#vinaigre de vin

[doucecuisine]

Salade Fraîche et Savoureuse au Poulet

Cette délicieuse recette de salade fraîche et savoureuse au poulet est parfaite pour une pause déjeuner légère ou un dîner équilibré. Elle est composée d’ingrédients frais et savoureux qui combleront vos papilles. La combinaison de laitue croquante, de roquette piquante, de poulet grillé tendre, de tranches de jambon de pays, d’œufs durs crémeux et d’oignons rouges savoureux offre une explosion…

[leseffrontesfr]

— Julius ? — Chérie ? — Pourquoi les gens sont-ils méchants ? — Quelqu’un t’as fait du mal ? — Ces choses que l’on dit sur nous… — Que dit-on ? — Tu sais : « Il fait la sortie des puellarum scholarum le vieux ! », « Ça se voit que t’es cornifrons ! », « Qui croit vraiment que cette jeunette est avec toi pour tes beaux yeux, stultissime ? », « Dulcis pater ! » [NdT : sugar daddy] — Je n’entends rien de tel. — Moi je les entends, et cela me peine. Ce sont des jaloux et des médisants. — Ne crois-tu pas qu’ils soient préoccupés de ton bien être et du respect des bonnes mœurs ? — Oh, mon chéri, tu me taquines ! Mon père a béni notre union sans réserve, j’y ai consenti avec joie et l’on voit bien que je n’ai plus douze ans. Que ne se mêlent-ils de leur culus ? — Adeona, mon cœur, notre union fut en tout point conforme à la loi de Rome, ni moi ni ta famille ne l’auraient voulu autrement. Cependant Vénus, Cybèle et Vesta ont chacune leurs lois. Ainsi que nous sommes, moi en hiver, toi au printemps, leurs jurisprudences divines se contredisent âprement — comme les bacheliers enivrés de vin de Gaule. Vénus dit : qu’importe l’âge et qu’importe demain, si l’amour brûle dans les cœurs des amants… — Je me range sous la loi de Vénus. — Cybèle dit : les moissons de la femme sont précoces, celles de l’homme s’étendent jusqu’à l’automne, mais point au-delà. — Je suis bien aise de connaître le labour sans être aussitôt ensemencée. — Vesta dit : tant que le pilier soutient le toit, que le garde-manger est assez plein, que le sol est propre et le foyer entretenu, la paix logera en cette maison. — Je ne vois pas de contradiction entre ces lois. — Mon pilier s’écroulera bien avant que ton foyer s’éteigne, mon aimée. Si nulle moisson miraculeuse ne survient avant que ma force manque, et si la dernière braise de ton cœur ne trouve plus que les cendres du mien, que restera-t-il pour te réchauffer ? C’est cela que craint la plèbe, du fond de sa sagesse grossière et bruyante. Vois-tu ? Leur fiel n’est pas sans justesse ; leurs insultes ne sont pas sans quelque élan d’amour animal. — Ô mon Julius, je tremble quand tu me rappelles la brièveté du bonheur ! N’ai de crainte pour moi, je t’en prie. Aussi fort que soit le chagrin du veuvage, je serai belle encore et parée de ton héritage. Un autre homme viendra reprendre gaiement le labourage. Au premier de mes enfants je donnerai ton nom. Et si mon nouveau mari manque d’ardeur, je quémanderai un supplément aux hommes de passage. Comme ce fruit que tu manges, la félicité ne peut se garder dans un pot de vinaigre. Goûtons aujourd’hui l’instant suave. Plus tard je goûterai le fruit acide, puis l’amer, à pleine bouche, sans refuser une miette du festin de ma vie. — Quelle grande sagesse dans cette petite tête de femme ! Vois comme les grâces de l’esprit redoublent les attraits du corps : je me sens d’appétit pour labourer encore.

[transparentgentlemenmarker]

Salade piémontaise

200g Jambon coupé en dés 400g de Tomate 600g de Pommes de terre en robe des champs à chair ferme 3 Oeufs dur 8 Gros cornichons 150g Mayonnaise 2 c à s Crème à 15% 1 c à s Vinaigre de Vin blanc 1 c à s Persil haché Sel Poivre

[cgigikipopotte]

Champignons et lentilles au balsamique et son écrasé de pommes de terre

Ingrédients : 300 g de champignons 100 g de lentilles vertes 30 cl de crème de soja ( ou crème fraîche pour les non vegan) 2 ou 3 pommes de terre ( selon calibre) 7 cl de lait végétal ( lait 1/2 écrémé pour les non vegan) 1 oignon 1 gousse d’ail 15 cl de vin blanc sec 2 cuil.à soupe de beurre végétal Thym Muscade Maïzena 2 cuil. à soupe de vinaigre…

[leonlafricain]

Plantu c'était ça, avant qu'il ne vire au vinaigre comme un vin qui a mal tourné...je me demande toujours par quels ressorts et quels processus un artiste libre et juste peut devenir un vieux con réactionnaire qui crie avec les loups...Ce serait intéressant un jour d'avoir l'avis de gens éclairés là dessus...

[foodrecipies111]

Chicken Provençal (Poulet à la Provençal)

Ingredients

Viande

4 cuisses de poulet, désossées avec peau

Produire

8 oz de tomates cerises, rouges

8 gousses d'ail, grosses

2 cuillères à soupe de persil

2 brins de romarin

5 échalotes

9 brins de Thym

Produits en conserve

1 tasse de bouillon de poulet

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Assaisonnement

8 olives noires, géantes

2 cuillères à soupe de câpres

8 olives vertes, géantes

Pâtisserie et épices

1/4 tasse de farine

Huiles & Vinaigres

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

Bière, Vin & Spiritueux

1 tasse de vin blanc

Comment faire du poulet provençal

Commencez par faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle. Nous aimons cuisiner cela dans un brasier allant au four, c'est donc un repas à une casserole. Assaisonner généreusement le poulet de sel et de poivre et le passer légèrement dans la farine. Placez le poulet côté peau vers le bas et faites-le cuire sans le déranger pendant 4 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré. Retourner et cuire encore 2-3 minutes. Vous avez juste besoin d'un peu de couleur dessus avant de braiser. Retirer dans une assiette et réserver.

Si nécessaire, ajoutez plus d'huile. Incorporer les échalotes, l'ail et la farine et faire sauter pendant une minute. Ajouter la moitié du romarin et du thym hachés. Donnez-lui un coup de fouet. Ajouter le vin et le bouillon de poulet, en grattant les morceaux bruns au fond.

Remettez le poulet, ainsi que les olives, les câpres, les tomates et le reste des herbes hachées. Couvrez la casserole avec un couvercle et faites-la cuire dans un four préchauffé pendant environ une heure.

Garnir de persil et servir avec du pain croûté frais et chaud. Un incontournable pour s'imprégner de cette délicieuse sauce provençale.

Que servir avec du Poulet Provençal ?

Notre pain miracle sans pétrir, bien sûr… Il accompagne aussi très bien une polenta, du riz sauvage, de l'orzo ou du couscous perlé !! Notre salade de couscous israélien est un excellent accompagnement pour celui-ci.

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[chloesdiaries]

Repas de retrouvailles au restaurant Under Thé Sea à Paris

En entrée on a prit : 6 huîtres servies avec du vinaigre de vin et de l’échalote, et des sardines servies avec du beurre au piment d’Espelette

En plat : il a prit un pavé de saumon mi-cuit avec une purée de maïs, du maïs entier et des pop corn et moi des pâtes sauce homardine.

En dessert : il a choisi du pain perdu au caramel beurre salé et moi un pavlova aux agrumes

Je suis si contente de le retrouver. On a passé une super soirée et début de séjour (malgré la pluie). Je l’aime

[lalignedujour]

Mais si on se voit en vrai, tu risques de moins m'aimer. Je me mouche tout le temps et parfois je fais des silences super longs au milieu d'une phrase car je cherche le mot juste et j'aime pas me corriger après, j'aime bien utiliser le mot juste du premier coup, et je sens bien que ça agace les gens, même quand iels ne me coupent pas la parole, je sais qu'il leur en coûte.

Et parfois, même, je ne trouve même pas le mot juste car il existe pas, ou alors il vient pas, et je reprends avec dépit le premier mot auquel j'avais pensé, alors c'est un peu frustrant car plus le silence est long, plus il y a l'attente d'un bouquet final. Même si j'aime pas les feux d'artifices.

Enfin, tu risques de m'aimer pour de vrai.

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Je cherche à déceler le point de départ du livre. La phrase page 112 qui a été écrite en premier. Le personnage très secondaire par qui tout a commencé. L'étape de l'intrigue qui paraissait si importante qu'on a tout bâti autour.

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Ça marche à tous les coups. Les relations joyeuses finissent mal, précisément parce qu'elles finissent. Je sais ça depuis un moment, alors j'anticipe. Je nous vois au passé. Déjà, les visages se tordent et les rires s'évanouissent.

Dès qu'une émotion entre là-dedans, elle fermente instantanément. Je suis comme ça et ça me va, j'aime bien le goût du vinaigre, de la choucroute, du kéfir, de la bière, du kimchi, du vin, du tamari, du pain, ...

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Mais si tu prends mon numéro, tu risques de moins m'aimer. Je vais te demander des nouvelles sur des choses qui te paraîssent insignifiantes, à des intervalles qui te paraîssent trop rapprochés. Je vais te raconter des trucs sur moi en me focalisant sur un détail qui me fait tripper et y a toutes les chances que tu sois pas dans le même délire.

Et puis, la maladresse : je vais essayer de faire du second degré, ça passera pas car j'ai pas les codes pour accompagner ça du bon emoji. Alors, je vais te prier de m'excuser, encore plus maladroitement.

Enfin, ça ira un peu plus profond que ma coiffure et ma posture, tu auras accès à ma vulnérabilité, tu risques de m'aimer pour de vrai.

[coolvieilledentelle]

« Manger une huître, c’est comme embrasser la mer sur la bouche » .

 Les puristes diront qu'une huître crue se consomme nature, sans aucun accompagnement. Il est cependant possible de manger les huîtres avec un filet de jus de citron ou un vinaigre aux échalotes. Rien de plus afin de ne pas dénaturer le goût. Côté boisson, le mieux pour accompagner votre dégustation reste le vin blanc.

[actusmonde]

Epaule de porc à l’ananas

Préparation : 30 minCuisson : 1hTemps total : 1H 30 Ingrédients ( 8 personnes ) :– 1épaule de porc, 2ananas,– 3 pieds de cives, 2 poireaux– 2 oignons 4 carottes– 4 gousses d’ail, 2 tomates  4 c à soupe de sucre– 10cl de vinaigre, 10cl d’huile– 1 verre de vin blanc,– 1 c à soupe de fécule de PDT– persil, thym, clous de girofle,– sel, poivre Faites cuire l’épaule de porc dans une cocotte pendant…

[embunroseedh]

Journal d'une âme perdue.

Vendredi 27 septembre 2024.

Je viens de nouveau, de passer une soirée en famille. J'aime beaucoup cette table qui se réinvente tous les week-ends. Pause. Weekend. Que les Français aiment les anglicismes. Ils en mettent partout. C'est navrant, le français est une langue si riche et si belle. En plus ou le pire plutôt, c'est qu'ils ne savent pas prononcer correctement les mots anglais "empruntés" et leur prononciation final est juste horrible. Les week-ends en famille. Oui. Ce n'est jamais chez le même membre de la famille, mais ça tourne toujours autour de Paris. Intra ou la banlieue chic : Saint-Cloud, Neuilly, Passy, quelques fois en Champagne à Reims. Il s'y retrouve souvent les mêmes têtes, mais mes rassemblements familiaux préférés, ce sont ceux qui ont lieu chez mon papy. Qu'il est drôle et amusant avec ses histoires, ses anecdotes, ses blagues. Il est très cultivé et voue un véritable culte à la grandeur passé de la France. Avec lui, j'apprends beaucoup sur les grandes figures historiques du pays. Ses bibliothèques sont grandes et bien garnies en livres de toute sorte, sur des centaines de sujets, classifiés par genre. Lire tous ces livres prendrait toute une vie. Alors il m'en propose, en dépose sur ma table de chevet avec un petit mot doux dedans. Papy à ce côté grand homme irrévérencieux que seuls les gentlemen d'une autre époque possèdent. Avec lui, impossible de s'ennuyer. Il m'invite à chaque fois à sortir de ma coquille, à prendre la parole. À investir la conversation. Une personne qui se retrouve au beau milieu d'une tribu tissée serrée, se sent souvent seule et écartée. Si en plus elle est asiatique avec ce biais culturel qui donne une propension à l'effacement obligé et imposé par des règles de conduite en société ancestrales, ça n'aide en rien. Mais mon papy est unique. Il brise toutes les glaces.

Si papy est là, c'est que cela se passe chez lui. À son âge, il ne se déplace que rarement pour les dîners familiaux très, très arrosés. Mais chez lui, dans la terrasse ou dans le salon, il tarde le soir parfois jusqu'à minuit. Si cela se passe chez papy, alors c'est que ma cousine Sabine est là. C'est aussi le moment où les "vieux" viennent. Les vieux, ce sont ses enfants et leur épouse ou petite amie ou copain et tous les enfants ou presque. Son aînée, ma tante Vivi, est forcément présente. Elle ne se déplace que chez lui d'ailleurs. Elle est magistrate. Une grande magistrate. Plutôt douce, brillante, grande bourgeoise, belle, aux idées très à gauche, limite édulcorées et elle s'exprime parfaitement bien. Je l'adore.

Entre elle et sa nièce Sabine c'est la jolie guerre : de nombreux piques. Des coups bas. Mais ça reste de bonne guerre. Sabine aussi à des idées très à gauche. Mais elle ne rêve pas. Médecin légiste, fille de flic, elle est ouvertement pour une justice implacable. Ce qui est un terreau fertile aux discussions, disons, énergiques de l'après-repas.

Il y a aussi mon oncle Patrice, le père de Sabine. C'est lui le flic. Pour les Français, un "flic", c'est un policier. En fait, lui, c'est un haut fonctionnaire de police en France, un divisionnaire. Il est super sympa, très drôle. Ne parle jamais de son travail, n'expose pas ses idées, comme son père, il anime les soirées de façon habile et équilibrée, ramenant toutes discussions polarisantes, vers l'humour.

Mes moments préférés, peu importe où se trouve la rencontre familiale, c'est tout d'abord l'apéro, un truc typiquement français. Les gens autour de la table sont décontractés, racontent leur semaine, critiques collègues et enfants, boivent des alcools du genre vin cuit, pastis, alcool de menthe, etc. Des groupes se forment. Il se trouve des petits mets typiquement français : cornichons au vinaigre, carottes, tranches de saucisson sec, carrés de fromage. C'est idéal pour l'ambiance et franchement, c'est pour cela que c'est mon moment préféré.

Après l'apéro, c'est le repas. La bonne bouffe accompagné de vin blanc ou rouge selon le plat. Entrée, repas principal, fromage et dessert. C'est gargantuesque ! Les Français sont de bons vivants. Le repas en famille, c'est le moment d'aborder la politique et tout ce qui divise les individus autour de la table : l'actualité, les guerres, les drames. Chacun y va de son analyse de sa conception des choses. De son émotivité aux événements. Je préfère alors garder ma posture d'Asiatique: écouter et manger.

Enfin, c'est le dessert et la discussion du soir. Le moment où Vivi nous quitte avec David. C'est plus calme. Plus détendu. Certains finissent par fumer des joints, boivent des alcools forts. Consomment cigarettes après cigarettes. C'est le moment idéologique des Français. Là où ils refont le monde. Là où papy va se coucher. Ensuite, ceux qui restent tests leur limitent de vulnérabilité à l'ivresse. C'est très amusant. La moitié d'entre eux coucheront sur place.

Ce sont des moments privilégiés. Des moments importants qui permet à chacun de rester attaché à sa tribu. C'est réellement magique.

Embun.

[felixaimegregoiremulol]

Cuisine.Salade de betteraves et oeufs durs:

La salade de betteraves et d’œufs durs est un plat simple et savoureux qui peut être préparé assez rapidement. Voici une recette de base pour cette salade : **Ingrédients :** – Betteraves cuites (fraîches ou en conserve) – Œufs durs – Huile d’olive – Vinaigre (de vin ou balsamique) – Sel – Poivre – Persil frais (facultatif, pour la décoration) **Instructions :** 1. Commencez par cuire les…

[transparentgentlemenmarker]

A l'époque, elle était utilisée pour de la conservation et le transport d’aliments. Cette grosse bonbonne en verre a été effectivement créée pour y mettre des aliments comme l’huile, le vin, le vinaigre, l'eau de vie mais aussi pour y faire macérer des légumes et des fruits pour les réserves d'hiver.

Les anciennes était protégées contre les chocs par de l'osier, du jonc où des cadres en bois afin qu'elles ne se brisent pas pendant le trajet de livraison

De plus en plus utilisées comme objet de décoration. Les anciennes était soufflées la couleur sur un modèle ancien sera plutôt gris, bleu et vert. En plus de tout cela, si vous remarquez des petits défauts comme des petites bulles ou encore un aspect irrégulier, vous êtes en possession d'un modèle orignal. Quel est son nom ???

[subiysu-chan]

Basé sur une sentence lue aux Archives Nationales

Le mercredi 22 mai 1743 Pinceneau était nerveux…Très nerveux, attaché au cul de la charette. Il avait certe volé en espérant vendre au marché aux puces, mais…Sa tentative avait été maladroite, et il devait maintenant en payer le prix. Il fut étonné de voir à quel point l'exécuteur chargé de le marquer et de le fouetter était jeune. Cela signifiait qu'il était probablement inexpérimenté. Pinceneau avait 25 ans, semblait être du même âge, sinon un peu moins. "Fait attention pas me casser les reins. -Certe, monsieur." Pinceneau écouta attentivement sa sentence, lut par le greffier. Heureusement, le marquage d'un petit voleur n'intéressait pas vraiment la majorité des gens, qui vaguaient à leurs activités habituelles plutôt que contempler son humiliation. Le premier coup de verge, directement au travers des omoplates et parfaitement horizontal, détrompa rapidement Pinceneau sur son assertion. Non, son exécuteur était très expérimenté. Jean-Baptiste fouettait de façon précise, de manière à étourdir son patient avant de lui marquer les épaules. Il n'avait pas besoin de s'attaquer à autre que les épaules ou les fesses pour ça. Juste à créer assez d'exudat en frappant la peau sur le bon angle. Louis Pinceneau tentait de son mieux pour rester calme et digne, mais…Son bourreau était bien trop rude. Il senti quelque chose de chaud couler le long de son dos. Les coutours du monde lui semblèrent noirs et floutés, et ce qui était directement devant dédoublé. C'est à ce moment précis qu'une brûlure se posa sur son épaule gauche. C'était bien trop bref pour qu'il ait même le temps d'hurler. Quelques instants plus tard, il senti sur ses lèvres l'ouverture d'une gourde. "Buvez, je dois encore vous expulser de la ville." Le mélange d'eau froide, de vin et de vinaigre lui sembla divin après la brûlure. Pinceneau senti des mains le penser, puis, la charette se remit à rouler et le sol à vibrer légèrement sous les sabots du cheval.

[yes-bernie-stuff]

Les « Arma Christi » 02/07/2024

mardi 2 juillet

Après l’avoir cloué sur la croix, les soldats se partagèrent ses vêtements en les tirant au sort. Matthieu 27.35

Dans la campagne alsacienne, nombre de calvaires situés à la croisée des chemins présentent sur leur socle ce qu’on appelle des « Arma Christi ». Ces « armes du Christ » représentent, taillées dans le grès, des objets utilisés comme armes contre Jésus. Ce sont en général la couronne d’épines, le fouet, les verges et la colonne de la flagellation, le marteau et les clous de la crucifixion, l’éponge au bout d’une lance, avec laquelle les soldats ont fait boire du vinaigre à Jésus, la lance du centurion. Il y a même la tenaille pour retirer les clous et l’échelle pour descendre le corps de la croix…

Aujourd’hui, les passants ont souvent bien du mal à identifier ces objets, tant la culture chrétienne et la connaissance des évangiles ont régressé… Sur un site web communal, la colonne devient ainsi un canon, les verges un balai, les clous de la foudre… ! Quel dommage d’ignorer le véritable sens des textes si importants des Évangiles, qui nous présentent tout ce que Jésus a dû endurer pour nous sauver de nos péchés !

Et vous, ces représentations vous parlent-elles ? Elles nous rappellent l’amour de Dieu pour nous, manifesté en la personne de Jésus qui s’est donné pour nous tous. Puissiez-vous vous approprier cet amour, et ainsi lire, relire et méditer ces textes !

Lecteur audio

01:10 01:53

Utilisez les flèches haut/bas pour augmenter ou diminuer le volume. Bernard Grebille

__________________ Lecture proposée : Évangile selon Matthieu, chapitre 27, versets 27 à 38.

27 Les soldats du gouverneur conduisirent Jésus dans le prétoire, et ils assemblèrent autour de lui toute la cohorte.

28 Ils lui ôtèrent ses vêtements, et le couvrirent d'un manteau écarlate.

29 Ils tressèrent une couronne d'épines, qu'ils posèrent sur sa tête, et ils lui mirent un roseau dans la main droite; puis, s'agenouillant devant lui, ils le raillaient, en disant: Salut, roi des Juifs!

30 Et ils crachaient contre lui, prenaient le roseau, et frappaient sur sa tête.

31 Après s'être ainsi moqués de lui, ils lui ôtèrent le manteau, lui remirent ses vêtements, et l'emmenèrent pour le crucifier.

32 Lorsqu'ils sortirent, ils rencontrèrent un homme de Cyrène, appelé Simon, et ils le forcèrent à porter la croix de Jésus.

33 Arrivés au lieu nommé Golgotha, ce qui signifie lieu du crâne,

34 ils lui donnèrent à boire du vin mêlé de fiel; mais, quand il l'eut goûté, il ne voulut pas boire.

35 Après l'avoir crucifié, ils se partagèrent ses vêtements, en tirant au sort, afin que s'accomplît ce qui avait été annoncé par le prophète: Ils se sont partagé mes vêtements, et ils ont tiré au sort ma tunique.

36 Puis ils s'assirent, et le gardèrent.

37 Pour indiquer le sujet de sa condamnation, on écrivit au-dessus de sa tête: Celui-ci est Jésus, le roi des Juifs.

38 Avec lui furent crucifiés deux brigands, l'un à sa droite, et l'autre à sa gauche.

[foggykittenbeliever]

Nettoyer Efficacement les Taches Tenaces sur les Tissus

Les taches sur les tissus peuvent être une source de frustration, mais avec les bonnes astuces, elles sont faciles à éliminer. Pour les taches de graisse, appliquez du talc ou de la maïzena sur la zone touchée et laissez reposer une heure avant de brosser délicatement. Pour les taches de vin rouge, saupoudrez de sel immédiatement pour absorber le liquide, puis rincez à l'eau froide. Les taches de café peuvent être enlevées en tamponnant la zone avec un mélange d'eau tiède et de vinaigre blanc. Si vous avez affaire à des taches d'encre, appliquez du lait sur la tache et laissez agir quelques heures avant de rincer. Pour éviter que les taches ne s'incrustent, traitez-les dès que possible et lavez le vêtement en suivant les instructions de l'étiquette. Avec ces astuces, vos vêtements et textiles retrouveront leur éclat d'origine.