#Receitas doces: Brownies Veganos

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10 Receitas de Comidas Veganas

[celinaarantes]

Lanches Low Carb Simples para o Café da Tarde

O café da tarde é um momento especial para recarregar as energias e desfrutar de um bom lanche. E se você está seguindo uma dieta low carb, isso não significa abrir mão de sabor ou variedade. Desde bolinhos até biscoitos, há inúmeras opções para criar um café da tarde delicioso e saudável. Um exemplo clássico que sempre agrada é o biscoito pingo de ouro, perfeito para acompanhar um chá ou café.

Dicas para Um Café da Tarde Low Carb Saboroso

Quando falamos em lanches low carb, o segredo está em escolher ingredientes que sejam ricos em proteínas e gorduras boas, mas com baixo teor de carboidratos. Receitas simples, como muffins de queijo, fatias de abacate com ovos ou wraps de alface, são perfeitas para quem quer algo rápido e nutritivo. E para quem busca ainda mais variedade, incluir opções como lanches veganos para o café da tarde pode ser uma excelente ideia, garantindo diversidade à mesa.

Opções de Doces Low Carb

Para quem não abre mão de um doce no café da tarde, há inúmeras receitas low carb que satisfazem a vontade sem comprometer a dieta. Brownies feitos com farinhas alternativas, bolinhos de coco ou até mesmo pudins de chia com frutas vermelhas são ótimos exemplos de doces low carb. Se você adora acompanhar o café com um docinho, que tal explorar doces caseiros para acompanhar o café? Essas delícias podem ser adaptadas para versões low carb facilmente!

Lanches Práticos para o Café da Tarde

Às vezes, tudo o que precisamos é de algo rápido e prático para o café da tarde. Isso não significa, porém, abrir mão da saúde. Opções como fatias de queijo com castanhas, chips de legumes ou até ovos cozidos recheados com patês são perfeitas para um lanche rápido e nutritivo. Se o tempo estiver curto, recorrer a lanches rápidos que se encaixam na dieta low carb pode ser uma solução prática e deliciosa.

Explorando Lanches Clássicos em Versão Low Carb

É possível transformar lanches clássicos em versões low carb sem perder o sabor. Pão de queijo feito com farinha de amêndoas, tortas salgadas sem glúten ou até um smoothie proteico com leite de coco são boas opções. Além disso, os lanches clássicos para o café da manhã podem ser adaptados facilmente para um café da tarde low carb, garantindo o prazer das receitas tradicionais com um toque saudável.

Fechando o Café da Tarde com Sabor e Saúde

O café da tarde pode ser um momento para recarregar as energias e saborear delícias sem comprometer sua dieta. Com essas sugestões de lanches low carb, você estará pronto para desfrutar de refeições equilibradas e cheias de sabor. Afinal, comer de forma saudável não precisa ser sinônimo de monotonia – pelo contrário, é uma oportunidade para explorar novas receitas e criar momentos especiais!

[amorcaseiro]

Testamos uma nova receita de brownie vegano adoçado com frutas 😋😋 Extremamente saboroso e saudável! Receita aprovada! 🤤 E o melhor de tudo, ele é: • sem glúten • sem leite ou lactose • sem ovo • adoçado com frutas, não tem nenhuma adição de açúcar (diet) • amigo do planeta e dos animais, totalmente vegano ✅ • fit • low carb • baby friendly 👶 • sem conservantes, glutamanato monossódico, corantes e outros químicos • etc É muito benefício!! 😍 Agora temos mais um brownie diet, vegano, fit & low carb no menu. Opção para veganos, para quem está de dieta e também para quem tem diabetes! Venha pedir já o seu, estamos próximos ao centro de Araçoiaba da Serra e temos entrega para toda Araçoiaba e cidades vizinhas. Chama no WhatsApp (15) 99763-2168 para fazer a sua encomenda: https://api.whatsapp.com/send?phone=5515997632168 #amorcaseiro #semovo #semleite #semlactose #semacucar #vegano #brownie #brownievegano #doce #doces #docefit #docelowcarb #dieta #docevegano #fit #lowcarb #diet #diabetes #aracoiabadaserra #sorocaba #votorantim #sarapui #capeladoalto #saltodepirapora #ipero #delivery #entrega #encomenda #sobencomenda #babyfriendly (em Araçoiaba da Serra , São Paulo) https://www.instagram.com/p/CmBorhQO45u/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[jollybelieverdefendor]

Curso de confeitaria saudável

chegou a hora de conquistar um novo patamar na confeitaria. O curso confeitaria saudável, tem o foco em uma área quase inexplorada, e com grande crescimento.

Hoje a sociedade tem novos desejos e necessidades surgindo. Seja para manter-se em forma, com produtos fitness. Seja por escolhas de estilo de vida que envolvem não consumir derivados de animais ou até por restrições alérgicas a determinados produtos. Tudo isso pode ser aprendido nesse curso, que trará todo necessário para transformar você, em um(a) profissional da confeitaria saudável.

O que você vai aprender com o curso de confeitaria saudável ?

Esse curso tem um conteúdo muito vasto que ensina tudo que é preciso saber, dividido em 6 módulos que abordam os temas :

Módulo 1 – O que saber antes de iniciar o curso de confeitaria saudável

Neste módulo você aprende

Como utilizar este curso Como precificar seus produtos Como iniciar nas vendas Validade e conservação Alimentação saudável – entenda o que é um alimento Ultraprocessado Como embalar bolos caseiros

Módulo 2 – Como fazer substituições

Receitas deste módulo

Como substituir o glúten e a lactose Contaminação cruzada Entenda os adoçantes, características e uso Leite de arroz cozido Leite de inhame. Leite de amêndoas Leite de amendoim Leite de aveia em flocos Leite de coco

Módulo 3 – Receitas FIT e funcionais

Entenda o que é um alimento funcional (Segundo a ANVISA)

Leite condensado Fit e funcional Bolo Fit de laranja Bolo mix funcional de banana com aveia Bolo de banana com frutas secas e castanhas Bolo integral de maçã Bolo de chocolate com banana Bolo fit de cenoura com cobertura de chocolate Pão integral irlandês Bolo integral caramelizado de abacaxi Brownie de batata doce Bolo FIT de milho

Módulo 4 – Receitas Low carb

Entenda a Dieta Low carb

Leite condensado Low carb Borwnie fudge low carb Bolo de chocolate amargo com nozes Bolo de maçã com farofa crocante Pão de ló low carb Bolo mousse de maracujá Torta de maçã (Apple pie) Pudim low carb

Módulo 5 – Receitas DIET

Entenda o que é um alimento Diet e Light (Segundo a Anvisa)

Leite condensado Diet Bolo diet de fubá com cobertura de Curau Pudim Diet opção 1 Pudim Diet opção 2 Bolo Diet de mandioca Bolo Diet e Funcional de prestígio Bolo Diet confeitado de chantilly e morangos Pão de ló Diet 2 Bolo de pote de doce de leite e nozes + Doce de leite Diet Bolo de pote Diet de coco Bolo Diet de banana caramelizado

Módulo 6 – Receitas Veganas

Entenda o estilo de vida vegano

Leite condensado vegano de aveia Leite condensado de leite de soja em pó Leite condensado de leite de coco em pó Leite condensado de coco fresco Bolo de chocolate vegano Bolo de cenoura com calda de chocolate Bolo vegano de laranja Bolo de abóbora com côco Bolo integral de banana com tâmaras Bolo de paçoca Bolo de maçã Brownie com doce de leite de castanhas Torta cookie recheada de nutella vegana Pudim Vegano Manjar vegano de côco com ameixa

[lovecherrybella]

dicas de como fazer o bolo perfeito (≧∇≦)/

Oi pessoal, tudo bem?  ♡

Eu sempre amei fazer bolos, faço desde os meus 12 anos e aprendi muitas dicas com a minha experiência e hoje vou compartilhar com vocês. Espero que gostem  ♡ ♡ ♡

1. Pré-aqueça o forno! se você colocar a massa do bolo no forno frio e depois ligar, pode ser que ele não cresça. Eu sempre deixo uns 10 minutos pré aquecendo à 180 graus, mas isso depende do seu forno!

2. Não use ingredientes gelados na massa! a preferência é que eles estejam em temperatura ambiente ou mornos. então se for usar ovos, deixa eles fora da geladeira por um tempo antes de você fazer o bolo. Sempre gosto de esquentar o leite/água que vou utilizar;

3. Seja delicado! Não mexa os ingredientes com muita força ou pressa, seja paciente que depois vale a pena! Não sei explicar a química por trás disso mas comigo funciona muito;

4. Adicione o fermento por último! Mexa com muita delicadeza para incorporar ele na massa, assim você não destrói as bolhas de ar que ele forma, fazendo com que seu bolo cresça bastante!!!

5. Coloque um pinguinho de vinagre junto com o fermento: essa dica é ótima. NÃO FICA COM GOSTO DE VINAGRE!! Os dois reagem juntos, potencializando a fofura e o crescimento do seu bolinho <3

6. Peneire a farinha de trigo: eu nem sempre faço essa dica porque acho chato, mas esse passo evita que sua massa fica com bolotas bizarras de farinha kkkkkk

7. Faça uma combinação de fermento químico e bicarbonato de sódio, não sei dizer o porquê, mas parece que eles trabalham juntos pra garantir que o bolo fique fofinho. (nem sempre uso essa dica);

8. Utilize xícaras medidoras: tente medir tudo com precisão, coloque na xícara medidora e passe uma faca em cima pra ficar bem certinho, assim garante que usou as proporções certas! se tiver balança, melhor ainda!! evite fazer o bolo no olho, as chances de dar errado são grandes.

9. Unte a forma com óleo e farinha e seja caprichoso neste momento. Não existe coisa mais irritante que bolo grudado na forma né?

10. Não asse o bolo em uma temperatura muito alta: asse sempre à 180-205 graus. Assim seu bolo não vai ficar com as bordas queimadas ou com o meio cru!

11. Espere esfriar um pouco para desenformar: eu sei que você tá louco pra comer bolo quentinho, mas se você desenformar ele muito quente pode despedaçar inteiro e ficar bem feinho kkkkkkkkk

12. Não fique abrindo o forno o tempo todo pra ver se tá pronto: quando você abre, entra ar frio de fora, prejudica o crescimento e pode ficar embatumar. Eu sempre olho o tempo de forno na receita, aí só abro quando estiver acabando o tempo ou tento ver do lado de fora;

13. Bolos sem glúten: não use somente a farinha de arroz, fica zuado, seco e esfarelento. Faça uma mistura da farinha de arroz com outra que sirva de “cola” para dar liga na massa,  como o polvilho doce ou a farinha de aveia. use +/- 1/3 da medida de farinha de arroz p/ a outra;

14. Para bolos de chocolate: se você gosta de um sabor mais intenso de chocolate, evite usar achocolatado. use cacau ou chocolate em pó. para realçar ainda mais o sabor do chocolate: uma colher de café solúvel! não fica com gosto de café e fica incrível!

15. Pitada de sal: coloque uma pitada generosa de sal! ou duas. o sal realça o sabor do doce e fica ainda mais gostoso. (não fica salgado)

16. Bolo de cenoura: não use uma quantidade maior de cenoura que diz a receita. você pode amar cenoura e querer um sabor mais intenso dela, mas infelizmente acaba ficando com a massa “pesada” e daí o bolo tem dificuldades para crescer.

17. Bolo de banana: a mesma coisa para banana ou outro bolo de fruta. Eu sempre quero colocar mais quantidade de banana amassada na massa porque eu amo. Mas evite porque pode embatumar! no lugar, corte pedacinhos maiores da banana e coloque dentro na massa já na forma.

18. Como ter certeza que já está completamente assado: quando sua casa estiver com cheiro de bolo - essa dica é bem básica - espete um palito bem no meio, porque as laterais assam primeiro! se sair limpo, já pode tirar!

19. Evite assar demais: assar além do tempo resseca o bolo e não fica muito legal principalmente depois que passou um ou dois dias, porque o bolo vai perdendo umidade para o ar e fica bem seco, ótimo para dar na cabeça dos inimigos! 

20. Não substitua manteiga por margarina: como meus bolos são veganos, eu sempre uso óleos. mas quando eu comecei a fazer bolo, se a receita dizia manteiga eu ia lá e usava margarina achando que era mesma coisa. e não é! o percentual de gordura é bem diferente e modifica o resultado final. 

21. Não exagere no fermento: usar mais fermento não significa que vai crescer mais, e em excesso pode deixar com gosto residual amargo na boca.. use uma colher de sopa e tá ótimo!   

22. Quantidade de gordura: não quer dizer que seu bolo vai ficar mais molhadinho se você colocar mais gordura do que a receita diz, porque meio que “pesa” a massa e dificulta o crescimento. não é à toa que brownie vai mais gordura! a gordura deixa ele bem denso :) 

23. Validade: não esqueça de conferir a validade dos ingredientes, principalmente do fermento. às vezes você fez tudo direitinho mas não percebeu que o fermento já tinha vencido e daí seu bolo solou!

E essas foram as dicas, espero que tenha sido útil!

beijinhos, 

Bella  ♡

[veganbriella]

Bolinho/hambúrguer assado de feijão

Oie! Tô voltando com outra receita maravigold por aqui hoje ♥ E, olha que surpresa, também é fácil, rápida e muito acessível! Aposto que você já deve ter todos os ingredientes necessários aí na sua casa, inclusive. E se não tiver, com certeza tem as outras opções pra poder adaptar (e não é adaptação fajuta, não, é adaptação que funciona e deixa o resultado final tão gostoso quanto!).

O ingrediente principal dessa receita é aquele que tem na mesa de todo brasileiro, todo santo dia, duas vezes por dia (e ainda vem gente com a pachorra de perguntar pra um vegano brasileiro como consegue proteína... ninguém conta porque já era pra saber): o feijão preto. Ah, que amor por esses grãozinhos cheios de nutrientes, proteínas e versatilidade na cozinha! Sério, as receitas e combinações que podemos inventar usando feijão são muito diversas, tanto doces (isso mesmo) quanto salgadas, do brownie proteico ao amado, simplérrimo, e já conhecido arroz&feijão. Ainda pretendo trazer muitas ideias e possibilidades com essas leguminosa (e outras) por aqui, aguarde.

Mas a receita de hoje não é brownie, não leva arroz e, apesar de simples, não é nada básica. Isso porque uma simples combinação diferente de temperos já pode conferir um sabor final diferente e único, de acordo com o que você mais gosta e tiver com vontade no momento. Também dá pra usar qualquer outra leguminosa no lugar do feijão (já ensinei aqui como fazer com grão-de-bico, dá uma olhada e aproveita pra conferir os outros vídeos do canal e me dar amor por lá também ^^) e, de quebra, pode ser facilmente “transformada” em hambúrguer! Só modelar no formato que quiser e pronto! E garanto que sabor não vai faltar, pode ter certeza. Quer aprender como faz? Então se liga:

Bolinho proteico de feijão preto

• Você vai precisar de:

- 270 g (aprox. 1,5 copo) de feijão preto cozido sem caldo*;

- 1/4 de copo de linhaça triturada*;

- 1/4 de copo de aveia fina (aveia inteira triturada até ficar bem fina)*;

- Suco de 1 limão médio;

- 2 cebolas médias;

- Salsinha fresca a gosto;

- 2 colheres de chá de alho em pó;

- 2 colheres de chá de páprica defumada;

- Sal e pimenta a gosto;

- 1 colher de chá de fumaça em pó (OPCIONAL)*.

• Preparo:

- Cortar as cebolas em pedaços pequenos e refogar até caramelizar (eu refogo em fogo médio-alto, usando apenas água, mexendo constantemente até ela começar a amolecer e ficar amarronzada - começa a grudar um pouquinho na panela -, aí vou acrescentando água aos poucos até cozinhar e caramelizar no ponto que gosto - não precisa adicionar açúcar, já que o calor da frigideira faz a cebola ir soltando o açúcar natural dela própria, mas você pode caramelizar como prefere e já tem costume);

- Enquanto a cebola termina de caramelizar, pique finamente a salsinha e reserve;

- Em uma tigela, amassar bem o feijão até atingir ponto de um purê, mas não precisa ter tão liso (até prefiro com um pouco mais de textura);

- Acrescentar a cebola caramelizada, a salsinha picada e o restante dos ingredientes e misturar bem até tudo estar bem incorporado em uma massa modelável, adicionando mais linhaça ou aveia se estiver muito molhada ou um pouco de água se estiver muito seca;

- Modelar bolinhas* do tamanho desejado (faço cerca de 25 com essas quantidades de ingredientes) e assar em forno a 230 ºC por 10-15 minutos (até a superfície estar seca e levemente dourada, aparentando estar crocante - o tempo vai ser diferente de acordo com cada forno, então é válido ir olhando pra ver se já estar pronto) ou em microondas por 4:45 até 5:00 minutos, em potência máxima;

- Se não for assar tudo na hora, pode dispor as bolinhas em papel manteiga em um tabuleiro e colocar pra congelar, guardando depois em saquinhos no freezer (aí quando quiser comer, é só tirar do congelador e assar normalmente! Ótimo pra prepara no início da semana e ir comendo ao longo da mesma);

- Agora é só comer! Delícia!

*OBSERVAÇÕES:

1. Pode cozinhar o feijão como de costume e passar em uma peneira pra tirar o excesso de caldo (muito caldo vai fazer a massa não atingir o ponto certo, pedindo muita farinha pra dar pra modelar);

2. Também dá pra usar qualquer outra leguminosa que tiver ou quiser, o que muda é só a quantidade de aveia/linhaça, que vai ser maior ou menor de acordo com a umidade da leguminosa escolhida;

3. Pode substituir a linhaça por aveia e vice-versa, o resultado final não é alterado (também dá pra usar farinha de trigo integral, de centeio, de trigo sarraceno... pode testar com o que tiver em casa mesmo);

4. Pode também modelar em formato de hambúrguer, se desejar, e preparar um hambúrguer com o que tiver vontade;

5. A fumaça em pó deixa um gosto levemente defumado, e eu gosto de usar de vez em quando pra dar aquele tchan, mas é completamente opcional, e a receita continua gostosa sem ela;

6. Como sempre, sugiro testar adicionar outros temperos do seu gosto, como curry, páprica, cominho, zaatar… use a criatividade e se joga nas combinações!

Essa foi a receita de hoje, gente! Todo mundo que experimentou quando eu fiz gostou, então acho que não tem erro! Uhul!

Espero muito que tenha gostado e que experimente aí também. Beijos e até a próxima ♥

[juanantoniomunoz-blog]

Curso Doce Gourmet

No Curso Doces Gourmet da Clarissa Costa você irá receber um e-book com mais de 50 receitas, mas é sempre bom você ter um diferencial e criar novos sabores. Leite condensado com doce de leite. Fica supercremosa e, para fazer aproximadamente 12 copos, você só usará 10 paçocas (de rolha) amassadas com garfo, 5 colheres de leite em pó e creme de leite. Adicione leite condensado e doce de leite, misture bem em fogo baixo até chegar ao ponto de brigadeiro. 28. Brigadeiro de doce de leite : você só vai precisar de leite condensado, manteiga e doce de leite para <a href="http://gourmetcurso.com">Curso Doce Gourmet</a> preparar essa receita. As receitas de curso doce gourmet  deram ao doce um status que permite que ele esteja presente tanto em festas mais sofisticadas, como também em docerias finas e até festas infantis. Central de Dúvidas, local para trocar experiências com outras pessoas que compraram curso, acesso à Dicas e Receitas Inéditas. Se você for montar um negocio para a venda de doces gourmets invista em propagandas e em outras variedades de doces existentes por ai, se for necessário faça cursos ou adquira receitas para te auxiliar na criação de novos doces.

Coloque em uma superfície plana (pode ser uma tábua) com papel manteiga em cima e leve à geladeira por cerca de 8 minutos. Você usará açúcar mascavo, cacau em pó, chocolate vegano e bananas verdes. Começando este investimento você rapidamente perceberá qual a diferença entre vender curso doce gourmet t ou tradicional. Para fazer tradicional brigadeiro de colher, misture em uma panela a manteiga, leite condensado e chocolate em pó. Misture bastante e leve a mistura ao fogo baixo, tendo sempre cuidado de mexer. <a href="http://gourmetcurso.com">Curso Doce Gourmet</a> custa R$ 97,00 à vista ou 10 parcelas de R$ 11,08 e pode ser adquirido no site oficial do produto. Numa panela, leve os dois ingredientes ao fogo médio e mexa, até engrossar e obter ponto de geléia. Em uma panela coloque os ingredientes e misture. Misture todos os ingredientes e coloque em fôrmas próprias para quindins, untadas com margarina e polvilhadas com açúcar. Para Comprar Curso Doce Gourmet é só clicar no botão de compra dentro do site oficial acima, e será direcionado para site seguro de compras da Monetizze Então preencha seus dados bem certinho e coloque um email que usa sempre, para receber nele seu acesso para curso.|1- Em uma panela coloque leite condensado, as bananas já amassadas, a manteiga, a canela em pau e cravo. curso criado por Clarissa Costa é um treinamento on-line, onde ela compartilha com algumas receitas que criou em anos de experiência na área de confeitaria gourmet. 3. Retire do fogo e adicione as bolachas picadas aos poucos nesse brigadeiro e misture bem. Desligue fogo e misture bem até cobrir todas as pipocas. Todas as dicas e técnicas reunidas em um ebook, com mais de 100 páginas, com passo a passo bem simplificado para você sair fazendo saborosos doces <a href="http://gourmetcurso.com">Curso Doce Gourmet</a> já nas primeiras receitas e sempre que surgir novas atualizações no curso ou novas receitas, você receberá gratuitamente em seu e-mail. Retire do fogo e transfira para um prato ou travessa untada com manteiga e deixe esfriar. Então procure usar um bom doce de leite para esta receita, assim você não precisa colocar muito doce para dar cor e sabor, e também não ficará tão doce. Você vai aprender a produzir novos sabores, a gerenciar seu negócio e, ainda se destacar dos seus concorrentes vendendo um produto de qualidade superior com receitas especiais.|É natural que você sinta um pouco de medo ao começar a vender doces, por não estar acostumada ainda. Leve ao fogo baixo e misture sem parar para derreter chocolate. Para aprender a fazer brigadeiros gourmet com curso gratuito é necessário ter disponível apenas 10 horas, é bem curto e você vai aprender com facilidade. Depois de pesquisar 5 dias para achar um treinamento ideal para mim, resolvi fazer um curso de brigadeiro online que encontrei por recomendação da minha cunhada (aquela mesma da doceria). Como você acabou de ver no vídeo acima, esse <a href="http://gourmetcurso.com">Curso Doce Gourmet</a> é uma oportunidade de negócio lucrativa. Como fazer brigadeiros gourmet você não precisa investir em panelas caso já tenha uma de bom estado em casa,mais de preferencia que seja de fundo mais grosso para que a temperatura demore para chegar e assim irá distribuir de forma uniforme ao longo da superfície. Se você quer realmente alcançar um grande sucesso com seu negócio, fazer um Curso de Doces Gourmet pode te ajudar. Coloque fermento em pó peneirado e misture. Numa tigela grande, coloque a pipoca e despeje chocolate derretido por cima.|É um treinamento em forma de e-book (livro digital) que você pode levar para onde quiser, no celular, no tablet, no notebook, assim suas receitas de brigadeiros gourmet estarão sempre por perto quando for necessário. Agora, se você decide vender brigadeiros gourmet, que tem um custo de produção semelhante ao de um brigadeiro comum. Estou falando do treinamento Segredos dos Brigadeiros Gourmet, curso de brigadeiro gourmet, criado pela profissional Carol Mendes, e que ensina passo a passo como fazer brigadeiro para vender e lucrar muito. Quando virou mãe, entrou em cursos de especialização <a href="http://gourmetcurso.com"> curso doce gourmet </a> para deixar as mesas de doces ainda mais bonitas. Se você gosta de culinária e de brigadeiros, não pense duas vezes e leia as nossas dicas para aprimorar as suas receitas. Leve ao fogo e mexa bem até que doce comece a soltar do fundo da panela (é mesmo ponto do brigadeiro). 2 - Em uma panela coloque as batatas, açúcar e a água. Nascia então uma brigaderia com um conceito diferente das demais, especializada na produção artesanal de Brigadeiros Gourmet e Doces Finos para Festas, Casamentos, Eventos e Gifts Corporativo, além de uma linda linha de produtos para presente.

Escolhi trancar a faculdade e abrir uma loja física para vender meus doces. Apresente a sua receita de beijinho gourmet de um jeito que deixe as pessoas babando, loucas para experimentarem! Uma dúvida recorrente de quem começa a vender brigadeiro gourmet é relacionada ao valor do produto. Misture todos os ingredientes, menos chocolate, até conseguir uma mistura homogênea. Segundo módulo é um passo a passo para fazer palhas italianas, no terceiro você vai aprender a preparar bolos no pote, no módulo quatro melhor brownie do mundo e quinto módulo você vai aprender a calcular os seus gastos para preparar todos esses doces e qual será sua margem de lucro. Deixe a mistura esfriar antes de começar a preparar brigadeiro de Nutella, enrolando a massa em bolinhas <a href="http://gourmetcurso.com"> curso doce gourmet </a> pequenas e passando em confeito de sua preferência. Aqui, você pode encontrar 3 receitas de brigadeiro gourmet, e já se preparar para comprar os materiais e começar já a fazer. 

Vendas por encomenda: ramo alimentício é negócio mais lucrativo e rentável até presente momento, e montar seu próprio negócio e realizar as vendas de doces em casa pode ser uma ótima opção, a ideia é a seguinte, divulgue seu negócio diga as pessoas que você trabalha com fabricação de doces por encomenda para festas e outros eventos, disponibilize um telefone de contato para as pessoas te ligarem quando tiver interesse em encomendas, depois que você receber sua primeira encomenda compre os ingredientes necessários e faça os doces faça de tudo para realizar as entregas no prazo.|Para Comprar <a href=" curso doce gourmet ">Curso Doce Gourmet</a> é só clicar no botão de compra dentro do site oficial acima, e será direcionado para site seguro de compras da Monetizze. Receitas, dicas, curiosidades, para todos os apaixonados por pipoca. Para prepará-lo você vai precisar de 500g de chocolate meio amargo raspado, 1 tablete e meio de manteiga (sem sal), 8 ovos, 750g de açúcar, 500g de farinha de trigo, 5g de bicarbonato de sódio, 15g de fermento em pó, 100g de nozes e sal. acesso ao Curso Doce Gourmet é completamente online, e assim como a Thais Almeida e a Júlia Tolentino você receberá um link em seu e-mail que dará acesso a um portal onde poderá assistir a todas as videoaulas do curso quantas vezes você quiser e no horário que você quiser, baixar os arquivos, apostilas, bônus e outros materiais que estarão disponíveis para download. Isso mesmo, comprando curso de Brigadeiro Gourmet, você ganha E-Book de Docinhos de festas. Se você não tiver chocolate em barra, pode usar chocolate em pó, mas não é aconselhado usar achocolatado pois pode ficar doce demais.

Saiba mais:  curso doce gourmet

[selfcaredicas]

Brownie de tapioca vegano, saudável, feito na frigideira e muito fácil! 👇

⠀▫️INGREDIENTES:

- 2 colheres de sopa de goma de tapioca pronta

- 1 colher de sopa de polvilho doce

- 1 colher de sopa de cacau em pó 100%

- 2 colheres de sopa de farinha de linhaça dourada

- 3 quadradinhos de chocolate amargo

- Adoçante da sua preferência (usei stevia, mas pode ser eritritol, xilitol…)⠀

▫️PREPARO:- Hidratar as 2 colheres de sopa da farinha de linhaça em 6 colheres de sopa de água por alguns minutos (substitui o ovo).- Misturar os ingredientes (só não o chocolate amargo) até virar uma mistura bem homogênea. Picar um dos quadradinhos de chocolate e colocar na massa.- Aquecer uma frigideira untada e colocar a massa. Assar em fogo baixo por 1-2 minutos de um lado e virar para assar o outro. O tempo depende do tamanho da frigideira. Como usei uma bem pequena, assou bem rápido! Fique de olho para não queimar!- Derreter os outros 2 quadradinhos de chocolate no microondas de 15 em 15 segundos e colocar por cima do brownie. Polvilhei um pouco de cacau em pó para finalizar.

[taniacarvalhido]

10 receitas de bolo de fubá fit que são saudáveis sem deixar o sabor de lado

É difícil encontrar uma pessoa que não seja amante de doce, né? Seja apenas um chocolate ou uma produção mais elaborada, os doces são ótimas opções para celebrar com quem se ama em momentos especiais.

Entretanto, quando se está em uma dieta com restrição de calorias, glúten ou lactose, um grande problema surge. Para a solução, listamos incríveis receitas de sobremesas fit para você saborear sem sair da sua rotina alimentar. Aproveite e veja também nossa lista de sobremesas fáceis, lá também tem algumas opções (quase) fit.

Bolos e brownies fit

Dani Noce

1. Bolinho de granola: engana-se quem pensa que a granola serve apenas como complemento de frutas e iogurtes. Neste caso, ela serviu como ingrediente principal de um delicioso muffin. O melhor dele é que não possui açúcar, glúten, nem lactose.

2. Bolo fit de banana: a massa desse bolo é mais densa e pesada, porque a banana traz essa consistência e é responsável pela saciedade também. Por isso, essa receita é ideal para acompanhar um chá quentinho ou um café bem forte. Aproveite!

3. Bolo fit de abóbora com coco: como não ficar boa a mistura desses dois ingredientes? Por conta da abóbora, esse bolo fica muito fofinho e molhado, uma experiência bem diferenciada dos tradicionais bolos fits que encontramos por aí. As farinhas que serviram para trazer sua consistência foram a de linhaça, de coco e de aveia.

4. Bolo de banana e canela na caneca: a banana é um ótimo ingrediente para fazer bolo, especialmente as mais maduras. Para evitar o desperdício, misture essa fruta tão versátil com canela e prepare já um dos bolos mais práticos dessa lista.

5. Bolo de chocolate fit: os vídeos são ótimos para auxiliar a forma de preparo dos pratos, por isso, assista com atenção a esse tutorial. A receita apresentada é de um bolo de chocolate fit, feito com farinha de trigo integral, óleo de girassol e cacau em pó. A sobremesa vem para complementar o sabor e o resultado é um prato com zero açúcar e altamente saboroso.

6. Brownie fit com batata doce: essa receita não se difere nada das tradicionais no que diz respeito à sabor, textura e cremosidade. O mais incrível é que esse brownie contém vários ingredientes funcionais, como o óleo de coco, o cacau em pó e a batata doce. Vale a pena a experiência!

Leia também: 40 receitas de sobremesas fit para saborear um doce sem sair da dieta 130378

7. Brownie fit de feijão: apesar de causar estranheza pelo ingrediente principal, esse prato é uma explosão de sabor, resultando em um brownie muito saudável e molhadinho. Algumas dicas apresentas na receita são fundamentais acompanhar para obter resultados positivos.

8. Pão de mel fit: o pão de mel é um doce adorado por muita gente, seja para consumir em dias normais, servir de sobremesa ou entregar como lembrancinha em eventos especiais. Essa versão fit, feita com cacau em pó, mel e farinha de trigo integral, é deliciosa e uma ótima opção para vender também, já que não é tão acessível para encontrar.

Mousses e cremes

Fit Food Ideas

9. Creme de papaia fit: é muito incrível descobrir versões saudáveis de receitas tradicionais, né? A dica desse creme é utilizar mamão congelado para criar uma cremosidade singular, semelhante a do sorvete. Não há segredo na produção: é só bater todos os ingredientes até obter uma consistência homogênea e servir em taças com sementes de chia.

10. Mousse fit de chocolate: mousse de chocolate é uma sobremesa apaixonante e ótima para servir para convidados especiais ou até mesmo para quando está com vontade de comer um doce. Essa receita, feita apenas com chocolate 70% cacau e clara de ovo, é muito prática, mas requer bastante cuidado no preparo, a fim de obter a consistência desejada.

11. Mousse fit de maracujá: é possível consumir leite condensado fit e é com ele que é feita a base dessa mousse. O mais legal é que todos os ingredientes são caseiros e ensinados no vídeo. Ao final, é só servir em taças: você terá uma receita altamente saudável e saborosa, para ninguém colocar defeito!

12. Mousse fit de banana: não existe mousse mais simples do que essa. Basta bater as bananas, o suco de limão, o açúcar, o creme de leite e a gelatina em um liquidificador e deixar no refrigerador por três horas. Depois, você pode servir com rodelas de banana e surpreender quem for consumir com você.

13. Mousse de gelatina fit: mais uma receita fácil, prática e que qualquer pessoa pode fazer. É possível substituir o creme de leite por iogurte, para a receita ficar mais leve e com menos calorias. Assim que estiver pronto, é só servir com uma calda diet de frutas.

14. Mousse de leite em pó fit: receita prática para fazer quando você tem poucos minutos, mas precisa servir uma sobremesa. Basta bater leite em pó, suco light ou diet e água fria. Assim que sai do liquidificador, você já consegue visualizar a consistência de mousse, com furinhos e uma cremosidade surpreendente.

Leia também: 30 receitas fit com frango para não cair na mesmice da dieta 130378

15. Mousse de coco fit: para quem ama coco, essa receita é ideal. O leite de coco, além de trazer cremosidade, confere um gostinho incrível à mousse. Feito com colágeno, coulis de manga e crocante de amêndoas, não há quem resista a esse prato. Só experimentando para saber!

16. Mousse de banana com cacau: ótima receita para os veganos de plantão: essa receita não utiliza nenhum ingrediente de origem animal, além de não ter açúcar. É uma opção excelente tanto para sobremesa como para o lanche da tarde. O açúcar e a consistência vêm principalmente das frutas utilizadas no prato.

Tortas

Lili Chiurco

17. Torta de maçã low carb: essa torta é feita na frigideira e se assemelha a uma panqueca, mas com um sabor infinitamente maior e com redução de carboidratos. Para prepará-la, é muito simples: você só precisa misturar todos os ingredientes selecionados e seguir algumas regrinhas ao despejar as maçãs sobre a massa. Ao final, é só polvilhar canela por cima e servir.

18. Tortinha fit de granola com iogurte: dá para acreditar que para fazer essa massa basta apenas granola e mel? O recheio é mais elaborado, mas nem por isso difícil. A torta é bem deliciosa e rápida de fazer, já que vai em forminhas e pode ser consumida individualmente conforme a vontade for aparecendo.

19. Torta fit de limão: receita fácil e deliciosa. Os ingredientes necessários são: aveia, leite em pó desnatado, limão, sucralose e óleo de coco. O processo requer atenção, mas é bem prático. Assista ao vídeo e faça sua torta agora mesmo!

20. Torta doce de abóbora: essa é uma torta típica americana, mais especificamente do Dia de Ação de Graças. Entretanto, a receita foi adaptada para uma versão fit. O segredo é o mix de especiarias, que confere gosto peculiar à torta. O recheio é altamente cremoso e a massa bem crocante, equilibrando o sabor e a consistência.

21. Torta fit de ricota com damasco: essa torta é deliciosa e não é muito doce, ideal para quem quer consumir algo adocicado sem exagerar. Os ingredientes necessários são básicos: iogurte natural, leite, ovos, ricota, baunilha e adoçante culinário. Para a geleia, basta bater damasco, uva-passa branca, água e adoçante.

Sobremesas tradicionais

Frufruta

22. Pudim de tapioca e coco: a tapioca é tão versátil que, diferente do que pensam, não serve apenas como lanche ou substituta do pão. Além de deliciosa, pode ser usada como ingrediente principal para sobremesas, como nessa receita. Essa produção é bem fácil de fazer e é possível ser consumida de um dia para o outro, se estiver na geladeira. Para servir e fechar com chave de ouro, quando o pudim estiver pronto é só despejar um caramelo saudável, acrescentando sabor ao prato.

Leia também: 26 receitas de panqueca fit para comer bem e de forma saudável 130378

23. Pudim diet com toque especial: para os amantes de pudim, essa receita é uma salvação. Feita com aqueles preparos de caixinha e incrementada com alguns itens, o resultado é um prato com muito sabor e cremosidade.

24. Pudim de chia: embora não fique com a aparência de pudim, essa receita é nomeada como tal e tão deliciosa quanto. Os benefícios da chia são gigantes: é rica em ferro, ômega-3 e antioxidante, aumenta a saciedade, diminui o índice glicêmico, além de outros pontos. O legal é que, quando ela se mistura com algum líquido, forma uma espécie de gel que ajuda a substituir outros ingredientes em algumas receitas.

25. Pudim fit: esse pudim feito na panela de pressão possui ingredientes mais leves e saudáveis na sua composição, tornando-o menos calórico e ótimo para ser consumido “sem peso na consciência”. Os itens utilizados nessa receita são: açúcar demerara, leite de coco , leite de amêndoas, creme de leite fresco, ovos, xilitol, essência de baunilha e água.

26. Flan fit de abacate: o abacate é uma fruta incrível que precisa ser mais inserida na nossa rotina alimentar. Entre os seus benefícios, estão seu poder antioxidante e anti-inflamatória, e sua riqueza de nutrientes e vitaminas. Para fazer esse flan, separe abacate, leite de coco, limão e adoçante. O preparo é muito simples, então não dá para perder tempo, né?

27. Quindim fit: percebemos que praticamente todas as sobremesas podem ser feitas na versão fit, basta querer, pesquisar e testar. O quindim na versão original é altamente calórico, mas essa produção feita com gema, coco sem açúcar, xilitol e óleo de coco prova o contrário. Experimente!

28. Brigadeiro fit: o brigadeiro é um dos doces mais amados pelos brasileiros, se não o mais, né? Para quem está em uma reeducação alimentar, ficar sem ele pode ser um desafio. Por isso, essa opção fit feita com leite em pó, cacau, sucralose e água quente não deixa nada a desejar. Vale a pena dar uma chance.

29. Brigadeirão fit: o brigadeirão se assemelha a um flan ou pudim e, para fazer sua versão menos calórica, basta substituir os ingredientes tradicionais por suas versões light ou diet. A receita é prática e deliciosa e se torna uma ótima opção de sobremesa saudável.

30. Beijinho de coco low carb: receita deliciosa para quando você quer comer docinho de festa sem abusar das calorias. Esse beijinho utiliza apenas coco, creme de leite, leite de coco e adoçante culinário para o preparo. Simples, né? E o melhor: o sabor é surpreendente.

31. Cajuzinho fit: esse docinho é delicioso e é uma opção nutritiva e saudável, porque o amendoim faz parte das oleaginosas que são altamente benéficas para o organismo. Se você quiser deixar a receita mais proteica, é só adicionar um scoop de whey na massa.

32. Docinho de amendoim fit: para os dias de festa de aniversário, ou simplesmente quando bate uma vontade de comer aqueles tradicionais doces, essa receita é ótima. Parecida com o “cajuzinho”, basta misturar os ingredientes (todos fit) e enrolar a massa no formato desejado. Depois, leve para gelar e consuma. O resultado é surpreendente!

33. Gelatina magra: receita perfeita para comer a qualquer hora, após as refeições, no café da manhã, lanche da tarde ou na ceia. É uma sobremesa refrescante, bem magra e com pouquíssimas calorias. O preparo é simples e rápido, mas é preciso deixar pelo menos 4 horas na geladeira para firmar.

Sobremesas diferenciadas

Monta Encanta

34. Sobremesa fit de iogurte: essa receita fica parecida com uma torta congelada, com ingredientes 100% saudáveis. A base, feita com iogurte natural, traz a cremosidade exata para a sobremesa.

35. Creme de morango fit: o que dizer de uma receita feita com apenas três ingredientes? É só amor, né? A produção desse prato utiliza morango, iogurte natural e gelatina de morango zero açúcar. Basta bater os ingredientes e deixar na geladeira por 15 minutos. Praticidade e eficiência de sobra!

36. Sorvete de morango e banana fit: o sorvete é uma sobremesa amada por diversas pessoas e apreciado em diferentes épocas do ano, não só no verão. Nessa versão fit, você pode fazer essa sobremesa de forma totalmente saudável, sem conservante e sem açúcar. O resultado é um sorvetinho muito cremoso e saboroso, fora a facilidade em produzi-lo.

37. Sorvete fit de morango: mais uma opção para os amantes de sorvete, mas em uma versão muito mais saborosa, porque os ingredientes são bem mais naturais. Para fazer, é só bater morango e banana congelados com iogurte natural. Uma experiência bem diferente do que você conhece por sorvete de morango.

38. Gelado de abacaxi fit: parecida com um pavê, essa sobremesa é ótima: não possui nada de açúcar e mesmo assim mantém seu sabor. Ou seja, é uma excelente opção para diabéticos ou pessoas que estejam em uma reeducação alimentar.

39. Cookies de microondas fit: já viram um cookie feito no microondas? Pois é, ele é uma adaptação da versão tradicional, mais macio e acessível de fazer. Os ingredientes são superfáceis de encontrar e resultado é delicioso. Você não pode deixar de experimentar!

40. Chocolate com banana e queijo: a conhecida sobremesa cartola, feita à base de queijo e banana, também pode ser feita na sua versão fit, de forma igualmente deliciosa. O preparo leva no máximo 20 minutos e resulta em um doce gostoso, prático e que serve até 6 pessoas.

Quantas opções incríveis, né? Agora não tem desculpa para não comer doce. Se você busca uma dieta com redução de carboidratos, vale a pena conferir também essas receitas de doces low carb para você não abrir mão do toque adocicado, sem extrapolar as calorias. Aproveite!

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7 receitas veganas Aprende tudo sobre Culinária Vegana

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Bolo vegano: 6 receitas de chocolate, banana, brownie e mais

Está precisando de um bolo fácil e gostoso, mas sem usar ovos e leite? Temos a solução perfeita para você. Afinal, os veganos e vegetarianos nunca ficam atrás quando o assunto são doces, sobremesas e qualquer tipo de receitas maravilhosas. Nesta lista tem bolo vegano de chocolate, laranja e até brownie de feijão. No fim, um lembrete com links importantes sobre o veganismo, se você quiser entender mais. Aproveite!

Bolo double de chocolate

E como na maioria das listas aqui do site, vamos começar pelo clássico: bolo vegano de chocolate! É uma das receitas mais fáceis que agrada todo tipo de paladar. Essa receita ainda tem um toque especial com pedacinhos de chocolate.

Receita completa aqui.

Bolo vegano de laranja

Ou, para os que curtem doces com um toque cítrico, o bolo vegano de laranja sempre cai bem. Aqui utilizamos farinha integral, mas você pode usar só farinha branca.

Receita completa aqui.

Bolo vegano de banana

Essa receita vegana é uma dos melhores, afinal, a banana é um ótimo substituto para os ovos em receitas doces, então, é só colocar mais um pouco que é sucesso garantido. 

Receita completa aqui.

Bolo de cereja e uvas passas

Para incrementar um pouco, um bolo repleto de sabores e muitas especiarias. O bolo de cereja e uva passas é ótimo para quem quer experimentar algo um pouco mais requintado. 

Receita completa aqui.

Bolo de chocolate e abobrinha

E se você quer um bolo de chocolate daqueles bem molhadinhos, propomos uma combinação um pouco estranha mas que dá muito certo: abobrinha com chocolate! Este é o segredo para deixar com uma textura mais gostosa e chocolatuda! 

Receita completa.

Brownie de feijão

E claro que nesta lista de bolos não poderia faltar o tão amado brownie. Mas, antes de você achar um pouco inusitada uma receita feita com feijão, é um ingrediente essencial para deixar na consistência e sabor ideal. Fica tranquilo: o gosto é de chocolate

Receita completa aqui.

BÔNUS: Alguns links importantes

E já que esta lista traz receitas para veganos ou vegetarianos, temos alguns outros links importantes aqui no site que pode ajudar você:

Sobremesas veganas.

Como transformar receitas em veganas.

Como fazer leite vegetal.

Documentários veganos para entender a causa.

***

E aí, curtiu? Faz uma dessas receitas e envia esse post para alguém que esteja precisando de um bolo vegano

Bolo vegano: 6 receitas de chocolate, banana, brownie e mais é um artigo de Danielle Noce.

from Danielle Noce https://www.daninoce.com.br/gastronomia/bolo-vegano-6-receitas-de-chocolate-banana-brownie-e-mais/

[luizacarvalhocardoso]

Bolo fit: 20 receitas deliciosas para saciar a vontade de doce

Conhecido como o vilão de algumas dietas, o consumo excessivo de açúcar pode desencadear doenças crônicas como diabetes, obesidade, doenças cardiovasculares e até câncer. Sua versão refinada é a que possui ainda menos benefícios: cerca de 90% de seus nutrientes são perdidos no seu processo de refinação.

Atualmente existem variadas opções de adoçantes naturais que garantem o sabor adocicado para diversos pratos, e quem não resiste a uma sobremesa pode ficar tranquilo, pois pequenas adaptações podem garantir alternativas saborosas que não perdem em nada para a versão utilizando açúcar.

Confira a seguir uma seleção de receitas que não utilizam açúcar e surpreenda-se:

1. Danette protéico

Foto: Reprodução / Fru-fruta

Aqui, o mel é o adoçante natural escolhido. Com apenas quatro ingredientes – tofu, leite de coco, mel e cacau em pó, é possível fazer uma sobremesa cremosa e cheia de sabor, muito parecida com a versão industrializada do doce. Vale a pena conferir! Veja as etapas de seu preparo.

2. Beijinho Vegano

Foto: Reprodução / Lactose Não

Alternativa ideal para quem adora um docinho de festa, esta receita ensina a preparar um beijinho que não utiliza produtos animais, se tornando uma boa opção para veganos e alérgicos ao leite. A base do doce é feita com lentilha rosa cozida. Damasco ou uva servem como adoçante natural. Aprenda esta opção.

3. Bolo de banana

Foto: Reprodução / Fru-fruta

A banana é uma ótima opção de fruta para se utilizar em receitas. Quando assada, esta ganha um sabor adocicado acentuado. Opção vegana e sem glúten, esta receita utiliza farinha de aveia, além de tâmaras sem caroço para deixar a sobremesa ainda mais saborosa. Veja a lista de ingredientes e o modo de preparo.

4. Bolo de banana e chocolate

Foto: Reprodução / Lactose Não

Alternativa ideal para utilizar a fruta quando esta estiver bem madura, aqui a banana ganha a companhia de chocolate com 60% de cacau, mesclando os sabores doce e amargo. Uma mistura de farinha de aveia e farinha de amêndoas foi utilizada para substituir a tradicional farinha de trigo. Acesse o passo a passo completo.

5. Bolo de laranja com chocolate

Foto: Reprodução / Lactose Não

Receita sem glúten, leva farinha de linhaça, farinha de coco e farinha de amêndoas no lugar da farinha de trigo. Aqui, o uso do xilitol substitui a necessidade de adicionar açúcar à massa e o suco de laranja ajuda a equilibrar o sabor. Veja todos os detalhes da receita.

6. Brownie com batata doce

Foto: Reprodução / Dani Noce

Opção fit, é o doce ideal para ser consumido pré-treino, já que conta com o uso da batata doce em seu preparo. Esta é uma fonte de carboidrato com baixo índice glicêmico, garantindo energia e fácil digestão. Não contém glúten e utiliza mel para garantir o sabor adocicado do brownie. Confira a receita completa.

7. Torta de frutas vermelhas

Foto: Reprodução / Lactose Não

Novamente a batata doce cozida é utilizada como base da massa, acompanhada da farinha de amêndoas, farinha de linhaça e óleo de coco. O resultado é uma massa que lembra a textura da tradicional “massa podre”. Nesta opção, o stevia e a canela ajudam a equilibrar o sabor cítrico das frutas vermelhas. Acesse as instruções aqui.

8. Churros

Foto: Reprodução / Lactose não

Ótima opção para celíacos, veganos, intolerantes à lactose ou alérgicos, esta receita não utiliza glúten, ovos ou leite de origem animal. Aqui, o papel de adoçante natural é cumprido pelo uso das tâmaras e as farinhas de grão-de-bico e de amêndoas entram em ação para o preparo da massa. Confira a receita completa.

9. Bolo de micro-ondas

Foto: Reprodução / Lactose Não

Nada melhor do que uma receitinha fácil e que fica pronta em poucos minutos quando bate aquela vontade de comer um doce. Assado no micro-ondas, após ter seus ingredientes misturados, este pequeno bolo fica pronto em apenas um minuto e meio. Para deixá-lo ainda mais saboroso, a sugestão é adicionar manteiga de macadâmia, canela e frutas na cobertura. A lista de ingredientes e o modo de fazer estão detalhados aqui.

10. Pasta de amendoim

Leia também: 15 receitas de hambúrguer fit para um lanche sem peso na consciência 305338

Foto: Reprodução / Lactose Não

Opção rica em proteínas, a pasta de amendoim pode ser degustada sozinha ou como acompanhamento de bolos ou pães. Simples de fazer, pode ser preparada somente com o amendoim ou ter seu sabor enriquecido com ingredientes como cacau, óleo de coco, sal ou adoçantes naturais como açúcar de coco, stevia ou xilitol. Veja os detalhes de como preparar/a>.

11. Cheesecake de pistache e manga

Foto: iStock

Mais uma opção vegana, aqui o cream cheese é substituído por um creme de castanha de caju. Com sabor diferenciado, esta receita leva xarope de agave como alternativa vegana ao uso de mel. Confira as instruções completas para esta receita que vale a pena provar!

12. Romeu e Julieta

Foto: Reprodução / Fru-fruta

Outra versão de cream cheese ideal para intolerantes à lactose. Preparada com leite de castanha de caju e engrossado com tapioca, a versão ainda leva um toque de manteiga ghee, sal e gotas de limão para garantir o sabor característico de queijo. Já a geleia de goiaba é elaborada com a fruta batida e peneirada e ágar-ágar, uma gelatina vegetal derivada de algas marinhas. Veja o passo a passo!

13. Geleia de morango

Foto: Reprodução / Tempero Alternativo

Mais uma saborosa opção de geleia, aqui a fruta escolhida é o morango. Esta receita ainda utiliza chia para garantir mais nutrientes e ajudar na consistência gelatinosa do doce. Para o sabor adocicado, tâmaras sem caroço. A lista com ingredientes e instruções pode ser visualizada aqui.

14. Picolé de coco

Foto: Reprodução / Lactose Não

Com a opção de utilizar leite de coco industrializado ou sua versão preparada em casa, este picolé vai ganhar o coração dos amantes de sorvete, especialmente em dias mais quentes. Aqui, o açúcar refinado é substituído por algumas gotinhas de stevia, garantindo o sabor adocicado da sobremesa. Confira a receita completa e faça em casa!

15. Mousse de morango com leite Ninho

Foto: Reprodução / Panelaterapia

Utilizando apenas três ingredientes – o leite em pó, água e suco de morango em pó, esta sobremesa necessita de poucas etapas em seu preparo. Pronta após 15 minutos de refrigeração, é uma ótima alternativa para quando chega uma visita inesperada ou quando bate a vontade de comer um doce. Acesse o passo a passo da receita.

Seja com opções utilizando o sabor adocicado de frutas como tâmaras ou bananas, ou ainda optando por usar adoçantes naturais como o açúcar de coco, stevia, mel ou xilitol, bastam pequenas adaptações para reduzir o consumo de açúcar, mesmo em sobremesas. Escolha sua receita favorita e comprove todo o seu sabor!

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BROWNIE

INGREDIENTES

1 ½ xícara de feijão preto cozido (sem sal), sem o caldo.

4 colheres de sopa de óleo de coco.

¼ xícara de leite de coco.

½ xícara de açúcar demerara, ou do açúcar de sua preferência.

¾ xícara de cacau em pó.

40 g de chocolate 70%.

2 colheres de sopa de farinha de aveia.

3 colheres de sopa de farinha de linhaça *.

⅓ xícara de água.1 colher de sopa de pasta de amendoim + 1 colher de chá de óleo de coco (cobertura).

PREPARO1. Misture a farinha de linhaça com a água e reserve por 15 min. Esse é o “ovo” da sua receita! 2. Processe o feijão preto cozido com o óleo de coco e leite de coco até obter uma massa homogênea. 3. Acrescente o açúcar e processe até triturar completamente.4. Acrescente o “ovo” e incorpore na massa. 5. Acrescente o cacau em pó e misture bem, até dissolver completamente na massa. 6. Acrescente a farinha de aveia e misture. 7. Corte o chocolate em pedacinhos, acrescente ¾ da quantidade na massa e misture. Reserve o restante. 8. Transfira a massa para uma assadeira forrada com papel vegetal e leve para assar por 20 min a 180 graus, ou até o brownie formar uma casquinha, principalmente nas beiradas. 9. Misture os ingredientes da cobertura e espalhe por cima do brownie. Finalize com os pedacinhos de chocolate reservados e espere esfriar antes de cortar!* Não tem farinha de linhaça, mas tem linhaça em casa? É só triturar ela no liquidificador que vira farinha 😉.OBS: dá para congelar os brownies e comer quando quiser (todos os dias, no meu caso).

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Receitas de muffins verde e de chocolate para garantir energia no trabalho

Não sabe o que levar na marmita para comer à tarde no trabalho? Que tal investir em uma destas duas receitas de muffins: eles são fáceis de fazer e não ocupam muito espaço na bolsa! O primeiro é uma versão salgada e verde do bolinho — a couve e o espinafre garantem a cor característica —, enquanto o segundo é para quem não consegue viver sem o doce no dia. Nenhum dos dois preparos levam farinha de trigo, uma vez que no lugar do ingrediente vão opções menos calóricas e com mais fibras, como a aveia.

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As dicas são exclusivas da Health Coach Flavia Machioni, especialista em cozinha natural:

Muffin verde

<span class=“hidden”>–</span>Acervo pessoal

Rendimento: 3 bolinhos.

Ingredientes:

1 ovo;

2 folhas de couve ou 1 punhado de folhas de espinafre;

¼ de xícara de cenoura em rodelas;

2 colheres de sopa de aveia em flocos sem glúten ou quinoa em flocos;

2 colheres de sopa de salsinha picada;

2 colheres de sopa de óleo de coco ou de azeite de oliva;

½ colher de chá de sal;

½ colher de chá de fermento.

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador até a massa ficar homogênea. Depois, despeje em forminhas individuais e asse em forno pré-aquecido a 180° por 20 minutos. É possível fazer no microondas também, colocando por dois minutos com a potência máxima do aparelho.

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Muffin duplo de chocolate

<span class=“hidden”>–</span>Acervo pessoal

Rendimento: 9 muffins.

Ingredientes:

2 ovos;

2/3 de xícara de açúcar mascavo ou de coco;

¼ de xícara de óleo de coco ou ghee;

½ xícara de farinha de amêndoas ou castanha;

1/3 de xícara de farinha de quinoa, de arroz ou de aveia;

1/3 de xícara fécula de batata;

2 colheres de sopa de cacau em pó;

1/3 de xícara de água quente;

1 colher de sopa de fermento em pó;

1 barra de chocolate 70% em pedaços.

Modo de preparo:

Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar e o óleo (você pode fazer isso com um garfo ou fouet). Adicione as farinhas, o cacau e a água quente e continue misturando até obter uma massa homogênea. Por fim, adicione o fermento e o chocolate picado.

Despeje a massa em forminhas individuais e asse em forno pré-aquecido a 180° de 20 a 30 minutos. Dica: Os muffins podem ser congelados depois de assados e frios! Para descongelar, basta levar ao microondas por 30 segundos ou deixar na geladeira de um dia para o outro.

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"Man, chama o que quiseres à tua comida, à tua roupa, à tua música, ninguém tem nada a ver com isso. Eu vou chamar a este bolo brownie de maçã, porque a textura faz-me lembrar a de um brownie. O blogue é meu, eu chamo-lhe o que bem me apetecer. Agora não me apareças é no teu food truck a vender um vegan burger de grão-de-bico em bolo de caco, acompanhados por um orange juice de laranja do Algarve e chips de batata-doce a 10,50€, porque dar nomes fashion às coisas não chega para cobrar 10€ por uma m*rda que vale 5€!!!" Vê a nossa receita de Brownie de Maçã @ https://cenasverdes.pt/receitas-pt/2017/04/09/brownie-de-maca/ ⚫⚫⚫ "Dude, call whatever the heck you want to your food, clothes, music, who cares? I’ll call this cake an apple brownie, just because the texture reminds me of a brownie. This is my blog, I call it whatever the fuck I want. There is nothing wrong with it. And don’t get me wrong with the text above, there is nothing less honorable on selling food or something else on a trail or RV. But don’t try to sell people the ultimate organic chickpea vegan burger with homemade sourdough bread, freshly squeezed OJ and sweet potato fries for 10€ when it doesn’t worth 5€!!!" Get our recipe for Apple Brownie @ https://therealgreenscene.com/recipes/2017/04/09/apple-brownie/ ⚫⚫⚫ #vegan #vegannorway #vegetarian #veganfood #plantbased #wholefoods #healthy #comidavegan #vegano #comida #comidasaudavel #veganismo #food #foodporn #yummy #instafood #recipe #fresh #love #like #veganfoodshare #veganportugal #whatveganseat #vegansofig #foodie #foodblogger #eusócomoalface #brownie #cake #bestofvegan @veganshares Follow us @ Segue-nos @ https://cenasverdes.pt https://therealgreenscene.com https://m.facebook.com/therealgreenscene https://twitter.com/PauloBuchinho http://therealgreenscene.tumblr.com https://www.youtube.com/c/TheRealGreenSceneOfficial/ (em Bergen, Hordaland)