#Salad bánh mì

[yeuamthuc]

Bánh mì chế biến sao cho ngon? Chia sẻ 15 món ngon từ bánh mì kèm công thức sốt chấm siêu hấp dẫn!

Cuối tháng ăn gì đây? Chỉ với những ổ bánh mì siêu rẻ có thể chế biến thành nhiều món ngon chống đói, bạn có thể lấy ngay giấy bút ra và lưu lại 15 món ngon từ bánh mì và công thức nước sốt chấm mì yeuamthuc.org chia sẻ ngay sau đây nhé! #yeuamthuc_org #Món_Ngon #bánh_mì_bơ_tỏi #bánh_mì_chảo #Bánh_mì_chiên_bơ_đường #Bánh_Mì_Cuộn_Phô_Mai_Chiên_Giòn #Bánh_mì_hấp_trứng_thịt_băm #bánh_mì_làm_món_j_ngon #bánh_mì_nướng_muối_ớt #Bánh_mì_nướng_phô_mai #Bánh_Mì_Ruốc_Cuộn_Sốt_Mayonnaise #Bánh_Mì_Sandwich_Kẹp_Hoa #Bánh_mì_táo #Bánh_Mì_Thịt_Nướng #Biến_tấu_từ_bánh_mì #chả_cá #công_thức #món_ngon #món_ngon_từ_bánh_mì #Nước_sốt_cho_bánh_mì_heo_quay #Nước_sốt_cho_bánh_mì_Pate #phô_mai #Salad_bánh_mì https://yeuamthuc.org/mon-ngon-tu-banh-mi/

Cuối tháng ăn gì đây? Chỉ với những ổ bánh mì siêu rẻ có thể chế biến thành nhiều món ngon chống đói, bạn có thể lấy ngay giấy bút ra và lưu lại 15 món ngon từ bánh mì và công thức nước sốt chấm mì yeuamthuc.org chia sẻ ngay sau đây nhé! Continue reading Bánh mì chế biến sao cho ngon? Chia sẻ 15 món ngon từ bánh mì kèm công thức sốt chấm siêu hấp dẫn!

[najia-cooks]

[ID: A close-up of a baguette lined with sliced cucumber and topped with cauliflower coated in a deep red sauce, diced tomato, and a white sauce. End ID]

Sandwich with sesame-gochujang cauliflower and garlic-yoghurt sauce

Inspired by Vietnamese bánh mì thịt, this submarine sandwich pairs fresh vegetables with fried cauliflower coated in a spicy, tangy, savory, and sweet sauce. Toasted sesame oil and the fermented notes of gochujang add depth and complexity to the mildly nutty backdrop of the cauliflower, while the raw garlic in the yoghurt sauce brings the taste profile to a sharp head.

Also consider pairing the gochujang cauliflower with vegetables of your choice in a rice bowl or salad.

Recipe under the cut!

Patreon | Paypal | Venmo

Ingredients:

Serves 4.

For the dish:

4 bánh mì, or 2 freshly baked baguettes halved and cut open

300g cauliflower florets (1/2 a small head)

1/2 cucumber, sliced

2 inches carrot, julienned

1 small roma tomato, diced

Other toppings of choice

Drizzle toasted sesame oil

1 Tbsp toasted sesame seeds

For the batter:

2 Tbsp (15g) all-purpose flour

2 Tbsp (20g) potato starch

1 Tbsp (10g) egg replacer for baking (optional)

Water

For the gochujang sauce:

2 Tbsp gochujang

1 Tbsp gochugaru (Korean red chili flakes)

1 Tbsp granulated sugar

1 Tbsp Korean soy sauce

2 tsp rice vinegar

2 cloves garlic, grated

1 green onion, sliced

Pinch salt

Pinch MSG (optional)

Several cracks ground black pepper

Water

For the yoghurt sauce:

1/4 cup non-dairy yoghurt

1 clove garlic, grated

1 tsp high-fructose corn syrup, or sugar

1/2 tsp rice vinegar

Pinch salt

Instructions:

1. Break cauliflower into smallish florets and wash. Prep vegetables.

2. Mix all gochujang sauce ingredients and use a blender or immersion blender to pulverise the green onion. Add a bit of water as necessary to achieve a slightly runny consistency. Set aside.

3. Mix all yoghurt sauce ingredients and whisk to combine. Set aside.

4. Heat a small pot with several inches of oil to 350 °F (175 °C). Mix all dry batter ingredients in a mixing bowl. Add just enough water to obtain a mixture the consistency of pancake batter. Do not overmix.

5. Coat cauliflower with batter and carefully drop one floret at a time into the oil. You may have to fry them in multiple batches. Fry until lightly golden brown and floating. Set aside onto a paper-towel-lined plate.

6. Increase the heat to bring the oil to 400 °F (200 °C). Fry cauliflower again for 30 seconds until deeply golden brown. Set aside.

If you aren't comfortable deep-frying, you may bake battered cauliflower at 400 °F (200 °C) for 30 minutes, turning over halfway through.

7. Heat a large skillet on medium and cook gochujang sauce, stirring often, until thickened. Add cauliflower and stir to coat. Drizzle in sesame oil and sesame seeds and stir again.

8. Serve immediately with bread, vegetables, and yoghurt sauce.

[terribledactyl]

nothing blue gatorade and a barbecue pork bánh mì and strawberry cheesecake and hard liquor and emotional vulnerability and toxic yaoi and watching yokohama shopping log and being pet and pizza rolls and hair bleach and knee surgery and sushi and salad and praise and burning down a starbucks with the ceo inside and sesame balls and getting muzzled and steamed buns and gyoza and boba tea and adhd meds and matching freaks with someone in armor and a mangonada rebel and getting hotter scars and a gaming computer and a harmless time loop in which i can enjoy these things without fear of losing everything and a lake trip and a stable personality and a full time job that doesn’t make me want to jump into traffic can’t fix

[pacthesis]

nostalgic food

i’ll want to reference this in the future

gỏi cuốn (spring roll with chicken, egg, rice noodle, carrot, lettuce, avocado)

peanut sauce is just peanut butter+water, hoisin+sriracha sauce, and a tiny bit of sesame oil (tastes good with almost anything imo)

yellow curry

rice noodle with chicken, potatoes, yams, onions, carrots in a creamy coconut milk and yellow curry paste broth

lemon juice and salt mix with garlic chili for dipping

bò kho (vietnamese beef stew)

kho is a cooking technique where a protein is braised in a mixture of fish sauce, sugar, and water or coconut juice to make a salty/savory result

bread dips in stew beef/potatoes dip in lime juice/salt/pepper mix

cucumber slices to offset the salty

xá xíu (cantonese style bbq pork)

the seasoning mix is made of sugar, powdered soy sauce, onion and garlic powder, and spices

the pink color very much freaked out middle schoolers at lunch

cơm tấm (broken rice, grilled pork, egg, pickled carrots/daikon with scallions/oil garnish and fish sauce)

bún bò huế (thick round rice noodle with beef soup)

more "fun" than phở imo

bún bò broth: spicy salty flavor (lemongrass, spicy chili, fermented shrimp paste, fish sauce)

phở broth: earthy sweet flavor (cinnamon, star anise, onion, ginger, garlic, herbs)

bánh mì (baguette sandwich with chả lụa (pork sausage), xá xíu (cantonese style bbq pork) coriander leaf (cilantro), cucumber, pickled carrots, and pickled daikon combined with pâté and buttery mayonnaise)

salmon instead of nem nướng̣ (viet grilled pork) with bánh hỏi (rice vermicelli)

feat nori (dried edible seaweed)

wrapped with lettuce and dipped in nước mắm (fish sauce)

bánh cuốn (rice noodle rolls filled with ground meat, wood ear mushrooms, onions)

topped with chả lụa (pork sausage) and fried red onions and nước mắm (fermented salted fish sauce)

a fav of grandpa's

pizza man mispronounces it as "bun goo" which makes my mom giggle cause the way he says goo sounds like penis

bánh tét (glutinous rice rolled in a banana leaf into a thick, log-like cylindrical shape, with a mung bean and pork filling)

bánh rán (deep fried sesame ball filled with mung bean)

bánh da lợn "pig skin cake" (tapioca starch, rice flour, mung bean, taro, coconut milk)

bánh bột chiên (fried taro rice cake, a fav of pizza man)

phở (broth: earthy sweet flavor- cinnamon, star anise, onion, ginger, garlic, herbs)

ive called phở mid but while eating this i was like huh this is good actually then my dad says this time he simmered chicken bones for hours like he's supposed to instead of using canned broth

improvised bún thịt nướng (rice noodle bowl with chopped grilled pork, egg roll, veggies, crushed peanuts, fish sauce)

a way to deal with leftover noodles from gỏi cuốn

every time i eat this i think of the time me and pizza man were in new orleans and he asked if i wanted to eat at a viet place and i was surprised cause he's not really into a lot of viet food but anyway i got bún thịt nướng

thịt kho (pork with eggs braised in sticky savory caramel of sugar, fish sauce, coconut water)

i have distinct flashbacks of being in the middle school cafeteria with my thịt kho and kids around me going "what is that??", "ewwww" lol

cháo (rice porridge with chicken or a white meat fish- often served with crunchy cabbage salad)

my dad likes it with youtiao (chinese donuts)

being sick means eating this! but we also eat it a lot when we’re not sick!

when my mom was young she would say yes to any dude that asked her out and order an obscene amount of food/the most expensive things on the menu and never hear from them again but my dad took her to a cháo place cause that was his favorite but apparently for cheapskates

he proposed two weeks later and she said yes

my mom is such a menace i wanna be just like her

[randomestfandoms-ocs]

🍟 Delicate Squad, Mama Melrose's Ristorante Italiano or Sci-Fi Dine-In Theater Restaurant?

Mama Melrose's Ristorante Italiano

(Charles gets garlic bread and/or mozzarella sticks, in theory for the table but mostly to try to get Kirsty to eat more)

Kirsty – Rigatoni Bolognese, Watermelon Lemonade

Charles – Braised Pork Osso Bucco, Agave Garden

Vicki – Fettuccine Alfredo with Shrimp, Pomegranate Lemonade

Troy – Prosciutto and Honey Pizza, Agave Garden

Harry – Mama's Italian Pasta with Chicken, Pink London Spritzer

Sci-Fi Dine-In Theater Restaurant

Kirsty – Classic American Burger (no lettuce, no tomato), shares a hot fudge sundae with Charles

Charles – Bánh Mì Burger, shares a hot fudge sundae with Kirsty

Vicki – Drive-in BBQ Burger, cookie shake

Troy – Grilled Chicken Citrus Salad, shares a caramel brownie cheesecake with Harry

Harry – Pesto Penne Pasta with Shrimp, shares a caramel brownie cheesecake with Troy

[edgewaterfarmcsa]

FALL CSA WEEK 1 & 2 so belated

P I C K L I S T

october 18

carmen peppers - habanada pepper - hungarian hot wax - poblano peppers - zinnias - mizuna - red onion - garlic - cilantro - acorn squash - plum tomatoes - broccoli

BREAD OF THE WEEK: olive focaccia

P I C K L I S T

october 25

NAPA CABBAGE - CARROTS - GINGER - DAIKON RADISH - LETTUCE - SNACKING SWEETIE PEPS - CARMEN PEPPER - CAYENNE PEPPER - HABANERO PEPPER - LEEKS - PLUM TOMATOES - GARLIC - RASPBERRIES - HOUSE PLANT - CARVING PUMPKIN - FLOWERS   

BREAD OF THE WEEK: AUBERGINE BREAD

FARMY FOODIE PRO-TIPS: 

Literally meaning “sour stuff,” this is the everyday Vietnamese pickle that you’ve seen and eaten countless times in bánh mì, on rice plates, and in other dishes. Ðồ chua is typically made with daikon and carrot, but you can use jicama instead of the daikon for a crunchy-sweet result. It does require more time: You can’t massage it as it will just break apart and you need to chill the pickle 1–2 days to allow the flavors to fully develop before using. If using daikon, choose one that is dense with firm, smooth skin, which are signs that it enjoyed good growing conditions and will likely taste more sweet than bitter. Precut jicama may be sliced into matchsticks for this pickle.

Makes about 6 cups

2 lb. daikon (about 1), peeled, cut into 3x¼" matchsticks

12 oz. carrots (about 6 medium), trimmed, peeled, cut into 3x¼" matchsticks

4 tsp. Diamond Crystal or 2½ tsp. Morton kosher salt

4 tsp. plus 1 cup granulated sugar

2½ cups distilled white vinegar

Preparation

Step 1 Toss 2 lb. daikon (about 1), peeled, cut into 3x¼" matchsticks, 12 oz. carrots (about 6 medium), trimmed, peeled, cut into 3x¼" matchsticks, 4 tsp. Diamond Crystal or 2½ tsp. Morton kosher salt, and 4 tsp. sugar in a medium bowl to combine. Let sit 20 minutes. You should be able to bend a piece of daikon to make the ends touch without it breaking. (If you need to speed up the process, you can massage and knead vegetables with your hands until softened, about 3 minutes.) Step 2 Rinse vegetables in a large mesh sieve or colander under running water, then press or shake to expel excess moisture. Divide between two 1-qt. glass jars or airtight containers. Step 3 Stir 2½ cups distilled white vinegar, remaining 1 cup sugar, and 2 cups lukewarm water in a medium bowl until sugar is dissolved. Pour into jars to cover vegetables; reserve any excess for making salad dressing (you may have about 1 cup liquid left over). Cover and let sit at least 1 hour at room temperature. Drain before using. Do ahead: Vegetables can be pickled 1 month ahead. Chill.

BAECHU KIMCHI BY MORIHOUSE (@mori.house)/ Makes about one 750ml mason jar

1 large Napa Cabbage**, about 1kg/2lbs

Sea Salt (non-iodized), fine to semi-fine- 3% the weight of the Napa Cabbage

3-5 GARLIC cloves, thinly sliced

zest of 1 Lemon, sliced into thin slivers

2 dried Togarashi Chili Peppers or Chile de Arbol, chopped (deseeded, optional)

3-5 cloves Garlic, crushed into a paste

3-5 Tbsp Gochugaru (Korean Chili Pepper Flakes)***

1 Tbsp Fish Sauce (optional)

Pickling Brine* or Filtered Water

JENNY’S NOTE: 

OTHER CSA CROPS TO ADD TO THIS KIMCHI RECIPE JULIENNED CARROTS/ SLICED DAIKON RADISHES/ MINCED OR GRATED GINGER

Supplies:

1x Mortar & Pestle

1x Large Mixing Bowl

2-3 Spoons for mixing

1x 750ml sterilized, air-tight Mason Jar

1x Knife or Cleaver

1x Heavy object like a large stone or a large mason jar filled with water for weighing down your pickles.

1x Dish Towel

1x Small jar or pitcher for collecting excess brine

1x Fork or utensil to press down the pickles into the jar

Prepare the garlic scapes, lemon zest and chili peppers as described. Cut your cabbage into 1/8ths lengthwise and then widthwise into approximately 3 inch chunks. (JENNY’S NOTE: Add your julienned carrots, sliced radishes, grated ginger here to the mix)

Place into a large bowl and scatter the salt, lemon zest, garlic and chili peppers over the cabbage. Gently massage the salt into the cabbage mixture evenly. As you are doing this, you will feel the cabbage excrete its water content. This will take just a few minutes.

Next use a plate or another round flat object which has a smaller circumference than the bowl, so it fits just inside rim and on top of the cabbage mixture. Using a large stone, mason jars filled with water or another heavy object, weigh the plate and cabbage down. Cover the top of the bowl with a towel to keep dust from getting in and let it sit weighed down like this for at least 3 hours to lightly pickle. After the 3 hours or more have elapsed, you will find the water from the cabbage will have filled the bowl to cover the kimchi in what is now a salty *pickling brine.

Decant the brine into a pitcher or jar and gently squeeze a little out of the cabbage mixture. At this stage you will have a fresh, lightly-pickled style of napa cabbage known in Japan as “Hakusai no Tsukemono”. If you don’t like spicy, you can skip ahead to the jarring stage.

Crush your garlic into a paste with a mortar and pestle and a couple pinches of salt to break it down easier. Add your gochugaru, fish sauce (if using) and using small amounts of the brine, make a paste similar in thickness to a tomato paste. Chuck this paste into the drained cabbage mixture, still in the original bowl, and massage all together, making sure the paste is distributed evenly.

Use the following final steps for both the spicy and non-spicy versions: Layer your kimchi into the mason jar in 3-4 stages. Between each layer, use a fork to gently press the kimchi down as flat as you can. Continue to do this until all the kimchi is in the jar. Give it a few more presses with a fork, getting as much oxygen and as many air bubbles out as possible. If your kimchi paste was the right consistency, brine will rise to the top as you press the air out of the kimchi. If not, add small amounts of brine until it does. If making only non-spicy Kimchi, you will definitely need to add some brine. This extra thin layer of liquid at the top will help to seal your kimchi during the beginning of the fermentation process. Seal the jar and place it in the coolest and darkest part of your home.

Next is the waiting! 1 MONTH is the sweet spot but while it may not be for everyone, do try to wait at least 5-7 days before tasting. It takes at least this long for there to be any noticeable fermentation. In the colder seasons, it may take even longer, up to 10 days. If you want to “taste-as-you-go”, be sure to use a clean utensil and DON’T double dip! However long your preferred fermentation time, you will need to help the kimchi release carbon dioxide gas every couple of days. You may notice that when you open it, the kimchi will bubble. Sometimes it will bubble like soda but it may also only bubble slightly or barely at all. Either way, you can rest assured that it is fermenting. Each time you release the gas, you will also notice the kimchi may have risen slightly. Using a fork press it down again as much as you can. Brine may or may not rise to cover the kimchi at this stage and that is ok.

Note: Depending on whether or not you sterilized your jar properly and the environment temperature, you may occasionally find trace amounts of white, blue or green mold on the top of your kimchi. DO NOT worry about this. Simply remove it from the kimchi or wipe it off if it is on the jar or lid. However, if you find black mold, I’m sorry to say your kimchi may have been contaminated by unwanted outside bacteria. At that stage, it is better to start over just to be safe. All this said, mold is highly unlikely using this method.

After 1 month (or shorter) has elapsed, enjoy your kimchi as a side to most of your favorite Asian dishes, cook it in a dish or eat it as a snack!

**Do not use standard or savoy cabbage to substitute. However, you can use Bok Choy (same weight) as a substitute if Napa Cabbage is nowhere to be found.

***Note: I have had some students use Cayenne Pepper, Paprika or Chili Powder in lieu of Gochugaru before, but please use caution as the spice levels between these differ substantially. If you are absolutely unable to get Gochugaru and still want to try making spicy kimchi, start by making your paste with just one tablespoon of one of these substitutes. Taste it first, then add more, tablespoon by tablespoon until you reach a spice-level which is tolerable for you. However, I suggest you do try to add Gochugaru as a regular item in your kitchen. It is very versatile and easy to find online or at Asian Markets.

[greenvita-food]

10 món ăn chay cho mùa hè giúp bạn giải nhiệt tươi mát nhất định phải thử

Salad dưa hấu và Feta - món salad tươi mát này kết hợp dưa hấu ngon ngọt, phô mai feta thơm và bạc hà tươi cho một món ăn mùa hè hoàn hảo.

Xiên Rau Củ Nướng - xiên các loại rau yêu thích của bạn như ớt, hành tây, bí xanh và cà tím rồi nướng để có một bữa ăn ngon và tốt cho sức khỏe.

Salad đào và dưa chuột - món salad này có đào chín, dưa chuột giòn và sốt pepita pesto thơm ngon.

Zucchini Fritters - sử dụng hết những quả bí ngòi mùa hè dồi dào đó với những món rán giòn và ngon này.

Caprese Salad - món salad cổ điển của Ý này có mozzarella tươi, cà chua ngon ngọt và húng quế thơm.

Bắp ngô - không gì bằng ngô tươi, ngọt nguyên lõi vào mùa hè. Nướng hoặc luộc nó và phục vụ với bơ hoặc gia vị yêu thích của bạn.

Cà tím Parmesan - cà tím thái lát mỏng được tẩm bột và nướng với sốt cà chua và phô mai mozzarella cho bữa tối mùa hè dễ chịu và no nê.

Gazpacho - món súp Tây Ban Nha ướp lạnh này có cà chua chín, dưa chuột, ớt và bánh mì cho một bữa ăn sảng khoái và tốt cho sức khỏe.

Nấm Portobello nướng - những loại nấm thịt này rất phù hợp để nướng và làm món chính ngon miệng hoặc bổ sung cho món salad. [ 2 ]

Ratatouille - món ăn cổ điển của Pháp này có sự kết hợp của các loại rau

Xem thêm các món ăn cà công thức nấu ăn tại: greenvitafood.com

https://greenvitafood.com

[suahatnhien]

Thực Đơn Giảm Cân Bằng Sữa Hạt Hiệu Quả, Dễ Làm

Thực đơn giảm cân trở thành một chủ đề nóng hổi với những người quan tâm đến sức khỏe và vóc dáng. Một thực đơn giảm cân hiệu quả không chỉ giúp bạn giảm số đo vòng eo mà còn cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Trong bài viết này, Sữa Hạt Nhiên sẽ giúp bạn khám phá lợi ích của sữa hạt và cung cấp một thực đơn chi tiết cho một tuần.

 Tại Sao Nên Chọn Sữa Hạt Trong Chế Độ Ăn Giảm Cân?

Sữa hạt được làm từ các loại hạt như hạt điều, hạt óc chó, hạt chia, và nhiều loại hạt khác. Những lợi ích của sữa hạt bao gồm:

Giàu Dinh Dưỡng: Sữa hạt chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất béo không bão hòa, tốt cho tim mạch.

Giúp Cảm Thấy No: Chất xơ trong sữa hạt giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, từ đó giảm cảm giác thèm ăn.

Thúc Đẩy Chuyển Hóa: Một số loại hạt có khả năng thúc đẩy quá trình chuyển hóa, giúp đốt cháy mỡ thừa hiệu quả hơn.

1.Thực Đơn Giảm Cân Một Tuần Với Sữa Hạt

Dưới đây là thực đơn mẫu cho một tuần, giúp bạn dễ dàng áp dụng:

Ngày 1:

Sáng: 1 ly sữa hạt Macca + Đậu Lăng + Gạo Lứt (200ml) + 1 quả chuối.

Trưa: Salad rau xanh với 1/2 cốc quinoa + 1 ly nước ép cà chua.

Tối: 1 bát súp bí đỏ + 1 miếng thịt gà nướng.

Ngày 2

Sáng: 1 ly sữa hạt điều + đậu nành (200ml) + 1 lát bánh mì nguyên cám.

Trưa: Cơm gạo lứt + cá hồi nướng + rau củ luộc.

Tối: 1 bát canh rau ngót + 1 miếng đậu phụ chiên.

Ngày 3

Sáng: 1 ly sữa hạt óc chó + đậu ngự + yến mạch (200ml) + 1 quả táo.

Trưa: Salad trộn với hạt hướng dương và vinaigrette.

Tối: 1 bát mì soba + rau củ xào.

Ngày 4

Sáng: 1 ly sữa nhân hướng dương + đậu gà + gạo lứt (200ml) + 1 quả kiwi.

Trưa: Bánh mì nguyên cám với trứng luộc và rau sống.

Tối: 1 bát cháo yến mạch với trái cây.

Ngày 5

Sáng: 1 ly sữa hạt nhân bí xanh + đậu hà lan (200ml) + 1 lát bánh mì nướng.

Trưa: Gà xào nấm + cơm gạo lứt.

Tối: 1 bát súp lơ xanh + 1 miếng cá hấp.

Ngày 6

Sáng: 1 ly sữa hạt hạnh nhân + đậu đỏ + yến mạch (200ml) + 1 quả cam.

Trưa: Salad rau củ với 1/2 cốc quinoa.

Tối: 1 bát mì ý với sốt cà chua và rau củ.

Ngày 7

Sáng: 1 ly sữa hạt macca + đậu gà + cốm (200ml) + 1 quả chuối.

Trưa: Cơm gạo lứt + thịt bò xào rau.

Tối: 1 bát canh bí đỏ + 1 miếng đậu phụ nướng.

Tham khảo thêm: Set 7 Ngày Trọn Vị

2. Những Lưu Ý Quan Trọng Khi Thực Hiện Thực Đơn

Chọn Hạt Chất Lượng: Hãy đảm bảo hạt bạn sử dụng là tươi và không chứa chất bảo quản.

Tránh Đường Thêm: Hạn chế sử dụng đường trong sữa hạt để kiểm soát calo.

Kết Hợp Vận Động: Tập thể dục đều đặn để tối ưu hóa quá trình giảm cân.

Nghe Theo Cơ Thể: Nếu bạn cảm thấy đói, hãy ăn nhẹ với các loại trái cây hoặc rau củ.

3. Công Thức Làm Sữa Hạt Tại Nhà

Làm sữa hạt tại nhà không chỉ dễ dàng mà còn đảm bảo an toàn và vệ sinh. Dưới đây là một công thức đơn giản để làm sữa hạt

Nguyên Liệu

Các loại hạt macca, điều,….

600-800ml nước

Một chút muối hồng

Chà là hoặc đường (tùy chọn)

Cách Làm

Ngâm hạt điều trong nước khoảng 4-6 giờ ( theo hướng dẫn )

Rửa sạch các loại hạt và cho vào máy xay sinh tố.

Thêm 600-800ml vào xay nhuyễn.

Lọc hỗn hợp qua túi vải hoặc rây để thu được sữa.

Thêm một chút muối và chà là nếu muốn, sau đó khuấy đều.

Kết Luận

Sữa hạt  là một thành phần quan trọng trong  thực đơn giảm cân , không chỉ giúp bạn giảm cân mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết thiết bị cho cơ sở. Với thực đơn chi tiết, bạn có thể dễ dàng áp dụng và đạt được mục tiêu sức khỏe của mình. Hãy bắt đầu quá trình giảm cân của bạn ngay hôm nay và cảm nhận sự khác biệt

Tham khảo thêm: Cách Nấu Sữa Đậu Xanh Nguyên Chất, Ngon Mát Tại Nhà

Sữa Hạt Nhiên – Dinh Dưỡng Nguyên Chất Facebook: Sữa Hạt Nhiên TikTok: suahatnhien_ Shopee:suahatnhien Điện thoại: 0366 810 412

[vuatraicay]

Những món ăn vặt để được lâu – 7 Lựa chọn tuyệt vời cho mọi gia đình

Ăn vặt là thói quen của nhiều người, đặc biệt là trong những buổi tụ tập bạn bè hay những giờ giải lao trong ngày làm việc. Tuy nhiên, không phải món ăn vặt nào cũng có thể bảo quản lâu dài mà vẫn giữ được độ tươi ngon và an toàn cho sức khỏe. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng khám phá những món ăn vặt để được lâu, giúp bạn không chỉ thưởng thức mà còn bảo quản được lâu mà không lo bị hư hỏng.

Tại sao cần chọn những món ăn vặt để được lâu?

Tiết kiệm thời gian và công sức

Chọn lựa những món ăn vặt để được lâu giúp bạn tiết kiệm thời gian mua sắm và chế biến. Bạn có thể chuẩn bị món ăn một lần, bảo quản và sử dụng trong nhiều ngày mà không lo lắng về việc phải làm mới mỗi khi thèm ăn.

Bảo quản dễ dàng và an toàn

Các món ăn vặt có thể để được lâu thường có thời gian bảo quản dài, ít bị ảnh hưởng bởi môi trường. Điều này giúp bạn dễ dàng lưu trữ chúng mà không lo hư hỏng hay mất chất lượng.

Tăng tính tiện lợi

Các món ăn vặt để được lâu giúp bạn có sẵn những món ăn ngon, bổ dưỡng khi cần thiết mà không phải lo lắng về việc chế biến quá nhiều. Đặc biệt là trong những ngày bận rộn, những món ăn vặt này là lựa chọn lý tưởng.

Những món ăn vặt để được lâu và cách bảo quản

1. Mứt trái cây

Mứt trái cây là một trong những món ăn vặt phổ biến có thể bảo quản lâu mà vẫn giữ được hương vị đặc trưng của trái cây. Mứt thường được làm từ các loại trái cây như dâu tây, mận, cam, xoài… Sau khi chế biến, mứt có thể được bảo quản trong hũ thủy tinh, đậy kín và để ở nơi khô ráo, thoáng mát.

Cách bảo quản mứt:

Để mứt trong hũ thủy tinh kín, tránh ánh nắng trực tiếp.

Nếu muốn bảo quản lâu dài, có thể cho vào tủ lạnh hoặc tủ đông.

2. Hạt dưa, hạt hướng dương

Hạt dưa hay hạt hướng dương là những món ăn vặt có thể bảo quản lâu mà không cần phải lo lắng về chất lượng. Hạt có thể ăn trực tiếp hoặc chế biến thành các món ăn vặt thơm ngon như hạt rang muối, hạt rang bơ…

Cách bảo quản hạt dưa, hạt hướng dương:

Để hạt trong túi hoặc hộp kín, tránh ẩm và ánh sáng.

Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát hoặc trong ngăn mát tủ lạnh để giữ độ giòn.

3. Bánh quy, bánh mì khô

Bánh quy, bánh mì khô là món ăn vặt có thể bảo quản được lâu nếu được đóng gói cẩn thận. Bánh quy, đặc biệt là những loại bánh không chứa kem hay nhân tươi, có thể giữ được độ giòn và hương vị trong nhiều tuần hoặc thậm chí là vài tháng nếu bảo quản đúng cách.

Cách bảo quản bánh quy, bánh mì khô:

Để bánh quy trong hộp kín, bảo vệ tránh bị ẩm.

Nên bảo quản ở nhiệt độ phòng, tránh tiếp xúc với hơi ẩm hoặc ánh sáng trực tiếp.

4. Đậu phộng rang

Đậu phộng rang là món ăn vặt phổ biến và có thể bảo quản trong thời gian dài mà không lo bị hỏng. Đậu phộng rang có thể ăn trực tiếp hoặc sử dụng trong các món salad, món ăn nhẹ khác.

Cách bảo quản đậu phộng rang:

Để đậu phộng rang trong túi hoặc hộp kín, tránh để nơi ẩm thấp.

Có thể bảo quản trong tủ lạnh để giữ độ giòn và tươi lâu hơn.

5. Kẹo dẻo, kẹo ngậm

Kẹo dẻo hay kẹo ngậm có thể bảo quản lâu nếu giữ được trong điều kiện thích hợp. Các loại kẹo này thường được đóng gói kín và dễ dàng lưu trữ trong những nơi khô ráo.

Cách bảo quản kẹo dẻo, kẹo ngậm:

Bảo quản kẹo trong bao bì kín hoặc hộp nhựa.

Để kẹo ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng mặt trời.

6. Khoai tây chiên hoặc snack

Khoai tây chiên, snack là những món ăn vặt không thể thiếu trong các bữa tiệc hay lúc xem phim. Tuy nhiên, để bảo quản được lâu, bạn cần lưu ý đến cách đóng gói và bảo quản sản phẩm.

Cách bảo quản khoai tây chiên, snack:

Để sản phẩm trong túi zip hoặc hộp đựng kín, tránh tiếp xúc với không khí ẩm.

Có thể để trong ngăn mát tủ lạnh nếu muốn giữ độ giòn lâu hơn.

7. Cá khô, mực khô

Cá khô, mực khô là món ăn vặt được yêu thích ở nhiều nơi, đặc biệt là trong các buổi nhậu nhẹt. Với điều kiện bảo quản đúng, cá khô và mực khô có thể để được lâu mà vẫn giữ được độ ngon và an toàn cho sức khỏe.

Cách bảo quản cá khô, mực khô:

Để cá khô và mực khô trong túi nilon hoặc hộp kín.

Bảo quản ở nơi khô ráo, tránh ánh sáng trực tiếp và ẩm ướt.

8. Trái cây sấy khô

Trái cây sấy khô là món ăn vặt rất phổ biến và có thể bảo quản lâu. Các loại trái cây như chuối, xoài, dâu tây, táo khi được sấy khô sẽ giữ được hương vị tự nhiên và có thể bảo quản trong nhiều tháng mà không bị hỏng.

Cách bảo quản trái cây sấy khô:

Để trái cây sấy trong túi hút chân không hoặc hũ thủy tinh kín.

Bảo quản ở nhiệt độ phòng hoặc trong ngăn mát tủ lạnh.

Kết luận

Những món ăn vặt để được lâu không chỉ mang lại sự tiện lợi mà còn giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức trong việc mua sắm và chế biến. Khi biết cách bảo quản đúng, những món ăn này sẽ luôn giữ được độ tươi ngon và an toàn cho sức khỏe. Hãy thử ngay những món ăn vặt mà chúng tôi đã giới thiệu để luôn có sẵn những món ăn ngon và bổ dưỡng trong tủ đồ ăn vặt của gia đình bạn.

[spachamsocbauhanoi]

Bà bầu 3 tháng giữa nên ăn gì vào bữa tối?

Ba tháng giữa thai kỳ là thời điểm rất quan trọng đối với sự tăng trưởng về kích thước của thai nhi. Vì vậy, việc chú ý đến chế độ dinh dưỡng cho bà bầu 3 tháng giữa là điều bạn không nên bỏ lỡ. Vậy ở bữa tối cho bà bầu 3 tháng giữa nên ăn gì để thai nhi tăng cân tốt?

Xem thêm: Những loại trái cây giúp thai nhi tăng cân mẹ không nên bỏ qua

Thực đơn cho mẹ bầu để thai nhi tăng cân nên có nhóm chất gì?

Dinh dưỡng cho bà bầu 3 tháng giữa thai kỳ cần phong phú, đa dạng, đảm bảo cân bằng đủ 4 nhóm chất cơ bản như:

Nhóm chất đạm: chất đạm là nhóm chất quan trọng trong việc xây dựng và phát triển cơ quan, các tế bào của cơ thể, bao gồm cả em bé trong bụng. Do đó, mẹ bầu nên ưu tiên ăn các thực phẩm giàu chất đạm như trứng, thịt, cá, các loại hạt, đỗ,… Nhóm chất béo: đây nguồn cung cấp năng lượng dồi dào cho mẹ bầu. Mẹ trong thời gian mang thai nên bổ sung các thực phẩm giàu chất béo lành mạnh như hạt chia, dầu ô liu, hạt óc chó, hạt hạnh nhân, các loại cá béo,… Nhóm tinh bột: đây là nhóm chất cần thiết giúp cung cấp năng lượng cho một ngày hoạt động của mẹ. Mẹ bầu nên ăn các thực phẩm giàu tinh bột lành mạnh như ngũ cốc nguyên hạt, gạo lứt, bánh mì nguyên cám, sắn dây, khoai lang,… Nhóm vitamin và khoáng chất: khoáng chất và vitamin là những chất dinh dưỡng quan trọng giúp em bé phát triển toàn diện. Các loại thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất như rau xanh, trái cây tươi, các loại hạt, các loại sữa và chế phẩm từ sữa,…

Xem thêm: sắt nước hay sắt viên tốt hơn

Bữa tối cho phụ nữ mang thai 3 tháng giữa: ăn gì để thai nhi tăng cân tốt?

Mẹ có thể tham khảo và áp dụng thực đơn bữa tối trong 1 tuần giúp em bé tăng cân như:

Thứ 2

Cơm, Thịt bò xào nấm, Canh rong biển nấu tôm, sườn xào chua ngọt

Tráng miệng: 1 quả na, 1 quả roi đỏ

Thứ 3

Cơm, Cá hấp, Rau củ xào thập cẩm, Canh bí đao nấu sườn

Tráng miệng: 2 miếng dưa lưới

Thứ 4

Cơm, Thịt lợn kho tiêu, Bông cải xanh xào thịt bò, Canh bí đỏ nấu thịt băm

Tráng miệng: 2 miếng thanh long, 1 hộp sữa chua

Thứ 5

Miến xào hải sản, Rau củ luộc, Canh gà hầm nấm

Tráng miệng: 2 quả hồng xiêm chín

Thứ 6

Cơm, Thịt gà hấp, Canh hẹ nấu tôm, salad dưa chuột

Tráng miệng: 1 chùm nho nhỏ

Thứ 7

Mì ý xào thịt bò bằm, Đùi gà chiên mắm, súp lơ luộc

Tráng miệng: 2 quả quýt, 1 quả táo

Chủ nhật

Cơm, Cá kho, canh khoai sọ hầm xương, rau lang luộc

Tráng miệng: 2 quả chuối, 1 cốc sữa chua

xem thêm: bầu uống 2 viên canxi cùng lúc được không

Nguyên tắc cần nhớ để ăn vào con không vào mẹ

Thực tế, để thực hiện chế độ ăn uống vào con không vào mẹ không phải là điều dễ dàng. Bất kỳ thức ăn vào cơ thể mẹ đều sẽ được thai nhi hấp thu. Vì thế, bên cạnh những nhóm thực phẩm kể trên mẹ bầu cần ghi nhớ những nguyên tắc sau đây:

Uống đủ nước mỗi ngày: mỗi ngày mẹ nên uống khoảng 2-2,5 lít nước/ngày nhằm hỗ trợ quá trình hấp thu chất dinh dưỡng đồng thời giúp cơ thể hoạt động trơn tru. Bữa sáng là quan trọng nhất: nhiều mẹ có thói quen ăn nhiều vào bữa trưa và bữa tối, tuy nhiên bữa sáng mới là quan trọng nhất. Ở bữa sáng, mẹ bầu cần ăn no để có đủ năng lượng cho một ngày dài làm việc. Chia nhỏ các bữa ăn trong ngày: các chuyên gia khuyến cáo mẹ bầu nên chia nhỏ các bữa ăn trong ngày, mẹ nên chia thành 3 bữa chính và 3 bữa phụ vừa cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho con vừa giảm nguy cơ tích tụ mỡ thừa. Vận động nhẹ nhàng: mẹ bầu không nên nằm một chỗ, mẹ nên đi lại nhẹ nhàng và dành thời gian tập các bài thể dục như đi bộ, tập yoga để có vóc dáng đẹp, hỗ trợ quá trình sinh nở diễn ra dễ dàng. Nhai kỹ no lâu: mẹ bầu thường có cảm giác đói nhanh hơn do sự thay đổi hormone trong thời gian mang thai, do đó, mẹ cần tập thói quen nhai kỹ no lâu để tránh việc nạp dư thừa calo. Bỏ suy nghĩ ăn gấp đôi cho hai người: cân nặng của em bé phụ thuộc nhiều vào chất lượng các bữa ăn của mẹ, do đó, không phải mẹ cứ ăn nhiều là đã tốt. Mẹ cần ăn đúng và đủ thì em bé mới phát triển tốt, tăng cân đều đặn.

Ngoài ra, nhằm cung cấp đủ các vi chất cho cơ thể, trong thời gian mang thai mẹ cũng nên chú ý thời gian uống sắt canxi và vitamin tổng hợp cho bà bầu. Viên sắt mẹ nên uống ngay từ khi phát hiện bản thân mang thai, viên canxi thì mẹ nên uống từ tháng thứ 4 thai kỳ. Mẹ cần chú ý uống đúng liều lượng và đúng cách, tránh uống thừa hay thiếu đều không tốt cho sức khỏe.

Trong thời kỳ 3 tháng giữa thai kỳ, các thai phụ không ốm nghén nhiều, có thể ăn uống thoải mái hơn nên cần ăn đủ chất để cung cấp đủ dinh dưỡng thiết yếu cho nhu cầu của mẹ và bé. Mỗi phụ nữ nên quan tâm tới khẩu phần ăn của mình trong thời kỳ mang thai, xây dựng một thực đơn khoa học để có một thai kỳ khỏe mạnh. Trong trường hợp muốn có một chế độ dinh dưỡng khoa học, bà bầu nên tìm đến các chuyên gia dinh dưỡng để được tư vấn, kỹ hơn.

[maysaythucphamkmtech]

Top 10 thực phẩm phù hợp để sấy khô Top 10 thực phẩm sấy khô Top 10 thực phẩm phù hợp để sấy khô Top 10 thực phẩm sấy khô phù hợp Top 10 thực phẩm phù hợp để sấy khô Top 10 thực phẩm sấy khô phù hợp Top 10 thực phẩm phù hợp để sấy khô Top 10 thực phẩm sấy khô phù hợp Top 10 thực phẩm sấy khô phù hợp Top 10 thực phẩm phù hợp để sấy khô Top 10 thực phẩm sấy khô phù hợp

Top các loại thực phẩm phù hợp để sấy khô - Hướng dẫn chi tiết cho từng nhóm thực phẩm

Xu hướng sấy khô thực phẩm ngày càng phổ biến trong cuộc sống hiện đại, mang đến nhiều lợi ích cho việc bảo quản và sử dụng lâu dài. Kỹ thuật sấy khô giúp loại bỏ độ ẩm, ngăn ngừa vi khuẩn và làm tăng thời hạn sử dụng của thực phẩm. Hơn nữa, thực phẩm sấy khô vẫn giữ được hương vị và giá trị dinh dưỡng nhất định, đáp ứng nhu cầu ăn uống đa dạng của nhiều người.

1. Trái cây sấy khô

1.1. Các loại trái cây phổ biến để sấy

Trái cây sấy là một trong những thực phẩm sấy khô được yêu thích nhất. Dưới đây là một số loại trái cây thường được sấy:

Táo sấy: Táo có độ ngọt và hương thơm tự nhiên, khi sấy khô sẽ tạo nên món ăn vặt hấp dẫn.

Chuối sấy: Chuối sấy khô là nguồn năng lượng dồi dào, thường được ưa chuộng trong các chuyến đi bộ đường dài hoặc hoạt động thể thao.

Nho khô: Nho là loại quả phổ biến để sấy, có thể được sử dụng trong các món ăn hoặc ăn trực tiếp.

Mơ, mận sấy: Mơ và mận sấy khô có hương vị đặc trưng, thường được dùng làm nguyên liệu cho các món bánh hoặc ăn kèm với trà.

Kiwi sấy: Kiwi sấy khô giữ được hương vị tươi mát, giàu vitamin C và chất chống oxy hóa.

1.2. Hướng dẫn sấy từng loại

Để sấy khô trái cây, bạn cần lưu ý các yếu tố sau:

Nhiệt độ thích hợp: Nhiệt độ sấy khô trái cây thường dao động từ 50-70 độ C, tùy thuộc vào loại quả và độ dày của lát cắt.

Thời gian sấy: Thời gian sấy có thể kéo dài từ 6-12 giờ, tùy thuộc vào độ dày và độ ẩm của trái cây.

Độ dày cắt lát: Cắt trái cây thành lát mỏng sẽ giúp quá trình sấy nhanh hơn và đảm bảo độ khô đều.

Cách xử lý trước khi sấy: Rửa sạch trái cây, ngâm trong dung dịch muối hoặc nước chanh để loại bỏ vi khuẩn, sau đó cắt thành lát và sấy theo hướng dẫn.

2. Rau củ sấy khô

2.1. Rau gia vị

Các loại rau gia vị sấy khô là lựa chọn tuyệt vời để tăng hương vị cho món ăn. Bạn có thể sấy khô các loại rau sau:

Hành lá

Ngò

Tỏi

Ớt

Các loại rau thơm khác như húng quế, rau mùi, xả, thì là...

2.2. Củ quả

Củ quả sấy khô là nguồn cung cấp năng lượng và chất xơ dồi dào. Một số loại củ quả phổ biến để sấy:

Cà rốt

Khoai tây

Củ cải

Nấm các loại: Nấm đông cô, nấm kim châm, nấm hương...

Bí đỏ

2.3. Rau xanh

Rau xanh sấy khô có thể được sử dụng làm nguyên liệu cho các món salad hoặc ăn kèm với cơm, mì.

Cải bó xôi

Rau muống

Cải thảo

Bắp cải

3. Thịt và hải sản

3.1. Các loại thịt

Thịt sấy khô là món ăn phổ biến và được yêu thích bởi hương vị đậm đà, tiện lợi cho việc mang theo trong các chuyến đi xa. Bạn có thể sấy khô các loại thịt sau:

Thịt bò

Thịt heo

Thịt gà

Thịt cừu

Để ướp thịt trước khi sấy, bạn có thể sử dụng các gia vị như muối, tiêu, mật ong, nước t��ơng, tỏi, gừng... để tăng hương vị.

3.2. Hải sản

Hải sản sấy khô là món ăn ngon miệng và giàu dinh dưỡng. Một số loại hải sản phù hợp để sấy:

Mực

Cá: Cá hồi, cá thu, cá ngừ...

Tôm

Sò điệp

Trước khi sấy, hải sản cần được làm sạch, tẩm ướp gia vị và phơi khô tự nhiên trước khi đưa vào máy sấy.

4. Các loại hạt và đậu

4.1. Hạt dinh dưỡng

Các loại hạt sấy khô là nguồn cung cấp protein, chất béo lành mạnh và vitamin dồi dào. Bạn có thể sấy khô các loại hạt sau:

Hạt bí

Hạt hướng dương

Hạt điều

Hạnh nhân

Óc chó

4.2. Các loại đậu

Đậu sấy khô là món ăn vặt lành mạnh và giàu protein. Một số loại đậu phổ biến để sấy:

Đậu phộng

Đậu nành

Đậu xanh

Đậu đen

5. Thông số kỹ thuật sấy khô

5.1. Bảng nhiệt độ và thời gian

Dưới đây là bảng tham khảo nhiệt độ và thời gian sấy khô cho từng loại thực phẩm:

Loại thực phẩm Nhiệt độ (độ C) Thời gian (giờ) Trái cây 50-70 6-12 Rau củ 60-80 4-8 Thịt 60-70 6-10 Hải sản 50-60 8-12 Hạt, đậu 60-70 4-6

Lưu ý: Nhiệt độ và thời gian có thể điều chỉnh tùy theo loại máy sấy và độ dày của thực phẩm.

5.2. Cách bảo quản

Thực phẩm sấy khô cần được bảo quản trong điều kiện khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Bạn có thể sử dụng các hộp đựng kín hoặc túi hút chân không để giữ độ khô và hương vị của thực phẩm. Thời gian sử dụng của thực phẩm sấy khô thường kéo dài từ 6 tháng đến 1 năm, tùy thuộc vào loại thực phẩm và điều kiện bảo quản.

6. Lợi ích dinh dưỡng

Thực phẩm sấy khô giữ được phần lớn giá trị dinh dưỡng so với thực phẩm tươi. Tuy nhiên, do quá trình sấy có thể làm mất một phần vitamin và khoáng chất, nên thực phẩm sấy khô thường được bổ sung thêm các chất dinh dưỡng này. Các loại thực phẩm sấy khô có thể được sử dụng như một phần trong chế độ ăn uống cân bằng, đặc biệt là trong các chuyến đi du lịch, dã ngoại hoặc khi không có điều kiện bảo quản thực phẩm tươi.

Khi sử dụng thực phẩm sấy khô, bạn nên kết hợp với các thực phẩm tươi, đa dạng hóa nguồn dinh dưỡng và đảm bảo sức khỏe tối ưu.

[maysaythucphamcongnghiepbc]

Món ăn ngon từ thực phẩm sấy khô - Gợi ý công thức và cách chế biến

Các món ăn ngon từ thực phẩm sấy khô - Gợi ý công thức và cách chế biến

Các món ăn ngon từ thực phẩm sấy khô

Thực phẩm sấy khô ngày càng trở nên phổ biến trong ẩm thực hiện đại nhờ những ưu điểm nổi bật về dinh dưỡng, tiện lợi và khả năng tạo ra đa dạng món ăn. Với công nghệ sấy tiên tiến, các loại thực phẩm tươi sống được loại bỏ nước, giữ lại hương vị và chất dinh dưỡng, đồng thời kéo dài thời gian bảo quản.

Các loại thực phẩm sấy khô phổ biến

2.1. Rau củ sấy khô

Rau củ sấy khô là một trong những loại thực phẩm sấy được ưa chuộng nhất. Chúng bao gồm:

Nấm các loại: Nấm sấy như nấm hương, nấm đông cô, nấm rơm... có hương vị đậm đà, thường được sử dụng trong các món súp, xào, hoặc làm nhân bánh.

Rau gia vị: Các loại rau thơm sấy như hành, ngò, húng quế... giúp tăng hương vị cho các món ăn.

Củ quả sấy: Cà rốt, khoai lang, bí ngòi, cà chua... là những loại củ quả phổ biến được sấy khô, giữ được màu sắc và chất dinh dưỡng. Chúng có thể được sử dụng trong súp, salad, hoặc làm đồ ăn vặt.

Rau củ sấy khô có thể bảo quản trong nhiều tháng nếu được đóng gói cẩn thận và giữ ở nơi khô ráo.

2.2. Thịt và hải sản sấy khô

Thịt và hải sản sấy khô là nguồn thực phẩm giàu protein, thường được sử dụng làm món ăn vặt hoặc chế biến thành các món ăn chính. Một số loại phổ biến:

Thịt bò khô: Món ăn vặt quen thuộc, được làm từ thịt bò ướp gia vị và sấy khô, có thể bảo quản lâu.

Mực khô: Mực sấy nguyên con hoặc cắt miếng, có màu vàng nâu, thường được sử dụng trong các món xào, rim, hoặc ăn trực tiếp.

Cá khô: Có nhiều loại như cá thu, cá cơm, cá chỉ vàng... được sấy khô, có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn.

Tôm khô: Tôm sấy nhỏ, thường được sử dụng trong các món xào, nấu canh, hoặc làm gia vị cho các món ăn khác.

2.3. Trái cây sấy khô

Trái cây sấy khô là món ăn vặt giàu vitamin và khoáng chất, thường được sử dụng trong các món tráng miệng hoặc ăn trực tiếp. Một số loại phổ biến:

Táo sấy: Giữ được màu sắc và hương vị tươi ngon, giàu chất xơ và vitamin C.

Xoài sấy: Có vị ngọt đậm đà, thường được dùng trong các món bánh hoặc ăn trực tiếp.

Chuối sấy: Món ăn vặt phổ biến, giàu kali và vitamin B6.

Các món ăn từ rau củ sấy khô

3.1. Súp và cháo

Rau củ sấy khô là nguyên liệu tuyệt vời cho các món súp và cháo. Dưới đây là cách chế biến:

Ngâm rau củ sấy trong nước ấm khoảng 15-20 phút để phục hồi độ mềm.

Cho rau củ vào nồi, thêm nước và ninh nhừ. Đối với súp nấm, bạn có thể thêm kem tươi để tăng độ sánh mịn.

Nêm nếm gia vị như muối, tiêu, bột gà để tăng hương vị.

Đun đến khi rau củ mềm và súp đạt độ sệt mong muốn.

3.2. Salad và món trộn

Rau củ sấy khô có thể kết hợp với rau củ tươi để tạo nên những món salad và món trộn độc đáo:

Ngâm rau củ sấy trong nước lạnh khoảng 10 phút.

Trộn rau củ sấy với rau củ tươi, thêm sốt trộn như mayonnaise, dầu ô liu, giấm balsamic...

Cân bằng vị bằng cách nêm thêm muối, tiêu, hoặc các loại gia vị khô.

Trang trí với các loại hạt hoặc rau thơm để tăng hương vị và màu sắc.

Món ăn từ thịt và hải sản sấy khô

4.1. Món xào và chiên

Thịt và hải sản sấy khô có thể được chế biến thành các món xào hoặc chiên giòn hấp dẫn:

Ngâm nguyên liệu trong nước ấm khoảng 10-15 phút để làm mềm.

Ướp gia vị như tiêu, tỏi, nước tương, mật ong... trong khoảng 30 phút.

Đun nóng chảo với dầu ăn, cho nguyên liệu vào xào hoặc chiên đến khi vàng giòn.

Đun ở nhiệt độ vừa phải để giữ độ mềm và tránh làm cháy nguyên liệu.

4.2. Món hấp và súp

Món hấp và súp từ thịt, hải sản sấy khô là những lựa chọn nhẹ nhàng và dinh dưỡng:

Ngâm nguyên liệu trong nước ấm khoảng 20 phút.

Hấp nguyên liệu trong khoảng 15-20 phút, tùy thuộc vào độ dày của nguyên liệu.

Đối với súp, cho nguyên liệu vào nồi, thêm nước dùng và ninh nhừ. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Giữ nhiệt độ hấp vừa phải để nguyên liệu không bị khô và giữ được độ mềm.

Món tráng miệng từ trái cây sấy

5.1. Bánh và cookies

Trái cây sấy khô có thể được sử dụng trong các loại bánh và cookies:

Xay nhỏ trái cây sấy và trộn với bột mì, đường, trứng, bơ... theo tỷ lệ phù hợp.

Nướng bánh ở nhiệt độ khoảng 180 độ C trong 15-20 phút, tùy thuộc vào kích thước bánh.

Điều chỉnh độ ẩm của bánh bằng cách thêm hoặc giảm lượng trái cây sấy.

Bảo quản bánh trong hộp kín ở nhiệt độ phòng, có thể sử dụng trong 3-4 ngày.

5.2. Pudding và chè

Trái cây sấy khô có thể làm tăng hương vị và màu sắc cho các món pudding và chè:

Ngâm trái cây sấy trong nước ấm khoảng 10 phút.

Trộn trái cây sấy với sữa, đường, bột gelatin (nếu làm pudding) và nấu đến khi đạt độ sánh mong muốn.

Đi��u chỉnh độ ngọt và kết cấu bằng cách thêm hoặc giảm lượng đường và sữa.

Trang trí với kem tươi hoặc trái cây tươi trước khi phục vụ.

Mẹo vặt và lưu ý

6.1. Cách ngâm và phục hồi thực phẩm khô

Thời gian và nhiệt độ ngâm nước là yếu tố quan trọng để phục hồi thực phẩm khô. Dưới đây là bảng hướng dẫn:

Loại thực phẩm Thời gian ngâm Nhiệt độ nước Rau củ sấy 15-20 phút Nước ấm (khoảng 40-50 độ C) Thịt, hải sản sấy 10-15 phút Nước ấm (khoảng 30-40 độ C) Trái cây sấy 10 phút Nước lạnh hoặc nước ấm

6.2. Bảo quản sau chế biến

Để đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm, cần lưu ý các phương pháp bảo quản sau khi chế biến:

Bảo quản trong hộp kín, tránh ánh sáng trực tiếp.

Giữ ở nhiệt độ tủ lạnh (khoảng 4-5 độ C) cho các món ăn đã chế biến.

Đối với bánh và cookies, có thể bảo quản ở nhiệt độ phòng trong hộp kín.

Lưu ý thời hạn sử dụng và kiểm tra dấu hiệu hư hỏng trước khi sử dụng.

Kết luận

Thực phẩm sấy khô mang đến sự tiện lợi và đa dạng trong chế biến món ăn. Với các công thức và mẹo vặt trên, bạn có thể sáng tạo ra nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng, đồng thời tiết kiệm thời gian chuẩn bị nguyên liệu. Hãy tận hưởng niềm vui nấu ăn với thực phẩm sấy khô và khám phá những hương vị mới mẻ!

[muoibienseafoodrestaurantdanang]

Biến Tấu Thịt Ghẹ Bóc Sẵn Thành Các Món Ăn Hấp Dẫn Tại Nhà

Thịt ghẹ bóc sẵn nấu món gì là câu hỏi được rất nhiều người yêu thích hải sản đặt ra. Với sự tiện lợi và hương vị thơm ngon, thịt ghẹ bóc sẵn đã trở thành nguyên liệu lý tưởng cho nhiều món ăn đa dạng và phong phú. Nếu bạn đang tìm kiếm những công thức thú vị để chế biến từ thịt ghẹ, Muối Biển Seafood Restaurant sẽ giúp bạn khám phá 7 món ngon dễ làm dưới đây nhé!

Thịt ghẹ bóc sẵn là nguyên liệu hoàn hảo cho những người yêu thích hải sản nhưng không có thời gian để bóc vỏ. Với vị ngọt tự nhiên và tính linh hoạt, thịt ghẹ dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng, từ món khai vị đến bữa chính.

Một trong những món dễ làm từ thịt ghẹ là chả ghẹ chiên giòn. Chả ghẹ có lớp vỏ ngoài giòn rụm, bên trong mềm mịn, mang đậm vị ngọt của ghẹ. Bạn chỉ cần trộn thịt ghẹ với hành lá, thì là, bột chiên giòn và nêm gia vị, sau đó chiên vàng. Ngoài ra, canh ghẹ nấu rau muống cũng là lựa chọn lý tưởng với hương vị thanh mát, thích hợp cho bữa cơm hàng ngày.

Nếu muốn có món nhẹ nhàng, cháo ghẹ là gợi ý hoàn hảo. Nấu cháo cho đến khi sánh mịn, sau đó thêm thịt ghẹ và chút hành lá, tiêu để tăng hương vị. Bún ghẹ nấu măng cũng là món ăn đậm đà, kết hợp giữa vị ngọt của ghẹ và vị chua của măng, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối.

Salad ghẹ trộn và ghẹ sốt me là hai món ăn mới lạ, dễ làm và rất ngon. Salad ghẹ kết hợp rau xà lách, cà chua bi và nước sốt chua ngọt, tạo nên món ăn thanh mát. Ghẹ sốt me với vị chua ngọt đặc trưng, dùng kèm cơm trắng hay bánh mì đều rất hấp dẫn. Thịt ghẹ bóc sẵn thực sự là nguyên liệu tiện lợi và đa dạng, giúp bạn dễ dàng tạo nên bữa ăn ngon lành cho gia đình.

Hãy thử ngay các món ngon từ thịt ghẹ bóc sẵn để bữa ăn thêm phần hấp dẫn!

[girldarlingstyle]

Xoài Sấy Dẻo – Lợi Ích Mà Nó Mang Lại

Lợi Ích của Xoài Sấy Dẻo

Có thể bạn chưa biết lợi ích của xoài sấy dẻo mang lại , hãy cùng tôi khám phá nhé

Giàu Dinh Dưỡng:  Xoài sấy khô hầu hết vitamin A, C và chất xơ có trong xoài tươi, đặt biệt cung cấp nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể.

Lợi ích:  Dễ dàng mang theo và bảo quản, là bữa ăn phụ hoặc bữa ăn nhẹ nhanh mà không cần chuẩn bị theo yêu cầu.

Đa Dạng Cách Sử Dụng:  Có thể dùng trực tiếp hoặc kết hợp với các món ăn khác như sữa chua, bánh mì, hoặc thậm chí là trong

các món salad.

1. Cách Chọn Xoài Chất Lượng

Màu sắc: Chọn gói hoa có màu vàng tươi, không quá sậm hoặc nhạt.

Mùi thơm:  Xoài sấy chất lượng sẽ có mùi thơm đặc trưng của xoài, không có mùi lạ hoặc chất bảo quản.

Độ dốc:  Xoài sấy tốt là khi có cường độ vừa phải, không quá cứng hoặc dưỡng ẩm.

2. Cách Bảo Quản để xoài xấy tròn 

Tránh Ánh Nắng Trực Tiếp:  Bảo quản hoa sen nơi thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời để giữ nhiệt độ và hương vị.

Chai Lọ Kín Đá:  Để xoài trong túi zip hoặc hộp kín để tránh không khí làm ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm.

Tủ lạnh:  Đối với khí hậu nhiệt đới, có thể bảo quản trong tủ lạnh để kéo dài thời gian sử dụng.

 3.Mua Xoài Sấy Dẻo Ở Đâu?

Bạn có thể ấn vào đây để tham khảo lợi ích của xoài sấy điều chỉnh lại nhé!

Theo dõi thêm các bài viết của chúng mình tại blog của Thế Giới Food nhé!

Facebook của chúng mình: Thế Giới Food 

VI. Kết quả Xoài khô không chỉ là món ăn vặt thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Khi chọn mua xoài, hãy chú ý

đến chất lượng và cách quản lý để luôn nhận được hương vị tuyệt vời của sản phẩm.

[chayannhien]

Menu đa dạng và hấp dẫn của Nhà Hàng Chay An Nhiên Ba Đình

Nhà Hàng Chay An Nhiên Ba Đình không chỉ đơn thuần là nơi phục vụ các món ăn chay mà còn là một cuộc hành trình khám phá ẩm thực đa dạng và phong phú. Menu của nhà hàng rất đa dạng, đáp ứng nhu cầu của nhiều thực khách khác nhau, từ những người ăn chay trường đến những người chỉ muốn thử nghiệm các món chay.

Một trong những điểm nổi bật của menu là các món ăn được chế biến từ rau củ tươi ngon. Bạn có thể tìm thấy những món như đậu hũ xào rau củ, salad rau sống, hay cơm chiên chay được nêm nếm vừa miệng. Ngoài ra, các món ăn chế biến từ ngũ cốc như cơm gạo lứt, bánh mì nguyên cám cũng là lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn có bữa ăn lành mạnh.

Đặc biệt, Nhà Hàng Chay An Nhiên cũng cung cấp các món tráng miệng ngọt ngào và bổ dưỡng như chè trái cây, sinh tố rau củ, hay bánh ngọt chay. Tất cả đều được làm từ nguyên liệu tự nhiên, không chứa phẩm màu hay hóa chất độc hại. Với menu phong phú và chất lượng dịch vụ tuyệt vời, Nhà Hàng Chay An Nhiên Ba Đình hứa hẹn sẽ là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích ẩm thực chay.

Nhà Hàng An Nhiên Buffet Chay - Vegetarian Restaurant Ba Đình 1C11 Ng 140 Giảng Võ, Khu tập thể Giảng Võ, Ba Đình, Hà Nội 0903 280 539

[vietnamtvbuy]

Thực đơn tăng chiều cao ở tuổi 14

Để tăng chiều cao hiệu quả ở tuổi 14, một chế độ ăn uống khoa học và đầy đủ dinh dưỡng là rất quan trọng. Dưới đây là một thực đơn mẫu trong một ngày, bao gồm các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển chiều cao.

Thực đơn tăng chiều cao cho tuổi 14

Bữa sáng

Sữa tươi (hoặc sữa chua): 1 ly (200ml) sữa tươi hoặc 1 hũ sữa chua không đường.

Bánh mì nguyên cám: 2 lát bánh mì với 1-2 lát phô mai hoặc bơ đậu phộng.

Trái cây: 1 quả chuối hoặc 1 quả táo.

Bữa phụ giữa buổi

Nuts mix: Một nắm nhỏ hạt hạnh nhân, óc chó, hoặc hạt chia.

Sữa: 1 ly sữa hoặc sữa đậu nành.

Bữa trưa

Thịt nạc: 1 phần thịt gà hoặc cá (nướng hoặc hấp).

Cơm trắng hoặc gạo lứt: 1 chén cơm.

Rau xanh: Một đĩa rau xào (như cải bó xôi hoặc bông cải xanh) hoặc salad.

Canh: Một bát canh (canh rau hoặc canh thịt).

Bữa phụ chiều

Yến mạch: 1 bát yến mạch nấu với nước hoặc sữa, có thể thêm một ít mật ong và trái cây tươi.

Trái cây: 1 quả kiwi hoặc cam.

Bữa tối

Thịt nạc: 1 phần thịt bò hoặc cá hồi (nướng hoặc hấp).

Ngũ cốc nguyên hạt: 1 chén quinoa hoặc khoai lang.

Rau xanh: Một đĩa rau hấp hoặc salad.

Trái cây: 1 quả dưa hấu hoặc 1 chén dâu tây.

Bữa phụ tối (nếu cảm thấy đói)

Sữa hoặc sinh tố: 1 ly sinh tố từ sữa hoặc nước trái cây tươi kết hợp với các loại trái cây.

Lưu ý bổ sung

Uống đủ nước: Nên uống khoảng 1.5 - 2 lít nước mỗi ngày để duy trì sự cân bằng nước trong cơ thể.

Đảm bảo cung cấp đủ canxi: Tích cực tiêu thụ các sản phẩm từ sữa, cá, rau xanh để đảm bảo lượng canxi cần thiết cho sự phát triển xương.

Thực phẩm giàu vitamin D: Bổ sung vitamin D thông qua thực phẩm như cá hồi, trứng, và ánh nắng mặt trời.

Tập thể dục: Kết hợp chế độ ăn uống với các hoạt động thể chất như bơi lội, bóng rổ, hoặc yoga để kích thích sự phát triển chiều cao.

Chế độ ăn uống cân bằng và đủ chất dinh dưỡng sẽ hỗ trợ tốt nhất cho sự phát triển chiều cao của bạn trong giai đoạn dậy thì này.

Nguồn bài viết: Thực đơn tăng chiều cao ở tuổi 14 có gì đặc biệt?