#tartare di manzo

[simonettaramogida]

FOOD/ TARTARE DI FILETTO DI VITELLA CON FUNGHI PORCINI E UN CALICE DI VINO ROSSO RUBINO TORGIANO RUBESCO DOC 2023 DELLA CANTINA UMBRA LUNGAROTTI

[mercato-centrale]

Italian beef dishes

Italian cuisine is renowned for its rich variety of beef dishes, reflecting the diverse culinary traditions of different regions across Italy. Here are some popular Italian beef dishes:

Bistecca alla Fiorentina: This is a famous Florentine dish consisting of a thick-cut T-bone steak, seasoned with salt, pepper, and sometimes olive oil, then grilled over a wood or charcoal fire. It's typically served rare to medium-rare.

Brasato al Barolo: This is a Piedmontese dish where beef is braised in Barolo wine along with vegetables and herbs until tender. It's a hearty and flavorful dish often served during special occasions.

Carne Cruda: This is an Italian version of steak tartare, typically made with finely chopped raw beef seasoned with olive oil, lemon juice, salt, and pepper. It's often served as an appetizer with crostini or grissini.

Vitello Tonnato: Although traditionally made with veal, this dish can also be prepared with thinly sliced beef. It consists of cold, thinly sliced beef served with a creamy tuna and caper sauce, making it a unique and flavorful antipasto.

Spezzatino di Manzo: This is a classic Italian beef stew made with cubes of beef simmered with vegetables such as carrots, onions, and celery in a flavorful broth, often enriched with red wine. It's a comforting and hearty dish, perfect for cold days.

Stracotto di Manzo: Also known as "pot roast," this dish involves braising beef slowly in a savory broth with tomatoes, vegetables, and herbs until it becomes tender and flavorful. It's typically served with polenta or mashed potatoes.

Tagliata di Manzo: This is a simple yet delicious dish featuring thinly sliced grilled beef served rare or medium-rare and topped with arugula, shaved Parmesan cheese, and a drizzle of balsamic glaze. It's a popular choice in many Italian restaurants.

Bollito Misto: This is a traditional Italian boiled beef dish where various cuts of beef, along with other meats such as chicken, pork, and sometimes sausages, are simmered together with vegetables and aromatics. It's often served with a selection of dipping sauces and accompanied by side dishes like salsa verde or mostarda.

These are just a few examples of the diverse range of beef dishes found in Italian cuisine, each highlighting the use of fresh ingredients and simple yet flavorful cooking techniques.

We have the best Italian dishes you can choose from Mercato entrale the best Italian restaurant UAE

[barbaraincucina]

Ricettario di piatti leggeri per rimettersi in forma

Secondi di carne:

Braciole di maiale, costate di manzo/vitello, tagliata, hamburger, bistecche di cavallo alla griglia

Tartare/carpaccio di manzo o cavallo

Condire la tartare con l'olio consentito, succo di limone, sale, pepe poi a piacere: capperi, cipolla, senape.

Condire il carpaccio con l'olio consentito, succo di limone, fettine di aglio, curry, foglie spezzettate di alloro,.

Filetto di maiale cbt alla texana

Preparare una marinata con: succo di limone, salsa di soia, senape, un cucchiaino di miele o zucchero di canna, uno di concentrato di pomodoro, 4 gocce di salsa worchester, scalogno e aglio tritati, alloro, paprika, sale e pepe. Marinare il filetto di maiale per una notte in questa marinata in un contenitore chiuso e in frigo. Scolare il filetto dalla marinata e cuocere su piastra rovente su tutti i lati o ancora meglio sottovuoto a bassa temperatura per 3 ore a 62° (poi scottarlo in padella antiaderente a secco). Cuocere in pentolino la marinata rimasta per pochi minuti aggiungendo l'olio consentito. Servire il filetto tagliato in spessi medaglioni nappando con la salsa ottenuta.

Filetto di maiale cbt con cipolle e senape

Salare e pepare il filetto di maiale, chiuderlo in un sacchetto da sottovuoto con poca concia emiliana (o poco rosmarino, salvia e alloro). Cuocerlo sottovuoto per 3 ore a 62°. Stufare abbondante cipolla bianca tagliata finissima con vino bianco. Farla cuocere dolcemente e aggiungere un cucchiaio di senape e uno di miele, amalgamare bene. Aggiustare di sale e pepe. Scottare il filetto di maiale in padella antiaderente a secco, tagliarlo a fette spesse e servirlo con la salsa di cipolle.

Medaglioni di filetto di maiale con prugne, cipolline borettane e mele

Sbollentare le cipolline in acqua, freddarle e quindi pelarle. Cuocerle in una casseruola con brodo, sale, un cucchiaio di zucchero, aceto balsamico e un goccio di aceto bianco. Cuocere senza coperchio fino a ridurre e ottenere una crema densa. Unire le prugne secche denocciolate e i cubetti di mela. Aggiustare di sale e pepe. Nel frattempo tagliare il filetto di maiale in medaglioni e cuocerlo in una larga padella antiaderente con uno spicchio di aglio e un rametto di rosmarino, sale e pepe. Servire i medaglioni di filetto nappandoli con la salsa balsamica.

Straccetti di filetto di maiale al curry

Tagliare il filetto in straccetti regolari e marinare con curry, zenzero fresco grattugiato, succo e scorza grattugiata di limone, salsa di soia, sale e pepe. Passare poi nello yogurt bianco magro e poi nel pangrattato. Cuocere in forno caldo o in friggitrice ad aria.

Arrosto di lonza di maiale o vitello in croc-pot

Salare e insaporire la carne con la concia e un cucchiaino di olio e massaggiarla, quindi scottarla in padella antiaderente a secco, poi adagiarla nella croc pot (o in una pentola adatta alle lunghe cotture oppure cuocere in forno) e intorno aggiungere aglio, rosmarino, salvia, alloro e un bicchiere di vino bianco. Portare a cottura, raffreddare e affettare la carne servendola col fondo di cottura filtrato.

Per un fondo più saporito e cremoso a inizio cottura aggiungere attorno alla carne un trito di sedano, carota e cipolla e volendo una manciata di funghi secchi. Alla fine frullare il tutto per ottenere una crema da servire con la carne.

Arrosto di lonza di maiale alla senape in croc-pot

Salare e insaporire la lonza con la concia e un cucchiaino di olio e massaggiarla, quindi scottarla in padella antiaderente a secco, poi adagiarla nell croc pot (o in una pentola adatta alle lunghe cotture oppure cuocere in forno) e intorno aggiungere abbondante cipolla bianca affettata fine, senape e un bicchiere di latte. Portare a cottura, raffreddare e affettare la carne. Frullare il sugo e ridurlo se serve. Servire le fette di carne nappandole col sughetto alla senape.

“Pulled pork” all'arancia con lonza in croc pot

Mettere in una ciotola due cucchiai di salsa bbq, due cucchiai di senape, il succo di mezza arancia, sale, pepe, abbondante ginepro schiacciato e mescolare per ottenere una salsa. Adagiare il pezzo di lonza in croc pot o in una casseruola di ghisa adatta alle lunghe cotture e versare la salsa sopra di esso. Aggiungere un bicchiere di brodo caldo, uno spicchio di aglio schiacciato, una foglia di alloro e un rametto di rosmarino e l’altra mezza arancia tagliata a fettine (con la scorza). Chiudere il coperchio e cuocere lentamente per almeno tre ore. Sfilacciare la carne e servirla col fondo di cottura.

Involtini di lonza con speck e zucchine in croc pot

Battere le fettine di lonza e formare degli involtini farcendo con una fettina di speck sgrassato e una fettina di zucchina tagliata molto sottile. Sigillare con uno stuzzicadente ogni involtino. Adagiare in croc pot, aggiungere sale, pepe, aromi (aglio, salvia, rosmarino) e un goccio di vino bianco. Portare a cottura.

Saltimbocca di lonza o vitello con crudo e salvia in croc pot

Battere le fettine di vitello e mettere su ognuna una fettina di prosciutto crudo e una foglia di salvia, fermare con uno stuzzicadente. Adagiare in croc pot, aggiungere sale, pepe, aglio e un goccio di vino bianco. Portare a cottura.

Fettine di pollo alla griglia con salmoriglio

Mescolare in un pentolino l'olio evo consentito, il doppio di brodo vegetale, succo di limone, scorza grattugiata se piace, prezzemolo tritato, origano, aglio tritato, sale e pepe, a piacere anche senape. Far cuocere a fiamma minima per un paio di minuti. Cuocere le fettine di pollo ben battute sulla piastra rovente e condire con l'intingolo preparato.

Straccetti di pollo o tacchino alla senape o lambrusco o aceto balsamico

Tagliare la carne in straccetti regolari, metterli in una ciotola, condirli con l'olio consentito, sale, pepe e mescolare con le mani. Cuocere in una padella antiaderente molto calda sfumando col vino bianco+senape o lambrusco o aceto balsamico.

Straccetti di pollo o tacchino con carote e zucchine 

Tagliare la carne in straccetti regolari, aggiungere carote e zucchine (la parte esterna) tagliate a coltello in fiammiferi regolari. Mettere tutto in una ciotola e condire con l'olio consentito, sale, pepe e mescolare con le mani. Cuocere in una padella antiaderente molto calda senza aggiungere altri condimenti.

Bocconcini di pollo al curry e yogurt

Tagliare il petto di pollo a cubetti. In una larga padella stufare il cipollotto a rondelle con vino bianco, aggiungere il pollo, sale, pepe, curry e peperoncino. Incorporare lo yogurt greco o bianco magro, scorza di lime e mescolare il tutto. Aggiustare di sale pepe. Terminare con prezzemolo tritato.

Spiedini di pollo alla greca

Tagliare il pollo a cubetti. Marinare una notte in frigo con yogurt greco, cipollotto tritato fine (anche la parte verde), succo e scorza di limone, origano secco, sale e pepe. Infilzare negli spiedini e cuocere sulla griglia o in forno. Accompagnare con un'insalata di cubetti di peperone rosso, pomodoro cuore di bue e/o costoluto, rapanelli, capperi, cipollotto, lattuga tagliata fine.

Spiedini di pollo al marsala

Tagliare il petto di pollo a cubetti. Mettere tutto in una ciotola con sale, pepe, aglio, un trito di timo e marsala secco. Mescolare tutto con le mani e lasciare insaporire per qualche ora. Scolare il pollo dalla marinatura e passare i cubetti nel pan grattato. Infilzare in tanti spiedini di legno. Cuocere in forno per circa mezz’ora gratinando gli ultimi minuti.

Spiedini di pollo agli agrumi

Tagliare il petto di pollo a cubetti regolari e marinarlo con sale, pepe, succo e scorza di limone, lime, arancia, paprika. Scolare la carne dalla marinatura e passarla nel pangrattato. Infilzare con uno spiedino alternando con cubetti di ananas e cuocere alla griglia o in forno.

Sovracosce di pollo “arrosto”

Adagiare le sovracosce di pollo disossate e senza pelle in una padella antiaderente senza sovrapporle. Condirle con sale, pepe, aglio, aromi (rosmarino, salvia, alloro). Scottarle su entrambi i lati, aggiungere mezzo bicchiere di vino bianco e portare a cottura col coperchio e abbassando la fiamma.

Sovracosce di pollo ai peperoni

Adagiare le sovracosce di pollo disossate e senza pelle in una padella antiaderente senza sovrapporle. Condirle con una marinata di succo e scorza di limone, paprika, timo fresco, aglio, sale e pepe. Aggiungere cipolla rossa affettata fine e peperoni rossi tagliatti a falde sottili.  Cuocere lentamente col coperchio.

Petto di pollo cbt con senape e miele

Spennellare il petto di pollo con senape e miele, salare, pepare e cuocere sottovuoto a bassa temperatura a 67° per 2 ore. Scottare in padella antiaderente a secco con uno spicchio di aglio; scaloppare e servire con un cucchiaino di olio crudo e contorno a piacere (ottimo con gli spinaci).

Petto di pollo cbt con cappuccio viola e crema al cavolfiore

Cuocere il cavolfiore bianco a vapore in pentola a pressione per 10 minuti. Frullarlo per ottenere una crema liscia come una maionese, aggiustare di sale e pepe. Tagliare il cavolo cappuccio viola a julienne molto fine, scottarlo in acqua bollente salata e freddarlo. Condirlo con olio, sale e pepe. Cuocere il petto di pollo sottovuoto a 67° per 2 ore. Scottarlo in padella antiaderente a secco con uno spicchio di aglio in camicia, salvia e capperi. Servire il petto scaloppato sopra al cavolo viola, napparlo con la maionese al cavolfiore e i capperi.

Insalata di pollo con cavolo cappuccio e yogurt

Lessare in acqua il petto di pollo e sfilacciarlo (perfetto usare quello che avanza dal brodo). Tagliare il cavolo cappuccio bianco o viola molto finemente, salarlo e farlo riposare in un colapasta per un'ora. Strizzarlo e asciugarlo con lo scottex tamponandolo. Metterlo in una ciotola col pollo, peperone rosso tagliato fine e cipollotto. Condire con sale, pepe, yogurt greco o bianco magro e mescolare il tutto.

Arrotolato di tacchino arrosto con mele e invidia

Battere la fesa di tacchino e appiattirla, salare, pepare, insaporire con un po' di concia, coprire con uno strato di foglie di indivia e uno di mele, arrotolare e legare bene. Salare e insaporire la carne anche fuori con la concia e un cucchiaino di olio e massaggiarla, quindi scottarla in padella antiaderente a secco, poi adagiarla nella croc pot (o in una pentola adatta alle lunghe cotture oppure cuocere in forno) e intorno aggiungere aglio, rosmarino, salvia, alloro e un bicchiere di vino bianco. Portare a cottura, raffreddare e affettare la carne servendola col fondo di cottura filtrato.

Vitello tonnato light

Insaporire il girello di vitello (ok anche la lonza di maiale) con sale, pepe, concia. Cuocere sottovuoto a bassa temperatura a 65° per 4 ore (sia vitello che maiale). Raffreddare, tagliare sottile con l'affettatrice e servire con una salsa tonnata fatta frullando tonno al naturale sgocciolato, capperi, yogurt greco. Aggiustare di sale e pepe, allungare se necessario con un goccio di latte.

Roast beef cbt

Mettere il girello di manzo sottovuoto con sale, pepe, aglio, rosmarino, salvia, alloro. Cuocere a bassa temperatura a 54° per 6 ore. Asciugarlo e scottarlo in padella antiaderente. Recuperare il liquido rilasciato in cottura in un pentolino, aggiungere l’olio consentito, sale, pepe, aromi e portare a bollore, cuocere per un paio di minuti e filtrare. Tagliare con l'affettatrice la carne quando è ben fredda e servire sol sughetto caldo.

Brasato di manzo al vino rosso

Scegliere un pezzo di manzo magro ma comunque adatto alle lunghe cotture. Massaggiarlo con un cucchiaino di olio, sale, pepe, concia e scottarlo in padella antiaderente su tutti i lati. Adagiarlo in croc pot (o una pentola adatta alle lunghe cotture) con un trito di sedano, carota, cipolla, aglio, alloro, rosmarino, salvia, bacche di ginepro, una mezza bottiglia di vino rosso (merlot). Cuocere lentamente per almeno 3 ore. Far raffreddare, tagliare a fette e servire col fondo di cottura frullato come una crema.

Petto di anatra cbt all'arancia

Insaporire i petti di anatra privati della pelle con sale, pepe, concia. Cuocere sottovuoto a bassa temperatura a 54° per 3 ore. Scottare in padella antiaderente a secco, scaloppare e servire con un'emulsione di olio (la quantità consentita), succo e scorza di arancia.

Coniglio arrosto

Insaporire i pezzi di coniglio con sale, pepe, rosmarino, salvia, alloro, aglio, aceto bianco (poco) e farli riposare in frigo per una notte. Disporre in una teglia in modo che non si sovrappongano, aggiungere un mezzo bicchiere di vino bianco e cuocere in forno.

Secondi di pesce:

Tonno alla griglia mediterraneo

Preparare un intingolo con l'olio consentito, scorza e succo di limone, sale, pepe, uno spicchio di aglio (che andrà poi tolto), foglie di basilico fresco. Tagliare i pomodori a cubetti (togliendo la polpa interna), aggiungere poca cipolla rossa di tropea tagliata a coltello in piccoli cubetti, capperi dissalati, origano e condire con l’intingolo. Grigliare le fette di tonno sulla piastra rovente e servire con quanto preparato.

Spada alla griglia con salmoriglio

Mescolare in un pentolino l'olio evo consentito, il doppio di brodo vegetale, succo di un limone, scorza grattugiata, prezzemolo tritato, origano, aglio tritato, sale e pepe. Far cuocere a fiamma minima per un paio di minuti. Cuocere il pesce spada sulla piastra rovente su entrambi i lati e servire con l'intingolo preparato.

Pesce spada con carciofi

Pulire i carciofi privandoli delle foglie esterne più dure, del gambo e delle parti più legnose e metterli a bagno in acqua e limone per non farli annerire. Tagliare i cuori di carciofi a fettine sottili e spadellarli in una padella unta con scottex e aglio. Sfumare col vino bianco secco. Aggiustare di sale e pepe e profumare con scorza di limone e timo fresco. Accendere il forno e scaldare una pirofila. Tagliare il pesce spada a fette di mezzo cm circa, adagiare i filetti di pesce nella pirofila calda in modo da non sovrapporli, salare e pepare e versare sopra i carciofi con tutto il loro sughetto. Infornare per 10/15 minuti a 180°. 

Salmone al sale

Versare in una padella antiaderente un dito di sale grosso, adagiarvi sopra i filetti di salmone sul lato della pelle, profumarli con erbe aromatiche a piacere, mettere il coperchio e accendere il fuoco. Portare a cottura in circa dieci minuti. Servire con alcune gocce di limone e una salsina di yogurt (yogurt bianco magro, sale, pepe, erba cipollina o aneto).

Salmone gratinato con senape ed erba cipollina

Mescolare in una ciotola pangrattato,i senape, la scorza grattugiata di un limone, erba cipollina tritata, sale e pepe. Distribuire uniformemente sui filetti di salmone, schiacciando bene per far aderire la panatura. Ungere la panatura con l'oliera spray. Adagiare i filetti su una teglia da forno e infornare a 180° per circa 15 minuti. 

Barchette di salmone

Piegare la carta forno per ottenere delle barchette monoporzione che possano contenere il pesce. Riempirle con alcuni asparagi sbollentati , funghi champignon affettati e sopra il pesce senza pelle, condire con un cucchiaino di olio, sale, pepe, aromi a piacere e infornare a 200° per 10 minuti. In alternativa usare sapori mediterranei come pomodorini, cipollotto, capperi, basilico.

Branzino o orata al sale

Versare un dito di sale grosso sulla placca del forno, adagiarvi il pesce intero e pulito. Mettere nella pancia del pesce una fettina di limone, uno spicchio di aglio ed erbe aromatiche. Coprire di sale grosso. Mettere in forno caldo a 180° e portare a cottura in circa 20-25 minuti. Spaccare la crosta di sale, pulire il pesce e servire con un cucchiaino di olio crudo e gocce di limone.

Filetti di branzino o orata al cartoccio mediterraneo

Sfilettare e spinare i branzini togliendo anche la pelle. Tagliare i pomodorini a cubetti e condire con aglio, basilico, sale, pepe, capperi, olive taggiasche. Chiudere ogni filetto di pesce in un cartoccio di carta forno aggiungendo i  pomodorini. Infornare per 10 minuti a 200°.

Filetti di branzino o orata al cartoccio thai

Sfilettare e spinare i branzini togliendo anche la pelle. Tagliare a bastoncini regolari le verdure miste (carota, porro, peperone, zucchina, sedano). Preparare una salsina con salsa di soia, mirin, una punta di maizena, zenzero fresco grattugiato, peperoncino, un cucchiaino di olio di semi. Chiudere ogni filetto di pesce in un cartoccio di carta forno coprendolo con uno strato di verdure e irrorando con la salsina. Infornare per 10 minuti a 200°.

Salmone affumicato

Accompagnare con finocchi affettati con l'affettatrice, il loro verde e fettine di arancia pelate a vivo.

Tartare di tonno (abbattuto)

Condire con olio evo, succo e scorza di lime, sale, pepe, erba cipollina, semi di sesamo nero tostati.

Polpo con rucola, pomodorini e cipollotto

Cuocere il polpo in pentola pressione senza aggiungere nulla, nemmeno l'acqua, per 30 min/kg dal sibilo. Pulire, tagliare a tocchetti e condire con rucola, pomodorini, cipollotto tagliato fine, sale, pepe e l'olio misurato.

Seppia con finocchio e arancio

Lessare la seppia in acqua bollente salata, tagliare a fettine sottili e condire con finocchio tagliato sottile, spicchi di arancia pelata a vivo, olive nere taggiasche (togli 1 cucchiaino di olio ogni 6 olive taggiasche, ben asciugate), il verde del finocchio, sale, pepe, succo di arancia e l'olio misurato.

Uova:

Strapazzate

Frittata con porro e zucchine o gambi di cipollotto o asparagi

Tagliare le verdure scelte e stufarle in padella con brodo vegetale. Sbattere in una ciotola le uova consentite e aggiungere le verdure ed erbe aromatiche a piacere. Aggiustare di sale e pepe, versare in una teglia con carta da forno e cuocere in forno caldo per 15 minuti.

Radicchio cicorino o valeriana con uova barzotte

Spinaci o asparagi con uova all'occhio di bue o pochè (75° 12 min)

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Fam Desenzano: 31/10 Halloween scatenato con Colazione da Tiffany

Anche in autunno e in inverno… e pure in primavera, al Fam Desenzano (Brescia) ci si può rilassare cenando con gli amici e pure durante certe sere ballare e scatenarsi a ritmo di musica.

Ristorante d'eccellenza (qui sotto trovate appetitosi accenni al menu, che tra l'altro viene rinnovato in queste ore) Fam Desenzano che è aperto ogni giorno (tranne il martedì) dalle 12 a mezzanotte, nel weekend fino alle 2. Oltre che ristorante, è meeting point, american bar, beach club, spazio eventi… chi ha voglia di rilassarsi qui trova sempre il luogo giusto e uno staff che pensa a tutto.

Mercoledì 25 ottobre, purtroppo, è annullato il live di Maurizio Danesi (per motivi di salute), ma martedì 31 ottobre al Fam di musica ce n'è, eccome. 

Per Halloween infatti al Fam Desenzano va in scena un party firmato Colazione da Tiffany. Dalle 21 a tarda notte, si balla con un sound decisamente particolare ed internazionale. Tra gli altri in console c'è il fondatore del party, O' Neal, un professionista del mixer che sa sempre come coinvolgere il pubblico. Dress Code? Dress to Scare, ovvero "vestiti per far paura!". Ingresso a pagamento con consumazione.

E quindi, riassumendo, che succede nell'autunno '23 al FAM Desenzano, hot spot e ristorante d'eccellenza sul Garda? Una cena, un pranzo o un semplice aperitivo qui, di fronte alla magia del blu del Garda non si dimenticano… E questo spazio propone spesso eventi che aumentano la magia. Perderseli sarebbe un errore. 

///

IL MENU DI FAM DESENZANO

Come sa bene chi frequenta il locale, FAM Desenzano è un hot spot da frequentare all'ora dell'aperitivo, che qui emoziona sempre per la vista sul lago... e pure per i cocktail. E poi Fam Desenzano è un ristorante, all'altezza delle aspettative dei più esigenti. Il menu sempre aggiornato è disponibile sul sito https://famlifestyle.it. Ecco qualche accenno ai piatti: tra gli Antipasti, ecco il Crudo di Mare, le tartare e poi il Polpo alla Brace, Crema di Patate, Pomodoro Bruciato, Bietola Cinese. Tra i Primi di FAM Desenzano, Linguina Mastro Sapore ai Gamberi, Polvere di Acciuga & Perseghina, Battuta di Gambero Rosso, Caviale di Storione e Raviolo di Faraona cotta sotto cenere, Salsa Bernese al Jus di Faraona, Consistenze di Stagione. Tra i Secondi, Ombrina Atlantica e la sua Salsa, Piselli, Fiore di Zucchina Croccante oppure Branzino Aquanaria alla Mediterranea o ancora Filetto di Manzo Aubrac alla Griglia, Patata Novella, Jus di Manzo. Finiamo con qualche dolce: Soffice ai Fiori di Sambuco, Crema alla Liquirizia, Macaron con Ganache al Cioccolato Fondente oppure Meringa, Cremoso al Limone, Gel di Lime, Olio al Basilico. 

///

Nello "slang" americano, Fam sta per famiglia, non solo come nucleo vero e proprio, ma indica un gruppo di amici legati tra loro da una stessa passione comune. La professonalità dei fratelli Guidetti, che insieme gestiscono il locale, si rispecchia proprio in questo termine che oltre a rimandare all'affiatamento della loro famiglia numerosa. Fam abbraccia gli ospiti facendoli sentire parte di quello che, più che un progetto imprenditoriale, è un vero e proprio stile di vita.

FAM Desenzano (BS)

+39 030 9120281

Via Zamboni, 5 25015 – Desenzano del Garda (BS)

Chiuso il martedì

[tarditardi]

Fam Desenzano: il 31 ottobre Halloween con Colazione da Tiffany

Anche in autunno e in inverno… e pure in primavera, al Fam Desenzano (Brescia) ci si può rilassare cenando con gli amici e pure durante certe sere ballare e scatenarsi a ritmo di musica.

Ristorante d'eccellenza (qui sotto trovate appetitosi accenni al menu, che tra l'altro viene rinnovato in queste ore) Fam Desenzano che è aperto ogni giorno (tranne il martedì) dalle 12 a mezzanotte, nel weekend fino alle 2. Oltre che ristorante, è meeting point, american bar, beach club, spazio eventi… chi ha voglia di rilassarsi qui trova sempre il luogo giusto e uno staff che pensa a tutto.

Mercoledì 25 ottobre, purtroppo, è annullato il live di Maurizio Danesi (per motivi di salute), ma martedì 31 ottobre al Fam di musica ce n'è, eccome. 

Per Halloween infatti al Fam Desenzano va in scena un party firmato Colazione da Tiffany. Dalle 21 a tarda notte, si balla con un sound decisamente particolare ed internazionale. Tra gli altri in console c'è il fondatore del party, O' Neal, un professionista del mixer che sa sempre come coinvolgere il pubblico. Dress Code? Dress to Scare, ovvero "vestiti per far paura!". Ingresso a pagamento con consumazione.

E quindi, riassumendo, che succede nell'autunno '23 al FAM Desenzano, hot spot e ristorante d'eccellenza sul Garda? Una cena, un pranzo o un semplice aperitivo qui, di fronte alla magia del blu del Garda non si dimenticano… E questo spazio propone spesso eventi che aumentano la magia. Perderseli sarebbe un errore. 

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IL MENU DI FAM DESENZANO

Come sa bene chi frequenta il locale, FAM Desenzano è un hot spot da frequentare all'ora dell'aperitivo, che qui emoziona sempre per la vista sul lago... e pure per i cocktail. E poi Fam Desenzano è un ristorante, all'altezza delle aspettative dei più esigenti. Il menu sempre aggiornato è disponibile sul sito https://famlifestyle.it. Ecco qualche accenno ai piatti: tra gli Antipasti, ecco il Crudo di Mare, le tartare e poi il Polpo alla Brace, Crema di Patate, Pomodoro Bruciato, Bietola Cinese. Tra i Primi di FAM Desenzano, Linguina Mastro Sapore ai Gamberi, Polvere di Acciuga & Perseghina, Battuta di Gambero Rosso, Caviale di Storione e Raviolo di Faraona cotta sotto cenere, Salsa Bernese al Jus di Faraona, Consistenze di Stagione. Tra i Secondi, Ombrina Atlantica e la sua Salsa, Piselli, Fiore di Zucchina Croccante oppure Branzino Aquanaria alla Mediterranea o ancora Filetto di Manzo Aubrac alla Griglia, Patata Novella, Jus di Manzo. Finiamo con qualche dolce: Soffice ai Fiori di Sambuco, Crema alla Liquirizia, Macaron con Ganache al Cioccolato Fondente oppure Meringa, Cremoso al Limone, Gel di Lime, Olio al Basilico. 

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Nello "slang" americano, Fam sta per famiglia, non solo come nucleo vero e proprio, ma indica un gruppo di amici legati tra loro da una stessa passione comune. La professonalità dei fratelli Guidetti, che insieme gestiscono il locale, si rispecchia proprio in questo termine che oltre a rimandare all'affiatamento della loro famiglia numerosa. Fam abbraccia gli ospiti facendoli sentire parte di quello che, più che un progetto imprenditoriale, è un vero e proprio stile di vita.

FAM Desenzano (BS)

+39 030 9120281

Via Zamboni, 5 25015 – Desenzano del Garda (BS)

Chiuso il martedì

[leggeramai]

09/10/2023

Colazione: caffelatte

Pranzo: caffelatte

Merenda: baretta proteica

Cena: tartare di manzo con un tuorlo d'uovo + pannocchia

10k passi

[calopepe]

Fichi, battuto di manzo e erba pepe

Fichi, battuto di manzo e erba pepe Fichi, battuto di manzo e erba pepe In questo periodo ci sono dei bellissimi fichi in abbinamento a della carne, abbiamo un piatto fresco e saporito. Per una tartare la carne deve essere magra, con un muscolo tenero. I tagli ideali sono: Sodo, girello, punta d’anca, noce, fesa, scamone, lombata magra, per questa ricetta ho usato un pezzo di noce. Ingrediente…

[gourmandisestv-paris]

Mon TARTARE DE BŒUF à l'Italienne - Très frais - Molto bene ! - Mère Mit.. RICETTA: Una buona tartare di manzo, ben preparata, all'antica, freschissima e gustosa, con i buoni sapori dell'estate e delle vacanze. Questa tartare italiana accompagnata da insalata verde, patatine fritte fatte in casa, insalata di pomodori... è una delizia. Secondo la ricetta del cugino italiano di Madre Mitraille, "Giovano Mitravaldi". Scopri nella ricetta l'ingrediente misterioso!?. L'elenco degli altri ingredienti è nel video. Bella estate e buona sorpresa!. Cristoforo. .

[personal-reporter]

Condividere Bistrot: 12 mesi di costante crescita

Ci troviamo ad Arona, cittadina sulla sponda piemotese del Lago Maggiore, in Alto Piemonte e più precisamente nella sua piazza centrale, la più scenografica, San Graziano. Il Condividere Bistrot ha recentemente festeggiato il suo primo anno di attività con una cena speciale aperta ad amici, giornalisti ed esperti del settore Enogarstronomico. Durante l'evento, sono stati riproposti i piatti e i vini che hanno caratterizzato i dodici mesi di successo del locale. I vini della serata sono stati presentati direttamente dai loro produttori: Silvia Barbaglia, che ha presentato i vini novaresi, e Elena Gillardi, che ha presentato i vini langaroli. Entrambe sono giovani e appassionate viticultrici piemontesi. Durante la serata sono stati degustati una varietà di vini, tra cui un metodo classico da uva rara, un bianco da Erbaluce, un Boca DOC, un dolcetto e uno Syrah. I proprietari del bistrot, Stefano e Melissa, insieme al loro giovane team, hanno presentato i piatti ai partecipanti, interagito con gli ospiti, condiviso progetti futuri e soffiato la prima candelina sulla torta di compleanno. Durante la serata è stato offerto un menu ricco e variegato, che ha sapientemente combinato sapori, aziende e prodotti di eccellenza del territorio, tra cui: - Focaccina con Crudo di Masera, maionese al pomodoro e caciocavallo di Bufala "Azienda Agricola Facchi" - Hummus di ceci con polvere di prezzemolo e microortaggi di rucola "Biomatto" - Manzo cotto al rosa con salsa tonnata e microortaggi "Biomatto" - Polpettina di panissa di Lago - Buns con tartare di Fassona e composta di Cipolla di Cureggio "Audere" - Barchetta con bollito misto e bagnetto verde - Tentacolo di polpo arrostito, patate schiacciate alla Senape e salsa tartara - Linguine di Gragnano cacio e pepe con Bottarga di Lago - Storione in oliocottura con cipolle caramellate e salsa di Dolcetto - Riso "Goio DOP 1929" al San Carlone "Luigi Guffanti" e rapa rossa - Ribs di maialino in salsa barbecue Tutte queste prelibatezze sono state accompagnate da vini rossi piemontesi e, per concludere, da bollicine. Il locale, che ha preso spazio in un'ex macelleria, ha ricevuto festeggiamenti da numerosi ospiti e clienti che apprezzano il suo stile originale. Gli spazi e alcuni arredi del bistrot ricordano l'antica destinazione del luogo. Questa formula ha conquistato sia gli aronesi che i turisti che visitano la città per una serata o una vacanza. Durante il ringraziamento pubblico, Stefano Minervino ha voluto esprimere la sua gratitudine a diversi collaboratori che hanno reso possibile l'evento. Ha ringraziato @i_fiori_di_bruna per la splendida composizione floreale che ha decorato i tavoli, @leyani.music e @raulbalardin per la perfetta accompagnamento musicale che ha creato l'atmosfera desiderata. Inoltre, ha ringraziato Silvia (@vinibarbaglia) ed Elena (@gillardiaziendaagricola) per i loro vini di alta qualità e professionalità che hanno accompagnato i piatti della serata. Un ringraziamento speciale è stato rivolto a @zoppispremiumbeverages per aver fornito il vino perfetto per il brindisi più importante. Non sono mancati i ringraziamenti a @maisonmorotti di Arona per la bellissima e deliziosa torta e a @iosonobarz8 per le meravigliose foto che hanno immortalato l'evento. Stefano ha anche espresso gratitudine ai giornalisti presenti e a tutti i clienti che hanno scelto il loro locale, creando un legame speciale. Infine, ha ringraziato il suo team, composto da Davide, Karima, Valentina, Alessia e Roberto, per il loro contributo fondamentale al successo del Condividere Bistrot di Arona. Lasciateci chiudere esprimento un semplice concetto ma che soltanto le persone lungimiranti riescono a mettere in atto: CONDIVIDERE Realizzare serate o appuntamenti o eventi nei quali gestori e fornitori collaborano, creando modo di rapportarsi con professionisti, produttori, in un ambiente dove non esistono complicazioni... è il modo perfetto per fare business e sostenere il territorio. E' pieno di eventi dove si trovano fornitori fianco a fianco, con i propri banchetti, che elogiano naturalmente i propri prodotti ma che difficilmente si rapportano tra loro, trovandosi spesso di fronte a organizzatori improvvisati che non sanno minimamente valorizzare ciò che stanno rappresentando. Umiltà, creatività, volontà di collaborazione, buon gusto, intelligenza e investimenti, solo le basi per il successo che, come nel caso di Condividere Bistrot si vede all'orizzonte. Bene, bravi bis... Read the full article

[soulkitchenworld]

Cheesecake salata con tartare di manzo, scaglie di tartufo fresco e crema di Philadelphia ✨

[joey-madani]

There is something about the possessive implication, whether it is intended or not, and Joey likes it. His time being hers, per se. She hums a content little sound to herself after pulling her gaze from Alfie’s face. 

“No shellfish, and no pork,” she repeats slowly, mostly to herself in a mindless manner while perusing the starters list. “La tartare di manzo classica Italiana. Free of shellfish and pork!” Joey leans over to point to the line of words for him to pick out. “If not, we can go classic caesar salad, keep it simple? You pick, surprise me. I’m not particular.”

They are a ways from dessert, she thinks, but she makes a mental note. If this date is to turn into a second and then a third, it might be worth surprising him.

“I’m sure dentists do the same thing. Tell their patients no sweets, and next thing you know, they’re in line at the corner store with a pack of Skittles in hand.”

She won’t say she’s any better in that aspect even if her tastes lean more toward savory than sweet. At least they agree on the choice of Merlot. “England sounds fun. I’ve never been, do you miss it? I’m from Santa Monica. I moved here almost eight years ago, so California native, Aurora Bay transplant.” When their server arrives she puts in the Merlot, but politely ushers them off with a quick 'we need time to decide on an appetizer'.

"I love it here. It's quieter, and we're further from Los Angeles. Less tourism, even if that's any beach town's bread and butter, it's more tolerable at this level."

@rhxdes

"I'll try my absolute best, promise." He offered with a smile. Alfie has sat even through the entirety of even his worst dates. He was nothing if not a gentleman despite also being a chronic attention seeker. "No rush at all, my evening is all yours." He spoke honestly. Despite the quickness in which they spoke and organised the date he was still determined to afford her the luxury of his time and full attention. "I'm not fussy on starters so you pick - just no shellfish or pork." He added, which upon reflection perhaps sounded a bit fussy but he was happy to explain further if she asked.

Letting out a loud hmmm and nodding with his eyes closed, he laughed a little before he spoke. "I'm a sucker for a sweet treat and everybody knows it as well. Some of my patients will say thank you with chocolates and candy even though I tell a lot of them before they're discharged to steer clear of it."

He nods at her suggestion, silently impressed by her selection. "Chateau Ponte-Canet works perfectly." It was one of his favourite spots, a respectable date restaurant with good food. "It is one of my favourites. I moved here about four years now. I was studying and working in England after high school. What about you?"

@joey-madani

[uomoallacoque]

A solo pochi chilometri da Milano, tra Vigevano e Pavia, immersa nel vede parco del Ticino, la Tenuta Barbesina accoglie gli ospiti con il fascino autentico di un’azienda agricola in una location da favola, una cascina lombarda della Lomellina ridisegnata in chiave design,  con un tocco personale di espressivismo contemporaneo.

Suggestiva e meravigliosa la parte esterna, la piscina, gli spazi esterni, le luci e colori pensate per la suggestione serale è un tocco di classe che lascia gli ospiti a bocca aperta.

Insomma gli elementi per un ristorante di grande successo ci sono tutti, e da qui nasce il Ristorante Contemporaneo , la filosofia della cucina è tanto semplice quanto attuale: prodotti freschissimi a km 0, ricerca tra modernità e classici della cucina italiana, equilibrio tra i sapori e la ricerca continua della ricetta perfetta.

Anche la mise en place si allinea alla filosofia della cucina, cura dei dettagli e occhi puntati verso la contemporaneità.

Insomma le premesse per una grande cena ci sono tutte, vediamo nel dettaglio le loro proposte culinarie che ho avuto la fortuna di vedere ( e provare): due i menù degustazione, carne e pesce, proposti ad un onesto e congruo prezzo di 39 e 44 euro, oltre ovviamente alla possibilità di creare il proprio percorso attraverso il menù alla carta.

Tra gli antipasti spiccano i Tentacoli di polpo arrostito su crema di ceci, croccante di sedano e pomodorini canditi piatto molto bello, ottima la cottura del polpo e cremina molto gustosa, il sedano croccante è un tocco piacevolissimo nel piatto e in bocca. Tartare di manzo piemontese con tuorlo d’uovo dal cuore morbido, rughetta croccante e glassa all’aceto balsamico, molto buona la qualità della carne e l’uovo dona un tocco di ricchezza al piatto (molto ben eseguita la tecnica di preparazione dell’uovo).

Calamarata con cacio, pepe e gamberi rossi di Mazara del Vallo splendido primo piatto, molto delicato ed elegante, il profumo di lime da freschezza al palato e lega benissimo con il condimento.

Più classici e rustici gli Scialatielli con speck croccante, pomodorini saltati e profumati al basilico e noci , un piatto di sostanza, molto saporito e ricco, piatto ancora alla ricerca del giusto equilibrio, l’utilizzo di noci a mio avviso di noci è eccessivo e probabilmente non necessario per la buona riuscita del piatto.

Stessa filosofia tra i secondi proposti, Filetto di branzino con filangè di carciofi e patate alle erbe, delicato e perfetto nella cottura dei vari elementi e Filetto di maialino lardellato al bacon croccante, salsa al pepe verde e timballo di patate con olivelle taggiasche  piatto ricco, saporito e lussurioso , il filetto lardellato è una bomba e il timballo di patate con olive eccezionale!!

Altro piacevole capitolo per i dolci, con un ottima selezione di freschi e squisiti sorbetti con svariati gusti e creazioni di dessert che spaziano dai più classici tiramisù e torta di mele con gelato alla creatività dello splendido (e buonissimo!!!) semifreddo al caffè con salsa mou e lamponi.

Le porzioni sono belle sostanziosi e abbondanti, la scelta accontenta ogni avventore con proposte sia di carne che di pesce, il servizio è splendido con il personale di sala molto preparato e di una squisita gentilezza. La location inoltre impreziosisce il tutto con il suo incredibile fascino.

Cascina Barbesina

Via Alessandrina, 11

27026 Garlasco (PV)

Telefono: 0382 810048

https://www.barbesina.it/

  Cascina Barbesina (Garlasco – PV) A solo pochi chilometri da Milano, tra Vigevano e Pavia, immersa nel vede parco del Ticino, la Tenuta Barbesina accoglie gli ospiti con il fascino autentico di un’azienda agricola in una location da favola, una cascina lombarda della Lomellina ridisegnata in chiave design,  con un tocco personale di espressivismo contemporaneo.

[toscivan]

Tartare di manzo aromatizzato con scorza di limone e speziato al peperoncino, con capperi, tartufo nero del Pollino e stracciatella. #food #foodporn #instafood #foodie #delicious #homemade #foodstagram #eat #cibo #cucina #gnam #foodblogger #foodblog #Ilovefood  #bestoftheday  #fingerfood #foodart #foodgasm #foodpic  #sharefood #thebestfood #foodstyling #foodlove #foodphotooftheday #foodpassion #foodlovers #ilovecooking #foodtrend #cooking #foodiesinternationalchat (presso Cosenza, Italy) https://www.instagram.com/p/CfSSTM2oQcq/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[sounds-right]

Fam Desenzano, ristorante & hot spot sul Garda: il 20/10 Lunatica e il 25/10 Maurizio Danesi

L'estate è finita, ma in certi luoghi la magia continua anche in autunno e in inverno… e pure in primavera. Tra questi c'è senz'altro Fam a Desenzano (Brescia), che riapre il 19 ottobre dopo qualche giorno di pausa.

Ristorante d'eccellenza (qui sotto trovate appetitosi accenni al menu, che tra l'altro viene rinnovato in queste ore) Fam Desenzano che è aperto ogni giorno (tranne il martedì) dalle 12 a mezzanotte, nel weekend fino alle 2. Oltre che ristorante, è meeting point, american bar, beach club, spazio eventi… chi ha voglia di rilassarsi qui trova sempre il luogo giusto e uno staff che pensa a tutto.

Venerdì 20 ottobre la festa al Fam Desenzano (Brescia, hot spot e ristorante d'autore sul Garda è Lunatica Dinner Show. E' una cena evento tutta da vivere con gli amici, seguita da uno scatenato dj set. E' il momento perfetto per vivere la magia del Garda in autunno in un contesto che emoziona. 

Mercoledì 25 ottobre, infine, ecco Maurizio Danesi (nella foto) Danesi è un vero professionista delle 7 note, capace di spaziare tra pop, musica italiana ed internazionale. Cantante di razza e polistrumentista (è clarinettista e saxofonista), ha collaborato con Ornella Vanoni, Fausto Leali, Franco Califano e con l'Orchestra dalla Rai. Ha al suo attivo anche la formazione del «Maurizio Danesi Jazz Quartet» ed esibizioni in tutta Europa e negli Stati Uniti.

E quindi, riassumendo, che succede nell'autunno '23 al FAM Desenzano, hot spot e ristorante d'eccellenza sul Garda? Una cena, un pranzo o un semplice aperitivo qui, di fronte alla magia del blu del Garda non si dimenticano… E questo spazio propone spesso eventi che aumentano la magia. Perderseli sarebbe un errore. 

///

Ccome sa bene chi frequenta il locale, FAM Desenzano è un hot spot da frequentare all'ora dell'aperitivo, che qui emoziona sempre per la vista sul lago... e pure per i cocktail. E poi Fam Desenzano è un ristorante, all'altezza delle aspettative dei più esigenti. Il menu sempre aggiornato è disponibile sul sito https://famlifestyle.it. Ecco qualche accenno ai piatti: tra gli Antipasti, ecco i Crudi di mare, le tartare e poi il Polpo alla Brace, Crema di Patate, Pomodoro Bruciato, Bietola Cinese. Tra i Primi di FAM Desenzano, Linguina Mastro Sapore ai Gamberi, Polvere di Acciuga & Perseghina, Battuta di Gambero Rosso, Caviale di Storione e Raviolo di Faraona cotta sotto cenere, Salsa Bernese al Jus di Faraona, Consistenze di Stagione. Tra i Secondi, Ombrina Atlantica e la sua Salsa, Piselli, Fiore di Zucchina Croccante oppure Branzino Aquanaria alla Mediterranea o ancora Filetto di Manzo Aubrac alla Griglia, Patata Novella, Jus di Manzo. Finiamo con qualche dolce: Soffice ai Fiori di Sambuco, Crema alla Liquirizia, Macaron con Ganache al Cioccolato Fondente oppure Meringa, Cremoso al Limone, Gel di Lime, Olio al Basilico. 

///

Nello "slang" americano, Fam sta per famiglia, non solo come nucleo vero e proprio, ma indica un gruppo di amici legati tra loro da una stessa passione comune. La professonalità dei fratelli Guidetti, che insieme gestiscono il locale, si rispecchia proprio in questo termine che oltre a rimandare all'affiatamento della loro famiglia numerosa. Fam abbraccia gli ospiti facendoli sentire parte di quello che, più che un progetto imprenditoriale, è un vero e proprio stile di vita.

FAM Desenzano (BS)

+39 030 9120281

Via Zamboni, 5 25015 – Desenzano del Garda (BS)

Chiuso il martedì

[tarditardi]

Fam Desenzano, ristorante & hot spot sul Garda: il 20/10 Lunatica e il 25/10 Maurizio Danesi

L'estate è finita, ma in certi luoghi la magia continua anche in autunno e in inverno… e pure in primavera. Tra questi c'è senz'altro Fam a Desenzano (Brescia), che riapre il 19 ottobre dopo qualche giorno di pausa.

Ristorante d'eccellenza (qui sotto trovate appetitosi accenni al menu, che tra l'altro viene rinnovato in queste ore) Fam Desenzano che è aperto ogni giorno (tranne il martedì) dalle 12 a mezzanotte, nel weekend fino alle 2. Oltre che ristorante, è meeting point, american bar, beach club, spazio eventi… chi ha voglia di rilassarsi qui trova sempre il luogo giusto e uno staff che pensa a tutto.

Venerdì 20 ottobre la festa al Fam Desenzano (Brescia, hot spot e ristorante d'autore sul Garda è Lunatica Dinner Show. E' una cena evento tutta da vivere con gli amici, seguita da uno scatenato dj set. E' il momento perfetto per vivere la magia del Garda in autunno in un contesto che emoziona. 

Mercoledì 25 ottobre, infine, ecco Maurizio Danesi (nella foto) Danesi è un vero professionista delle 7 note, capace di spaziare tra pop, musica italiana ed internazionale. Cantante di razza e polistrumentista (è clarinettista e saxofonista), ha collaborato con Ornella Vanoni, Fausto Leali, Franco Califano e con l'Orchestra dalla Rai. Ha al suo attivo anche la formazione del «Maurizio Danesi Jazz Quartet» ed esibizioni in tutta Europa e negli Stati Uniti.

E quindi, riassumendo, che succede nell'autunno '23 al FAM Desenzano, hot spot e ristorante d'eccellenza sul Garda? Una cena, un pranzo o un semplice aperitivo qui, di fronte alla magia del blu del Garda non si dimenticano… E questo spazio propone spesso eventi che aumentano la magia. Perderseli sarebbe un errore. 

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Ccome sa bene chi frequenta il locale, FAM Desenzano è un hot spot da frequentare all'ora dell'aperitivo, che qui emoziona sempre per la vista sul lago... e pure per i cocktail. E poi Fam Desenzano è un ristorante, all'altezza delle aspettative dei più esigenti. Il menu sempre aggiornato è disponibile sul sito https://famlifestyle.it. Ecco qualche accenno ai piatti: tra gli Antipasti, ecco i Crudi di mare, le tartare e poi il Polpo alla Brace, Crema di Patate, Pomodoro Bruciato, Bietola Cinese. Tra i Primi di FAM Desenzano, Linguina Mastro Sapore ai Gamberi, Polvere di Acciuga & Perseghina, Battuta di Gambero Rosso, Caviale di Storione e Raviolo di Faraona cotta sotto cenere, Salsa Bernese al Jus di Faraona, Consistenze di Stagione. Tra i Secondi, Ombrina Atlantica e la sua Salsa, Piselli, Fiore di Zucchina Croccante oppure Branzino Aquanaria alla Mediterranea o ancora Filetto di Manzo Aubrac alla Griglia, Patata Novella, Jus di Manzo. Finiamo con qualche dolce: Soffice ai Fiori di Sambuco, Crema alla Liquirizia, Macaron con Ganache al Cioccolato Fondente oppure Meringa, Cremoso al Limone, Gel di Lime, Olio al Basilico. 

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Nello "slang" americano, Fam sta per famiglia, non solo come nucleo vero e proprio, ma indica un gruppo di amici legati tra loro da una stessa passione comune. La professonalità dei fratelli Guidetti, che insieme gestiscono il locale, si rispecchia proprio in questo termine che oltre a rimandare all'affiatamento della loro famiglia numerosa. Fam abbraccia gli ospiti facendoli sentire parte di quello che, più che un progetto imprenditoriale, è un vero e proprio stile di vita.

FAM Desenzano (BS)

+39 030 9120281

Via Zamboni, 5 25015 – Desenzano del Garda (BS)

Chiuso il martedì

[leggeramai]

31/05/2023

Colazione: caffelatte + galletta di riso con cioccolato

Pranzo: yogurt

Merenda: 2 gallette di mais

Cena: tartare di manzo con tuorlo d'uovo + insalata + patate cotte in padella con mezzo cucchiaio di olio + pezzo di grana

Fatto 1h di cyclette