#tomatsauce

[opskriftertilida]

Cannelloni med spinat og ricotta i tomatsauce

Tid i alt 45 min.

Arbejdstid 25 min.

4 personer.

Tomatsauce

2 spsk. olivenolie

2 løg, finthakket

2 fed hvidløg, finthakket

400 g hakkede tomater

3 stængler frisk timian

salt

peber

1 spsk. æblecidereddike

1 tsk. sukker

Kom løg og hvidløg i en gryde med olie og sauter dem, til de er klare. Kom de hakkede tomater og timian i og lad saucen simre i 15-30 minutter, mens resten af retten tilberedes.

Smag til med lidt æblecidereddike, sukker samt salt og peber.

Spinat og ricotta blanding

200 g spinat, frisk eller frossen

3 spsk. pinjekerner, grofthakkede

250 g. ricotta

2 æg

salt

peber

1 drys muskatnød

Derudover

1 pakke friske lasagneplader (eller bare cannelloni)

50 g parmesan, friskrevet

125 g frisk mozzarella

salt

peber

1 håndfuld frisk basilikum

1 spsk. smør eller olie, til formen

Varm en sauterpande op til middelvarme med lidt olivenolie. Rist pinjekernerne let og tilsæt spinaten.

Rør i det med jævne mellemrum, til spinaten falder sammen. Rør ricotta og æg godt sammen med spinaten og smag til med salt og peber samt lidt fintrevet muskatnød.

Fordel halvdelen af tomatsaucen i et smurt ovnfast fad.

Fyld cannelloni-pastarullerne med spinat- og ricottablandingen og læg dem på en række ovenpå tomatsaucen.

Hvis du bruger friske lasagneplader, skær da otte stykker på ca. 10 x 10 cm. Fordel blandingen på stykkerne, fold dem til rør og læg i fadet på saucen.

Kom resten af tomatsaucen over og fordel mozzarella og basilikum over til sidst. Bag retten i en forvarmet ovn ved 175 grader i 20 minutter, til pastaen er mør. Server med revet parmesan og finthakket basilikum.

[startingover2108]

Lunch time

Having chicken with rice in tomato sauce sort of a meatball chicken wannabe hahah

Lectures done for today

Later I went to a psychologist for a talk cause my anxiety lately has been getting the best of me. And thank god me and my ex broke up. It really was a toxic relationship and it wasn’t good for my mental health. No matter how much I wanted it to be alright.

Anyways. Got home and will go for a beer with my friends soon 🍻 ^^

[fitallblog]

Grove pizzasnegle - med oksekød, gulerødder og squash

Jeg eksperimenterede rigtig med denne opskrift, da jeg både ville lave pizzasnurrer og pizzasnegle. Der blev i alt 15 pizzasnegle og 7 pizzasnurrer, pizzasnurrer er ca. dobbelt så store som pizzasneglene så hvis du udelukkende lavede pizzasnegle ville der nok komme ca. 30 og hvis du udelukkende lavede pizzasnurrer ville du ca. få 14-15 stykker.

Jeg er lidt perfektionistisk så rektanglet jeg laver til mine pizzasnegle/snurrer skal være helt præcis og kantet, så der blev også 6 små boller ud af kanterne. Det er individuelt om man vil have lidt boller til overs, eller om man sagtens kan klare de er lidt skæve og kantede :)

Der er 116 kcal pr. pizzasnegl :)

Du skal bruge:

Til 30 pizzasnegle/15 pizzasnurrer

50 g gær 4 dl vand 175 g revet gulerødder 120 g revet squash 1 spsk fint salt 150 g grahamsmel 500 g ca. hvedemel

300 g hakket oksekød 150 g revet ost (50 g til toppen) 280 g tomatsauce, alternativt kan den købes Tørret oregano

1 æg

Fremgangsmåde:

Opløs gæren i vandet. Tilsæt salt, gulerødder og squash og vend det rundt. Sigt grahamsmelet i blandingen og sigt herefter hvedemelet i lidt efter lidt. Det kan sagtens være der skal bruges både mere eller mindre.

Lad dejen hæve med en viskestykke henover i ca. 1 time ved stuetemperatur.

Steg det hakkede oksekød imens, med salt, peber og oregano.

Rul dejen ud i en rektangel og fordel tomatsaucen, det stegte oksekød og drys til sidst med revet ost.

Pizzasnurrer: Fold dejen en gang indover sig selv og skær fra den åbne ende til der er ca. 1 cm fra enden, altså skal det være ligesom at flette, blot med Fold de to ender rundt om hinanden og vikl det til sidst sammen til en rund snurrer.

Pizzasnegle: Rul nu dejen sammen og skær små snegle ud af rullen.

Forvarm ovnen på 200 grader varmluft.

Læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir og lad dem hæve i 30 minutter.

Pensl med pisket æg, drys med revet ost og kom til sidst lidt oregano på toppen.

Bag dem i ovnen. Jeg gav pizzasnurrerne 20 minutter og pizzasneglene 15 minutter. Velbekomme!

[gourmetchefen]

Psst!!! Der er dage hvor du bare trænger til en gang #fast #food #lav selv din egen #pizza det tager ikke lang tid og som oftest er den meget bedre #hygge #hjemmelavet og helt 100% #crispy som #pizza🍕 bør være - her er min med hjemmelavet #tomatsauce , #hjemmesaltet og tørret #skinke med fennikel , hjemmelavet #chorizo og rød peber , lækre sorte tørrede oliven, små søde cherrytomater og lidt #habanero til at give lidt varme til sidst efter den er kommet ud kommer der friskrevet #parmesan og der toppes med nordiske #urter der er #sanket i #skæring - bon appetit 🙏🏻 (her: Odense, Denmark)

[ceciliemejlbjerg-blog]

Pizza med knoldselleri og andet godt

Pizza med knoldselleri og andet godt

Knoldselleri har alverdens gode egenskaber: C-vitamin, B6-vitamin, magnesium, fibre, kalium, mangan, fosfor, luteolin (som virker antiinflamatorisk). Kilde: Healthbenefitstimes.com. Man kan spise knoldsellerien rå i salater, koge den, lave suppe af den, bage den i stave og lave sellerifritter og meget andet. (more…)

[billig-nem-mad]

Tomatbagte rødspætteruller

4 personer

Samlet tid:  40 min

Arbejdstid: 15-30 min

Ingredienser:

Rødspættefilet

4 stk. Rødspættefillet

Salt

Peber

Tomatsauce

3 Gulerødder

1 bdt. Porrer i tynde skiver

1 fl. Mosede tomater

1 spsk. Oregano

1 spsk. Basilikum

Salt

Peber

Olie til stegning

Persille

Sådan gør du:

Opvarm ovnen til 200°C

Varm en stor pande op til middel varme

Tilsæt lidt olie og steg gulerødder og perror heri i 10 minutter

Tilsæt krydderier og mosede tomater. Lad det simre i 1-2 minutter

Hæld herefter tomatsaucen i et ovnfast fad

Krydr rødspættefileterne med salt og peber

Rul dem sammen og luk dem med 2 tandstikker eller lignende

Læg dem i det ovnfaste fad ovenpå tomatsaucen

Sæt fadet i ovnen og bag i ca. 15 minutter

Pynt med persille før servering

[thomasberdal]

Pasta linguine med tomatsauce og kødboller. Bedste comfort food! Opskrift på bloggen nu: https://blog.iwcff.dk #iwcff #iwillcookforfood #kogemand #pasta #pastalinguine #linguine #meatballs #kødboller #meatball #tomatosauce #ugensopskrift Foto: @randihage Mad: @iwillcookforfood

https://iwillcookforfood.dk/blog/96-pasta-linguine-med-kodboller-og-tomatsauce

[markgazel]

I et forsøg på et spise mindre kød bestod aftensmaden af "grillede stykker", som er en slags efterligning af kylling. Derudover falafel, tomatsauce og ristet kål til. Det smagte faktisk bedre en det ristede kyllingbryst vi har spist de sidste par dage. Og mættede lige så godt.

[madgudinden]

Squash pasta med vegetarisk tomatsauce med fennikel, gulerødder, snack peber og Golden Chlorella @biotrino #fennikel #biryani #snackpeber #gulerod #squashpasta #gulerodspasta #goldenchlorella #3xmoreproteinthanmeat #vegetarisk #vegan #vegansk #hvorherdufter https://www.instagram.com/p/ByIliErBLBj/?igshid=g2fxxaovm0d5

[howtobeefrecipes]

Oksekødopskrifter: Piquante Porterhouse & Steak au Poivre Vert

Oksekødopskrifter: Piquante Porterhouse & Steak au Poivre Vert

Pikant Porterhouse

En nyttig, komfur, temmelig klassisk gryderet. Selvom denne bøf ikke er grillet, bør der stadig bruges et snit i topkvalitet, såsom rumpe, porterhouse eller rib-eye, så kødet bliver saftigt og ikke streng.

ingredienser

25 ml olie

3-4 stykker (500 g) bøf

1 stor løg, hakket

1-2 fed hvidløg, knust

1 ml tørret origanum

Nyp af timian

25 ml mel

100 ml port

50 ml tomatsauce

10 ml…

[shroomi-dk]

Ny svamp - Pizza med kantareller, skinke og parmesan

New Post has been published on https://www.shroomi.dk/svampeopskrift/pizza-med-kantareller/

Pizza med kantareller, skinke og parmesan

Der er selvfølgelig altid mange måder man kan bruge sine svampe i madlavningen. Kantareller er nogle af de bedste danske vilde spisesvampe og de har mange anvendelsesmuligheder. Man skal dog ikke kun tro, at de kan bruges i de klassiske retter såsom svampesovs og på et ristet stykke brød. Kantareller gør sig rigtig godt på en pizza sammen med en række andre lækre ingredienser. Vi har lavet en rigtig lækker pizza med kantareller, skinke og parmesan.

Hvis du gerne vil læse mere om Almindelig Kantarel, kan du gøre det her:

Almindelig Kantarel

Du kan desuden læse om alle de andre svampe i Kantarelfamilien, da der findes flere gode spisesvampe. De er bare ofte mindre brugt i madlavningen, da Almindelig Kantarel er den mest kendte.

Kantarelfamilien

Pizza med kantareller, skinke og parmesan

Denne opskrift er egentlig meget let og kræver ikke særlig mange ingredienser. Det kræver dog, at du har kantareller til rådighed. Hvis du har lyst, kan du udskifte med en anden svamp. Opskriften er stadig god. Du gør desuden dig selv en tjeneste at lave din egen pizzadej, da det smager meget bedre end en færdiglavet dej fra supermarkedet. Du kan dog godt bruge en færdiglavet dej.

Ingredienser

1 omgang pizzadej

Tomatsauce

100 gram parmesanost

100 gram kantareller

En pakke serranoskinke

50 gram soltørrede tomater

1 håndfuld ruculasalat

Fremgangsmåde

Start med at lave din pizzadej, hvis du selv har besluttet dig for at gøre dette. Lige inden denne er klar kan du starte med at stege svampe på panden. Kantarellerne skal gerne have i hvert fald 5 minutter på panden før de kommer på din pizza.

Du kan se et nærbillede af den færdige pizza her. Denne smager fantastisk og er et godt supplement til almindelig varianter af pizzaer. Hvis du selv har erfaring med en anden god svampeopskrift, må du meget gerne sende den til os. Så vil vi gerne inkludere den på vores hjemmeside.

[fitallblog]

Pasta al pomodoro

Pasta al pomodoro er en italiensk klassisk pastaret med den lækreste tomatsauce. Jeg har set og hørt flere der udelukkende laver saucen af flåede eller hakkede tomater, og det synes jeg er lidt synd, da jeg nu har prøvet begge dele og denne klart er min favorit, da man kan fornemme tomatstykkerne stadig, selvom det er blevet kogt.

Man kan sagtens tilsætte noget kød til denne ret, men jeg synes den har så meget smag i sig selv, at det ikke er nødvendigt.

Jeg har meget om ørene for tiden, og det er derfor perfekt at denne ret er fryseegnet, og man kan fryse tomatsaucen ned i mindre portioner, og have til de travle dage, sådan man blot skal koge pasta.

Hvis du har fri frugt og grønt er der kun 386 kcal i én portion.

Du skal bruge:

Til 4 personer:

400 g frisk pasta 10 blomme tomater 140 g tomatkoncentrat 2 dl vand 5 rødløg 4 fed hvidløg 1 chili 2 spsk olivenolie 2 spsk hvidvinseddike 1 bndt frisk basilikum 3 spsk tørret oregano Salt og peber

Friskrevet ost eller parmesan Frisk basilikum til pynt

Fremgangsmåde:

Skær løg og hvidløg i små tern og steg dem godt sammen med olivenolie i en sauterpande eller i en bred gryde.

Skær tomater og chili i små tern og tilsæt herefter de resterende ingredienser.

Lad det stege ved høj varme i ca. 8-10 minutter hvor du rører godt i det, og skru herefter ned for varmen.

Lad det simre i ca. 15 minutter. Du kan med fordel kogen pastaen imens.

Server med friskrevet ost eller parmesan og lidt frisk basilikum. Velbekomme!

[spisvegetarisk]

Vegansk puttanesca

Normalt på en base af ansjoser, men disse kan sagtens udelades. Resultatet er en meget delikat tomatsauce.

Ingredienser

1 løg, finthakket

3 fed hvidløg, finthakket

1 lille håndfuld kapers

1 håndfuld udstenede mørke oliven (sorte eller kalamata), groft hakkede

1 dåse flåede tomater el. passata

En håndfuld bredbladet persille, finthakket

Oliven olie

Din ynglingspasta

Fremgangsmåde

I en pande steges løg og hvid løg i olivenolie. Tilsæt kapers og stilke af persille lige inden løgene tager farve. Steg videre. Tilsæt dernæst oliven og flåede tomater. Lad retten simre i ca. 5-10. minutter. Smag til med salt og peber. Tilsæt finhakket persille. Server med din ynglingspasta.

Hurtigt, nem og velsmagende hverdagsmad.

[ceciliemejlbjerg-blog]

Spicy kødboller i tomatsauce med nemt og grønt tilbehør

Spicy kødboller i tomatsauce med nemt og grønt tilbehør

Det her er en lidt tidskrævende ret, men hvis man laver en stor portion er den oplagt ti genopvarmning i portioner de efterfølgende dage. Da kødbollerne kræver ret meget tilberedning er tilbehøret brune ris med en form for grøntsager uden så meget tilberedning. Ingredienser: Kødboller: 2 fed hvidløg 1 løg 500 g hakket oksekød, som lever op til den bedste dyrevelfærd du kan få lidt stødt…

[bryllupsfotograf]

Tomatsauce

Tomatsauce er altså mere end opvarmede dåse tomater Tomatsauce er altså mere end opvarmede dåse tomater. Denne opskrift er super enkel og smagfuld uden, at det bliver for kompliceret. Tomatsaucen kan stå alene som saucen til en omgang frisk pasta, men giver også en hjemmelavet pizza et ekstra pift. Prøv den selv og skriv i kommentaren hvad du bruger tomatsauce til. Ingredienser 3 fed hvidløg…

[billig-nem-mad]

Couscous med gulerødder, squash og turbo-tomatsauce

Ingredienser:

2 dl. couscous

1-2 rødløg (150 g.)

3 gulerødder (250 g.)

1 mellemstor squash (200 g.)

1 fed hvidløg

1 dåse hakkede tomater

salt

Cayennepeber

Sådan gør du:

Bland couscoussen med salt i en gryde med tætsluttende låg.

Hæld kogende vand på.

Kom låget på gryden og lad den stå i 15 minutter, uden du løfter låget.

Der skal ikke være varme under gryden.

Skræl og skær gulerødderne i ca. ½ cm. tynde skiver på skrå.

Skær squashen i mindre stykker eller i halve skiver.

Pil og skær løget i tynde både.

Pil hvidløgfedet.

Hæld olien på panden.

Kom grønsagerne på, når den er varm.

Steg under omrøring i 3 minutter.

Præs hvidløg over og steg videre under jævnlig omrøring i 2 minutter mere.

Tilsæt tomater og kog videre under låg ved lav varme i ca. 5 minutter under jævnlig omrøring.

Smag til.