#соус бешамель

[blake-sherry]

Поделишься любимыми рецептами вкусной здоровой еды? 👩‍🍳🧑‍🌾

С удовольствием! Не могу сказать, что сделаю для людей открытие. Раньше я правда кушала не совсем здоровую еду (жирное/ жаренное/ острое, изредка чипсы и газировку).

Сейчас моим фаворитом является тыквенный суп-пюре, украшенный зеленью, самый сезон для него сейчас. Да и в целом, любые блюда, связанные с тыквой. Если угадать сладкий сорт тыквы, то можно запечь кусочки в духовке и будет интересная сладость к чаю на завтрак. Я так же запекаю яблоки для разнообразия.

Для меня стало открытием блюдо под названием "Каннеллони". Это такие большие трубочки (макароны). Готовят их следующим образом: заполняют начинкой из сыра, шпината, мяса и пр., укладывают трубочки в ёмкость, заливают соусом по вкусу (чаще всего используют классический томатный или соус бешамель) и запекают в духовке до готовности. Вся начинка - это ваш полет фантазии.

Самое простое блюдо, которое я себе могла позволить во время болезни — это творог с бананом. Мне очень хотелось сладкого, а вот сахар нельзя было (сейчас уже можно). Поэтому приходилось выкручиваться. Просто бананы есть - уже скучно. А что, если взять чистый деревенский творог, закинуть его в блендер с кусочками банана и добавить немного сливок для мягкости. Вот тебе и натуральный сладкий творожный йогурт без затруднений и добавок. Потом уже начала экспериментировать добавлять ягоды для вкуса. В целом, ничего особенного - все ингредиенты на вкус и по разрешению врача).

[youkomorie]

Ухти

Я коли дивлюся майстер шеф,і думаю щось приготувати,і пишу список чого треба,і що за страви будуть,відчуваю себе як шеф). Хоча,до шефа мені дуж далеко. Я в принципі знаю як готуються деякі страви,наприклад Павлова, Кіш Лорен,соус бешамель,ці які часто використовуються. А те,що я готую зазвичай,у кафе або в ресторані навряд чи подали,бо то зовсім просте.

В принципі,це прикольно,спробувати опанувати кулінарію,може в мене все таки вийде стати шефом,колись 🤔.

[waffle-team-studio]

Это Бяша

Соус Бешамель терпкого и умами класса

Мальчик,примерно возрастом с Грю:14-15 лет

Способности:Терпкость,умами

Описание и 3 способность даю право вам придумать самим!

Просто у меня ВООБЩЕ нет идей что с ним делать

[prostovkusno]

Это блюдо покоряет сразу Вкуснейшая ЗАПЕЧЕННАЯ КАРТОШКА

Картошка в духовке, запечённая по этому рецепту, подойдёт как основное блюдо и как гарнир. Готовится такое блюдо совсем несложно, а получается сытный и ароматный картофель в духовке, выглядит аппетитно, а пахнет просто умопомрачительно Нам понадобится: Картофель - 1 кг Бекон - 400 гр Молоко - 800 мл Масло - 80 гр Мука - 2 ст.л. Сыр - 200 гр Смесь перцев - 1 ч.л. Итальянские травы - 1 ч.л. Соль по вкусу

[fastcookrecipes]

ЛАЗАНЬЯ с Фаршем / Как Приготовить ТЕСТО Для Лазаньи / ДОМАШНЯЯ Лазанья /

Традиционное блюдо итальянской кухни Лазанья с фаршем. В этом видео м�� покажем как приготовить Лазанью, а также тесто для лазаньи и соус болоньезе. Почти никто не готовит тесто для лазаньи в домашних условиях, предпочитая покупать готовое. Но мы с вами приготовим, ведь это очень простой рецепт. Ссылка на приготовление соуса бешамель: https://www.youtube.com/watch?v=qiw9lfxxqEw

Здравствуйте друзья! Сегодня мы будем готовить с вами традиционное блюдо итальянской кухни - лазанью. Мы будем использовать куриный фарш, а также тесто домашнего приготовления и соус бешамель. Итак, приступим. Сначала приготовим тесто. Яйцо взобьём венчиком, с половиной чайной ложки соли. Присыпем, перемешивая, муку. Добавим немного теплой воды, не менее одной четверти стакана и замесим крутое тесто. Тесто не должно липнуть к рукам. Уберём его в полиэтиленовый пакет и оставим полежать, пока мы займёмся начинкой. Репчатый лук измельчим. Помидоры нарежем как можно мельче. Чеснок измельчим. Укроп мелко нарежем. В традиционном рецепте используется сыр Пармезан, но на скорую руку мы натрём обычный твёрдый сыр. На разогретую сковороду выложим обжариваться фарш. Добавим репчатый лук. Немного обжарим, добавим помидоры, специи. Обжарим перемешивая, минут десять. После, добавляя кетчуп, чеснок, укроп потомим ещё 5 минут и снимем с огня. Наш соус Болоньезе готов. Теперь вернёмся к нашему тесту. Немного помесим. Тесто эластичное, удобное в работе, не липнет. Раскатываем его тонко, предварительно разделив на три части и ориентируясь на размер формы, в которой будем запекать нашу лазанью. Дно и стенки формы смажем растительным маслом. Теперь приступаем к сборке нашего блюда. На дно формы выкладываем тесто. Сверху слой соуса болоньезе, разравниваем. Следующий шаг соус бешамель. Ссылку на его приготовление вы найдёте под видео. И в завершении, тоненький слой натёртого сыра. Итак чередуем слои: тесто, соус, бешамель, сыр. У меня получилось три слоя. Теперь отправляем лазанью в духовку, примерно на сорок минут при температуре 190 градусов. Запекаем до румяного цвета. Наша лазанья на скорую руку готова. Она получилась красивая, румяная, вкусная, сочная, сытная. Подавать лазанью лучше сразу, горячей. Приятного аппетита. Спасибо за внимание. Надеюсь, что наше видео было вам полезно. Пишите комментарии, ставьте лайк, подписывайтесь на наш канал.

ЛАЗАНЬЯ / ТЕСТО ДЛЯ ЛАЗАНЬИ / СОУС БОЛОНЬЕЗЕ / СОУС БЕШАМЕЛЬ /

Ингредиенты:

- соус бешамель ~ 500 гр. - фарш ~ 700 - 800 гр. - сыр ~ 300 гр. - лук репчатый ~ 2 шт. - томаты ~ 2 шт. - зелень, чеснок - мука ~ 1 стакан - яйцо ~ 1 шт. - вода ~ 50 гр. - соль, специи - кетчуп

Приятного вам аппетита!!! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

LASAGNA / THE DOUGH FOR LASAGNA / BOLOGNESE SAUCE / BECHAMEL SAUCE /

Recipe:

- bechamel sauce ~ 500 g - mincemeat ~ 700 - 800 g - cheese ~ 300 g - onion ~ 2 piece - tomatoes ~ 2 piece - dill, garlic - flour ~ 1 ст. - egg ~ 1 piece - warm water ~ 50 g - salt, spices - ketchup

Enjoy your meal!!! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

#лазанья #лазаньясфаршем #лазаньясмясом #соусболоньезе #болоньезе #bolognese #bologneserecipe #bolognesesauce #тестодлялазаньи #итальянскаякухня #lasagne #соусбешамель #бешамель #соус #рецептсоуса #белыйсоус #французскийсоус #готовимсоус #вкусныйсоус #рецептсоусабешамель #соусдлялазаньи #классическийсоусбешамель #bechamel #sauce #bechamelsauce #whitesauce

Ссылка на это видео: https://www.youtube.com/watch?v=KPs5ieinxA4

Наш канал: https://www.youtube.com/channel/UCeXMAY_c1e2iV8cmx8WhYYw

Рекомендуем к просмотру плейлисты:

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА / ПРАЗДНИЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ:   https://www.youtube.com/playlist?list=PLizbXXrow_OiIlkdn7whX5FI-Ww0XgHnD

БЛЮДА ИЗ КАРТОФЕЛЯ:  https://www.youtube.com/playlist?list=PLizbXXrow_OgxgYz23E3IeOWnuY1vllJq

БЫСТРЫЕ РЕЦЕПТЫ:  https://www.youtube.com/playlist?list=PLizbXXrow_OhMbdinldykSBprqRNBuHOF

РЕЦЕПТЫ САЛАТОВ / ПРАЗДНИЧНЫЕ САЛАТЫ:  https://www.youtube.com/playlist?list=PLizbXXrow_Oh2iQHui8R0-VVUhyWOveqJ

ВЫПЕЧКА:  https://www.youtube.com/playlist?list=PLizbXXrow_OhLI0WupEqHy48OpXw8Jn_1

НАЧИНКИ, ФАРШИ, ТЕСТО:  https://www.youtube.com/playlist?list=PLizbXXrow_OgqyKTM9AGUOk9g05g_bV5v

ВКУСНЫЙ ОБЕД: https://www.youtube.com/playlist?list=PLizbXXrow_OgTCBopSwTEnq2jrJMM9b_X

СЫТНЫЕ ЗАВТРАКИ:  https://www.youtube.com/playlist?list=PLizbXXrow_OgTCBopSwTEnq2jrJMM9b_X

ПОСТНЫЕ РЕЦЕПТЫ:  https://www.youtube.com/playlist?list=PLizbXXrow_OhN_HHuFlFGfVww-0HmJDff

ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ:   https://www.youtube.com/playlist?list=PLizbXXrow_Ohnh5o3xi0XvH6Y0vgGFu4x

Мы в соцсетях:

= Instagram https://www.instagram.com/fastcookrecipes = ВКонтакте https://vk.com/fastcookrecipes = Twitter https://twitter.com/fastcookrecipes = Youtube https://www.youtube.com/channel/UCeXMAY_c1e2iV8cmx8WhYYw = Pinterest https://www.pinterest.ru/fastcookrecipes/

[tantrayam]

Открытия ноября-декабря

Когда-то я вела такую рубрику в своем инстаблоге. Каждый месяц выписывала штуки, которые впечатлили, вдохновили и оказались полезными.

Сегодня перечитывала записи, и поняла, что хочу продолжить.

Забавно, что эта рубрика не только, и не столько для людей и того, чтобы поделиться классным.

Скорее, она помогает собрать в охапку накопленный за месяц опыт и увидеть, чем он был наполнен.

Это и как стимул к поиску и движению.

Чтобы не ударить в грязь лицом перед собою и не увидеть в конце месяца унылые пару строчек.

Итак, что первым приходит в голову:

⚡ Умный дом.

Я знала про факт существования такого явления как умный дом. Но особо не погружалась в тему. К концу ноября стало понятно, что пора менять качество принимаемой внутрь жидкости. Вода из водомата для питья, вода из фильтра для готовки. И - смена чайника. Старый весь провонял водопроводной водой, накипь практически не отходила, а пластиковый корпус вообще не радовал.

Подошла черная пятница, и я купила замечательный чайник. Стеклянный, со светодиодами, к тому же и умный)

И так мне понравились умные функции, что стала изучать тему, и теперь хочу лампочки и колонку на кухню😄

Возможно, этот пункт не звучит особо вдохновляющим. Но мне все это стало интересно (раньше не было). И раздвинуло горизонт хотелок.

🌲Финский язык.

На почту пришла очередная рассылка из Arzamas (обожаю, слушаю, читаю). Со ссылкой на статью о финском языке: 11 слов, помогающих понять финскую культуру. Что-то во мне перещелкнуло, замерло, и рука сама нажала на ссылку.

А там меня поджидало Sanomaisillani :)

И я поняла - хочу изучать финский. Загорелась.

И хотя само звучание не так трогает за душу, как итальянский или японский. Но присутствие моментов, таких как sanomaisillani покорили сердечко и вот я слушаю лекции по финскому, смотрю видео на ютубе и слушаю песни на финском.

💊Доктор Сычев и его проекты.

Не помню как на него наткнулась, но дело было в телеге. Очень понравилась его простота, которая чувствуется в текстах, подкастах. Меня в целом интересует тема психиатрии, и то, как работают таблы. А он как раз рассказывает немало об этом, выискивает зарубежные исследования, в том числе о психологии. Очень приятный сердцу человек.

🥧Рыбный пирог-киш.

Да, вот такое у меня декабрьское вдохновение. В первый раз попробовала и теперь все не могу остановиться его готовить. Тесто - самое простое - вода, соль, масло и вода, иногда добавляю зиру.

Начинка - рыба, стручки зеленой фасоли, зелень.

Вместо сливок делаю соус бешамель, получается очень вкусно. (Молоко+пара ложек муки) в охлажденный бешамель вмешиваю пару яи�� и вуаля - можно заливать пирог и ставить в духовку. Минут на 40. И - вкуснота. Дождь сказал, что готов питаться этим пирогом хоть каждый день. Но я ему не верю, уж очень он любит разнообразие)

🌌Сновидения.

Как и всегда зимой - много сплю. А сны сейчас яркие-яркие. Живые и близкие к коже. После пробуждения еще довольно долгое время нахожусь в том мире, куда занесло снами, смакую. Красиво и уютно.

Время поиска работы, поэтому время на сон - полно. Что радует.

Я еще пополню этот список, есть что добавить, а пока предлагаю всем желающим взять эстафету и поразмышлять и излить в блоге - что стало вдохновением этих месяцев. Отмечайте меня, буду рада почитать)

[samrustem]

#Минтай #филе в #соус #бешамель с #чеснок'ом и #паста - #ням #samrustem #spaghetti #fish #bechamel #instafood #food (at Novopolatsk) https://www.instagram.com/p/Bxc1v3_Cfl2/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=vjldds9yb8uj

[vitasinitskaya-blog]

Лазанья от А до Я. Пошаговый рецепт лазаньи Болоньезе.

Лазанья от А до Я. Пошаговый рецепт лазаньи Болоньезе.

Про рагу Болоньезе я вам рассказала, а про лазанью нет! Упустила чуть ли не самое коронное блюдо с этим самым рагу. А вдруг оно у вас стоит в морозильной камере и скучает? Исправляюсь и представляю вашему вниманию ЛАЗАНЬЮ, можно конечно купить готовые листы но я вам покажу как делаются домашние. Поверьте, это в 100 раз вкуснее! Ингредиенты для лазаньи: 220 гр муки первого сорта 2 яйца Ингредиенты…

[worldsocietyis]

Куриная грудка с Шампиньонами под соусом Бешамель | Рецепты Эшли Сакхаров

В этом видео смотрите, как приготовить Куриную Грудку с Шампиньонами под соусом Бешамель. При приготовлении Французского Сырного соуса Бешамель, рецепт соуса смотрите здесь  https://www.youtube.com/watch?v=y1UZpZdF4mA&t=4s, мне пришла идея моего рецепта «Куриная грудка с Шампиньонами», а именно с соусом Бешамель, который идеально сочетается с этим блюдом придавая ему волшебно нежный вкус. 

Все видео рецепты канала Рецепты Эшли Сакхаров: https://www.youtube.com/watch?v=DTXkhFm5m44&list=PL-KhULTJGTb0-XqqJSGd5GNhDuvgNW90q

Все видео рецепты канала Recipes Ashley Sakharov: https://www.youtube.com/watch?v=91pvfDd3KO0&list=PL0A2JQ6zSHoAYw0u4F8sOlTFphX2tOjUo

#РецептыЭшлиСакхаров, #Béchamel, #Бешамель, #Шампиньоны

Ингредиенты: 

Куриная грудка 400 г

Грибы Шампиньоны 250 г

Шпинат 300 г

Моцарелла 250 г

Кунжут 2 ст.л.

Соль Морская крупная ½ ч.л.

Масло Грецкого Ореха 70 мл

Соус Бешамель 250 г 

🙂 Подписывайтесь на мой канал, комментируйте видео и делитесь видео рецептом с друзьями и знакомыми! Задавайте свои вопросы в комментариях. 

Если вы уже подписались - нажимайте на колокольчик 🔔 и вы будете оповещены о ��ыходе нового видео. 

Хотите увидеть другие фантастические рецепты? 

Нажмите на ссылку ниже: Recipes Ashley Sakharov https://www.youtube.com/c/SakharovFamily/featured

СПОСОБЫ ПОДДЕРЖКИ КАНАЛА / СПАСИБО

Если вам нравятся эти видео, и вы хотите поддержать нас, чтобы мы могли продолжать создавать контент в течение многих лет, вы можете стать покровителем канала Рецепты Эшли Сакхаров

Patreon 

https://www.patreon.com/worldsocietyis

или 

One-off Tip

https://ko-fi.com/worldsocietyis

Для донатов:

PayPal: recipesashleysakharov@gmail.com

По деловым вопросам обращайтесь по электронной почте:

worldsocietyis@gmail.com

FOLLOW ME IN THESE PLACES FOR UPDATES

Instagram - https://www.instagram.com/recipesashleysakharov/

Instagram - https://www.instagram.com/victoriagatsby/

Эпизоды

0:00 Превью

0:15 Ингредиенты

0:26 Пошаговое приготовление

1:31 Запекание в духовке

1:49 Сервировка

Куриная грудка с Шампиньонами под соусом Бешамель | Рецепты Эшли Сакхаров

[prostovkusno]

Советую приготовить каждому. Запеченная картошка с грибами под соусом Бешамель

Я не люблю сложные рецепты, на которые уходит несколько часов. И уже стала замечать, что чем проще - тем вкуснее! Нам понадобится: Картошка - 1 кг Лук - 1-2 шт. Грибы - 400 гр Паприка - 1 ч.л. Чеснок (сушёный) - 1 ч.л. Масло - 30 мл Сыр - 100 гр Соус: Молоко - 500 мл Мука - 1 ст.л. Масло сливочное - 50 гр Смесь перцев - 1 ч.л. Базилик - 0,5 ч.л. Соль по вкусу

[fastcookrecipes]

Соус БЕШАМЕЛЬ / Как Приготовить СОУС Бешамель Для ЛАЗАНЬИ / ФРАНЦУЗСКИЙ Белый Соус

Как приготовить соус бешамель. Мы обычно готовим соус бешамель для лазаньи, но также подойдёт этот соус к мясу и рыбе. Рецепт соуса очень прост, а доступные ингредиенты делают незабываемым этот вкусный соус бешамель.

Здравствуйте друзья! Сегодня мы приготовим знаменитый французский соус бешамель, который настолько универсальный, что подходит к мясным, рыбным и овощным блюдам. Может меняться только состав соуса. В кастрюле с толстым дном, растопим сливочное масло на среднем огне. Постоянно помешивая, добавляем муку. Наша задача получить однородную консистенцию без комочков. Тщательно перемешивая, приливаем в несколько заходов теплое молоко. Добавляем специи - соль, перец, мускатный орех. Перемешиваем. Добавляем оставшееся молоко. Можно использовать венчик. Прокипятим 3 минуты и соус готов. Я использую этот рецепт соуса чаще всего для приготовления лазаньи. Приятного аппетита. Спасибо за внимание. Надеюсь, что наше видео было вам полезно. Пишите комментарии, ставьте лайк, подписывайтесь на наш канал.

0:25 растопить сливочное масло на среднем огне (melt the butter over medium heat) 0:36 постоянно помешивая, добавлять муку (add flour, stirring constantly) 0:45 должна получиться однородная консистенция без комочков (you should get a uniform consistency without lumps) 0:53 тщательно перемешивая, добавлять в несколько заходов теплое молоко (mix thoroughly and add warm milk in several rounds) 1:09 добавить соль, перец, мускатный орех (add salt, pepper, and nutmeg) 1:14 перемешать (mix thoroughly) 1:19 добавить оставшееся молоко (add the remaining milk) 1:30 прокипятить 3 минуты и соус готов (boil for 3 minutes and the sauce is ready)

СОУС БЕШАМЕЛЬ / БЕШАМЕЛЬ / БЕЛЫЙ СОУС / СОУС ДЛЯ ЛАЗАНЬИ /

Ингредиенты:

- сливочное масло ~  100 г. - молоко ~ 400 - 500 мл. - мука ~ 4 столовых ложки - мускатный орех - соль, перец

Приятного вам аппетита!!! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

BECHAMEL SAUCE / BECHAMEL / WHITE SAUCE / LASAGNA SAUCE /

Recipe:

- butter ~  100 g - warm milk ~ 400 - 500 ml - flour ~ 4 tablespoon - nutmeg - salt, black pepper

Enjoy your meal!!! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

#соусбешамель #бешамель #соус #рецептсоуса #белыйсоус #французскийсоус #готовимсоус #вкусныйсоус #рецептсоусабешамель #соусдлялазаньи #классическийсоусбешамель #bechamel #sauce #bechamelsauce #whitesauce

Ссылка на это видео: https://www.youtube.com/watch?v=qiw9lfxxqEw

Наш канал: https://www.youtube.com/channel/UCeXMAY_c1e2iV8cmx8WhYYw

Рекомендуем к просмотру плейлисты:

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА / ПРАЗДНИЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ:   https://www.youtube.com/playlist?list=PLizbXXrow_OiIlkdn7whX5FI-Ww0XgHnD

БЛЮДА ИЗ КАРТОФЕЛЯ:  https://www.youtube.com/playlist?list=PLizbXXrow_OgxgYz23E3IeOWnuY1vllJq

БЫСТРЫЕ РЕЦЕПТЫ:  https://www.youtube.com/playlist?list=PLizbXXrow_OhMbdinldykSBprqRNBuHOF

РЕЦЕПТЫ САЛАТОВ / ПРАЗДНИЧНЫЕ САЛАТЫ:  https://www.youtube.com/playlist?list=PLizbXXrow_Oh2iQHui8R0-VVUhyWOveqJ

ВЫПЕЧКА:  https://www.youtube.com/playlist?list=PLizbXXrow_OhLI0WupEqHy48OpXw8Jn_1

НАЧИНКИ, ФАРШИ, ТЕСТО:  https://www.youtube.com/playlist?list=PLizbXXrow_OgqyKTM9AGUOk9g05g_bV5v

ВКУСНЫЙ ОБЕД: https://www.youtube.com/playlist?list=PLizbXXrow_OgTCBopSwTEnq2jrJMM9b_X

СЫТНЫЕ ЗАВТРАКИ:  https://www.youtube.com/playlist?list=PLizbXXrow_OgTCBopSwTEnq2jrJMM9b_X

ПОСТНЫЕ РЕЦЕПТЫ:  https://www.youtube.com/playlist?list=PLizbXXrow_OhN_HHuFlFGfVww-0HmJDff

ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ:   https://www.youtube.com/playlist?list=PLizbXXrow_Ohnh5o3xi0XvH6Y0vgGFu4x

Мы в соцсетях:

= Instagram https://www.instagram.com/fastcookrecipes = ВКонтакте https://vk.com/fastcookrecipes = Twitter https://twitter.com/fastcookrecipes = Youtube https://www.youtube.com/channel/UCeXMAY_c1e2iV8cmx8WhYYw = Pinterest https://www.pinterest.ru/fastcookrecipes/

[volshebny-mir-kulinarii]

7 вкусных блюд итальянской кухни!

7 вкусных блюд итальянской кухни!

Вкусные штучки от “Квакви” на ЮТУБ канале Каннеллони с мясной начинкой Любители мясных блюд просто обязаны записать себе в блокнотик этот рецепт каннелони с мясной начинкой и соусом бешамель. Это замечательная альтернатива домашним пельменям или лазанье— готовится быстрее, а на вкус ничуть не хуже. Попробовав каннеллони по нашему рецепту, вас моментально покорит сочная начинка, ароматный соус и…

[domoxozyaykacom]

Котлеты из кабачков Ингредиенты: кабачки – 2 шт (не больших) лук – 1 шт яйцо – 2 шт сыр – 100-150 г мука – 4 ст ложки зелень чеснок – 1 зубок перец черный душистый соль масло растительное для жарки Рецепт кабачковых котлет очень простой. Котлеты получаются сочные, свежие и горяченькие. В сезон, когда кабачков немерено – очень дешевая еда. Зимой, когда кабачки лежат только на полках супермаркетов – напоминание о лете. Ну а если нет кабачков, можно приготовить чудесные капустные котлеты или грибные котлеты. Чем котлеты из кабачков отличаются от оладьев из кабачков? Во-первых в котлетах присутствует сыр и зелень, а во-вторых они более плотные по консистенции и их надо есть вилкой. Кабачки покупаем не старые. Очищаем кабачок от кожицы. Для этого есть прекрасные ножи специально для чистки овощей. Я пользуюсь ими, поскольку от соприкосновения с почищенным кабачком на коже рук остается неприятная пленка, которая еще и не легко смывается. Трем кабачок на крупной терке. Добавляем лук тоже натертый на терке. Даже мелко нарезанный лук будет чувствоваться в мягкой консистенции кабачка. Добавляем натертый сыр. Очень интересно по вкусу положить не обычный твердый сыр, а брынзу или сулугуни. Такой сыр тоже даст легкую тягучесть, но вкус будет друг��й (по мне даже интереснее). Я натерла моцареллу. Хотя назвать сыр, который продается в полиэтилене, а не соленом рассоле моцареллой сложно, но этикетка была такая «Моцарелла». Мелко нарезанную петрушку также добавляем к котлетам. Это очень освежает котлеты и делает их пышными. Следующий наш ингредиент – чеснок. Или мелко режим или выдавливаем через чесночницу. Разбиваем 2 яйца (это для склейки котлетного теста). Немного меленого душистого перца. Обязательно солим котлетное тесто. И высыпаем 4 столовый ложки муки. Количество угадать точно нельзя. Кабачки разных размеров, разной сочности…. Поэтому вам надо посмотреть по плотности теста. Если мало 4 ложек — добавляйте еще. Тесто для кабачковых котлет жидким не должно быть. И все хорошо перемешиваем. На сковородку наливаем растительное масло. И ложкой выкладываем тесто для котлет. Выкладывать первую партию надо на уже разогретую хорошо сковородку. Обжарив с двух сторон, складываем в отдельную кастрюлю. Котлеты из кабачков готовы. Очень хорошо к ним подать сметанный соус или соус Бешамель.

© Домохозяйка

[rezeptblud]

Соус «Бешамель» с желтками

New Post has been published on https://rezeptblud.ru/2022/07/03/sous-beshamel-s-zheltkami/

Соус «Бешамель» с желтками

[samrustem]

Foie de bœuf aux oignons et à la béchamel #Говяжья #печенка с #лук'ом и #соус'ом #бешамель Розовый цвет соусу придает томатная паста, а дополнительную кислинку - нежирная сметана. Пюре с большим количеством сливочного масла и сливок. #samrustem #instafood #liver #onion #bechamel https://www.instagram.com/p/BwhdDFxAtkI/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=j0b5nbizujs