#familienrezepte

[baby-mama-vienna]

Diese kleinen Ei-Küken sind einfach zu süß zum Aufessen! Perfekt für den Osterbrunch, Kindergeburtstag oder als kreative Snackidee zwischendurch. Gefüllt mit einer cremigen Eigelb-Mayo-Mischung, liebevoll dekoriert mit Karottenfüßchen und Pfefferkorn-Augen – ein Spaß für die ganze Familie! Das Beste: Auch kleine Küchenhelfer können mitmachen und ihre eigenen Küken gestalten. Rezept & Anleitung findest du auf unserem Familienblog! Klick dich rein und hol dir die Schritt-für-Schritt-Anleitung + Printable zum Download. Welche Dekoidee gehört für dich zu Ostern dazu? Schreib’s uns in die Kommentare! #OsternMitKindern #Kinderrezepte #EierKüken #Fingerfood #KochenMitKindern #Osterideen #Familienküche #Snackideen #KinderleichtKochen #KreativeSnacks #BentoIdeen #GefüllteEier #Osterbrunch #Frühstücksideen #Familienblog

[zweigabeln]

Deutsche Apfelkuchen

Herbstzeit ist Apfelkuchenzeit! 🍎 Probier unseren klassischen deutschen Apfelkuchen, perfekt für gemütliche Nachmittage. #Apfelkuchen #HerbstGenuss #BackenMitLiebe #Kuchenzeit #EinfachLecker Lasst es euch schmecken! 🍰

Deutscher Apfelkuchen ist ein traditionelles Backwerk, das in vielen Regionen Deutschlands sehr beliebt ist. Diese Kuchenart variiert von Region zu Region, wobei einige Versionen einen Hefeteigboden verwenden, während andere auf Mürbeteig setzen. Typisch für diesen Kuchen sind die saftigen Äpfel, oft gewürzt mit Zimt und manchmal abgerundet mit Streuseln oder einer Glasur. Er ist ein fester…

[selbstgemacht-derfoodblog]

Unser Tipp fürs Wochenende: Buttrig-nussiger Hokkaidokürbis mit frischen Kartoffeln, Gewürzen und einem Hauch Crème fraîche: Kürbisgulasch ist ein vegetarisches Herbstgericht, das sich wunderbar vorbereiten lässt und der gesamten Familie schmeckt.

[stettinblog]

Pommerscher Kaviar: Eine Spezialität der Familie von Bismarcks

Ein Rezept zum Nachbereiten...

Zu den bekanntesten Rezepten der Familie von Bismarck ist vielleicht das des Pommerschen Kaviars. Johanna von Bismarck (1824-1894), geb. von Puttkamer, pflegte als Frau des “Eisernen Kanzlers” diesen “Pommerschen Kaviar” an ausländische Diplomaten zu verschenken. Sie wussten diese Delikatesse sehr zu schätzen. Was benötigen wir dafür? 250 g Gänsefett, 1 Zwiebel, 1 TL getrockneter Majoran,…

[lanoyadeduphenix]

German Chocolate Brownies family favorite Discover the secret to mastering the most delicious German Chocolate Brownies, a cherished family favorite that will leave you feeling confident in the kitchen.

[teatimeiniquity]

Omas bester Kartoffelsalat mit Mayonnaise von Schwalbe Chefkoch Discover the unrivaled taste of Oma's finest potato salad, generously coated in homemade mayonnaise, prepared by the esteemed Chef Schwalbe. A must-try for food enthusiasts.

[susen70]

Jona und Austin schlafen wieder unter (fast) freien Himmel.

Zuerst erzählt Jona die Geschichte über seine ersten Erfahrungen mit Mädchen zu Ende. Danach erzählt er lustiges von Luna, seiner besten Freundin auf der Ranch. 🐎

Jona: "Magst du mir deine Geschichte erzählen?" Austin traurig: "Sie ist nicht schön." 😔 Jona: "Das hab ich mir schon gedacht. Du musst sie nicht erzählen, wenn du nicht mags."

Austin holt tief Luft und erzählt leise: "Ich hatte es dir versprochen." Jona nickt leicht. 🙂‍↕️ Austin: "Meine Mom ist vor einem halben Jahr verstorben ..." Jona: "Das tut mir leid." 😟 Austin: "Ja mir auch." 🙁

Es ist kurz still, dann erzählt Austin weiter. "Ich habe meinen Dad danach kaum gesehen. Er hat bis spät in der Nacht gearbeitet und kam nur nach Hause zum Schlafen. Manchmal nicht mal das." Jona leise: "Das ist traurig. Warst du ganz alleine zu Hause?" Austin schüttelt den Kopf: "Nein! Die Köchin und der Butler waren da." ...

Austin: "Aber weißt du, dank der Köchin kann ich Pfannkuchen machen. Ich saß stundenlang bei ihr in der Küche und habe zugesehen." 😋 Jona lächelt: "Mein Grandpa macht auch leckere Pfannkuchen. Er sagt, es ist ein altes Familienrezept." 😌

Kurz ist es wieder still ...

Jona leise: "Ich vermisse ihn." 😥 Austin nickt: "Ich vermisse meine Mom auch. Erst dachte ich, es wird schrecklich hier im Feriencamp. Aber dann warst du so nett zu mir ..." Jona lächelt leicht: "Ich konnte sehen, dass du einen Freund brauchst." 😊 Austin: "Danke ..." 🤗

Langsam fallen den beiden die Augen zu und sie krabbeln unter die Decken. 😴

[baby-mama-vienna]

💪 Immunsystem stärken – mit buntem Essen & Liebe gekocht! Gerade in der Erkältungszeit brauchen unsere kleinen Weltentdecker einen starken Schutzschild. Und der kommt direkt vom Teller! 🍽️✨ Ob Karotten, Beeren, Joghurt oder Brokkoli – mit natürlichen Lebensmitteln gebt ihr eurer Familie genau das, was sie braucht. 💚 👨‍👩‍👧‍👦 Auf dem Blog zeige ich dir: ✔️ Die besten Immun-Booster für Kinder ✔️ Alltags-Tipps für Eltern ✔️ Rezepte, die gesund UND lecker sind! 😋 👉 Link in Bio für den ganzen Beitrag! 📌 Speichern nicht vergessen – so habt ihr die Tipps zur Hand, wenn’s wieder kribbelt in der Nase. 🤧 #ImmunsystemStärken #GesundeKinder #Familienblog #KinderErnährung #VitamineFürKinder #Immunschutz #ElternTipps #MamaBlog #PapaTipps #GesundeFamilie #Erkältungszeit #Kindergesundheit #AuroraPure #ElternAlltag #SuperfoodFürKinder

[zweigabeln]

Herzhafter Hackbraten mit Zwiebelsauce – Ein klassisches Sonntagsessen

Herzhafter Hackbraten mit Zwiebelsauce – ein echter Klassiker! Perfekt für ein gemütliches Familienessen. Saftig, würzig und ganz einfach zubereitet. Jetzt probieren! #Hackbraten #Hausmannskost #Lecker

Ein Hackbraten schmeckt nicht nur am Sonntag, sondern lässt sich auch an jedem anderen Tag als köstliches Hauptgericht servieren. Dieser herzhafte Hackbraten mit Zwiebelsauce überzeugt durch saftiges Fleisch und eine aromatische Sauce, die sich aus wenigen Zutaten zubereiten lässt. Perfekt, um Familie oder Gäste mit einem traditionellen und zugleich unkomplizierten Gericht zu verwöhnen. Zutaten…

[2gusto]

Familienrezept Kartoffelsalat

[selbstgemacht-derfoodblog]

Unsere Champignon Rahmsoße bringt den mildwürzigen Geschmack des Waldes auf den Teller und passt zu vielen Gerichten. Das einfache Rezept ist in nur 20 Minuten zubereitet, enthält wenige Zutaten und gelingt auch Kochanfängern garantiert. Ob als Champignon Rahm Soße oder mit gemischten Pilzen – die Pilzsoße schmeckt der ganzen Familie.

[diefackel]

Die Frikadelle: Ein köstliches Mysterium des Nordens

Die Frikadelle ist eine Hackfleischwurst, eine kulinarische Spezialität aus dem Norden Frankreichs und Belgiens, die durch ihre Einfachheit und ihren unverwechselbaren Geschmack begeistert. Ursprünglich ist sie eine Hackfleischkugel, doch in der Populärkultur, insbesondere in Frittenbuden, ist sie als panierte und fritierte Wurst bekannt, die etwa 15 cm lang ist.

Ursprung und Definition

Das Wort "Frikadelle" scheint von "Fricassée" abzuleiten, einem Fleischragout, und ist seit 1837 im "Dictionnaire des dictionnaires" als Hackfleischkugel in Belgien dokumentiert. Es gibt jedoch eine sprachliche Verwirrung zwischen "Frikadelle" und "Fricandelle", wobei letzteres manchmal verwendet wird, um die gebratene Wurst aus Frittenbuden im Norden zu beschreiben.

Zubereitung und Zutaten

Die Frikadelle besteht in der Regel aus einer Mischung von Schweinefleisch, manchmal angereichert mit Kalb- oder Rindfleisch, gemischt mit Brotkrumen, Milch, Eiern und gewürzt mit verschiedenen Gewürzen wie Muskatnuss. Die Zubereitung kann variieren, aber die Garung erfolgt oft im Dampfofen oder in einer Brühe, danach wird die Frikadelle frittiert, um eine knusprige Außenseite und ein saftiges Innere zu erhalten.

Kochen: Für eine perfekte Zubereitung wird ein Dampfofen bei 75°C für 30 Minuten empfohlen, gefolgt von einer Frittierung in Rindertalg oder Butter für die Knusprigkeit.

Rezept und Handwerker

Charles-Henry Terrier, ein Fleischermeister in Méteren in Flandern, ist bekannt für seine handgemachte Frikadelle. Er verwendet ein Familienrezept, das lokale Fleischsorten mit natürlichen Zutaten wie Zwiebeln, Petersilie, Senf und einer Auswahl an Gewürzen kombiniert. Terrier legt großen Wert auf die Transparenz der verwendeten Zutaten und bietet so eine Frikadelle von überlegener Qualität, weit entfernt von den industriellen Versionen, die man oft in Frittenbuden findet.

Wo man gute Frikadellen findet?

Für diejenigen, die eine authentische Frikadelle in den Hauts-de-France probieren möchten, gibt es einige empfehlenswerte Adressen:

Au Fil du Couteau in Méteren und Steenvoorde, wo Charles-Henry Terrier sein Handwerk präsentiert. La Ferme du Beau Pays, bekannt für seine Bio-Produkte, bietet Frikadellen von hoher Qualität mit Transparenz bezüglich der Zutaten. Markt von Wazemmes in Lille, ein Ort, wo man Handwerker findet, die handgemachte Frikadellen verkaufen.

Schlussfolgerung

Die Frikadelle, mit ihrer reichen Geschichte und ihren verschiedenen Varianten, bleibt ein Symbol der Nordküche und bietet eine einzigartige Geschmackserfahrung. Ob man dieses Gericht in seiner traditionellen Form genießen möchte oder Rezepte von leidenschaftlichen Handwerkern entdeckt, die Frikadelle lädt zu einer kulinarischen Erkundung dieser Region ein.

[travel-journal-from-shirokane]

Cafe Kreutzkamm, Sweet Shop(Munich, Germany) カフェ•クロイツカム★★

I bought a Baumkuchen at Cafe Kreutzkamm in Munich (^o^)

This Baumkuchen seems to be famous (^o^)v

ミュンヘンにあるカフェ•クロイツカムでバームクーヘンを購入(^o^)

ここのバームクーヘンは有名みたいですね(^o^)v