#bánh tét

[fistfuloflightning]

Made my grandma’s banh tet recipe for Tet for the first time and I’m… not sure it turned out 😅 hopefully it’ll be better once it’s fried!

[yeuamthuc]

Tổng hợp cách làm 15 món bánh đặc sản miền tây cực dễ làm - Tuổi thơ ai đã từng thử?

Tuổi thơ của chúng ta chắc hẳn đã từng ngọt ngào biết bao với hương vị đậm đà của những chiếc bánh đặc sản miền Tây. Những chiếc bánh thơm lừng, giản dị nhưng chứa đựng cả một bầu trời ký ức về những ngày rong chơi giữa đồng xanh, hay những buổi chiều quây quần bên bếp lửa cùng gia đình. Hãy cùng lên con diều miền ký ức mang tên yeuamthuc.org khám phá những món bánh đặc sản miền Tây, để một lần nữa sống lại những khoảnh khắc tuổi thơ bình dị mà khó quên nhé! #yeuamthuc_org #Món_Ngon #bánh_bèo #Bánh_bèo_lá_dứa #Bánh_bò_hấp_dừa #Bánh_bột_báng #Bánh_cam #Bánh_chuối_hấp #Bánh_chuối_nến #Bánh_cống #Bánh_Da_Lợn #Bánh_da_lợn_nhân_đậu_xanh_lá_dứa #bánh_đúc_lá_dứa #Bánh_lọt_lá_dứa_nước_dừa #Bánh_pía_miền_tây #bánh_tét #Bánh_tét_nhân_chuối #bánh_ú_tro #Bánh_ướt_ngọt #bánh_vòng #món_bánh #món_bánh_đặc_sản_miền_tây #nước_cốt_dừa #nước_dừa https://yeuamthuc.org/mon-banh-dac-san-mien-tay/

Tuổi thơ của chúng ta chắc hẳn đã từng ngọt ngào biết bao với hương vị đậm đà của những chiếc bánh đặc sản miền Tây. Những chiếc bánh thơm lừng, giản dị nhưng chứa đựng cả một bầu trời ký ức về những ngày rong chơi giữa đồng xanh, hay những buổi chiều quây quần bên bếp lửa cùng gia đình. Hãy cùng lên con diều miền ký ức mang tên yeuamthuc.org khám phá những món bánh đặc sản miền Tây, để một lần…

[lavkumar84]

Thuyết minh về cách làm bánh tét

Lời mở đầu:

Bánh tét là món ăn không thể thiếu trong những ngày Tết cổ truyền của người Việt Nam. Hương vị thơm ngon, dẻo bùi của bánh tét tượng trưng cho sự đủ đầy, sung túc và đoàn viên. Để làm được món bánh tét thơm ngon, hấp dẫn đòi hỏi sự tỉ mỉ, khéo léo và hiểu biết về các bước thực hiện. Bài thuyết minh này sẽ hướng dẫn chi tiết cách làm bánh tét, từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến gói bánh và nấu chín.

[leocadian]

happy lunar new year to all my mutuals who celebrate! (and happy tết 🇻🇳 to droughtofapathy in particular <3) i am wishing prosperity, peace, success and happiness in abundance to everyone for the rest of the year! ♥️♥️♥️

[yumechouchou]

Have I ever posted this on Tumblr?

[collectionboxer-blog]

Văn mẫu lớp 8: Thuyết minh về chiếc bánh Tét ngày Tết

Văn mẫu lớp 8: Thuyết minh về chiếc bánh Tét ngày Tết, Nếu như ngày Tết ở miền Bắc không thể thiếu món bánh chưng, thì miền Nam lại không thể thiếu món bánh Tét. Văn mẫu lớp 8: Thuyết minh về chiếc bánh Tét ngày Tết Nếu như ngày Tết ở miền Bắc không thể thiếu món bánh chưng, thì miền Nam lại không thể thiếu món bánh Tét. Với 9 bài Thuyết minh về chiếc bánh Tét ngắn gọn, sẽ giúp các em học sinh…

[h0ggan]

He ate too much bánh tét he became so round ! I wish you a prosperous and fruitful new year, stay inpired, and keep working on what you love !

[fattributes]

Bánh Tét

[morethansalad]

Vegan Glutinous Rice Banana Cake / Traditional Vietnamese Holiday Cake (Bánh Tét Chuối)

[pacthesis]

nostalgic food

i’ll want to reference this in the future

gỏi cuốn (spring roll with chicken, egg, rice noodle, carrot, lettuce, avocado)

peanut sauce is just peanut butter+water, hoisin+sriracha sauce, and a tiny bit of sesame oil (tastes good with almost anything imo)

yellow curry

rice noodle with chicken, potatoes, yams, onions, carrots in a creamy coconut milk and yellow curry paste broth

lemon juice and salt mix with garlic chili for dipping

bò kho (vietnamese beef stew)

kho is a cooking technique where a protein is braised in a mixture of fish sauce, sugar, and water or coconut juice to make a salty/savory result

bread dips in stew beef/potatoes dip in lime juice/salt/pepper mix

cucumber slices to offset the salty

xá xíu (cantonese style bbq pork)

the seasoning mix is made of sugar, powdered soy sauce, onion and garlic powder, and spices

the pink color very much freaked out middle schoolers at lunch

cơm tấm (broken rice, grilled pork, egg, pickled carrots/daikon with scallions/oil garnish and fish sauce)

bún bò huế (thick round rice noodle with beef soup)

more "fun" than phở imo

bún bò broth: spicy salty flavor (lemongrass, spicy chili, fermented shrimp paste, fish sauce)

phở broth: earthy sweet flavor (cinnamon, star anise, onion, ginger, garlic, herbs)

bánh mì (baguette sandwich with chả lụa (pork sausage), xá xíu (cantonese style bbq pork) coriander leaf (cilantro), cucumber, pickled carrots, and pickled daikon combined with pâté and buttery mayonnaise)

salmon instead of nem nướng̣ (viet grilled pork) with bánh hỏi (rice vermicelli)

feat nori (dried edible seaweed)

wrapped with lettuce and dipped in nước mắm (fish sauce)

bánh cuốn (rice noodle rolls filled with ground meat, wood ear mushrooms, onions)

topped with chả lụa (pork sausage) and fried red onions and nước mắm (fermented salted fish sauce)

a fav of grandpa's

pizza man mispronounces it as "bun goo" which makes my mom giggle cause the way he says goo sounds like penis

bánh tét (glutinous rice rolled in a banana leaf into a thick, log-like cylindrical shape, with a mung bean and pork filling)

bánh rán (deep fried sesame ball filled with mung bean)

bánh da lợn "pig skin cake" (tapioca starch, rice flour, mung bean, taro, coconut milk)

bánh bột chiên (fried taro rice cake, a fav of pizza man)

phở (broth: earthy sweet flavor- cinnamon, star anise, onion, ginger, garlic, herbs)

ive called phở mid but while eating this i was like huh this is good actually then my dad says this time he simmered chicken bones for hours like he's supposed to instead of using canned broth

improvised bún thịt nướng (rice noodle bowl with chopped grilled pork, egg roll, veggies, crushed peanuts, fish sauce)

a way to deal with leftover noodles from gỏi cuốn

every time i eat this i think of the time me and pizza man were in new orleans and he asked if i wanted to eat at a viet place and i was surprised cause he's not really into a lot of viet food but anyway i got bún thịt nướng

thịt kho (pork with eggs braised in sticky savory caramel of sugar, fish sauce, coconut water)

i have distinct flashbacks of being in the middle school cafeteria with my thịt kho and kids around me going "what is that??", "ewwww" lol

cháo (rice porridge with chicken or a white meat fish- often served with crunchy cabbage salad)

my dad likes it with youtiao (chinese donuts)

being sick means eating this! but we also eat it a lot when we’re not sick!

when my mom was young she would say yes to any dude that asked her out and order an obscene amount of food/the most expensive things on the menu and never hear from them again but my dad took her to a cháo place cause that was his favorite but apparently for cheapskates

he proposed two weeks later and she said yes

my mom is such a menace i wanna be just like her

[gwensy]

chuc mung nam moi + happy tet/lunar new year to all who celebrate. my mother and i are making eggrolls, roasted duck & bánh tét :)

[yeuamthuc]

Tổng hợp 20+ món bánh cách làm đơn giản mà không kém phần ngon!

Đừng chần chờ nữa hay lấy giấy bút ra và note lại cách làm 20+ món bánh ngon và yeuamthuc.org mách bạn dưới đây để làm cho gia đình thưởng thức nhé! #yeuamthuc_org #Món_Ngon #bánh_bèo #Bánh_bèo_lá_dứa #bánh_bò #Bánh_bột_báng #bánh_bột_lọc #Bánh_cam_nhân_đậu_xanh #Bánh_chuối_hấp #Bánh_chuối_nướng #Bánh_crepe_dâu_chuối #bánh_gối #Bánh_ít_trần #Bánh_khoai_tây #Bánh_khọt #Bánh_mì_cuộn_trứng_phô_mai #Bánh_rán_Doraemon #bánh_tét #Bánh_tét_miền_tây #Bánh_tráng_lụi_Tây_Nguyên #Bánh_ướt_cuốn_dừa #bánh_xèo #Bánh_xèo_kiểu_nhật #bánh_xèo_miền_trung #Cách_làm_bánh_ngon #khoai_tây #món_bánh #nước_cốt_dừa https://yeuamthuc.org/mon-banh/

Đừng chần chờ nữa hay lấy giấy bút ra và note lại cách làm 20+ món bánh ngon và yeuamthuc.org mách bạn dưới đây để làm cho gia đình thưởng thức nhé! Continue reading Untitled

[megatron]

i tried bánh tét for the first time its soooo good omg

[hinmotion]

I was tagged by @visualtaehyun here, thank you :") 💝💝💝

5 questions + 1 emoji

Do you like cooking and/or baking?

I like cooking. Cooking is sort of therapeutic for me. Just the cleaning parts that is annoying. Living in an Asian household mean that I am the dishes washing machine, so I always hate washing dishes. The thought of pilling dishes really discourage me to cook LOL. I have never baked because I don't like baked goods much, but I'd love to to attend some banking workshop this year! Attend a cooking class too! One of my goals in 2025 is to try out more hobbies, thus, be less chronically online.

What is your favorite dish to make at home?

I'm still a newbie in cooking so I often cook noodles or instant food (yes, I consider it cooking). I love to follow recipes online involved the Samyang Spicy Chicken Noodles. Recently, I learnt Mushroom and Basil Udon from Tiffy Cooks, and it's my current favorite too.

Is there a seasonal (whatever season it is for you right now) food that you often make this time of year?

I don't cook often and we don't follow seasonal food so there isn't.

Is there a particular drink you like during this season?

I don't have it actually, because the seasons in Southern Vietnam are ambiguous, so it's kinda the same all year round. I recently obsessed with matcha latte though. I really want to try out more matcha variation and even some Vietnamese matcha brands if I have the time! Also during Tet (Lunar New Year), when visiting my Northern relatives, they will offered sweets and tea. Drinking tea always makes sweets taste better, imo.

Are there any regional dishes that are popular in your area this time of year? If so, is it a 👍 or 👎 for you?

We will celebrate Tet soon and there is a bunch of dishes specifically for this holiday: Bánh chưng/ Bánh tét (sticky rice cakes), Boiled chicken, Giò lụa/ Giò thủ (Pork roll/ pork head roll), Spring rolls,..v..v...

They're all 👍but Giò thủ (Pork head roll) is 👍👍👍. It made from thinly sliced pork head meat, primarily ears and cheeks. After being marinated with fish sauce, pepper and stir-fried with wood ear mushrooms, it is packed into roll and put in the refrigerator overnight. My dad makes it best but he's always busy all year round and only free during the holiday. This is a Northern dish because my parents was born and raised in Northern Vietnam countryside so it's not technically a Southern Vietnam regional dish haha.

I don't have anyone to tag, so if anyone seeing this want to play on their own feel free to do so :">

[vinhnguyet]

ngày 1 tháng 12 năm 2024

một ngày mở đầu của mùa Vọng, mở đầu tháng cuối cùng trong năm. đặc biệt ghê ta, nên hôm nay cũng nhiều chuyện phết.

check var ăn uống với chị Miên cái đã. sáng em dẫn Huyền đi ăn bánh xèo, quán này nhỏ xíu thôi nhưng để ăn được thì phải đợi những nửa tiếng đấy. bánh xèo vỏ, bánh xèo trứng giá. ăn ngon lắm.

hôm nào Miên có dịp ghé Quy Nhơn đi, em đưa Miên đi ăn nhiều thứ ngon nghẻ. à, bạn Bắc cũng bảo thích bánh xèo. bạn vào được đây đi mình cho bạn kính thưa các loại bánh luôn. buổi trưa thì gọi Mandu chiên về ăn. nói chung cũng được, em còn đá hẳn một cái bánh chưng. em thích đồ nếp xỉu, Miên cứ tưởng tượng ra cảnh ngày tết nhà em có 5 đòn bánh tét thì một mình em có thể ăn gãy gọn cả 5 đòn đấy không cần ai giúp.

mandu chiên này, hay hoành thánh ta? order trên shopee food nên cũng chẳng biết rõ nữa. đến tối thì dắt nhau đi ăn nui và hoành thánh tiếp. sao thế? em ăn nui còn Huyền ăn hoành thánh. hay vành thánh nhỉ? cái này em không biết, chịu đó.

hết chuyện ăn uống rồi, bắt đầu chuyện hôm nay đi.

hôm nay móc len, viết giáo án, gặp anh G và móc len tiếp. mình bảo với Bắc mình định đi dạo biển nhưng rốt cuộc mình lại xạo ke với bạn. gió rét quá nên mình trốn trong nhà luôn, nhưng mình gửi cho bạn mấy t���m ảnh biển mình có sẵn. còn cái nắm tay là hàng thật giá thật, mình có nắm tay Huyền. bạn còn đòi nắm hộ nữa chứ. ôi, bạn say xỉn nên nói nhăng nói cuội nhiều phết.

vẫn nhất quyết gọi mình là Măng già. tức mình ghê.

nay mình bắt tay vào làm quà Giáng Sinh thật, móc vài cái móc khóa hình cây thông, đầu gấu các kiểu. hy vọng là nó sẽ ra gì và này nọ chứ mình nghi cái tay nghề của mình quá.

nhắc chuyện này mới nhớ, ban nãy có người hỏi mình đâu là đoạn tin nhắn mà mình nhớ nhất, đại loại vậy. thì mình chợt nhận ra, đúng là có một đoạn tin nhắn mình nghĩ mình sẽ chẳng bao giờ xóa được. có chết cũng không nỡ xóa.

hôm đ�� đột nhiên anh Đông ảnh hỏi mình nghĩ gì về ảnh. mình nghĩ là ảnh giỏi, có tâm hồn và mình rất quý ảnh. đại loại là vậy. rồi anh cảm ơn mình. chẳng biết ma xui quỷ khiến hay ai dựa, mình cũng mạnh dạn hỏi luôn là ảnh nghĩ thế nào về mình. và đây là câu trả lời

mình cũng đang nỗ lực cố gắng để giống y chóc những gì ảnh nhận xét, tại mình thích bản thân mình như thế.

mình vẫn còn buồn và đau đáu lắm. mình ước ngày hôm đó quay lại, mình vẫn sẽ chọn từ bỏ nhưng không có cực đoan như lúc đó. dịu dàng chấp nhận thôi để bản thân còn dễ thở. mà thôi, sao cũng được. không ai làm lại được chuyện gì đã qua, cuộc sống chứ có phải game đâu mà reset hay restart.

Siên cho mình quả quýt, mình chộp được tấm ảnh về quả quýt ưng ý lắm. con bé còn cho mình bánh nữa. yêu ghê

à, còn nốt chuyện này. năm ngoái mình với Huyền có cạ cứng là anh bán cà phê trước cổng trường đại học. eo ơi uống hợp gout lắm mà tự nhiên ảnh đi đâu mất tiêu. hồi đó còn cho cả địa chỉ nhà ảnh mà bạn mình ghé qua không có. rồi tìm cả bên Nguyễn Thái Học hay Ngô Mây cũng không gặp. sáng nay đi ăn sáng về, mình thấy cái biển buồn cười quá liền dòm thử. quen nha! quen lắm cái khẩu hiệu này! dòm lên xe cà phê thì anh này quen lắm. nhảy số ra là anh cạ cứng liền. thế là tìm lại được anh bán cà phê hợp ý hợp tính.

sẵn tiện khoe ít hoa cỏ trong vườn hôm nay. hôm nay Quy Nhơn nắng đẹp, ấm áp. nhưng đến chiều lại nổi gió và rét lắm. mong là không ai rét mướt mùa này, đặc biệt là anh gì đó nhá anh nhá. và cả bạn Bắc nữa.

à cuối cùng là quá trình mình làm quà Giáng Sinh. mới có mấy tầng của cây thông thôi.

[chieclamauxanh]

Tết mà, ai thấy vui thì là vui.

Chiều nay nhắn tin với Mina, tụi mình hỏi nhau mùa Tết của hai đứa như nào. Bất ngờ là hai đứa đều giống nhau ở chỗ ngủ thiệt nhiều mấy ngày này.

Nói sao nhỉ, Tết năm nay khác hẳn mọi năm, mọi năm tầm 24 25 Tết thôi mình đã nôn nao quá chừng, rồi mùng 1 mùng 2 thì phải lập thiệt nhiều kèo đi đây đi kia. Năm nay hông thấy nôn lắm, dù cái cảm giác soạn đồ túi lớn túi nhỏ đi về quê thì thích cực nhưng chắc vì lớn rồi, thấy Tết cũng không còn vui như hồi đó.

Tết năm nay nhà mình ai thấy vui là vui, ai thấy buồn thì là buồn. Năm qua ảnh hưởng bởi cơn sóng lay-off, mẹ mình mất việc, mình thì cũng lao đao chập chững bước vào thị trường lao động, nói thẳng ra thì Tết này nhà mình chả dư dả.

Có lẽ vì vậy mà năm nay nhà mình ăn Tết khá đơn giản, mình hay nói chơi với mấy đứa bạn là mình ngủ 18 tiếng một ngày, 6 tiếng còn lại là ăn uống, haha. Mà thật là mấy ngày này mình ngủ nhiều thiệt, ngủ bù cho cả năm qua quần quật, cũng ngủ bù cho năm mới chuẩn bị mất ngủ dài dài. Nhà mình cũng dành nhiều thời gian để nghỉ ngơi, mâm cơm cơ bản cũng thịt kho củ kiệu, bánh tét, thịt luộc. Ngủ dậy đói đói thì ăn, chiều chiều đi cà phê trò chuyện, tối thì 8-9g đã tắt đèn phòng ngủ. Mình cũng nhẹ nhàng đi qua hết mấy mùng như thế, không bài bạc lô tô, cũng không giọt men nào, rảnh thì mình ngồi vào bàn học bù tiếng trung, rồi làm nghiên cứu khoa học nữa, giai đoạn nước rút này mình cũng hơi lo lo.

Với một năm nhiều biến động như 2023, việc Tết thay đổi khác xưa cũng không có gì quá ngạc nhiên, nhưng mình nghĩ là do góc nhìn của mỗi người, mình thì thấy thích mùa Tết này, nhẹ nhàng mà vừa đủ, đủ để mình nhìn lại bản thân, cũng đủ để bản thân nghỉ ngơi nạp năng lượng cho năm mới.

Còn cậu, Tết ở nơi cậu như nào?