#bánh tét

[thinkingnot]

hmmmm

sign of a new year

apricot blossoms (dalat)

BTW my practice bánh tét (for school event):

its ugly as hell but we got like foam pieces to act as the filling and news papers as banana leaves 💀

[yeuamthuc]

Tổng hợp cách làm 15 món bánh đặc sản miền tây cực dễ làm - Tuổi thơ ai đã từng thử?

Tuổi thơ của chúng ta chắc hẳn đã từng ngọt ngào biết bao với hương vị đậm đà của những chiếc bánh đặc sản miền Tây. Những chiếc bánh thơm lừng, giản dị nhưng chứa đựng cả một bầu trời ký ức về những ngày rong chơi giữa đồng xanh, hay những buổi chiều quây quần bên bếp lửa cùng gia đình. Hãy cùng lên con diều miền ký ức mang tên yeuamthuc.org khám phá những món bánh đặc sản miền Tây, để một lần nữa sống lại những khoảnh khắc tuổi thơ bình dị mà khó quên nhé! #yeuamthuc_org #Món_Ngon #bánh_bèo #Bánh_bèo_lá_dứa #Bánh_bò_hấp_dừa #Bánh_bột_báng #Bánh_cam #Bánh_chuối_hấp #Bánh_chuối_nến #Bánh_cống #Bánh_Da_Lợn #Bánh_da_lợn_nhân_đậu_xanh_lá_dứa #bánh_đúc_lá_dứa #Bánh_lọt_lá_dứa_nước_dừa #Bánh_pía_miền_tây #bánh_tét #Bánh_tét_nhân_chuối #bánh_ú_tro #Bánh_ướt_ngọt #bánh_vòng #món_bánh #món_bánh_đặc_sản_miền_tây #nước_cốt_dừa #nước_dừa https://yeuamthuc.org/mon-banh-dac-san-mien-tay/

Tuổi thơ của chúng ta chắc hẳn đã từng ngọt ngào biết bao với hương vị đậm đà của những chiếc bánh đặc sản miền Tây. Những chiếc bánh thơm lừng, giản dị nhưng chứa đựng cả một bầu trời ký ức về những ngày rong chơi giữa đồng xanh, hay những buổi chiều quây quần bên bếp lửa cùng gia đình. Hãy cùng lên con diều miền ký ức mang tên yeuamthuc.org khám phá những món bánh đặc sản miền Tây, để một lần…

[lavkumar84]

Thuyết minh về cách làm bánh tét

Lời mở đầu:

Bánh tét là món ăn không thể thiếu trong những ngày Tết cổ truyền của người Việt Nam. Hương vị thơm ngon, dẻo bùi của bánh tét tượng trưng cho sự đủ đầy, sung túc và đoàn viên. Để làm được món bánh tét thơm ngon, hấp dẫn đòi hỏi sự tỉ mỉ, khéo léo và hiểu biết về các bước thực hiện. Bài thuyết minh này sẽ hướng dẫn chi tiết cách làm bánh tét, từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến gói bánh và nấu chín.

[yumechouchou]

Have I ever posted this on Tumblr?

[collectionboxer-blog]

Văn mẫu lớp 8: Thuyết minh về chiếc bánh Tét ngày Tết

Văn mẫu lớp 8: Thuyết minh về chiếc bánh Tét ngày Tết, Nếu như ngày Tết ở miền Bắc không thể thiếu món bánh chưng, thì miền Nam lại không thể thiếu món bánh Tét. Văn mẫu lớp 8: Thuyết minh về chiếc bánh Tét ngày Tết Nếu như ngày Tết ở miền Bắc không thể thiếu món bánh chưng, thì miền Nam lại không thể thiếu món bánh Tét. Với 9 bài Thuyết minh về chiếc bánh Tét ngắn gọn, sẽ giúp các em học sinh…

[h0ggan]

He ate too much bánh tét he became so round ! I wish you a prosperous and fruitful new year, stay inpired, and keep working on what you love !

[pacthesis]

nostalgic food

i’ll want to reference this in the future

gỏi cuốn (spring roll with chicken, egg, rice noodle, carrot, lettuce, avocado)

peanut sauce is just peanut butter+water, hoisin+sriracha sauce, and a tiny bit of sesame oil (tastes good with almost anything imo)

yellow curry

rice noodle with chicken, potatoes, yams, onions, carrots in a creamy coconut milk and yellow curry paste broth

lemon juice and salt mix with garlic chili for dipping

bò kho (vietnamese beef stew)

kho is a cooking technique where a protein is braised in a mixture of fish sauce, sugar, and water or coconut juice to make a salty/savory result

bread dips in stew beef/potatoes dip in lime juice/salt/pepper mix

cucumber slices to offset the salty

xá xíu (cantonese style bbq pork)

the seasoning mix is made of sugar, powdered soy sauce, onion and garlic powder, and spices

the pink color very much freaked out middle schoolers at lunch

cơm tấm (broken rice, grilled pork, egg, pickled carrots/daikon with scallions/oil garnish and fish sauce)

bún bò huế (thick round rice noodle with beef soup)

more "fun" than phở imo

bún bò broth: spicy salty flavor (lemongrass, spicy chili, fermented shrimp paste, fish sauce)

phở broth: earthy sweet flavor (cinnamon, star anise, onion, ginger, garlic, herbs)

bánh mì (baguette sandwich with chả lụa (pork sausage), xá xíu (cantonese style bbq pork) coriander leaf (cilantro), cucumber, pickled carrots, and pickled daikon combined with pâté and buttery mayonnaise)

salmon instead of nem nướng̣ (viet grilled pork) with bánh hỏi (rice vermicelli)

feat nori (dried edible seaweed)

wrapped with lettuce and dipped in nước mắm (fish sauce)

bánh cuốn (rice noodle rolls filled with ground meat, wood ear mushrooms, onions)

topped with chả lụa (pork sausage) and fried red onions and nước mắm (fermented salted fish sauce)

a fav of grandpa's

pizza man mispronounces it as "bun goo" which makes my mom giggle cause the way he says goo sounds like penis

bánh tét (glutinous rice rolled in a banana leaf into a thick, log-like cylindrical shape, with a mung bean and pork filling)

bánh rán (deep fried sesame ball filled with mung bean)

bánh da lợn "pig skin cake" (tapioca starch, rice flour, mung bean, taro, coconut milk)

bánh bột chiên (fried taro rice cake, a fav of pizza man)

phở (broth: earthy sweet flavor- cinnamon, star anise, onion, ginger, garlic, herbs)

ive called phở mid but while eating this i was like huh this is good actually then my dad says this time he simmered chicken bones for hours like he's supposed to instead of using canned broth

improvised bún thịt nướng (rice noodle bowl with chopped grilled pork, egg roll, veggies, crushed peanuts, fish sauce)

a way to deal with leftover noodles from gỏi cuốn

every time i eat this i think of the time me and pizza man were in new orleans and he asked if i wanted to eat at a viet place and i was surprised cause he's not really into a lot of viet food but anyway i got bún thịt nướng

thịt kho (pork with eggs braised in sticky savory caramel of sugar, fish sauce, coconut water)

i have distinct flashbacks of being in the middle school cafeteria with my thịt kho and kids around me going "what is that??", "ewwww" lol

cháo (rice porridge with chicken or a white meat fish- often served with crunchy cabbage salad)

my dad likes it with youtiao (chinese donuts)

being sick means eating this! but we also eat it a lot when we’re not sick!

when my mom was young she would say yes to any dude that asked her out and order an obscene amount of food/the most expensive things on the menu and never hear from them again but my dad took her to a cháo place cause that was his favorite but apparently for cheapskates

he proposed two weeks later and she said yes

my mom is such a menace i wanna be just like her

[chieclamauxanh]

Tết mà, ai thấy vui thì là vui.

Chiều nay nhắn tin với Mina, tụi mình hỏi nhau mùa Tết của hai đứa như nào. Bất ngờ là hai đứa đều giống nhau ở chỗ ngủ thiệt nhiều mấy ngày này.

Nói sao nhỉ, Tết năm nay khác hẳn mọi năm, mọi năm tầm 24 25 Tết thôi mình đã nôn nao quá chừng, rồi mùng 1 mùng 2 thì phải lập thiệt nhiều kèo đi đây đi kia. Năm nay hông thấy nôn lắm, dù cái cảm giác soạn đồ túi lớn túi nhỏ đi về quê thì thích cực nhưng chắc vì lớn rồi, thấy Tết cũng không còn vui như hồi đó.

Tết năm nay nhà mình ai thấy vui là vui, ai thấy buồn thì là buồn. Năm qua ảnh hưởng bởi cơn sóng lay-off, mẹ mình mất việc, mình thì cũng lao đao chập chững bước vào thị trường lao động, nói thẳng ra thì Tết này nhà mình chả dư dả.

Có lẽ vì vậy mà năm nay nhà mình ăn Tết khá đơn giản, mình hay nói chơi với mấy đứa bạn là mình ngủ 18 tiếng một ngày, 6 tiếng còn lại là ăn uống, haha. Mà thật là mấy ngày này mình ngủ nhiều thiệt, ngủ bù cho cả năm qua quần quật, cũng ngủ bù cho năm mới chuẩn bị mất ngủ dài dài. Nhà mình cũng dành nhiều thời gian để nghỉ ngơi, mâm cơm cơ bản cũng thịt kho củ kiệu, bánh tét, thịt luộc. Ngủ dậy đói đói thì ăn, chiều chiều đi cà phê trò chuyện, tối thì 8-9g đã tắt đèn phòng ngủ. Mình cũng nhẹ nhàng đi qua hết mấy mùng như thế, không bài bạc lô tô, cũng không giọt men nào, rảnh thì mình ngồi vào bàn học bù tiếng trung, rồi làm nghiên cứu khoa học nữa, giai đoạn nước rút này mình cũng hơi lo lo.

Với một năm nhiều biến động như 2023, việc Tết thay đổi khác xưa cũng không có gì quá ngạc nhiên, nhưng mình nghĩ là do góc nhìn của mỗi người, mình thì thấy thích mùa Tết này, nhẹ nhàng mà vừa đủ, đủ để mình nhìn lại bản thân, cũng đủ để bản thân nghỉ ngơi nạp năng lượng cho năm mới.

Còn cậu, Tết ở nơi cậu như nào?

[hoangpnd]

Bà ơi bà cháu yêu bà lắm

Tóc bà trắng, bạc trắng như mây

Cháu yêu bà cháu nắm bàn tay

Khi cháu vâng lời cháu biết bà vui

Cháu cảm ơn bà đã chăm sóc và nuôi dưỡng đứa cháu trai này. Bao nhiêu buồn vui đều có cháu có bà cùng nhau. Vậy là cháu được sống bên bà 34 năm, nhớ hồi bé bà hay cõng cháu đi học, là người che chở cho cháu những lúc ăn đòn. Có gì ngon bà đều mua và phần con thứ nhất, đau ốm đều được bà chăm sóc. Nếu có ki���p sau, con vẫn muốn làm cháu của bà, bà ơi.

Bạn mình follow trên instagram viết. Bạn viết, mình đọc vừa lúc chú mang cả rổ bánh tét vừa nấu sang nhà chia cho các dì. Mẹ kê cái bàn lên, xếp đều trên mặt. Nhìn đòn bánh tét, mình ngồi ở bậc cầu thang mà mắt như nhòa đi. Nó làm mình nhớ bức ảnh trong quyển album cũ, bà đứng giữa kẹp hai thằng cháu gồm mình và con của chú. Hồi đó mình tầm năm, sáu tuổi đi đâu cũng kè kè bên bà. Mẹ chở bà sang nhà dì gói bánh, ông bà bên kia vui vẻ lắm, cho đến bây giờ dù ông bà mình mất rồi vẫn hay ghé vào. Bà cố gắng gói thêm vài năm, cơn đột quỵ đánh gục bà và hành trình mười năm bên bà đã biến mình từ một đứa vui tươi trở nên trầm tư. Nụ cười nở trên môi nhưng chưa thể tròn vành.

Chị Lý đã viết là có vết thương mười năm sống âm thầm, vì cơn mưa sống lại. Phải, đêm qua sau ngày nắng mưa tìm về trên thành phố. Mình mất ngủ. Mưa dự trù cho chuyện gì đó, bài viết của bạn làm mình tỉnh giấc. Mình nhớ bà quá, cả ông nữa. Năm cuối ông đi gói bánh tay đã yếu nên buộc bánh lỏng, lúc nấu ra bánh chưa chín. Cả nhà giấu sợ ông buồn. Sợi chỉ rồi có ngày cũng đứt. Ông đứt để đi theo bà. Hễ ai nhắc đến mình liền bỏ chạy sang chỗ khác vì mình biết tình cảm mình lớn quá, nghe thôi mà rưng rưng.

Ba phút đầu tiên của ngày cuối cùng rồi, mình đã viết, viết thật nhiều trong năm qua, viết cho ông bà yêu dấu chưa bao giờ dừng dù tất cả đã thành dĩ vãng.

Tình yêu mãi mãi ở lại, cháu tin chắc thế.

[vanlam]

Tết mấy năm trước cũng bày đặc đi chợ cúng ông Táo. Mà không biết mua gì, thành ra cái mâm cúng tùm lum đồ hết trơn. Có trái bưởi, có hộp trà dán liễn đỏ, có hai đòn bánh tét, có dĩa chả giò mới chiên nóng hổi. Có Gấu bùm nữa,

Đốt nhang cho ông bà rồi ẵm Gấu lên, xin ông bà cho Gấu ăn ngoan, khoẻ mạnh.

Năm nay tuy không có cúng gì hết. Nhưng vẫn mong rất nhiều cho Gấu.

[thinkingnot]

Oh my gosh, that's super cool! I, admittedly, don't know a lot about Vietnamese culture. What all happens at a têt festival? If you don't mind me asking.

ooh so first everyone get like a government issued week off (yayyy!!) but it can vary depending on how much your job/school is

the preparations start about a month or at least a week before, youd have to clean out the entire house, no speck of dust left!!! take out all your furniture and polish them!!! the year shall start FRESH

and also the sticky rice cakes ingredients gotta be dipped in water for a night or two and cooked later, gotta wipe and clean and dry the wrapping leaves, etc, some of us jsut buy store made ones :D (the cookin can take up to 8 hours 💀 or more)

new years eve, according to the lunar calendar (its the 21st this year :D), we have this reunion dinner with our family, we have some funky new years foods like some box shaped (bánh chưng) or cylindrical shaped (bánh tét) sticky rice mung bean cakes <- the former is traditional to the northern part of vietnam while the latter is native to the south, i like banh tet more XD), yellow boiled chicken, rice, sweet sticky rice, pickled veggies (củ kiệu) <- it goes with the cakes mentioned, also caramelized meat and eggs, and some other foods and snacks like candied fruits (including ginger), some roasted seeds (watermelon, sunflower, pumpkin)

worship, pray to ancestors (place a plate of 5 fruits that their names would be a play of word to mean lucky things, i dont know much about those but their are certain fruit you definitely cant put on the plate as it would mean bad omens) - go to temples, pagodas since most of us are buddists, pray there for things you want in the coming year, put some money to support the temple and like to give out more youd get more back, people tend to be really generous around new years

lots of food mentioned above are eaten throughout new years

my family doesnt do this but on the first day of new years youre supposed to visit your dad’s extended family, the second day your mum’s and the third you visit your teachers

young children would go and tell well wishes to their elders after that the elders would hand them lì xì (lucky money) and tell the kids well wishes too, but we mostly focus on free money omg!! you can gather lots and lots of money from all the grown ups

the well wishes would typically be to wish the other to reach 100 years old or more, a lengthy life, to get more money and be prosperous, to have things go their way, to be healthy

you are not to sweep your floor within the first 3-5(?) days of new years (they say that would mean youre sweeping all the new years luck away, it varies for some family the waiting period)

unofficially a tradition, we would play card games (illegal) with real money involve (so illegal, but honestly no cops are going to catch you cuz everyone does it for funsies with the family)

^ card games like tiến lên or a simpler one: xì dách

btw hardcore card players dont make no sense around these time they use complete slangs to talk 💀 the slangs sound like cantonese fr

also people born in the years fitting of the zodiac of the new year will be luckier (i think) like if you were born in the year of the cat you would be lucky this year since its your year!! (they really do tend to gather more money) (when i was twelve i made so much on my year)

an alternative would be to go on vacations (save you the trouble of having to greet some relatives) (but its really pricey to do so)

[yeuamthuc]

Tổng hợp 20+ món bánh cách làm đơn giản mà không kém phần ngon!

Đừng chần chờ nữa hay lấy giấy bút ra và note lại cách làm 20+ món bánh ngon và yeuamthuc.org mách bạn dưới đây để làm cho gia đình thưởng thức nhé! #yeuamthuc_org #Món_Ngon #bánh_bèo #Bánh_bèo_lá_dứa #bánh_bò #Bánh_bột_báng #bánh_bột_lọc #Bánh_cam_nhân_đậu_xanh #Bánh_chuối_hấp #Bánh_chuối_nướng #Bánh_crepe_dâu_chuối #bánh_gối #Bánh_ít_trần #Bánh_khoai_tây #Bánh_khọt #Bánh_mì_cuộn_trứng_phô_mai #Bánh_rán_Doraemon #bánh_tét #Bánh_tét_miền_tây #Bánh_tráng_lụi_Tây_Nguyên #Bánh_ướt_cuốn_dừa #bánh_xèo #Bánh_xèo_kiểu_nhật #bánh_xèo_miền_trung #Cách_làm_bánh_ngon #khoai_tây #món_bánh #nước_cốt_dừa https://yeuamthuc.org/mon-banh/

Đừng chần chờ nữa hay lấy giấy bút ra và note lại cách làm 20+ món bánh ngon và yeuamthuc.org mách bạn dưới đây để làm cho gia đình thưởng thức nhé! Continue reading Untitled

[viet-ve-ngay-da-qua]

|08/5/2023|

Bước lên chuyến xe bus như thường lệ, theo thói quen thì tôi sẽ nghe nhạc hoặc đọc sách để không lãng phí thời gian. Chỉ là ngày hôm ấy tai phone hỏng rồi, chẳng có gì để nghe nhạc cả, thôi thì chỉ đành ngồi trên xe bus lắng nghe âm thanh của cuộc sống vậy.

Chẳng biết tình cờ hay bản thân may mắn, tôi nghe được một cuộc trò chuyện của hai chàng trai ngồi phía sau, chỉ hi vọng là cô gái bị nhắc đến trong cuộc trò truyện đó sẽ không nghe được. Bởi lẽ cuộc trò truyện đó thật khiếm nhã và bất lịch sự, nếu được cho tiền tôi cũng chẳng dám nghe.

Lại một câu hỏi cũ được đưa ra: Vẻ bề ngòai quan trọng đến thế sao?

Chàng trai nói với anh bạn bên cạnh mình: "Ê, bé kia gu mày kìaa".

- "Cái gì?? Gu tao mà mặn như vậy á?"

"Mà con bé này ăn gì mà mập dữ ha, tao mà là nhân viên thu vé là tao bắt nó trả tiền 2 vé. Chứ nó bự như dzạy màaa... "

- "Đã mập rồi còn mặc cái đầm đó, giống đòn bánh tét ghê á mày". (Đi kèm với những câu nói đó là những tiếng cười cợt nhả).

--------------

Vậy thế nào là xinh đẹp? Quy chuẩn của cái đẹp đối với phái nữ là gì?

Chỉ muốn nói với bạn rằng: Dù bạn có là ai đi chăng nữa làm ơn hãy dừng hành động ấy lại.

Bởi, nếu chỉ dùng đôi mắt phàm trần thôi thì đâu thể cảm nhận hết được vẻ đẹp của một người cơ chứ. Mong bạn luôn cẩn trọng với từng lời nói của mình để không làm tổn thương người khác, càng không vì những lời khiếm nhã mà tự hạ thấp giá trị của bạn thân mình trong mắt mọi người xung quanh.

Một ngày nắng rực rỡ sẽ đẹp hơn một ngày trời âm u, mặt trời tạo ra nắng, nhưng bạn không thể nhìn thẳng vào mặt trời, vì nó sẽ khiến bạn đau mắt.

|Nhung|

[sebastianshaw]

I have a reply in progress in drafts and some asks to get to! But first, I’m going to finish this slice of bánh tét then run an errand with my dad. It is important you know that (1) he fed yogurt off a spoon to Sugar and (2) they get the pork belly from the bánh tét, I eat the rice and mung paste parts.

[locphathoianvilla]

Chẻ lạc cuốn bánh tét, một trải nghiệm thật tuyệt khi hòa cùng thiên nhiên vạn vật

#quoclinhecovillage

[collectionboxer-blog]

Văn mẫu lớp 8: Thuyết minh về chiếc bánh Tét ngày Tết

Văn mẫu lớp 8: Thuyết minh về chiếc bánh Tét ngày Tết, Nếu như ngày Tết ở miền Bắc không thể thiếu món bánh chưng, thì miền Nam lại không thể thiếu món bánh Tét. Văn mẫu lớp 8: Thuyết minh về chiếc bánh Tét ngày Tết Nếu như ngày Tết ở miền Bắc không thể thiếu món bánh chưng, thì miền Nam lại không thể thiếu món bánh Tét. Với 9 bài Thuyết minh về chiếc bánh Tét ngắn gọn, sẽ giúp các em học sinh…