#ingredientes

[viejospellejos]

[welele]

[loladealmeria]

Ya tocaba Platazo de cuchara !!! 🔜 Cazuela de Fideos. Muy de #almeria este plato. Cada uno lo hace de una forma diferente. Con pescado blanco, con pescado azul, con o sin almejas … pero sigue siendo nuestra Cazuela de Fideos o Fideos en cazuela. Muy sencillo de hacer. Estos Fideos míos los he hecho con raya, pescado blanco, almejas, en otros lugares chirlas, alcachofas y habas tiernas, están de temporada, así que todo de km 0, como el tomate, la cebolla y el pimiento. #ingredientes 🔹raya 🔹almejas ( no olvidar, ponerlas en agua y sal unas horas antes y cocinarlas por separado, si tienen arenilla, os pueden arruinar el guiso) luego solo colar el agua al #guiso. 🔹tomate, cebolla y pimiento, puede ser rojo y verde. 🔹patatas 🔹pimentón 🔹un pimiento seco frito o en su defecto, 1 cucharada de pulpa de pimiento choricero 🔹uña hebras de azafrán 🔷Freímos el pimiento seco , si lo utilizáis, luego en ese aceite, sofreímos la cebolla, el tomate y el pimiento, una vez pinchado añadimos el pimentón y la cucharada de pimiento choricero, sino le ponemos el pimentón seco frito. 🔹podéis triturar todo, yo lo hago, pero eso es a gusto de los que va a comer. Mientras cocemos el pescado y lo reservamos, yo aprovecho para quitarles las terminas de la raya. En ese agua ponemos las alcachofas y las habas, cuando están tiernas añadimos las patatas, el refrito y los fideos y cuando ya está todo guisado le ponemos el pescado para q en el último hervor tomo colorcillo y las almejas, yo no le pongo azafrán ni colorante. Y voliá, ya tenemos la nuestra cazuela de fideos sin tener que pasar muchas horas en la cocina. # Si tenéis dudas no os privéis de preguntar. #cazueladefideos #tipicoalmeria #ajoblancoblog #pezraya #food #instanfood #foodphotography #foodblogger #foodlover #saboresalmería #almeriafood #almeriafoodies (en En Mi Casa) https://www.instagram.com/p/CqNUIemss5S/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[londonlingo]

Brazilian Portuguese baking vocab

Hi all, 

I have been baking a lot recently because of Pancake Tuesday and Valentine’s Day. As such, I thought this vocab may be of interest to you. 

Ash Wednesday - Quarta-feira de Cinzas

Pancake- a panqueca (o crepe is also used)

Plain flour (UK) / All-purpose flour (USA) - farinha para todos os propósitos

Self-Rising Flour - farinha com fermento

Soft (wheat) flour / Cake flour - farinha para bolos 

Icing sugar - Açúcar de confeiteiro

Caster sugar - Açúcar refinado

Granulated sugar - açúcar cristal 

Demerara sugar - Açúcar demerara

Sponge cake - Pão de ló

Tablespoon - colher de sopa

A dash of … - um fio de …

Baking powder - fermento em pó

Note: Brazilian pancakes resemble British/European ones not American pancakes

[onedigital]

Recetas navideñas con cerezas agridulces

Las cerezas agridulces de EUA, también conocidas como Tart Cherries, son el toque innovador que transformará tus platillos navideños. Añade una capa de sabor deliciosa y única que hará destacar cada bocado. Con su equilibrio perfecto entre dulce y ácido, las cerezas agridulces se convierten en un ingrediente clave para crear recetas deliciosas, frescas y llenas de creatividad. Continue reading…

[chefbusiness-co]

Pasta de Gambas: producto, recetas y mucho más

La pasta de gambas es un ingrediente versátil y lleno de sabor que puede transformar cualquier plato en una delicia. Originaria del sudeste asiático, esta pasta se elabora a partir de gambas fermentadas y secadas al sol, lo que le otorga un sabor intenso y salado. En este artículo, exploraremos diversas recetas, consejos de preparación y respuestas a preguntas comunes sobre la pasta de…

[curlymangue]

Diferencia entre una crema despigmentante y una crema aclarante de piel.

¿Es lo mismo una crema aclarante, que una despigmentante? Hola Curly. Si hay algo que nos obsesiona a la mayoría delas mujeres es tener una piel perfecta. Y de eso hace mucho tiempo que se dieron cuenta las empresas de cosmética y farmacéuticas. Razón por la que cada cierto tiempo o mejor dicho cada año lanzan un nuevo producto, que nos ayudará a tener una piel perfecta. Pero, ¿qué es tener una…

[mihocosmetics]

Glicerina: qué es?

Glicerina, también llamado glicerol, es el compuesto más común y usado en la cosmética luego del agua.

Es completamente seguro y puede obtenerse tanto de fuentes naturales (vegetal o animal) como de manera sintética. La glicerina sintética es exactamente igual químicamente que la glicerina que naturalmente se encuentra en el cuerpo.

Qué lo hace el segundo más usado?

Se utiliza principalmente como agente humectante e hidratante 💦, ya que tiene la capacidad de retener agua y evitar su evaporación, por lo general en porcentajes que superen el 3%, y con efectividad comprobada hasta el 40%. Por qué hasta el 40%? Porque en concentraciones mayores la glicerina puede ser contraproducente y empezar a captar hidratación de las capas más profundas generando un efecto inverso.

Usada en los porcentajes correctos estamos enfrente de uno de los activos más efectivos para mantener la hidratación. En las capas superficiales de la epidermis y MPHL se traduce en un mejor equilibrio hídrico manteniendo no solo el agua, sino los lípidos en estado fluido. Por eso es tan común su uso en fórmulas para pieles deshidratadas, con descamación o sensibles. La película protectora y humectante que genera la Glicerina es aprovechada también en productos regeneradores o cicatrizantes. 🩹

Es un ingrediente que, además, funciona tanto como activo y cómo vehículo al mismo tiempo, potenciando incluso, la acción de otros hidratantes de la fórmula. 💪

Muchas veces se utiliza para evitar que la propia fórmula se seque. Debe tenerse cuidado porque en dosis altas puede generar un efecto oleoso o “pegajoso”. En la dosis correcta, de acuerdo a la fórmula, aporta suavidad y emoliencia.

En cosmética de color, por las características que comentamos, es común que se use como un agente que mejora la fijación del color aumentando la durabilidad del producto. 🌈

Su gran capacidad de retener humedad lo hace un ingrediente común no solo en la industria cosmética sino en la farmacológica, de higiene oral e incluso en la alimenticia.

En su forma pura no tiene olor ni color, y es un líquido viscoso, lo cual lo hace ideal para cualquier tipo de presentación cosmética. 👍

INCI: Glycerin

Este tipo de ingredientes, seguros, eficaces y simples, son los que querés siempre en tus productos cosméticos! ❤️

[cristinabcn]

LA COCINA PERUANA: RECETAS A LA VISTA "LOS PICARONES"

PERUVIAN CUISINE: RECIPES AT A GLANCE “THE PICARONES” En esta segunda entrega de COCINA PERUANA, un verdadero tesoro culinario que merece ser compartido con el mundo (véase artículo anterior aquí : https://agenciamundialdeprensa.com/2024/05/30/la-cocina-peruana-importancia-platos-tipicos/ ) Gastronomía, cuya diversidad, sabores únicos, riqueza cultural y su potencial para el desarrollo económico…

[elchaqueno]

Concejal de Tarija expresa preocupación por reducción del tamaño del pan

La concejal municipal de Tarija, Nushenka Gaite, ha manifestado su inquietud ante el anuncio de las panaderías de Lajas de disminuir el tamaño del pan como medida para enfrentar el aumento de los precios de los ingredientes. Gaite considera que esta medida afectará a las familias tarijeñas, especialmente a las de bajos recursos. Además, señala que la posible subida del pasaje del transporte…

[learncafe]

Curso online com certificado! Explorando Novas Receitas de Bebidas

O curso \”Explorando Novas Receitas de Bebidas\” é uma jornada completa pelo mundo da mixologia, abordando desde a história da coquetelaria até as tendências e inovações mais recentes. Com módulos dedicados a drinks tropicais, clássicos, bebidas com café e chá, eventos especiais e a união do café e do álcool, os participantes irão aprimorar suas […]

[gastronominho]

Vem aí o 18º Festival Gastronômico de Pomerode

Em julho, o grupo seleto de restaurantes servirão ao público receitas inspiradas no tema "Raízes Germânicas, Sabores Tropicais"

Em julho, o grupo seleto de restaurantes servirão ao público receitas inspiradas no tema “Raízes Germânicas, Sabores Tropicais” O 18º Festival Gastronômico de Pomerode vai promover, pela primeira vez, um encontro da tradição germânica com ingredientes brasileiros adotados pelos imigrantes. As receitas elaboradas terão como protagonistas alimentos encontrados na exuberante Mata Atlântica ou que…

[blogmmmonteiros]

Resenha- Shampoo Vinagre de Framboesa Micelar/Cuide-se bem Feira

Segundo a Marca: O shampoo feira vinagre de framboesa micelar limpa os fios equilibrando o excesso de oleosidade da raiz, sem deixar asperezas.                                          Garante cabelos leves, mais brilhantes e macios. Foto por Black Star em Pexels.com Vinagre de Framboesa O vinagre de framboesa é uma variedade de vinagre feito a partir de framboesas fermentadas. Alguns afirmam…

[catarinavoltouaescrever-blog]

Bons ingredientes...

“Esta é uma arte que aprecio. Existe uma espécie de feitiçaria em toda culinária (…). E é parcialmente a transitoriedade disso que me delicia; tanta preparação carinhosa, tanta arte e experiência colocada num prazer que pode durar apenas um momento, e que só uns poucos apreciarão plenamente.” Joanne Harris in; Chocolate Eu cresci dentro de uma cozinha… lugar onde acompanhei as proezas da nonna,…

[onedigital]

Recetas mexicanas de origen vegetal: Delicias para todos

Los apasionados por la comida mexicana están recorriendo un camino de transformación en su día a día para mantenerse en armonía con su estilo de vida, por eso muchos buscan opciones de origen vegetal para sus platillos favoritos. Continue reading Recetas mexicanas de origen vegetal: Delicias para todos