#guldsparid

[lord-christer-gustafsson]

Dorada med dillslungad potatis och gremolata [Recept]⁠ ⁠ Igår blev det dorada, serverad med dillslungad potatis och toppad med en uppfriskande gremolata. ⁠ ⁠ En perfekt kombination av havets delikatess och en explosion av örter 🌿⁠ ⁠ Och till förrätt blev det en enkel toast med köpt skagenröra...⁠ ⁠ 🛒 Ingredienser 2 personer⁠ Potatis⁠ 2 st dorada (eller liknande fisk)⁠ 1 st citron⁠ Persilja⁠ 1,5 vitlök, grovt hackad⁠ Torkade kryddor:⁠ 2 tsk rosmarin⁠ 1 tsk oregano⁠ 1 tsk timjan⁠ 1 tsk basilika⁠ 1 tsk mejram⁠ Salt & peppar⁠ Olivolja⁠ Smör⁠ Dill, finhackad⁠ ⁠ 🔪 Tillagning⁠ Fräs en vitlök lätt i olivolja⁠ ⏲⁠ Koka potatisen⁠ ⏲⁠ Hacka eller mixa ihop en gremolata med persilja, citronzest, olivolja, vitlök, salt & peppar⁠ ⏲⁠ Krydda fisken med salt, örter och peppar⁠ ⏲⁠ Lägg färsk persilja, citron och den frästa vitlöken inuti fisken⁠ ⏲⁠ Lägg fisken i en form och häll över vitlöksoljan⁠ ⏲⁠ Baka fisken i 25-35 minuter 225 grader ⁠ ⏲⁠ Slunga den kokta och avrunna potatisen med olivolja, smör och dill⁠ 🛎⁠ Servera fisken med dillslungad potatis och gremolata ⁠ 🍽️⁠ ⁠ ⁠ Missa inte något inlägg eller recept genom att⁠ Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨⁠ Lägga till @the.real.cg.lagar.mat som favorit 🌟⁠ ⁠ Sen skulle jag bli superglad om du⁠ Gillar 👍⁠ Sparar recept 🍝⁠ Kommenterar 💬⁠ Delar inlägg 🤩⁠ ⁠ #recept⁠ #giltheadbream⁠ #tsipoura⁠ #matinsiration⁠ #helstektfisk⁠ #Çipura⁠ #dorade⁠ #matinspo⁠ #seabream⁠ #dorada⁠ #guldbraxen⁠ #fisk⁠ #guldsparid⁠ #ugnsbakadfisk⁠ #wrata⁠ #fisktillmiddag⁠ #orata⁠ #gremolata⁠ #recepttips⁠ ⁠ @kville_saluhall⁠ @hisingensfisk⁠ @audgeirrknives⁠ @khmer_pepper⁠ @vargenthor⁠ @kockumsjernverk⁠ @conantswe⁠ @kullagourmet⁠ @wilfasverige⁠ @ovengripeurope⁠

[atsvensson]

Guldsparid och dess nära släktingar

Guldsparid och dess nära släktingar

Guldsparid (Sparus aurata) som också kallas guldbrax (guldbraxen) och sea bream (gilt-headed bream) är en marin kustfisk som förekommer från strandnära vatten ned till 150 meters djup över olika typer av bottnar. Den kan också tillfälligtvis påträffas i brackvatten. Födan utgörs av olika mindre, ryggradslösa djur (framför allt musslor) och små fiskar. Leken sker på hösten, mellan oktober och…

[lord-christer-gustafsson]

Se Instagram Grillad guldsparid med potatis, svartkål och vitlök - en explosion i munnen! Igår kväll var det dags för lite lyxmiddag i stugan ☀️ Kände för en take på lyxkäk från Kroatien och grillade en fin guldsparid i foliepaket fylld med vitlök, persilja och citron 👌 Och till förrätt blev det en variant på något jag testade på @tavolorestaurant häromdagen med teamet på jobbet. Vispad ricotta med friterad vitlök, svartkål, mynta plus chili från Kalabrien, honung och olivolja 🤩 Guldspariden - eller Dorada för de som vill vara lite fancy - blev perfekt grillad med saftigt kött och en lagom röksmak från rökspån... Potatisen kokades till perfektion och fick sällskap av svartkål och sedan finhackad vitlök samt olivolja... En match made in heaven, om jag får säga det själv! Smaken? En explosion i munnen! Fisken var såååå god och tillsammans med potatisen och svartkålen blev det en måltid jag sent kommer att glömma. Bildbevis? Självklart! Swipe för att se hur gott det såg ut. #grilladguldsparid #dorada #middag #mat #sommarmat #grillat #potatis #svartkål #vitlök #matglädje #foodie #foodstagram #instafood #middagstips #hemmakock #middagsfrid #matinspiration #middagsinspo #middagsfavorit #middagstips #middagsfrid #matinspiration #matglädje #gott #matkoma #matkärlek #fredagsfirren #krompirsablitvom (ish) http://dlvr.it/TDVlvx För mer

[lord-christer-gustafsson]

God fortsättning på helgen 🌟 Gårdagen gick i havets tecken som de flesta fredagar gör hemma hos oss 😊 Dessutom blev det lite inspiration från Kroatien och landet den bättre hälften kommer från 👍 Till förrätt blev det vitlök och chilifrästa scampi med gott bröd att doppa i smöret och oljan 😋 Varmrätten var ugnsbakad dorada (guldsparid) med blitva s krumpirom (potatis med mangold, vitlök och olivolja) Sen blev det en efterrätt på pistageglass, pistagekräm, havreflarn samt frysta bär som kokades i sjöpungsfond, cointreau, passionsfruktsvinäger och kokossocker 🤩 Missa inte något inlägg eller recept genom att Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ Lägga till @the.real.cg.lagar.mat som favorit 🌟 Sen skulle jag bli superglad om du Gillar 👍 Sparar recept 🍝 Kommenterar 💬 Delar inlägg 🤩 #matinspo #matpassion @hisingensfisk #fredagsfirren #blitva @peros.charkochdeli #fredagsfisken #scampi @extremefoodswe #fredagsfisk #fisktillmiddag @marinetaste #matobak_se #matkärlek @kvillesaluhall #fredagsfeeling #guldsparid @vargenthor #minmatlagning #amatörkock @audgeirrknives #dorada #matinspiration #hemmakock #fredagsmys #hemlagat #medelhavsmat #skaldjur #mangold #matblogg #matinspiratör #mat #matglädje #matbild #hygge #kockyoga #pistagekräm (at Casa Del Kville) https://www.instagram.com/p/CiUwUOUD6rU/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[atsvensson]

Guldsparid - ovanlig fångst utanför Grundsund

Guldsparid – ovanlig fångst utanför Grundsund

Guldsparid, som också kallas guldbraxen, är en fisk som finns i östra Atlanten från Brittiska öarna i norr till Kap Verde i söder samt i Medelhavet.

Guldsparid

Med tanke på att arten finns upp till de brittiska öarna och regelbundet uppträder i stora delar Nordsjön är det kanske inte speciellt märkligt att den ibland kan dyka upp i svenska fiskares fångster vid den svenska kusten, vilket nu skett