also ich muss kurz meinen senf dazu geben und sagen, dass ich wusiala (wuselig) viel besser finde als wirtziala (würzig?? digga kp) einfach weils süßer klingt
10 notes
·
View notes
I’m having flashbacks to my Papa covering his pizza with Curry Ketchup rn…bah ekelhaft
Digga... Das ist schon wieder zu wild für meinen Geschmack xD
But if you think that's bad, may I raise you: Essiggurken with chocolate and süßer Senf (credits to my maw for discovering this absolutely disgusting combo)
Mein Italienerherz blutet ngl
3 notes
·
View notes
Weißwurstfrühstück im Pyjama
#Food #Backen #Oktoberfest #Weißwurstfrühstück #imPyjama #Blätterteig
Vom 21. September bis 6. Oktober steigt das Münchner Oktoberfest und auch in diesem Jahr soll wieder ein passendes Rezept hier im Blog erscheinen. Doch was blos? Ich hab fast alle Rezepte schon geblogt, wie Ihr in dem folgenden Beitrag aus den vergangenen Jahren seht: Die 24 besten Rezepte für die Oktoberfest-Party
Also musste was Neues her. Ich hab mich vom Rezept für für Weißwurst-Brezn…
View On WordPress
1 note
·
View note
031 WEISSWURSTSALAT MIT PORTWEIN-DRESSING
0 notes
Just copy paste "Süßer Senf" in Google Images.
Oh that looks mildly gross, but I still don’t exactly have a way to test the taste.
4 notes
·
View notes
Vegetarisch
Kartoffel Zoodles und Shiitake-Champignon Pfanne
Zutaten :
Kartoffeln, Shiitake, Champignon, Dunkelroter Feldsala, Römersalat, Olivenöl, Pfeffer, Zwiebeln, Lauchzwiebeln, Majoran, Petersilie, Hollunderessig, Rapsöl, süßer Senf, Kräutersalz, Salz,
Zubereitung :
Shiitake-Champignon :
Pilze putzen,nicht zu klein schneiden,in einer
Pfanne mit Öl braten, Salz,Pfeffer,
Lauchzwiebel-Zwiebel klein schneiden zu den Pilzen
geben
Die fertig gegarten Pilze mit kleingehackter Petersilie bestreuen
Kartoffel Zoodles :
Die Zoodles in heißem Olivenöl kurz anbraten,Zwiebel zugeben und mit Salz, Pfeffer und etwas Majoran würzen, die Zoodles mit dem Grün der Lauchzwiebeln bestreuen.
Salat :
Dunkelroter Feldsalat und Römersalat
Dressing :
Hollunderessig, Rapsöl, süßer Senf, Kräutersalz, Pfeffer,
Die Sonne war zu grell für den Salat
Kartoffel Zoodles und Shiitake-Champignon Pfanne Vegetarisch Kartoffel Zoodles und Shiitake-Champignon Pfanne Zutaten : Kartoffeln, Shiitake, Champignon, Dunkelroter Feldsala, Römersalat, Olivenöl, Pfeffer, Zwiebeln, Lauchzwiebeln, Majoran, Petersilie, Hollunderessig, Rapsöl, süßer Senf, Kräutersalz, Salz,
0 notes
CITIES&FOOD: Munich, Germany 🇩🇪 Munich, located at the river Isar in the south of Bavaria, is famous for its beautiful architecture, fine culture, and the annual Oktoberfest beer celebration. Munich's cultural scene is second to none in Germany, with the museums even considered by some to outrank Berlin in quality! Must try in Munich: Bratwurst, Semmelknödel, Bayerisches Bier, Sauerkraut, Weißwürste, Bayerischer Süßer Senf. . ➡ Submit your local food and tag #tasteatlas . #foodventory #foodlovers #foodpic #travelblogger #travel #foodblogger #instafood #food #foodie #chef #tasty #nomnom #localfood #golocal #foodspotting #munich #germany #bavaria #bratwurst #semmelknödel #knödel #bier #bayerischesbier #sauerkeaut #weißwürste #bayerischersüßersenf #senf #bayern (at Munich, Germany) https://www.instagram.com/p/ByReeebFMh8/?igshid=1b506dtgwu90f
3 notes
·
View notes
Tafelspitz mit Kräuter-Senf-Sauce und Brokkoli
Tafelspitz mit Kräuter-Senf-Sauce und Brokkoli
Mit würziger, scharf-süßer Sauce
Ein Tafelspitz ist auf dem monatlichen Speiseplan immer gern gesehen.
Der Tafelspitz ist aus dem hintersten Teil des Rindes, kurz vor dem Schwanzstück.
Es ist Fleisch zum Schmoren und sollte mindestens 2 Stunden gut geschmort werden. Dann schmeckt er so richtig lecker und lässt sich einfach auseinanderziehen, dass man fast kein Messer benötigt.
Das Kochwasser des…
View On WordPress
0 notes
Nicht nur im Fußball-Stadion, auch beim American Football zählen Bratwürste zu den typischen Snacks. Zum Super Bowl, dem Finale der National Football League (NFL), in Miami haben wir uns Sheboygan Brats, gegrillte Bratwürste, die anschließend noch in Bier gekocht werden, ausgesucht.
Das Rezept stammt aus Wisconsin, der Heimat der Green Bay Packers – die im Finale der NFC-Championships gegen die San Francisco 49eres den kürzeren gezogen haben.
Weil Bratwürste typisches Stadionfutter sind, und die Sheboygan Brats mit der Biersauce richtig lecker sind, wollen wir Euch das Rezept nicht vorenthalten.
Bratwürste sind in Wisconsin sehr beliebt. Zum Runterspülen trinkt man ein kühles Bier – in unserem Fall ein Marilyn Monroe Bier von der Brauerei Waldhaus – eine Sonderedition, die es nur zu Weihnachten gab. Wir haben Anfang des Jahres nochmal versucht, welches nachzukaufen – war aber leider nicht mehr erhältlich.
Sheboygan ist eine Stadt in Wisconsin. Viele Einwohner Sheboygans haben deutsche Vorfahren. Sheboygan County ist bekannt für seine Bratwurst, für die auch das deutsche Wort „Bratwurst“ verwendet wird. Es findet ein jährliches Festival, die Bratwurst Days, statt, zu dem auch die Johnsonville World Bratwurst Eating Championship, ein Bratwurst–Wettessen gehört.
Sheboygan Brats
Zutaten
• 8 rohe Bratwürste (wir haben Bio-Nürnberger) genommen
• 325 ml Bier
• 125 g Butter
• 1 große Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten
• 4 Brötchen
• rote Zwiebeln, fein gehackt zum Servieren
• Essiggurken zum Servieren
• Süßer Senf zum Servieren
Zubereitung
Die Bratwürste rundum mit einer Gabel einstechen, damit sie später nicht aufplatzen.
Die Bratwürtste langsam grillen, bis sie goldbraun sind, dabei mehrfach wenden.
60 g Butter in eine Pfanne geben und die Zwiebelringe darin andünsten, mit Bier ablöschen, zum Kochen bringen und dann zehn Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen.
Die gebratenen Würste in die Biersauce legen und bis zum Servieren warm halten.
Zum Servieren die Brötchen halbieren und mit der restlichen Butter bestreichen.
Jedes Brötchen mit zwei Würsten belegen. Mit einem Schaumlöffel die Zwiebeln aus der Sauce heben und auf den Würsten verteilen. Mit rohen Zwiebeln, Essiggurken und Senf servieren.
Sheboygan Brats
Ingredients
8 raw bratwursts (we took organic Nürnbergers)
325 ml beer
125 g butter
1 large onion cut into thin rings
4 buns
raw onions, finely chopped, for serving
Pickles to serve
Sweet mustard to serve
Preparation
Prick the sausages all over with a fork so that they do not burst. Grill the sausages slowly, , turning them several times until they are golden brown.
In a pan, melt 60 g butter and sauté onion rings. Add beer, bring to the boil and then simmer for ten minutes at low heat.
Place the fried sausages in the beer sauce and keep warm until serving.
To serve, cut the rolls in half and spread with the remaining butter. Top each roll with two sausages. Using a skimmer, lift the onions out of the sauce and spread them on the sausages. Serve with chopped onions, pickles and mustard.
Welcome to Miami – Bienvenido a Miami
#Food #Rezept #SuperBowl LIV: #Stadionfutter - #SheboyganBrats #ranNFL Nicht nur im Fußball-Stadion, auch beim American Football zählen Bratwürste zu den typischen Snacks. Zum Super Bowl…
1 note
·
View note
015 KABELJAU-RAGOUT MIT KIRSCHTOMATEN
0 notes
What is the best mustard in the world
Düsseldorfer Mostert. Düsseldorf. ...
Turun sinappi. Turku. Finland. ...
Tierenteyn Mustard. Ghent. Belgium. ...
Moutarde de Bourgogne. Burgundy. France. ...
Bayerischer Süßer Senf. Munich. Germany. ...
Skånsk senap. Skåne County. Sweden. ...
Creole Mustard. Louisiana. United States of America. ...
Moutarde de Dijon. Dijon. France.
0 notes
Die Frau am Grill Buletten-Varianten mal nicht aus der Pfanne
10.03.2022, 18:22 Uhr
Wer sagt, dass man Buletten nur in der Pfanne zubereiten kann? Nein, das klappt ebenso wunderbar auf dem Grill. Auch wenn dort meist eher Burger Patties oder Cevapcici als gegrilltes Hackfleisch landen. Aber auch Buletten vom Grillrost sind eine feine Sache und bieten sich zudem für verschiedenste Varianten an. Das Hackfleisch für die Buletten Bereits hier lässt es sich wunderbar in Sachen Kreativität austoben: Rinderhack, Schweinehack oder beides gemischt sind möglich. Und wer sich gerne Lamm-Buletten auf den Grill legen will: Logo, nur zu. Mit Knoblauch und Rosmarin zubereitet eine ganz feine Nummer!
Die Gewürze und Kräuter
Wie bereits erwähnt, passen zu Lammfleisch besonders gut: Knoblauch und Rosmarin. Wer sich für gemischtes Hackfleisch entscheidet, hat natürlich noch viel mehr Spielraum (nicht, dass man sich bei Lammhack nur für Knoblauch und Rosmarin entscheiden darf, aber es passt meiner Meinung nach so wunderbar). Hier gibt es die Möglichkeit, eine fertige Gewürzmischung im Supermarkt zu kaufen oder selber mit den persönlichen Lieblingsgewürzen (und vielleicht sogar noch frischen Kräutern) zu experimentieren.
Extra-Optionen: Füllung und Topping
Ein wenig Käse im Inneren gefällig, der beim Anschneiden schön weich geschmolzen ist? Oder diesen vielleicht als Topping gleich obenauf mitschmelzen lassen? Oder beides? Auch hier bieten die BBQ-Buletten Raum zur Entfaltung, wie zum Beispiel eine Variante mit Jalapenos und Mais.
Das Grillen
Zutaten
1 kg gemischtes Hackfleisch3 Knoblauchzehen (fein geschnitten)1 große Zwiebel (in kleine Würfel geschnitten)2 Eier1 EL mittelscharfer Senf1 EL BBQ-Soße2 EL Gewürzmischung (nach persönlicher Wahl)100 g Gouda (gerieben)200 g Frühstücksspeck100 g SemmelbröselBBQ-Soße (optional zum Glasieren)
Nichts leichter als das. Am einfachsten gelingen sie in der indirekten Hitze vom Grill. Bei knapp 200 Grad in diesen Bereich legen und bis zu einer Kerntemperatur von gut 75 Grad grillen. Diese Kerntemperatur lässt sich mit einem Kerntemperatur-Thermometer überprüfen, die gibt es bereits für 10 Euro im Handel zu erwerben.
Die Beilagen
Nun, klassisch kommen bei mir zu Buletten oftmals Kartoffelpüree sowie ein Salat auf den Tisch. Was nicht fehlen darf: scharfer und süßer Senf. Und wer beide nicht mag, der schnappt sich einfach Knoblauchsoße oder Ketchup.
Allgemeine Informationen
Portionen: 4Vorbereitungszeit: 10 MinutenZubereitungszeit: 20 Minuten
Mehr zum Thema
Zubereitung
Das Hackfleisch, die Eier, den Senf und die BBQ-Soße zusammen mit den Zwiebelwürfeln, den Knoblauch und den Gewürzen in eine Schüssel geben und verkneten. Etwas Semmelbrösel zugeben, bis der Teig eine stabile Konsistenz aufweist. Dann die Buletten formen und mit den Speckscheiben einwickeln, mit Käse füllen und/oder damit bestreuen.
Im indirekten Bereich am Grill oder im Backofen bei 180 bis 200 Grad bis zu einer Kerntemperatur von 75 Grad garen. Das dauert etwa 30 bis 40 Minuten. 5 bis 10 Grad vor Erreichen der Kerntemperatur können die Frikadellen noch 1x bis 2x mit BBQ-Soße glasiert werden.
Anja Auer ist Chefredakteurin des BBQ&Food-Magazins "Die Frau am Grill". Die meisten der Rezepte gelingen nicht nur auf dem Grill, sondern auch auf dem Herd und im Ofen. Wer es noch genauer wissen will, kann sich die Frau am Grill in Aktion auf Youtube anschauen oder ihren Blog lesen.
0 notes
Tagesmenü Dienstag, den 28. September 2021 Tagessuppe: Metzelsuppe mit Nudeln oder Rinderbouillon mit Nudeln (3,20€) Menü 1: Lasagne Florentiner Art (mit Hackfleisch und Spinat) (nur Hauptgang 8,00€ / mit Tagesuppe & Salat 10,00€) Menü 2: Toast Hawaii mit frischer Ananas und Preiselbeeren (nur Hauptgang 8,00€ / mit Tagesuppe & Salat 10,00€) TopTip: Schweinelendchen in Winzerin-Pfeffersoße, hausgemachte Spätzle & Salat vom Büffet (18,80 €) Frische Pfifferlinge & heimisches Wild siehe extra Karte Fährmanns z‘Nacht Wiener Schnitzel (Kalb) mit Pommes Frites & Salat vom Buffet (19,80 €) Hitparade: - Fleischkäse mit Spiegelei, Pommes Frites & Salat vom Buffet 10,80 € - Truthahnschnitzel mit Pilzrahmsoße, hausgemachte Spätzle & Salat vom Büffet 17,80 € - Münchner Weißwurst, süßer Senf, Kartoffelsalat & Salatteller 10,80 € - Cordon Bleu vom Schweinerücken mit Pommes Frites & Salat von Buffet17,80 € - Huftsteak mit Röstzwiebeln, Pommes frites & Salat von Buffet 19,80 € Vorbestellungen unter
[email protected] oder 0776192420 Sie können Ihr Essen zu den Küchen-Öffnungszeiten abholen. Auch ohne Vorbestellung! Auf Wunsch liefern wir Ihnen die Bestellung auch nach Hause. Aufpreis Lieferung 2,00 € pro Essen nur Bad Säckingen, Obersäckingen und Wallbach. (Mindestbestellwert 15€ ab 40,00 € Bestellwert Lieferung gratis) Jetzt wieder VOLLES Programm: Entdecken Sie in unserer Speisekarte des Restaurants "Zum Fährmann": Heißer Stein jeweils Donnerstags bis Samstags ab 18 Uhr Der "Flößer-Traum" - eine Spezialität des Hauses jeweils von Donnerstag bis Samstag ab 18 Uhr Herrliche Schlemmerpfännchen und natürlich unsere Auswahl "à la carte" https://ift.tt/3m8Fn4I
0 notes
Bunter Salat mit Salat und Eiern
Bunter Salat mit Salat und Eiern
Bunter Salat mit Salat und Eiern
Zutaten :
Eisbergsalat, Fenchel, Radieschen, Salatgurke, Tomate, geräucherte Forelle, Eier, Zitronensaft, Kräutersalz, bunter Pfeffer, Agaven Dicksaft, Traubenkernöl, süßer Senf,
Zubereitung :
Salat und die anderen Zutaen in Scheiben schneiden, ein Dressing anrühren aus : Zitronensaft, Kräutersalz, bunter Pfeffer, Agaven Dicksaft, Traubenkernöl, süßer Senf, die…
View On WordPress
0 notes
bestie you have to eat it on a laugenbrötchen with süßer senf and sausage🗣❤️🔥
0 notes