#cozinhaitaliana

[elisacuorecucinaechiacchiere]

Risotto fichi & speck mondiale!🥇

Risotto dolce e forte come Arianna: quando ad una festa pazza si incontrano persone belle, tutto diventa un ricordo indelebile!💛

🟢 𝚂𝙰𝙻𝚅𝙰

🎶 𝙲𝙰𝙽𝚃𝙰 &

🍳 𝙲𝚄𝙲𝙸𝙽𝙰!

#𝘳𝘪𝘤𝘦𝘵𝘵𝘢 𝘱𝘦𝘳 𝘤𝘪𝘯𝘲𝘶𝘦 𝘱𝘦𝘳𝘴𝘰𝘯𝘦 (𝘤𝘰𝘮𝘦 𝘭𝘢 𝘯𝘰𝘴𝘵𝘳𝘢 𝘧����𝘮𝘪𝘨𝘭𝘪𝘢 😍):

👇 𝕀ℕ𝔾ℝ𝔼𝔻𝕀𝔼ℕ𝕋𝕀 👇

☺︎ 400 gr di riso carnaroli

☺︎ 150 gr di speck

☺︎ 30 gr di parmigiano

☺︎ 6 fichi

☺︎ 1 lt di brodo vegetale

☺︎ 1/2 bicchiere di vino rosso

☺︎ 1 ramo di rosmarino

☺︎ 1 noce di burro

👇 ℙℝ𝕆ℂ𝔼𝔻𝕀𝕄𝔼ℕ𝕋𝕆 👇

1. Prepariamo il brodo vegetale classico con 2 carote medie, 1 cipolla bianca piccola, mezza costa di sedano, 1 pomodoro medio e il sale

2. Sminuzziamo il rosmarino

3. Nella padella dove faremo il risotto facciamo soffriggere lo speck per 3/4 minuti

4. Togliamo lo speck e mettiamo a tostare il riso con un po’ di sale

5. Sfumiamo con il vino rosso e cominciamo la cottura aggiungendo poco a poco il brodo vegetale

6. A metà cottura aggiungiamo i fichi spellati e il rosmarino

7. Alla fine aggiungiamo lo speck, il parmigiano e la noce di burro freddo

8. Copriamo e lasciamo riposare 4 minuti

9. Giriamo e impiattiamo!

_________😉❤️👩‍🍳💋________

#risotto #fichi #speck #ariannatalamona #elisacuorecucinaechiacchiere #elisaccc #popolofelice #leggerezza #buonumore #racconti #risate #ricette #cucinaitaliana #food #instafood #instagood #foodblog #foodblogger #foodlover #cucina #passione

.....

Eu traduzo para as #pessoasfelizes! 😂:

Risoto de figo e grão de classe mundial!🥇

Risoto doce e forte como o da Arianna: quando você conhece gente bonita em uma festa maluca, tudo vira uma lembrança indelével!💛

🟢 𝚂𝙰𝙻𝚅𝙰𝚁

🎶 𝙲𝙰𝙽𝚃𝙰𝚁 &

🍳 𝙲𝙾𝚉𝙸𝙽𝙷𝙾𝚄!

#𝘳𝘦𝘤𝘦𝘪𝘵𝘢 𝘱𝘢𝘳𝘢 𝘤𝘪𝘯𝘤𝘰 𝘱𝘦𝘴𝘴𝘰𝘢𝘴 (𝘤𝘰𝘮𝘰 𝘢 𝘯𝘰𝘴𝘴𝘢 𝘧𝘢𝘮𝘪́𝘭𝘪𝘢 😍):

👇 𝕀ℕ𝔾ℝ𝔼𝔻𝕀𝔼ℕ𝕋𝔼𝕊 👇

☺︎ 400 g de arroz Carnaroli

☺︎ 150 g de grão

☺︎ 30 g de parmesão

☺︎ 6 figos

☺︎ 1 litro de caldo de legumes

☺︎ 1/2 copo de vinho tinto

☺︎ 1 ramo de alecrim

☺︎ 1 noz de manteiga

👇 𝕄𝔼́𝕋𝕆𝔻𝕆 👇

1. Preparamos o caldo de legumes clássico com 2 cenouras médias, 1 cebola branca pequena, meio talo de aipo, 1 tomate médio e sal

2. Pique o alecrim

3. Na frigideira onde faremos o risoto, frite o grão por 3/4 minutos

4. Retire o grão e torre o arroz com um pouco de sal

5. Adicione o vinho tinto e comece a cozinhar adicionando aos poucos o caldo de legumes

6. A meio da cozedura, adicione os figos descascados e o alecrim

7. No final juntamos o grão, o parmesão e a noz de manteiga fria

8. Cubra e deixe descansar por 4 minutos

9. Vamos virar e servir!

𝘙𝘦𝘤𝘦𝘪𝘵𝘢 𝘤𝘰𝘮 𝘭𝘦𝘷𝘦𝘻𝘢. 𝘕ã𝘰 𝘤𝘰𝘯𝘧𝘶𝘯𝘥𝘪𝘳 𝘤𝘰𝘮 𝘴𝘶𝘱𝘦𝘳𝘧𝘪𝘤𝘪𝘢𝘭𝘪𝘥𝘢𝘥𝘦.

É 𝘱𝘳𝘦𝘤𝘪𝘰𝘴𝘰, 𝘮𝘢𝘯𝘶𝘴𝘦𝘪𝘦 𝘤𝘰𝘮 𝘤𝘶𝘪𝘥𝘢𝘥𝘰 🤗

_________😉❤️👩‍🍳💋________

#risoto #figos #partícula #receitaitaliana #cozinhaitaliana #receitatradicional #cozinha #cozinhou #bomhumor #histórias #risos #receitas

[joaomoraesport]

Money no bolso! Nessa sexta, 29, tem Na Calçada Nhoque da Fortuna, com a chef de cozinha Bethania Bressanim, do @bressanimcozinha Segundo a tradição, no dia 29 de cada mês devemos comer o nhoque da fortuna e o ritual é bem simples! Quando for comer um prato de nhoque, coloque uma nota de dinheiro debaixo do prato e mentalize um pedido especial: "estou comendo este nhoque para que nunca me falte comida na mesa e dinheiro no bolso". E aqui vai uma dica importante pra que dê tudo certo: Você precisa fazer pedido enquanto saboreia os sete primeiros nhoques e a grana tem que ficar guardada até o próximo dia 29. Tudo isso pra garantir que a fartura chegue com tudo! E pra tornar a experiência ainda mais completa, a chef Bethania vai preparar tudo AO VIVO, na calçada do Acaso, no Vila Container. Recado dado e agora é com você. Separa o dindim, chamas os amigos e bom apetite! Te esperamos, na sexta, dia 29, a partir das 18h! #Acaso #BardeVinho #Vinho #BarBelém #Bar #VinhoBelém #VilaContainer #Sommelier #DrinksBelém #Drinks #Belém #Pará #cozinhaitaliana #nhoque #nhoquedafortuna

https://www.instagram.com/p/CgmnXfSrwXh/?utm_source=ig_web_copy_link

[baccoperbaccoit]

SPAGHETTO INTEGRALE di #senatorecappelli con #Carciofi - Rucola e una spolverata di Semi di papavero. Una vera delizia #ortodibacco #ricettedibacco #baccoperbaccoit #baccoperbaccoitalia #invialatuaricetta I carciofi sono gli ultimi di una ottima stagione, la Rucola fresca messa durante la parte finale risalta tutti i sentori. #greenfood #vegetarianfood #vegetarianrecipes #pastaintegrale #primivegetariani #food #instafood #esserecontadini #cucinacontadina #saporicontadini #italianfood #cocinaitaliana #cozinhaitaliana #gastronomieitalienne #comidadomundo https://www.instagram.com/p/CQV3WyIlFER/?utm_medium=tumblr

[lynustheporcupine]

Butterflies with pistachio pesto sauce and bacon 🍝 So scrumptious, I should do that more 😋👌🏻

[chryssantosoff]

Uma delícia de sabor! Quem também é apaixonado por espaguete? . . #receitas #massa #espaguete #espaguetti #italia #veneza #italia🇮🇹 #brasil #cozinhaitaliana (em Italia, Venezia) https://www.instagram.com/p/CUAnowsL-dV/?utm_medium=tumblr

[toscana-mia-tuscany]

Artichokes Heart Pasta Sauce With the last artichokes in season or just buying the ready artichokes hearts you can prepare a super tasty sauce for pasta Perfect for our lunch today ********************************** Recipe in our blog Link in bio 👆 ********************************** . . . . . #italiancooking #italiancookery #pastasauce #artichokehearts #artichokes #italianfoodporn #toscanamiasisters #cozinhaitaliana #cocinaitaliana #cuisineitalienne #italiaansekeuken #kuchniawłoska (at Toscana Mia Italian Cooking Class Tuscany - Italy & Virtual) https://www.instagram.com/p/COvYZHIF-hr/?igshid=g95osqlaj46y

[designercariocarj]

Logo ThaMassa | Porquê a vida é massa! Precisando de uma logo? Fale conosco! . . . . . #designercariocarj #massas #massa #massasartesanais #massaartesanal #comidaitaliana #cozinhaitaliana #gastronomiaitaliana #culinariaitaliana #comida #amomassa #amomassas #casademassas #macarrao #macarrão #macarronada #lasanha #rondelli #fettuccine #queijo #queijoralado #hashtagsemportugues #pasta #italianfood #instapasta #photooftheday (em Designer Carioca) https://www.instagram.com/p/CNfuQTspjwB/?igshid=fqajwdqat2ma

[cronicasdooliver]

Carbonara com Pancetta curada em casa! Hummmmmmmm #amocozinhar #cuccinaitaliana #cuccina #carbonara #carpediem #cozinhaitaliana #italiancuisine #italia #italiancuisine🇮🇹 (em Bairro Milionarios,BH,MG) https://www.instagram.com/p/CFA6D1-B0M-/?igshid=x8ybt1fmv4ap

[pablocalluans]

Tem mais um #pablocalluansnacozinha Vai na bio e acessa o link para ver o vídeo no YouTube... #brusquetasdetomate #top #gastronomia #culinariasaudavel #cozinhaitaliana (em Joaçaba) https://www.instagram.com/p/CCghQpfjw7j/?igshid=12tumw5ris7xj

[fellipemgastronomo]

Bruschetta com Tomate, Queijo e Manjericão (Bruschetta con pomodoro, formaggio e basilico)!! Brusqueta é um antepasto (prato de entrada) ou aperitivo, de origem Italiana, e o nome vem das regiões do Lazio e de Abruzzo, da palavra brusciato e significa tostado ou torrado. A bruschetta também pode receber outros nomes, como “Fetunta”, na região da Toscana, uma união das palavras “fetta unta”, ou seja, fatia untada. Acredita-se que surgiu antes dos tempos de Cristo, entre os trabalhadores rurais italianos. Eles teriam inventado o prato para aproveitar as sobras de pão do dia anterior, guarnecendo-o com os ingredientes estavam à disposição. A receita se popularizou em diversos países com influência italiana, e cada dia se torna mais sofisticada. Bruschettas são regadas com azeite de oliva extra virgem e com diversos tipos de recheios. ... Essa foi com um creme/molho de tomates, com queijo e manjericão seco por cima. Fiz com o que restou de pães que eu fiz essa semana, de fermentação natural, então o bom mesmo, é sempre fazer bruschettas com pães artesanais ou pães caseiros. #cozinhaitaliana #gastronomia #antepasto #pratodeentrada #aperitivos #cozinhar #amorporcozinhar #lifestyle #chef #chefs #foodphotography #foodporn #foodlover #food (em Itabuna) https://www.instagram.com/p/CAbwbpgJYQm/?igshid=c22xc2vsk4md

[elisacuorecucinaechiacchiere]

Anellini alla pecorara 🤤

in Abruzzo con @chefdavidenanni, aspettando di andare nel bosco da lui…❤️‍🔥

🟢 𝚂𝙰𝙻𝚅𝙰

🎶 𝙲𝙰𝙽𝚃𝙰 &

🍳 𝙲𝚄𝙲𝙸𝙽𝙰!

#𝘳𝘪𝘤𝘦𝘵𝘵𝘢 𝘱𝘦𝘳 𝘷𝘦𝘳𝘪 𝘈𝘣𝘳𝘶𝘻𝘻𝘦𝘴𝘪👌

👇 𝕀ℕ𝔾ℝ𝔼𝔻𝕀𝔼ℕ𝕋𝕀 👇

Per la pasta:

☺︎ 200g di farina di semola

☺︎ 100g di farina 0

☺︎ 1 uovo

☺︎ 120g di acqua tiepida

☺︎ Un pizzico di sale

Per la salsa:

☺︎ 1 cipolla

☺︎ 2 peperoni

☺︎ 3 zucchine

☺︎ 2 melanzane

☺︎ 8 pomodorini

☺︎ Ricotta salata Qb

☺︎ Sale

☺︎ Olio evo

👇 ℙℝ𝕆ℂ𝔼𝔻𝕀𝕄𝔼ℕ𝕋𝕆 👇

1. Impastiamo la farina con il sale, l’uovo e l’acqua tiepida

2. Creiamo dei biroli come per gli gnocchi ma più sottili, li giriamo intorno al dito indice e chiudiamo creando così gli anellini

3. In una padella antiaderente mettiamo l’olio, la cipolla, i peperoni, le zucchine, le melanzane e i pomodorini, tutte tagliate a cubetti piccoli

4. Facciamo cuocere con un pò d’acqua

5. Mettiamo a bollire una pentola con acqua salata e cuociamo i nostri anellini

6. Una volta cotti, li saltiamo nel sugo e completiamo il piatto con una bella grattugiata di ricotta di pecora salata!

Questa è proprio una ricetta per veri duri, per veri Wild!🔥💪

𝘙𝘪𝘤𝘦𝘵𝘵𝘢 𝘪𝘯 𝘭𝘦𝘨𝘨𝘦𝘳𝘦𝘻𝘻𝘢. 𝘋𝘢 𝘯𝘰𝘯 𝘤𝘰𝘯𝘧𝘰𝘯𝘥𝘦𝘳𝘦 𝘤𝘰𝘯 𝘴𝘶𝘱𝘦𝘳𝘧𝘪𝘤𝘪𝘢𝘭𝘪𝘵𝘢̀.

𝘌̀ 𝘱𝘳𝘦𝘻𝘪𝘰𝘴𝘢, 𝘮𝘢𝘯𝘦𝘨𝘨𝘪𝘢𝘳𝘦 𝘤𝘰𝘯 𝘤𝘶𝘳𝘢 🤗

_________😉❤️👩‍🍳💋________

#anelliniallapecorara #pecorara #abruzzo #ricettaabruzzese #chefdavidenanni #jsowild #wild #live #diretta #elisacuorecucinaechiacchiere #elisaccc #popolofelice #leggerezza #buonumore #racconti #risate #ricette #food #foodlover #cucina #passione

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Eu traduzo para as #pessoasfelizes! 😂:

Anéis de ovelha 🤤

em Abruzzo com Chef Davide, esperando para ir para a floresta com ele...❤️‍🔥

🟢 𝚂𝙰𝙻𝚅𝙰𝚁

🎶 𝙲𝙰𝙽𝚃𝙰𝚁 &

🍳 𝙲𝙾𝚉𝙸𝙽𝙷𝙾𝚄!

#𝘳𝘦𝘤𝘦𝘪𝘵𝘢 𝘱𝘢𝘳𝘢 𝘰 𝘷𝘦𝘳𝘥𝘢𝘥𝘦𝘪𝘳𝘰 𝘱𝘰𝘷𝘰 𝘥𝘦 𝘈𝘣𝘳𝘶𝘻𝘻𝘰👌

👇 𝕀ℕ𝔾ℝ𝔼𝔻𝕀𝔼ℕ𝕋𝔼𝕊 👇

Para macarrão:

☺︎ 200g de farinha de semolina

☺︎ 100g de farinha 0

☺︎ 1 ovo

☺︎ 120g de água morna

☺︎ Uma pitada de sal

Para o molho:

☺︎ 1 cebola

☺︎ 2 pimentas

☺︎ 3 abobrinhas

☺︎ 2 berinjelas

☺︎ 8 tomates cereja

☺︎ Ricota salgada a gosto

☺︎ Sal

☺︎ Óleo Evo

👇 𝕄𝔼́𝕋𝕆𝔻𝕆 👇

1. Misture a farinha com o sal, o ovo e a água morna

2. Criamos biroli como o nhoque, mas mais fino, giramos no dedo indicador e fechamos criando os anéis

3. Numa frigideira antiaderente coloque o azeite, a cebola, os pimentos, as abobrinhas, as beringelas e os tomates cereja, tudo cortado em cubinhos.

4. Cozinhe com um pouco de água

5. Vamos ferver uma panela com água e sal e cozinhar nossos anéis

6. Depois de cozidos salteamos no molho e completamos o prato com uma bela ralada de ricota de ovelha salgada!

Esta é realmente uma receita para caras realmente durões, para verdadeiros Wilds!🔥💪

𝘙𝘦𝘤𝘦𝘪𝘵𝘢 𝘤𝘰𝘮 𝘭𝘦𝘷𝘦𝘻𝘢. 𝘕ã𝘰 𝘤𝘰𝘯𝘧𝘶𝘯𝘥𝘪𝘳 𝘤𝘰𝘮 𝘴𝘶𝘱𝘦𝘳𝘧𝘪𝘤𝘪𝘢𝘭𝘪𝘥𝘢𝘥𝘦.

É 𝘱𝘳𝘦𝘤𝘪𝘰𝘴𝘰, 𝘮𝘢𝘯𝘶𝘴𝘦𝘪𝘦 𝘤𝘰𝘮 𝘤𝘶𝘪𝘥𝘢𝘥𝘰 🤗

_________😉❤️👩‍🍳💋________

#receitaitaliana #cozinhaitaliana #receitatradicional #cozinha #cozinhou #bomhumor #histórias #risos #receitas

[rodrigo-alencar-stuff]

Se há uma coisa que é importante ter no seu repertório de receitas veganas, é um bom molho pesto de manjericão. O pesto é um molho versátil e fácil de preparar, perfeito para servir com massas! Além de impressionar a todos! Tempo de preparo: ⏱ 10 min Ingredientes: manjericão, azeite de oliva, castanha do pará, alho, sal e pimenta 🌱🧂🌶 Dica: você ainda pode adicionar levedura de cerveja se quiser, e seu molho ficará com um gostinho de queijo! 🧀 Armazene por até 7 dias na geladeira e até 6 meses congelado. ❄ #ahazou #gastronomia #cozinhaitaliana #comidaitaliana #molho #pesto #vegetariano #vegan #vegano #comidasaudavel https://www.instagram.com/p/B-t2WmDA3dr/?igshid=gejkvhjfjz3p

[lynustheporcupine]

A typical type of pasta made in Bologna, the “balanzoni” (the name comes from the Carnival, Dr Balanzone, typical of the city), filled with ricotta, mortadella and boiled spinach. I combined them with pistachio pesto and the final result was just yummy 🍝😋😋😋 I must admit that Bolognese cuisine has a lot of gastronomic masterpieces 👌🏻

[viagem-imagem-us]

Pasta al forno - Uma receita deliciosa da Italia Central

A pasta al forno è um prato italiano consumido em toda principalmente no sul da Italia. A receita sofreu variaçoes em base as regioes da Italia. A receita que mostro a voces è feita pela minha sogra napolitana que tambem è muito usada aqui na regiao Marche. A unica diferença que eu nao acrescentei ovos cozidos. http://youtu.be/FofbGGq1-kU   RECEITA ALTERNATIVA DE RIGATONE AO FORNO Ingredientes: 400ml de molho bechamel; 500g de Rigatoni Barilla; 1 vidro de molho Barilla Basílico; 125g de queijo parmesão ralado; 120g de farinha de rosca; Sal e pimenta-do-reino a gosto. Modo de Fazer: Vamos começar preparando uma receita de molho branco, que eu já ensinei neste outro post (clique aqui), mas você pode usar a receita que preferir e fazer um bechamel simples. Reserve. Coloque o Rigatoni para cozinhar em água fervente com sal, pela metade do tempo indicado na embalagem. Enquanto a massa cozinha, misture o molho bechamel com o molho Barilla Basílico e aqueça. Read the full article

[maluabib]

Malu Abib Comunicação Estratégica - O Episódio gravado em São Roque @roteirodovinho ficou bem bacana @arraes_juliana @redepremiumtv 🤗🍇🍴🍽🍷🥂 #press #comunicação #turismosãoroque #turismo #tv #sãoroque ➡️ Repost @arraes_juliana with @make_repost ・・・ 🍷Conferiu o episódio de Para Sempre Lua de Mel gravado em São Roque? 🍇 O link está na bio e lá você vai poder conhecer o passeio na Vinícola Góes, a Expo São Roque com uma divertida pisa da uva que eu e o Ítalo participamos, dicas dos melhores restaurantes italianos da cidade e uma competição de Air Soft entre eu e o mozão! Imperdível! Quer saber quem levou a melhor? Para assistir é só clicar no link do perfil #saoroque #vinho #vinhos #airsoft #airsoftbrasil #cozinhaitaliana #vinicola (em Roteiro do Vinho) https://www.instagram.com/p/B8jWhIPHCFn/?igshid=289b3qg8qw4g

[rubensjr]

Mais um dia 29, desde 2000 comemoramos a data de namoro com um Nhoque (Gnocchi da Fortuna), a regrinha é uma nota de 1 dólar debaixo do prato simbolizando fartura. Em quase 20 anos nunca foi tão valiosa essa nota debaixo do prato 😁🍲🍷💵. #GnocchidaFortuna #Nhoque #Massa #BoaNoite #Dolar #dia29 #BonaNotte #CozinhaItaliana #instafood (em Rio de Janeiro, Rio de Janeiro) https://www.instagram.com/p/B5eVnLiBVa5/?igshid=7x0ahid8ft0z