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🌺🍷 Hoy se celebra el Día de los Muertos. Brinda por la memoria con un vino mexicano o un refrescante cóctel con tequila o mezcal.

Celebra la vida con cada sorbo. 💀

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🎃✨ Halloween: una tradición mágica con raíces antiguas, fiestas modernas y comida terrorífica. 👻🎉

Puedes unirte a la celebración fácilmente.

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🪔🌈 Diwali es un viaje a través de luces, cultura y sabores. Descubre los platos exquisitos que hacen de esta festividad una celebración única.

(este año coincide con Halloween)

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🍚✨ Eleva el nivel de tu cocina con un arroz con verduras, un plato que puede entrar por los ojos.

Descubre la versatilidad de este plato y personalízalo según tus preferencias:

Usa caldo de verduras casero.

Añade tus verdruas favoritas, como espárragos, zanahorias o incluso champiñones para darle tu toque personal.

Experimenta con diferentes especias como cúrcuma o comino para crear un nuevo perfil de sabor.

Os invitamos a compartir vuestras experiencias y cualquier variación que hayáis probado. Vuestra creatividad puede inspirar a otros a disfrutar más de este plato.

Gracias por cocinar con nosotros, y no olvidéis explorar más recetas de la rica colección de Comer y Beber. ¡Buen provecho! 👍➕👣

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Permítete un festín visual y gustativo con un arroz con setas y pimientos. Tiene un aspecto de lo más apetitoso y sabe increíble con solo unos pocos pasos.

Listo en solo 40 minutos, este plato es ideal para una comida rápida y deliciosa. ¿Por qué no experimentar añadiendo verduras de temporada?

Completa tu experiencia culinaria con una ensalada templada de lentejas y verduras mediterráneas. Un plato nutritivo que complementa esta receta para hacer una comida equilibrada sin necesidad de servir carne.

¿Curioso por probarlo? Echa un vistazo a la receta.👍➕👣

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Pollo con tajadas

🍗🌿 Sabor tradicional hondureño: Experimenta la auténtica cultura de Honduras con nuestro delicioso Pollo con Tajadas. Este plato combina tajadas de plátano verde fritas con suculento pollo guisado, ofreciendo una experiencia culinaria única.

🥭✨ Sabroso: Disfruta de la perfecta armonía entre los plátanos fritos crujientes y el tierno pollo adobado con comino y achiote. Un manjar que deleitará tus sentidos.

⏱️🍽️ Merece la pena: Prepáralo en menos de una hora y sorprende a tu familia con un plato lleno de tradición. Ideal para compartir en una cena especial o un almuerzo de domingo.

🥗🍛 Acompañamientos perfectos: Complementa este plato con encurtido de cebolla y una fresca ensalada de repollo. ¡Un festín para compartir!

🔥🥘 Variedad en preparación: Prueba diferentes estilos además de pollo frito, como pollo asado o a la parrilla, y ajusta el picante a tu gusto con un toque de chile.

🇭🇳🥳 Otro detalle: Conocido también como Pollo chuco, es un plato que invita a disfrutar con las manos y compartir el sabor auténtico de Honduras.

📸✨ Comparte tu experiencia: ¿Ya probaste esta delicia? Comparte tus fotos y comentarios con nosotros. ¡No olvides etiquetar!

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Puré de lechuga y guisantes

Perfecto para cualquier cualquier comida diaria o especial, te hará quedar bien cuando tengas invitados.

Caliente, templado o frío: Esta deliciosa sopa se puede disfrutar caliente, a temperatura ambiente o fría, lo que la hace perfecta para cualquier temporada. 🌿🥣

Todo el año: Aunque los guisantes frescos son típicamente un deleite de primavera o verano, esta receta se puede adaptar durante todo el año con guisantes congelados. 🌱

Receta sencilla: Estará lista en menos de una hora y la mayor parte del tiempo no es necesario atenderla, es una opción fácil para una comida saludable. ⏱️

Plato saludable y nutritivo: Cargada de verduras frescas como lechuga, guisantes y perejil, esta sopa es una elección nutritiva para toda la familia. 🥬💚

Uso creativo de ingredientes: Utiliza las hojas exteriores de lechuga, que a menudo se descartan, reduciendo el desperdicio y añadiendo sabor. ♻️

A tu gusto: Fácilmente adaptable añadiendo otras verduras como zanahorias o cebollas para más sabor. 🥕

Presentación elegante: Decora con perejil fresco y crema agria para un acabado hermoso y sabroso. 🌿✨

Cocina de Minnesota: Una receta única inspirada en los sabores de Minnesota, perfecta para quienes buscan probar algo nuevo.

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Puré de alubias y hortalizas

🌿🍴 ¡Un plato clásico reinventado!

Para toda la familia: Perfecto para toda la familia, incluyendo una porción especial para bebés que pueden comer frijoles.

Nutritivo: Hecho con ingredientes saludables como frijoles blancos, papas, puerros, zanahorias y cebollas opcionales.

Olla rápida o cocina tradicional: Se puede preparar de manera tradicional o utilizando una olla a presión para mayor comodidad.

Personalizable: Ajusta la textura a tu gusto y elige entre mantequilla o aceite de oliva para que sea más sabroso o más saludable.

Fácil de hacer: Pasos simples lo hacen accesible para cocineros de todos los niveles.

Sugerencias para servir: Disfruta este puré con pan tostado o pan frito para añadir textura.

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🍷🕒 ¿Cuánto tiempo puede durar una botella de vino abierta? Sólo 2 o 3 días a temperatura ambiente, algunos días más si lo decantas a un recipiente más pequeño, lo sellas bien y lo guardas en el frigorífico. Y semanas si usas alguna de las herramientas específicas para conservar vino.

Descubre los secretos para preservar su frescura durante más tiempo. 👍➕👣

Si es vino tinto, tendrás que sacarlo de la nevera 30 minutos antes de beberlo para que recupere la temperatura ambiente.

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Pasta y espinacas a la crema

Haz que las espinacas sean las favoritas de tus hijos con esta Pasta y espinacas a la crema.

Gusta a los niños: Esta receta es perfecta para que los niños disfruten de las espinacas sin quejarse. 🥳

Fácil y rápida: Con solo 15 minutos de preparación y 40 minutos de cocción, tendrás un delicioso plato listo en menos de una hora. ⏱️

Versatilidad: Puedes personalizarla otras verduras y condimentos. 🧄🧅

Nutritiva y deliciosa: Combina la pasta con espinacas frescas y una cremosa salsa bechamel, ideal para una comida completa y sabrosa. 🍝🥬

Perfecta para compartir: Rinde 6 porciones, ideal para disfrutar en familia o con amigos. 👨‍👩‍👧‍👦

Toque gourmet: Gratina con queso rallado para un acabado dorado y crujiente. 🧀✨

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¿Sabías que añadir una cucharada de miel al yogur puede mejorar sus poderes probióticos? 🍯

El yogur ya es conocido por aportar bacterias beneficiosas que promueven la salud digestiva y mejoran el estado de ánimo. Pero si le sumas miel ¡puedes potenciar esos beneficios! La miel ayuda a que las bacterias beneficiosas sobrevivan su viaje en el sistema digestivo. ¡Prueba esta deliciosa combinación y cuida tu salud! 👍➕👣

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Comer zanahorias crudas es algo bueno, pero cocinarlas es aún mejor. Aparentemente, el calor aumenta sus niveles de antioxidantes.

Y no tires sus hojas porque son comestibles tienen muchas vitaminas. Enjuaga las hojas, pícalas y úsalas como decoración o guarnición, como harías con el perejil. 👍➕👣

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Espesa sopas y la salsa de tus guisos con setas nameko y su cubierta viscosa. Son muy populares en la cocina japonesa y van muy bien con miso. 👍➕👣

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Prepara champiñones portobello gigantes caramelizados en una salsa teriyaki con tamari y vinagre de arroz. Quedan estupendos.

En un cuenco, mezcla 4 cucharadas de tamari, 2 cucharadas de vinagre de arroz, 1 cucharada de azúcar moreno, 1-2 dientes de ajo, pelados y rallados, y un poco de jengibre fresco, pelado y rallado.

Añade los champiñones al cuenco y déjalos 10-15 minutos. Calienta una sartén, fríe los champiñones portobello sin la marinada 3-4 minutos por cada lado. Echa el resto del adobo y déja que hierva1-2 minutos. Retira la sartén del fuego.

Sírve los portobello con arroz o como hamburguesa vegetariana en tus bollos favoritos. 

Puedes usar este adobo y este método con otro tipo de setas, salteándolas primero y añadiendo el resto del adobo dejando que hierva y espese.

También puedes usar este adobo con pollo o carne cortados en tiras, peor necesitarán adobarse 30-60 minutos en el refrigerador. 👍➕👣

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Si te encanta la cocina tradicional, tienes que probar estas patatas guisadas con bacalao. 🥔🐟 Un plato reconfortante y que te deja satisfecho, perfecto para días fresquitos. 🍲❄️

Aprende cómo prepararlo, es muy fácil. 👍➕👣

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🍷✨ ¿Hacer girar el vino en la copa? Generalmente, si. Girar el vino en la copa libera sus aromas más complejos.

Haz la prueba en casa. Trata de apreciar el aroma de un vino sin moverlo en la copa. Ahora hazlo girar y vuelve a olerlo. Seguro que podrás detectar muchas más notas aromáticas. La exepción son los vinos espumosos.

Agitar el vino permite que los compuestos aromáticos que contiene escapen de la superficie del líquido. La excepción son los vinos espumosos porque al agitarlos pierden sus burbujas.

Descubre por qué es importante hacerlo para disfrutar al máximo de tu vino favorito.👍➕👣

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¿Qué es el wasabi y por qué siempre lo sirven con sushi? 🍣🔥 Descubre más sobre esta pasta verde picante y su origen japonés.

El wasabi es una pasta verde picante que se sirve tradicionalmente con sushi en la cocina japonesa. Aunque a menudo se le llama "wasabi", en realidad está hecho de rábano japonés y no del wasabia japonica, una planta similar pero más rara.

El sabor distintivo y el efecto picante del wasabi provienen de un compuesto químico llamado isotiocianato de alilo, que se libera cuando el rábano se muele o ralla. El uso del wasabi como condimento para el sushi tiene sus raíces en la antigua Japón, su popularidad se ha extendido a nivel mundial y ahora es utilizado en una variedad de platos, no solo en la comida japonesa.

Además de su sabor único y picante, el wasabi también tiene propiedades medicinales. Se cree que ayuda a mejorar la digestión, aliviar dolores de cabeza y hasta prevenir enfermedades cardiovasculares. Sin embargo, su consumo excesivo puede causar irritación estomacal e incluso daño hepático.

En la cultura japonesa, el wasabi también tiene un significado simbólico. Se considera un símbolo de pureza debido a sus propiedades antibacterianas.

👍➕👣