#Queijo tostado
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Queijo Quente
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i. fumaça
Luzes coloridas. Decidiu ali mesmo com o grave retumbando no seu corpo que iria começar a fumar mais que só as vezes. Da janela, Kalfr viu Raven e Steven conversando no quintal, os pontos brilhantes de seus cigarros como duas estrelas no céu noturno. Falavam gesticulando numa conversa acalorada, entretendo um ao outro, o que de perto, ele sabia, devia fazer a fumaça ganhar mais curvas, se enroscando no ar até desaparecer. Teve a impressão que ela subia até o segundo andar, atravessava o vidro da janela, e embaçava-lhe a vista.
ii. carro
"Como é que a gente vai voltar pra casa?"
Steve começou a rir às custas do rapaz. Quando Raven disse que não, a essa hora não passavam mais ônibus, Kalfr entrou num estupor e sentou no meio-fio. Achava graça porque via Kalfr como um caipira que veio dum lugar muito, muito gelado. A embriaguez deve ter o feito se esquecer das tecnologias que já existem.
Controlou seu riso para poder provocá-lo. Fingiu: "Não estamos com carro, então vamos ter que ir andando."
"Porra, mas todas as coisas aqui são muito distantes!"
O ruivo se encostou numa lamúria na perna de Raven, que estava em pé logo ao lado, celular em mãos.
"A gente vai pedir um motorista, Kalfr," explicou finalmente, a voz distante, de sono e de falar alto por cima de música. "Steve. Vem com a gente?"
Gostava disso; gostava do pedido ao invés da pergunta você vem ou não?, gostava de conversar com Raven depois de algumas boas doses, como ele abandonava a polidez que o distanciava dele. Hoje Raven o abraçou espontaneamente, talvez depois de ouvir algo engraçado vindo dele ou que achou adorável, porque veio acompanhado de um cômico "eu te adoro, nunca mude!", mas Steve já não lembrava mais o que causou a reação. Só lembrava da melhor parte.
Na viagem de volta, ficou no meio de dois sonolentos. Seu corpo ainda funcionava no fuso horário dos Estados Unidos, acrescido da euforia da festa e da bebida. Puxou conversa com o motorista sem nem saber por quê, falou que para ele que era bom os vidros meio abaixados. O frio da noite corria. Kalfr agora se encostou no ombro dele, sua presença sempre morna; o ombro de Raven contra o dele era firme, e seu cabelo longo agitado pelo vento às vezes lhe fazia cócegas no pescoço.
iii. café
O relógio marcava duas horas e meia da manhã quando chegaram. O apartamento de Raven parecia diferente naquele horário, o prédio todo em silêncio. Até as quinquilharias pareciam estranhamente mais estáticas, como se esvaziadas.
"Eu passei a minha vida toda considerando que-" ele pausou para desligar o fogão, "se volto às duas da madrugada, é tarde. Mas se eu estiver voltando às cinco, é cedo. Isso não vai ficar tostado demais?"
Kalfr tinha puxado uma cadeira e sentado na cozinha, monitorando os queijos-quentes. Ele escutava Raven falar e ao mesmo tempo ouvia o que Steve, na sala, colocava para tocar na caixa de som.
"Não, vão ficar perfeitos. Eu conheço sua sanduicheira melhor do que você."
"É só o que você faz nessa cozinha."
"Que mentira. Passo café e faço pipoca de microondas também. Por que cê tá fazendo coado ao invés de espresso?"
"Kalfr, eu sou mais velho do que você, não é?"
"O que isso tem a ver?"
"E eu sei de algumas coisas que você ainda vai aprender, não é?"
"Mas o que isso—"
"Você não vai querer o espresso agora."
Logo o cheiro de café começou a estar presente. Raven alternava entre adicionar mais água quente e olhar para Kalfr, que já buscava suas canecas favoritas, a dele e a de Raven, e mais uma para Steve. Kalfr, que já sabia onde achar as coisas na casa dele. Kalfr, que navegava por seu apartamento com tranquilidade, como se sempre tivesse pertencido ali. Kalfr que tinha sua caneca favorita da coleção que na verdade era de Raven.
Raven soprou o café enquanto continha um pequeno sorriso.
iv. conversa
Deu o seu melhor para manter sua energia alta durante a noite inteira, elétrico o suficiente para ceder um pouco dela até para quem precisasse. Mas acabou que, depois de tocarem música no limite máximo do que era apropriado pro horário, Kalfr precisou fechar o olho um pouco.
Ficou com o sofá todo para si e os dois outros foram para a mesa logo atrás. Quando acordou dos quinze minutos de cochilo, as vozes deles se misturavam com a de Billy Corgan, que ressoava mais baixa na caixa de som como uma lembrança vaga. Pôs-se a escutar.
"...E essa é a história. Ela era muito carente e eu não."
"Mas no resto do tempo, vocês davam certo," Raven disse.
"É. Na cama." Ouviu uma risada.
"Único lugar em que a carência dela não te enchia o saco."
"...Exatamente. Meu Deus, Raven, você é horrível."
"Só porque eu divido neurônios com você."
Havia alguns assuntos que Kalfr não conseguia conversar com Raven e Steven. Como mulheres e sexo. Qual vinho de preço médio é o melhor. Em que lugar se comprava loção pós-barba tão cheirosa.
Talvez ele deveria ter mais amigos da idade dele.
Ele se direcionou para onde estavam e levantou as mãos. "Parem essa conversa agora."
Ficaram quietos. Se entreolharam antes de voltar a atenção para o rapaz. Sua postura dizia que anunciaria algo.
"Vou começar a fumar."
...Se entreolharam de novo, mais sutil agora. Até que começaram a dar risada. Kalfr sentiu a ponta das orelhas esquentarem. "Qual a graça agora?"
"Olhe." Raven mexeu na taça de vinho. "Você não deveria. E outra coisa, Arisen, você vai ficar roubando os meus ao invés de comprar os próprios cigarros."
"Já aprendeu o trago francês?"
Como se lembrado de que roubar era algo que podia fazer, Kalfr tomou um gole da taça alheia. Raven sequer piscou. "Não aprendi. Dos franceses eu só gosto do jeito que fazem revolução." Observou o líquido escuro girar no vidro. "Como é?"
Tudo que não presta Kalfr aprendeu eles.
v. sacada
"Pela última vez." Kalfr aspirou o ar noturno, tentando recobrar a calma. "O seu corpo não sabe a diferença entre vinho, cerveja e qualquer destilado. É tudo álcool! Ele metaboliza tudo como álcool! Misturar não faz diferença!"
"Mas eu estou te dizendo que eu não posso misturar cerveja com vinho, que eu passo mal."
Eles davam voltas no mesmo assunto, reformulando as mesmas sentenças toda vez. Raven teve que se segurar na sacada para não correr o risco de cair de tanto rir. "Ele está zoando contigo, Kalfr." Mas ninguém pareceu escutar.
"Sabe o que eu acho? Você deve ser alérgico a cevada."
Steven parou.
"Alérgico a cevada? Isso não existe."
"Existe." Raven limpou uma lágrima. "São os celíacos."
"Celíacos?"
"É gente que tem alergia a glúten. Tipo cevada, como você falou."
"Eu não acredito em celíacos." Steven tomou um longo gole de vinho e se endireitou, prestes a discursar. "Porque se Deus mandou que compartilhássemos o pão..."
Ainda faltava um bocado para o sol nascer.
vi. cama
Quando Steven comentou que precisava esticar as costas, não imaginou que o dono do apartamento ofereceria a própria cama ao invés de um educado pode ficar com o sofá só pra você. E não antecipou que os dois viriam junto: Raven, pelos mesmos motivos que ele, e Kalfr, por causa da companhia.
Só porque a cama de Raven era de casal não significava que ela era gigante, o que os deixava com os ombros encostando nos do outro. Mas estamos irritantemente muito vestidos, pensou, e pouco enroscados, como se fôssemos órfãos pobres dividindo cama.
Até que Kalfr sentou na cama e, com naturalidade, tirou a camiseta e a jogou numa cadeira que já acumulava outras. "Calor," explicou, e deitou de novo ao lado de Raven.
Steve, do outro lado, considerou a situação. Raven ofereceu sua casa, sua bebida e até a própria cama. Talvez era a hora dele e Kalfr retribuírem o favor, aproveitando que estavam ali, o encurralando como fazem os canídeos. Ele pôs uma mão no meio do torso de Raven — nem muito baixo, nem muito alto, mas ainda um toque intencional —, pôde sentir as batidas de seu coração. Lançou um olhar para o ruivo, na expectativa de que encontrasse algo que denunciasse no rosto dele o mesmo pensamento, uma fome semelhante.
"O que foi, Steve?" Kalfr disse.
"...Nada." A mão permaneceu ali, sobre a maciez do tecido da camisa. "Esqueci."
Ele segurou um botão entre o polegar e o indicador, com vontade de desabotoá-lo e sem poder. De repente toda a atenção do cômodo voltou-se para isso, esperando o que faria em seguida ou qual seu propósito.
Foi Raven quem disse agora, "O que foi, Steve?"
"É diferente dos outros. Dos outros da camisa."
Os demais tinham um aspecto perolado, enquanto o diferente parecia ser de metal, frio ao toque. Steve tocou nos outros botões, experimentando a sensação deles, mão resvalando até mais perto do peito—
levou um peteleco de Kalfr na mão. Dessa vez, o olhar que Steve lhe mostrou era indignado. Antes que pudesse reclamar, já foi interrompido:
"Raven, você não ia procurar um vídeo tutorial de trago francês pra ver se alguém consegue explicar essa merda?"
"Ah, sim."
Ele e Kalfr Arisen não conseguem jogar no mesmo time.
vii. sol
O tempo é a respiração de Kalfr dormindo em seu peito. A forma como Steve o ajudou a tirar uma mecha do rosto quando o cabelo se bagunçou. Os múrmurios sonolentos de boa noite praticamente contra sua pele. Uma luz do dia que se acizentava de tão acanhada.
Seus calcanhares estavam enroscados já não sabia mais com quem. O cheiro de cigarro parecia impregnado em tudo e fazia sua cabeça pesar. Não sabia como continuava acordado, sequer lutava contra o sono.
Mas não se importou muito. A manhã chegou gentil. Viveu o prolongamento das coisas, o mundo secreto que só existe quando o cedo é cedo demais. Como ninguém estava vendo, ele guardou em si essas demoras; assim, quando todos acordassem e seguissem com a normalidade, elas não se dissipariam. E segurou esse tempo na memória.
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Padaria: Padaria e Pizzaria Capão Redondo
avaliação: ★★★
Total: R$21,80 (16,90 minas quente + 4,90 sonho de creme)
Minas Quente: 8/10
Sonho de Creme: 5/10
Review: Já fui nessa padaria algumas vezes e amo o sonho de creme de lá, o que me surpreendeu pois o sonho hoje não estava como o habitual, a massa estava um pouco borrachuda, como se estivesse frita demais, aliás não sei ao certo se sonhos são fritos ou assados, também não quer saber, pois se eles forem fritos irá acabar com minha tour, pois nunca mais irei botar um desses na boca, então por enquanto o que os olhos não vê o coração não sente... Além da massa do sonho estar borrachuda o recheio de creme também não estava dos melhores, estava com um leve gosto residual de adoçante o que caracteriza o gosto artificial do creme, será que era uma mistura pronta? será que só erraram a mão na hora de adoçarem? ou será que o creme foi feito na noite anterior, e ficou maturando o sabor até ficar assim? Então comparado aos sonhos anteriores esse estava bem ruim. Em compensação o minas quente estava uma delicia! Só não digo perfeito pois o queijo não estava muito tostado, aliás não estava nada tostado, ao que aparentou eles só esquentaram o queijo minas na chata ao ponto de ficar meio derretido e colocaram no pão. O pão estava ótimo, delicioso, bem crocante por fora e extremamente macio por dentro. O atendimento foi bom, não foi também dos melhores, não foram extremamente atenciosos, mas não chegaram a ser rudes comigo, foi mediano, e é isso que tenho pra falar desse lugar, um lugar mediano, um café da manhã mediano!
Address: Av. Comendador Sant'Anna, 46-90 - Capão Redondo, São Paulo - SP, 05866-120
Obs.: O único ponto excepcional é que haviam acabado de assar pão de queijo e me deram 1 de cortesia.
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Novo Menu é lançado no Libreria Augusto
Restaurante italiano atualiza o seu cardápio, elevando a experiência para os amantes da alta gastronomia
Restaurante italiano atualiza o seu cardápio, elevando a experiência para os amantes da alta gastronomia O Libreria Augusto, comandado pelo chef ítalo-brasileiro Augusto Garcia, oferece uma sinfonia de sabores que encantam até os paladares mais exigentes. Começando pelo Gnocchi de batatas tostado e recheado de queijo cabra Boursin é uma boa escolha, acompanhado de um saboroso molho de tomate…
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Sanduíche de queijo
O sanduíche de queijo é uma opção deliciosa e versátil que pode ser apreciada em qualquer momento do dia. Feito a partir de fatias de pão macio e queijo derretido, este lanche simples conquista o paladar de muitas pessoas ao redor do mundo.
Uma das combinações mais populares é o clássico sanduíche de queijo quente, preparado com queijo cheddar ou queijo suíço entre duas fatias de pão, grelhado na manteiga até ficar dourado e crocante. O queijo derretido adiciona uma cremosidade irresistível, enquanto o pão tostado acrescenta uma textura incrível.
Além do tradicional sanduíche de queijo quente, existem muitas variações que podem agradar a todos os gostos. Adicionar tomate, bacon, presunto, cebola caramelizada ou até mesmo geleia de pimenta pode elevar ainda mais o sabor deste prato simples.
Para os amantes de queijo, experimentar diferentes tipos de queijos, como gouda, brie, mozzarella ou queijo azul, pode proporcionar novas experiências gustativas e ampliar o repertório culinário.
Seja como um lanche rápido, acompanhado de uma sopa reconfortante ou como parte de um brunch, o sanduíche de queijo é uma opção versátil e deliciosa que agrada a todas as idades. Experimente preparar esta iguaria em casa e descubra a combinação de queijo derretido e pão crocante que conquista paladares em todo o mundo.
Receita de sanduíche fácil
Procurando por uma receita rápida e deliciosa para preparar um sanduíche fácil? Experimente esta opção que vai satisfazer o seu desejo por um lanche saboroso em apenas alguns minutos.
Ingredientes:
2 fatias de pão de forma
2 fatias de queijo
2 fatias de presunto
Alface e tomate a gosto
Maionese e mostarda
Modo de preparo:
Comece por espalhar a maionese em uma fatia de pão e a mostarda na outra.
Em seguida, adicione uma fatia de queijo e uma de presunto em uma das fatias de pão.
Acrescente algumas folhas de alface e fatias de tomate.
Feche o sanduíche com a outra fatia de pão, formando um delicioso sanduíche.
Corte ao meio e sirva para desfrutar de um lanche rápido e saboroso.
Esta receita de sanduíche fácil é perfeita para qualquer momento do dia, seja para o café da manhã, um lanche rápido ou até mesmo para levar em um piquenique. Experimente e aproveite todo o sabor dessa combinação de ingredientes frescos e deliciosos em um sanduíche simples de preparar.
VPN gratuito
Um VPN gratuito, ou Rede Privada Virtual, é uma ferramenta que permite navegar na internet de forma mais segura e privada. Ao utilizar um VPN gratuito, a sua conexão é criptografada, o que ajuda a proteger os seus dados de possíveis hackers ou de olhares indiscretos. Além disso, ao utilizar um VPN, o seu endereço IP real fica oculto, o que torna mais difícil para os sites e serviços online rastrearem a sua atividade na web.
Existem várias opções de VPN gratuitos disponíveis no mercado, mas é importante ter em mente que nem todos oferecem o mesmo nível de segurança e privacidade. Alguns VPNs gratuitos podem armazenar os seus dados de navegação e até mesmo vendê-los a terceiros, o que vai contra o propósito de usar um VPN para proteger a sua privacidade.
Por isso, se optar por utilizar um VPN gratuito, é essencial fazer uma pesquisa detalhada sobre a reputação e os termos de uso do serviço. Além disso, é recomendável procurar por VPNs gratuitos que tenham uma política clara de privacidade e que não armazenem registros das suas atividades online.
Em resumo, um VPN gratuito pode ser uma ferramenta útil para proteger a sua privacidade e segurança na internet, mas é importante escolher um serviço confiável e transparente para garantir a eficácia dessa proteção.
Dicas de segurança online
Para garantir uma experiência segura ao navegar na internet, é essencial seguir algumas dicas de segurança online. Com o crescente número de ataques cibernéticos e fraudes virtuais, proteger seus dados e informações pessoais tornou-se uma prioridade nos dias de hoje.
Uma das principais dicas de segurança é manter seus dispositivos e programas sempre atualizados. Atualizações regulares ajudam a corrigir falhas de segurança e garantem uma proteção mais eficaz contra ameaças virtuais. Além disso, é fundamental utilizar senhas fortes e únicas para cada conta online, evitando o uso de informações pessoais óbvias, como datas de nascimento ou nomes de familiares.
Outra dica importante é tomar cuidado ao clicar em links suspeitos ou realizar downloads de fontes desconhecidas. Muitos ataques cibernéticos são realizados por meio de links maliciosos ou arquivos infectados, por isso, é essencial manter a cautela ao acessar conteúdos online.
Utilizar uma boa solução de segurança online, como antivírus e firewalls, também é fundamental para proteger seus dispositivos contra malwares e vírus. Essas ferramentas ajudam a detectar e bloquear ameaças virtuais, mantendo seus dados seguros enquanto você navega na internet.
Seguindo essas dicas de segurança online, você poderá desfrutar de uma experiência mais protegida e tranquila ao utilizar a internet em seu dia a dia. Lembre-se sempre de manter-se informado sobre as melhores práticas de segurança e de adotá-las em sua rotina online.
Como proteger meus dados online
Proteger seus dados online é de extrema importância nos dias atuais, em que passamos grande parte do nosso tempo conectados à internet. Para garantir a segurança das suas informações pessoais, existem algumas medidas que você pode adotar.
Em primeiro lugar, é essencial utilizar senhas fortes e únicas para cada conta online que possuir. Evite senhas óbvias, como datas de aniversário ou sequências numéricas simples. Além disso, ative a autenticação em dois fatores sempre que possível, para adicionar uma camada extra de segurança.
Outra dica importante é ficar atento aos links que você clica e aos arquivos que você baixa. Certifique-se de que está em um site seguro antes de inserir informações pessoais ou realizar transações financeiras. Evite clicar em links suspeitos enviados por e-mail ou mensagens desconhecidas.
Além disso, é fundamental manter seus dispositivos e programas sempre atualizados. As atualizações muitas vezes corrigem falhas de segurança que podem ser exploradas por hackers. Utilize também um bom antivírus e firewall para proteger seu computador contra malwares.
Por fim, esteja atento às políticas de privacidade das plataformas que você utiliza e limite a quantidade de informações pessoais que compartilha online. Quanto menos dados sensíveis estiverem disponíveis, menor será a chance de ser vítima de roubo de identidade ou fraudes.
Seguindo essas práticas de segurança online, você estará contribuindo para manter seus dados protegidos e sua privacidade preservada na internet. Lembre-se, a prevenção é a melhor forma de se proteger contra possíveis ameaças cibernéticas.
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QUICHE
✔️ Ingredientes da Massa:
250g de farinha (pode ser a Zaya ou trigo integral/orgânico ou
150g farinha de arroz + 100g de farinha ou farelo de aveia)
100g de manteiga
50g de parmesão fresco ralado
30g de Psyllium (opcional, mas é uma boa fonte de fibras, que não deixa gosto algum)
1 ovo
Sal a gosto
Água até dar ponto
➡️ Juntar farinha e manteiga e misturar até formar uma farofa, juntar os demais ingredientes e misturar. Colocar água aos poucos até dar o ponto na massa, até que fique homogênea e desgrude das mãos. Levar à geladeira por 30 minutos e em seguida modelar em formavde fundo removível, se você tiver.
✔️Ingredientes do Recheio:
4 ovos
200g de leite (pode substituir por creme de leite, se desejar)
200g de creme de leite
2 dentes de alho
50g de parmesão fresco ralado
Sal e pimenta do reino à gosto
➡️ Bata todos os ingredientes no liquidificador até formar um creme homogêneo. Despeje sobre a massa da torta e incremente com o que desejar.
Sugestões: Palmito Tomate confit Alho Poró Bacon tostado Brócolis e Requeijão Camarões Salteados Mix de 4 queijos (muçarela, parmesão, cream cheese ou ricota e provolone ou gorgonzola.
Leve para assar em forno preaquecido a 180 graus por cerca de 30/40 minutos (não pode estar mole no centro e a superfície deve estar ligeiramente dourada).
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De restaurantes a confeitarias, uma seleção gastronômica para aproveitar a primavera É primavera! A estação das cores e flores é também um convite para aproveitar a gastronomia desse período, que oferece alimentos mais frescos e coloridos. Pensando nisso, preparamos uma seleção com opções de restaurantes, bares, hamburguerias, confeitarias e até drinks para curtir a temporada. Confira: Restaurantes: Premiado e charmoso, o Jacarandá é um restaurante de cozinha sul-americana que conta com áreas verdes, teto de vidro e um bar, que fica no andar de baixo e funciona madrugada adentro, sempre com boa música. Além de tranquilo, o ambiente ainda é pet friendly e abre todos os dias, sendo um ótimo destino para curtir essa época do ano. Que tal apostar no refrescante Aperol Spritz (R$40), que leva Aperol, bom espumante brasileiro e água gaseificada, enquanto degusta a Lula na brasa (R$68), feita com lulinhas na brasa, emulsão de ají amarillo, chimichurri, batata-doce na brasa e siciliano. Finalize a refeição pedindo pela sobremesa de Figo tostados e mascarpone (R$32), com creme de mascarpone, figos tostados, calda de vinho solera, crocante de erva-doce e siciliano. @jacarandabr Rua Alves Guimarães, 153, Pinheiros | Telefone: (11) 3083-3003 Horário de funcionamento: Diariamente, das 8h à meia-noite Repaginado há pouco tempo, o Bambu conta com uma área externa bastante hypada, que oferece música boa e reúne turmas bem tradicionais. Na parte de dentro, o restaurante comporta até 500 pessoas e tem uma carta de drinks autorais assinados pelo bartender Marcelo Serrano. Para um dia florido, a sugestão é um dos pratos mais clássicos e coloridos da casa: o Tataki de Pirarucu (R$87), feito de tataki de pirarucu com chicute de abacaxi e arroz de reis. @restaurantebambuoficial Av. Moreira Guimarães, 299, Indianópolis | WhatsApp: (11) 99965-6300 Horário de funcionamento: De terça a sexta: 12h-15h e 19h-00h | Aos sábados das 12h à 01h | Aos domingos das 12h às 17h Pet friendly e localizado em Pinheiros, bairro já popular pela ampla gastronomia, o Daje Roma te leva à Itália por meio de receitas autênticas e qualidade excepcional. O cardápio é completo e vale destacar escolhas perfeitas para dias quentes e alegres, como o Orto di Roma (R$48), uma seleção de legumes assados da horta, maionese de alho assado e grãos de mostarda fermentados; para acompanhar, a dica é o Daje Spritz (R$36), drink autoral da casa feito com limão-siciliano e espumante prosecco; por último, a sobremesa fica por conta da Panacota (R$32), que leva creme com baunilia da Vanilla Brasil e compota de frutas amarelas e vermelhas. @dajeroma_sp Rua Mateus Grou, 19, Pinheiros Horário de funcionamento: De terça a sexta, das 12h às 15h (almoço) e das 19h às 23h (jantar) Aos sábados, das 12h30 às 16h (almoço) e das 19h às 23h (jantar) Aos domingos, das 12h às 17h Levando um pedacinho da Grécia para Pinheiros, a Petros Greek Taverna oferece um cardápio bastante diferente do que os paulistanos estão acostumados. Especializada em culinária grega com pratos que são tradições entre as famílias, a casa fica em uma charmosa esquina e tem boas opções para os dias de primavera. Se quiser uma refeição leve, não deixe de provar a Petros Saláta (R$52), uma salada colorida feita com mix de folhas, queijo de cabra, presunto parm, figo, mel organico e pinoli. Agora, para brindar, peça o primaveril Petros (R$29), drink que leva Ouzo, Silver Seagers, Kaly, melancia, limão siciliano e hortelã. @petrosgreektaverna R. Dr. Virgílio de Carvalho Pinto, 137, Pinheiros - Telefone: (11) 3898-5890 Horário de funcionamento: De terça a sexta: 12h-15h e 19h-23h Aos sábados: 12h-16h e 19h-23h | Aos domingos: do meio-dia às 17h Visitar o café e bistrô Rendez-Vous durante essa estação trará a sensação de estar vivendo a primavera em Paris. De esquina, a casa fica em Pinheiros e traz toques franceses desde à decoração até o menu, comandando pela chef Adriana Silvério. Para a época, o cardápio
está mais que especial e repleto de novidades, como o Brunch Vegetariano (R$62), um combo com ovo mexido, pão de fermentação natural, mix de cogumelos salteados, tomatinhos confit e quenelle de queijo de cabra, acompanhado por suco de laranja e café expresso. @rendezvous.bistro R. Fradique Coutinho, 179, Pinheiros - Telefone: (11) 4564-0146 Horário de funcionamento: De segunda a sexta das 10h às 23h Aos sábados das 09h às 23h Aos domingos das 09h às 18h30 Inspirado pelos endereços mais famosos da América, o chef Denis Watanabe deu vida ao Watanabe Restaurante, especializado em gastronomia asiático, mas com a autenticidade dos pratos quentes para se destacar. Além disso, o espaço ainda conta com um mezanino para eventos intimistas e especiais. Como destaque do extenso menu para a ocasião, está o artístico Wassabi Sour (R$53), drink autoral com Roku gin, sake, wassabi, mix cítrico, espuma de gengibre e shissô. Para acompanhar, a sugestão é o colorido KariKari Maguro (R$27), feito com crispy de papel de arroz, aioli cítrica com atum marinado no shoyu, wasabi e tobiko black. @watanaberestaurante R. Pedroso Alvarenga, 554, Itaim Bibi, São Paulo | Telefone: (11) 3167-6200 Horário de funcionamento: Às segundas: 12h-15h e 19h-23h |De terça a sábado: 12h-15h e 19h-00h O Marinna Gastronomia, localizado no bairro da Mooca, traz duas opções recomendadas pelo chef executivo e dono Thiago Piazza, o Risotto de frutos do mar (R$ 75); e as sardinhas assadas em molho de tomate da casa e pão ciabatta tostadinho com azeite de manjericão (R$ 69). @marinna.gastronomia Endereço: Rua Guaimbé, 439 - Mooca - São Paulo – SP Telefone: +55 11 98302-3227 Para curtir as temperaturas amenas da primavera em um ambiente arborizado com opções frescas e saborosas, a sugestão é a unidade de Santana da rede Let’s Poke, que conta com outras lojas nos bairros do Itaim Bibi, Vila Olímpia, Consolação e Tatuapé. Em Santana, além das mais de 1.000 combinações de pokes do menu Monte Seu Poke, os amantes da culinária havaiana podem provar porções como de Dadinhos de Salmão, Tilápias Empanadas, Camarão Tropical, entre outras. Uma boa pedida também é o Menu Degustação de Mini Pokes com uma seleção os quatro sabores mais pedidos nas lojas, são eles: o poke Aloha, o mais vendido do Let’s Poke; o Tradicional de Salmão, uma referência aos pokes mais tradicionais do Havaí; o Ceviche, que é um poke autoral da rede elaborado com um ceviche de tilápia com camarão; e outro autoral, o Botão de Lula, composto por uma lula gigante vinda do Peru e, por ser uma iguaria devido ao seu tamanho, ela é cortada em botões. @lets_poke Rua Fernando Sandreschi, 72 - Santana - São Paulo Outras unidades da rede: Vila Olímpia, Consolação, Tatuapé e Itaim Bibi Horário de funcionamento das lojas: Todos os dias das 11h às 22h App Let’s Poke e iFood Bares: O conjunto de bares do Seu Justino, que possui três unidades espalhadas por bairros de São Paulo - Vila Madalena, Itaim Bibi e Tatuapé -, é conhecido por relembrar os tradicionais botecos paulistanos e manter viva a alma de bon vivant. As casas possuem uma cartela de bebidas extensa, que abrange desde os clássicos da coquetelaria aos drinks autorais, que combinam com as mais variadas situações e estações do ano, como o Jardinzinho (R$30,90), coquetel refrescante à base de vodka, suco de limão, xarope de capim santo e refrigerante de limão, fazendo jus aos dias frescos da primavera. Para acompanhar na escolha do coquetel, a porção de Dadinho de Tapioca (R$34,90), saboroso dadinho de tapioca com queijo coalho e geleia de pimenta, é uma ótima escolha para aproveitar a época. @seujustino Unidade Itaim Bibi - Endereço: Av. Brigadeiro Luís Antônio, 5003 - Jardim Paulista Horário de funcionamento: Quinta e sexta-feira a partir das 18h | Sábado e domingo a partir das 12h Unidade Tatuapé - Endereço: Av. Azevedo Soares, 940 - Vila Gomes Cardim Horário de funcionamento: Quinta-feira e sexta-feira a partir das 18h | Sábado e domingo a partir das 12h
Unidade Vila Madalena - Endereço: Rua Harmonia, 77 - Vila Madalena Horário de funcionamento: Terça a sexta-feira a partir das 18h | Sábado e domingo a partir das 12h Reservas: [email protected] Oh Freguês O Oh Freguês está localizado em um de seus principais pontos de um dos bairros mais tradicionais de São Paulo: o Largo da Matriz, na Freguesia do Ó. Além de oferecer uma vista incrível da região no rooftop – um dos espaços mais disputados da casa –, o espaço é conhecido pelo cardápio, que une pratos e porções que remetem ao tradicionalismo da região, como o Bolinho de Carne Seca com Requeijão Cremoso (R$39,90), feito artesanalmente com carne seca desfiada, recheado de requeijão cremoso, acompanhado com a tradicional maionese da casa. Outro destaque é sua diversificada cartela de coquetéis autorais, que conta com o Oh Primavera (R$26,90), drink autoral que homenageia a estação das flores e é um dos mais pedidos do espaço, feito à base de Gin, chá de Groselha Negra, hortelã e água tônica Schweppes. @ohfregues Endereço: Largo da Matriz de Nossa Senhora do Ó, 145 - Freguesia do Ó, São Paulo – SP Horário de Funcionamento: Sexta-feira a partir das 18h | Sábados e domingos a partir das 12h Telefone: (11) 3034-1143 Com ambiente agradável, com comida boa, chopp gelado e drinks diferenciados, além de muito samba ao vivo, o Pasquim possui quatro unidades na capital paulista, na Vila Madalena, Casa Verde, Mercado Municipal de São Paulo e a recém-inaugurada na Mooca, e diversas opções refrescantes para a primavera. Com uma cartela de drinks extensa, destaque para o autoral Nara Limão (R$42,90), feito com gin, tônica, capim-limão e tangerina, e para o Duca (R$ a partir de R$25,90 na versão caipirinha e R$ 36,90 na versão caipirão), que leva abacaxi, calda de amora e lima, que podem ser à base de vodka, cachaça ou saquê. Entre as entradas, a Bruschetta de queijo coalho com geleia de pimenta (R$39,90) e a Batata frita rústica com páprica e alecrim (R$34,90) trazem frescor para os dias da estação. Entre os pratos, são boas pedidas a Frigideira de frango com queijo coalho (R$84,90), que pode ter três acompanhamentos, como Salada Juliana, por exemplo, e o Salmão com purê de mandioquinha (R$62,90), um salmão com crosta de castanhas e redução de aceto balsâmico que leva o purê como acompanhamento. @opasquimbar Vila Madalena: Rua Aspicuelta, 524 - Vila Madalena - SP - Todos os dias, das 11h30 até o último cliente Zona Norte: Avenida Braz Leme, 89 - Todos os dias, das 11h30 até o último cliente Mercado Municipal de São Paulo (Centro) - R. Cantareira, 306 – Centro - De segunda a sábado, das 8h às 18h; domingo, das 8h às 16h Mooca: Rua Ibipetuba, 204 - Mooca - SP - Segunda a sexta, das 17h até o último cliente; sábados, domingos e feriados, das 11h30 até o último cliente Reservas: (11) 99919-7767 ou no Instagram @opasquimbar Vero é o bar, inspirado na badalada vida noturna da cidade de Madrid, na Espanha e possui diversos ambientes em um único lugar, moderno e totalmente instagramável, para todos os gostos, ideal para quem quer comer, beber bons drinks e curtir uma boa música. Para a estação, são ótimas pedidas os drinks da casa, como o Orange Is The New Black (R$32), que leva vodka, aperol, xarope de rosas, pedaços de abacaxi e suco de limão, o Pecatto (R$39), com tequila silver, purê de frutas vermelhas, suco de limões siciliano e taiti, xarope de coco alecrim e espuma de coco, e o refrescante Spritz Ketel One Cucumber & Mint (R$32), feito com vodka Ketel One Botanical, tônica e traz o frescor do pepino e da menta. Entre as entradas, destaque para a Burrata com molho pesto de manjericão, hortelã e torradas (R$62) e a porção de Pasteis de queijo cremoso com salsa de tomate (R$39). Entre os pratos, são ideais o Ceviche de peixe branco (R$42), com raspas de rapadura, cachaça, cebola roxa, gengibre, hortelão, coentro e limão, e o Tartar de atum com manteiga de amêndoas e relish de cebola roxa (R$42). @verocoquetelaria Endereço: Praça dos Omaguás, 62 - Pinheiros - SP
Horário: quintas e sextas, das 17h até o último cliente; sábados, das 14h até o último cliente; domingos, das 12h até o último cliente Reservas: (11) 97482-3451 ou no Instagram @verocoquetelaria De alma francesa, a microcervejaria 3 Brasseurs, que também oferece culinária típica do país, é conhecida por lançar cervejas autorais e limitadas, que ficam apenas um mês no cardápio. Desta vez, o lançamento é a Brazipa (180 ml por R$12), uma releitura de outra bebida de sucesso da casa. Ela surgiu em homenagem ao feriado da Independência e segue por mais um tempo durante a primavera. A receita ainda traz uma fusão de notas terrosas, picantes, herbais e cítricas com aroma de frutas tropicais, pinho e chá-preto. A Brazipa vai de 180 ml a 1,8 litros e ficará disponível por tempo limitado nas unidades de Pinheiros e Itaim Bibi. @3brasseurs R. dos Pinheiros, 227, Pinheiros | Horário de funcionamento: de terça e quarta das 12h às 15h e das 17h às 00h; de quinta a sábado das 12h à 01h; e aos domingos das 12h às 22h R. Jesuíno Arruda, 470, Itaim Bibi | Horário de funcionamento: de terça e quarta das 12h às 15h e das 17h às 00h; de quinta a sábado das 12h às 00h; e aos domingos das 12h às 22h Pioneiro, o Lanikai é o primeiro restaurante autenticamente havaiano no Brasil e parece viver o ano todo na primavera com pratos coloridos e estéticos. Para começar a degustar o cardápio, vale provar o Taco Rice (R$60), um prato de tacos recheado com carne moída, salsa, queijo, arroz japonês, ou a Cobb (R$50), salada com frango, abacate, tomate, brócolis, queijo, azeitona, ovo e bacon, acompanhada do molho da casa. Para acompanhar, a bebida certa é a Lilikoi Strawberry (R$22), uma limonada com maracujá e morango. Já de sobremesa, a dica é o Pineapple Brûlée (R$45), abacaxi cortado ao meio e recheado com delicioso creme brûlée! @lanikai.sp Rua Urussuí, 320, Itaim Bibi - WhatsApp: (11) 91648-0320 Horário de funcionamento: De segunda a sábado: das 10h às 22h| Aos domingos: das 10h às 16h Em uma fusão cosmopolita, o chef carioca Pedro Mattos e os sócios Aloísio Bayde e Guto Lopes deram vida ao Pappa Bar, que abriu suas portas na segunda em junho deste ano. O restaurante une cozinhas da Europa e Ásia, inovando na forma de servir: o menu é dividido em cinco passos complementares e pode ser compartilhado. Além disso, a carta de drinks é celebrada e diversa. Para curtir a primavera, experimente um prato leve e saboroso, como o Crudo de Wagyu (R$69) com corn flakes defumado, gema curada e mix de flores desidratadas, acompanhado pelo drink frutado La Dolce Vita (R$54), que leva Gin, Aperol, Shrub de melancia, limão taiti e espumante. Já a sobremesa fica por conta da Pavlova (R$49) com cremoso de chocolate branco e iogurte, sorvete de pitaya com maracujá e pó de Shisô. @bar.pappa Alameda Lorena, 1386, Jardins - WhatsApp: (11) 96333-0884 Horário de funcionamento: Todos os dias, das 19h à 1h O Sky Hall Garden Bar é ideal para quem procura um ambiente único e com contato direto com o ar livre. Com um gastrobar, oferece drinques autorais e gastronomia mediterrânea com foco na culinária italiana. O chef e sócio Martin Casilli desenvolve pratos autorais com uma fusão entre aromas, sabores e estética. Para a estação, a sugestão é Luxardo: Tostada, Creme de Ricota Aerada e Cereja (3 unidades por R$37), um prato harmonizado que leva tostadas de pão de fermentação natural, creme de cicota com luxardo e conserva de cereja. Já o mixologista Renan Tarantino cria drinques especiais, como o colorido e florido Séfora (R$44), com gin, tangerina, maracujá e xarope de camomila com Earl Grey. @skyhallgarden Rua Haddock Lobo, 1327, Jardim Paulista Telefone: (11) 3061-3865 Horário de funcionamento: De terça a sábado: do meio-dia às 23h30 | Aos domingos: das 10h às 18h Sob o comando do chef Martin Casilli, o Sky Hall Terrace Bar fica no mezanino de um edifício comercial e é especialista na realização de eventos para os mais diversos públicos e marcas. Com open air e visual único, é perfeito para um happy hour ou jantar.
Adentrando a época da natureza, o Camembert, Pêra Glaceada e Castanha de Baru (R$74), camembert assado com massa filó, pêra glaceada e crocante de castanha de baru, é um ótimo pedido. @skyhallbar Av. Pres. Juscelino Kubitschek, 1327, Vila Nova Conceição Telefone: (11) 3044-3592 Horário de funcionamento: De terça a quinta e aos domingos: do meio-dia à meia-noite De quinta a sábado: do meio-dia às 2h Com 20 anos de história, o The View Bar sempre se destacou por ter uma das vistas mais bonitas da cidade e oferecer um ambiente que consegue ser despojado e acolhedor ao mesmo tempo. A cozinha da casa executa pratos artísticos, como o Espaguete de frutos-do-mar (R$119), que une a sofisticação da massa aos sabores do mar. Já a carta de drinks, outro destaque do local, fica sob o olhar do pernambucano Wanderson Silva. E, se busca uma sobremesa para finalizar, o Bolo Red Velvet (R$32), une a doçura da primavera com um mix de frutas vermelhas. @theviewbar Alameda Santos, 981 - 30º andar, Jardim Paulista - Telefone: (11) 3266-3692 Horário de funcionamento: De segunda e terça: das 18h à meia-noite | De quarta: das 18h à 01h | De quinta e sexta: das 18h às 02h | Aos sábados: das 17h às 02h Localizado em Pinheiros, o Trinca Bar e Vermuteria acolhe bem os fãs de um bom vermute e de coquetéis de maneira geral. Com iluminação baixa e um balcão atrativo, a casa inova na criação de drinks misturando ingredientes autênticos e nuances exóticos. O Spritz de Primavera (R$42) é feito com vermute rosé, Aperol, Cynar, Stolichnaya, soda de acerola e infusão de flores - perfeito para a estação! @trincabar R. Costa Carvalho, 96, Pinheiros Horário de funcionamento: De terça a sábado: das 18h à 01h Para a estação das flores, o tradicional Bar Brahma, eternizado na esquina mais famosa do país, Ipiranga X Avenida São João, e eternizada pela música de Caetano Veloso, sugere o Penne ao molho sugo da casa, muçarela de búfala, azeitonas pretas, parmesão, rúcula, tomatinhos confitados e manjericão fresco (R$44). Para acompanhar a dica fica com o Gin Tônica Tropical (R$39). @barbrahma Endereço: Av São João, 677 – Centro SP Telefone: 11 5199-2150 | Whatsapp: 11 94746-1951 Já o Jacaré - Brasa e Chope, localizada no bairro da Vila Madalena, onde você também pode encontrar a famosa espetada de Jacaré, traz para os fãs de frutos do mar a Parrillada do Mar, elaborada com peixe, polvo, camarão, batata, brócolis e limão (R$258,00); ou uma opção veggie com a Parrillada da Horta com batata doce, abóbora, brócolis, tomate, quiabo, cebola e banana. Todos assados na parrilla (R$89). @jacarevilamada Rua Harmonia, 305 - Vila Madalena Terça e quarta - das 11h30 às 23h30 | quinta, sexta e sábado - das 11h30 à 1h00 | domingo - das 11h30 às 20h00 Telefone e WhatsApp (11) 94745-8186 Na Avenida Paulista, você pode encontrar o Riviera Bar, casa com atendimento ininterrupto e reduto dos fãs da noite. O bar também é uma ótima opção para apreciar uma bela gastronomia, por lá você encontra o Moules Frites, mexilhões frescos, com molho de vinho branco, tomate, curry e batatas fritas (R$9600); e o Arroz Negro com Camarão, feito com shitake, shimeji, cogumelo salmão, cenoura, manteiga de coco e camarão (R$ 69,00) @rivierabarsp Endereço: Avenida Paulista, 2.584 - WhatsApp: +55 (11) 94746-1951 Horário de funcionamento: 24 horas Na República, localizado na Av Ipiranga temos o Orfeu, bar tradicional e ambiente descontraído. No menu você encontra a famosa Mariscada, feita com camarão, lula, mexilhão e vôngole. Acompanha farofa de banana e arroz branco (R$ 99,00); e o Polvo na Brasa com batata doce, brócolis, aioli e farofa de pão (R$R$ 98,00). @orfeu Av Ipiranga, 318, bloco A - São Paulo/ SP Segunda a quarta das 12h às 00h | quinta e domingo das 12h às 01h | sexta e sábado das 12h às 02h Já o tradicional Bar Léo, que funciona na cidade desde 1940, sugere para a Primavera o Abadejo na Telha, uma especialidade da casa que leva peixe gratinado com batatas, tomates e manjericão, servido com arroz e pirão de peixe servido na telha (R$89).
@barleooficial - Rua Aurora, 100 - Santa Ifigênia - SP O Salve Jorge, com duas unidades, na Vila Madalena e no centro histórico de São Paulo é um ótimo lugar para aproveitar a estação das flores. Com um menu repleto de petiscos, lanches, cervejas e drinks, além de muita música ao vivo. Por lá você pode encontrar cervejas artesanais a partir de R$24,00 e a famosa Picanha que acompanha cebola especial da casa, farofa, vinagrete e pães (R$ 268,80 para 4 pessoas). @barsalvejorge Rua Aspicuelta, 544 - Vila Madalena | Praça Antonio Prado, 33 - Centro Vila Madalena: Terça, Quarta e Quinta: 17 - 01h | Sexta: 17 - 02h | Sábado e Feriado: 12 - 02h | Domingo: 12 - 01h Centro Histórico: Seg: 12 - 19h | Terça: 12 - 21h | Quarta a Sexta: 12 - 23h | Sab e feriados: 12 -19h | Dom: 12 - 18:00h WhatsApp p/ reservas: (11) 99998 - 5540 (Centro) WhatsApp / Tel: (11) 98835-9084 (Vila Madalena) Outra opção que está no coração da Vila Madalena, é o Posto 6, bar com foco esportivo que transmite jogos de futebol, NBA e UFC. Por lá você também encontra música ao vivo e pode se deliciar com drinks como o Brother - Caju Amigo, feito com Vodka, calda de caju, suco de limão tahiti, suco de caju e hortelã (R$42,00). Para acompanhar, a sugestão é a costela no bafo desfiada puxada na manteiga com cebolas caramelizadas, acompanha mandioca cremosa e pães (R$ 64,80) ou a Coxinha de galeto servida com molho picante (R$46,00). @barposto6 Rua Aspicuelta, 644 - Vila Madalena Terça a Sexta: 16 - 02h | Sábado e Feriado: 12 - 02h | Domingo: 12 - 01h Telefone e WhatsApp (11) 97690-2637 Para brindar a Primavera, a The Gin Flavors, maior plataforma do destilado no país, inclui no seu portfólio o Gin Draco Hibiscus - 750 ml (R$85). A bebida foi inspirada na estação. Exclusivo, o produto chama atenção pela leveza, frescor, intensidade aromática e perfeita harmonia entre seus botânicos, entre eles hibisco, zimbro, camomila e pimenta rosa. A pigmentação do gin artesanal é 100% natural de blueberry. Hamburguerias O Templário de Parma - Taverna Medieval (foto Raphael Criscuolo) A Taverna Medieval é uma hamburgueria temática que está completando sete anos em São Paulo, no bairro da Vila Mariana. Inspirada na cultura medieval trouxe para o Brasil um conceito inovador de gastronomia e entretenimento. O cardápio exibe entradas, pratos e deliciosos hambúrgueres. Nesta primavera a casa sugere a Salada de Desjejum de William Wallace - (R$32) Salada Lyonnaise com alface e rúcula, bacon, ovo pochê e vinagrete Dijon. Vale provar o novo burger O Templário de Parma - (R$48) - de 120g de carne bovina, Presunto Parma, Queijo Caccio Cavalo, Rúcula e raspas de limão siciliano no pão brioche e o Burger Altair (R$39) - hambúrguer bovino (180g), cream cheese, maionese da casa, bacon e mandioquinha palha no pão de brioche. E não deixe de experimentar as poções mágicas, bebidas com ou sem álcool, com os refrescantes drinks Sangue de Dragão (R$35) - Whiskey Bourbon, concentrado de frutas vermelhas, xarope de pimenta, limão e defumação com casca de laranjeira e o Elixir da Mata (R$ 34) - xarope de Jabuticaba, club soda, suco de limão, melado, vodca, alecrim e cana de açúcar. @taverna_medieval Endereço: Rua Gandavo, 456 - Vila Mariana - São Paulo. Telefone: (11) 4114-2816 A Cantagalo Burger, a hamburgueria famosa por sua torre de cheddar, com duas unidades, no Tatuapé e em Santana, oferece milkshakes para a estação da Primavera. Entre os sabores é possível escolher entre chocolate, frutas vermelhas (R$20,90) e de Sonho de Valsa com cobertura de chocolate (R$27,90). @cantagaloburger R. Cantagalo, 383 - Tatuapé | Av. Eng. Caetano Álvares, 5666 – Santana Salão aberto: Ter a Quin: das 17h às 23h. Sex e Sáb: 12h às 15h30 e das 17h às 00h. Dom: das 12h às 15h30 e das 17h às 23h Telefone: (11) 91327.2089 Delivery: app Cantagalo Burger/ iFood e Uber Eats O chef Ítalo Bruno acaba de lançar duas saladas em homenagem à primavera: Salada Ceasar The BBurgers e Salada Ceasar com Frango The BBurgers, ambas releitura da clássica versão mundialmente conhecida.
A Salada Ceasar da The BBurgers vem com alface americana, tomate, bacon, queijo parmesão, croutons e molho cremoso à base de maionese (R$ 22,99). Já a Salada Ceasar com Frango vem com alface americana, tomate, bacon, queijo parmesão, frango grelhado e molho cremoso de mostarda e mel (R$ 27,99). Para completar o cardápio dos dias floridos, a rede de hamburguerias lançou também seus Milk-Shakes, nos sabores Morango, Chocolate e o inédito Morango com Fini, que leva cobertura de chantilly e lindos confeitos Fini de Morango (R$ 19,99)! @thebburgersbrasil Endereço: São 150 lojas pelo Brasil. Endereços acessíveis pelo link: https://inoveclube.com/store/thebburgers Em São Paulo (capital), são sete lojas, nos shoppings Boulevard Tatuapé, Penha, Itaquera e em Santana (Rua Voluntários da Pátria, 3157), Canindé, Brás e Votuporanga. Os preços são sugeridos, podem variar conforme a localização da loja. Quitutes: O Avoca Toast é a primeira casa de São Paulo dedicada ao avocado e oferece toasts, bowls e sanduíches à base de avocado, alimento rico em antioxidantes e gorduras saudáveis. Com o sucesso da primeira unidade localizada no Beco do Batman, a casa inaugurou recentemente uma segunda unidade na Chácara Santo Antônio, zona Sul de São Paulo, voltada ao delivery e retirada. Para celebrar a chegada da Primavera, o Avoca sugere o Pink Hummus Quinoa Bowl (R$ 46), com base de quinoa, coberto com rúcula, tomate cereja, cebola roxa, pink hummus feito na casae finalizado com avocado hass fatiado. Para beber, a novidade é o Smoothie de avocado com frutas vermelhas (R$ 25), em que a cremosidade do avocado se une com o sabor inconfundível de frutas vermelhas, sem adição de açúcar ou derivados. Avoca Toast Vila Madalena - Rua Medeiros de Albuquerque, 141 – Beco do Batman – São Paulo/SP De segunda a domingo, das 9h às 22h (salão) Chácara Santo Antônio - Delivery e retirada – De terça a domingo, das 7h45h às 22h Delivery pelos apps Ifood e Rappi @avocatoast.br A megapadaria Bella Paulista oferece uma das experiências mais inclusivas da cidade, pois, além de funcionar durante 24 horas todos os dias da semana, também tem um cardápio extenso, que abriga desde clássicos de uma padoca até pratos elaborados e que vão super bem com o clima primaveril. Para acompanhar o seu pedido, prove o chá gelado Flor da Jamaica (R$20), com hibisco, morango e manjericão. @padariabellapaulista Rua Haddock Lobo, 354, Cerqueira César - Telefones: (11) 3129-8340 | (11) 3214-3347 Horário de funcionamento: Diariamente, 24h por dia Com mais de 40 unidades, a B.LEM tem inspiração e essência portuguesa em cada detalhe, oferecendo produtos 100% artesanais. Inclusive, seu pastel de nata já foi eleito o melhor pela Veja SP. E são esses docinhos portugueses que farão seu brunch mais florido e saboroso! Não deixe de pedir: o clássico Pastel B.lem (2 unidades por R$26,80), o novo Pudim de Abade (R$19,90) e o tradicional Quindim (R$19,40). @blempadaria de 40 unidades Depois de viralizar no Tiktok, onde alcançou mais de meio bilhão de visualizações, a N2 Extreme Gelato se tornou uma das maiores sensações do momento, sobretudo para os fãs de um bom gelato. Afinal, a proposta é produzir receitas personalizadas e com ingredientes inusitados à base de nitrogênio. Se a ideia for um sabor de flores, eles criam! Mas se buscar um mais tradicional, o natural e frutado Gelato com Frutas Frescas (R$25/150ml; R$35/250ml; R$45/350ml), sem adição de açúcar ou conservantes. Vale lembrar que o local ainda reúne o Meat Downtown Burgers e o Bom Pra Cachorro, sorveteria para pets. @n2.brasil R. Bela Cintra, 1783, Cerqueira César - WhatsApp: (11) 94906-4687 Horário de funcionamento: De terça a domingo das 09h às 23h30 Já os apaixonados por uma boa tigela de Açaí, podem aproveitar a loja do Açaí Rude, no Mercadão de Santo Amaro. No menu, os clientes podem escolher o açaí com extrato de guaraná tradicional ou zero açúcar, sem xarope e vegano, que não é servido no formato soft
de máquina, mas boleado na frente do cliente, o que garante que o produto derreta mais devagar e prolongue o prazer do momento. Disponível nos tamanhos de 300ml, 500ml e 700ml além de vender os produtos, já comercializados nos supermercados, nos tamanhos 240ml, 500ml e 1,5 litros para quem preferir levar para casa. Para incrementar a receita, acompanhamentos como flocos de tapioca, macadâmia e Whey Protein também estão disponíveis. @açairude Santo Mercado: R. Min. Roberto Cardoso Alves, 359 - Santo Amaro Delivery no aplicativo Ifood e Rappi todos os dias das 11h às 23h59, sendo a operação do centro de São Paulo com funcionamento 24hrs. Além disso, a marca está disponível no supermercado Mambo O cardápio da PikurruchA’S, confeitaria especializada em doces artesanais e decoração instagramável, já está preparado para a chegada da Primavera. Para adoçar a estação mais florida do ano, os destaques são o Pudim de Leite Ninho (R$24), servido geladinho em formato de borboleta. O carro-chefe da casa, o famoso Piku Gateau (R$32), bolinho fofinho de chocolate, recheado de sorvete de creme e coberto com muita calda quentinha de brigadeiro. Já nos drinks, as pedidas perfeitas são o Sgroppino (R$40), receita italiana elaborada com sorbet de limão e espumante Chandon, e o Affogato (R$26), preparado com sorvete de creme, café expresso e uma borda generosa de brigadeiro belga, finalizado com nosso chantilly artesanal, ambos com um toque de capricho e flores na decoração, além de outras delícias. A PikurruchA’S além de diversos cenários instagramáveis, conta com uma decoração toda floral, a cara da primavera, inclusive muitas sobremesas e drinks também acompanham flores comestíveis. Serviço PikurruchA’S Instagram Telefone/Encomendas: (11) 97752-7067 Unidade Perdizes – Rua Diana, 695 – Perdizes Horário: De segunda a domingo, das 11h às 20h Unidade Tatuapé – Rua Francisco Marengo, 1481 – Tatuapé Horário: De segunda a domingo, das 11h às 20h Unidade São Bernardo do Campo – Golden Square Shopping Center - Av. Kennedy, 700 - Jardim do Mar Horário: De segunda a sábado, das 11h às 22h, e domingo, das 13h à 20h
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Pão de forma tostado na manteiga Bechamel Queijo mussa gratinado 👊🙏 https://www.instagram.com/p/Cplp8VgL_ng/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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Salve, salve galera hamburgueira!!! Nada melhor que um burger caseiro. Mas, é caseiro mesmo; molho estilo Big Mac, blend de acém e contra filé, pão, acompanhado de um bom queijo e bacon. Eis o tradicional Cheesebacon!! Para quem quiser arriscar fazer em casa segue a receita. Ah, não esquece de postar a foto e marcar a gente não!!!
Ingredientes:
Molho:
- 200g de maionese
- 6 colheres de sopa de catchup
- 2 colheres de sopa de mostarda dijon
- 1 colher de sopa de molho inglês
- 2 colheres de sopa de relish de pepino
Para fazer o molho basta misturar todos os ingredientes e bater com o auxílio de um mixer. Caso queira deixar seu molho ainda mais personalizado, não compre nada industrializado, faça sua própria maionese, catchup e mostarda. Mas, não se preocupe!!! Se não souber em breve os posts desses molhos aparecerão.
Carne:
- 240g contra filé bem limpo
- 560g acém bem limpo
- 200g de gordura (pode ser bacon ou gordura bovina)
Junte os ingredientes ainda gelados (a gordura serve para dar liga ao blend), misturando bem. Forme bolas de 160g e jogue de uma mão a outra para retirar o ar interno do blend. Molde no formato de burger. Aqueça uma frigideira até esfumaçar. Junte um fio de azeite, tempere os discos de burger com sal e pimenta e frite até o ponto desejado. No final, acrescente fatias de queijo e coloque uma tampa para que ele derreta.
Montagem:
Sele o pão com manteiga até ficar bem tostado (a função disso é que o pão não absorva o molho e desmanche ao comer). Passe o molho nas duas bases, coloque generosas fatias de bacon, seguido pelo burger com o queijo derretido e por último alface americana (opcional) e voilà!!!
Obs: assim como os molhos, a receita do pão aparecerá por aqui em breve.
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uma escala longa é um momento de degustar comidas e cervejas locais. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Começando de traz para frente, porque essa Hellesbock Jabalí foi a que eu mais gostei, foi com ela (e sua brisa de 8,1% de teor alcoólico) que me despedi da Cidade do México. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Comecei a degustação já no avião com a cerveja Tecate, que parecia que eu tava comendo amendoim junto, foi estranho, mas interessante. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ E no meio tempo entre essas duas teve quesadilha na chapa com queijo oaxaca com cerveja Modelo Negra, uma Dark Lager com um leve (bem leve) tostado. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Huevos a la mexicana (tomate, cebola, pimenta verde e coentro) com tortillas callentes e frijoles acompanhados da gostosinha Vienna Lager Victoria. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Batata frita (não é típico, mas senti cheiro e a larica bateu) com cerveja Índio, que ficou melhor depois que coloquei maionese com limão na batata. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Tacos de canastra (tem esse nome porque várias camadas de tacos são montadas dentro de uma cesta) com a famosa Corona.
#fotobebida#fotocomida#cervejas#cerveza#mexico#mexicana#comida#tipica#tacos#quesadilha#tortilha#corona
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Pizza com massa de pão libanês recheado com presunto de parma tostado, queijo provolone curado defumado com alho, tomate e orégano
Ficou muito bom mas na próxima vou colocar molho caseiro e tomate cereja ou tomate uva, por serem mais doces o contraste será melhor!
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Íride, a alma da Miolo...
...em forma de espumante
Íride, segundo a empresa, é a personificação de um sonho da Família Miolo, que nasceu há 30 anos e hoje se concretiza em forma de espumante. É muito mais que um ícone, é a tradução da alma, da história da marca, que mesmo jovem, carrega consigo a maturidade que somente grandes obras alcançam. O primeiro espumante Miolo com 10 anos de cave chega para brindar as três décadas da vinícola, exibindo a Denominação de Origem Vale dos Vinhedos (DOVV) num lote limitado de 1,8 mil garrafas.
Adriano Miolo, enólogo e diretor superintendente da vinícola, foi buscar nas memórias da infância o nome ideal para engarrafar a história da família. Íride, sua nona, sonhava em um dia ver a marca Miolo estampada em rótulos apreciados no mundo inteiro. Mal ela sabia que isso estava longe de ser um devaneio. “Imprimir o nome da nona Íride em nosso espumante mais sublime é uma singela e justa homenagem. Com isso, estamos eternizando sua força. Esposa de imigrante, muito jovem tornou-se viúva e soube levar adiante o legado da família com muita bravura e determinação”, ressalta.
Em apenas 30 anos, a Miolo conquistou o mundo. Hoje é a vinícola que mais exporta, estando presente em 32 países. Cada produto é elaborado respeitando o que cada terroir tem de melhor a oferecer. O cuidado com a qualidade é uma verdadeira obsessão. Assim foi com o Íride, resultado da vinificação de um corte de 75% Pinot Noir (Vinhedo Santa Lúcia) e 25% Chardonnay (Vinhedo São Gabriel), permanecendo por 10 anos nas caves subterrâneas da Miolo, no Vale dos Vinhedos. Objeto de desejo para colecionadores e apreciadores, o Nature Sur Lie esbanja luxo e exclusividade.
O Íride é um espumante extremamente complexo, com excelente cremosidade. Elegante, tem acidez equilibrada, retrogosto agradável e final de boca persistente. Límpido, tem coloração amarelo esverdeado com tons dourados e perlage fina. Seus aromas finos lembram frutas secas, brioche, mel e tostados, típicos do envelhecimento prolongado. Acompanha perfeitamente ostras, queijos maturados, salmão defumado, carpaccios, massas e risotos. Sua temperatura ideal é de 6 a 8 graus.
“Temos uma história para contar, relembrar e preservar. E nada melhor do que poder contá-la do nosso jeito. E é isso que temos feito há 30 anos, engarrafando nossas histórias. Nosso desejo é que cada pessoa, ao abrir um Íride, leve consigo um pouco dessa paixão que nos move. Com o Íride brindamos a vida”, comemora Adriano Miolo.
ALIMENTO SEGURO, OUT/19. COM Conceito.com -- [email protected] -
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You just cannot get any better than this.. two all beef patties wrapped with strips of Bacon topped with a grilled Cheese👈🏼😆ah‼️👍🏼🔥😝♥️⭐️💯👌🏼🧀💪🏼😝👍🏼🔥🔥🔥🔥 Burger de peito bovino 200g recheado com cheddar..embrulhado numa malha de bacon @fadefumados ..queijo minas frescal tostado e cebola roxa! ESCUTAOCHEIRO aeh e sobre a suculência eu nem vou falar nada! 👇🏼👇🏼♥️👉🏼Tag a friend who loves Bacon wrapped Burgers with Cheese👈🏼🔥 😝👇🏼👇🏼 .•. .•. .•. .•. .•. .•. .•. .•. .•. .•. .•. .•. .•. .•. .•. .•. .•. Credit & Video Courtesy of: ♥️👉🏼📽👉🏼 @carlaocarvalho77 👈🏼💪🏼😝👍🏼🔥 .•. .•. .•. .•. .•. .•. .•. .•. .•. .•. .•. .•. .•. .•. .•. .•. .•. Recycle, Reduce, Reuse 🌎🌏🌍🤟🏼👍🏼♻️♻️♻️ Follow Me @cephasvic👈🏼👍🏼😝💪🏼💯 ⭐️🔥♥️ .•. .•. .•. .•. .•. .•. .•. .•. .•. .•. .•. .•. .•. .•. .•. .•. .•. #nofilter #happy #me #summer #food #beautiful #tagsforlikes #love #igers #friends #beauty #tbt #follow #photo #followme #photography #repost #photooftheday #instafood #picoftheday #girl #foodporn #amazing #selfie #yummy #instagood #instadaily #instalike #instagram #letsmeatvic .•. .•. .•. .•. .•. .•. .•. .•. .•. .•. .•. .•. .•. .•. .•. .•. .•. (at Santos, Sao Paulo, Brazil) https://www.instagram.com/p/ByksTyIAOwU/?igshid=hlxbbi1l3k1p
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ALMÔNDEGA DE RICOTA COM NOZES #ReceitaVegetariana
INGREDIENTES
250 g de ricota
2 colheres (sopa) de iogurte natural
3 fatias de queijo minas picadas
1 alho
1/2 cebola picada
5 nozes
sal a gosto
quanto baste de óleo
gergelim a gosto (para empanar)
cheiro-verde e orégano a gosto
PREPARO
Em uma frigideira antiaderente, refogue o alho em um fio de óleo.
Acrescente a cebola e refogue mais um pouco.
Pique as nozes em pedaços pequenos e acrescente-as à frigideira.
Misture a ricota com o iogurte até ficar um creme homogêneo. Adicione à panela.
Acrescente o queijo minas picado em pedaços pequenos. Misture bem.
Tempere com sal, orégano e cheiro-verde a gosto.
Com a massa pronta, faça as almôndegas separando uma porção e deixando-a arredondada. Essa quantidade rende aproximadamente 4 unidades.
Preaqueça o forno a 180º C por 5 minutos.
Coloque as sementes de gergelim para tostar em uma frigideira, sem parar de mexer para evitar que queimem.
Passe cada uma das almôndegas no gergelim tostado, criando uma casquinha com as sementes.
Coloque as almôndegas em um refratário e leve ao forno por aproximadamente 10 minutos (caso deseje-as mais crocantes) ou por 5 minutos (para um resultado mais macio).
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Conheça as novidades do Janela Bar
Rede lança três hambúrgueres em homenagem ao Dia do Hambúrguer
Rede lança três hambúrgueres em homenagem ao Dia do Hambúrguer O Janela Bar comemora o Dia do Hambúrguer, que é hoje, com novidade. A rede acaba de lançar três hambúrgueres, que já podem ser pedidos pelo delivery ou nas lojas físicas da marca. As novidades são: – Fake Caprese: pão brioche, smash de 90g, queijo prato, maionese da casa, rúcula e tomate tostado.– CBJ: pão brioche, dois smashes…
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COSÌ (SP)
Os amantes da boa comida já podem se deliciar nessa casa, situada no bairro dos Jardins e comandada pelo chef Renato Carioni. Os pratos tem um toque despojado, fruto da criatividade do chef que agrada ao público com sua receitas exclusivas, como a Insalata de Cabra - mix de folhas verdes com vinagrete de mel, amêndoas laminadas e brioche tostado com queijo de cabra, ou então, o Risotto Al Polpo – com farta porção de polvo e azeitonas verdes. De 2a a 6a feira você pode optar pelo menu executivo.
Se quiser acompanhar bebericando um bom vinho, escolha um dos rótulos da adega, disponíveis também em meia garrafa.
Possui serviço de manobrista, wi-fi livre e banheiro adaptado para cadeirantes. É pet friendly na varanda mediante reserva.
Rua Haddock Lobo 1589 – Tel: +55 (11) 3061—9543 - www.restaurantecosi.com.br - @restaurantecosi @paulogreca @bandtv @bandjornalismo @revmensch @vinhomagazine @coolmagazine @prazeresdamesa @revistagula @vejasp @paladar @brasiltravelnews @foodporn @daquan
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