#pinotnoir

[jamesthewineguy]

Domaine Bousquet Gaia Mendoza Rosé of Pinot Noir '23 93 Points

[vinowithanaccent]

So elegant, so delicious… 🤤🍷 #domainejosephvoillot #frenchwinelover #burgundywine #cotedor #volnay #pinotnoir #vinrouge #redwine #vinorojo #wineoftheday #winegeek #winelover #wineofinstagram #instawine #wineeducation #wineenthusiast #wsetlevel3 #wset3 #winetasting #winenerd #winexperience #winearomas (at Culpeper, Virginia) https://www.instagram.com/p/CqX4EJhrVSB/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[marilynmoffatt]

Tasty meatloaf using #inagartenrecipe for #meatballs accompanied by #spanishrice #asparagus and #meiomi #pinotnoir. Delicious weeknight dinner. #inagarten #storeboughtisfine #food #foodie #foodphotography #foodstagram #foodies #foodlover #foodpics #foodpic #foodpicture #foodphoto #foodiesofinstagram #foodphoto https://www.instagram.com/p/Cp2iKV-Moef/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[carriola2]

Marimar Estate, 2021. Rasado de Pinot Noir. 13 % Vol. Doña Margarita Vineyard. Marimar Estate, Sebastopol. Sonoma Coast. California.

[vine-2-wine]

On the wine road again…. Trip out to Yering Farm in the Yarra Valley. My pick was their 2021 estate Chardonnay followed by the 2020 estate Pinot Noir. We were treated to a sound and light show courtesy of Mother Nature with massive bolts over the Great Dividing Range.

[wineworldnews]

Hokkaido Pinot Noir: A new frontier for Japanese wine

[firmaexpo]

Vin fra Bourgogne: Oplev Elegancen fra Frankrigs Hjerte

Bourgogne, beliggende i det østlige Frankrig, er en af verdens mest prestigefyldte vinregioner. Kendt for sin rige historie og exceptionelle vine, tilbyder Bourgogne en unik oplevelse for vinelskere, der søger kvalitet og karakter.

En Historie Fyldt med Tradition

Vinproduktionen i Bourgogne går tilbage til romertiden, men det var munkene i middelalderen, der virkelig udviklede kunsten. De kortlagde jorden nøje og opdelte den i små parceller, kendt som climats, hver med sit eget mikroklima og terroir. Denne detaljerede opmærksomhed på jordens egenskaber er en af grundene til, at vin fra Bourgogne er så unik.

Druer og Smagsoplevelser

Bourgogne er primært kendt for to druesorter: Pinot Noir for de røde vine og Chardonnay for de hvide. Disse druer reflekterer terroiret på enestående vis, hvilket resulterer i vine med dyb kompleksitet og elegance.

Pinot Noir fra Bourgogne er kendt for sin finesse, delikate aromaer af røde frugter, blomster og jordagtige noter.

Chardonnay fra regionen spænder fra den lette og friske stil i Chablis til de fyldige og komplekse vine fra Côte de Beaune.

Opdag Bourgognes Vine hos Otto Suenson

Ønsker du at udforske det bedste af Bourgognes vinverden? Hos Otto Suenson finder du et omfattende udvalg af vin fra Bourgogne. Med fokus på kvalitet og autenticitet udvælger de nøje vine fra nogle af regionens mest anerkendte producenter.

Hvorfor Vælge Otto Suenson?

Ekspertise: Med mange års erfaring guider Otto Suenson dig til at finde den perfekte vin.

Sortiment: Fra små nicheproducenter til velkendte vingårde, der er noget for enhver smag.

Passion: Deres dedikation til vin skinner igennem i deres personlige service og rådgivning.

Mad og Vin i Perfekt Harmoni

Bourgognes vine er ideelle til at ledsage en bred vifte af retter:

Rød Bourgogne: Perfekt til fjerkræ, and, svamperetter og milde oste.

Hvid Bourgogne: Uovertruffen til fisk, skaldyr, lyst kød og cremede saucer.

Dyk Ned i Bourgognes Verden

At udforske vin fra Bourgogne er som at tage på en rejse gennem historie, kultur og smag. Hver flaske fortæller en historie om dens oprindelse, producentens håndværk og regionens unikke terroir.

Besøg Otto Suenson's udvalg af Bourgogne-vine og lad dig inspirere til din næste vinoplevelse.

Har du en favoritvin fra Bourgogne? Del gerne dine anbefalinger og oplevelser!

[winewithfood]

Carnitas

Visiting Mexico once or twice a week was an amazing culinary experience, usually making the most of the abundance of fish and seafood on both coasts. But there are also amazing meat dishes and most of them are great for slow cooking! Carnitas is just one of the great ones, and it can be made with Mexican beer or Blue Moon! WINE NOTE: You can drink the same beer that you cooked the meat in, or…

[trend-nu]

En rejse gennem Bourgogne-vinens historie hos Otto Suenson 🍷

Hos Otto Suenson har vi i over 140 år arbejdet passioneret med at udvælge de bedste vine fra hele verden, og en af de regioner, der står vores hjerte særligt nær, er Bourgogne. Denne unikke region i Frankrig er hjemsted for nogle af verdens mest prestigefyldte vine, og her hos Otto Suenson finder du et eksklusivt udvalg af både klassiske og sjældne vine fra Bourgogne.

Bourgogne er kendt for sine to dominerende druer, Pinot Noir og Chardonnay, som skaber vine med finesse, elegance og stor kompleksitet. Vinene fra Bourgogne varierer enormt afhængigt af terroir og producent, hvilket gør det til en region, hvor små forskelle i jordbund og klima kan resultere i markante smagsoplevelser. Fra de mere delikate, lette røde vine til de fyldige, strukturerede hvidvine – Bourgogne har noget for enhver vinelsker.

Hos Otto Suenson har vi altid haft et særligt forhold til denne region. Vores grundlægger, Otto Suenson, der etablerede virksomheden i 1880, havde en vision om at bringe de fineste europæiske vine til Danmark. Denne vision har vi fastholdt gennem generationer. Vi besøger personligt vinproducenterne, smager på vinene og vælger kun de bedste til vores sortiment. Det er en tradition, vi er stolte af at videreføre i dag.

I vores kategori af Bourgogne-vine kan du finde både rød- og hvidvine fra kendte producenter som Domaine de la Romanée-Conti, Domaine Leflaive og mange andre. Hver vin repræsenterer den rige historie, det dedikerede håndværk og den unikke terroir, som har gjort Bourgogne til en af verdens mest elskede vinregioner.

Er du klar til at udforske Bourgogne og lade dig forføre af dens mangfoldige smagsunivers? Tag et kig på vores udvalg her: Link til Bourgogne-vine

[ourladyofwinter]

Rich flavors of Temple Bruer Preservative Free Pinot Noir and juicy salmon come together in this recipe to make a dish that is both elegant and delicious. The glaze gives the fish a hint of sweetness and depth, going well with its soft texture.

Ingredients: 4 salmon fillets. 1 cup Temple Bruer Preservative Free Pinot Noir. 1/4 cup honey. 2 cloves garlic, minced. 2 tablespoons soy sauce. 1 tablespoon olive oil. Salt and pepper to taste. Fresh parsley for garnish.

Instructions: Temple Bruer Preservative Free Pinot Noir, honey, minced garlic, and soy sauce should all be put in a small saucepan. Bring to a simmer over medium-low heat. Cook for about 10 minutes, or until the sauce is half as much as it was before. Use salt and pepper to season the salmon fillets with. Warm up the olive oil in a big pan over medium-high heat. Put the salmon fillets in the pan with the skin side down. Cook for four to five minutes. Pour the Pinot Noir glaze over the salmon fillets after flipping them over. Let the salmon cook for another 4 to 5 minutes, or until it's fully cooked and flaky when you use a fork. Add fresh parsley to the top of the hot salmon. Have fun!

Mara Hurst

[cyarsk52-20]

View this post on Instagram

A post shared by Clara | See Her Create (@seehercreate)

seehercreate

drink drinks ™ part nine 🪩🍸 in serious need for more cocktail/beer/liquor/wine/any & all adult beverage requests!!!!!! so comment them here xoxo p.s. for more wines go back a few posts to part eight of this series! 🍷 • • • • • • for the girls, wine mom, cocktail drawings, wine lover, white wine, red wine, female artists, detailed art, pinterest girls, pinot noir, box wine, pinot grigio  •

[jamesthewineguy]

Great capture of Pinot Noir by site in the Willamette Valley.

[emanuelebottiroli]

Tenuta Mazzolino, debutta il super cru Henry: una limited edition di Pinot nero

Nel 2024 la famiglia enoica di Tenuta Mazzolino si amplia: debutta Henry 2017, una limited edition di Pinot Nero che incarna l’anima la passione della cantina stessa. Henry è il risultato di un progetto nato alla fine degli anni Novanta. “Nasce da un'idea audace e dall’approccio visionario di mio nonno e del nostro enologo greco-francese Kyriakos Kynigopoulos”, spiega Francesca Seralvo oggi alla guida della cantina. “Nel 1999, quando già si intuiva l'impatto del riscaldamento globale sul mondo del vino, decidono di investire su una vigna che guarda dal lato opposto delle altre, ovvero verso est”. Questi due ettari vengono suddivisi in quattro quadranti e in ciascuno vengono piantate barbatelle provenienti direttamente dalla Borgogna che rappresentano quattro cloni tradizionalissimi. “Nel 2017 - annata con condizioni meteorologiche eccezionalmente calde - la vigna è ormai maggiorenne e i tempi sono maturi per un primo assaggio”, continua Francesca, “Abbiamo selezionato la porzione di vigna più interessante, basata sul clone 115 in purezza. Risultato? Grandi potenzialità, ma aveva bisogno di più tempo”. È una vigna austera, un vitigno difficile, deve poter “crescere” ancora per esprimersi al meglio. Un’attesa che oggi viene premiata. Debutta quest’anno Henry 2017, una produzione unica e rara: un'edizione limitata di sole 495 bottiglie, ciascuna numerata. “Ogni etichetta diversa dall’altra!”, rivela Francesca. “L’etichetta è infatti impreziosita da immagini di Henry sempre differenti”. Ma chi è Henry? “È il nostro iconico asino, la nostra mascotte, che simboleggia l'autenticità e la tradizione della nostra tenuta”, rivela sorridendo Francesca. Un animale che – a dispetto della nomea – è curios

o, fedele e intelligente. E che nelle etichette di Tenuta Mazzolino sfoggia 495 look differenti del proprio manto. “Un modo per rendere ancora più uniche le bottiglie del nostro super cru!”, conclude Francesca. Avviso per i collezionisti: Henry è disponibile esclusivamente in cofanetto in legno contenente tre bottiglie. Read the full article

[ruleof3]

[ilvinoeoltre]

Champagne Verzenay Extra Brut Grand Cru Millésime 2015 (Domaine Guérin & Fils)

[delectabledishesspot]

5 Drinks That Pair Well With Sea Food

The delicate flavors of the ocean can be enhanced, and a genuinely lovely culinary experience can be created by serving seafood with the appropriate beverage. Your seafood meal can reach new heights thanks to the interaction of flavors and textures. Here are five beverages that go well with seafood's delicacy and freshness.

Lobster Bisque and Chardonnay: With a glass of chilled Chardonnay, this traditional French soup is the ideal accompaniment. This soup and other seafood dishes go well with oaked and unoaked chardonnays. The creamy flavor of a Chardonnay will enhance the buttery texture of the bisque. Consider a light main dish and dessert if you serve this combo as an appetizer.

Grilled Shrimp and Beer: The seasoning of the shrimp is irrelevant. They may be mildly pro with salt and pepper or candy chile or spice. The shrimp's flavor progressed with the resource of the beer's bitterness. They are usually served as an appetizer, this dish. It may be the primary meal despite the fact that you serve it with a few components like potato salad or risotto. Pale ale or different mild beers are the first-rate choices for the beer food in form. Try drinking a darkish beer like Stout or Indian light ale on chilly winter nights. The dish's and the beverage's richness are each assured.

Steak and Red Wine: It's a famous combination for a cause. A juicy steak and a robust red wine pass like oil and water. You can not move wrong with this meal and wine blend, whether you pick a sturdy Cabernet Sauvignon or a silky Merlot.

Oysters and White Wine: The maximum salty oysters are the ones from the sea. They have to, therefore, be paired with an acidic beverage because of this. The apparent selections are dry white wines. Verify that the oysters were raised in accordance with sustainable seafood farming practices. Otherwise, their taste can be suspect regardless of the beverage.

Clam Chowder and Pinot Noir: A flexible wine, Pinot Noir is going well with quite a few seafood dishes, including rich clam chowder. The savory, creamy tastes of the chowder may be complemented by means of its mild body and earthy, fruity overtones, supplying a rich and comfortable shape.

Conclusion

Keep in thoughts that respecting the delicate nature of the flavors is the important thing to a harmonious seafood pairing. The concept is to supplement the seafood dish in preference to overshadow it. Your desire for a beverage has to be inspired by using elements inclusive of the kind of fish, the cooking approach, and any extra sauces. Personal tastes also have a big effect. Choose wines or light beers if you like softer and more delicate partners.