストビーフをお弁当仕立てに。

外食へ行くより、嬉しいし美味しいと言ってもらえるのも良いですよね。

外食に行くより豪華にすることができます。

サイドのおかずももちろん手作りで品数は多い構成に。

お弁当というものは一つの箱の中に、数々を楽しむことができる

日本の誇れる食文化です。

アイデアは無限大。美味しさも無限大。

たくさんお弁当は売ってはいますけれども、自分が手がける衛生面での安心感と美味しさは

格別です。

栄養バランスもはるかに良いので、ここもポイントですね。

ソースの市販品だと物足りないので、2種類を用意しました。

全て味見をしながら、仕上げるので間違いない美味しさです。

とろける脂がまた美味しく、ペロリと食べてくれるのも

作り手側としては嬉しいですよね。

あと、難しいのは盛り付けのバランス。

どれだけの量を作り、それだけの品数が必要か。

ローストビーフの盛り付け方などは、本当にその時のひらめきで。

お肉の形や野菜などの形は、日々日々、手に入るもので違いますので

これは感性で仕上げます。

集中しますので、周りの声が聞こえなくなる私です。

息子が『うちのクリスマスの料理が楽しみだね！』

『うちのおせち料理はすごいね！』

と何度も言われるので、物価が高くなり過ぎているけれど色々な工夫で

作り上げれるといいのですが。。。。。

すでに食材の高騰は、ここ数年で1、6〜2倍になってしまって

驚きの連続ですね。みなさまも今年のクリスマス料理やおせち料理はどうされますか？

たくさん仕込み、それでもまたプラスで用意せねば（笑）というクリスマスに年末年始の年越し

にお正月がやってきます。

料理研究家　指宿さゆり

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Today’s bento: Good Omens