#krem cytrynowy

[wonyoung-girl]

Warstwowy deser z puszystego serka, białej czekolady i malin

(wszystko na 1 jedną porcję)

Kcal- na 100 g-200kcal

1 porcja- 116g- 232kcal

6g białka 16g tłuszczów 17g węglowodanów

Składniki:

Sok cytrynowy 5ml

Puszysty serek twarogowy 45g

Czekolada biała 2.5kostki

Jogurt naturalny 12g

Cukier wanilinowy 4g

Maliny 35g

Przepis:

1. Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej.

2. W mise wymieszaj serek, jogurt i cukier na gładką masę, dodaj sok z cytryny.

3. Do kremu dodaj czekoladę i wymieszaj całość.

4. Podawaj z malinami (opcjonalnie możesz najpierw wstawić deser do lodówki, aby krem zrobił się twardszy).

Smacznego!❤️🫶🏼

[aurora--sky]

10 potraw od RobinKLocksley, cz. 3 | Polskie Tłumaczenie

Tłumaczenie 10 potraw od RobinKLocksley, część 3

🏳️‍🌈 Pride Cake Pack:

Rainbow Sprinkle Cake - Tutaj mamy wielopoziomowe ciasto, wielu widziało wcześniej tęczowe ciasta, ale są one tworzone przez tworzenie poziomów z różnymi kolorowymi barwnikami spożywczymi dla każdego poziomu i łączenie ich razem z lukrem. To ciasto jest posypane tęczową posypką.

Trans Marble Cake - Wykonany również przez barwienie każdej warstwy innym kolorem, ten tort ma typowe niebieskie, białe i różowe kolory flagi trans. Chociaż ma posypkę na wierzchu, bok ma piękny marmurkowy efekt. To ciasto ma luksusowy malinowo-czekoladowy smak.

Non-Binary Galaxy Cake - Ten tort ma ostrzejszy wygląd, jest ciemny z błyszczącymi dekoracjami tortu dookoła, wygląda jak fioletowo-żółta galaktyka (aby reprezentować kolory flagi). Wewnątrz ma wielopoziomowy efekt opisany powyżej, tym razem z kolorami niebinarnej flagi, każda warstwa biszkoptu ma piękny korzenny smak (podobny do przyprawy dyniowej lub chai). Na zewnątrz ma efekt kropli z ciemnej czekolady.

Asexual Flower Cake - Piękny kwiatowy tort z delikatnie lawendowym kolorem na zewnątrz, zwieńczony jadalnymi kwiatami i jeżynami. Wewnątrz tort ma cztery poziomy, z których każdy reprezentuje kolor aseksualnej flagi. Jest aromatyzowany jeżyną, fiołkiem i innymi owocami. Kiedy jest podawany, jest dostarczany z porcją jagód i kwiatów.

🍮 Sticky Toffee Pudding - Lepki deser toffi, czasami nazywany sticky date pudding, to wilgotny biszkopt parzony z daktylami i polany sosem toffi. Zwykle podaje się go na gorąco, a niektórzy lubią dodawać do deseru lody lub krem.

🧇 Blueberry Waffles - Gofry z jagodami to odmiana klasycznych gofrów, danie w stylu słodkiego deseru wykonane z ciasta na zakwasie i często zwieńczone różnymi rzeczami. W tym przypadku są one zwieńczone jagodami. Do ciasta można dodać też inne rzeczy, w tym przypadku jagody.

🥕 Gajar Ka Halwa - Gajar Ka Halwa (zwany także gajar halwa lub halwa z marchwi) to indyjski słodki deser z rozdrobnionej marchwi zmieszanej z cukrem i mlekiem lub skondensowanym mlekiem, wodą różaną, kardamonem i szafranem. Deser jest gotowany w garnku, aż marchew będzie dobrze upieczona i posypana prażonymi orzechami.

🍋 Lemon Mousse - Mus cytrynowy to słodka letnia przekąska o smaku cytryny wypełniona lekkimi bąbelkami powietrza, które nadają mu lekką i przewiewną konsystencję, jest orzeźwiająca, idealna na czerwcowe upały. Ten mus składa się z przecieru cytrynowego, ubitej śmietany i cukru, aby nadać mu lekko musującą konsystencję.

🎂 Red Velvet Cake - Tort Red Velvet to ciasto w kolorze czerwonej czekolady lub czasami wanilii, zwykle (także tutaj) pokryty białym lukrem (czasami lukier jest aromatyzowany). Ciasto zwykle składa się z dwóch lub trzech warstw. Kolor ciasta można uzyskać za pomocą buraka lub czerwonego barwnika spożywczego.

🍜 Miyeok-Guk - Miyeok-guk to koreańska zupa przygotowywana z wodorostów i zwykle wywaru z małży lub ryb, zmieszana z sosem sojowym, olejem sezamowym, czosnkiem, cebulą, szalotką, solą i prażonym sezamem. Tradycyjnie tę zupę spożywają młode mamy przez kilka tygodni po urodzeniu dziecka. Jest również spożywana w urodziny jako hołd złożony matce.

🥣 Spiced Beetroot Soup - Ten przepis na zupę łączy buraki, bazylię, bulion warzywny, chili i inne przyprawy, aby stworzyć pyszną, rozgrzewającą i aromatyczną zupę, którą Twoi Simowie będą się cieszyć. To idealne, łatwe danie dla Twoich Simów jako rozgrzewający zimowy obiad lub kolacja.

🍜 Kimchi Noodle Soup - Ten przepis na zupę łączy Gochujang (pasta z czerwonego chilli), kimchi, makaron i bulion, tworząc smaczną i sycącą zupę. Zupa jest przygotowywana przez smażenie cebuli, dodanie kimchi, a następnie bulionu grzybowego, a następnie dodanie niewielkiej ilości pasty z czerwonego chili przed ugotowaniem makaronu w zupie.

🍝 Butternut Mac & Cheese - Makaron z serem i dynią piżmową to łatwy i szybki posiłek podobny do zwykłego Mac & Cheese, przygotowywany przez gotowanie makaronu w sosie piżmowym, czasami z dodatkiem sera lub odżywczych drożdży dla smaku. Często do potrawy dodaje się warzywa, aby uzyskać coś ekstra (w tym przypadku jarmuż i szpinak).

Tłumaczenie trzeba włożyć do folderu z modem

Bez moda tłumaczenie nie zadziała

Przepisy wymagają moda Robin’s Food Enabler

POBIERANIE

Pride Cake Pack SFS | 7.5.2023

Sticky Toffee Pudding SFS | 7.5.2023

Blueberry Waffles SFS | 7.5.2023

Gajar Ka Halwa SFS | 7.5.2023

Lemon Mousse SFS | 7.5.2023

Red Velvet Cake SFS | 7.5.2023

Miyeok-Guk SFS | 7.5.2023

Spiced Beetroot Soup SFS | 7.5.2023

Kimchi Noodle Soup SFS | 7.5.2023

Butternut Mac & Cheese SFS | 7.5.2023

TOU | FAQ | BUY ME A COFFEE

[mniejtznlepiej]

Pare propozycji zestawów na dzień niskokalorycznych

ZESTAW 1. (300kcal)

Ś: jogurt naturalny + 2 łyżki otrąb (75kcal)

O: fasolka szparagowa (60kcal)

P: jabłko (70kcal)

K: chrupkie + thincrisp z 1 rożkiem serka topionego+ pomidorek(90kcal)

ZESTAW 2. (300kcal)

Ś: 2 łyżki musli + mleko (80kcal)

O: 2 parówki fitness + 1 mały ziemniak (110kcal)

P: kiwi (40kcal)

K: truskawki (70kcal)

ZESTAW 3. (290kcal)

Ś: jogurt owocowy (40kcal)

O: fasolka szparagowa (60kcal)

P: grejfrut (100kcal)

K: jajko na miękko (90kcal)

ZESTAW 4. (320kcal)

Ś: jogurt owocowy (40kcal)

O: gulasz (indyk 100g + cebula, koncentrat, 1 łyż. mąki (140kcal)

P: chrupkie, łyżeczka margaryny, łyżeczka miodu (50kcal)

K: marchewka (100g) z groszkiem (50g), sos mleko, vegeta, szczypta mąki (90kcal)

ZESTAW 5. (325kcal)

Ś: jabłko (70kcal)

O: sola smażona bt 100g + kiszona kapusta 200g (120kcal)

P: baton musli (80kcal)

K: thincrisp + plasterek szynki (40kcal)

ZESTAW 6. (350kcal)

Ś: 4 łyżki otrąb + mleko (80kcal)

O: szpinak + jajecznica bt (130kcal)

P: gorący kubek (70kcal)

K: jabłko pieczone (70kcal)

ZESTAW 7. (310kcal)

Ś: thincrisp 2 kr + margaryna + zielony ogórek (50kcal)

O: kurczak 100g smażony bt + pekińska z sosem ziołowym(130kcal)

P: petitki małe 16g (60kcal)

K: 2 mandarynki, łyżka rodzynek (70kcal)

ZESTAW 8. (290kcal)

Ś: jogurt owocowy + łyżka otrąb (50kcal)

O: szpinak + 2 kotlety sojowe (90kcal)

P: pomarańcza (60kcal)

K: ser biały na pikantno (cebula, czosnek, zioła) (90kcal)

ZESTAW 9. (300kcal)

Ś: jabłko (70kcal)

O: brokuły (60kcal)

P: surówka: pomidor, 1 ogórka, cebulka, łyżeczka śmietany(40kcal)

K: tuńczyk 100g z cebulką i przyprawami (110kcal)

ZESTAW 10. (310kcal)

Ś: 2 x chrupkie, 2 łyżeczki miodu (80kcal)

O: kotlet wołowy + ogórek kiszony (110kcal)

P: jogurt naturalny z cynamonem i rodzynkami (65kcal)

K: gruszka (55kcal)

ZESTAW 11. (310kcal)

Ś: thincrisp 2 kr + margaryna + pomidor (50kcal)

O: kotleciki pieczarkowe :200g pieczarek, 1 białko, 1 kromki chleba, 1 cebulki, łyżeczka tłuszczu (130kcal)

P: jogurt naturalny cytrynowy (50kcal)

K: pasta jajeczna: 1 jajka, łyż. majonezu, cebula + thincrisp(80kcal)

ZESTAW 12. (290kcal)

Ś: thincrisp + plasterek szynki (40kcal)

O: tuńczyk z ogórkiem kiszony, cebulką, ketchupem (120kcal)

P: truskawki (70kcal)

K: jogurt naturalny z sokiem czarna porzeczka (60kcal)

ZESTAW 13. (350kcal)

Ś: 2 łyżki musli + mleko (80kcal)

O: kotlet z polędwicy wieprzowej – 80 g, (160kcal)

P: jabłko (70kcal)

K: thincrisp + plasterek sera (40kcal)

ZESTAW 14. (300kcal)

Ś: jogurt naturalny + łyżka musli (70kcal)

O: włoszczyzna w sosie (100kcal)

P: pół kubka kakao (50kcal)

K: jajko sadzone (80kcal)

ZESTAW 15 . (330kcal)

Ś: chrupkie (2 kromki) + dżem (80kcal)

O: warzywa po chińsku (100kcal)

P: Pysio (130kcal)

K: ogórki kiszone 3 sztuki (20kcal)

ZESTAW 16. (310kcal)

Ś: jogurt naturalny śmietankowy (50kcal)

O: buraczki gotowane + puree z 1 ziemniaka (110kcal)

P: kisiel (70kcal)

K: thincrisp 2 kr z rożkiem serka topionego i ketchupem (80kcal)

ZESTAW 17. (300kcal)

Ś: ser biały na słodko, migdałowy (90kcal)

O: kalafior (60kcal)

P: gorący kubek (80kcal)

K: jabłko (70kcal)

ZESTAW 18. (310kcal)

Ś: surówka owocowa: 1 jabłka, łyżeczka rodzynek, sos cynamonowy: mleko, maka ziemniaczana (80kcal)

O: brokuły (60kcal)

P: petitki (60kcal)

K: kasza gryczana z wegetą (110kcal)

ZESTAW 19. (320kcal)

Ś: 2 łyżki musli + mleko (80kcal)

O: makaron razowy 30g na słodko: łyż. smietany, łyż. dżemu(130kcal)

P: pomarańcza (50kcal)

K: surówka ogórkowa – 2 ogórki, 1 cebuli (60kcal)

ZESTAW 20. (290kcal)

Ś: thincrisp z polędwicą i ogórkiem (40kcal)

O: makaron razowy 30g + sos pomidorowy (130kcal)

P: pomarańcza (60kcal)

K: jogurt owocowy + łyżka musli (60kcal)

ZESTAW 21. (330kcal)

Ś: chrupkie, łyżeczka miodu (40kcal)

O: kalafior (60kcal)

P: budyń (130kcal)

K: zupa krem: 1 cebula, 1 marchewka, mąka, rożek serka(100kcal)

PRZEPIS 1 (164kcal)

SKŁADNIKI:

* 4 dojrzałe pomidory

* 2 kawałki boczku , gotowane i pokrojone w kostkę

* 4 jajka

* 1 łyżka Ghee ( masło klarowane )

* Sól i pieprz do smaku

PRZYGOTOWANIE:

1. Rozgrzej piekarnik do 218 [°C].

2. Wytnij wierzchołki pomidorów.

3. Korzystając z noża/widelca/łyżki oczyścić wnętrze każdego pomidora.

4. Równomiernie podziel pokrojony w kostkę boczek aby starczyło na 4 pomidory.

5. Wlej pojedynczo jajko do każdego pomidora, a tuż przy szczycie wsyp kostki boczku.

6. Dodaj na samą górę jajka masło ghee.

7. Po

8. syp solą i pieprzem na pomidory do smaku.

9. Umieść pomidory w naczyniu do pieczenia i piecz przez 40 lub 50 minut, aż jaja będą ugotowane.

[magazynkulinarny]

Kruche ciasto z cytrynowym kremem, oliwą i solą

Nie lubię cytrynowych zapachów. Nie kupię dezodorantu, balsamu do ciała, świeczki zapachowej, płynu do naczyń, czy nawet odświeżacza do toalety o tym aromacie.

Unikam też cytrynowych ciast, deserów, lodów i innych łakoci. Niemniej jednak kupuję i zużywam bardzo dużo tych kwaśnych, żółtych owoców!

W sezonie jesienno-zimowym uwielbiam herbatę z dodatkiem cytryny, imbiru, kurkumy i miodu, w bardzo zimne wieczory raczę się resztkami cytrynowej nalewki mego śp. Taty. Rano codziennie piję wodę z cytryną, a latem lemoniadę z miętą i domową iced tea. Dodaję cytrynę i skórkę z niej otartą do rozmaitych past do smarowania pieczywa, twarożków, makaronów i risott oraz - obowiązkowo - do dań rybnych. Zdarza mi się nacierać dłonie sokiem z cytryny, albo robić maseczkę na włosy z soku z cytryny, żółtka i oliwy z oliwek. Cytryny mam zawsze w lodówce.

Z jakiegoś powodu nie przepadam za słodkościami o dominującym kwaśnym smaku, dlatego cytrynowych ciast nie robię zbyt często. Zwykle powodem jest czyjeś zamówienie, albo zaintrygowanie przepisem. Tak było z kruchym ciastem z lemon curdem z dodatkiem oliwy z oliwek i soli, który znalazłam przeglądając strony internetowe “New York Timesa”.

Próbowałam wyobrazić sobie smak tego wypieku. Przeczuwałam, że może być ciekawie. I faktycznie było. Ciasto jest nieprzesadnie słodkie, kwaskowe, z nieoczywistym, niedookreślonym oliwkowym tłem, przełamane słonym akcentem.

Polecam poszukiwaczom przygód.

Składniki:

Ciasto 155 gramów mąki pszennej 50 g szklanki cukru 25 g cukru pudru łyżeczka skórki otartej z cytryny ½ łyżeczki soli morskiej 142 g masła

Krem cytrynowy z oliwą i solą sok i skórka otarta z 4 cytryn 200 g cukru 2 duże jajka 3 żółtka 1 ½ łyżeczki skrobi kukurydzianej pół łyżeczki soli morskiej 57 g masła 60 ml oliwy z oliwek e.v. cukier puder gruba sól morska (lub w płatkach)

Przygotowanie:

Rozgrzać piekarnik do 185°C. Małą kwadratową blaszkę wyłożyć pergaminem tak, by po przeciwległych stronach wystawały boki (pomogą wyjmować ciasto po upieczeniu).

W robocie kuchennym pulsacyjnie zmiksować mąkę, cukier, cukier puder, skórkę z cytryny i sól. Dodać pokrojone w kostkę bardzo zimne masło i ponownie zmiksować na drobne grudki. Wyjąć z misy robota i energicznie, krótko zagnieść. Kruchego ciasta nie wyrabia się długo, bo masło się ogrzewa, topi i ciasto staje się lepkie.

Ciastem wylepić blaszkę, robiąc minimalne ranty. Piec ok. 30-35 minut, aż stanie się jasnozłote.

Wyparzone i wyszorowane cytryny otrzeć na drobnej tarce ze skórki. Wycisnąć sok z cytryn, aby uzyskać ok. ¾ szklanki soku.

W małym rondlu dobrze wymieszać sok z cytryn, cukier, jajka i żółtka, skrobię kukurydzianą i drobną sól morską. Podgrzewać na średnim ogniu, aż do wrzenia i zagęszczenia, 2-5 minut. Upewnić się, że mieszanina zawrze i będzie się gotowała przez ok. 30 sekund, maks. minutę (musi lekko zgęstnieć, ale nie zważyć). Zdjąć z ognia i wrzucić do garnka masło, wlać oliwę oraz skórkę z cytryny i połączyć w jednolitą masę, ubijając rózgą.

Gdy kruche ciasto będzie gotowe, wyjąć je z piekarnika i ostrożnie wlać krem cytrynowy, wyrównać szpatułką i wstawić do piekarnika. Piec do momentu, gdy krem stężeje, jeszcze 10-15 minut. Pozostawić do ostygnięcia, a następnie schłodzić w lodówce przed pocięciem na nieduże kawałki.

Przed podaniem oprószyć cukrem pudrem i grubą solą morską.

[chopwkuchni]

Beza cirtōłnowoł (Beza cytrynowa)

Beza cirtōłnowoł (Beza cytrynowa)

Beza je słodkoł, kryjm cirtōłnowy kawaskowaty, a razym smakujōm idealnie. Za wartko1 sie tego niy robi, ale tyn czas sie werci2 😉

Co potrza?

Beza:

8 biōłek3

2 szklōnki cukru

ździebko4 soli

2 łeżki soku ze citrōłny5 abo ôctu

Kryjm:

3 citrōłny

0,5 szklōnki cukru

80 dkg masła

3 jajca

250 g syrka mascarpōne

Biōłka ubijcie ze cukrym i solōm na sztywnoł piana, a na sōm kōniec wmiyszejcie tam 2 łeżki…

[borkowskadietetyk]

Święta tuż, tuż, dlatego mam dla Ciebie pyszny przepis na ciasto Zielony Mech.💚 Znajdziesz go wśród 25 innych przepisów na Wielkanoc z mojego e-booka "Wielkanocne Przepisy Niskowęglowodanowe", którego już teraz kupisz tylko za 14,90 - link znajdziesz w BIO @borkowska.dietetyk A teraz czas na składniki: ✅ CIASTO 150 g mąki kokosowej 5 łyżek erytrytolu 200 ml śmietanki, 36% tł. 65 g świeżego szpinaku 2 jajka szczypta soli KREM 70 ml soku z cytryny, ok. 3 łyżki erytrytolu 100 ml syropu z błonnika np. VitaFiber 2 listki żelatyny 2 żółtka 1 jajko 60 g masła 100 ml śmietanki, 36% tł. ✅ MIGDAŁOWE JAJKA DO DEKORACJI 100 g mąki migdałowej 1 białko 2 łyżki erytrytolu + 1 łyżka do obtoczenia +/-1 łyżeczka esencji migdałowej po kilka kropel kolorowych barwników ✅ PRZYGOTOWANIE: 1. W malakserze zmiksuj pokrojony szpinak ze śmietaną, solą i jajkami. Dodaj mąkę kokosową i erytrytol, wymieszaj. 2. Nastaw piekarnik na 175°C. Foremkę o rozmiarach 18 cm x 25 cm wyłóż papierem do pieczenia. 3. Napełnij foremkę ciastem i wstaw do piekarnika i piecz 35 minut. 4. Wyjmij ciasto z piekarnika i ostudź. Następnie odkrój brzegi, tak aby powstał prostokąt o rozmiarach 15 cm x 20 cm. Odkrojone ciasto lekko pokrusz – to będzie mech. 5. Przygotuj cytrynowy krem. Listki żelatyny namocz w zimnej wodzie na 20 minut. 6. Do rondelka wlej sok z cytryny, syrop z błonnika, dodaj żółtka i jajko. Mieszając cały czas, doprowadź krem do wrzenia, nie gotuj. Zdejmij z kuchenki, mieszaj krem przez 2 minuty, po czym dodaj masło i mieszaj aż uzyskasz jednolity krem. Dodaj odciśnięte listki żelatyny, wymieszaj i odstaw do całkowitego ostygnięcia. 7. Ubij śmietankę i wymieszaj z kremem. Spód ciasta posmaruj kremem. Wierzch ciasta posyp pokruszonym ciastem. 8. Przygotuj migdałowe jajka. Z mąki migdałowej, erytrytolu i białka zrób ciasto. Podziel na porcje i do każdej dodaj inny barwnik. Zagnieć każdą porcję ciasta, aby uzyskać jednolity kolor. Uformuj małe jajeczka i obtocz w erytrytolu. 9. Ułóż jajeczka na wierzchu ciasta. Pokrój ciasto na 9 kawałków. Wypróbujesz to cudo? 💚 #Wielkanoc #przepisyLCHF #Ketoświęta #wielkanocneprzepisy #przepisynawielkanoc https://www.instagram.com/p/CcOHxRWs_AO/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[heliumrelish1-blog]

Koszyczki brandy z kremem cytrynowym i owocami

11 lipca 2018

Lato w tym roku mnie zaskoczyło. Bardzo odpowiada mi brytyjski klimat, kocham te łagodne angielskie lata, chłodniejsze ranki i wieczory, upały lubię tylko na wakacjach ;-). A tu od miesiąca temperatury oscylują w granicach 30 stopni, przynajmniej od miesiąca nie spadła też ani kropla deszczu. Przyznam, że ciężko jest włączać piekarnik. Ciężko nawet przeglądać książki kulinarne czy myśleć o wypiekach. Dzisiaj szybki deser z gotowców: kupne koszyczki brandy snaps i lemon curd, deser do wykonania w kilka minut. Jeśli nie macie dostępu do takich koszyczków można wykorzystać gotowe kruche babeczki, deser można też przygotować na pokruszonych ciasteczkach w pucharkach, nawet w wafelkach na lody. Ważne, by przygotować go tuż przed podaniem (koszyczki szybko miękną od kremu). Pyszny, mało słodki deser z sezonowymi owocami :).

Składniki:

6 koszyczków brandy snaps

325 g lemon curdu (1 słoiczek), domowego lub kupnego

200 g creme fraiche lub gęstej kwaśnej śmietany 18%

owoce sezonowe: truskawki, jagody, czereśnie, porzeczki, maliny

Deser przygotować bezpośrednio przed podaniem.

W naczyniu umieścić kwaśną śmietanę i lemon curd (można go dodać mniej niż w przepisie, do smaku). Wymieszać rózgą kuchenną do połączenia. Cytrynowy krem wyłożyć do koszyczków, na wierzch wyłożyć świeże owoce. 

Opcjonalnie oprószyć cukrem pudrem lub zetrzeć czekoladę. Podawać natychmiast.

Smacznego :-).

Źródło przepisu - BBC Good Food.

Source: https://www.mojewypieki.com/przepis/koszyczki-z-kremem-cytrynowym-i-owocami

[ewa-manowska]

Lemon curd

Zdecydowanie jeden z najlepszych kremów jaki kiedykolwiek przygotowałam. Nie do dostania w żadnym sklepie (oczywiście tak smakujący ;>) i wart każdej poświęconej mu minuty. Orzeźwiający słodko-kwaśny smak, aksamitna konsystencja i możliwość przechowania do 2 tygodni a lodówce (ekhm, u mnie wytrwał najdłużej 2 dni ;>) sprawiają, że jest to krem idealnie uniwersalny. Nadaje się do przełożenia ciast: biszkoptów, pierników (polecam!), rolad; jako nadzienie do tart, babeczek, ciastek. Idealnie komponuje się z bitą śmietaną czy kremami maślanymi, czyli wszędzie tam, gdzie trzeba dodać trochę wyrazistego smaku. Obłędnie smakuje sam, wyjadany łyżkami (potwierdzone info). Sprawdzi się również jako prezent dla bliskiej osoby, wystarczy przełożyć go do ozdobnego słoika, zawiązać wstążką i już.

Przepisów na lemon curd znajdziecie dużo, mój to zmodyfikowana wersja przepisu ze starej książki angielskiej. W oryginale m.in nie dodajemy pomarańczy, ale moim zdaniem dzięki nim krem ma bardziej wyrazisty i pełny smak – jest mocno cytrynowy z lekko wyczuwalną nutą pomarańczy. Dzięki dodaniu soku z pomarańczy, można było ograniczyć ilość cukru więc mamy podwójne win win. Po prostu bajka!^^

Składniki:

2 jajka L

3 żółtka z jajek L

150 g drobnego białego cukru (na opakowaniu powinno być napisane „do wypieków”)

100 g masła 82 lub 83% pokrojonego na mniejsze kawałki

sok z 2 dużych cytryn + starta skórka (z obu cytryn)

4 pełne łyżki świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy

1 łyżeczka skórki startej z pomarańczy (można zamienić na skórkę z limonki)

Czas ok 30 minut Składniki na ok 350 g kremu (to całkiem sporo)

Przygotowanie: 1). Cytryny porządnie wyszoruj szczoteczką (jeśli masz nieekologiczne – te zwykłe zawsze są woskowane), oblej wrzątkiem, wysusz i zetrzyj skórkę na tarce o drobnych oczkach. Ale samą skórkę, bez białej, gorzkiej części. Tak samo zrób z pomarańczą 2). Wyciśnij sok z cytryn i pomarańczy (razem z fuzlami). 3). Do niedużego garnka wbij jajka, dodaj żółtka oraz cukier i wymieszaj wszystko trzepaczką (rózgą) aż składniki się połączą (ok 3 minuty). 4). Postaw garnek na małym ogniu i cały czas mieszaj. 5). Po ok 1 minucie dodaj masło, nie przerywaj mieszania – mieszaj aż do zgęstnienia kremu. Gdy zauważysz, że zaczyna się gotować (pojawią się bulgoczące wulkany – jak w gotującym się budyniu), od razu zdejmij z ognia. 6). Gotowy krem przetrzyj przez sitko, dzięki temu usuniesz wszelkie grudki i cząstki z miąższu owoców, uzyskując aksamitnie gładki krem. 7). Krem przełóż do wyparzonego wrzątkiem słoika (nie zakręcaj/zamykaj go), odstaw do wystudzenia. Całkowicie zimny zakręć/zamknij w słoiku i wstaw do lodówki. 

[nuani]

Krem cytrynowy podkręcony limoncello...mniam 🍋🍋🍋#limoncello #gourmet #foodporn #foodphotography @foodelia #kukbuk #chef #instachef #foodpic #foodstyling #chefs_battle_show #vsco #vscofood #vscocam #photooftheday #foodstagram #instafood #foodlover #food_glooby #still_life_gallery #fotografiakulinarna #yummy #hautecuisines #fooddesign #goodmood #yummyfood #foodshare #onthetable #christmas #healthyfood @magazyn_kuchnia #honestfoodmagazine (w: Sopot, Poland)

[bedeperfekcyjna]

ZESTAW 1. (300kcal)

Ś: jogurt naturalny + 2 łyżki otrąb (75kcal)

O: fasolka szparagowa (60kcal)

P: jabłko (70kcal)K: chrupkie + thincrisp z 1 rożkiem serka topionego+ pomidorek (90kcal)

ZESTAW 2. (300kcal) Ś: 2 łyżki musli + mleko (80kcal) O: 2 parówki fitness + 1 mały ziemniak (110kcal) P: kiwi (40kcal)

K: truskawki (70kcal)

ZESTAW 3. (290kcal) Ś: jogurt owocowy (40kcal) O: fasolka szparagowa (60kcal) P: grejfrut (100kcal)

K: jajko na miękko (90kcal)

ZESTAW 4. (320kcal) Ś: jogurt owocowy (40kcal) O: gulasz (indyk 100g + cebula, koncentrat, 1 łyż. mąki (140kcal) P: chrupkie, łyżeczka margaryny, łyżeczka miodu (50kcal)

K: marchewka (100g) z groszkiem (50g), sos mleko, vegeta, szczypta mąki (90kcal)

ZESTAW 5. (325kcal) Ś: jabłko (70kcal) O: sola smażona bt 100g + kiszona kapusta 200g (120kcal) P: baton musli (80kcal)

K: thincrisp + plasterek szynki (40kcal)

ZESTAW 6. (350kcal) Ś: 4 łyżki otrąb + mleko (80kcal) O: szpinak + jajecznica bt (130kcal) P: gorący kubek (70kcal)

K: jabłko pieczone (70kcal)

ZESTAW 7. (310kcal) Ś: thincrisp 2 kr + margaryna + zielony ogórek (50kcal) O: kurczak 100g smażony bt + pekińska z sosem ziołowym (130kcal) P: petitki małe 16g (60kcal)

K: 2 mandarynki, łyżka rodzynek (70kcal)

ZESTAW 8. (290kcal) Ś: jogurt owocowy + łyżka otrąb (50kcal) O: szpinak + 2 kotlety sojowe (90kcal) P: pomarańcza (60kcal)

K: ser biały na pikantno (cebula, czosnek, zioła) (90kcal)

ZESTAW 9. (300kcal) Ś: jabłko (70kcal) O: brokuły (60kcal) P: surówka: pomidor, 1 ogórka, cebulka, łyżeczka śmietany (40kcal)

K: tuńczyk 100g z cebulką i przyprawami (110kcal)

ZESTAW 10. (310kcal) Ś: 2 x chrupkie, 2 łyżeczki miodu (80kcal) O: kotlet wołowy + ogórek kiszony (110kcal) P: jogurt naturalny z cynamonem i rodzynkami (65kcal)

K: gruszka (55)

ZESTAW 11. (310kcal) Ś: thincrisp 2 kr + margaryna + pomidor (50kcal) O: kotleciki pieczarkowe :200g pieczarek, 1 białko, 1 kromki chleba, 1 cebulki, łyżeczka tłuszczu (130kcal) P: jogurt naturalny cytrynowy (50kcal)

K: pasta jajeczna: 1 jajka, łyż. majonezu, cebula + thincrisp (80kcal)

ZESTAW 12. (290kcal) Ś: thincrisp + plasterek szynki (40kcal) O: tuńczyk z ogórkiem kiszony, cebulką, ketchupem (120kcal) P: truskawki (70kcal)

K: jogurt naturalny z sokiem czarna porzeczka (60kcal)

ZESTAW 13. (350kcal) Ś: 2 łyżki musli + mleko (80kcal) O: kotlet z polędwicy wieprzowej – 80 g, kcal) P: jabłko (70kcal)

K: thincrisp + plasterek sera (40kcal)

ZESTAW 14. (300kcal) Ś: jogurt naturalny + łyżka musli (70kcal) O: włoszczyzna w sosie (100kcal) P: pół kubka kakao (50kcal)

K: jajko sadzone (80kcal)

ZESTAW 15 . (330kcal) Ś: chrupkie (2 kromki) + dżem (80kcal) O: warzywa po chińsku (100kcal) P: Pysio (130kcal)

K: ogórki kiszone 3 sztuki (20kcal)

ZESTAW 16. (310kcal)

Ś: jogurt naturalny śmietankowy (50kcal) O: buraczki gotowane + puree z 1 ziemniaka (110kcal) P: kisiel (70kcal)

K: thincrisp 2 kr z rożkiem serka topionego i ketchupem (80kcal)

ZESTAW 17. (300kcal) Ś: ser biały na słodko, migdałowy (90kcal) O: kalafior (60kcal) P: gorący kubek (80kcal)

K: jabłko (70kcal)

ZESTAW 18. (310kcal) Ś: surówka owocowa: 1 jabłka, łyżeczka rodzynek, sos cynamonowy: mleko, maka ziemniaczana (80kcal) O: brokuły (60kcal) P: petitki (60kcal)

K: kasza gryczana z wegetą (110kcal)

ZESTAW 19. (320kcal) Ś: 2 łyżki musli + mleko (80kcal) O: makaron razowy 30g na słodko: łyż. smietany, łyż. dżemu (130kcal) P: pomarańcza (50kcal)

K: surówka ogórkowa – 2 ogórki, 1 cebuli (60kcal)

ZESTAW 20. (290kcal) Ś: thincrisp z polędwicą i ogórkiem (40kcal) O: makaron razowy 30g + sos pomidorowy (130kcal) P: pomarańcza (60kcal)

K: jogurt owocowy + łyżka musli (60kcal)

ZESTAW 21. (330kcal) Ś: chrupkie, łyżeczka miodu (40kcal) O: kalafior (60kcal) P: budyń (130kcal) K: zupa krem: 1 cebula, 1 marchewka, mąka, rożek serka (100kcal)

Wartości obliczone dla następujących produktów: serek topiony – Krówka Śmieszka Light parówki – Fitness Sokołów owoce – małe lub średniej wielkości pieczywo chrupkie – Chaber, Wasa Crisp’n'Light mleko – 0,5% margaryna – Delma (20% tłuszczu) szynka – Fitness Sokołów makaron, ryż etc – waga przed ugotowaniem jogurt naturalny – Leader Price 0% jogurt owocowy – Fromako Superlight

[totallysillymonster]

Thermomix przepisy. Cytrynowa tarta.

Składniki na ciasto:

100 g masła

250 g  mąki krupczatki

40g cukru pudru

1 jajko

1 łyżka kwaśnej śmietany

Składniki na lemon curd:

2 jajka

3 cytryny

100 g cukru

80 g masła

100 g białej czekolady

Przepisy Thermomix. Cytrynowa tarta.

Wykonanie:

Składniki na ciasto dajemy do naczynia Thermomix i miksujemy czas 30s/obr.4. Wyciągamy ciasto z naczynia Thermomix,  formujemy kulę, owijamy folią i wstawiamy do lodówki na min. 1 godzinę.

Schłodzone ciasto wałkujemy. Wykładamy ciastem formę na tartę, pamiętając o bokach. Ponownie ciasto schładzamy ok. 30 minut.

Ciasto nakłuwamy w kilku miejscach widelcem.

Pieczemy w nagrzanym piekarniku 180 stopni przez 30 minut.

Ciasto wyciągamy z piekarnika i pozostawiamy do wystygnięcia.

Do czystego naczynia Thermomix zakładamy motylek, dajemy cukier, skórkę otartą z dwóch cytryn, 80 g soku wyciśniętego z cytryn oraz jajka.

Gotujemy czas 10 min/100 stopni/obr.2

Dodajemy masło i czekoladę połamaną na kawałki i ponownie gotujemy czas 2 min/100 stopni/obr.2.

Na zimny spód wlewamy krem cytrynowy. Odstawiamy w chłodne miejsce aby masa zastygła.

Dekorujemy wg. uznania.

The post Cytrynowa tarta appeared first on Thermomix przepisy.

[diamondmoonshine]

Ciasto:  9 łyżek tłustego mleka  1 łyżeczka ekstraktu waniliowego/cytrynowego  barwniki  750g miękkiego masła niesolonego  750g cukru  9 dużych jaj  750g przesianej mąki  Masło i mąka do przygotowywania przygotowania foremek Do mleka wlej ekstrakt waniliowy i wymieszaj. Podziel do 6 misek i połącz z barwnikami. Masło z cukrem utrzyj na puch (6-7minut). Jajka roztrzep. Dodawaj po trochu do masła miksując na wolnych obrotach do połączenia i gładkiej konsystencji. Dodaj przesianą mąkę i zmiksuj. Następnie przemieszaj szpatułką. Ciasto zważ, podziel na 6 porcji do mis z barwnikiem. Wymieszaj ostrożnie, żeby ciasto nie straciło powietrza! Wlej do 6 foremek wysmarowanych masłem oraz posypanych mąką i wyrównaj. Piecz 170 stopniach przez 20 minut Krem:    900 ml śmietany kremówki (36%), schłodzonej    250 g serka mascarpone, schłodzonego    kilka łyżek cukru pudru, do smaku    ekstrakt waniliowy/cytrynowy Śmietanę, serek, cukier ubić do powstania gęstego kremu. Pod koniec ubijania dodać ekstrakt.

[magazynkulinarny]

Rozkosznie kremowy cytrynowo-waniliowy twarożek

Jest bardzo kremowy, gładki, delikatny, ożywczo cytrynowy, z nutą wanilii. Lepiej nie robić go w dużych ilościach, bo trudno mu się oprzeć. Podczas niedzielnego śniadania jedna bułeczka z tym twarożkiem niepostrzeżenie zmieniła się w dwie, a przy trzeciej zorientowałam się, że przeholowałam...

Jeśli macie silną wolę, zróbcie podwójną porcję tego rozkosznego smarowidła, przełóżcie do słoika i przechowujcie w lodówce. Założę się, że długo tam nie postoi!

W przeciwieństwie do domowych twarogów z mleka lub jogurtu, cytrynowo-waniliowy twarożek odsącza się na gazie przez około 15-20 minut, następnie blenduje na gładko i wstawia do lodówki do stężenia na minimum trzy godziny. Serek nie jest gęsty, ani twardy, wręcz przeciwnie miękki i dość luźny.

Można go jeść na pieczywie solo lub łączyć z ulubionymi owocami - świeżymi lub przetworzonymi. U mnie pojawił się w towarzystwie pulpy z malin, bo zostało mi trochę owoców z poprzedniego dnia. Rozgniotłam je drewnianą łyżką i podgrzałam w rondelku z dodatkiem cukru.

Odlot!

Składniki:

1 l śmietany kremówki 30% 1/2 szklanki cukru 1/3 szklanki soku z cytryny łyżka octu jabłkowego skórka otarta z całej cytryny laska wanilii (lub łyżka ekstraktu z nasionkami) pół łyżeczki soli

Wykonanie:

Laskę wanilii rozciąć i wyskrobać z niej nasionka. Cytrynę dokładnie wyszorować i na drobnej tarce zetrzeć tylko jej żółtą część.

Do garnka o grubym dnie wlać kremówkę, wsypać cukier, dodać ziarenka wanilii wraz z laską, skórkę z cytryny i zacząć podgrzewać na mniejszym od średniego ogniu. Mieszać drewnianą łyżką, aby cukier się rozpuścił, a śmietana nie przywierała do dna.

Gdy śmietana zacznie leciutko bulgotać, wyłączyć gaz. Wyjąć laskę wanilii i cienką strużką wlewać sok z cytryny i ocet, cały czas mieszając. Powstaną drobne skrzepy. Jeszcze chwilę mieszać. Jeśli potrzeba, dosmakować sokiem z cytryny, cukrem pudrem lub solą.

Gęste sitko wyłożyć złożoną gazą lub lnianą ściereczką i wstawić do większego naczynia. Wlać zawartość garnka i odczekać 15 minut, aż spłynie większość maślanki, a twarożek wystygnie.

Twarożek dokładnie zebrać ze ściereczki, przełożyć do naczynia i zblendować na gładko. Wstawić do lodówki na minimum trzy godziny.

Stosować do smarowania pieczywa oraz jako krem do ciast i deserów.