#casteggio

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Rally Valli Oltrepò 2024

Dopo il grande successo delle prime due edizioni, il Rally Valli Oltrepò  si propone per il terzo anno consecutivo con un format che ricalca in molti punti quello dello scorso anno. Per l’edizione 2024, che si svolgerà tra venerdì 2 e sabato 3 agosto, lo staff della CST a capo della macchina organizzatrice, non vedrà novità significative dato che i pareri positivi dei concorrenti erano stati…

[emmolo]

Oltrepò - Terra di Pinot Nero:

un territorio, un vitigno, due eccellenze. Quarta edizione. Lunedì 30 settembre all’Antica Tenuta Pegazzera di Casteggio (PV) torna l’appuntamento dedicato alle migliori espressioni del grande vitigno, che in Oltrepò ha trovato un terroir d’elezione. Pubblico ed estendo volentieri questo comunicato stampa che presenta la quarta edizione di una splendida manifestazione a cui ho regolarmente…

[delectablywaywardbeard-blog]

Protesta trattori, oltre 500 mezzi sfilano a Pavia

La protesta dei trattori è arrivata questa mattina anche a Pavia, dopo aver toccato nei giorni scorsi Voghera e Casteggio. Oltre 500 mezzi agricoli si sono mossi da una zona periferica della città per raggiungere poi in corteo viale Matteotti, vicino al Castello Visconteo. Al loro arrivo in centro, tra clacson, sirene e bandiere tricolori, sono stati salutati dalle numerose persone presenti in…

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Nicelli terzo al Rally Valli Oltrepo, adesso una breve pausa estiva e poi 1000 Miglia

🔴 🔴 Nicelli terzo al Rally Valli Oltrepo, adesso una breve pausa estiva e poi 1000 Miglia 📸 Lorenzo Delucchi

Le strade di casa, quelle dell’Oltrepò Pavese, portano bene a Davide Nicelli. Dopo il terzo posto assoluto al Mythical Cars Rally, il pilota di Stradella ha ripetuto il risultato al Rally Valli Oltrepò che si è corso tra venerdì 4 e sabato 5 luglio a Casteggio. Assieme a Tiziano Pieri, Nicelli Jr si è presentato con una Skoda Fabia R5 della GMA di Jacky Luchi. Era la seconda uscita con la vettura…

[fabriziocigarsandco]

#davidoffcigars #primealturewineresort #casteggio#pinotnoir #royalrelease #topcigars #landroverdiscovery @landroveritalia (presso Tabaccheria Cigars and Co Milano) https://www.instagram.com/p/BnlknUolVr5/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1vt250aox8ugy

[danielebarillari]

Casteggio - Pavia #danielebarillari #drawing #sketch #sketchbook #moleskine #pencil #urbansketcher #pavia #casteggio #architecture #building #architexture #city #buildings #skyscraper #urban #design #minimal #cities #town #street #art #arts #architecturelovers #abstract #lines #instagood #beautiful #archilovers #architectureporn #lookingup #style #archidaily #composition #geometry #perspective #geometric #pattern (presso Casteggio)

[claudialunarocciabirra]

. 🍽 Aggiungiamo un piatto nuovo alla nostro Osteria 🍽 🍽 🍽 Pasta fresca con sugo di Salsiccia e Bonarda 🍷 #osteriadelvecioalpincasteggio #casteggiocity #casteggio #osteriadelvecioalpin #bonarda #salsiccia #pastafresca #pasta #cucinacasalinga #cucinadellanonna #photographylovers #food_instalove #cucinaitaliana #italianfood #italiaatavola #italy #foodporn #foodstagram #foodpics #mood #mangiarebene #fame #pranzo #cena #photo #primopiatto #io #me #alpini fa grado! Alta la penna sèmpër (presso Osteria Del Vecio Alpin) https://www.instagram.com/p/CPS3g7Jg1u3/?utm_medium=tumblr

[jakecarson90]

Canon EOS 250D | 135mm | 1/400s | f/11| ISO 100 Taken on 14/05/2021. ________________________________________ #Casteggio #IgersPavia #VolgoPavia #OltrepoPavese #In_Lombardia #Lombardy #Lombardia_BestPhoto #LombardiaDaVedere #Colline #LandscapePhotography #NatGeoLandscape #ItaliaMiPiaci #Jaw_Dropping_Shots #MyLittleAtlas #TravelBook #Italianeography #LiveFolkTakeOver #LiveForTheStory #Nature_Seekers #NaturePhotography #TrekkingItalia #BellezzedItalia #PromozioneDelTerritorio #VolgoLombardia #RegioneLombardia #VisitLombardia #TreasureItaly #TakeMeBack #Total_Italy #Raw_Italy (at Casteggio) https://www.instagram.com/p/CO5ED7BlifF/?igshid=gyj7r6qu4f9b

[diwinefinediningbistrot]

11 ottobre 2020 Ca' di Frara - Parte II DEGUSTAZIONI #mornico e #losana a confronto sotto le vesti del vitigno principe della zona. Due pinot neri splendidi, caratterialmente diversi, uno più sbarazzino e l'altro più maschio. La selezione 20 anni di pinot grigio incarna vellutato il terroir gessoso di Oliva con molta finezza. La lama affilata, netta, pulita, lucente e tagliente del Nature Noir fa impazzire i puristi del.dosaggio. T4, oltre il classico, nome migliore non può...spiazza qualcuno per la nota di mandorla decisa ma sapete che ci dico...lo lascio nel calice un po' di tempo, vive, fa trasparire la passione dell'enologo, si innalza a grande vino e lo avrei degustato alla cieca in batteria altisonante...sarebbero sorte emozioni e incredulità pazzesche. Noi invece che a @cadifrara_lucabellani ci siamo stati...sappiamo che la realtà di sua maestà pinot nero è pazzescamente reale e fa sognare #finewine #oltrepopavese #mornicolosana #olivagessi #casteggio #metodoclassico #pinotnero #pinotgrigio #riesling #terroir #winepassione #winelovers🍷 #wineselectors #instawine #oltreilclassico #lievitiindigeni #lucabellani (presso Ca' Di Frara - Mornico Losana -PV-) https://www.instagram.com/p/CGOFdLwHqDj/?igshid=106osbdbqetre

[cashbackinvda]

#Natale2019 a #PrimeAlture. La proposta di Prime Alture #WineResort per #cene e #pranzi aziendali e in compagnia... Non sei registrato e vuoi approfittare delle offerte??🤩 Registrati qui: www.cbw.to/rwc33 Gratuitamente #oltrepopavese #natale #capodanno #oltrepo #casteggio #eventioltrepopavese (presso Oltrepo Pavese) https://www.instagram.com/p/B5P6SJMorDt/?igshid=lwdomi7ghnij

[riccardopinzone-blog]

#casteggio #italy #europe #streetphotography #sonyalpha7 #mirrorless (presso Casteggio) https://www.instagram.com/p/Bv4mInOF0TL/?igshid=1l4elxbqbiwdt

[personal-reporter]

Calici di Stelle 2023 in Lombardia

I vini lombardi sono grande protagonisti dell’estate grazie all’appuntamento imperdibile con Calici di Stelle 2023, infatti la manifestazione itinerante organizzata dal Movimento Turismo del Vino Lombardia andrà in scena fino all’11 agosto e ci saranno due date da non perdere nell’Oltrepò Pavese. Il 10 agosto, Calici di Stelle arriverà in Oltrepò, a Torrazza Coste, presso la Fondazione Riccagioia, con una serata che prevede un Banco d’Assaggio di vini con piccolo accompagnamento gastronomico  l’osservazione guidata delle stelle di San Lorenzo dalla terrazza panoramica e una sessione musicale del Duo Chitarra/Sax Federico Lisandria e Guido Battaiola.  Infine l’11 agosto la suggestiva cornice del parco di Certosa Cantù a Casteggio (Pavia), cuore vinicolo dell’Oltrepò, sarà il cuore  di uno splendido brindisi sotto le stelle, grazie ad un Banco d’Assaggio di vini con risottata finale a cura di Damiano Dorati, Chef di Cave Cantù, allietato dal concerto Opera e Tango” del Festival Ultrapadanum. Le origini di Casteggio, uno dei paesi più noti dell’Oltrepò Pavese, risalgono al III secolo a.C., quando il console romano Flaminio fece erigere un centro fortificato allo scopo di controllare meglio le attività dei Galli alleati, che cercarono di conquistarlo nel 222 sotto il console Marcello. Nel corso della seconda guerra punica il piccolo borgo divenne uno degli alleati di Annibale contro Roma, ma venne raso al suolo dal console Minucio dopo la fine del conflitto come ritorsione. Dopo essere stata riedificata, Casteggio, col passar del tempo, divenne uno dei punti di riferimento per i mercanti che dal Pavese si recavano sulla costa ligure e adriatica, allo scopo di commerciare con gli stranieri giunti da lontano. Con la caduta dell’Impero, il piccolo borgo venne affidato alla provincia di Piacenza, per poi, nel 1166, essere conquistato da Federico Barbarossa, nel corso degli scontri con la Lega Lombarda. Nel XII secolo Casteggio venne rifortificato dai Visconti, che la mantennero fino al 1475, quando vi s’insediarono gli Sforza. Verso il 1532 il borgo passò nelle mani di Violante Sforza, che lo rese un punto di riferimento per la cultura dell’epoca, con grandi scrittori come Mattia Bandello. Quando Casteggio, alla fine del Settecento, divenne parte del regno di Sardegna, la sua storia prima divenne quella del Risorgimento e infine dell’Italia contemporanea. Il cuore di Casteggio si trova nel borgo antico, dove vennero costruiti tutti i monumenti più importanti dall’impero romano fino all’arrivo dei Savoia. Per arrivare al borgo si passa la porta Voltone, che si trova sul lato Nord delle vecchie mura romane, mentre nella piazza è visibile un bassorilievo della fine del Settecento, che raffigura la Madonna della Neve. Arrivati in cima all’altura che domina il borgo, si può visitare la chiesa di San Pietro Martire, che risale alla fine del IV secolo d. C, ma che poi venne riedificata nel 1817, con un bel campanile in stile romanico. Poco distante dalla chiesa c’è il Pistornile, uno spiazzo erboso, dove è stato innalzato il monumento ai Caduti, oltre al palazzo della Certosa Cantù, oggi sede del Museo Archeologico locale, con reperti che vanno dalla preistoria fino all’alto Medioevo. Read the full article

[emmolo]

Le 2 Masterclass : #TERRA DI PINOT NERO" Terza Edizione, Oltrepò Pavese, sottotitolo : “Oltrepò – Terra di Pinot Nero, un territorio, un vitigno, due eccellenze”,

25 settembre 2023 Antica Antca Tenuta Pegazzera – Casteggio (PV). Oltrepò Pavese, l’unica regione al mondo che è grappolo anche nella geografia, in direzione nord -sud, tra Po e Appennino, tra Piemonte e Emilia Romagna in direzione Est Ovest. Jacopo Cossater Calatroni Vini, Azienda Agricola biologica con vigneti di 30/40 anni a 400m s.l.m., su terreno misto pietra calcare, qui con un Oltrepò…

[rafiocchi]

Presentazione di "Racconti da un mondo offeso" presso il Negozio di Maria Cristina Guerci, piazza Cavour, Casteggio. Con Cinzia Montagna. Letture di Enzo Arìa. Sottofondo musicale di Nicolò Torciani. #cinquemaggio #negozioguerci #presentazionidilibri #libri #libridaleggere #librerie #biblioteche #botteghe #cultura #casteggio #oltrepopavese #incontriconautore #bookabook #presentazionidilibri #raccontidaunmondooffeso #racconti #book #bookslover #bookstagram https://www.instagram.com/p/BxIGetvlynw/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1kw9n2awue48

[rallytimeofficial]

Giacomo Scattolon fa suo il Rally Valli Oltrepò: vittoria e riscatto per il pilota pavese

🔴 🔴 Giacomo Scattolon fa suo il Rally Valli Oltrepò: vittoria e riscatto per il pilota pavese 📸 Magnano

È stata una performance concreta, indirizzata all’interpretazioni di diverse soluzioni in termini di regolazioni della vettura, quella che ha permesso a Giacomo Scattolon di vincere il Rally Valli Oltrepò, appuntamento dalla validità nazionale che ha coinvolto Casteggio e la provincia di Pavia nelle giornate di venerdì e sabato. (Iscriviti gratuitamente al canale Telegram di Rally Time per…

[uomoallacoque]

Una sorpresa favolosa, un’esperienza culinaria che non ha niente da invidiare a quella di ristoranti stellati e di livello assoluto, una location splendida e affascinante, il calore e la professionalità dello staff. Si, l’Hosteria Le Cave Cantù lascia il segno e convince in pieno per la proposta culinaria innovativa.

La location

La Certosa

Il ristorante si trova a Casteggio, in provincia di Pavia, la location affaccia proprio sulla Corte della splendida Certosa settecentesca che ospita il locale. Le due sale interne nelle quali pranzare o cenare sono un perfetto mix di raffinatezza e familiarità…la mise en place è elegante, il servizio è professionale ma senza dimenticare il calore verso il cliente .Maria Pena Dorati, titolare nonché compagna dello chef, guida lo staff e coccola il cliente con grande affabilità occupandosi della sala e della cantina dei vini che strizza l’occhio all’oltrepò pavese senza dimenticare grandi etichette italiane .

Sala interna

Il pane

Lo chef Damiano Dorati interpreta con grande mano la tradizione dell’oltrepò pavese con uno stile contemporaneo e moderno, il risultato finale è strepitoso. Partendo dall’entrée si percepisce immediatamente lo stile del ristorante e l’idea di cucina dello chef: rotolo di roast beef con cous cous servito su un piattino posto sopra la seconda entrèe, una ciotola con Ceviche di ricciola con il suo fumetto e salsa d’ostrica, splendidi entrambi anche se la Ceviche è clamorosa!!! Un vero e proprio piatto da menù servito come benvenuto, presentazione bellissima e ricercata, sapori e accostamenti di grande gusto.

Rotolo di roast beef con cous cous

Ceviche di ricciola con il suo fumetto e salsa d’ostrica

La prima e vera portata si chiama Manzo Progressive ed è un tris carnivoro composto da Carpaccio, pop corn al caramello e foie gras, Tartare con nocciole e acciughe dal Cantabrico e infine Bacon burger. Alla grandissima qualità delle materie prime si aggiunge la sorpresa positiva del bacon burger, vera e propria esplosione di gusto gourmet. Un mini panino realizzato alla perfezione, da mangiare rigorosamente con le mani, che conclude il trittico con un appagamento unico!

Manzo Progressive

Altro giro altra prodezza, Veg 2019 la portata vegetariana per eccellenza, uovo cremoso, erba ostrica, alghe, asparagi di mare e patate, il piatto è incantevole per la sua bellezza (basta guardare le foto per capire) e l’iniziale timore di distruggere la creazione viene rotta dalla prima cucchiaiata, cremosità e croccantezza, sapori delicati, finezza, un piatto incredibilmente buono (forse il top del menù).

Veg 2019

Per il secondo antipasto in tavola arrivano Moscardini, biscotto al prezzemolo e cipolline Borettane agrodolci, sarò ripetitivo ma anche in questo caso la presentazione è meravigliosa, davvero grande gusto e stile nella presentazione di ogni piatto,  cotture perfette e un buonissima unione di sapori e consistenze.

Moscardini, biscotto al prezzemolo e cipolline Borettane agrodolci

Impossibile non provare un risotto! Carnaroli Riserva San Massimo mantecato al Metodo Classico, bon bon al blu di capra, mostarda di pere , una bontà!!!! Il riso lasciato volutamente indietro di sale viene compensato dal grande carattere del blu di capra che contrasta in modo perfetto con la mostarda di pere, buono l’equlibrio, anche se a gusto personale avrei preferito più mostarda di pere per contrastare ogni boccone, un piatto che comunque si finisce molto facilmente con grande appagamento.

Carnaroli Riserva San Massimo mantecato al Metodo Classico, bon bon al blu di capra, mostarda di pere

Come seconda portata il piatto più azzardato e spinto del menù, trancio di rombo chiodato della Galizia, pane nero, aceto e crème brûlée ai carciofi, la squisitezza del pesce viene contrastata dalla dolcezza della creme bruleè, equilibrio da perfezionare per via della estrema dolcezza della crema (da rendere forse più salata?). Anche in questo caso ho apprezzato molto la creatività e l’azzardo, sono un amante delle sorprese di sapori e approvo in pieno questa portata assolutamente non banale.

Trancio di rombo chiodato della Galizia, pane nero, aceto e crème brûlée ai carciofi

Capitolo finale dolcissimo per la proposta del dolce dove creatività e buon gusto si fondono ancora…Tiramisù fatto al momento al tavolo davanti al cliente dallo chef in persona, viene composto in un bicchiere con biscotti inzuppati e crema al mascarpone sofficissima  direttamente da un sifone con il tocco finale del cacao, uno tiramisù gustoso e leggerissimo. Capolavoro assoluto è il piatto composto da cioccolato, croccante, arachidi e gelato al passion fruit�� un quadro moderno e il contrasto tra cioccolato, arachidi e passion fruit che fa godere il palato.

      Tiramisù

Cioccolato, croccante, arachidi e gelato al passion fruit

Per chiudere con il caffè un ulteriore bellissimo omaggio dalla cucina, tartufini al cioccolato e deliziose panne cotte in mini vasetti.

Tartufini al cioccolato e  panna cotta

In definitiva l’Hosteria Le Cave Cantù si è rivelato un ristorante con grandissime ambizioni e un mix perfetto tra tradizione, modernità e alta cucina. Il lavoro svolto è egregio sia nel servizio che in cucina, i piatti sono bellissimi e dai sapori che conquistano.

Una cucina in continua evoluzione che merita di essere premiata e provata!

Assolutamente imperdibile!

  Hosteria le Cave Cantù

Via Circonvallazione Luigi Cantù, 62

27045 Casteggio (PV)

Telefono: 0383 191 2171

http://www.lacavecantu.it/

  Hosteria Le Cave Cantù (Casteggio – PV) Una sorpresa favolosa, un’esperienza culinaria che non ha niente da invidiare a quella di ristoranti stellati e di livello assoluto, una location splendida e affascinante, il calore e la professionalità dello staff.