#matkärlek

[lord-christer-gustafsson]

Tiotusen tack 🙏 10.000 följare! 🎉 Stort tack till varenda en av er! 😍 Helt fantastiskt att så många vill följa mig och min matlagning 🤩 Tack alla ni som gillar, delar, kommenterar och diskuterar. Jag är både rörd och uppskattar det verkligen! 🙏 Och uppriktigt så är det främsta anledningen till att jag tycker det är så roligt att fortsatt försöka inspirera med mina bilder och recept 😍 Hoppas ni får en trevlig lördag och välkomna alla ni som precis hittat hit! 🤗 Yippie 🥳 Just idag lördag står jag på Bokmässan i Göteborg och hjälper vännerna från @wepopop 🍿 Kom gärna och säg hej 🤠 Ps. fredagsfisken och recepten kommer imorgon 😋 #recept #tack #matinspiration #middag #minmatlagning #mat #matinspiratör #10000 #tacksam #10k #vardagsmat #10000följare #amatörkock #matblogg #middagstips #matkärlek #matinspo #tiotusenföljare #hemlagat #10000followers #hemmakock #kockyoga #tiotusentack #matglädje #matpassion #hisingen #göteborg #sverige #sweden

[cawamedia]

Noema - premiärkväll

Ett nytt vattenhål har öppnat i stan – Restaurang Noema! Här bjuds det på en mat – och dryckesupplevelse som sträcker sig från New York till Shanghai, via medelhavet. Utgångspunkten är fina råvaror, exceptionell service och matkärlek. Noema huserar i det välkända och klassiska Wallenstam-huset på Birger Jarlsgatan 64, och blir en självklar destination i hela krogstockholm. ÖPPETTIDER:…

[matkarlekbyjazz-it-blog]

#lefteover #keralan #curry #got a #makeover for todays lunch. We ate all the naanbread last night so I had to fake it with a tortilla bread instead. #indian #indiskmat #spicyfood #deliciousfood #gryta #onthetable #foodforfoodies #food #foodie #delicious #matkärlek

[lord-christer-gustafsson]

Vurre med extra allt 🌭 Och för dig som inte vet vad vurre är så är det slang för slang, det vill säga korv 😉 En smakrik Kabanoss nertryckt i ett korvbröd toppad med löksalsa, surkål, bostongurka och rostad lök 💥 Vid sidan lite extra surkål med kummin 👌 Och om du undrar över löksalsan så är det samma som jag brukar göra till burgare och receptet finns bland mina highlights/höjdpunkter 👍 Missa inte något inlägg eller recept genom att Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ Lägga till @the.real.cg.lagar.mat som favorit 🌟 Sen skulle jag bli superglad om du Gillar 👍 Sparar recept 🍝 (tagga gärna om du lagat något med inspiration från mig) Kommenterar 💬 Delar inlägg 🤩 #rostadlök #matglädje #körv #amatörkock #surkål #enkelmat #matkärlek #bostongurka #pølse #körvmedbröd #löksalsa #kummin #hotdog #minmatlagning #korv #matpassion #kockyoga #sausage #kabanoss #korvmedbröd #hemmakock #snabbmat #hemlagat #matblogg #hotdogs #korvmedbröd #enkelmatlagning #matinspiratör #extraallt (at Kvillebäcken) https://www.instagram.com/p/CpNs9SgKcS0/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[lord-christer-gustafsson]

Lax med betor, chèvre, tryffelhonung och pinjenötter 💕 Härliga ekologiska betor från @fresh.land.sverige som gör laxbiffarna sällskap... I mitt tycke både vackert och gott som passar utmärkt på alla ❤️-dag. Här var det både vita betor och polkabetor som fich gosa i ugnen tillsammans med chèvre och tryffelhonung 🤩 🛒 Ingredienser Laxbiffar Blandade betor Chèvre Honung med tryffel Pinjenötter, rostade Blandsallad Sjöpungsfond Dulcevinäger Olivolja Salt & peppar 🔪⁠ Tillagning Sätt ugnen på 250 grader ⏲ Skala och koka betorna ~10-15 minuter beroende på vilket tuggmotstånd du önskar ⏲ Skär betorna i klyftor och lägg dem i en form ⏲ Klicka på getost och ringla över honung samt olivolja ⏲ Låt betorna gå i ugnen ~5 minuter, strö på rostade pinjenötter, salt och peppar ⏲ Blanda ihop sjöpung, vinäger och olivolja och drizzsla över salladen ⏲ Stek laxbiffarna i en panna med lite olivolja 🛎 Servera laxbiffarna med betor och sallad 🍽️ Missa inte något inlägg eller recept genom att Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ Lägga till @the.real.cg.lagar.mat som favorit 🌟 Sen skulle jag bli superglad om du Gillar 👍 Sparar recept 🍝 (tagga gärna om du lagat något med inspiration från mig) Kommenterar 💬 Delar inlägg 🤩 #matinspiration #hemmakock @osthyveln_ #middagstips #foodphotography @kvillesaluhall #betor #hemlagat @vargenthor #matinspiratör #matpassion @khmer_pepper #fisktillmiddag #salmon @marinetaste #middag #instafood @kockumsjernverk #recept #food #amatörkock #minmatlagning #chevre #matkärlek #matblogg #tryffel #matbild #yummy #honung #fish #fisk #foodlover #lax #matglädje #kockyoga #foodie (at Kvillebäcken) https://www.instagram.com/p/CopgMv6tQZ7/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[lord-christer-gustafsson]

Fredagens varmrätt blev smörstekt sej med ugnsbakad vitkål 👌 Precis som pilgrimsmusslorna i förra inlägget fick både kålen och firren en kyss av chiliblandning från @fredchill.ax Kålen penslades med en blandning av olivolva, sjöpungsfond och chili med rostad vitlök Firren fick en blandning av chili, rostad vitlök och fänkål plus en fiskkrydda som jag köpt i köpenhamn med mycket smak av dill Sedan mjölades den och stektes i smör... Efterrätten blev det ingen bild på innan den försvann 🙊🙉🙈 Men det var i alla fall bär som kokats i cointreau, mandelflarn, pistagekräm och glass 😋 Missa inte något inlägg eller recept genom att Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ Lägga till @the.real.cg.lagar.mat som favorit 🌟 Sen skulle jag bli superglad om du Gillar 👍 Sparar recept 🍝 (tagga gärna om du lagat något med inspiration från mig) Kommenterar 💬 Delar inlägg 🤩 #matblogg #fredagsfirren #hemlagat #fredagsmys #kockyoga #matlagningsinspiration #fredagsfisk #matinspiratör #älskarmatlagning #matbild #hygge #matlagning #mat #enkelmatlagning #fredagsfeeling #matkärlek #minmatlagning #matinspiration#matlagningstips #hemmakock #matlagningsglädje #fisktillmiddag #fredagsfisken #matinspo #amatörkock #matpassion #matglädje #matlagningärkul (at Göteborg) https://www.instagram.com/p/CnrNyoIswuY/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[lord-christer-gustafsson]

Se Instagram Grillad guldsparid med potatis, svartkål och vitlök - en explosion i munnen! Igår kväll var det dags för lite lyxmiddag i stugan ☀️ Kände för en take på lyxkäk från Kroatien och grillade en fin guldsparid i foliepaket fylld med vitlök, persilja och citron 👌 Och till förrätt blev det en variant på något jag testade på @tavolorestaurant häromdagen med teamet på jobbet. Vispad ricotta med friterad vitlök, svartkål, mynta plus chili från Kalabrien, honung och olivolja 🤩 Guldspariden - eller Dorada för de som vill vara lite fancy - blev perfekt grillad med saftigt kött och en lagom röksmak från rökspån... Potatisen kokades till perfektion och fick sällskap av svartkål och sedan finhackad vitlök samt olivolja... En match made in heaven, om jag får säga det själv! Smaken? En explosion i munnen! Fisken var såååå god och tillsammans med potatisen och svartkålen blev det en måltid jag sent kommer att glömma. Bildbevis? Självklart! Swipe för att se hur gott det såg ut. #grilladguldsparid #dorada #middag #mat #sommarmat #grillat #potatis #svartkål #vitlök #matglädje #foodie #foodstagram #instafood #middagstips #hemmakock #middagsfrid #matinspiration #middagsinspo #middagsfavorit #middagstips #middagsfrid #matinspiration #matglädje #gott #matkoma #matkärlek #fredagsfirren #krompirsablitvom (ish) http://dlvr.it/TDVlvx För mer

[lord-christer-gustafsson]

Detta måste du testa 🤩

Det blev en ny variant på Banh Mi som verkligen kan kallas fusion åt alla möjliga håll 🤩

Detta då vi hade pulled pork i frysen och det kändes som att det skulle kunna bli bra till denna baguett med härlig fyllning.

Så en Vietnamesisk rätt med Franska influenser i grund och botten, där jag använt pulled pork med usprung i USA/Mexiko...

Därtill sjöpungsfond från västkusten och srirachasås från Skåne 😃

🛒 Ingredienser

2 dl vatten

1,5 msk kokossocker

En skvätt sjöpungsfond

En skvätt dulsevinäger (eller äppelcidervinäger)

1 msk ättiksprit

100 g rädisor, tunt skivad

200 g morot, tunt skivade på längden

0,5 lime, saften

Pulled pork

1 surdegsbaguett (bakeup)

Chipottlesmör

Majonnäs

Srirachasås

Picklad rödlök

1 kruka färsk koriander, finhackade stjälkar och resten grovt

🔪 Tillagning

Blanda ihop allt till inläggningen (vatten, socker, sjöpung, vinäger, ättika, lime)

⏲

Skala morot och rättika, hyvla tunt och blanda ner i lagen

⏲

Skär upp bröden och baka dem med chipottlesmör (i mitt fall airfryer 180 grader 6 minuter)

⏲

Smörj insidan av bröden med majonnäs, fyll med pulled pork och stoppa in i airfryern 3 minuter till

🛎

När bröden är klara öser du på med det picklade och toppar med koriander samt srirachasås

🍽️

Missa inte något inlägg eller recept genom att

Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨

Lägga till @the.real.cg.lagar.mat som favorit 🌟

Sen skulle jag bli superglad om du

Gillar 👍

Sparar recept 🍝 (tagga gärna om du lagat något med inspiration från mig)

Kommenterar 💬

Delar inlägg 🤩

#foodie #chipottle #matblogg #kockyoga #amatörkock #pork #reste_fest #banhmi #restfest #lime #koriander #asiatiskt #料理 #hemlagat #グルメ #banhmi #バインミー #matkärlek #foodstagram #vietnamesiskt #matinspiratör #bánhmì #vietnamesefood #pulledpork #matpassion #sriracha #hemmakock #ベトナム料理 #minmatlagning #delicious

View this post on Instagram

A post shared by Christer Lagar Mat 👨‍🍳 (@the.real.cg.lagar.mat)

[lord-christer-gustafsson]

Vill du ha en enkel efterrätt till helgen? Med schyssta citroner från @fresh.land.sverige fick jag lite feeling och fixade en lemon posset med härlig topping igår 😍 Här med både passionsfruktscurd och inkokta bär med cointreau... Försökte mig på att rita ett hjärta med bären då det trots allt var alla hjärtans dag ❤️ 🛒 Ingredienser 3 dl vispgrädde 0,5 dl strösocker 1 citron, både zest och saft Topping Passionsfruktscurd Blandade bär Cointreau Sjöpungsfond 🔪⁠ Tillagning Koka upp grädde och socker, låt koka 1 minut ⏲ Ta från värmen och rör ner citronsaft och zest ⏲ Häll upp i 4 formar och ställ i kylen minst 4 timmar eller tills de stelnat ⏲ Koka ihop bären med cointreau samt sjöpung och låt svalna 🛎 Innan servering toppa med curd och inkokta bär 🍽️ Missa inte något inlägg eller recept genom att Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ Lägga till @the.real.cg.lagar.mat som favorit 🌟 Sen skulle jag bli superglad om du Gillar 👍 Sparar recept 🍝 (tagga gärna om du lagat något med inspiration från mig) Kommenterar 💬 Delar inlägg 🤩 #lemonposset #amatörkock #valentinesday #foodiesofsweden #sverigesmästerkock #valentine #chefsofinstagram #sweet #afters #bär #matglede #valentindagen #positivevibes #citrus #hemlagat #efterrätt #citron #dessert #passionsfrukt #matblogg #matpassion #curd #recept #matkärlek #allahjärtansdag #hemmakock #matbild #minmatlagning #kockyoga (at Kvillebäcken) https://www.instagram.com/p/CosBjwVN0s7/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[lord-christer-gustafsson]

Superenkel köttfri måndag ✨ Köpta samosas med potatisfyllning i airfryern, sallad och lite goda dippsåser 😋👌 Superenkelt och känns riktigt fräscht nu efter alla överdådiga julbord... Vill du också ha en Air Fryer från Cosori? Med min kod CG15 får du 15% rabatt och fri frakt på den hos Cosori Sverige. Detta gäller på samtliga produkter, även de som är nedsatta. Se även länk i min profil för fler grymma erbjudanden 🤩 Missa inte något inlägg eller recept genom att Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ Lägga till @the.real.cg.lagar.mat som favorit 🌟 Sen skulle jag bli superglad om du Gillar 👍 Sparar recept 🍝 (tagga gärna om du lagat något med inspiration från mig) Kommenterar 💬 Delar inlägg 🤩 #köttfri #lagamat #hemlagat #matglädje #matkärlek #foodie #matinspiratör #food #amatörkock #hemmakock #vegetariskmiddag #middagstips #matpassion #matinspiration #foodlover #middag #matblogg #vegetarisk #matbild #lunchtips #matobak_se #vegetariskt #kockyoga #minmatlagning #meatfreemonday #meatfree #vegetariskmat #instafood #matinspo #vardagsmat (at Kvillebäcken) https://www.instagram.com/p/Cmo19mtMggL/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[lord-christer-gustafsson]

Recept 🔽 Tonfisktoast med avokado och tomat 👨‍🍳 @the.real.cg.lagar.mat En riktigt god macka kan verkligen vara svårslagen och samtidigt enkelt. Här är ett recept på toast som du garanterat kommer gilla 😋🐟🥑⁠ För du har redan testat hot tuna melt, och även ätit en och annan avokadotoast... Men att i princip kombinera dessa är en succé 👌 🛒 Ingredienser 1 burk Tonfisk i vatten 1 rödlök 0,5 dl creme fraiche 0,5 dl majonnäs 1 msk sriracha 1 msk inlagd kapris 1 tsk dijonsenap 1 msk inlagd jalapeno 1 tsk sjöpungsfond 1 klyfta vitlök 1 kruka persilja salt peppar 0,5 tomat 2 avokado 4 skivor bröd 🔪 Tillagning Låt tonfisken rinna av väl ⏲ Finhacka rödlök och persilja och lägg i en skål ⏲ Lägg i tonfisken, pressa i vitlök och rör om ordentligt ⏲ Blanda ner creme fraiche, majonnäs, sriracha, senap och sjöpung ⏲ Hacka kapris och jalapeno och tillsätt även det ⏲ Smaka av med sjöpung/salt och peppar ⏲ Rosta bröd och lägg på en rejäl klick tonfiskröra, lägg sedan på en halv avokado och en tomatskiva per brödskiva 🛎 Salta och peppra efter behag och njut 🍽️ Missa inte något inlägg eller recept genom att Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ Lägga till @the.real.cg.lagar.mat som favorit 🌟 Sen skulle jag bli superglad om du Gillar 👍 Sparar recept 🍝 Kommenterar 💬 Delar inlägg 🤩 #food #minmatlagning @extremefoodswe #matblogg @audgeirrknives #matinspiration @khmer_pepper #matkärlek @marinetaste #foodlover @kockumsjernverk #foodie @conantswe #matinspo @fresh.land.sverige #matinspiratör @skanskchili #hemmakock @tastebyglobe_sweden #recept @bonnatr #middag #sandwich#avokado #middagstips #toast #sjöpung #matobak_se #matpassion #lunchtips #matbild #kockyoga #matglädje #amatörkock #tonfisk #yummy #hemlagat (at Kvillebäcken) https://www.instagram.com/p/Cl1XX3WM36o/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[lord-christer-gustafsson]

Recept 🔽 Chilibakad lax med asiatisk sallad 👨‍🍳 @the.real.cg.lagar.mat Veckans fredagsfirre blev chilibakad lax med asiatisk sallad 😋 När jag träffade Johan från @butcher_block_gbg på @julihaga_2022 förra helgen tipsades han om såsen just till lax.... Det blev mycket smakrikt och riktigt saftig fisk... Dessutom så extremt enkelt då den nya airfryern från @cosorisverige gjorde en hel del av jobbet 👌 Dressingen från Felix var väl helt okey, men då jag är en sucker för tryck i smakerna så fick det gå i lite extra... Resultatet då? Ett önskemål av den bättre hälften att jag skall laga samma redan nästa helg 🤩 🛒 Ingredienser Ris ( från @sbdspices ) Lax Chilisås ( från @butcher_block_gbg ) Salt och peppar ( från @khmer_pepper ) 𝕊𝕒𝕝𝕝𝕒𝕕 En näve Sockerärtor (strimlad) 0,5 Morot (strimlad) Algsallad 1 Röd chili (hackad) 1 mindre Brocolli (fint skuren) 0,5 kruka Koriander (hackad) 𝔻𝕣𝕖𝕤𝕤𝕚𝕟𝕘 En skvätt Sjöpungsfond ( från @marinetaste ) En skvätt Sesamolja ( från @extremefoodswe ) En skvätt Ponzu ( också från @extremefoodswe ) En skvätt Felix asiatisk dressing ( såklart från @felix_sverige genom @smakbox ) 🔪 Tillagning Blötlägg algsalladen enligt anvisning ⏲ Strimla / hacka allt till salladen ⏲ Blanda ihop ingridienserna till dressingen och smaka av ⏲ Pensla laxen med chilisåsen ⏲ Koka riset ⏲ Förvärm airfryern till 175 grader ⏲ spraya lite olja i behållaren/korgen till airfryern och kör laxbitarna 175 grader i 8 minuter 🛎 Servera laxen med ris, sallad och dressing 🍽️ Och har du inte någon airfryer så kolla in rabattkoderna och erbjudanden som jag har i min profil 😊 Missa inte något inlägg eller recept genom att Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ Lägga till @the.real.cg.lagar.mat som favorit 🌟 Sen skulle jag bli superglad om du Gillar 👍 Sparar recept 🍝 Kommenterar 💬 Delar inlägg 🤩 #minmatlagning #fredagsfisken #fredagsmys #matkärlek #hemmakock #matbild #matpassion #matinspiratör #matinspiration #kockyoga #foodie #matblogg #recept #mat #fredagsfeeling #middagstips #fredagsfisk #matinspo #foodlover #frånhavet #amatörkock #hemlagat #foodphotography #fredagsfirren #fisktillmiddag #yummy #hygge #blåproteiner #matobak_se #matglädje (at Kvillebäcken) https://www.instagram.com/p/CltLa99MVxG/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[lord-christer-gustafsson]

Recept 🔽 Svampsoppa med kräftstjärtar 👨‍🍳 @the.real.cg.lagar.mat Fredagsfirren denna veckan blev rödspätta med remouladsås och potatis 😋 Fisken kryddades med ramslök och havssalt, khmer rödpeppar-rub och fiskkrydda från Santa Maria... Förrätten var en umamistinn svampsoppa med kastanjechampinjoner, trattkantareller, soja och sjöpungsfond 😊 Till förrätten blev det även ett gott smörstekt bröd 🤩 🛒 Ingredienser Svampsoppa Smör 2 st Gul lök 1 frpk Kastanjechampinjoner En liten näve Trattkantareller (torkade, mortlade) 1 klyfta Vitlök Maizena 2 dl Grädde En skvätt Soja Ca 1 dl Vitt vin En skvätt Sjöpungsfond Ett par stänk Tabasco 🔪 Tillagning Svampsoppa Skölj, rensa och grovhacka svampen ⏲ Skala och hacka lök samt vitlök fint ⏲ Stek lök och vitlök i smör på medelvärme i en kastrull ⏲ Lägg i svampen, rör om och fräs på medelvärme i ca 5 minuter ⏲ Strö maizena över svampen i kastrullen och rör om ⏲ Häll i vin under omrörning. Koka upp under omrörning ⏲ Tillsätt grädde ⏲ Låt soppan koka minst 5 minuter. Rör då och då så att soppan inte bränns ⏲ Mixa soppan med en stavmixer ⏲ Smaka av svampsoppan med salt och peppar samt soja 🛎 Servera soppan toppad med kräftstjärtar 🍽️ Sedan var det dags att svänga ihop remouladsåsen som serverades med stekt fisk och kokt potatis... 🛒 Ingredienser Remouladsås Majonnäs Creme fraiche Bostongurka Sjöpungsfond Curry Dijonsenap 🔪 Tillagning Remouladsås Rör ihop ingridienserna och smaka av... Missa inte något inlägg eller recept genom att Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ Lägga till @the.real.cg.lagar.mat som favorit 🌟 Sen skulle jag bli superglad om du Gillar 👍 Sparar recept 🍝 Kommenterar 💬 Delar inlägg 🤩 #yummy #fredagsfisken #matlagning #kockyoga #matinspiratör #fredagsfisk #hygge #hemlagat #fredagsmys #minmatlagning #matblogg #fredagsfirren #matlagningärkul #älskarmatlagning #matlagningsglädje #matkärlek #matlagningstips #matlagningsinspiration #fredagsfeeling #matobak_se #fisktillmiddag #matbild #matglädje #amatörkock #recept #matpassion #hemmakock #middagstips #matinspiration #matinspo (at Hisingen) https://www.instagram.com/p/ClI0aTiDqjt/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[lord-christer-gustafsson]

Recept 🔽 Isterband med persiljestuvad potatis 👨‍🍳 @the.real.cg.lagar.mat Dagens kylskåpsfynd var en skvätt grädde och ett gäng potatisar... Och eftersom det följde med hem bland annat isterband från korvfestivalen i söndags så passade det perfekt till dessa fynd 👌 Dessutom fick jag möjlighet att använda de magiskt goda naturligt syrade rödbetorna med ingefära från @tistelvindab 😋 🛒 Ingredienser Isterband 500 g potatis kokt potatis 1 msk vetemjöl 1 msk smör 2 dl grädde 1 kruka hackad persilja En skvätt sjöpungsfond Nymalen vitpeppar Salt och Svartpeppar Tillbehör rödbetor 🔪 Tillagning Skala och koka potatisen ⏲ Dela potatisarna som du känner (skivor, bitar, halvor, klyftor, tärningar...) ⏲ Smält smör i en kastrull och rör ner mjölet ⏲ Tillsätt grädde, ev. vatten och sjöpung under omrörning och koka upp ⏲ Smaka av med salt och peppar ⏲ Gå i med potatis och persilja ⏲ Dela isterbanden på längden och stek dem i smör på medelvärme 🛎 Servera isterbanden med stuvad potatis och inlagda rödbetor 🍽️ Missa inte något inlägg eller recept genom att Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ Lägga till @the.real.cg.lagar.mat som favorit 🌟 Sen skulle jag bli superglad om du Gillar 👍 Sparar recept 🍝 Kommenterar 💬 Delar inlägg 🤩 #isterband #stuvadpotatis @korvfestivalen_goteborg #persilja #ingefära @receptkollen #rödbetor #sinneförsmak @stensakra #husmanskost @smakshare #minmatlagning @audgeirrknives #middag @svtrecept #recept @vargenthor #amatörkock @matodryck_aftonbladet #hemmakock @khmer_pepper #stuvadpotatisochisterband @crubba.cooking #matglädje @marinetaste #mat @recipe #matinspo @tistelvindab #körv @foodnestapp #lunchtips @conantswe #matinspiratör @godare #matkärlek @tasteline #hemlagat @gourmet.se #husman @ellematovin #middagstips @tidningenbuffe #kockyoga @alltommat #matinspiration @koket.se #vardagsmat @recept.se #matobak_se @matklubben #korv @lantlivmatochvin #matblogg @vinochmatguiden #matpassion (at Casa Del Kville) https://www.instagram.com/p/CktQU-xDcZO/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[lord-christer-gustafsson]

Recept 🔽 Ugnsbakad kolja med mangosalsa och lime-majonnäs 👨‍🍳 @the.real.cg.lagar.mat Jag fick hem en låda med bland annat mango från @fresh.land.sverige och tankarna började snurra vad för kul det går att göra med just mango... Kanske det enda som jag annars använt mango till är mangosalsa när vi haft tacos 😊 Innan du går vidare till receptet är jag nyfiken på vad du brukar använda mango till? Kommentera gärna och ge mig dina bästa tips då jag har flera mango kvar 😃 🛒 Ingredienser Kolja Potatis En skvätt ponzu En skvätt soja En skvätt Sjöpungsfond En mango En röd chili 3 vitlöksklyftor En Rödlök (eller två små) En näve sockerärtor 3 st snacksgurkor En lime (zest och saft) Majonnäs Olja Salt och Peppar 🔪 Tillagning Sätt ugnen på 200 grader ⏲ Skala och klyfta potatisen och lägg i vettenbad ~20-30 minuter ⏲ Marinera koljan i en blandning av sjöpungsfond, ponzu och soja i en ugnsfast form ⏲ Blanda ihop zest från lime med majonnäs samt lite umamifond och ställ åt sidan ⏲ Tärna mangon, strimla sockerärtorna, hacka gurka, vitlök, chili och lök och blanda ihop i en skål tillsammans med saft från limen och en liten skvätt sjöpung ⏲ Torka av potatisen och olja in den lätt, salta och peppra och kör dem i airfryer (eller ugn) jag använde en olja smaksatt med kol och ett flingsalt smaksatt med rökt paprika ⏲ Tillaga fisken mitt i ugnen cirka en kvart eller tills fisken har en innertemperatur på 56°C. 🛎 Servera fisken med potatis, mangosallad och lime-majonnäs 👌 🍽️ Missa inte något inlägg eller recept genom att Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ Lägga till @the.real.cg.lagar.mat som favorit 🌟 Sen skulle jag bli superglad om du Gillar 👍 Sparar recept 🍝 Kommenterar 💬 Delar inlägg 🤩 #matinspiratör #matpassion @fresh.land.sverige #middagstips #vardagsmat @kvillesaluhall #mittkök #matbild @hisingensfisk #kockyoga #mat @extremefoodswe #mango #fiskmiddag @audgeirrknives #food #matkärlek @marinetaste #middagsinspo #matblogg @spizelife #kolja #gurka @conantswe #matinspiration #fisk @lachinata.se #fisktillmiddag #instafood #lime #matglädje #cosorisverige @cosorisverige #mangosallad #foodie #middag #matinspo #minmatlagning #recept (at Casa Del Kville) https://www.instagram.com/p/CkbXlcCjsIn/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[lord-christer-gustafsson]

Recept 🔽 Kummel med sandefjordssås 👨‍🍳 @the.real.cg.lagar.mat Lite av en repris på fredagsfirren förra veckan men med kummel istället för rödtunga... Det är så gott med fisk att vi inte kunde låta bli helt enkelt 😋 🛒 Ingredienser Kummel Rödpeppar Mix Rub Potatis 2 dl Grädde 1,5 dl Creme Fraiche 200 g smör (i kuber) En skvätt sjöpungsfond 1 Citron (saften) Regnbågsrom Salt Peppar 🔪 Tillagning Koka upp vatten till potatisen ⏲ Värm upp grädden och smält ner creme fraiche ⏲ Klicka i smör i såsen under omrörning ⏲ Rör ner sjöpungsfond och citron ⏲ Smaka av såsen med salt och peppar ⏲ Koka potatisen och krydda fisken med rödpepparmixen ⏲ Stek fisken i het panna ⏲ Blanda ner rommen i såsen strax innan servering 🛎 Servera fisken med potatis och sås 🍽️ #matkärlek #sandefjordssås #finafisken #matinspiration #instafood @kvillesaluhall #middag #minmatlagning @hisingensfisk #matinspiratör #hemmakock @audgeirrknives #matbild #foodstagram @vargenthor #recept #amatörkock @khmer_pepper #lunchtips #hemlagat @marinetaste #middagstips #matblogg @conantswe #kummel #matinspo #vardagsmat #foodlover #foodie #matpassion #matinspiration #matglädje #mat #kockyoga #food #fisktillmiddag #fisk (at Casa Del Kville) https://www.instagram.com/p/CkLziNWjDtO/?igshid=NGJjMDIxMWI=