#taco de ensalada de aguacate

[miltacos]

#367 Taco de ensalada de aguacate (receta materna) con chicharrón.

CIGMexico, Atizapán de Zaragoza, Estado de México.

Adaptación en forma de taco de una ensalada casera de aguacate versión de la sra. Alejandra Mendoza Gutiérrez, mi madre. Se trata de una receta que es parte de su repertorio culinario, ya que engloba mucho de su historia como ama de casa y madre de familia.

Es una sencilla receta de una ensalada de jitomate, aguacate, cebolla, jugo de limón, sal y una generosa porción de aceite de oliva extra virgen que sirve de guarnición para diversidad de platos. En casa es muy común que sea el acompañante perfecto de pechugas de pollo empanizadas estilo milanesa.

Por sí misma es un bocado muy goloso, completo y redondo, y al usar ingredientes orgánicos, de traspatio y de gran calidad se vuelve un plato con gran relevancia gustativa. La adaptación en taco es una golosidad total, porque es llevar esa sensación cremosa del aguacate disuelto y combinado con el aceite de oliva a una tortilla que es coronado con un trozo de chicharrón de cerdo que aporta textura crujiente, sabor intenso de cerdo, y sensaciones delicadas similares a las de un taco de chicharrón con pico de gallo.

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2 piezas de tomate heirloom en trozos medianos 1 cebolla grande picada en juliana delgada 3 aguacates grandes en trozos pequeños 4 cucharadas de jugo de limón ¼ de taza de vinagre de vino blanco @carbonell_mx ¾ de taza de aceite de oliva virgen extra Sal de mar c/s PREPARACIÓN Mezclar el tomate, cebolla y aguacate solo para integrarlos sin romper. Verter el jugo de limón, vinagre y aceite de oliva sin dejar de mover para bañar toda la mezcla. Sazonar con sal y ajustar niveles de acidez. Servir de inmediato como guarnición de pechugas empanizadas

[radioeuroextasis]

6 Pequeñas Recetas Saludables con Ingredientes que ya Tienes en Casa

Recetas Saludables con Ingredientes que ya Tienes en Casa A menudo pensamos que para preparar comidas saludables necesitamos ingredientes exóticos o difíciles de conseguir, pero lo cierto es que muchas veces ya contamos con los elementos necesarios en nuestra propia despensa. Con un poco de creatividad, es posible crear platos deliciosos y nutritivos utilizando ingredientes básicos que probablemente ya tienes en casa. A continuación, te mostramos algunas recetas saludables que te sorprenderán por su sencillez y sabor. 1. Ensalada de Garbanzos y Atún: Este plato es ideal para un almuerzo ligero y lleno de proteínas. Solo necesitas una lata de garbanzos cocidos, una lata de atún en agua, algunas verduras frescas (puede ser tomate, cebolla o pepino) y un poco de aceite de oliva. Preparación: Mezcla los garbanzos y el atún, añade las verduras cortadas en cubos pequeños, aliña con aceite de oliva, vinagre y sal al gusto. ¡Listo! Un plato fácil, rápido y nutritivo, lleno de proteínas y fibra. 2. Tacos de Lechuga con Pollo: Si tienes sobras de pollo cocido, puedes utilizarlas para hacer unos tacos saludables sin tortillas. Usa hojas de lechuga como base, rellénalas con pollo desmenuzado y agrega los ingredientes que tengas a mano, como tomate, aguacate o pimientos. Preparación: Coloca una hoja de lechuga, añade el pollo y los vegetales, y agrega una salsa ligera como yogurt natural mezclado con jugo de limón y especias. Obtendrás un plato bajo en calorías, lleno de sabor y muy fresco. 3. Omelette de Verduras: Un omelette es una excelente manera de aprovechar los vegetales que tengas en el refrigerador. Solo necesitas huevos, un poco de cebolla, pimientos, espinacas o cualquier otra verdura que te guste. Preparación: Bate los huevos, agrégales sal y pimienta. En una sartén, saltea las verduras hasta que estén suaves y luego vierte los huevos batidos encima. Cocina a fuego medio hasta que el omelette esté firme. Es una opción rica en proteínas y baja en carbohidratos, perfecta para cualquier comida del día. 4. Sopa de Lentejas: Las lentejas son un ingrediente básico en muchas despensas, y con ellas puedes preparar una sopa fácil y reconfortante. Solo necesitas lentejas secas, zanahoria, cebolla y algunas especias como comino o laurel. Preparación: Cocina las lentejas en agua con las zanahorias y cebolla picadas. Agrega sal, comino y laurel. Deja hervir a fuego lento hasta que las lentejas estén blandas. Puedes acompañarla con un trozo de pan integral para completar este plato lleno de fibra y hierro. 5. Batido Verde: Si tienes espinacas, plátano y alguna leche vegetal o yogurt, ya tienes lo necesario para hacer un batido verde saludable. Preparación: En una licuadora, mezcla un puñado de espinacas frescas, un plátano maduro y un vaso de leche vegetal o yogurt. Puedes añadir un poco de miel si prefieres un toque dulce. Este batido te aportará vitaminas, fibra y energía para comenzar el día de forma ligera y nutritiva. 6. Arroz Integral con Verduras Salteadas: El arroz integral es una excelente fuente de fibra, y combinado con verduras salteadas, se convierte en una comida completa y nutritiva. Solo necesitas un poco de arroz integral cocido, cebolla, zanahoria, calabacín o cualquier verdura que tengas disponible. Preparación: Cocina el arroz integral. Mientras tanto, saltea las verduras en una sartén con un poco de aceite de oliva y ajo. Mezcla el arroz cocido con las verduras y agrega tus especias favoritas para darle más sabor. Read the full article

[menusalubaleconkellen]

Menu saludable

LUNES

Desayuno: Batido de frutas con yogur griego y semillas de chía. Almuerzo: Ensalada de espinacas con salmón a la parrilla y nueces. Cena: Sopa de lentejas con vegetales y una porción de pan integral.

MARTES

Desayuno: Tostadas de aguacate con huevo pochado y tomates cherry. Almuerzo: Pollo al horno con quinoa y vegetales asados. Cena: Ensalada de garbanzos con pepino, tomate y aceitunas.

MIERCOLES

Desayuno: Avena cocida con plátano y nueces. Almuerzo: Ensalada de pollo a la parrilla con espinacas, fresas y almendras. Cena: Avena,salchicha cosida y fruta

JUEVES

Desayuno:yogurt,huevo cosido y fruta Almuerzo: Tacos de pallo con tortillas de maíz y ensalada de aguacate. Cena:Cereal,sandiwh y fruta

VIERNES

Desayuno: Batido verde con espinacas, plátano, piña y leche de almendras. Almuerzo: Pechuga de pollo a la plancha con arroz integral,pasta y carne Cena:Hamburguesa de pollo con ensalada (lechuga, tomate y zanahoria).

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Recetas Saludables

Hamburguesa Vegana

Ingredientes. 1 lata de garbanzos drenada, 15oz. 2-3 cucharadas de tahini. 1/2 cebolla pequeña. Use una roja. 1-2 dientes de ajo machados. 1/3 taza de harina de avena o pan rallado integral. 1/2 taza de cilantro. 1 cucharadita de comino. Un poquito de picante, use tabasco. Sal rosada y pimienta al gusto. Primero sofríes la cebolla con el ajo y deja que se caramelicen un poco. Luego pasa el garbanzo por un procesador, manualmente luego agrega la crema de ajonjolí, pan rallado o avena pulverizada, condimentos, cilantro y picante. Haz las bolitas con mucho cuidado y Dora de cada lado las carnes veganas en la sartén. Puedes servir con pan integral de hamburguesa o utilizar hojas de lechuga o portobellos grandes pasados por la plancha en lugar de pan, le puse un poquito de mayonesa vegana, lechuga, tomate y aguacate. Deliiii

Tortilla de zanahoria, avena y queso

1. 1 zanahoria grande 2. 9 cucharadas avena 3. Queso para rallar a gusto 4. c/n Sal marina 5. Pimienta a gusto 6. 1 cucharadita al ras de Tomillo 7. 1 diente ajo Saltear el ajo en una sartén hasta que esté medio dorado. En un bols hidratar la avena con unas 10 cucharadas de agua y dejar reposar, luego aparte rallar la zanahoria y salpimentar, agregar también el tomillo.Una vez listo todo mezclar con el ajo, y por último agregamos la avena a la preparación, y rallar cuánto queso desea, yo usé cáscara negra, cuánto más queso, más rico Luego calentamos una sartén, yo usé mí panquequera, con un chorrito de aceite lo pasas x toda la sartén para que no se pegue la preparación, una vez listo, agregar la preparación, tapar toda la superficie y distribuidor bien hasta darle forma y tapar, unos 5 a 10 min, vas a usar fuego muy bajo para no quemar tu comida, una vez lista lo das vuelta, si ves que tu sartén o panquequera está muy seca, antes de poner la preparación otra vez le agregas otro chorrito de aceite, hasta que esté todo bien empapado. Luego volves a colocar tu preparación, y cocinar a fuego bajo, unos 5 min y retiras. Si sos vegana, cambiamos el queso común por un queso vegano, que es lo que hice yo en mi tortilla.

Tortilla de zapallitos zucchini

4 raciones 1. 4 huevos 2. 4 zapallitos zucchini 3. sal fina 4. 1 pizca pimienta 5. 1 cebolla 6. 3 cucharadas aceite de oliva 7. 1 cucharada queso rallado Pelar la cebolla y picarla. Lavar los zapallitos, cortar las extremidades y luego cortarlos a la mitad. Reduciéndose en rodajitas finas. Poner el aceite en un sartén y colocar la cebolla y los zapallitos zucchini. Dejar cocinar a fuego lento por unos 10 minutos, mezclando con una cuchara de madera. Mientras tanto, en un bol poner los huevos con un poco de sal, a gusto. Agregar una pizca de pimienta, el queso rallado, yo usé queso parmesano y batir bien todo. Cuando vemos que las verduras estén tiernas, volvamos los huevos condimentados sobre las verduras y hacemos cocinar por 5 minutos aproximadamente. Luego con la ayuda de un plato grande, dar vuelta la tortilla y dejarla cocinar por unos 5 minutos más. Cuando la tortilla de zapallitos zucchini esté bien cocida, y doradita, apagamos el fuego y la servimos en un plato grande. 3 maneras de comer batata

Batatas horneadas

Ingredientes -4 batatas con piel muy bien lavadas -1 cdta. de sal marina -1 cdta. de polvo de chile -Pimienta molida -Spray antiadherente -Preparación: 1. Precalienta el horno a 350° F. 2. Pica las batatas con todo y piel en pedacitos de 1 centímetro, aproximadamente. 3. Coloca todos los pedazos en una bolsa plástica junto con la sal, la pimienta y el chile. Cierra y sacude bien. 4. Rocía spray antiadherente en una bandeja, distribuye bien las batatas. Hornea durante 30 minutos.

Soufflé de batata

Ingredientes: -4 claras de huevo -2 batatas horneadas medianas -Cebollín -1 cda. de linaza molida -Un chorrito de leche de almendras -Media cucharadita de polvo para hornear Preparación: 1. Licúa todos los ingredientes. 2. Coloca la mezcla en un molde de silicón para cupcakes. 3. Llévalo al horno a 375º F por aproximadamente 30-35 minutos.

Panquecas de batata

Ingredientes: -1 huevo y 3 claras -1/2 taza de batata cocida -3 cucharadas de harina de coco -1 cucharada de linaza molida -1/2 cucharadita de canela -Stevia al gusto, opcional -1/4 taza de leche de almendras o coco Preparación: Licúa bien todos los ingredientes hasta que tengas una mezcla homogénea. Prepara en una sartén con un poco de spray antiadherente. Estas panquecas hay que dejarlas un poco más de tiempo cocinándose porque son más húmedas que las regulares

Salteado de verduras 480 calorías

(1 porción) Ingredientes 4 oz de pechuga de pollo 1 cucharadita de aceite de oliva sal y pimienta negra 1 ajo 1/2 zanahoria mediana 1/4 pimiento rojo mediano 2 oz de floretes de brócoli 2 cucharadas de agua 1 cucharadita de salsa de soja 1 huevo 1 clara de huevo 4 oz de espaguetis de trigo integral cocidos 1 cucharadita de jugo de lima Comience cocinando la pechuga de pollo en una olla grande a fuego medio con aceite, agregue sal y pimienta negra y cocine hasta que se dore, agregue ajo, zanahorias, pimienta, brócoli, cubra con agua y cocine hasta que se ablanden. Agregue la salsa de soja y transfiera a un plato y deje un lado. agrega los huevos y revuelve a tu gusto. Agregue los espaguetis cocidos, las verduras cocidas y el jugo de limón y continúe salteando durante unos minutos.

Ensalada fácil con aguacate 360 calorías

(1 ración) ingredientes: -1/2 pepino mediano -8 tomates cherry de uva -1/4 de cebolla amarilla mediana -1 cucharada de perejil -1/8 cucharadita de ajo en polvo -1/8 cucharadita de orégano seco -1/8 cucharadita de chile en polvo -1/8 cucharadita de comino molido -1/8 cucharadita de pimentón -sal y pimienta negra -5 oz de pechuga de pollo -1 aceite de oliva -1 oz de aguacate -2 cucharadas de jugo de limón Cortar los vegetales crudos en cubos y verter en un recipiente. Cocinar el pollo con un maridaje de especias a la plancha (orégano seco, pimienta, ajo, pimentón.) cortar el pollo en cubos y mezclar con la ensalada. extraer el jugo del limón, agregar pimienta y verter en la ensalada.

Pollo molido con zanahorias 350 calorías

(1 porción) Ingredientes -2 zanahorias medianas -1 aceite de oliva -2 cucharadas de agua -1 ajo -5 oz de pechuga molida -1/4 de cebolla amarilla mediana -1/4 pimiento amarillo mediano -1/4 cucharadita de comino molido -sal y pimienta negra -una pizca de chile en polvo -1 oz de mozzarella rallada -1 cucharada de perejil Colocar las zanahorias cortadas en cubos en una sartén con una pizca de aceite de oliva, saltear y agregar el agua. añadir el ajo picado junto con la pechuga molida, cebolla y morron amarillo. condimentar y salpimentar. Por último agregar la mozzarella rallada y el perejil.

Delicioso Taco de ensalada de atún y huevo 320 calorías

(1 porción) Ingredientes: -1/4 pepino mediano -1 tomate pequeño -1 huevo cocido (tiempo de cocción de 10 a 13 min) -1 tortilla de trigo integral -1 hoja de lechuga -3 oz de atún -1 cucharada de mayonesa light -sal y pimienta negra Cortar los vegetales crudos en cubos muy pequeños y rallar el huevo cocido, reservar. Colocar una hoja de lechuga en medio de la tortilla, añadir los vegetales, el huevo, atún, la mayonesa y salpimentar a gusto, envolver y servir.

tortilla de atún 320 calorías

(1 porción) Ingredientes -1/4 pimiento rojo mediano -1 cucharadita de aceite de oliva -1/4 pimiento verde mediano -3 oz de atún enlatado -1 cucharada de queso crema -1 huevo 3 claras de huevo -sal y pimienta negra -1/2 cucharada de cebollin fresco Rehogar los morrones en la sartén, colocar en un recipiente con el atún y queso crema o mayonesa light, reservar. hacer un omelette con la yema y las 3 claras de huevo y colocar la mezcla de atún por encima. Doblar por la mitad, salpimentar y servir con el cebollin por encima.

Galletas de garbanzo y avena con frutos secos y chocolate

Ingredientes: -200 gr de garbanzos cocidos -20 gr de harina de avena -15 gr de copos de avena -5 Dátiles -Canela (al gusto) -1 Cucharada de aceite de oliva -Frutos secos (almendras, nueces, avellanas..) -Chocolate negro 85% de cacao Elaboración: Precalentamos el horno a 180 grados. Lavamos los garbanzos. Le quitamos el hueso a los dátiles en el caso de que lo tengan. Trituramos los garbanzos junto a los dátiles. Añadimos la avena, la canela y el aceite. Mezclamos bien. Hacemos bolitas de unos 20 gr, las aplastamos, le damos forma de galleta del grosor que prefiramos y las colocamos sobre papel de hornear en la bandeja del horno. Colocamos encima los frutos secos picados. Hornear a 180-200 gr hasta que estén doradas (unos 25-30 minutos, según horno). Una vez frias derretir al baño maría varias porciones de chocolate negro y añadir al gusto. Dejar volar la imaginación y darle vuestro toque personal, ralladura de naranja o limón, pasas, crema de cacahuete, pistachos… Los dátiles ya les dan dulzor pero si os gustan más dulces podéis añadir más cantidad de dátiles o endulzante extra.

Torta de chocolate fit

-1/2 taza de aceite de coco , caliéntalo para que esté líquido. -1/2 taza de mantequilla de maní . -1 taza y media de edulcorante para cocinar, arranca con una taza y ve probando porque cada quien tiene una tolerancia al dulce distinta, yo use el único que tenía que era Splenda de cocinar. Hay mejores a base de stevia, monk fruit etc. -4 huevos. -1 chorrito de vainilla. -3/4 taza de chispas de chocolate sin azúcar derretidas. -3/4 taza de harina de almendras o harina de avena. -1 cucharadita de polvo para hornear. -1/2 taza de chispas de chocolate sin azúcar que no vas a derretir. Mezcla el aceite de coco, mantequilla de maní con el chocolate derretido, agrega el edulcorante, luego agrega los huevos 1 × 1 batiendo, yo batí a mano no utilice batidora eléctrica, luego agregar la vainilla, luego mezcla la harina y polvo para hornear. Cuando la mezcla ya está homogénea agrego media taza de chispas de chocolate a la mezcla, no derretidas, enteras. Pon la mezcla en un envase mediano, agrega por encima almendras fileteadas y más chispas de chocolate, hornea a 375 °F por aproximadamente 20 minutos. Esta receta de torta de chocolate fit irresistible tiene ingredientes más saludables que una receta tradicional de torta de chocolate, tiene menos calorías pero no quiere decir que puedas comerla sin medida, una porción pequeña, no abuses, esto igual contiene calorías así que todo con moderación.

Avena nuez y banana horneada 250 calorías

(4 porciones) Ingredientes -1 oz de nueces en mitades -1 taza de avena a la antigua -1/2 polvo de hornear -1/4 cucharadita de sal -1/2 cucharadita de canela en polvo -1 banana mediana -1 taza de leche -1 huevo -1 cucharadita de jugo de limón -2 cucharadas de miel -1 cucharada de aceite de coco Precalentar el horno a 350 grados. En un tazón mediano, mezcle los ingredientes secos. En un tazón para mezclar aparte, mezcle los plátanos triturados con la leche de jugo de limón, la miel, los huevos y el extracto de vainilla y bata hasta que esté muy bien mezclado. Agrega el aceite de coco. Vierta la mezcla de leche en la mezcla de avena y revuelva para combinar. Vierta la mezcla en el plato para hornear preparado. Hornea unos 30 minutos. Sirva caliente con leche si lo desea.

Receta de avena al horno con frutos rojos 240 calorías

(4 porciones) Ingredientes: -1 1/2 taza de avena entera -1/2 cucharadita de canela en polvo -1/2 cucharadita de polvo para hornear -1/4 cucharadita de sal -1 taza de leche -1 huevo -2 cucharadas de aceite vegetal -1 oz de puré de manzana -2 cucharadas de miel -1/2 extracto de vainilla -2 oz de bayas mixtas precalienta el horno a 350 ° F (177 ° C). Batir todos los ingredientes en 1 tazón grande. Vierta en un molde para hornear preparado. Hornea por 35 minutos. Deje enfriar durante 5 minutos antes de servir, cubra las sobras con fuerza y refrigere hasta por 1 semana.

Avena con Frutillas y chocolate 230 calorías

(1 porción) Ingredientes -1/2 Banana mediana -1/2 taza de leche -1/3 taza de avena entera -1/2 cucharadita de cacao en polvo -3 frutillas -mini chips de chocolate En una cacerola pequeña, comience cocinando avena, puré de plátano, leche y cacao en polvo. Cocine a fuego lento hasta que la leche se haya absorbido, aproximadamente de 6 a 8 minutos, revolviendo ocasionalmente. Coloque en un tazón y cubra con chips de chocolate y frutillas.

Hola! como están?, les dejo una compilación de recetas saludables y muy fáciles que hice (de mis favoritas y altamente recomendadas por si están apenas empezando en la vida saludable) de mas esta decir que no son recetas que yo cree 😜

También me lo pueden pedir por privado en formato pdf por si lo quieren imprimir y tenerlo a mano, como los libros que usaban nuestras abuelas, pero versión moderna 😉

Les deseo suerte✨ y vida saludable 💪🍎

[chefherrera]

QUESADILLA GIGANTE ¡Regresó! Porque me han estado enviando correos pidiendo reintegrar este portento gastronómico al menú, a partir de YA la quesadilla gigante se incluye tanto en el menú del comedor de la Fonda como en el del servicio a domicilio. El caso es que desde siempre he sentido un gran aprecio por la cocina de las fonditas de la ciudad. Y todas las ciudades del país tienen sus secretos, sus modos y sus maneras íntimas de cocinar, de servir. De ahí salió hace unos años esta quesadillota chingona mamona hija de toda su puta madre, échele un ojo: tortilla gigante de maíz nixtamalizado con queso, deshebrada de puerco, lechuga, aguacate, tomate, salsa de chile puya y para terminar, crema y cilantro. Tiene un precio especial de $130 y, créame: viene muy bien surtida. Recomiendo acompañarla con un caldito, una ensalada o alguna fritura. Pero, considere que con una puede ser más que suficiente para una persona, por lo que recomiendo la comparta. Además es más divertido. Acompañe con una cerveza clara o un vaso de vino blanco bien frío. Ya sabe: marque al 8119577070 y reserve o pase por su pedido y recoja en la ventanilla o métase a fondasanfrancisco.pidedirecto.mx y que se lo lleven a su casa. Estamos abiertos de Lunes -de mierda- a sábado de 8 de la mañana (para tacos mañaneros y empalmes con salsa y huevo estrellado) hasta las 11 de la noche. Venga a desayunar, comer, merendar o cenar. Acá nos vemos. #guisosvergas #cocinatipica #cocinamexicana #chefherrera https://www.instagram.com/p/CMOZqlTguRN/?igshid=49ybh00giiow

[revistasentimental]

UN DIA EN LA PANDEMIA

Por Andrea Peltier

Ahora mis recorridos son casi los mismos todos los días. Empiezo por apagar la música del celular que se quedó encendido toda la noche. Normalmente pongo una lista de música preseteada del spotify sobre ambient del espacio. Escuchaba otra preseteada de yoga y meditación pero empezó a asustarme la idea de que la música influyese en mis gustos entonces traté de subir un poquito de nivel y la verdad la lista del espacio no está mal. Tiene canciones de Brian Eno, Biosphere, Harold Budd, quel Aphex Twin y bla bla bla. Cuando se acaba esa playlist empieza la radio de la playlist y al principio el algoritmo lo hace bien, pero después pone a Durutti que es más como para el atardecer entonces me despierto, me paro y la apago. Ahí empieza el día que es por eso de las 7:00 am. Después me vuelvo a dormir un rato hasta las 9:00 am aproximadamente. Como sigo trabajando, a las 10:00 o empieza una junta o empiezo a contestar mensajes desde la cama. Abro IG y checo que notificaciones tengo. Si postee una pendejada en la noche checo si esta muy estupida y si sí pues la borro, pero si no, la dejo viva. 

Ya que chequé todos mis mensajes en mi cama, me paro a fumar y decir ‘wake and bake’ irónicamente en voz alta. Voy al baño, me veo en el espejo, confirmo que ya estoy pacheca, hago pipí y me voy a la cocina a decidir si empiezo con mi agua de limón con jengibre o me voy directo al nescafé. Empecé a tomar nescafé porque nunca he tomado buen café. La verdad le hecho tanta azúcar que no tiene sentido que sea bueno. Es en este tipo de elecciones cotidianas que descubrí que no tenía que impresionarme a mi misma, me pregunté: ¿en dónde estás poniendo tu dinero, Andrea?. A partir de eso empecé a bajar de calidad varias cosas en mi casa. Esto empezó cuando me salí de casa de mis papás. Es obvio que no me alcanzaba para tener la misma calidad de vida.

Ayer me hice mi té de limón con jengibre que había dejado de tomar desde hace mucho. Lo retome y en realidad nunca he entiendo si sirve o no pero este tipo de rutinas me ayuda a sentir que tengo las riendas de mi vida. Me hice el desayuno que es prácticamente un taco de huevo revuelto con aguacate y salsa de chipotle.  Justo en este momento que escribí mi desayuno me acordé de dos exnovios. El té de jengibre me recordó a Alfonso que me enseñó a hacerle té de jengibre en las mañanas para aligerarle el morning sickness. Y del otro que me acordé, fue por la salsa de chipotle que aprendí a hacer por la mamá de Manolo que compraba los chipotles en escabeche y los licuaba con un poco de azúcar. Hoy en día hay mucho de ellos en mis rutinas diarias. A uno lo sigo viendo y lo estimo mucho, pero cada que pienso en el otro me dan nauseas y la verdad no entiendo muy bien porque. 

Ya que desayune, me hago otro café y me meto a bañar. En la regadera sigo teniendo juntas, y contestando mensajes. Me encanta meter el teléfono a la regadera. Lo llevo haciendo desde hace años. Es muy sencillo y solo he tenido un accidente y para nada fatal. Para este momento estoy en el pico de mi pacheca y la luz en el baño me parece eternamente bella. Todo es blanco, translúcido, huele a jabón y escucho música. Nunca escucho una playlist determinada para el baño; depende con qué ánimo me haya levantado para poner la música con la que voy a empezar el día. Ayer que hice la limpieza del baño fue Mecano, y antier fue Kendrik Lamar y anteayer fue slowdive. Este encierro suena mucho a shoegaze. Creo que es la marihuana. Hay momentos con las guitarras de los Cocteau Twins en los que estoy muy arriba de mi nube y pienso “¡Claro! por eso la banda que escuchaba esto back in the day estaba pacheca, suena deli”. Últimamente con la pandemia fumo todos los días de nuevo como si fuera 2017 o 2016. Me queda claro que la marihuana hace que los detalles del cotidiano de tu vida miserable luzcan como algo sagrado. Las ventanas con los atardeceres morados, o los brillos y sombras que se hacen con las plantas en el piso. 

Bueno, después que salgo de bañarme me pongo desodorante, crema, me peino, me pongo mi uniforme de cuarentena que es básicamente un sport bra, unos jeans negros u otros que son como cafés atigrados y una camiseta negra. Todo el día estoy descalza.  Me voy al estudio y me pongo a trabajar. Mi trabajo es un poco oscilar entre el teléfono y la computadora entonces se va rápido. Me preparo mi primer lunch, manzanas con tajín o un jugo de zanahoria. Sigo trabajando hasta que dan las 4:00 y ya es hora de comer. Como carne en diferentes versiones: versión taco, versión ensalada, version pasta. Lavo todo, me tiro un rato en el sillón, hablo por telefono, doy direcciones, y por eso de las 6:00 me hago mi tercer café y regreso a la computadora. Sigo derecho hasta que son las 9:30. Todas las luces de la casa están encendidas en ese momento y yo ya no estoy pacheca. Le gritó a iván que ya es hora de correr, él me grita que si ya estoy lista y por lo general nunca lo estoy. Así que voy a mi cuarto y me pongo mi uniforme de correr que consta de unos shorts deportivos chiquitos, una camiseta, una sudadera negra, una banda para el pelo, una dona para hacerme un chongo bajo, unos calcetines chiquitos y mis tenis que siento que están demasiado gordos.

Ya que vamos a salir agarro los audífonos que son esenciales para correr, una servilleta y las llaves. Y ahí vamos. De camino Iván y yo platicamos sobre nuestro plan de ponernos mamados o nos contamos algún chisme. Caminamos como 3 cuadras hasta llegar al ecoducto donde después de las 10:00 pm no hay casi nadie. Tal vez una pareja o un vato paseando a un perro, el policía y nosotros dos. La luna está justo arriba de nosotros y el mundo vuelve a tener sentido. 

Iván corre sin problema 3 vueltas, pero yo solo alcanzo a hacer 2. Antes de empezar calentamos y pongo mi playlist de correr que es una playlist de música clásica. Esta playlist lleva hecha desde hace un montón, y es que siempre he hecho ejercicio. Hace dos años deje de hacer y el cambio que tuvo mi cuerpo fue brutal. Hacer ejercicio nunca me ha hecho más feliz, pero estar más bonita si hace la diferencia. Es muy triste pero es muy real. 

Correr con música clásica es de las mejores cosas que puedes hacer. Entras en un estado cerebral que te despeja. Entiendes que estás haciendo ejercicio por algo mejor que solo hacer pompa aunque solo quieras hacer pompa. Sudar engrandece.

Cada que salgo a correr paso por la casa de un hombre que conozco y del que según yo no estoy enamorada, pero pienso en él constantemente. Se vuelve muy insoportable a veces porque es imposible no voltear a ver si están prendidas o apagadas sus luces. Ni me interesa si está o no está, y a veces me desespera pensar en alguien mientras corro porque se supone que es un momento para mi. Pero es imposible. El y yo nos vemos de vez en cuando, trato de que no verlo porque trae atorada a su ex pareja, y esas historias me las sé de memoria. 

Siento que estoy muy aburrida y esa es la razón por la cual pienso en él. Siempre pasa. Pero pasa el tiempo y esa historia no para. Me gusta nuestra historia, y me gusta cada que nos vemos. Ya llevo casi 2 años de vernos en el punto exacto de la casualidad, pero últimamente me dieron ganas de jugar a que sí estoy enamorada de él. Mi mejor amiga ya me regañó diciéndome que jamás se va a convertir en nada más, y tal vez tenga razón. Pero la pandemia nos tiene locos imaginandonos muchas cosas. Y a pesar de que esto suene medio triste, me da gusto aunque sea tener un juguete. Y me da gusto volver a fantasear con alguien. 

Después de nuestras vueltas regresamos a la casa para hacer la rutina de ejercicios que nos toca. Ayer fue la de abdominales de la Pamela Rif que es muy cansada y la odio. Para acabar, mientras Iván se mete a bañar, hago otra rutina de estiramientos que me deja toda estupida y cansada. Iván sale de bañarse y cenamos juntos. A veces callados en nuestros celulares, o a veces nos escupimos de la risa. Ceno normalmente algo que involucre Salmas y aguacate con un té de manzana. Me meto a bañar, me pongo crema como loca. Me tiro boca abajo en mi cama y me quedo escuchando videos de youtube que explican cosas, como por ejemplo ¿Cómo integrar tu sombra?, un video sobre cómo explorar el potencial de tu dark side, o una clase de Stanford como el comportamiento sexual humano,  mientras scrolleo furiosamente todas mis aplicaciones. Voy a twitter, luego a instagram, luego a facebook, a pinterest, a tumblr, a co star, a astrology zone, a reddit, a instagram, a twitter otra vez, hasta que me dan ganas de leer sobre algo que no me quedó claro de algo que leí en reddit y ya cuando veo ya son las 2:00 am y Mona entró al cuarto para ponerse entre mi teléfono y mi cara, como pidiéndome que la quiera un ratito. Le hago cariñitos, pongo la playlist de los ambientes del espacio, me pongo el antifaz y me quedo dormida. Por el momento, después de muchos años, regresé a una rutina muy parecida a la rutina que tenía en la preparatoria. Me la estoy pasando bien antes de que explote todo. ¿Y tu?.

[ishaangarland]

Filetes con salsa de vinagre y ajos

Ensalada de aguacate, nueces y queso de cabra

Ingredientes:

1 bolsa de lechugas gourmet 2 aguacates 12 nueces California peladas 3 dedos al corte de queso rulo de cabra Aceite de oliva Vinagre de vino Sal

Preparación:

Poner la lechuga en una bandeja o ensaladera amplia, aliñar con 3 cucharadas de aceite de oliva, 1 de vinagre y 1 pizca de sal. Envolverla bien, pelar los aguacates y trocear en tacos, repartir encima de las lechugas. Cortar y desmenuzar el queso con los dedos. Repartir por encima y terminar con las nueces troceadas. Poner un poco de aceite más para dar un poquito de brillo.

Mousse de galleta

Lo que hemos comido Stephen, Alice, Lys y yo

[ocioenlinea]

El mar a tus pies

Los platillos como predice su nombre tienen a los mariscos como estrellas, y para seguir con el concepto, llevan nombres de canciones.

En esta ocasión, hacemos un recorrido por los espacios que traen un cachito de mar desde las aguas saladas hasta tu plato.

Mar Latino

Por ejemplo, Mar Latino cuenta con algunos platillos suculentos como las tostadas la “Sorullo” que lleva camarón curtido, cebolla morada, pepino, salsas negras especiales, sobre una base de mayonesa de chile de árbol y tostada.

O los deliciosos tacos “EL Gran Varón” con chile caribe relleno de marlín guisado y queso, envuelto en tocino sobre una tortilla de harina gratinada, pico de gallo, aguacate y aderezo de chipotle. Nosotros probamos los “Camarones Maracaibo”, rellenos de surimi, queso mozzarella, envueltos en tocino y acompañados con ensalada de la casa y aderezo chipotle, que son una delicia, vienen ocho piezas y la idea sería compartirlo, sin embargo no nos hacemos responsables de que eso suceda, ya que en cuanto dar mordida al primero, ya tienes ganas de devorar todo. Es notorio que si bien algunos platillos sonarán familiares, la preparación busca ir más allá poniéndole un toque especial, así como la selección de sus ingredientes frescos es evidente.

También nos dejó sin palabras su “7 mares”, la sopa de mariscos de la casa, con un caldo picante. Su coctel Mar Latino se sirve en un coco entero y lleva camarón cocido, ostión, caracol, pulpo y salsa especial. Claro que en un lugar así no pueden faltar los aguachiles, el “Sorullo” lleva camarón curtido, cebolla morada y pepino bañados en salsa negra de la casa  y toppings de aguacate.

Además, encontrarás filetes de pescado,como el llamado “Llorona”, que se prepara a la diabla y se acompaña de arroz y ensalada. En los zarandeados probamos los ostiones zarandeados, con el toque de salsa de la casa y acompañados de ensalada, muy ricos.

Si lo prefieres encontrarás al grill Rib Eye y arrachera importada. Hay un espacio para los niños, con mesas y sillas pequeñas y a la vista de todos para mayor comodidad.

MAR LATINO

H: L-D de 12:00 a 19:00 h

Blvd. Gral. Marcelino García Barragán 2046 frente a Forum Tlaquepaque.

T/2355-2353

Pormenores

Aceptan tarjetas

Servicio para llevar

Precios: Taco El Gran Varón $57, Aguachile Sorullo $139, Camarones Maracaibo $179, Filete de pescado Llorona $145

El sabor casero

Para comenzar te reciben con un consomé de camarón delicioso, ideal para abrir apetito. Aunque el lugar es pequeño así que los olores de la cocina te enamoran desde llegar. Su menú no es amplio porque se enfocaron en poner énfasis en los favoritos. Sin duda las estrellas como lo dice su nombre son los aguachiles, tienen el clásico, el verde, el rojo. Nosotros probamos el negro, con mariscos frescos muy ricos, y picante como cuando te abre las fosas nasales, con ganas de chuparse los dedos.

Luego probamos un rollo de camarón, el cual además está también relleno de queso, esta fue una primera vez y fue una grata sorpresa. Otro de los favoritos y que no podíamos dejar pasar es el chicharrón de pescado, en unas tortillas calientitas y con sus salsas y aderezos también preparados en el lugar. Un taco de marlín también nos echó el ojo y lo devoramos con gusto. Nos enteramos que otros de los platillos predilectos son las quesadillas fritas y tortas ahogadas de camarón que anotaremos en la lista para la próxima ocasión.

Encontrarás también tostadas de ceviche, el consomé los viernes y sábados lo puedes pedir a llevar en medio litro, y para terminar la visita no falte un bolis de crema, tienen de oreo, cappuccino, nuez, mazapán, crema de avellanas, elote y coco.

Aguachilitros

H: L-S de 11:00 a 17:00 h

Gregorio Dávila 350 entre Garibaldi y Reforma. T/332211-1939 y 331804-4740

Precios: Aguachiles ½ litro $70, Chicharrón de pescado $50, Rollo de camarón $20, Tacos de marlín $20, Medio aguachile + dos tacos de pescado $85

Tostadas para devorar

Fuimos directo a las estrellas del lugar que son las tostadas, que además de porciones generosas pero sin exagerar, sus combinaciones de sabores son acertadas, así elijas cualquiera.

Probamos primero la Frita, que se prepara con pulpo frito, pepita de calabaza, jícama, cebolla morada, aguacate y un toque de chile serrano. Esta fue la que me pareció más interesante, lo frito le da un toque muy particular, y es un contraste agridulce.

Después optamos por la Popeye, con camarón cocido marinado, servido con espinaca y pepino sobre una base de mayonesa especial. Esta es muy fresca, quizá la que nos recuerda más a sabores familiares, ideal para comenzar tu visita.

Otra grata sorpresa fue la de Salmón, con cubitos marinados en salsa agridulce, ensalada de pico de gallo, serrano y uvas. No en muchas ocasiones había encontrado esta manera de preparado del salmón y fue un gran acierto, aunque es cierto que esta tostada es el reto, es picosa como deliciosa, pero si te gusta el picante, esta se convertirá en tu delicia.

En el otro extremo está el aguachile de atún, que lleva además de los cubitos, frutas picadas a manera de pico de gallo, es una combinación dulce que puedes dejar para el final, o puede ser la opción para los pequeños de casa.

Y es que además de un extenso menú adicional con otras tostadas interesantes como la de camarón adobado de estilo Al Pastor, la de callo de hacha, los ceviches y aguachiles, otra favorita es la Copa Fresca, un caldo de camarón, mariscos a tu elección con salsas de la casa, coco, pepino y clamato. Y claro su torta ahogada de camarón también picosita.

Isla Ancla

H: L-D de 11:00 a 18:00 h

Av. Miguel López de Legazpi 2329 esquina con Isla Barú.

T/3898-6614

Pormenores

Aceptan tarjetas

WiFi

Precios: Tostadas especiales $45 a $75, Tostadas de ceviche $30, Sopa de mariscos $129, Tacos dorados de camarón, pulpo o marlín $19

MITA MARISQUERIA

En ocasiones, se antoja algo rápido y fresco para después seguir con el día a día, este es el caso de Mita, Marisquería Urbana: cuentan con mariscos en presentaciones para todos los gustos y tamaños, desde algo sencillo como un taco de pescado o una tostada de marlin hasta la Torre Mita o más recientemente la ClamChowder estilo San Francisco.

H: Ma – V de 9:00 a 18:00 h. S y D de 10:00 a 19:00 h.

Plan de San Luis 1613-B T/ 24649275

PONTE TRUCHA NEGRO

Situado en el tradicional barrio de Santa Tere, su reputación es bien conocida por los tapatíos, razón por la que no es de sorprender que cuente con muchos comensales. No obstante, la espera vale la pena ya que cuentan con una carta muy amplia, platillos originales y una preparación excelente.

H: L – D de 10:30 a 18:30 h.

Ignacio Ramírez 646 Col. Santa Teresita T/3826-0316

Pormenores: Acepta reservaciones, acepta tarjetas de crédito, entrega a domicilio, estacionamiento de bicicletas, Televisión

PUERCOESPADA

En este lugar puedes encontrar antojos sencillos que seguro has disfrutado alguna vez, como los tacos de chicarrón prensado. No obstante, su principal apuesta son las combinaciones de alimentos marítimos y terrestres, como las quesadillas con camarón, elote y flor de calabaza, los tacos dorados de ceviche verde o sus festivos cócteles de camarón que puedes acompañas con una cerveza artesanal o un agua fresca de la casa.

H: L – D de 11:00 a 18:00 h.

Robles Gil 247 T/ 3324710404

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Guía Mariscos

 Taco Fish La Paz

Av. de la Paz 494 12004647 L-S

Av. Rafael Sanzio 286 20146350 L-D

Av. Vallarta 36152759 L-S

 H:de 9:00 a 16:30

Tacos de Pescado, camarón, Dorados, Toritos, Empanadas, , Burritos, Quedadillas.

 Wifi

  La Mojarra Blanca

Plaza Tepeyac, Av. Patria 1150 Local 8

T/ 3125-5369

H: L-D 13:00 a 19:00

Pescado zarandeado,  camarones al coco, camarones a la diabla, cebiche de camarón.

P/p: $120

Estacionamiento, Wifi, aceptan tarjetas de crédito

 Save

Av. Patria 574

T/ 3629-3124

H: L-D 11:00 a 21:00

Cebiche de pescado, aguachile de mango, camarones zarandeados.

Ludoteca, valet parking, Wifi, aceptan todas las tarjetas de crédito, pedidos para llevar.

P/p $180

 El Pargo

Sucursal Revolución, Av. Revolución 4150

T/ 3659-0109

H: L-D de 12:00 pm a 7 pm

Pescado zarandeado, filete cardenal, cola de langosta, camarones zarandeados, callo de hacha, aguachile.

P/p: $ 200

Aceptan todas las tarjetas de crédito y débito, estacionamiento, área infantil, terraza para fumar, música en vivo.

  Boca del cielo

Morelos 1548

T/ 3825-8899

H: Ma-D  11:30 a 18:30 pm.

Antojitos marineros. Cebiche, tacos de pescado camarón, cocteles.

Cerveza, limonadas (guanábana, maracuyá, moras frescas).

Servicios: Wifi, aceptan todas las tarjetas de crédito.

P/p: $110

 Altomar Mariscos

Av. Obsidiana 3524

T/ 1581-0841

H: L-D de 12:00 a 18:30

Cebiches y mezclas marinas originales. Camarones al coco, tostadas de atún, chicharrón de camarón, aguachiles,

Aceptan tarjetas de crédito, wi-fi, estacionamiento.

P/p: $145

  El Amigo Luis

Eulogio Parra 2380, por Luis PérezVerdía

T/3615-4444

H: L-D, de 12:00 a 19:30 h.

Pulpo, filetes, cebiches y cocteles.

Estacionamiento, área de fumar e infantil, aceptan tarjetas excepto

P/p: $130

  El Carnal

Av. López Mateos 6160, frente a Plaza Las Fuentes

T/3133-3014

H: L-D, de 10:00 a 19:30

Abulón, callo de hacha, especialidades originales.

Estacionamiento, valet parking, wi-fi, rampa para discapacitados, área y menú infantil. Servicio a domicilio. Música en vivo. Área infantil.

P/p: $125

  El Chino de Mazatlán

Calderón de la Barca 477, por Agustín Yáñez

T/3615-4676

H: L-D, 11:00 a 19:00

Mariscadas, platones para compartir, cebiche de pescado.

Estacionamiento, aceptan tarjetas, rampa para discapacitados.

P/p: $200  

 El Langostino Sonriente

Av. Copérnico 3700, esquina Virgen, colonia Arboledas

T/3133-9008

H: L-D, de 10:00a 19:00

Especialidades estilo Mazatlán.

Aceptan tarjetas, cuenta con área infantil, wi-fi, estacionamiento. Fácil acceso  para sillas de ruedas.

P/p: $200

  El Marisquero de San Blas

Río Santiago 5449, colonia Las Águilas. T/3634-0294

H: L-D, de 10:00 a 19:00

Camarones huichol, paella (de viernes a domingo).

Aceptan tarjetas. Cuenta con estacionamiento, área infantily para fumadores, servicio a domicilio.

P/p: $250

 El Pargo

H: L-D, de 12:00 a 18:00 h (todas sus sucursales). Estacionamiento, aceptan tarjetas, área de fumar y área infantil, valet parking, wi-fiy rampa para discapacitados.

P/p: $200

-Av. Federalismo Sur 876, esquina Francia. T/3810-5285. Camarones zarandeados. 12:00 a 18:30

-Av. La Paz 2140, por Marsella. T/3615-7465. Parrillada.

-Av. Lázaro Cárdenas 4150, esquina Santa Teresa. T/3915-3391.

-Av. López Mateos Sur 8000,  Bugambilias. T/3693-0082.

-Av. Revolución 1915, esquina con la 64. T/3659-0840. Camarones a la diabla.

  El Rincón del Pez

Sebastián Bach 5344, esquina Millet. T/3629-2831. H: L-D, de 12:00 a 19:00 h. Empanadas, cocteles, pulpo a la veracruzana. Estacionamiento, aceptan tarjetas excepto AE, rampa para discapacitados, wi-fi, servicio a domicilio. Mariachi los fines de semana, S-D, desde las 16:00 h. P/p: $110

 El Sobrino Cuchupeta’z

Av. Moctezuma 4826, frente a Plaza Ciudadela. T/3682-2824

H: Ma-D, de 11:00 am a 22:00 h.

Aguachile rojo con chiltepin, cebiche de camarón seco. Langosta. Cocina fría y caliente. Bebidas de litro y Dj para ambientar.

Estacionamiento, valet parking, pantallas, aceptan tarjetas. Rampa para discapacitados. Servicio para llevar y a domicilio.

P/p: $80 a $150

 El Tiburón Jarocho

Mezquitán esquina Angulo al lado del parque.

T/3613-2944

H: L-S, de 11:30 a 18:00

Ostión en su concha, ceviche de tiburón, erizo.

Aceptan tarjetas, wi-fi.  

 Estela Mar

Av. Vallarta 5666

T/3627-3797

H: L-D, de 13:00 a 18:30 h.

Buffet variado.

  La Casa de los Aguachiles

Carretera a Chapala 4176, casi frente al Hotel El Tapatío

T/3666-1727

H: L-D, de 10:30 am a 20:00 h.

Aguachile al cilantro con una michelada. Cocina caliente y fría. Fresca palapa con zona de juegos para los niños y estacionamiento.

Aceptan tarjetas, valet parking, rampa para discapacitados, wi-fi. Terraza para fumadores.

P/p: $250

 La Docena. Oyster Bar & Grill

Av. Américas, esquina Sao Paulo

T/3817-2383

H: L-D, de 13:30 h a 2:00.

Ostiones a la Rockefeller, ostiones a las brasas, cortes, hamburguesas calidad Angus, clamato.

Aceptan tarjetas, wi-fi, valet parking.

P/p: $350

 La Lobina Loca

Av. Revolución 2778, casi esquina José María Marroquín, por la glorieta del Charro

T/3657-7592. H: L-D, de 9:00 am a 18:30 h.

Filete relleno.

Estacionamiento a media cuadra, fácil acceso en silla de ruedas. Libre de humo. Aceptan tarjetas.

P/p: $150

 La Mar

Av. Terranova 978, esquina Pompeya

T/3642-1623.

H: Ma-S, de 11:00 a 1:00, D-L, de 11:00a 20:00 h.

Antojitos, mariscos tradicionales y especialidades del chef.

Servicio a domicilio, aceptan tarjetas, estacionamiento, valet parking, wi-fi.

 La Perla del Pacífico

Carretera libre a Zapotlanejo 332 Km 75, Tateposco

T/3690-0368

H: L-D, de 12:00 a 20:30 h.

Av. J. Manuel Clouthier 490, cruza con Beethoven.

T/3673-2883

H: L-D, de 12:00 a 22:00

Piña rellena de mariscos, aguachile.

WiFi, aceptan tarjetas de crédito, servicio para llevar.

P/p: $250

   Los Arcos

-Av. Lázaro Cárdenas 3549, esquina San Ignacio. T/3122-3719

H: L, de 11:00 am a 22:00 h. Ma-S, hasta las 23:00 h. D, hasta las 20:00 h. Camarón culichi. De Mi-V, grupo versátil de 17:00 a 22:00 horas.-Av. Acueducto 6050, local 8,

Plaza Acueducto. T/3611-0910. H: L-J, de 11:00 am a 19:00 h. V, hasta las 22:00 h. S-D, hasta las 21:00 h.

Con un ambiente familiar, menú rediseñado y especialidades, este lugar es uno de los favoritos de los tapatíos.

Estacionamiento, valet parking, área infantil, aceptan tarjetas. Rampa para silla de ruedas, zona para fumadores, servicio para llevar y a domicilio.  

P/p: $350

 Mariscos Álex

Francisco Vázquez Coronado 2021, esquina Cartagena.

T/3811-4986

H: L-D, de 11:00 am a 18:00 h.

Brochetas de camarón, filete empanizado, camarones a la diabla.

Estacionamiento, sólo efectivo, libre de humo, música de mariachi en vivo (excepto martes).

P/p: $200

 Restaurant Cabaña

-Explanada Hospicio Cabañas 105. T/3618-6966. H: L-D, de 10:00 a 20:00 h. Molcajete mar y tierra. J-D, ballet folclórico y cantante ranchero, de 15:00 a 16:00 h. Fácil acceso para discapacitados, zona para fumadores, aceptan tarjetas, servicio a domicilio. P/p: $60-150

 Mariscos Chilo

-Vicente Guerrero 384 y 40, entre Gigantes y Obregón. T/3342-0697. H: L-S, de 12:00 a 19:00 h. Cebiche, cocteles, aguachile de camarón. Aceptan tarjetas, zona para fumadores, servicio a domicilio. P/p: $60-150

 Mariscos El Güero

H: L-D, de 10:30 am a 18:30 h en todas las sucursales. Cuentan con estacionamiento, fácil acceso en silla de ruedas, aceptan tarjetas, excepto AE. Área para fumadores, servicio a domicilio. P/p: $100

-Marcelino García Barragán 1283, por Salvador López. T/3619-8299 y 3650-0431

-Jesús García. T/3658-1172

-Ávila Camacho 1613, colonia

Mezquitán Country. T/3854-7169

-Av. Circunvalación 1593, esquina Paseo Oriente. Jardines del

Country. T/3853-7823

-Av. Maestros 39, entre Monte Las Animas y 7 Colinas. T/3613-1365

Mariscos El Memín

Lateral Periférico 1571, colonia Las Alamedas, Zapopan. Muy cerca del Merkabastos. T/1578-2046. H: L-D, de 7:00 am a 20:00 h.

 Mariscos El Negro

Estacionamiento,valet parking,  aceptan tarjetas. Fácil acceso en silla de ruedas. P/p: $200

-Av. Patria 475, por Beethoven. T/3165-1710. H: L-D, de 10:30 a 19:00 h. Camarones al tamarindo.

-Jesús García 2475, colonia

Providencia. H: L-D, de 10:00 a 18:00 h. Coctel servido en barro.

-Plaza Galerías local FF17.

T/3673-7338. H: L-D, de 11:00 a 19:00 h. Aguacoco.

-Av. Acueducto 4295B, esquina Av. Patria. T/3611-0390. H: L-J, de 13:30 a 23:30 h. V-S, hasta las 2:00 am. D, hasta las 20:00 h. Sushi, precopa.

 Mariscos Enrique

Av. Francisco Vázquez Coronado 1898, Jardines de la Cruz. T/3810-3704.

H: Ma-D, de 12:00 a 17:30 h. Estilo Nayarit. Rampa para discapacitados, sólo efectivo, libre de humo. P/p: $100-150

Mariscos La Bahía

Andador 20 de Noviembre 120,

Zapopan. T/3633-0124. H: L-D, de 10:00 am a 19:00 h. Sopa de mariscos, pescado frito, cerveza helada. Fácil acceso en silla de ruedas, sólo pago en efectivo, servicio a domicilio. P/p: $100  

Mariscos Mago

Naranjo, entre Fresno y Pino, colonia Del Fresno. H: J-Ma, de 11:00 am a 17:00 h. Cocteles, sincronizadas de camarón, cebiche, tacos (los platillos calientes se sirven sólo de jueves a sábado. Servicio para llevar. Sólo efectivo. P/p: $50

 Mariscos Mazatlán

Av. Patria 500 local 25, Plaza las Rosas.

T/3110-6205

H: Ma-D, de 10:00 am a 18:30 h.

Tostadas, aguachile.

Estacionamiento, rampa para sillas de ruedas, pago en efectivo, zona para fumadores, wi-fi, servicio a domicilio.

P/p: $80

 Mariscos Mr. Cora

Prolongación Américas 1152, esquina Av. Jacarandas. T/3656-3581

H: L-D, de 11:00 am a 18:30 h

Estacionamiento, valet parking, aceptan tarjetas, área infantil. Rampa para discapacitados.

P/p: $200

-Av. Abedules 263, esquina Av. México. T/3813-0905. H: L-D, de 11:00 am a 18:30 h. Piña rellena de mariscos. P/p: $120

 Mariscos Pepe

Misiones 599, por López Mateos. T/3123-0770

H: Mi-L, de 10:30 am a 18:00 h.

Cocteles, tostadas.

Aceptan tarjetas, excepto AE, rampa para sillas de ruedas, wi-fi, servicio a domicilio.

P/p: $200

 Mariscos Fili

Colón 885, esquina Constituyentes

T/3650-3145. H: L-D, de 9:00 a 18:00 h.

Variedad de tostadas, filete, camarones al ajillo.

Sólo pago en efectivo.

P/p: 120

[losingwithvan]

Olvidé registrar el día de ayer, pero vengo con el día de hoy (:

Cómo siempre me levanté a las 6:25 para irme a correr, empecé a las 6:50 y terminé a las 7:20, después caminé 10 min y me fui para mí casa a las 7:30.

Para el desayuno hoy me hice un burrito de atún, con verduras como tomate, zanahoria, lechuga y aguacate.

Con un poquito de papaya y un batido.

Total de calorías: 260

Más tarde para el almuerzo me hice unos tacos de pollo con salsa de tomate casera y piña, quedaron Deli, usé dos tortillas pero me sobró un poco de pollo y me lo comí con una galleta de arroz.

Sólo que no le tome foto a esa última.

Total de calorías: 397

Para snack rebané manzana verde y la puse en un bowl con pedazos de piña Con chamoy y tajin, y ese fue mi snack

Total de calorías: 139

Para la cena tenía ganas de una ensalada, entonces me hice una ensalada con cubitos de atún fresco crudo, lechuga, espinacas, zanahoria, tómate, pasta, unos pocos crutones y un aderezo de requesón con jugo de limón, sal y pimienta, y media manzana roja rebanada.

La verdad era muy abundante y me dejó muy satisfecha. Me encantan las ensaladas por esa misma razón, pueden contener un gran volumen por ser vegetales, son muy satisfactorias y tienen muy pocas calorías (:

Total de calorías: 319

Total de calorías de todo el día: 1,115

La verdad el día de hoy me he sentido un poco inflamada, no he bajado de peso pero noto que he estado perdiendo tallas, ya que el leggin que suelo usar para correr me quedaba algo flojito. No me mortifica mi peso porque la báscula es un número más simplemente y la hinchazón probablemente se deba a qué próximamente me llega el periodo, así que lo mejor es mantener la calma y recordar que todo esto pasará

[pequesandesdemexico]

Y para cerrar, otro de #AlejandroRuiz porque somos super fans y porque todo lo que hace es buenísimo y no, no nos decepcionó en este tampoco. #oaxacalifornia como su nombre lo dice, la delicias de #Oaxaca con la pesca y las especialidades de las bajas. ¡Buenísimo todo!

Clamato (mención especial ufff)

Ceviche peruano pesca del día, leche de Tigre, cebolla morada, camote, cacahuate y granos de elote

Tacos de camarón estilo gobernador quesillo aguacate, curtido de cebolla morada y chile de agua

Pulpo con adobo de Chile manzano, arroz cremoso y ensalada (rifadisimo).

Tarta de manzana, natilla de poleo, helado de café y merengue italiano.

Bendito sea, se acabó la Vacación 😅 porque a este paso, no hay ejercicio que ayude.

#foodstagram #foodporn #ComidaOaxaca #travelphotography #travelphotography #ThisIsMexico #México #México #Oaxaca

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[estanisochoa]

Tacos mexicanos con tortitas de maíz... ostiasss que no!🤦‍♂️😂 Hoy estamos de celebración ... así que empezamos con una ensalada con queso de Cabra a la plancha, aguacate, cherrys y un montón de semillas y nueces @els_noguers . . .🤘#puescojonudooiga . . 🤕#pavernosmatao .#aove #euskadi #salad #ensalada #aguacatebilbao #aguacate #avocado #food #instafood #yummy #instagood #instagram #fresh #foodie #delicious #foodpic #foodpics #eat #hungry #homemade #foodforthought #foodphotography #foodporn https://ift.tt/2uLvhfD

[recetariodesirena]

Tacos de pescado crujientes con ensalada de col roja

Tacos de pescado crujientes con ensalada de col roja

Tacos de pescado crujientes con ensalada de col roja Prep time: 30 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Rendimiento: 4 raciones Con esta receta se hacen unos 10 pequeños tacos callejeros. Ingredientes Para la ensalada: 1 1/2 limas, cáscara y jugo 2 cucharadas de miel 2 cucharadas de aceite de aguacate o canola 1 cucharadita de sal kosher 1/4 cucharadita de pimienta negra 1 1/2 tazas de col…

[detroitpigout]

By far our favorite Honduras, Salvador, Dominican Republic eating spot around Detroit. Open over a decade place packin in folks from South America craving the authentic taste of the homeland. Yes 90 percent of customers be native Hunduran, Salvadorian n Dominican families. Only see 10 per Gringo not many Suburban Hipsters that's great. The family spent 5 year's on McGraw and 5 year's now on West Vernor near Clark. Been a couple year's same 5 star menu and service. We filled a big table with fantastic food. Mega Baleada    Tortilla de harina con huevo, frijoles, crema, queso, aguacate y opción de carne; chorizo, pollo o asadaQuesadilla     2 tortillas de harina on queso , pollo o carne asada y ensalada. Taco Dorados     5 tacos dorados o flautas de pollo con ensalada de repollo o lechuga, queso y salsa. Pupusas Loroco con queso y Jalapeño n Chicharone n Cheese absolutely addictive.Pollo Guisado  Servidos con arroz, frijoles, ensalada y tortillas de maíz. Plátano Campesino.    Plátano entero relleno con frijoles, crema, queso y carne molida. The unique sliced open Plantain filled with Meat n topped with Salvadorian Creama is so unique and addictive. We have 10 restaurants plating up Pupusa around metro Detroit, just none like this. So you can experience 3 countries at one meal. Great reviews around the web and see the website. https://www.antojitoselcatracho.com/menu #elcatracho #southamericanfood #pupusas #salvadorianfood #dominicanfood #honduranfood #eatswdetroit #motorcitymunchers (at Antojitos el Catracho) https://www.instagram.com/p/CQPH0cRhr90/?utm_medium=tumblr

[tosteron]

De cuando es domingo de hueva, nadie quiere cocinar, pero me rifo el tiro

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#comida #meal #aguacate #comidita #papas #ensalada #tacos #cocinardibujaunasonrisaenelcorazon

[lasrecetasdejujo]

Tacos de carne deshebrada con ensalada picante de repollo y aguacate (video) - Kalyn's Kitchen https://bit.ly/3dRBkYb

[missmaridajes]

Hoy estoy de estreno, mi molcajete, y ya que me lo habéis pedido varias veces, os paso la receta del guacamole, es facilísimo. Lo primero, el molcajete, es un mortero grande de piedra con tres patas cortas que se emplea para moler condimentos; su uso es habitual en México. En cuanto al guacamole, proviene también del náhuatl «Ahuacamolli» que significa «ahuacatl» (aguacate) y «molli» (mole). Lo primero, y lo más complicado en España, es encontrar los aguacates perfectos, si están muy duros no los abras, guárdalos envueltos en papel periódico, nunca en la nevera. 3 Aguacates maduros 1 tomate 50 gr de cebolla muy picadita Cilantro fresco al gusto Zumo de lima, o limón Sal Si no dispones de un molcajete, puedes hacerlo perfectamente en un plato, machacando con un tenedor la pulpa de los aguacates. Vas añadiendo el tomate y la cebolla, todo muy picadito, sazonas con sal y limón, y por último añades el cilantro. Envuelve todos los ingredientes, para que no se batan, la idea es mantener los trocitos de aguacate, y que no se haga puré. El guacamole utiliza los tres colores de su bandera : "verde, rojo y colorado, la bandera del soldado". No lleva ni ajo, ni huevo, ni guisantes.. Estos son los ingredientes básicos, se le pueden añadir chiles serranos, pero yo, no lo suelo hacer. El guacamole, es un ensalada que acompaña carnes, arroces, tacos, además de totopos. -- Today I am for the first time, my molcajete, and since you have asked me several times, I will give you the recipe for guacamole, it is very easy. The first, the molcajete, is a large stone mortar with three short legs that is used to grind condiments; its use is common in Mexico. As for guacamole, it also comes from the Nahuatl "Ahuacamolli" which means "ahuacatl" (avocado) and "molli" (mole). The first thing, and the most complicated thing in Spain, is to find the perfect avocados, if they are very hard do not open them, keep them wrapped in newspaper, never in the fridge. 3 avocados 1 tomato 50 gr of onion very minced Fresh coriander to taste Lime or lemon juice Salt -- #mismaridajes #pairings #México #mexicolindo #mexicanfood #amazing #guacamole #traditions #homesweethome #cookinghome (en En Mi Mundo) https://www.instagram.com/p/CHXxpORAboy/?igshid=bt6rl896u23r