#lievitati

[micelipatrizia]

Pandoro fatto in casa

[colazionearipetere]

Un'altra fissa è quella dei lievitati (assieme alle torte da forno) e c'era un periodo in cui mi ci mettevo e preparavo dolci che richiedevano un sacco di passaggi e parecchio tempo di lievitazione. Queste sono delle brioche a forma di treccia di cui non ricordo il nome, accompagnati dalla crema pasticcera.

[cristiandisabatino]

Ciambelle fritte di Patate | Croccanti fuori e Morbide all'interno!SEMPL...

[tess3f]

#mollica #fornomollica #trancigourmet Posted @withregram • @forno_mollica Oggi vi presentiamo una delle novità del nostro menù… I Tranci Gourmet!!🌾 Croccanti, gustosi e di stagione, vi aspettano per essere degustati accompagnati dall'ampia selezione di vini della nostra cantina!!🥂 1 - Focaccia alla romana, carciofi sott’olio e mortadella “selezione Simona” 2 - Focaccia integrale, pancetta di maiale cotta a bassa temperatura, salsa al pecorino, limone in conserva e peperoni 3 - Focaccia all’orzo, terrina di carne (manzo e gallina), senape e cavolo cappuccio 🌟Siamo aperti dal mercoledì alla domenica, dalle 8 alle 14.30 e dalle 19.30 alle 22.30. 📲Info e prenotazioni: 3737192259 (Whatsapp). #fornomollica #casamazzucchelli #auroramazzucchelli #massimomazzucchelli #finedininglovers #artebianca #lievitomadre #lievitomadrevivo #panificazione #focacce #farineitaliane #panealievitazionenaturale #lievitati #bologna #bolognafood #sassomarconi #gastronomia #fornoeristoro #winerylovers #finedining #pizza #pizzagourmet #pizzagourmet (presso Mollica) https://www.instagram.com/p/Co958JetJt5/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[chiaramarinelli]

Torta di Candelora

Il 2 febbraio è il giorno di Candelora che il detto recita “se c’è il sole dall’inverno siamo fuori ma se piove o se fa vento nell’inverno siamo dentro” difatti è una giornata di passaggio perchè nel paganesimo simboleggia “Imbolc” la festa della luce, un rito di passaggio dalla fine dell’inverno alla rinascita della Primavera e dunque, a maggior luce nelle giornate. Tradizionalmente si accendono…

[trattoriadamartina]

Polpo rolls - panini semi dolci al latte

Preparare l’impasto dei panini semi dolci al latte nell’impastatrice (o in una ciotola se lavorate a mano) versate la farina, il lievito di birra sbriciolato, lo zucchero, l’uovo e il latte. Azionate l’impastatrice a velocità media oppure lavorate l’impasto a mano fino a quando risulter�� omogeneo, liscio e tenace. A questo punto inserite il burro che avrete avuto cura di tirare fuori dal frigo…

[rocknread]

Viaggio In Sicilia di Giusi Battaglia - Recensione

Viaggio In Sicilia di Giusi Battaglia – Recensione

Viaggio In Sicilia è il libro di ricette di Giusi Battaglia, conosciuta in tv con lo pseudonimo di Giusina. Il suo programma va in onda su Food Network e ha il titolo di ‘Giusina in cucina’. Siamo di fronte a un’esperienza culinaria variopinta e allegra come la stessa copertina del libro. Giusina infatti sorridente tiene in mano una filantissima arancina mentre con lo sguardo ammiccante fa…

[solo-stef]

Vi ricordate i due gattini che avevo preso un anno fa? Eccoli qui, belli spaparanzati in terrazza, leggermente lievitati eheh

(Ignorate la cesta di panni da piegare)

[non-essere-cattivo]

i lievitati sono figli e infatti sto vivendo queste due ore circa di lievitazione con una certa ansia che solo una madre prova

[arreton]

Se potessi sognare, cosa sogneresti?

Per me sognare è tipo un esercizio di fantasia che ogni tanto mi riscopro a fare affrontandolo tuttavia sempre in maniera pratica. In pasticceria mi hanno chiesto spesso, per gioco, che attività mi aprirei. Io ho sempre risposto nessuna perché odio i piccoli imprenditori, le partite Iva e non voglio responsabilità, tuttavia una volta sono stata "obbligata" a rispondere e ho detto che mi aprirei una pasticceria. Da allora non ho fatto altro che pensare a come sarebbe la pasticceria mia se la avessi e pensavo che sarebbe tutto preparato in maniera artigianale e sarebbe più che altro un negozio per la prima colazione o per una pausa rilassante durante la giornata. I mignon non mi importano, mi importa regalare un momento tutto per sé appena svegli o durante la giornata, col profumo dei cornetti artigianali appena sfornati, crostate, torte da forno, biscotti, caffè e cappuccino e bevande varie. Sarebbe un ambiente rilassante e quasi casalingo ma ponendo delle distanze da casa perché se vado a mangiare fuori significa che a casa non ci voglio stare. La vetrina sarebbe piena di plum cake, ciambelle, torte da servire accompagnate da una pallina di gelato o un ciuffo di panna, cornetti sfogliati, biscotti, muffin. Passata la mattina il resto sarebbe dedicato alla pausa durante la giornata da accompagnare sempre con torte e biscotti ma anche con monoporzioni di cheesecake o simili. Non mi interessa la tradizione, non mi interessano i dolci siciliani né mi piacciono i mignon, non credo che preparerei le torte di compleanno perché non voglio cagacazzi che iniziano a fare storie per i loro eventi, ma farei i panettoni e un sacco di sfogliati e lievitati come brioches, pain au chocolat, panini al cioccolato ecc. Quello che vorrei trasmettere è la fissa che ho per la colazione, il pasto per me più bello, e per le pause dove se io decido di prendermi un caffè non è che mi prendo il caffè al volo tra una cosa ed un'altra ma mi siedo, mi ci metto un dolcetto vicino, mi leggo un libro o guardo un video interessante insomma una pausa dove ristabilire il proprio centro uscendo dalle questioni pratiche, dalla fretta, dalla sopravvivenza.

È tenero riscoprirmi ad immaginare di poter realizzare un qualcosa ed in generale di riscoprirmi ad addirittura sognare, volare con la fantasia io che ormai ho quasi dimenticato come si fa, terrorizzata dalla sopravvivenza minacciata e dal terrore della morte e della povertà.

[tess3f]

Posted @withregram • @forno_mollica Vi aspettiamo al Forno Mollica con il nostro nuovo menù!!🌾 🍞 🍝🍜🍷🍾🍽️ Focacce al tegamino, Pizze con impasto alla romana e Tranci Gourmet sono le proposte che potete trovare sia a pranzo che a cena. Il pranzo si arricchisce, inoltre, dei piatti della cucina preparati dalla nostra Chef Aurora Mazzucchelli. Vi ricordiamo che siamo aperti dal mercoledì alla domenica, dalle 8.00 alle 14.30 e dalle 19.30 alle 22.30.🌟 Info e prenotazioni: 3737192259 menu in English #finedininglovers #casamazzucchelli #finedining #artebianca #lievitomadre #pizza #panificazione #auroramazzucchelli #farineitaliane #lievitati #panealievitazionenaturale #bologna #focacce #fattoincasa #winerylovers #massimomazzucchelli #fornoeristoro #madeinitaly #gastronomia #pizzallaromana #fornomollica #sassomarconi (presso Mollica) https://www.instagram.com/p/Co4avAHNUzB/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[scogito]

A quanto pare i Lievitati dolce di Natale di Cracco prenotati un mese fa, non stanno arrivando a casa o raggiungono quella sbagliata. I corrieri consegnano in regioni e indirizzi errati, i pacchi spariscono, i clienti si incazzano, i cani ululano. Arrivano Pandori mai ordinati, DHL non risponde e le persone si contattano tra loro per spedizioni scambiate.

Qualcuno non mangerà il suo panettone e qualcun altro se ne troverà sotto l'albero uno di quasi 40 euro senza averlo mai acquistato.

Non prendetevela gente, sono le magie del Natale.

[trattoriadamartina]

Treccia ai semi di papavero

Preparare la crema di farcitura per la treccia ai semi di papavero Tritate i semi di papavero in modo da ridurli a una farina grossolana. In una casseruola versate il latte, lo zucchero, il burro e il sale. Mettete su fuoco basso mescolando fino a quando lo zucchero si sarà sciolto. A parte sgusciate un uovo e sbattetelo con una forchetta. Unitelo al composto sul fuoco mescolando. Alzate…

[eropainauchocolat07]

Che bello quando vedo reel di prodotti lievitati fatti male e definiti buonissimi e soffici. Ma che problemi avete?

[susieporta]

A volte le persone si allontanano dall'amore perché è così bello che li terrorizza. A volte se ne vanno perché la connessione fa luce sui loro luoghi oscuri e non sono pronti a superarli. A volte scappano perché non sono preparati allo sviluppo a fondersi con un altro - hanno più lavoro individuale da fare prima. A volte decollano perché l'amore non è una priorità nella loro vita- hanno un'altra strada e uno scopo da percorrere per primi. A volte finiscono perché preferiscono un rapporto più pratico che consapevole, che non minacci il modo in cui organizzano la realtà. Poiché molti di noi portano vergogna, tendiamo a personalizzare i lievitati dell'amore, scatenati dal rifiuto e dai sentimenti di abbandono. Ma questo non è sempre vero. A volte non ha niente a che fare con noi. A volte chi se ne va non è pronto a tenerlo al sicuro. A volte sanno qualcosa che noi non sappiamo - conoscono i loro limiti in quel momento. Il vero amore non è una strada facile- la prontezza è tutto. Che possiamo piangere la perdita senza personalizzarla. Che possiamo imparare ad amarci in assenza dell'amante.

~Jeff Brown