#fischfang

[christliche-kunstwerke]

Jesus beim Fischen von John Lawson (colour lithograph)

[lapalma1]

Der chinesische Staatspräsident Xi Jinping wird die Kanaren besuchen

Was will der chinesische Staatspräsident auf den Kanaren? Der chinesische Staatspräsident Xi Jinping wird in der kommenden Woche Gran Canaria einen offiziellen Besuch abstatten. Die Insel bereitet sich derzeit intensiv auf den Empfang des hochrangigen Gastes vor. Laut einem Bericht  wurde für den Präsidenten und dessen Gefolgschaft von etwa 100 Personen das gesamte Hotel Santa Catalina in Las…

[my-life-fm]

„Die gegenwärtigen Fangquoten sorgen dafür, dass zahlreiche Fischarten aktiv bedroht sind. Sie müssen drastisch gesenkt werden, um zu verhindern, dass Arten aussterben und die ökologische Resilienz von Gewässern zerstört wird. Grundsätzlich sind wir gegen den Fischfang und streben eine Absenkung auf Null an.”

https://www.tierschutzpartei.de/content-europa/Europawahlprogramm%202024.pdf | https://www.tierschutzpartei.de/ | https://www.wahl-o-mat.de/europawahl2024/app/main_app.html

[nerdzinshirtz]

(via After all these years of fishing my wife is still my best catch - Fishing Angeln Vintage Design für Angler und Angelfreunde Tagesdecke von Paradize72)

[talk2move-fundraising]

rfolgreicher Einsatz für den Schutz der Meeresbewohner: @seasheperd verzeichnet großen Rückgang illegalen Fischfangs im Golf von Kalifornien Sea Sheperd ist eine Umweltorganisation, die sich für den Schutz von Meerestieren einsetzt. Ihre Kampagne „Operation Milagro  V“ zielt darauf ab, den illegalen Fischfang von Totoaba-Fischen im Golf von Kalifornien zu bekämpfen, da dieser dazu führt, dass auch der vom Aussterben bedrohte Vaquita (Golftümmler) in den Netzen gefangen wird. Sea Sheperd patrouilliert mit Schiffen und Drohnen in der Region, um illegalen Fischern auf die Spur zu kommen. Sie setzen auch Akustikdetektoren ein, um den Aufenthaltsort der Goldtümmler zu ermitteln und sie vor den Fischernetzen zu warnen. Bisher hat die „Operation Milagro V“ dazu beigetragen, mehr als 3500 Fischernetze aus dem Golf von Kalifornien zu entfernen und mehr als 100 illegale Fischer festzunehmen. Die Organisation arbeitet seit 2015 auch eng mit der mexikanischen Regierung und anderen NGO’s zusammen, um langfristige Lösungen zur Rettung der Golftümmler und anderer Meeresbewohner zu finden. Somit konnten die illegalen Fischeraktivitäten im vergangen Jahr um 72% reduziert werden. (Quelle: Good News Magazin) Quelle: http://ow.ly/WKOu50Ne9s5 

[pollonegro666]

2023/01/21 En su origen, el pueblo vivió de la pesca aunque sus habitantes estaban resguardados en un promontorio a salvo del ataque de piratas que surcaron los mares en la antiguedad.

Originally, the town lived from fishing although its inhabitants were sheltered on a promontory safe from the attack of pirates who sailed the seas in ancient times.

Google translation into Italian: Originariamente il paese viveva di pesca anche se i suoi abitanti erano riparati su un promontorio al sicuro dall'attacco dei pirati che in tempi antichi solcavano i mari.

Google Translation into French: A l'origine, la commune vivait de la pêche bien que ses habitants fussent abrités sur un promontoire à l'abri des attaques des pirates qui sillonnaient les mers dans les temps anciens.

Google Translation into Portuguese: Originalmente, a cidade vivia da pesca, embora seus habitantes estivessem abrigados em um promontório a salvo dos ataques de piratas que percorriam os mares em tempos antigos.

Google Translation into Arabic: في الأصل ، كانت المدينة تعيش من الصيد على الرغم من أن سكانها كانوا محميين على نتوء آمن من هجمات القراصنة الذين جابوا البحار في العصور القديمة.

Google Translation into German: Ursprünglich lebte die Stadt vom Fischfang, obwohl ihre Bewohner auf einer Landzunge geschützt vor den Angriffen von Piraten waren, die in der Antike die Meere durchstreiften.

Google Translation into Albanisch: Fillimisht, qyteti siguronte jetesën nga peshkimi, megjithëse banorët e tij mbroheshin nga sulmet e piratëve që bredhin detet në kohët e lashta në një kep.

Google Translation into Armenian: Ի սկզբանե քաղաքն ապրում էր ձկնորսությամբ, թեև նրա բնակիչները պաշտպանված էին ծովահենների հարձակումներից, որոնք հնում շրջում էին ծովերում հրվանդանի վրա։

Google Translation into Bulgarian: Първоначално градът се е прехранвал от риболов, въпреки че жителите му са били защитени от нападенията на пиратите, които бродили в моретата в древността на нос.

Google Translation into Czech: Původně se město živilo rybolovem, i když jeho obyvatelé byli chráněni před útoky pirátů, kteří se v dávných dobách proháněli po mořích na výběžku.

Google Translation into Croatian: Izvorno je grad živio od ribarenja, iako su njegovi stanovnici u davna vremena na rtu bili zaštićeni od napada gusara koji su harali morima.

Google Translation into Slovak: Pôvodne sa mesto živilo rybolovom, hoci jeho obyvatelia boli chránení pred útokmi pirátov, ktorí sa v dávnych dobách na výbežku potulovali po moriach.

Google Translation into Slovenian: Prvotno se je mesto preživljalo z ribolovom, čeprav so bili njegovi prebivalci zaščiteni pred napadi piratov, ki so v starih časih tavali po morju na rtu.

Google Translation into Estonian: Algselt elatus linn kalapüügist, kuigi selle elanikud olid kaitstud mereröövlite rünnakute eest, kes iidsetel aegadel neemel merel ringi rändasid.

Google Translation into Suomi: Alun perin kaupunki eläytyi kalastuksesta, vaikka sen asukkaat suojeltiin merirosvojen hyökkäyksiltä, ​​jotka muinoin vaelsivat merellä niemekkeellä.

Google Translation into Greek: Αρχικά, η πόλη βιοποριζόταν από το ψάρεμα, αν και οι κάτοικοί της προστατεύονταν από τις επιθέσεις πειρατών που τριγυρνούσαν στις θάλασσες την α��χαιότητα σε ένα ακρωτήρι.

Google Translation into Dutch: Oorspronkelijk leefde de stad van de visserij, hoewel de inwoners werden beschermd tegen de aanvallen van piraten die in de oudheid op een voorgebergte over de zeeën zwierven.

Google Translation into Norwegian: Opprinnelig levde byen av fiske, selv om innbyggerne ble beskyttet mot angrep fra pirater som streifet rundt i havet i antikken på en odde.

Google Translation into Polish: Pierwotnie miasto utrzymywało się z rybołówstwa, choć jego mieszkańcy byli chronieni przed atakami piratów, którzy w starożytności przemierzali morza na cyplu.

Google Translation into Romanian: Inițial, orașul trăia din pescuit, deși locuitorii săi erau protejați de atacurile piraților care cutreierau mările în antichitate pe un promontoriu.

Google Translation into Russian: Первоначально город зарабатывал на жизнь рыболовством, хотя его жители были защищены от нападений пиратов, которые в древности бороздили моря на мысе.

Google Translation into Serbian: Првобитно, град је живео од риболова, иако су његови становници били заштићени од напада гусара који су у давна времена лутали морима на рту.

Google Translation into Swedish: Ursprungligen försörjde sig staden på fiske, även om dess invånare var skyddade från attacker från pirater som strövade omkring i haven i antiken på en udde.

Google Translation into Turkish: Aslen şehir balıkçılıkla geçimini sağlıyordu, ancak sakinleri antik çağlarda bir burun üzerinde denizlerde dolaşan korsanların saldırılarından korunuyordu.

Google Translation into Ukrainian: Спочатку місто заробляло на життя рибальством, хоча його жителі були захищені від нападів піратів, які в давнину бродили по морях на мисі.

Google Translation into Bengali: মূলত, শহরটি মাছ ধরার মাধ্যমে জীবিকা নির্বাহ করত, যদিও এর বাসিন্দারা জলদস্যুদের আক্রমণ থেকে সুরক্ষিত ছিল যারা প্রাচীনকালে সমুদ্রে প্রমোন্টরিতে ঘুরে বেড়াত।

Google Translation into Simplified Chinese: 最初，这座城市以捕鱼为生，尽管它的居民受��保护，免受古代在海角上漫游海上的海盗的袭击。

Google Translation into Traditional Chinese: 最初，這座城市以捕魚為生，儘管它的居民受到保護，免受古代在海角上漫游海上的海盜的襲擊。

Google Translation into Korean: 원래 이 도시는 어업으로 생계를 유지했지만 고대에 곶에서 바다를 배회하던 해적들의 공격으로부터 주민들을 보호했습니다.

Google Translation into Hebrew: במקור העיר התפרנסה מדיג, למרות שתושביה היו מוגנים מפני התקפות של שודדי ים ששוטטו בים בימי קדם על צוק.

Google Translation into Hindi: मूल रूप से, शहर ने मछली पकड़ने से जीवनयापन किया, हालांकि इसके निवासियों को समुद्री लुटेरों के हमलों से बचाया गया था, जो प्राचीन काल में समुद्र में घूमते थे।

Google Translation into Indonesian: Awalnya kota ini mencari nafkah dari memancing, meski penduduknya terlindungi dari serangan bajak laut yang mengarungi lautan pada zaman dahulu di sebuah tanjung.

Google Translation into Japanese: 元々、この都市は漁業で生計を立てていましたが、その住民は古代に岬で海を歩き回った海賊の攻撃から守られていました.

Google Translation into Kyrgyz: Башында шаар балык уулоо менен жан бакчу, бирок анын жашоочулары байыркы убакта деңиздерди тумшукта аралап жүргөн каракчылардын кол салууларынан корголгон.

Google Translation into Malay: Pada asalnya, bandar ini mencari rezeki dari menangkap ikan, walaupun penduduknya dilindungi daripada serangan lanun yang berkeliaran di laut pada zaman dahulu di tanjung.

Google Translation into Panjabi: ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਸ਼ਹਿਰ ਮੱਛੀਆਂ ਫੜਨ ਤੋਂ ਗੁਜ਼ਾਰਾ ਕਰਦਾ ਸੀ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸਦੇ ਵਸਨੀਕਾਂ ਨੂੰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਡਾਕੂਆਂ ਦੇ ਹਮਲਿਆਂ ਤੋਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ ਜੋ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਸਮੁੰਦਰਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰੋਮੋਨਟਰੀ ਤੇ ਘੁੰਮਦੇ ਸਨ।

Google Translation into Pashtun: په اصل کې، ښار د کب نیولو څخه ژوند کاوه، که څه هم د هغې اوسیدونکي د سمندري غلو له بریدونو څخه خوندي شوي وو چې په لرغونو وختونو کې په سمندر کې په پروموټري کې ګرځي.

Google Translation into Persian: در اصل، این شهر از طریق ماهیگیری امرار معاش می کرد، اگرچه ساکنان آن از حملات دزدان دریایی که در زمان های قدیم بر روی دماغه ای در دریاها پرسه می زدند محافظت می شدند.

Google Translation into Tagalog: Noong una, ang lungsod ay naghahanapbuhay mula sa pangingisda, bagaman ang mga residente nito ay protektado mula sa mga pag-atake ng mga pirata na gumagala sa dagat noong sinaunang panahon sa isang promontoryo.

Google Translation into Thai: เดิมที เมืองนี้หาเลี้ยงชีพด้วยการตกปลา แม้ว่าชาวเมืองจะได้รับการปกป้องจากการโจมตีของโจรสลัดที่ท่องทะเลในสมัยโบราณบนแหลม

Google Translation into Urdu: اصل میں، یہ شہر ماہی گیری سے روزی کماتا تھا، حالانکہ اس کے باشندے بحری قزاقوں کے حملوں سے محفوظ تھے جو قدیم زمانے میں سمندروں میں پروموٹری پر گھومتے تھے۔

[hamartia-mmff]

the pack | dog breed edition

Fand es witzig die einzelnen Crewmitglieder einer Hunderasse zuzuordnen, nachdem Vi als Käpt'n ein dog theme hat :') Sagt mir gerne, ob ihr der Meinung seid, dass ich die Hunderasse eures OCs getroffen habe oder ob ihr vielleicht eine bessere Idee habt :D

Vi | mixed-breed dog

Vi sehe ich als einen Mischlingshund mit spitzen Ohren und schwarzem Fell. Bild zeigt (glaube ich) einen Kreuzung zwischen Husky und einem Groenendael und aber so in etwa stelle ich mir auch immer Vi's Hunde vor :3 Liebe einfach wie perfekt die Heterochromie zu Vi's Auge passt.

Rhys | golden retriever

Rhys gibt mir einfach peak golden retriever boyfriend energy :') Für mich persönlich ist diese Hunderasse auch immer so freundlich, happy und etwas aufgedreht, was zu Rhys passt :D

Zelos | doberman

Der Dobermann ist für mich so ein "eleganter" Hund und mit dem Wissen über Zelos Hintergrund passt der Vibe für mich einfach :') Die Hunderasse hat so etwas fancy, athletisches, gepaart mit etwas Arroganz.

Bastet | American Cocker Spaniel

Wenn ich an Bastets Haare denke und wie sie beschrieben sind, dann kommt mir sofort Susi von Susi und Strolch in den Sinn :') *little nostalgia vibe* und Susi ist eben ein American Cocker Spaniel, not much brain went into this :')

Liri | Vizsla

Der Vizsla oder der Kurzhaarige Ungarische Vorstehhund (was so viel uncooler klingt xD) ist eine Rasse die u.a. vielseitig als Jagdhund eingesetzt wird. Die Hunderasse oder Vorgänger davon sollen von den Hunnen nach Ungarn mitgebracht worden sein und wenn ich mir Liris kulturellen Hintergrund so ansehe, der an die Hunnen und Mongolen angelehnt ist, fand ich diese Hunderasse sehr passend.

Der Prophet | Xoloitzcuintle 

Ich schwöre, ich war hier so kurz davor, dass ich einfach einen Hund mit Kapuze hinsetzte, weil keiner der Leser weiß wie der Prophet unter seiner Kutte aussieht :'D Aber dann bin ich über den Xoloitzcuintle oder Xolo gestolpert und fand diese Rasse ganz cool. Sie stammt aus Mexiko und geht auf Azteken zurück. Sein Name bedeutet so viel wie "Hund des Gottes Xolotl ", welcher wiederum die Gottheit des Blitzes, des Todes und des Unglücks ist. Der Xolo soll die Seelen der Verstorbenen ins Jenseits begleitet haben und der Hund gibt mir etwas ein uncanny feeling, je länger ich ihn anschaue, deswegen hat er einen guten Propheten-Vibe :'D

Fly | Pomeranian

Pomeranian ist einfach super cute okay? :') Nein aber ehrlich, Fly ist natürlich eine kleine süße Hunderasse, aber meiner Erfahrung nach können die kleinen Wauwaus auch ganz schön laut rumbellen und knurren oder auch aggro werden, also auch wie die kleine Fly, sollte man sie nicht unterschätzten und nur als süß abstempeln.

Askuka | Afghanischer Windhund

Für Asuka wollte ich einen hübschen, eher "feminin" wirkenden Hund haben und ich bin der Meinung, dass der Afghanische Windhund einfach gorgeous aussieht (: Der gibt mir so richtige Modelallüren xD

Jay | Portugiesischer Wasserhund

Für Jay musste ein wasserliebender Hund her, da kam diese hier gerade recht. Der Wasserhund war früher in Portugal in der Fischerei essenziell. Er bewachte Boote und half sogar beim Fischfang indem er Fischschwärme erschnüffelte, in Wasser sprang und Fische ins Netz trieb etc. Außerdem liebe ich es, dass Jays leicht wellige etwas das Fell/die Ohren des Wasserhundes widerspiegeln :'D

Sune | Katze, die denkt sie wäre ein Hund

Bitte auf die Katze achten, nicht auf den Hund xD Ich glaube Annie hatte diese Referenz bereits schon mal auf ask gebracht, aber ich finde die es passt einfach so verdammt gut zu Sune und seinem Verhalten, dass er sich für einen Hund hält und versucht das Rudel/die anderen Hunde nachzuahmen, obwohl er eine Katze ist. I just love it :D

[peaceinthestorm]

Giovanni Giacometti (1868-1933, Swiss) ~ Pesca miracolosa (Der wunderbare Fischfang), 1926

[Source: invaluable.com]

[menschtiervereint]

Heute möchten wir mit Euch über ein besonders trauriges Beispiel aus der Reihe "Opfer des Artensterbens" sprechen: den Atlantischen Lachs (Salmo Salar). Dieser gilt in der Roten Liste für DE als "vom Aussterben bedroht". 😰 🐟

Doch wie konnte es soweit kommen?

Bis vor rund 150 Jahren war der Rhein noch der wichtigste Lachsfluss Europas. Auch in anderen Flüssen Deutschlands waren die faszinierenden Fische beheimatet, die für ihre Wanderungen ins Meer und wieder zurück bekannt sind. Das änderte sich seitdem aber zunehmend aus folgenden Gründen:

1.: Gewässerverschmutzung: Die Industrialisierung und die Verschmutzung der Flüsse durch Abwässer, Chemikalien und Schadstoffe führten zu einer erheblichen Verschlechterung der Wasserqualität.

2.: Flussregulierung und -verbauung: Der Bau von Staudämmen, Wehren und Schleusen hinderte die Lachse daran, ihre traditionellen Laichgründe zu erreichen, und unterbrachen so ihren Lebenszyklus. Auch waren viele Gebiete nicht mehr als Kinderstube geeignet.

3.: Überfischung: Intensiver kommerzieller Fischfang dezimierte die Lachsbestände zusätzlich und ließ die Populationen weiter schrumpfen.

Seit 1998 versucht man die Tiere mit mäßigem Erfolg wieder anzusiedeln, indem man Jahr für Jahr hunderttausende junger Lachse in den Flüssen aussetzt und zudem dafür sorgt, dass sie die Flüsse wieder durchschwimmen können.

Fazit: Der Mensch hat den natürlichen Lebensraum des Lachses in eine lebensfeindliche Betonwüste verwandelt und dann noch die wenigen Überlebenden aufgegessen. Der Lachs sollte uns als Mahnmal dienen, wie wir gerade nicht mit der Natur und anderen Lebewesen umgehen sollten!

Quellen: ➡ LINK 1 ➡ LINK 2 ➡ LINK 3 ➡ LINK 4 ➡ LINK 5

[poupeesdecirque]

I am drawing so many covers and even chapter covers for my fanfics that I decided to remake covers for my original fics. But I somehow forgot how much time it takes to make bigger illustrations... its not even all because it was just too much. These are the mains, missing AUs and branch stories (I did sketches but have to work on them).

I added them to the art portfolio on manamei.art but wanted to post them here too.

In order: Weltenzirkus, Saints, Atopia, Totentanz, Wort, Beltane, Fischfang & Schattental.

Only a few are actually finished, some are heavily wip or revised, majority is living rent free in my head. One day I will continue working on them.

[fraumogehtaufreisen]

Bei maximaler Außentemperatur von 8 Grad ging es heute die meiste Zeit sehr neblig zu, egal wo ich war. Regen, Nieselregen und Wind machten das ganze nicht angenehmer. Ich bin, sobald ich nicht mehr auf der Ringstraße unterwegs war, keinem einzigen Auto mehr begegnet und heute Nacht stehen wir aktuell zu dritt auf der Campingplatzwiese, eigentlich total schön gelegen mit Blick auf das Meer in dem sehr kleinen Ort Bakkafjordur, welches vorallem vom Fischfang lebt. Allerdings besteht der Ort auch nur aus ein paar Häusern.

Von der Landschaft habe ich dementsprechend auf der Fahrt Recht wenig gesehen, ich hoffe, dass das morgen wieder besser aussieht. In spontaner Begleitung ging es am Nachmittag nochmal ein ganzes Stück zu Fuß die Küste entlang Richtung Leuchtturm, der dann aber auch einfach gar nicht sichtbar wurde, da alles zuzog:-)

Island hatte wohl den kältesten Winter seit über 60 Jahren dieses Jahr und normalerweise sollte das Wetter jetzt deutlich besser sein, habe ich heute von Isländern erzählt bekommen. Ich bin auf jeden Fall froh um meinen letztes Jahr neu gekauften Schlafsack und er hat sich schon in Neuseeland und nun auch hier echt gelohnt.

Ich finde ja, Island könnte nochmal ein bisschen Sonne rauslassen für meine letzten Tage hier.

[lapalma1]

Forschungsarbeiten nach Vulkanausbruch verbessern Meeresmanagement

Forschungsarbeiten und Studie der Uni Las Palmas – Die Forschungsarbeiten der Biodiversitäts- und Naturschutzgruppe (BIOCON) des ECOAQUA-Instituts der Universität Las Palmas de Gran Canaria (ULPGC), durchgeführt während des primären Besiedlungsereignisses mariner Arten nach dem Ausbruch des Tajogaite-Vulkans auf La Palma September 2021 ist es gelungen, einen neuartigen konzeptionellen Rahmen…

[fitundheil]

„Kommt, folgt mir nach! Ich will euch zu Menschenfischern machen.“ Matthäus 4,19

Aus www.freudeamheute.com

Jesus sagte zu professionellen Fischern: „Kommt, folgt mir nach! Ich will euch zu Menschenfischern machen.“ Diese Männer wussten drei Dinge über den Fischfang.

(1) Du musst dorthin gehen, wo die Fische sind. Du sagst: „Ich dachte, wir sollten uns von der Welt fernhalten.“ Jesus hat die Gesellschaft nicht gemieden, er beteiligte sich an ihr, um sie zu verändern. Und du musst das Gleiche tun. Jesus betete: „Ich bitte nicht, dass du sie aus der Welt nimmst, sondern dass du sie vor dem Bösen bewahrst. Sie sind nicht von der Welt, wie auch ich nicht von der Welt bin. Heilige sie in der Wahrheit; dein Wort ist Wahrheit. Wie du mich in die Welt gesandt hast, so habe auch ich sie in die Welt gesandt“ (Joh 17,15-18 EÜ).

(2) Du musst bereit sein, wenn die Fische anbeißen. „Und wenn man euch nach eurer Hoffnung fragt, dann seid immer bereit, darüber Auskunft zu geben, aber freundlich und mit Achtung“ (1. Petr 3,15 NLB). Das Sprichwort “Wenn der Schüler bereit ist, wird der Lehrer erscheinen” ist ein wahres Sprichwort.

(3) Du musst den richtigen Köder für den Fisch benutzen. Paulus sagte: „Ich schäme mich des Evangeliums nicht: Es ist eine Kraft Gottes zur Rettung für jeden, der glaubt“ (Röm 1,16 ZB). Das Wort „Evangelium“ bedeutet „gute Nachricht“. Ehrliche Sünder fühlen sich bereits schlecht wegen ihrer Sünden und Kämpfe, sie brauchen die Kraft zur Veränderung. Und “Evangelium… ist eine Kraft Gottes zur Rettung“. Behalte diese drei Grundsätze fest vor Augen und gehe heute nach Seelen fischen.

Täglich zu Lesen unter www.freudeamheute.com

[nerdzinshirtz]

(via After all these years of fishing my wife is still my best catch - Fishing Angeln Vintage Design für Angler und Angelfreunde Funktionsshirt von Paradize72)

[ki-chefkoch-de]

Scholle mit Speckstippe **Scholle mit Speckstippe** ist ein Klassiker der norddeutschen Küche, der die Frische der Küste mit herzhaften, bodenständigen Aromen vereint. Die zarte Scholle, in Butter knusprig gebraten, trifft auf die würzige und deftige Speckstippe – eine Sauce aus kross gebratenem Speck, Zwiebeln und einem Hauch von Sahne. Dieses Gericht ist ein echter Wohlfühlgenuss und versetzt dich gedanklich sofort an die Nordsee, wo der Fischfang und die regionale Küche eine große Tradition haben. Die Kombination von Fisch und Speck mag zunächst ungewöhnlich klingen, doch die rauchigen, salzigen Noten des Specks harmonieren perfekt mit dem milden Geschmack der Scholle. Ein Spritzer Zitrone rundet das Gericht ab und sorgt für eine frische Note. Begleitet von knusprigen Bratkartoffeln oder einem frischen Salat ist Scholle mit Speckstippe das perfekte Gericht für ein gemütliches Mittagessen oder ein entspanntes Abendessen. Zubereitungszeit: 15 Minuten Kochzeit: 20 Minuten Gesamtzeit: 35 Minuten Rezept-Ertrag: 4 Portionen Küche: Norddeutsche Küche Kategorie: Hauptgericht Suchbegriffe: Scholle, Speckstippe, Fisch, Norddeutschland Kalorien: 450 kcal pro Portion Bewertung: 4.7 / 5 basierend auf 30 Bewertungen Schwierigkeitsgrad: 🟢 Einfach Zutaten (für 4 Personen): 4 Schollenfilets 150 g Speck, gewürfelt 2 Zwiebeln, fein gehackt 100 ml Sahne 2 EL Butter 1 EL Mehl Salz und Pfeffer nach Geschmack 1 Zitrone Frische Petersilie zum Garnieren Nährwertangaben pro Portion (ungefähr): Kalorien: 450 kcal Fett: 30 g Kohlenhydrate: 10 g Eiweiß: 35 g Ballaststoffe: 2 g Zubereitung: Schollenfilets vorbereiten: Die Schollenfilets mit Salz und Pfeffer würzen. In Mehl wenden, um eine leichte Kruste zu erhalten. Die Filets in einer Pfanne mit 1 EL Butter auf mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten. Anschließend warmhalten. Speckstippe zubereiten: In der gleichen Pfanne den gewürfelten Speck knusprig anbraten. Die fein gehackten Zwiebeln dazugeben und goldbraun braten. Mit der Sahne ablöschen und alles gut verrühren, bis eine cremige Sauce entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Scholle mit Speckstippe servieren: Die gebratenen Schollenfilets auf Tellern anrichten und die Speckstippe darübergeben. Mit frischer Petersilie und einem Spritzer Zitrone garnieren. Mit Beilagen wie Bratkartoffeln oder Salat servieren. Variationsvorschläge: Mit Pilzen: Fügen Sie gebratene Champignons zur Speckstippe hinzu, um dem Gericht eine erdige Note zu verleihen. Mit Kartoffelpüree: Anstelle von Bratkartoffeln können Sie das Gericht auch mit cremigem Kartoffelpüree servieren. Diätetische Anpassungen: Kalorienärmer: Verwenden Sie fettarmen Speck und ersetzen Sie die Sahne durch Milch oder eine pflanzliche Alternative, um das Gericht leichter zu machen. Gesundheitstipps: Scholle ist ein magerer Fisch, der reich an Proteinen und Omega-3-Fettsäuren ist. Speck in Maßen sorgt für ein intensives Aroma, ohne das Gericht zu schwer zu machen. Geografische Herkunft: Scholle mit Speckstippe ist ein traditionelles Gericht aus Norddeutschland, insbesondere in den Küstenregionen beliebt. Die Kombination von Fisch und Speck hat eine lange Geschichte und ist ein typisches Gericht in Fischerstädten. Episode zum Rezept: Als Kind habe ich dieses Gericht oft bei Familienausflügen an der Nordsee gegessen. Der Geschmack von frischer Scholle und der rauchigen Speckstippe erinnert mich immer an die Meeresbrise und die gemütlichen Fischrestaurants an der Küste. Tipps zum Rezept: Für eine knusprigere Scholle können Sie die Filets doppelt panieren oder nach dem Braten im Ofen nachbacken. Verwenden Sie frische Schollenfilets vom Fischhändler, um den besten Geschmack zu erzielen. Einkaufsliste: Schollenfilets Speck Zwiebeln Sahne Butter Mehl Salz und Pfeffer Zitrone Petersilie Getränkeempfehlung: Wein: Ein trockener Weißwein wie ein Riesling oder ein Silvaner passt perfekt zu der Scholle. Nicht-alkoholisch: Ein leicht spritziges Mineralwasser oder ein frischer Zitronentee ergänzen das Gericht wunderbar.