#lievitati

[micelipatrizia]

Pandoro fatto in casa

[colazionearipetere]

Un'altra fissa è quella dei lievitati (assieme alle torte da forno) e c'era un periodo in cui mi ci mettevo e preparavo dolci che richiedevano un sacco di passaggi e parecchio tempo di lievitazione. Queste sono delle brioche a forma di treccia di cui non ricordo il nome, accompagnati dalla crema pasticcera.

[cristiandisabatino]

Ciambelle fritte di Patate | Croccanti fuori e Morbide all'interno!SEMPL...

[tess3f]

#mollica #fornomollica #trancigourmet Posted @withregram • @forno_mollica Oggi vi presentiamo una delle novità del nostro menù… I Tranci Gourmet!!🌾 Croccanti, gustosi e di stagione, vi aspettano per essere degustati accompagnati dall'ampia selezione di vini della nostra cantina!!🥂 1 - Focaccia alla romana, carciofi sott’olio e mortadella “selezione Simona” 2 - Focaccia integrale, pancetta di maiale cotta a bassa temperatura, salsa al pecorino, limone in conserva e peperoni 3 - Focaccia all’orzo, terrina di carne (manzo e gallina), senape e cavolo cappuccio 🌟Siamo aperti dal mercoledì alla domenica, dalle 8 alle 14.30 e dalle 19.30 alle 22.30. 📲Info e prenotazioni: 3737192259 (Whatsapp). #fornomollica #casamazzucchelli #auroramazzucchelli #massimomazzucchelli #finedininglovers #artebianca #lievitomadre #lievitomadrevivo #panificazione #focacce #farineitaliane #panealievitazionenaturale #lievitati #bologna #bolognafood #sassomarconi #gastronomia #fornoeristoro #winerylovers #finedining #pizza #pizzagourmet #pizzagourmet (presso Mollica) https://www.instagram.com/p/Co958JetJt5/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[trattoriadamartina]

Polpo rolls - panini semi dolci al latte

Preparare l’impasto dei panini semi dolci al latte nell’impastatrice (o in una ciotola se lavorate a mano) versate la farina, il lievito di birra sbriciolato, lo zucchero, l’uovo e il latte. Azionate l’impastatrice a velocità media oppure lavorate l’impasto a mano fino a quando risulterà omogeneo, liscio e tenace. A questo punto inserite il burro che avrete avuto cura di tirare fuori dal frigo…

[solo-stef]

Vi ricordate i due gattini che avevo preso un anno fa? Eccoli qui, belli spaparanzati in terrazza, leggermente lievitati eheh

(Ignorate la cesta di panni da piegare)

[non-essere-cattivo]

i lievitati sono figli e infatti sto vivendo queste due ore circa di lievitazione con una certa ansia che solo una madre prova

[scogito]

A quanto pare i Lievitati dolce di Natale di Cracco prenotati un mese fa, non stanno arrivando a casa o raggiungono quella sbagliata. I corrieri consegnano in regioni e indirizzi errati, i pacchi spariscono, i clienti si incazzano, i cani ululano. Arrivano Pandori mai ordinati, DHL non risponde e le persone si contattano tra loro per spedizioni scambiate.

Qualcuno non mangerà il suo panettone e qualcun altro se ne troverà sotto l'albero uno di quasi 40 euro senza averlo mai acquistato.

Non prendetevela gente, sono le magie del Natale.

[eropainauchocolat07]

Che bello quando vedo reel di prodotti lievitati fatti male e definiti buonissimi e soffici. Ma che problemi avete?

[susieporta]

A volte le persone si allontanano dall'amore perché è così bello che li terrorizza. A volte se ne vanno perché la connessione fa luce sui loro luoghi oscuri e non sono pronti a superarli. A volte scappano perché non sono preparati allo sviluppo a fondersi con un altro - hanno più lavoro individuale da fare prima. A volte decollano perché l'amore non è una priorità nella loro vita- hanno un'altra strada e uno scopo da percorrere per primi. A volte finiscono perché preferiscono un rapporto più pratico che consapevole, che non minacci il modo in cui organizzano la realtà. Poiché molti di noi portano vergogna, tendiamo a personalizzare i lievitati dell'amore, scatenati dal rifiuto e dai sentimenti di abbandono. Ma questo non è sempre vero. A volte non ha niente a che fare con noi. A volte chi se ne va non è pronto a tenerlo al sicuro. A volte sanno qualcosa che noi non sappiamo - conoscono i loro limiti in quel momento. Il vero amore non è una strada facile- la prontezza è tutto. Che possiamo piangere la perdita senza personalizzarla. Che possiamo imparare ad amarci in assenza dell'amante.

~Jeff Brown

[tess3f]

Posted @withregram • @forno_mollica Vi aspettiamo al Forno Mollica con il nostro nuovo menù!!🌾 🍞 🍝🍜🍷🍾🍽️ Focacce al tegamino, Pizze con impasto alla romana e Tranci Gourmet sono le proposte che potete trovare sia a pranzo che a cena. Il pranzo si arricchisce, inoltre, dei piatti della cucina preparati dalla nostra Chef Aurora Mazzucchelli. Vi ricordiamo che siamo aperti dal mercoledì alla domenica, dalle 8.00 alle 14.30 e dalle 19.30 alle 22.30.🌟 Info e prenotazioni: 3737192259 menu in English #finedininglovers #casamazzucchelli #finedining #artebianca #lievitomadre #pizza #panificazione #auroramazzucchelli #farineitaliane #lievitati #panealievitazionenaturale #bologna #focacce #fattoincasa #winerylovers #massimomazzucchelli #fornoeristoro #madeinitaly #gastronomia #pizzallaromana #fornomollica #sassomarconi (presso Mollica) https://www.instagram.com/p/Co4avAHNUzB/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[trattoriadamartina]

Treccia ai semi di papavero

Preparare la crema di farcitura per la treccia ai semi di papavero Tritate i semi di papavero in modo da ridurli a una farina grossolana. In una casseruola versate il latte, lo zucchero, il burro e il sale. Mettete su fuoco basso mescolando fino a quando lo zucchero si sarà sciolto. A parte sgusciate un uovo e sbattetelo con una forchetta. Unitelo al composto sul fuoco mescolando. Alzate…

[the-ladyof-kitchen]

FOCACCIA MORBIDA INTEGRALE

E un periodo che vorresti cancellare qualsiasi pensiero e riuscire a dormire, solo la cucina mi fa riempire di pensieri positivi.

E pensare che una volta le mie focacce o pizze, erano dure come i sassi, né ho fatta di strada, e soprattutto sto imparando a gestire il tempo a non aver fretta di fare.

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Vi lascio gli ingredienti:

🍕 400 gr di farina integrale

🍕100 gr di farina 0

🍕15 gr di lievito di birra

🍕370 gr di acqua

🍕25 gr di sale

#focacciamorbida #Focaccia #foccaciarecipe #focacciaintegrale #bread #lievitatichepassione #lievitati #foodlover #foodlife

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[sentilenti]

per qualche strano motivo mi sono data ai lievitati

pur non avendo la minima esperienza

il fallimento è dietro l’angolo

[solobrividiecoraggio]

Per il pranzo di pasquetta avevo scelto di preparare dei panini e delle pizze. I panini come avevo già scritto non sono venuti benissimo, entrambi i tentativi sono venuti poco lievitati. Non sono riuscito a coniugare il poco tempo con la volontà di fare un prodotto buono e il più fresco possibile. Comunque sono piaciuti molto esteticamente, sono stati anche in primo piano nelle storie dei miei amici. Di 18 panini ne sono rimasti 4/5, quindi direi che va bene. Le 3 pizze, delle 5 che ho fatto, sono state apprezzate moltissimo, mi hanno fatto un sacco di complimenti. L'impasto era come quello dell'altra volta, quelle pizze di cui avevate apprezzato le foto anche qui. Direi quindi che aver dormito solo 5 ore alla fine è servito a qualcosa.

Siamo arrivati per le 13 e andati via verso le 19. A parte il pranzo che è andato tutto liscio, è andata benino. Ad un certo punto durante un gioco a squadre ideato da una ragazza del gruppo non mi sono sentito molto a mio agio, sono già inibito con l'uso della mia voce, se vengo pure "abbandonato"(più o meno volontariamente) dai compagni di squadra posso farci poco; a nomi cose e città sono arrivato ultimo come al solito.

Vabbè. È comunque stato un bel pomeriggio credo. Ho mal di testa e le lacrime pronte a uscire. Ho davvero bisogno di fare psicoterapia. Diversi giorni fa ho fatto domanda per il bonus, se inizio a lavorare sarà la prima cosa che farò.