#PILOTA DE CARN

[amateurchefstuff]

EL MEU CALDO DE NADAL I DE TOT L’ANY

Ingredients: 7 pastanagues 6 patates 2 porros 1 nap 1 xirivia ¼ de col 1 ceba gran 1 branca d’api 1 pot de cigrons cuits de mig kg. 2 quarters de pollastre 1 carcanada de pollastre o una cuixa de gallina 1 os de pernil 1 peu de porc 1 os de vedella 1 os de xai Pilota (veure recepta més avall) sal Ingredients per la pilota: 400 gr. de carn de porc 400 gr. de carn de vedella 2 ous 3 torrades de…

[rosercabre]

Març

Dimarts 31

Dia 18. Fa un any feia sopa perquè la fina línia entre fer-la o no fer-la és el suïcidi. Penso amb les suïcides, aquests dies, i ho faig amb una alegria fonda, de saber que encara hi són, que encara hi puc parlar, que no les he empès a saltar. Els dic: avui fa fred i plou i en Jose ha fet caldo. Hi ha posat naps enlloc de porros però us he pensat igual. Els dic també: espereu-me, que un dia tornaré i potser serà l’últim que ho faré.

Dilluns 30

Dia 17. M’he tallat les ungles dels peus. No me les tallava des d’abans de parir. Ho va fer una xina, jo no m’hi arribava. Duia la boca tapada, higiène o visionària, però els ulls li reien quan m’assenyalava la panxa. Feliz año, em deia i jo m’ho creia. Vull dir: potser ho ha sigut una mica, ja. Em ressegueixo la línia alba que es resisteix a marxar i penso en totes les panxes que creixen invisibles ara al meu voltant. Els vull dir que potser ho serà.

Diumenge 29

Dia 16. Tinc una llista on apunto tota la meva sort. La llegeixo abans d’anar a dormir. No sé si quan em llevi encara hi serà.

Dissabte 28

Dia 15. Primer penso: no pot ser una gavina. Després penso: pot ser una filla. No pot ser una gavina perquè han marxat. El seu campanar és buit i els únics esgarips són de nadó tip de pit i de nit. Ens llevem i marxem a Sant Antoni. Un mar de guix blau. És agost i l’aigua bull i això és el que vull. El fill també però plora perquè el guix s’esborra. Dic al fill que serà estiu, un dia, però ell ja ha oblidat perquè plorava. Jo no. El fill ho viu millor que jo. La filla ho dorm millor que jo. I això hauria de ser bastant. Però no sé si les gavines o aquests dies tornaran.

Divendres 27

Dia 14. Visc en un moment d’ahir que no vaig dir. El fill, mig ull obert després d’una migdiada llarga, dient, per primera vegada: jo t’estimo molt, mama. Reviure’l cada dia fins que això s’acabi. I quan dic això vull dir tot.

Dijous 26

Dia 13. He cantat a la dutxa i he pensat que avui podia anar bé. Ho he dit al fill, que em mirava divertit. La mama canta el gall quiquiriquí. He cantat fins que he escoltat la veu de la meva germana, arribant a casa després de fer el torn de nit, urgències a un hospital de Madrid. He cantat fins que he callat. Mireu: això és un infern i ho és malgrat tot el que no ho és. Què no ho és: tenir pulmons, tenir sostre i tenir, per dinar, llegums i peix.

Dimecres 25

Dia 12. Esmorzo pa amb formatge i nova quotidianitat. Farem veure que tot el que coneixem és això. Truman i Plató. Amb la ficció passo l’estona millor. Fins que alguna cosa fa crec i no me la crec. El crec pot ser: tres cotxes amb llums blaves a la porta de l’església barrada, una gavina afamada que vola massa baix, una boca tapada, bandera blanca entre galta i galta. La versemblança es desfà i el cel és de cendra i les sirenes sonen quan escric a l’amiga: ‘m’ho havia cregut una mica’. Plou i l’angoixa em comença, gruixuda i puntual com cada dia. Passaré les últimes hores del dia amb l’estómac encongit. Beuré tila i escriuré això des del llit, la filla al pit. No és ficció el que escric: és por.

Dimarts 24

Dia 11. Et diré què em passa: em passa que no sé entendre la fressa del bus que passa per sota casa. Vull dir: no en baixa la mare, tampoc el pare. No en baixa ningú i un autobús buit no pertany a la vida que jo sé entendre. Potser pelo patates quan el sento passar i penso fins quan anirà buit i és aquest coi de pregunta, que no va. Abans no preguntava fins quan anirà ple. Abans potser pelava patates i no el sentia passar. Més tard, l’amic em diu que haig de pensar en això d’ara com la nova quotidianitat. Ho provo i ressona el motor al carrer. Suposo que el dia que no el senti serà el dia que ho aconseguiré.

Dilluns 23

Dia 10. No anem enlloc. Plou i bullim ous per distreure en Boi que ja no pregunta pel carrer. Que ja parla d’un futur que jo encara no sé. Un dia, diu, farem o anirem o sortirem. És bonic veure’l créixer cada moment d’aquests dies. Bonic i desgastant. Ell creix i jo envelleixo. Em cauen els cabells pel passadís que camino per adormir la Neret. Em cauen els cabells perquè virus i hormones. Aquest és el postpart que no hagués triat mai. Hi va haver dues setmanes boniques. Em preocupava la meva bufeta o els plecs de la pell de la panxa encara inflada. Ara ric d’aquells dies perquè de seguida van venir les llàgrimes. El febrer va ser una pilota de carn mal mastegada entre els queixals i la galta. Em costa d’empassar que hagi de ser així, el primer cop de la Neret al món i li demano perdóperdóperdóperdó fins que la paraula perd el sentit. O potser és el món, el que el perd. No ho sé i si el busco, me’n vaig. La mama no sent, diu en Boi quan soc lluny, quieta al seu costat. La mama sí que sent, tinc ganes de dir. La mama sent massa.

Diumenge 22

Dia 9. M’he llevat i he plorat i no me n’he amagat. Falten metres quadrats per negar el malestar. És diumenge, he dit i no he estimat mai el diumenge. Tampoc l’agost que ara invoco des del terrat, els peus a la piscina buida. De fons, sento el tren que mai no sentia quan hi havia vida. També: riallades diabòliques i un home que crida que no me toques. Que no me toques repeteix com si li anés la vida, i no és al virus, és a la policia, que l’hi diu. Passa un helicòpter d’urgències i ja no li diem adéu.

Dissabte 21

Dia 8. Fa sol i tenim sort. Vull dir: el privilegi de córrer perquè ve el llop, de no haver de pescar engrunes i regalar-les a les formigues, d’enfilar-nos a una escala i veure altra canalla. Se’n va el sol i tenim por. Vull dir: sabem que som els porquets, les formigues són lliures i la canalla creix confinada.

Divendres 20

Dia 7. No em costa escriure que tinc por. Vull ser refugi dels meus fills i enyoro ser al refugi dels meus pares. Visc un món que voldria haver escrit i prou.

Dijous 19

Dia 6. Les hores més fàcils: la primera, quan l’assecador l’adorm. La segona, quan xerrameca sol. La tercera, el migdia de son. La quarta, quan s’encén la pantalla amb la seva cara. La cinquena, les vuit del vespre, quan tot fa baixada i, per una estona, ignoro la pujada.

Dimecres 18

Dia 5. Les hores més difícils: la primera, quan obro un ull. La segona, quan sé que tornarà a ploure. La tercera, quan diu que aviat no quedaran pomes. La quarta, quan sap que l’avi no vindrà a jugar. La cinquena, quan ella em somriu i jo només puc plorar.

Dimarts 17

Dia 4. Em dic: sort del dia que plorava quan creuava la Meridiana. Aquest pis sap ser refugi dels confinats. Eren natilles i westerns un dia. Són Petit Suisse i Peppa Pig avui. El cul a l’aire sempre.

Dilluns 16

Dia 3. Surto al carrer sense mascareta. Camino cap al nord per l’avinguda desolada. Les persianes de les botigues estan abaixades. Només unes poques estan obertes: ensenyen mandarines tristes i pa congelat. Hi ha vells i no hi ha nens. Hi ha gossos i no hi ha nens. Passen trens i no passen nens. La policia renya la gent que deambula sense bosses plenes de mandarines toves ni pa ressec. Compañero, vaya a casa, haga el favor. Hi ha gent que no té casa o no la vol. Jo la tinc i la vull i els peus s’afanyen a ser-hi. Caminaria més ràpid però tinc el fre als pulmons i no és cap virus, potser, que només és por. No sé si és millor una cosa de l’altra. No m’agrada tenir res. No m’agrada tenir pressa per uns dies que no passen. No m’agrada tenir la certesa que he enganyat a la meva filla que em respira al pit, adormida. Aviat farà un any que va començar a ser i res era com és ara. Si ho hagués sapigut, penso coses que no vull pensar. Quan entro a casa no sé quan en tornaré a sortir.

Diumenge 15

Dia 2. Se’m xarboten les coses. Tinc, i ho tinc tot a l’hora: gomets als pulmons i bombers que reguen orinals i catorze dies a les costelles que respiren i que t’agradi la silicona, nena i controls policials als carrers de les orelles i cap notícia de la fe i verdura aixafada amb els queixals i pantalles als ulls d’una ferida adolorida i que t’agradi el làtex, doncs i records de les pomes en les maduixes mossegades i anticipacions de la joia d’un setembre i una germana que riu darrere la màscara i mugrons, sobretot, tinc mugrons que, de tot això, en fan llet.

Dissabte 14

Dia 1 del confinament. Recordo, Montbau o Sant Pau, quan comptava els dies perquè fos avui. Amb un dia d’abril ja no hi crec. La fe me la vaig deixar dins un autobús del passeig Valldaura.

Divendres 13

Veig venir el que vindrà des d’un futur immediat que miro com qui mira una pantalla que es pot apagar. On és el mando, demano i ressono.

Dijous 12

Dos mesos i les ganes inflades tota l’estona de demanar-te perdó, filla, perdona’m.

Dimecres 11

I encara una altra i quan dic encara vull dir sempre, sembla

Dimarts 10

Divendres 6 una altra vegada.

Dilluns 9

Tinc: més llocs on no viuré que llocs que he viscut. Plaça Llibertat, Carrer d’en Grassot, carrer Còrcega, Passatge Calders, Sòcrates amb Neopàtria. Soc: el negatiu d’un mapa.

Diumenge 8

He anat a tot arreu.

Dissabte 7

Mira’m, soc trenta quilos de carn que s’enfila al pi de les tres branques als peus de la carretera de les aigües. A la butxaca hi duc un llapis mossegat i el tros de peix arrebossat que no m’he pogut acabar a l’hora de dinar. Si no el llenço, la classe, aquesta tarda, s’omplirà de pudor i la senyoreta Patro voldrà saber d’on ve i a mi la senyoreta Patro em fa por. Tiro el peix al mar, allà baix, passada la ciutat que encara visc sense saber-la tota. No sé, per exemple, que cap al nord un dia hi haurà unes vies foradades i un centre comercial i, entremig, una altra escola que no és la meva però qui sap si un dia una mica ho serà.

Divendres 6

Mai no havia viscut tants dies iguals en un present que ja no se sap acabar. Fa dies creia en un futur que no arribava i que quan ho farà, és present. Sempre i encara.

Dijous 5

La sort és que no vaig abandonar-me a la mandra del fred als mugrons. I també: que ella sap esperar. I també: que ell la comença a estimar. I esclar: que ho sé recordar.

Dimecres 4

Fa un sol despert que no em mereixo quan trepitjo els carrers que el meu fill no. No tinguis fills, dic a l’amiga embarassada i ella riu i jo no. Vull parir, diu. Pariràs, no pateixis, patiràs.

Dimarts 3

Vull: plegar de tocar un front calent. Plegar de saber que tornar a Montbau és una possibilitat. Plegar d’acostumar-me a no témer una ferida. Plegar d’oblidar com era la normalitat.

Dilluns 2

Un home que coneix el fill diu que prefereix la porta tancada, la paret fent frontera, el ser-hi sense ulls. Més tard, un altre home que no coneix la filla diu que fa cara de ser bona. Se li veu ben bé, m’assegura. Els homes saben coses que les dones ja sabíem.

Diumenge 1

M’agafo a: l’amor de germà gran quan encara no hi ha sol. Serà bonic, un dia que encara ha de néixer.

[ferranmserra-blog]

“this is typical from Ireland” o Coddle

Hace unos años estuve un mes en Irlanda aprendiendo inglés, cada uno de los estudiantes nos quedamos en una casa con una familia local. 

El primer día llegué pasada la hora de la cena y me sirvieron lo que parecía una especie de restos de cocido, "this is typical from Ireland" pero yo no me lo creí del todo.

No hice foto pero era un plato de patata con zanahoria y algo similar a la "pilota" catalana, hoy he descubierto que no me estaban engañando, existe y se llama Coddle que sería el equivalente a cocer a fuego lento, curiosamente también significa mimar.

Aunque en este caso no había mucho mimo, todos los ingredientes bastante pasados de cocción pero pero sin el sabor a cocina tradicional que tenemos aquí, además el caldo resultante era casi inexistente e insípido. Aún así me lo terminé, tampoco era plan de quedar mal el primer día.

También me acuerdo de los desayunos: huevos, salchichas de dudosa calidad, bacón y pan de molde sin tostar. Comíamos mucho precocinado, el ketchup y la mayonesa eran la sal y la pimienta de la casa.

En esa cocina no había amor, había desgana y cansancio, una señora sola tenía que sacar adelante a tres hijos mientras aguantaba a jóvenes extranjeros que se hospedaban en la casa, obviamente cobrando pero sigue siendo insoportable.

Este coddle que me prepararon me lleva a compararlo con el equivalente en mi casa, la escudella i carn d'olla de mi madre. Un plato que comemos algunos domingos de invierno, normalmente cada dos semanas.

Ese es un plato hecho con todo el cariño del mundo, pero con el mismo esfuerzo físico que su versión irlandesa. La potencia del sabor de los ingredientes por si solos hace que el caldo pueda llegar a ser prescindible, todos pueden ser protagonistas individuales o formar un conjunto estratosférico.

El mimo y el cariño son ingredientes fundamentales para cualquier cocina, ya sea por el comensal o por el oficio, pero si no se va a hacer con cariño mejor salir a comer fuera.

La primera foto es el coddle, de Google Imágenes, la segunda son los mismos ingredientes pero sacados de la carn d'olla de este fin de semana.

[toniscla]

Ja esperen els galets el moment emocionant d'esdevenir en un no res l'excel·lència del Nadal. Bull l'olla amb els cigrons, la botifarra, la pilota i la col, i aviat la pasta submarinista serà la més gran protagonista. Sobrarà mitja plata de carn d'olla, quasi tot el pollastre rostit per l'endemà, però la sopa de galets, tota tota, triomfarà! #santasusanna #escudellaicarndolla #galets #nadal2020 https://www.instagram.com/p/CJO43qSJhJB/?igshid=14jyj1v7jnd6v

[amarretadoazarao]

Cerveja-feira (16)

A semana foi dele. O cerveja-feira não poderia deixar de ser.

Jair Bolsonaro é o tiozão do churrasco! Aquele que pilota a churrasqueira, dando preferência a cortes de carne que deem interpretação de duplo sentido, maminha, fraldinha, chuleta e, claro, a linguiça. 

Bolsonaro é o tiozão do churrasco. Aquele sempre vestido com camiseta regata, sandálias havaianas com as tiras soltas e short de…

[purpleavenuecupcake]

Aeronautica Militare è anche l'eccidio di Kindu, in 13 furono vittima di cannibalismo

(di Massimiliano D'Elia) Non possiamo dimenticare alcuni nostri fratelli che, in servizio, persero la vita per dovere e attaccamento al servizio. Con il loro sacrificio hanno  consegnato alla storia una delle pagine più  tristi che forse non proprio tutti conoscono. Parliamo dell'eccidio di Kindu, dove 13 militari dell'Aronautica militare italiana persero la vita in un incidente aereo e in un conflitto armato. Furono brutalmente trucidati. 

Era la mattina dell’11 novembre 1961. Due C119 da trasporto della 46ª Aerobrigata di Pisa con le insegne dell’Onu atterrano nel minuscolo aeroporto di Kindu a confine con il Katanga, dove è in corso una sanguinosa guerra civile. Al termine dello scarico delle merci per aiuti umanitari i due equipaggi italiani si dirigono verso la vicina mensa della guarnigione ONU dove, inaspettatamente, vengono sorpresi da militari congolesi ammutinatisi. Nell’aggressione uno degli ufficiali, il medico, viene ucciso, gli altri vengono trascinati nella prigione della città. Lì sono brutalmente trucidati. L’eccidio di Kindu non è soltanto una triste vicenda, ha anche dei contorni macabri, le vittime furono tredici aviatori italiani, i loro corpi furono barbaramente fatti a pezzi, per scopi cannibaleschi e stregoneschi. Trucidati  Improvvisamente fecero irruzione una sessantina di soldati, alcuni cominciarono a indicare gli italiani, ordinando a altri queste parole “egorgez les cochons”, cioè “sgozzate quei porci”. I tredici vengono portati fuori dalla mensa, poi vengono massacrati da calci e pugni, infine furono maciullati a colpi di mannaia in mezzo alla strada, che diventò preso un lago di sangue. I corpi furono mutilati perché in Congo si praticava il cannibalismo, nei mercati si poteva comprare “carne di bianco” al costo di dieci franchi al chilo. Probabilmente altri pezzi del corpo, furono destinati ai riti di magia nera, trovando posto nei “dawa”, cioè dei sacchetti che fingono da talismani per i combattenti. Il motivo per cui furono uccisi non è mai stato del tutto chiaro, l’ipotesi più comune è sempre stata quella di uno scambio d’identità, si pensò che gli italiani fossero belgi, in rivalità con certe fazioni. Nel 1994, ai tredici aviatori vittime di questo ignobile massacro, fu riconosciuta la medaglia d’oro al Valor Militare, mentre i familiari delle vittime hanno ottenuto un risarcimento soltanto nel 2007. I nostri fratelli eroi Equipaggio del C-119 India 6002 (nominativo radio «Lyra 5») Maggiore pilota Amedeo Parmeggiani 43 anni, di Bologna Sottotenente pilota Onorio De Luca 25 anni, di Treppo Grande (UD) Tenente medico Paolo Remotti 29 anni, di Roma Maresciallo motorista Nazzareno Quadrumani 42 anni, di Montefalco (PG) Sergente Maggiore montatore Silvestro Possenti 40 anni, di Fabriano (AN) Sergente elettromeccanico Martano Marcacci 27 anni, di Collesalvetti (LI) Sergente marconista Francesco Paga 31 anni, di Pietrelcina (BN) Equipaggio del C-119 India 6049 (nominativo radio «Lyra 33») Capitano pilota Giorgio Gonelli 31 anni, di Ferrara Sottotenente pilota Giulio Garbati 22 anni, di Roma Maresciallo motorista Filippo Di Giovanni 42 anni, di Palermo Sergente Maggiore Nicola Stigliani 30 anni, di Potenza Sergente Maggiore Armando Fabi 30 anni, di Giuliano di Roma (FR) Sergente marconista Antonio Mamone 28 anni, di Isola di Capo Rizzuto (KR) Le salme furono trasportate in Italia e sepolte nel Sacrario di Pisa, dedicato ai «Caduti di Kindu». Sulle porte c’è questa epigrafe:«Fraternità ha nome questo Tempio che gli italiani hanno edificato alla memoria dei tredici aviatori caduti in una missione di pace, nell’eccidio di Kindu, Congo 1961. Qui per sempre tornati dinnanzi al chiaro cielo d’Italia, con eterna voce, al mondo intero ammoniscono. Fraternità». Vi ricorderemo per sempre! https://www.youtube.com/watch?v=74sq5Jg6jh8       Read the full article

[ameliaalexanderies-blog]

Catalan Cuisine

1. One of the most typical dishes in Catalan cuisine is escudella. After a quick visit home, my BCC brought leftovers back to the apartment for my roommates and I to try. She explained that she eats the soup with the galets first otherwise the meat dissolves in the broth. However, if you enjoy moist meat she advises you to eat it in the reverse order. The dish consists of broth mixed with some vegetables, different types of meat, chick peas, and a final touch of pasta called galets. The most common vegetables used to make the broth are potatoes, carrots and celery among others. For meat they use several parts of the pork, a sausage-looking meat called botifarra (black and white), the bone of a leg of ham, a ball-looking meat called pilota and sometimes sheep and beef ribs. They usually serve the broth with the galets and depending on the family they may choose to add the meat (called carn d’ olla) in the soup or eat it afterwards.

2. Another must in Catalan gastronomy is pa amb tomaquet, which means bread with tomato. I’ve ordered this dish several times throughout my time in Barcelona when going out for tapas with friends. What I like about it is that it is simple, yet tasty. They have a special type of juicy tomato that they can just cut and slide on the bread. One can also add some olive oil to add the final touch to this dish. It is common to just eat it by itself, with some ham or other cured meats as well as manchego cheese on top of it. Furthermore, they also rub the bread of their sandwiches with tomato to make it moister instead of using mayo or mustard, which are more common in the United States. When they are making a sandwich they use baguette bread or barra gallega (which means Galician bread) and its crust is harder than the one from the baguette. However, when they are only eating it by itself, it is common to have a big slice of a round bread called pa de pages. It usually weights half a kilogram or a whole kilogram because it is so big that the slices on the ends are usually considerably smaller than the ones in the middle. Sometimes they may exclude the end portion because there isn’t enough molla (the inside of the bread aka the soft part) to make good bread with tomato.

3. During a trip to Montserrat paired with a wine tasting tour, I was served Canelons, which are a traditional Christmas dish for Catalan families. They prepare the dish by taking pasta sheets, similar to lasagna sheets but more square, and soak them for a bit. Then, they mix thinly grounded meat, a mixture of pork and beef with some onion and pepper (some people may choose to do only meat). They place some of the mixture on top of the sheets and roll them up. Finally, they add béchamel and cheese on top to gratin on the oven. Sometimes the family gets together to prepare this dish for Christmas from scratch. It is a tradition passed from one generation to another and the little ones may help their grandmas, whom are usually the ones making the canelons, to roll them and prepare them. This dish was one of my favorites that I've had in Barcelona and would definitely recommend trying it if you can! 

[tuseriesdetv]

Noticias de series de la semana: Más Grey

Renovaciones

CBS ha renovado Criminal Minds por una decimoquinta y última temporada

Noticias cortas

ABC encarga tres episodios más para la decimoquinta temporada de Grey's Anatomy, veinticinco en total.

Incorporaciones y fichajes

Al Pacino (Scent of a Woman, The Godfather) estaría cerrando el trato para protagonizar The Hunt. Sería un cazador de nazis retirado y mentor de Jonah (Logan Lerman).

Travis Fimmel (Vikings, Lean on Pete) protagonizará Raised by Wolves. Será un androide llamado Father.

Breeda Wool (UnREAL, Mr. Mercedes) será recurrente en la tercera temporada de GLOW como Denise, una antigua showgirl.

Daniel Dae Kim (Lost, Hawaii Five-0) será recurrente en la segunda temporada de The Good Doctor como Jackson Han, nuevo jefe de cirugía.

Luke Wilson (The Royal Tenenbaums, Roadies) será Pat Dugan, el mecánico que pilota un robot gigante de su invención, en Stargirl.

Phylicia Rashad (Empire, Cosby) será la madre de Beth (Susan Kelechi Watson) en This Is Us.

Sarah Shahi (Person of Interest, The L Word) será recurrente en The Rookie como Jessica Russo, agente del FBI.

Katherine Moennig (The L Word, Ray Donovan) será recurrente en la segunda temporada de Grownish como Paige Hewson, profesora.

Jonathan Bennett (Mean Girls, Awkward) participará en un próximo episodio de Supergirl.

Toby Regbo (Reign, The Last Kingdom), Ivanno Jeremiah (Humans), Georgie Henley (The Chronicles of Narnia, The Spanish Princess), Naomi Ackie (The Bisexual, Lady Macbeth), Denise Gough (Guerrilla, Paula), Jamie Campbell Bower (Will, Twilight), Sheila Atim (Harlots) y Alex Sharp (To the Bone, How to Talk to Girls at Parties) se unen como regulares al piloto de la precuela de Game of Thrones.

James Badge Dale (The Departed, 24) protagonizará Hightown junto a Monica Raymund. Será el detective Ray Abruzzo.

James Lesure (Girlfriends' Guide to Divorce, Las Vegas) será un nuevo interés amoroso de Frances (Sarah Jessica Parker) en la tercera temporada de Divorce.

Hong Chau (Big Little Lies, Downsizing) se une a Watchmen. Se desconocen detalles.

Hailie Sahar (Pose, Mr. Robot) será recurrente en Good Trouble como Jazmin, la hermana transgénero de Gael (Tommy Martinez).

Jake Busey (From Dusk Till Dawn, Ray Donovan) será recurrente en L.A.'s Finest como Bishop Duvall, un enigmático criminal que intenta hacerse un hueco en el mundo de la droga.

Lauren Tsai será Switch, una joven mutante cuyo poder es clave para el plan de David (Dan Stevens), en la tercera temporada de Legion.

Juan Riedinger (Narcos, Good Behavior) será recurrente como Joe Dupree, manager del mayor casino indio de del golfo de Florida, en la tercera temporada de Claws.

Mark Ivanir (Barry, Homeland) será recurrente en The New Pope. Se desconocen detalles.

Kathrine Narducci (The Sopranos, Power) será recurrente en Godfather of Harlem como Olympia, la esposa de Vincent 'Chin' Gigante (Vincent D'Onofrio).

Pósters

           Nuevas series

Sarah Michelle Gellar (Buffy the Vampire Slayer, Ringer) protagonizará Sometimes I Lie, limited series de la productora de Ellen DeGeneres basada en la novela de Alice Feeney (2017) y escrita por Robin Swicord (The Curious Case of Benjamin Button, Matilda). Será Amber Reynolds, una mujer que se despierta en el hospital paralizada. No puede moverse, hablar ni abrir los ojos, pero oye todo lo que pasa aunque no lo sepan. No sabe cómo llegó allí pero cree que su marido tiene algo que ver. Podremos saber qué pasó una semana antes del accidente y también hace veinte años.

Sky One encarga seis episodios de Code 404, comedia policíaca sobre un inspector de Londres (Daniel Mays; Guerrilla, Born to Kill) al que resucitan tras su asesinato y, aunque conserva su arrogancia y su entusiasmo, ha perdido sus habilidades para luchar contra el crimen, y su compañero (Stephen Graham; Boardwalk Empire, This Is England) ha de enmendar sus errores. Creada por Daniel Peak (Not Goint Out, Horrible Histories) y dirigida por Al Campbell (Bad Education, Man Down).

Netflix encarga ocho episodios de Shadow and Bone, adaptación de las novelas 'Shadow and Bone' (2012) y 'Six of Crows' (2015), de Leigh Bardugo, en las que una joven soldado descubre la forma mágica de volver a unir un mundo dividido por una barrera de oscuridad eterna en el que criaturas no naturales se alimentan de carne humana. Creada, escrita y producida por Eric Heisserer (Arrival, Bird Box).

Fechas

La tercera temporada de Victoria se estrena en PBS el 13 de enero

Weird City se estrena en YouTube Premium el 13 de febrero

The Act se estrena en Hulu el 20 de marzo

La quinta y última temporada de Jane the Virgin se estrena el 27 de marzo

In the Dark se estrena en The CW el 4 de abril

Bless This Mess se estrena en ABC el 16 de abril

La sexta temporada de The 100 se estrena en The CW el 30 de abril

La quinta y última temporada de iZombie se estrena en The CW el 2 de mayo

Tráilers

Fosse / Verdon

What We Do in the Shadows

The Punisher - Temporada 2

Pure

One Day at a Time - Temporada 3

Billions - Temporada 4

Weird City

Russian Doll

Grace and Frankie - Temporada 5

The Oath - Temporada 2

[2kflow]

Beco da Mina é Vietnã, faixa de Gaza, terreno hostil, onde gente abraça quem a gente ama, mas nois não pode largar o fuzil! Desde o dia que eu lembro que aBo caiu, foi que aumentou todas minhas neuroses, virar a madrugada, xaRa na cachaça e depois pilotas as motos mais velozes. Cumpadre Lord, eu também ouço vozes, vamos testar o peito do Super-Homem! Eles tão falando que fecha 10 a 10 então nosso bonde fecha 11 a 11! Do alto do morro, tô olhando pra longe, querendo paz dentro da minha favela, to bolando um plano, treinando uma tropa que dorme e acorda já pronta pra guerra! Defendo cada palmo da terra, o certo é o certo, certo é o fundamento, mexer com um de nós, nós busca dentro de casa, deixar pegado pra ficar de exemplo, mas nesse momento só penso no lucro, conto essas notas por notas, com calma, coração não tenho a um tempão, vagabundo, falta bem pouco pra eu perder minha alma, não deixa o dinheiro vim e fazer nós, mano, nos que faz o dinheiro! Enquanto o rap nascer na favela, vão ser as mulher e as criança primeiro! Lamba os beiço, fuma do meu beck, taças pro alto de Dom Pérignon, coma da minha carne, aproveite o banquete, que hoje vai ser sua ultima refeição! SÓ FAVELA VIVE!!

[benzoicostreet-blog]

Beco da Mina é Vietnã Faixa de Gaza, terreno hostil Onde a gente abraça quem a gente ama Mas nós não pode largar o fuzil Desde o dia que eu lembro que o aBo caiu Foi que aumentou todas minhas neuroses Virar a madrugada, charrar na cachaça e depois pilota as motos mais velozes Cumpade Lord, eu também ouço vozes Vamos testar o peito do Super-Homem Eles tão falando que fecha 10 a 10 Então nosso bonde fecha 11 a 11 Do alto do morro, tô olhando pra longe Querendo paz dentro da minha favela Tô bolando um plano, treinando uma tropa que Dorme e acorda já pronta pra guerra Defendo cada palmo da terra O certo é o certo, o certo é o fundamento Mexer com um de nós, nós busca dentro de casa Deixar pegado pra ficar de exemplo Mas nesse momento só penso no lucro Conto essas notas por notas, com calma Coração não tenho há um tempão, vagabundo Falta bem pouco pra eu perder minha alma Não deixa o dinheiro vim e fazer nós, mano Nós que faz o dinheiro Enquanto o rap nascer na favela, vão ser as mulher e as criança primeiro Lamba os beiço, fuma do meu beck Taças pro alto de Dom Pérignon Coma da minha carne, aproveite o banquete Que hoje vai ser sua ultima refeição Só favela vive

[amateurchefstuff]

Escudella i carn d’olla

Ingredients per a 6 persones: – 1⁄4 d’ànec (o de gallina) – 1⁄2 orella de porc – Os d’espinada – Cansalada – 1 peu de porc cru, tallat en dues meitats – 1 garró de pernil – Pastanagues – Patates senceres pelades(1 per cap) – 1⁄2 branca d’api – 1⁄2 porro – 1⁄2 pot de cigrons ja cuits (que siguin una mica durs) – 1⁄2 botifarra blanca – 1⁄2 botifarra negra – Pilota: salsitxa, molla de pa seca, all,…

[tripstations]

Meals in Barcelona over Christmas and New 12 months

The Christmas interval is a time for household, items and seasonal meals. These traditions make up the foundations of Catalan Christmas dishes in Barcelona. The sensation of getting your family members across the desk collectively, laughing and making recollections, wouldn’t be the identical with out some nice meals to accompany the nice instances.

Barcelona is such an exquisite metropolis, recognized for its gastronomic delights, as a result of having inspiration from Catalonia and Spain. This cultural combine has led to a number of the most unusual eating experiences you could take pleasure in 12 months spherical, for instance with their world famend Paella, or extra regionally recognized treats reminiscent of Crema Catalan, a candy delight impressed by crème brûlée.

Nonetheless, through the years, meals that may solely be sourced at sure instances of the 12 months turning into linked with the festivities that coincide; the largest one being Christmas. Observe us on a journey by means of Barcelona at Christmas and the meals that the locals have made their staple for this reflective and good-spirited time of 12 months.

Rostit de Nadal

The primary on the checklist is the “Rostit de Nadal”, translating merely as “The Christmas Roast”. Constructing on the thought talked about beforehand, that seasonal meals are primarily based on what has been accessible to entry; these meals additionally replicate the seasonality and climate that exists. That’s the reason so many Christmas meals in Europe concentrate on being hearty meals that heat you up and offer you power by means of the crisp winter days.

Since across the 18th Century, Catalans have been making this rooster dish as the primary course of any Christmas meal. Seasoned with onions, garlic and a splash of alcohol (normally rum or brandy) the meat is then slowly roasted with pine nuts, plums and different spices to offer a mouth-watering meal worthy of any Christmas dinner.

Escudella i Carn d’Olla

This dish is as historically Catalan because it will get. This meat and vegetable soup first turned well-liked in and round Barcelona within the 14th century. It’s particularly well-liked in winter and round Christmas for being such a warming dish, that really is consolation meals. The thought behind this dish is to slowly cook dinner a mixture of meat and greens in a big broth. The meat used is a mixture of rooster, pork and different meat inventory.

They add a really huge meatball that has been spiced with garlic and parsley, referred to as a “pilota”, which interprets as a ball. Along with this, it is not uncommon to make use of the Catalan sausage- Botifarra, a pork sausage that’s native to this space of Spain. It is not uncommon to make use of a mixture of white and black Botifarras, which will be present in each butchers and a few supermarkets in and round Barcelona.

Probably the most distinctive a part of this dish is the truth that as soon as the meat is prepared, it’s drained after which plated, with the broth getting used to then cook dinner pasta type noodles in a soup. The soup is then served as a starter dish, with the meat and greens served afterwards. For the Christmas twist on “Escudella i Carn d’Olla” is “Sopa de Galets”, a noodle soup that makes use of bigger shells that seem like snails or ´Galets´ in Catalan. That is eaten on Christmas Day by households and is a dish that you need to strive if you wish to get a style of historical past this Christmas in Barcelona.

Els Canelons

Catalan-styled Cannelloni has solely lately turn into part of Christmas meals custom in Barcelona, across the finish of the 19th century to be precise. This was across the time that Italian cooks moved over to cater for the Barcelona Bourgeoisie.

The principle distinction between this and the Italian Cannelloni is the truth that the pasta sheets are crammed with roasted meat that’s left over from… you guessed it, the “Escudella i Carn d´Olla”! This glorious tackle an Italian basic is loved on Boxing Day and pertains to the frequent Christmas scenario of cooking an excessive amount of and searching for ingenious methods to make use of up any leftovers.

Torró

Torró, or Turrón, is without doubt one of the most well-known Spanish Christmas meals to search out in Barcelona. This candy deal with is quite common for desserts and can also be eaten in most of Southern Europe and Latin America. But, with it being a practice that began in Spain, we’ll concentrate on this variation that’s loved extensively at Christmas. Turrón is made up of substances of honey, sugar, egg white; and with toasted almonds or different nuts. The ultimate product is formed and left to set in a block structure and is then minimize into items for everybody across the desk to take pleasure in.

The feel of this deal with varies, relying on the measurements and method used. With a better almond and nut proportion was once decreased right into a paste throughout the cooking course of, leading to a extra chewy and comfortable “turrón”. Whereas, the inclusion of extra entire almonds ends in a extra brittle block.

It’s thought of that the primary time “Turrón” was generally made in Spain dates again to the 16th Century, when the same recipe was recorded in a cooking guide on the time. It’s attention-grabbing to see how a lot Catalan custom thrives within the delicacies you see at Christmas time in Spain and particularly in Barcelona.

Neules

Lastly, and normally loved alongside “Turrón” are “Neules”. These are waver skinny biscuits which might be rolled right into a cone and loved with a glass of cava, the ´Catalan Champagne´, and normally have lemon flavouring. In modern-day Spain, they’re dipped in chocolate like “Churros”! The substances of the initially skinny sheet of a mix of egg whites, butter, sugar and flour; earlier than being rolled and seasoned.

These addictive snaps date way back to the center ages! They had been documented as being on the menu for Juame I´s daughter´s marriage ceremony in the course of the 13th Century. When you strive one, you’ll perceive why they’ve caught round for thus lengthy!

This vary of pleasant meals will be present in Barcelona over the festive interval and in January as properly. Because the Winter is in full swing, take pleasure in these warming and engaging dishes from Catalonia!

Sandra Roig is Advertising and marketing Director at AB Residence Barcelona. AB Residence Barcelona is an house rental company providing over one thousand brief and long run flats throughout Barcelona.

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09-09-2019 3° giorno: Montreal – Lac a la Tortue - St. Prosper - Lac Delage (Quebec)

Occhi sbarrati alle 04.30 e alzata alle 06.15. Colazione, con foto panoramiche dal nostro ristorante. Partenza alle 08.01. Sostiamo, alle 10.24, all'Aerodrome de Lac a la Tortue vicino ai Parchi de la Mauricie e Saint-Mathieu per una escursione fuori programma. Un volo in idrovolante servito dalla Bel Air Aviation sopra i laghi e i fiumi della zona (CAD 90 con carta prepagata € 63,91). Riempiamo tre monomotori ad ala alta Cessna 206. Due partono contemporaneamente, noi siamo sull'ultimo. Il volo dura 20' e il piccolo velivolo secondo me balla parecchio riportandomi alla brutta esperienza di Nasca. Sono seduto accanto al pilota e mi accorgo tardi di potere indossare le cuffie antirumore per cui sono assordato dal motore. Comunque, faccio finta di niente e scatto più foto possibili in tandem con lo smartphone. Non starò male come a Nasca, ma ringrazio che il tutto dura poco. Esperienza da rifare, per voi, per la quale ci rilasciano un regolare diploma, coma a Nasca, appunto. Alle 11.40 proseguiamo “per St. Prosper per visitare la Ferme La Bisonniere che alleva bisonti gestita da una giovane coppia: Lucie e Kavin.” Arriviamo alle 12.10 e a bordo di un rimorchio coperto da 60 posti, tirato da un trattore, ci inoltriamo su campi fangosi “avvicinandoci a questi magnifici animali, considerati sacri nella cultura degli Indiani d’America.” Pranzo previsto nel bel ristorante rustico della fattoria con decine di animali imbalsamati di contorno. Naturalmente molti piatti sono a base di carne di bisonte tra cui le famose salsicce e il piatto tradizionale del Quebec: La Tourtiere. Buona. Alle 14.00 partiamo per Quebec City. Arrivo alle 15.00 e consigliati da Flavio, anticipiamo la passeggiata guidata prevista in programma per giorno 12 “Quebec City sorge sul promontorio di Cap Diamant sovrastante il San Lorenzo, ed è l’unica città fortificata del Nord America. Fondata nel 1608 da Samuel de Champlain, è il centro che meglio conserva l’antica impronta francese. L’abitato è diviso nella Ville Haute, sull’altopiano, e la Ville Basse, lungo i corsi del San Lorenzo e del Saint-Charles, agevolmente raggiungibile per funivia dalla Terrasse Dufferin. Cuore della città bassa sono la Place Royale e il quartiere Petit-Champlain, dove molti edifici del sei-settecento sono stati restaurati e trasformati in boutique e ristoranti. Il fulcro della città alta è la bella Place d’Armes; la piccola Rue du Trèsor, vicino alla piazza, una sorta di Galleria d’Arte all’aperto. Simbolo della città è il turrito Chateau Frontenac Hotel. Obbligatoria una visita alla Cittadella, fortezza a forma di stella eretta dagli inglesi tra il 1820 e il 1850, d’estate ogni mattina alle 10 si svolge il cambio della guardia. La panoramica Promenade des Gouverneurs corre lungo le mura esterne della Cittadella fino alle Plaines d’Abraham, oggi Parcs des Champs de Bataille, dove nel 1759, si combatté la battaglia tra inglesi e francesi per il possesso di Québec.” Passeggiamo fino alle 16.30 poi proseguiamo per il nostro hotel a Lac de Delage. Arriviamo alle 17.10 al Manoir Lac Delage. Isolati, per passare il tempo ci affidiamo alle attività dell'Hotel: canoa, mini golf, pallacanestro, piscina, bici, etc.. Noi prendiamo due mountain bike e tentiamo il periplo del lago. Non abbiamo fatto il conto con il cambio delle bici, mai usato; le impreviste salite della strada circondariale; e, sopratutto, la nostra età, sottovalutata. Facciamo durare l'escursione un ora e rientriamo. Doccia, e cena prevista in Hotel. Letto alle 22.00.

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5 Fácil Estados de hechos Acerca de cenas navideñas Descrito

El pasado 15 de diciembre los empleados de HELPHONE volvimos a juntarnos para celebrar la cena de Navidad de la compañía. Es por esto el día de hoy decidí darte una guía de algunos bazares en la Urbe de México que podrás visitar este fin de semana y en los que vas a poder encontrar desde productos artesanales hasta creaciones de diseñadores nacionales, cosas considerablemente más exclusivas, originales y muy especiales. En una cena familiar de Navidad todos deberíamos disfrutar de estar al lado de nuestra familia y no de estar haciéndonos estas preguntas durante semanas. Mauricio Pacheco, gerente de Mercadeo y Ventas, añade que asimismo hay un bufé navideño en el hotel en Navidad y fin de año y el precio es de dólares americanos veintinueve con noventa por persona. Con razón de estas datas tan señaladas, la Shopping Line de Barcelona—el eje comercial de la urbe de cinco km desde la parte superior de Las Ramblas, mediante la Plaza de Catalunya y durante Paseo de Gracia y la Avenida Diagonal—se transforma en ‘Barcelona Christmas Shopping', con áreas comerciales de barrio, mercados como La Boquería y grandes almacenes repletos de los mejores regalos. Nos fuimos al Madrugón de San Victorino y a Chapinero a conseguir los mejores regalos para comprar con el monto actual del subsidio de transporte. El punto clímax de una reunión de Nochebuena Año Nuevo es el momento justo en que prácticamente llegada la medianoche, los integrantes de la familia se aproximan a la mesa para empezar a degustar una cena singularmente preparada para la ocasión. Estos son algunos ejemplos de qué podrías regalar y cuánto gastarte, mas si decides pasear por la colonia Roma, la Condesa y el Centro Histórico seguramente encontrarás una excelente opción para esta Navidad. Regalos diferentes, novedosos, originales, entretenidos, de calidad, económicos, económicos, etc. La clave para "subsistir" las comilonas navideñas está en cuidar nuestro hígado: prefiere los piscolabis vegetarianos, incorpora acompañamientos a base de comestibles amargos, fermentados y germinados, prefiere postres caseros, ve tomando infusiones digestibles a lo largo del día y limita el consumo de alcohol.

Para las empresas, organiza además una enorme copa de Navidad conjunta el quince de diciembre con un banquete en el Gran Pabellón y ambientación musical con discjokey incluida. Los vendedores itinerantes ofrecen a los asistentes a la celebración Eucarística diferentes platos tradicionales como la tsokolate (chocolate desecho) y el puto bumbong, arroz de colores con cocco y azúcar moreno. En otras palabras, los regalos de Navidad a clientes quedan fuera de la norma de los donativos y liberalidades. Aunque es cierto que la tradición navideña nos lleva a abusar de harinas y platos excesivamente aceitosos, asimismo hay productos con un enorme sabor por su naturaleza que suelen ser las estrellas de la mesa sin necesitar grandes aliños. Algunos de los mejores regalos son los que pueden emplearse con la familia y los amigos. Todo está acompañado de diferentes ensaladas, frutas y salsas. Como estamos en toda España, preparamos y entregamos tu Cena de Nochebuena en tu domicilio en la villa de Madrid, Barcelona, Valencia, Sevilla, Bilbao y el resto de ciudades españolas. Ella representará al departamento de Managua en el noveno concurso de comidas navideñas y además le permitió llevarse los 7 mil córdobas que estaban destinados para el primer sitio. El Niño Jesús (Christkind), de origen protestante quien trae los regalos en las regiones católicas en el oeste y sur de Alemania. Mas si en el elenco de regalados” también hay quienes solo se mueven entre grandes marcas estás buscando lucirte con alguien singular, entonces la calle Serrano y generalmente todo el Distrito de Salamanca son las opciones mejores de alto standing, y quizá el sitio donde elegir algún regalo de Navidad para mamá. La cena navideña consiste en diferentes platillos como la Gallina Rellena, Pierna de Cerdo Ahumada, Nacatamales, el Relleno Navideño de Pollo (Desde finales de noviembre, muchos restaurantes u otro tipo de comercios, comienzan a vender sus propios Rellenos, una comida muy representativa de la comida navideña nica), etc. The Inexplicable Secreto Into regalos navideños Revelado se aproximan las fiestas elegir los regalos de navidad en ocasiones puede transformarse en un problema por el hecho de que no sabemos qué escoger, cuánto gastar y dónde adquirir. Esta tienda está desarrollada para que descubras nuestro amplio catálogo de regalos para ella, para él y para pequeños de todas y cada una de las edades. Los pasteles son hechos de masa de plátano verde, relleno con carne de cerdo guisada con papas y mucho pimiento morrón y envueltos para su cocción en la hoja del plátano El coquito es una bebida indispensable a lo largo de la Navidad, y se realiza con leche de coco, yema de huevo azúcar , vainilla , canela , y a la que en ocasiones se echa ron blanco ron caña (ron típico puertorriqueño). Las pizzas fueron el primer intercambio comercial efectuado con bitcoins fuera de la web, por esta razón, se hicieron muy populares y no es de extrañar que aquel que tenga su billetera llena de la criptomoneda podría llevarse a casa cuadros de pizzas aun algo considerablemente más suntuoso para esos regalos que la gente común no acostumbra a hacer: broches de cachorros adornados con esmeraldas, diamantes y cubiertos de oro. La banda, que actúa en los estados nórdicos de Tamaulipas y Nuevo León, se puso en sentido figurado el traje de Papa Noel para dar juguetes, frazadas y cenas navideñas a vecinos de distritos populares de la urbe de Nuevo Laredo, fronteriza con USA. Te apuntamos ideas y recetas para componer los menús de tus cenas y comidas navideñas. En algunas casas, los regalos se abren en Nochebuena. Nos especializamos en el mercado sibarita y ofrecemos a nuestros clientes del servicio productos, lotes y cestas de productos delicatessen elegidos con mucho mimo a fin de que disfruten de la mejor y más amplia pluralidad de productos gourmet. Regalos con monogramas se pueden encontrar en boutiques locales, grandes almacenes, tiendas de artículos de cocina y de decoración para el hogar como Potter Barn. Los días más esenciales de las navidades tienen unos menús completísimos idóneos para cada ocasión. Mayra Barcia, gerente de Marketing y Ventas del Hampton Inn, comenta que gran parte de la demanda de las cenas para llevar se produce por familias que prefieren comprar la comida de Navidad antes que prepararla; mientras, en el restaurant del hotel son los ejecutivos y oficinistas que se reúnen para festejar. En ciertas zonas se cena el día de Navidad en vez de la Nochebuena, en un caso así, la cena en la víspera de Navidad es sencilla, que consiste en salchichas (como Bockwurst Wiener ) y ensalada de patatas Los dulces y pasteles de Navidad son prácticamente obligatorios y también incluyen mazapán , pastillas de especias (Lebkuchen), múltiples tipos de panes y pasteles como Christstollen y Dresdener Stollen. Las festividades primordiales se celebran en Nochebuena, al paso que los días de Navidad y de San Esteban (joulupäivä, el 25 de diciembre, y Tapaninpäivä el 26) son fiestas oficiales. Si te parece un regalo un tanto incompleto regalar simplemente unas pastillas de jabón, puedes decorarlas en una cajita y acompañarlas de un set de toallas promocionales que lleven la firma de tu establecimiento. Si crees que en tu empresa los juegos participativos no van a encajar demasiado con el perfil de tus compañeros, puedes decantarse por contratar diferentes animaciones para el alimento la cena. Acá veras muchas opciones desde memorias USB , pasando a llaveros boligrafos muy originales Bolsas prendas textiles entre otros regalos, aguardemos os sorprendan por su bajo coste, utilidad y originalidad.La regalos emmpresariales trampa ='float:left;margin-right:10px;' src="https://mm.milfiestasinfantiles.com/uploads/recetas/recetas-navidad-faciles-ninos-oreo.jpg" width="231px" alt="regalos navidad,donde comprar regalos navideños,comidas navideñas,cenas navideñas,empresas regalos navideños,servicios cenas navidad"/> Conforme explica Pablo Melchor , máximo responsable de la firma, el primordial secreto de su selección de regalos, su coste asequible y la sencillez de empleo de la web es la dedicación y el esfuerzo del equipo de la compañía, que no deja todo el trabajo a cargo de los algoritmos. Además de esto, para el día de San Esteban han elaborado un menú especial por 50 euros que incluye, como no podía ser de otra forma, el caldo con 'pilota' y canelones, pero también platos contemporáneos de los que hacen guiñitos seductores. Va a poder proseguir entregando cestas de Navidad a sus empleados, conforme a los usos y costumbres. Lo que necesitas Para aprender Acerca de regalos emmpresariales y por qué esta situación, sin duda lo mejor es contratar a una empresa de organización de acontecimientos que te pueda aconsejar, pasar menús y ayudarte en la coordinación con unos costes mínimos, pero si tu jefe es reticente a esta idea, mejor ponerse a la faena y que salga lo mejor posible.

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How do you say “meatballs” in Catalan?

Here’s the entry from the Petit Atles Lingüístic del Domini Català (Compact Linguistic Atlas of the Catalan Domain), volume 2. Here’s the entry as a PDF.

Original Catalan:

Sembla que el nom tradicional és pilota, der. de pĭla ‘projectil de plom’, encreuat amb pīlum ‘dard, javelina’ (que explicaria la i en comptes de la e, car ĭ hauria donat e, com en cast. pelota), més el sufix -ota; del sentit militar va passar al del joc de boles i després, al culinary (s. xvi); s’usa també el diminutiu, pilotilles (no enregistrat), amb el suf. dim. -illa, perquè són més petites que la pilota de la carn d’olla. Al cat. sept. tenim boles de picolat (reduït a boles o a picolat; també carn picolada 1, 2), sintagma format per boles, procedent de l’oc. o del fr. (< llat. bulla, que en evolució genuïna va donar bolla en cat. ant. ‘segell, marxamo’ i avui mall. i men. ‘bola de joc’), aplicat al joc de boles i estès després al menjar, i per picolat, der. de picar, d’origen onomatopeic, més l’infix intensiu -ol (com el de esmicolar, espigolar) i el sufix -at indicador de resultat; també s’usa el dim. bolilles 10-12, 15, 88, 92, 97.

Mandonguilles és un manlleu al cast. albondiguilla o almondiguilla, der. de albóndiga 189 o almóndiga 153, 190 (< ár. búnduqa ‘bola’), encreuat amb mondongo ‘mocada; operacions de la matança del porc’; mandonguilla és una dissimilació de mondonguilla i les dues formes han sofert una equivalència acústica b = m.

Altres noms més locals: l’alg. polpetes 85 prové de l’it. polpette; gresalates 37 és un dim. de gresala ‘cassola’ i és una metonímia pel lloc on es preparen; tarongetes 188 és resultat d’una metàfora i faceüres 183, 185, 186 (faceüretes 183) és un der. de farcir (< llat. farcire) amb el sufix -ura que confereix idea col·lectiva, com el castellanisme rellenos 190.

Els noms normatius són mandonguilles (des del DG1, 1932) i pilotes (des del DIEC1, 1995).

My humble English translation:

It seems that the historic name is pilota, derived from pĭla ‘lead shot’, crossed with pīlum ‘spear, javelin’ (which explains the use of i instead of e; ĭ would have become e as it is in Spanish pelota), plus the suffix -ota. The military usage led to the usage for balls in sport and, later, the culinary usage (in the 16th century); the diminutive pilotilles was also used, with the diminutive suffix -illa, for meatballs smaller than the pilota that is used in carn d’olla. Northern Catalan uses the phrase boles de picolat (shortened to boles or to picolat; carn picolada is also used in map regions 1 and 2). In this phrase, boles comes from Occitan or French (derived from Latin bulla, directly leading to bolla, which in Old Catalan meant ‘seal, stamp’ and in modern Mallorcan and Menorcan means a ball in sports); in Catalan it was used to mean a ball in sports and, later, the meaning was extended to a ball in cuisine as well. Picolat, ‘minced’, is derived from picar ‘peck’, of onomatopoeic origin, plus the intensifier infix -ol- (cf. mica ‘a speck’ and esmicolar ‘crumbling, shattering’; espiga ‘an ear of grain’ and espigolar ‘harvesting grain’), and the suffix -at which indicates the result of an action; bolilles is also used in map regions 10-12, 15, 88, 92, 97.

Mandonguilles is a borrowing from the Spanish albondiguilla or almondiguilla, derived from albóndiga (map region 189) or almóndiga (map regions 153, 190) (ultimately from the Arabic búnduqa ‘ball’), crossed with mondongo ‘tripe; pig slaughter’; mandonguilla is the result of phonetic dissimilation from mondonguilla, and both forms have been subjected to the b = m acoustic shift.

Other localized phrases: the Algherese polpetes (map region 85)  arises from the Italian polpette; gresalates (map region 37) is a diminutive of gresala ‘casserole’, a metonymy for the vessel in which the meatballs are prepared; tarongetes (map region 188) is a metaphor from taronges ‘oranges’; and faceüres (map regions 183, 195, 186; faceüretes also in 183) is derived from farcir ‘filled’ (from Latin farcire) and the suffix -ura that confers the act of filling, not unlike the Spanish borrowing rellenos (map region 190).

The standard Catalan phrase is mandonguilles (per the Diccionari general de la llengua catalana, Pompeu Fabra, 1932) or pilotes (per the Diccionari de la llengua catalana, Institut d’Estudis Catalans, 1995).

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Non lasciamoli cadere nell'oblio, ricordiamo l'eccidio di Kindu, in 13 furono vittima di cannibalismo

Non possiamo dimenticare alcuni nostri fratelli che, in servizio, persero la vita per dovere di servizio e consegnarono alla storia una delle pagine più' tristi che forse non proprio tutti conoscono. Parliamo dell'eccidio di Kindu, dove 13 militari dell'Aronautica militare italiana persero la vita in un incidente aereo e in un conflitto armato. Furono brutalmente trucidati. Vi riporto la loro triste storia, perché il loro sacrifico non cada nell'oblio. È la mattina dell’11 novembre 1961, quando due C119 da trasporto della 46ª Aerobrigata di Pisa con le insegne dell’Onu atterrano nel minuscolo aeroporto di Kindu a confine con il Katanga, dove è in corso una sanguinosa guerra civile. Al termine dello scarico delle merci per aiuti umanitari i due equipaggi italiani si dirigono verso la vicina mensa della guarnigione ONU dove, inaspettatamente, vengono sorpresi da militari congolesi ammutinatisi. Nell’aggressione uno degli ufficiali, il medico, viene ucciso, gli altri vengono trascinati nella prigione della città. Lì sono brutalmente trucidati. L’eccidio di Kindu non è soltanto una triste vicenda, ha anche dei contorni macabri, le vittime furono tredici aviatori italiani, i loro corpi furono barbaramente fatti a pezzi, per scopi cannibaleschi e stregoneschi. Il massacro – Improvvisamente fecero irruzione una sessantina di soldati, alcuni cominciarono a indicare gli italiani, ordinando a altri queste parole “egorgez les cochons”, cioè “sgozzate quei porci”. I tredici vengono portati fuori dalla mensa, poi vengono massacrati da calci e pugni, infine furono maciullati a colpi di mannaia in mezzo alla strada, che diventò preso un lago di sangue. I corpi furono mutilati perché in Congo si praticava il cannibalismo, nei mercati si poteva comprare “carne di bianco” al costo di dieci franchi al chilo. Probabilmente altri pezzi del corpo, furono destinati ai riti di magia nera, trovando posto nei “dawa”, cioè dei sacchetti che fingono da talismani per i combattenti. Il motivo per cui furono uccisi non è mai stato del tutto chiaro, l’ipotesi più comune è sempre stata quella di uno scambio d’identità, si pensò che gli italiani fossero belgi, in rivalità con certe fazioni. Nel 1994, ai tredici aviatori vittime di questo ignobile massacro, fu riconosciuta la medaglia d’oro al Valor Militare, mentre i familiari delle vittime hanno ottenuto un risarcimento soltanto nel 2007. Video Ecco i nostri eroi: Equipaggio del C-119 India 6002 (nominativo radio «Lyra 5») Maggiore pilota Amedeo Parmeggiani 43 anni, di Bologna Sottotenente pilota Onorio De Luca 25 anni, di Treppo Grande (UD) Tenente medico Paolo Remotti 29 anni, di Roma Maresciallo motorista Nazzareno Quadrumani 42 anni, di Montefalco (PG) Sergente Maggiore montatore Silvestro Possenti 40 anni, di Fabriano (AN) Sergente elettromeccanico Martano Marcacci 27 anni, di Collesalvetti (LI) Sergente marconista Francesco Paga 31 anni, di Pietrelcina (BN) Equipaggio del C-119 India 6049 (nominativo radio «Lyra 33») Capitano pilota Giorgio Gonelli 31 anni, di Ferrara Sottotenente pilota Giulio Garbati 22 anni, di Roma Maresciallo motorista Filippo Di Giovanni 42 anni, di Palermo Sergente Maggiore Nicola Stigliani 30 anni, di Potenza Sergente Maggiore Armando Fabi 30 anni, di Giuliano di Roma (FR) Sergente marconista Antonio Mamone 28 anni, di Isola di Capo Rizzuto (KR) Le salme furono trasportate in Italia e sepolte nel Sacrario di Pisa, dedicato ai «Caduti di Kindu». Sulle porte c’è questa epigrafe:«Fraternità ha nome questo Tempio che gli italiani hanno edificato alla memoria dei tredici aviatori caduti in una missione di pace, nell’eccidio di Kindu, Congo 1961. Qui per sempre tornati dinnanzi al chiaro cielo d’Italia, con eterna voce, al mondo intero ammoniscono. Fraternità». Vi ricorderemo per sempre!

di Massimiliano D'Elia   Click to Post