1. Anisfrüchte
Beschreibung Frucht birnenförmig gerippt, mit Samenfaden an einem Ende
Geruch charakteristisch (Frucht muss zerdrückt werden)
Geschmack charakteristisch
2. Arnikablüten
Beschreibung gelb-orange, "Pusteblumenfäden", kleine schwarze Samen
Geruch nicht charakteristisch
Geschmack leicht charakteristisch
3. Bärentraubenblätter
Beschreibung grün, Oberseite glänzend, glatter Rand, Struktur wie Lederstücke
Geruch nicht charakteristisch
Geschmack nicht charakteristisch
4. Baldrianwurzel
Beschreibung dunkelbraun, lange Wurzelstücke
Geruch charakteristisch, sehr intensiv
Geschmack charakteristisch
5. Birkenblätter
Beschreibung hellgrün, sehr dünn, beige Blattadern, mit braunen "Fliegensamen" (manchmal schwer zu finden, sehr klein)
Geruch nicht charakteristisch
Geschmack nicht charakteristisch
6. Brennnesselkraut
Beschreibung dunkelgrün, hellgrüne Blattadern, Nesselhaare auf Unterseite
Geruch nicht charakteristisch
Geschmack nicht charakteristisch
7. Eibischwurzel
Beschreibung weiße Holzstückchen
Geruch nicht charakteristisch
Geschmack schleimig (spürbar auf der Zunge)
8. Eichenrinde
Beschreibung gräulich-beige Holzstückchen, glatte braune Rinde
Geruch nicht charakteristisch
Geschmack adstringierend (zieht die Zunge leicht zusammen)
9. Enzianwurzel
Beschreibung braun-beige Holzstückchen, die aussehen, wie kleine Steinchen; uneben, wellig
Geruch nicht charakteristisch
Geschmack erst leicht süß, dann sehr bitter
10. Fenchelfrüchte
Beschreibung gerillt, viele Früchte zerfallen längs in Teilfrüchte
Geruch charakteristisch (Frucht muss zerdrückt werden)
Geschmack charakteristisch
11. Flohsamen
Beschreibung sehr kleine dunkelbraune Samen
Geruch nicht charakteristisch
Geschmack nicht charakteristisch
12. Gewürznelken
Beschreibung dunkelbraune lange Blütenknospen
Geruch charakteristisch (muss zerdrückt werden)
Geschmack charakteristisch
13. Hagebuttenfrüchte
Beschreibung rot-braun, transparente Schalen
Geruch nicht charakteristisch
Geschmack nicht charakteristisch
14. Heidelbeeren
Beschreibung dunkelblau, Schale geschrumpelt
Geruch nicht charakteristisch
Geschmack süßlich; färben Zunge blau
15. Holunderblüten
Beschreibung beige-gelb, feine Blüten
Geruch nicht charakteristisch
Geschmack schleimig (spürbar auf der Zunge), süß
16. Hopfenzapfen
Beschreibung hellbeige, Blütenstaub orange; charakteristische Zapfenform, kann aber zerfallen sein
Geruch nicht charakteristisch
Geschmack leicht bis mittelstark bitter
17. Kamillenblüten
Beschreibung gelbe Blütenstände
Geruch charakteristisch (nach Verreiben in der Handfläche)
Geschmack charakteristisch
18. Kümmelfrüchte
Beschreibung dunkelbraune , gekrümmte Samen
Geruch charakteristisch (Frucht muss zerdrückt werden)
Geschmack charakteristisch
19. Kürbissamen
Beschreibung braune große Kerne, flach und ovale
Geruch charakteristisch (Frucht muss zerdrückt werden)
Geschmack charakteristisch
20. Lavendelblüten
Beschreibung lila Röhrenblüten
Geruch charakteristisch (nach Verreiben in der Handfläche)
Geschmack charakteristisch
21. Leinsamen
Beschreibung hellbraun, glänzend, eiförmig
Geruch nicht charakteristisch
Geschmack schwach, kein gutes Erkennungsmerkmal
22. Lindenblüten
Beschreibung lindgrün, lampionartige Blütenköpfe, Blütenblattfragmente
Geruch nicht charakteristisch
Geschmack nicht charakteristisch
23. Löwenzahnwurzel mit Kraut
Beschreibung grün, violette Blattstengel, getrockneter Milchsaft im Stengel; holzige Wurzelstücke
Geruch nicht charakteristisch
Geschmack leicht bis mittelstark bitter
24. Malvenblüten
Beschreibung intensiv lila, daran gut zu erkennen
Geruch nicht charakteristisch
Geschmack schleimig (spürbar auf der Zunge), leicht säuerlich
25. Melissenblätter
Beschreibung dunkelgrün, geschrumpelt
Geruch charakteristisch (nach Verreiben in der Handfläche)
Geschmack charakteristisch
26. Mistelkraut
Beschreibung "Tarnfarben"-oliv
Geruch nicht charakteristisch
Geschmack nicht charakteristisch
27. Pfefferminzblätter
Beschreibung dunkelgrün, papierartig geknüllt
Geruch charakteristisch (nach Verreiben in der Handfläche)
Geschmack charakteristisch
28. Primelwurzel
Beschreibung dunkelbraune, dünne Wurzeln, recht klein
Geruch nicht charakteristisch
Geschmack nicht charakteristisch
29. Ringelblumenblüten
Beschreibung gelbe, längliche Blüten (Zungenblüten)
Geruch nicht charakteristisch
Geschmack nicht charakteristisch
30. Rosmarinblätter
Beschreibung grün, Längsrillen, Ähnlichkeit zu Tannennadeln
Geruch charakteristisch (nach Verreiben in der Handfläche)
Geschmack charakteristisch
31. Salbeiblätter
Beschreibung die Oberfläche wirkt grau-pelzig, fast als hätte sich Schimmel angesetzt
Geruch charakteristisch (nach Verreiben in der Handfläche)
Geschmack charakteristisch
32. Schachtelhalmkraut (= Zinnkraut)
Beschreibung gerillte Vierkanntstengel, Stengelknoten an vielen Enden
Geruch nicht charakteristisch
Geschmack nicht charakteristisch
33. Schafgarbenkraut
Beschreibung beige-braun, viele Blütenköpfe
Geruch nicht charakteristisch
Geschmack nicht charakteristisch
34. Spitzwegerichkraut
Beschreibung dunkelgrün, Stengel und Blätter gerillt, Ährenblüten-Fragmente
Geruch nicht charakteristisch
Geschmack nicht charakteristisch
35. Süßholzwurzel
Beschreibung gelbe Holzstücke, teilweise mit Rinde
Geruch nicht charakteristisch
Geschmack anfangs leicht bitter, dann sehr süß; schmeckt wie Lakritze
36. Tausendgüldenkraut
Beschreibung viele rötlich-violette, kleine Blüten
Geruch nicht charakteristisch
Geschmack sehr bitter
37. Thymiankraut
Beschreibung dunkelgrün, Blätter zu Nadeln gerollt
Geruch charakteristisch (nach Verreiben in der Handfläche)
Geschmack charakteristisch (nach längerem Kauen)
38. Wacholderbeeren
Beschreibung dunkelblau-violett, glatte Schale, hart
Geruch nicht charakteristisch
Geschmack bitter-würzig
39. Weissdornblätter mit Blüten
Beschreibung grün, mit vielen weiß-beigen Blüten
Geruch nicht charakteristisch
Geschmack nicht charakteristisch
40. Wermutkraut
Beschreibung grau-beige; kantige Stengel; gelbe, kugelige kleine Blüten
Geruch nicht charakteristisch
Geschmack sehr bitter
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