#お弁当作り

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Aug. 15th, 2023 例によって印度カリー子さんのレシピ本から、サラダチキン、ほうれん草のクミン炒め、オクラのポリヤルですよ。サラダにはシーザーサラダのドレッシングとスイートチリソースをかけてみるです。

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主人が作る

『こども学校行事弁当』は大名様気分で（笑）

我が家名物になりつつある

主人が作るこどものお弁当。

子供の喜ぶ顔が見たいから

パパとして前日から考えての

お弁当。

今回は、6段のお重弁当です。

全て味も違う仕上げで、デザートはマンゴー。

子供がとっても前日からワクワクしておりました。

主人も親として、驚か��ようとすごい（笑）

ほっこり私はその様子を。

こんな時間で子供が育つと良い思い出ですね。

笑顔でニコニコ美味しかったよの報告を聞きました。

とっても主人は素敵パパです（笑）

料理研究家　指宿さゆり

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スーパーでオードブルがたくさん販売されていて、良いなと思いつつ財布の中身と相談しつつ、あきらめた。お酒が好きな妻の為にも、この三連休に何かおご馳走を作ってあげたいと思って、一念発起。スーパーの売り場を見渡して、格安食材を見繕って買ってきた。

自宅のキッチンで、妻の眠っている間に調理。妻を起こしてテーブルに案内。びっくりして喜んでくれて、私も嬉しかった。三連休のお盆休みだものね。サプライズの料理でした。

[makichibayu]

Today’s obento ！#マキチ弁当

おにぎりと唐揚げの定番メニュー。

おにぎりは、はちみつ梅干しと胡麻昆布。

副菜は、

甘いだし巻き卵

たらこ人参しりしり

レンコンマリネ

牛蒡の甘辛煮

[u-m-i-k-a]

＊ごぼうのごま和え

＊厚揚げの照り焼き

＊きゅうりとみょうがの浅漬け

＊豆苗とカニカマのマヨポン和え

＊切り干し大根の煮物

[shinshin63jp]

今日の弁当🍱🍱 #塩鯖弁当 #お弁当 #お弁当記録 #お弁当作り楽しもう部 #曲げわっぱ https://www.instagram.com/p/CqjQgx9PgMws32k2M4a2x1-WmVUV0AWDontHmk0/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[randombento]

Today’s bento: Good Omens

[kyaraben-time]

Source: yoyochi50 on Instagram

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Aug. 11th, 2023

こにちは。鯖焼いたですよ。だし巻き、オクラの白だし和えなどですなあ。今日はなかなか疲れが取れませんなあ。

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美味至福『自家製和牛ローストビーフ弁当』

家族みんなが大好きな和牛ローストビーフをお弁当仕立てに。

外食へ行くより、嬉しいし美味しいと言ってもらえるのも良いですよね。

外食に行くより豪華にすることができます。

サイドのおかずももちろん手作りで品数は多い構成に。

お弁当というものは一つの箱の中に、数々を楽しむことができる

日本の誇れる食文化です。

アイデアは無限大。美味しさも無限大。

たくさんお弁当は売ってはいますけれども、自分が手がける衛生面での安心感と美味しさは

格別です。

栄養バランスもはるかに良いので、ここもポイントですね。

ソースの市販品だと物足りないので、2種類を用意しました。

全て味見をしながら、仕上げるので間違いない美味しさです。

とろける脂がまた美味しく、ペロリと食べてくれるのも

作り手側としては嬉しいですよね。

あと、難しいのは盛り付けのバランス。

どれだけの量を作り、それだけの品数が必要か。

ローストビーフの盛り付け方などは、本当にその時のひらめきで。

お肉の形や野菜などの形は、日々日々、手に入るもので違いますので

これは感性で仕上げます。

集中しますので、周りの声が聞こえなくなる私です。

息子が『うちのクリスマスの料理が楽しみだね！』

『うちのおせち料理はすごいね！』

と何度も言われるので、物価が高くなり過ぎているけれど色々な工夫で

作り上げれるといいのですが。。。。。

すでに食材の高騰は、ここ数年で1、6〜2倍になってしまって

驚きの連続ですね。みなさまも今年のクリスマス料理やおせち料理はどう��れますか？

たくさん仕込み、それでもまたプラスで用意せねば（笑）というクリスマスに年末年始の年越し

にお正月がやってきます。

料理研究家　指宿さゆり

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[lilidayd]

作り置き

YouTuberのなみさんの影響で

去年から始めてるお弁当作り

職場では1人でお昼を食べているんですが

意外と人にお弁当の中身を見られていて、通りがかりに褒めて貰えたりする

お弁当箱はスケーター (skater) 、保存容器はiwakiのもの

見た目・使いやすさでテンション上がるのでおすすめです✨

[tensenkougei]

次の準備

先週足跡マフラー12本を織り終わり次は真っ赤な何かを織る準備中！通称『天仙工藝のお弁当のおかず』シリーズその中の何かになります(*’ω’*)ﾆﾔﾆﾔ まずは巻取り→綜絖通し→筬通しと、横糸巻きまでし織りは明日からスタートです エビフライのときもだけど、実際に織った事はなく とにかく頭の中のシミュレーションを実際に織るから 予定と結果の差が出る可能性も。でも失敗するかもって織らないよりは、織って失敗して改善点見つけられるほうが、今後他の物を織るときの注意点や目安になるし、何より織りたい物を織るのは良い(笑)楽しくない織りしたって意味がないしねなるべく失敗したくはないけどやってみるしかない！上手くいきますように(*´ω`*) #天仙工藝 #手織り #機織り #赤い何か #weaving